Помощь в учебе и работе
Главная Экономические Дипломные работы по экономическим темам ДИПЛОМНАЯ РАБОТА На тему: Организация системы управления качеством молока (на примере ОАО ПЗ «Крымский» Сакского района АР Крым) 2009
 
 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА На тему: Организация системы управления качеством молока (на примере ОАО ПЗ «Крымский» Сакского района АР Крым) 2009 PDF Печать E-mail
Экономические - Дипломные работы по экономическим темам

В 2008г. предприятие арендовало 4896 га земли, при этом пашня составляет 4585 га. Для повышения эффективности использования земли 812 га пашни находятся на орошении. По сравнению с 2006 г. в 2008 г. площадь земли сократилась на 12,3%, при этом площадь пашни сократилась на 17,3%, что связано с решением руководства предприятия сократить затраты связанные с арендой и одновременно повысить эффективность оставшихся в эксплуатации земель.

Для оценки ресурсного потенциала ОАО Племзавода «Крымский» рассмотрим стоимость и структуру его основных фондов, представленные в таблице 2.5 и таблице 2.6.

Таблица 2.5 - Основные средства производства в ОАО Племзаводе «Крымский» Сакского района, 2006 – 2008 г. г.

Показатели

2006г.

2007г.

2008г.

2008г. в % к 2006г.

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. грн.

40862

40596

39726

97,2

В т. ч. основного вида деятельности

37389

35450

37083

99,2

Наличие на конец года, шт.

Трактора

58

45

32

55,2

Комбайны: зерновые

16

11

11

68,8

кукурузные

1

1

1

100,0

Автомоби грузовые

47

44

40

85,1

Как видно из таблицы 2.5 в период с 2006г. по 2008г. в ОАО Племзаводе «Крымский» произошло незначительное сокращение основных средств на 2,8% и в 2008г. их среднегодовая стоимость составила 39726 тыс. грн., при этом стоимость основных средств основного вида деятельности почти не изменилась.

Количество тракторов в этот период сократилось на 44,8% и составило 32 штуки. В хозяйстве наибольший удельный вес имеют трактора ДТ-75, МТЗ-80, Т-150, Т-40, Т-16М и даже МТЗ-82.2.26.

Сейчас на балансе хозяйства находится 11 зерновых и 1 кукурузный комбайн. Самыми распространенными в хозяйстве являются комбайн СК-5, комбайн КПИ-2,4, комбайн «Енисей».

Количество грузовых автомобилей сократилось на 7 штук или на 14,9% и составляет 40 автомобилей. На балансе хозяйства числятся различные сельскохозяйственные машины: жатки разных марок, катки, бороны и генераторы, теплогенераторы и радиостанция.

Структуры основных средств и их движение в 2008г. представлены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Стоимость основных фондов ОАО Племзавода «Крымский» Сакского района в 2008г., тыс. грн.

Группы основных средств

Остаток на начало года

Поступление за год

Выбыло за год

Начислено амортизации

Остаток на конец года

Первоначальная стоимость

Износ

Первоначальная стоимость

Износ

Первоначальная стоимость

Износ

Здания, сооружения и передающие устройства

30107

19621

3

733

733

701

29305

19517

Машины и оборудование

4021

3368

158

368

354

187

3811

3201

Транспортные средства

987

984

-

73

73

3

914

914

Инструменты, приборы, инвентарь

73

64

14

1

2

3

86

65

Рабочий и продуктивный скот

885

124

726

402

-

119

1209

213

Многолетние насаждения

1136

980

-

-

-

64

1136

1044

Прочие основные средства

3

2

2

-

-

-

5

2

Природные ресурсы

12

13

3

-

-

2

5

2

Итого:

37224

25156

906

1577

1162

1079

36471

24958

Из данной таблицы видно, что в течение 2008г. основные средства сократилась на 763 тыс. грн. и на конец года составила 36471 тыс. грн. Наибольший удельный вес в структуре основных средств составляют здания, сооружения и передающие устройства.

Машины и оборудование в структуре основных средств составляют 3811тыс. грн. В 2008г. произошло снижение всех групп основных средств, кроме рабочего и продуктивного скота, в данный период их стоимость увеличилась на 324 тыс. грн. и составило 1209 тыс. грн.

Инструменты, приборы и инвентарь в данный период увеличились на 13 тыс. грн. и составило 86 тыс. грн. Так же произошло незначительно увеличение прочих основных средств на 2 тыс. грн., стоимость которых 5 тыс. грн.

Исходя из представленных данных, можно сделать вывод, что ОАО Племзавод «Крымский» обеспечен достаточным количеством необходимых ресурсов. Но для своего развития ему также необходимы современная техника и технология, которые бы смогли поддерживать конкурентоспособность производимой продукции.

После рассмотрения количества и состава ресурсов предприятия необходимо проанализировать обеспеченность и использование основных средств предприятия. Анализ проведен в таблице 2.7.

Таблица 2.7 – Показатели обеспеченности основными средствами и ее использования в ОАО Племзаводе «Крымский» Сакского района, 2006–2008 г. г.

Показатели

2006г.

2007г.

2008г.

2008г. в % к 2006г.

Фондообеспеченность на 100га с.-х. угодий, тыс. грн.

737,0

732,3

866,4

117,56

Фондовооруженность на 1 работника, тыс. грн.

170,3

195,2

206,9

121,49

Энергообеспеченность на 100га с.-х. угодий, тыс. кВт

7,32

9,13

8,55

116,80

Фондоемкость – основных фондов на 100грн. валовой продукции, грн.

821,5

839,6

774,9

94,33

Фондоотдача – валовой продукции на 100грн. основных фондов, грн.

12,2

11,9

12,9

105,74

Коэффициент износа основных средств, %

66,0

68,0

69,0

104,5

В последние три года наблюдается рост всех показателей. Так фондообеспеченность увеличилась на 17,56%, что является следствием сокращения сельскохозяйственных угодий предприятия.

Для предприятия рационально сократить площади посевных площадей, чтобы лучше обрабатывать оставшиеся на балансе сельскохозяйственные угодья за счет высвобождения определенного количества основных фондов, несмотря на то, что с каждым годом на предприятии идет все большое списание основных средств из-за их морального и физического износа.

Фондовооруженность работников увеличилась на 21,49% вследствие сокращения работников предприятия. Энергообеспеченность увеличилась на 16,80% вследствие сокращения площади сельхозугодий.

Фондоемкость снизилась по сравнению с 2006г. на 5,67% за счет сокращения основных фондов и увеличения валовой продукции в 2008г. Фондоотдача увеличилась на 5,74% и составила 12,9 грн., на что в равной степени повлияло как сокращение среднегодовой стоимости основных средств предприятия, так и рост стоимости валовой продукции предприятия.

Из-за увеличения суммы начисленного износа коэффициент износа основных средств увеличился на 4,5%, что свидетельствует о старении основных средств предприятия.

С целью выявления эффективности производственной деятельности ОАО Племзавода «Крымский» необходимо рассмотреть основные потребляемые в процессе производства ресурсы и проанализировать динамику изменения. Эти данные приведены в таблице 2.8, которая отражает основные тенденции в потреблении энергетических мощностей, электроэнергии, бензина, дизельного топлива и внесения количества минеральных удобрений.

На основании данных, приведенных в таблице 2.8, можно сделать следующие вывод, что в период с 2006г. по 2008г. в ОАО Племзаводе «Крымский» наблюдается тенденция к сокращению потребления энергетических ресурсов и бензина в связи с ростом цен на них.

Таблица 2.8 - Динамика потребления материальных ресурсах в ОАО Племзаводе «Крымский» Сакского района, 2006 – 2008 г. г.

Показатели

2006г.

2007г.

2008г.

2008г.

в % к 2006г.

Всего энергетических мощностей, тыс. л.с.

26,2

22,5

20,8

79,4

Расход электроэнергии на производственные нужды, тыс. кВт\ч

402

506

392

97,5

Расход бензина, тыс. л

267,2

184,0

189,4

70,9

Расход дизельного топлива

45,8

50,8

73,5

160,5

Внесено минеральных удобрений, т д. в.

1,0

-

0,7

70,0

Предприятие в 2008г. было вынуждено сократить потребление электроэнергии с целью повышения эффективности своего производства. В 2008г. энергетические мощности предприятия сократились на 20,6% и составили 20,8 тыс. л.с., что произошло вследствие сокращения количества сельскохозяйственной техники на предприятии и тракторов.

Количество потребляемой электроэнергии сократилось незначительно на 2,5% и составило 392 тыс. кВт\ч, что свидетельствует о том, что меры, принятые руководством предприятия по экономии электроэнергии не дали значительных результатов. За анализируемый период сократился объем потребляемого бензина, который составил 189,4 тыс. л, при этом увеличилось на 60,5% количество потребляемого дизельного топлива, что явилось следствием перевода некоторых сельскохозяйственных машин на дизельное топливо вместо бензина. Количество минеральных удобрений сократилось на 30% по сравнению с 2006г. и составило 0,7т.

Отрицательным моментом является то, что в последние 3 года в хозяйстве перестали вносить органические удобрения. Персонал в комплексной системе управления качеством молока рассматривается как ценнейшее богатство предприятия, поэтому создаются все условия для максимального использования его потенциала. Оценка движения персонала по внутрихозяйственным подразделениям представлена в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Распределение персонала по внутрихозяйственным подразделениям в ОАО Племзаводе «Крымский» Сакского района, 2006 – 2008 г. г.

Название внутрихозяйственного подразделения

2006г.

2007г.

2008г.

Управление

45

40

30

Столовая

7

4

4

Цех переработки

12

9

9

Стройцех

8

8

8

Автогараж

7

6

6

Отделение №1, ток

27

23

23

Отделение №2, ток

10

6

6

СТФ

20

16

16

ТПБ

14

10

10

МТФ

72

68

72

ПТФ, инкубатор

18

16

8

Всего:

240

204

192

Из таблицы видно, что в период с 2006г. по 2008г. произошло значительное сокращение численности работников по все производственным подразделениям, в основном это связано с выходом работников на пенсию, а так же увольнению работников из-за частого нарушения трудовой дисциплины.

Рис. 2.1 – Диаграмма распределения персонала по внутрихозяйственным подразделениям в ОАО Племзаводе «Крымский», 2008г.

Исходя из данных представленных на рисунке 2.1, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес занимают работники молочно-товарной фермы, они составляют около 37%.


 

 
Top! Top!