Акт-паспорт № ________

закладки коньячных спиртов на выдержку

Наименование коньячного спирта (происхождение спирта) _________________

Место хранения _____________ № эгализации _____________________________

Бочек (шт) _________________ Штабель № _______________________________

В цистерны ______________

№ залива __________________ Объем __________________________ дал

Масса клепок __________________________ кг

Масса абсолютно сухих клепок ________________________ кг

Бочкотара по группам емкостей __________________________________________

Вместимость цистерны за вычетом объема клепок _____________________дал

3. При купаже коньяка заполняют купажный лист, в котором учитывают все купажные материалы по спирту и сахару. Объем коньяка в купаже, приведенный к температуре 20°С, находят делением суммарного содержания безводного спирта на крепость, установленную лабораторным анализом.

Утверждаю: Гл. технолог________________

Предприятие _______________ Шифр ___________________

Купажный лист № ________

на приготовление коньяка

Купаж начат ____________________ окончен ______________

Марка коньяка ________________________

Купажная емкость № ______________ Место нахождения ______________________