Для правильного определения фактической производственной себестоимости готовой продукции в конце отчетного периода необходимо сделать корректировку по некоторым статьям. Это связано с тем, что необходимо отделять расходы между остатками незавершенного производства и выпуском готовой продукции на конец отчетного периода, поскольку это дает возможность определить фактическую себестоимость произведенной продукции (рис. 3.2).

Рис. 3.2. Учет производственных затрат отчетного периода

В связи с этим возникает необходимость, кроме синтетического и аналитического учета, вести сводный учет затрат на производство.

Предлагаемые мероприятия по формированию производственной себестоимости позволят сблизить налоговый и бухгалтерский учет, что уменьшит объем расчетных работ для бухгалтера и позволит избежать ошибок и расхождений в бухгалтерском и налоговом учетах.

4. анализ производства продукции скотоводства в Оао «ШИРОКОЕ»

4.1. Динамика валового производства продукции скотоводства

Молочная продуктивность является основным показателем продуктивности стада коров. В некоторых случаях проводят расчет вспомогательных показателей продуктивности коров мясного направления, и коров используемых для подсосного выращивания телят. Естественно, что при исчислении показателей молочной продуктивности нельзя объединять эти показатели. Поэтому при определении средней молочной продуктивности из общего числа коров в хозяйствах исключают коров специализированных мясных стад с подсосным содержанием телят, а также коров, фактически используемых для группового подсосного содержания телят, и коров выбракованных для откорма и забоя. Разумеется, в этом случае из общего надоя молока следует исключить ту часть, которая была получена во время поддоя указанных групп коров.

К показателям уровня молочной продуктивности относят:

1)средний годовой удой на фуражную корову;

2)средний годовой удой на дойную корову;

3)средний удой на дойную корову за период лактации.

Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и породности животных, их продуктивности, обеспеченности кормами и сбалансированности рационов кормления, помещениями и условиями их содержания. Непосредственное влияние на объем производства оказывают поголовье и продуктивность животных. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Данные об объемах валового производства продукции скотоводства в ОАО «Широкое» представлены в таблице 4.1.

В 2007 г. произошло уменьшение валового надоя молока в сравнении с 2005 г. на 1,7 %, при этом увеличение дойного стада составило 7,7% или с 600 гол. в 2005 г. до 646 гол. в 2007 г.Уменьшение валового надоя молока произошло за счет снижения удоя молока на 1 корову. Так в 2005 году удой молока на 1 корову составлял 45,42 ц., в 2007 году этот показатель снизился до 41,45ц. .

Для расчета влияния факторов используем прием абсолютных разниц:

∆ВП_пг=(Пг₂₀₀₇-Пг₂₀₀₅)У₂₀₀₅=(646-600)45,42=2089,32

∆ВП_уд=(Уд₂₀₀₇-Уд₂₀₀₅)Пг₂₀₀₇=(41,45-45,42)646= -2564,62

∆ВП=∆ВП_пг+∆ВП_уд=2089,32-2564,62=-475,3

Таблица 4.1. Динамика производства продукции скотоводства

Наблюдается увеличение поголовья коров, что в абсолютных величинах составило 46 голов (с 600 гол. до 646 гол.).Но не смотря на это произошло сокращение валового производства молока на 474 ц. при снижении надоя с1 коровы на 3,97 ц.

Отмечено что по сравнению с базисным годом снижение прироста на 1 среднегодовую голову КРС на откорме в отчетном году составило 0,04 ц., (3,2%).

Анализ скорости и интенсивности развития производства продукции скотоводства характеризуется абсолютным приростом, темпом роста и прироста, абсолютным значением 1 процента прироста