Из сказанного можно сделать вывод, что ОАО «Широкое» Симферопольского района специализируется на производстве молока, и зерна, т. е. хозяйство имеет зерно-молочное направление.

Окончательные финансовые результаты работы предприятия определяются после завершения года, когда известна фактическая себестоимость продукции растениеводства и животноводства. Для повышения рентабельности производства необходимо наблюдать за результатами работы в течение всего года, вовремя принимать меры для уменьшения убытков и роста накоплений.

Общее представление о финансовых результатах хозяйства в целом можно получить, сравнивая статьи баланса, относящиеся к производству, реализации продукции и оказанию услуг. Превышение статей актива над статьями пассива показывает: по производственным счетам – затраты, не покрытые выходом продукции, по реализации – убыток. Превышение суммы статей пассива над статьями актива отражает увеличение выхода продукции против затрат, прибыль от реализации.

Однако абсолютная величина прибыли недостаточно характеризует экономическую эффективность работы предприятия, ее надо сопоставлять с величиной авансированных или потребленных средств. Наиболее обобщающим показателем эффективности хозяйственной детальности является уровень рентабельности производства, который рассчитывается в процентах как отношение прибыли от реализации к полной себестоимости продукции.

Анализ результатов деятельности предприятия проведем на основе данных, приведенных в таблице 2.4.

Таблица 2.4 – Финансовые результаты деятельности предприятия

Данные таблицы свидетельствуют о том, что показатель дохода – выручка от реализации продукции увеличился в 2007 году по сравнению с уровнем 2005 годом на 44,8%, при этом себестоимость реализованной продукции возросла на 42,9%. Анализ динамики величины внереализационных доходов свидетельствует о том, что на протяжении последних лет в предприятии наблюдалось их значительное снижение. При этом внереализационные расходы предприятия заметно выросли, что привело к уменьшению балансовой прибыли на 86,9%

Проведенный анализ свидетельствует о том, что высокий уровень прибыли от операционной деятельности предприятия обусловлен снижением затрат на основное производство. Сокращение затрат на основное производство в комплексе с поиском путей дальнейшего сокращения внереализационных расходов и внепроизводственных расходов должны стать основой повышения уровня производственно-финансовой деятельности предприятия, что позволит повысить уровень рентабельности предприятия в целом.

2.3 Организация работы учетного аппарата предприятия

Повышать эффективность и улучшать качественные показатели работы сельскохозяйственного предприятия можно на основе рациональной организации учета и оперативно-экономического контроля.

В соответствии с Законом Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» вопросы организации бухгалтерского учета на предприятии относятся к компетенции его собственника или должностного лица в соответствии с законодательством и учредительными документами.

Организация бухгалтерского учета представляет собой такую систему практического осуществления приемов и способов отражения хозяйственных операции, которая полностью обеспечивает действенный контроль и всесторонний анализ выполнения и решения поставленных задач предприятием при минимальных затратах труда и средств на ведение учета. Бухгалтерский учет способствует оперативному контролю процесса формирования себестоимости продукции и получению сведений о деятельности предприятия. Рациональная система группировки в учете данных о хозяйственной деятельности предприятия обеспечивает получение исчерпывающих материалов для статистических обобщений и анализа всех хозяйственных процессов.

Законом Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» от 16 июля 1999 г. № 996-Х1У определены правовые основы регулирования, организации, ведения бухгалтерского учета и составления финансовой отчетности в Украине.

Независимо от численности учетный аппарат должен обеспечить выполнение всего учетного процесса, составными элементами которого являются чисто технические учетные работы и оперативно-производственные комплексы учетных работ.

Весь объем учетных работ должен быть разделен между работниками учета. Должностные обязанности для каждой штатной единицы учетного аппарата разрабатывает главный бухгалтер предприятия и утверждает руководитель.

Ведение бухгалтерского учета в ОАО «Широкое» Симферопольского района осуществляется единицами, предусмотренными штатным расписанием.

Кассир на 1 единицу штатного расписания. Образование – профессионально-техническое. Согласно должностной инструкции в его обязанности включаются прием и выдача наличных денежных средств через кассу предприятия, ежедневное осуществление записей в кассовой книге. В конце каждой недели им выводится остаток денежных средств в кассе предприятия, составляется отчет кассира и передается в бухгалтерию вместе с расходными и приходными ордерами и др. документами.

В ОАО «Широкое» должность главного бухгалтера занимает высококвалифицированный специалист. В обязанности главного бухгалтера, кроме, задач и обязанностей установленных Законом Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» входит ведение бухгалтерского учета, по всем затратным счетам, счетам 7 и 9 классов, учета основных средств, денежных средств на счетах, капитала, учета долгосрочных и краткосрочных кредитов, расчетов с бюджетом, органами соц. страхования и Пенсионном фондом, подготовка статистической, финансовой и налоговой отчетности с последующим предоставлением ее в соответствующие органы.

Правильный выбор учетных взаимоотношений между структурными подразделениями предприятия (бригадами, мастерскими и т. д.) и его центральным органом имеет большое значение в эффективном управлении предприятием.

Руководитель ОАО «Широкое» совместно с главным бухгалтером определяют учетную политику предприятия, выбирают форму бухгалтерского учета как определенную систему применения регистров учета, порядка и способа регистрации и обобщения информации в них с соблюдением единых принципов, установленных национальными Положениями (стандартами) по бухгалтерскому учету и другими нормативными документами по учету и финансовой отчетности, и с учетом особенностей своей деятельности и технологии обработки учетных данных:

Разрабатывают систему и формы внутрихозяйственного учета, отчетности и контроля хозяйственных операций;

Определяют права работников на подпись бухгалтерских документов;

Утверждают правила документооборота и технологию обработки учетной информации, дополнительную систему субсчетов и регистров аналитического учета.

В бухгалтерском учете документ это безупречное письменное доказательство хозяйственного факта, который осуществлялся.

Под процессом документирования понимают совокупность технических и методических приемов для создания документа.

Документирование является первой стадией бухгалтерского учета, которая включает в себя: регистрацию и фиксацию информации о фактах, операции, процессы; ее обработку и обобщение.

Ответственность за своевременное и качественное составление документов, их движение, достоверность данных, представленных в документах, несут лица, которые составили и подписали эти документы.