Помощь в учебе и работе
Главная Экономические Дипломные работы по экономическим темам ДИПЛОМНАЯ РАБОТА На тему: Организация системы управления качеством молока (на примере ОАО ПЗ «Крымский» Сакского района АР Крым) 2009
 
 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА На тему: Организация системы управления качеством молока (на примере ОАО ПЗ «Крымский» Сакского района АР Крым) 2009 PDF Печать E-mail
Экономические - Дипломные работы по экономическим темам

Предлагаемая модель является инструментом непрерывного совершенствования системы управления.

Таблица 1.8 - Точки приложения и преимущества применения функциональной модели

Ключевые точки приложения

Получаемые преимущества

Совершенствование процессов

Ясное понимание того, как создавать ценности для потребителей

Достижение целей организации

Реализация стратегических целей и задач на основании имеющихся возможностей и раскрытия потенциала сильных сторон организации

Эталонное сопоставление ключевых результатов деятельности

Способность измерять динамику совершенствования и уровень достижения установленных целей

Создание системы оперативного планирования на основе политики и стратегии организации

Ясность и единство целей внутри всей организации способствуют эффективной реализации процесса непрерывного совершенствования

Объединение всех инициатив по совершенствованию в единый процесс

Взаимосвязанность всех направлений деятельности в рамках системного подхода к принятию управленческих решений

Развитие командной деятельности

Развитие и вовлечение людей на основе общих ценностей, доверия, корпоративной культуры, как этого требует современные подходы к управлению организацией

Модель функциональной оценки помогает эффективно решать важнейшие проблемы менеджмента, повышая тем самым конкурентоспособность и улучшая бизнес показатели организаций. Выгоды, которые получает компания, рассматриваются как конкурентные преимущества и обеспечивают стабильное развитие организации. Функциональная модель оценки менеджмента может применяться как на малых, так и на средних предприятиях. Функциональная модель нашла свое место в управленческом арсенале менеджеров. Данную модель можно применять для оценки сельскохозяйственных предприятий, в том числе и для ОАО Племзавода «Крымский» Сакского района.

Раздел 2. Организационно-экономическая характеристика производства продукции молочного скотоводства в ОАО Племзаводе «Крымский» Сакского района

2.1. Организационные предпосылки производства продукции молочного скотоводства в ОАО Племзаводе «Крымский» Сакского района

Свою историю предприятие ведёт от зерносовхоза «Крымский», который был организован 18 апреля 1944 года. В 1958 году зерносовхоз меняет специализацию и преобразуется в птицеводческий совхоз «Крымский». Затем, углубляя специализацию, 22 октября 1964 года переименован в птицефабрику «Крымская» и, наконец, в 1977 году – в госплемптицезавод «Крымский». В таком виде предприятие просуществовало вплоть до начала приватизационных процессов и 28 февраля 1997 года в соответствии с Законом Украины «Об особенностях приватизации имущества в агропромышленном комплексе» №290/96-ВР от 10 июля 1996г государственный племенной птицеводческий завод «Крымский» был преобразован в открытое акционерное общество Племзавод «Крымский».

Общество осуществляет свою деятельность согласно действующему законодательству и уставу. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, круглую печать, штампы и бланки со своим наименованием.

Уставный фонд общества составляет 7097840 гривен. Он поделен на 28391360 простых именных акций номинальной стоимостью 0,25 грн. каждая.

Организационно-производственная структура ОАО Племзавода «Крымский» Сакского района представлена в приложении Е. В составе ОАО Племзаводе «Крымский» действует несколько внутрихозяйственных подразделений - это столовая, цех переработки, строительный цех, автрогараж, 2 тока, свиноферма, молочно-товарная ферма и ППФ. Говоря, о молочно-товарной ферме, то ее возглавляет заведующий фермой, у которого есть личный помощник. Так же на этой ферме трудятся доярки, скотники, электрик, 2 слесаря по ремонту оборудования, механизатор по погрузке кормов, механизатор по раздаче кормов, техник искусственного осеменения и сварщик. Рядом с фермой находятся силосохранилища, что заметно облегчает доставку кормов на ферму. Ферма расположена далеко от главного управления и руководству предприятия тяжело добираться до нее.

Предметом деятельности предприятия является производство сельскохозяйственной продукции и обслуживание работников предприятия и их семей.

Целью хозяйственной деятельности общества является полное и своевременное удовлетворение потребностей населения, предприятия и государства в производимой продукции и оказываемых услугах, получение прибыли и перераспределение её на основании экономических и социальных интересов акционеров компании, членов трудового коллектива и государства.

Основные направления деятельности:

- производство, заготовка, хранение и реализация продукции растениеводства, животноводства и иной сельскохозяйственной продукции;

- выполнение работ по оказанию услуг населению и предприятиям;

- осуществление торгово-закупочной деятельности, товарообменных операций и другой деятельности, построенной на формах встречной торговли.

ОАО Племзавод «Крымский» находится в селе Крымском Сакского района. Село Крымское имеет свой сельсовет, образованный в 1958г., в подчинении которого находятся село Валентиново, село Степное и село Игоревка. Площадь его 10012 га. Территориальная громада состоит из 2973 человек. В селе расположены средняя школа, 2 ФАПа, амбулатория, начальная школа, детский сад, почта, сберкасса, отделение социально-бытовой реабилитации, курганы историко-культурного значения. Село Крымское расположено в 18 км от районного центра и в 2 км от железнодорожной станции Яркое. Село Крымское соединяется с районным центром сетью асфальтированных и грунтовых дорог.

ОАО Племзавод «Крымский» расположено в зоне высокой черноземной степи. Зона высокой черноземной степи характеризуется следующими почвенно-климатическими условиями.

Климат засушливый (ГТК – 0,7), умеренно жаркий, с умеренно мягкой зимой. Среднегодовая температура воздуха +9,7…10,5ºС, самого холодного месяца (января) – минус 1,5…2,0ºС, самого теплого (июля) - +22,5…23,4ºС. Средний минимум годовых температур – минус 19…23ºС. Возможно понижение температуры до минус 31ºС. Зимой почва промерзает до 21-23 см, иногда до 70-80 см. холодный период продолжается 69 дней (с 23 декабря по 2 марта). Вегетационные оттепели возможны в 35% зим. Период без заморозков – 171 день. Сумма температур выше 10ºС - 3280ºС. В июля в полдень температура повышается до 28,9…30,2ºС, в отдельные годы +40..42ºС. на поверхности почвы максимальная температура может быть +60…65ºС.

Годовая сумма осадков – 435мм, из ним в период активной вегетации выпадает 285мм. Максимум осадков выпадает в июле (57мм), минимум (26мм) в феврале и марте. Годовая испаряемость – 843мм. Коэффициент годового увлажнения – 0,35-0,50.

На территории почвенно-климатической преобладают восточные (22%) и северо-восточные (20%) ветры. Сильный ветер отмечается 28-30 дней в году. Число дней с суховеями – 10-19. Вероятность засух для большей части территории составляет 40-50% лет.

Наибольшие площади в этой почвенно-климатической зоне представлены черноземами южными и черноземами мицеллярно-карбонатными. На севере они сменяются черноземами южными солонцеватыми. В западной части зоны преобладают черноземы карбонатные маломощные.

Несмотря на жесткость условий произрастания, эта зона является наиболее подходящей для выращивания большинства сельскохозяйственных культур. Об этом свидетельствуют данные о величине их урожаев и качестве зерна. Они наиболее высокие в Крыму. Урожайность мягкой пшеницы по паровым предшественникам за последние два десятилетия ХХ столетия составила 33,6 ц/га при среднем содержании клейковины в зерне 25,5%. Кроме люцерны, в этой зоне неплохие урожаи дает эспарцет, а из однолетних трав – суданка (на поливе).

Приоритетными направлениями в этой природной зоне остается зерновое хозяйство, скотоводство, овцеводство, овощеводство и плодоводство.

ОАО Племзавод «Крымский» занимает достаточно сильную позицию по производству зерновых культур и молока в масштабе района. В таблице 2.1 представлены данные по Сакскому району и по ОАО Племзаводу «Крымский» на 1 января 2009 г.

Таблица 2.1 - Место ОАО Племзавода «Крымский» в масштабе Сакского района по производству зерновых культур и молока на 1 января 2009г.

Показатели

Сакский р-н

ОАО Племзавод «Крымский»

Удельный вес ОАО «Племзавод «Крымский» в масштабе района, %

Объем посевов озимых культур, га.

29997

2241

7,5

В т. ч. на зерно, га.

28210

1951

7,0

Поголовье КРС, гол.

3052

739

24

В т. ч. коров, гол.

1248

320

26

Поголовье свиней, гол.

2149

294

14

По состоянию на 1 января 2009 г. объем посевов озимых в целом по Сакскому району составил 29997 га, из них 2241 га или 7,5 % посеяно в ОАО «Племзавод «Крымский».


 

 
Top! Top!