Отрасль растениеводства мене развита, в общей выручке реализации ее удельный вес составляет лишь 9 % или 61,3 тыс. грн. и представлена такой продукцией как овес. Для болей наглядности специализации данные представим на рисунке 2.2

Рисунок 2.2 – Состав товарной продукции ЗАО «Дружба - Народов Нова» за 2006- 2008 гг.

ЗАО «Крымская Фруктовая Компания» специализируется на производстве продукции растениеводства. О чем свидетельствуют данные таблицы 2.2, т. к данное хозяйство практически прекратило заниматься отраслью животноводства, которое составляет в 2008 г. 3,2 тыс. грн от общей выручки реализации продукции. Растениеводство составляет от общей выручки практически 100% или 48639,7 тыс. грн. В данной отрасли наибольший удельный вес в реализации продукции занимают плоды 67,5% или 32835,9 тыс. грн.

Для наглядного представления информация представлена на рисунке 2.3. Данная специализация хозяйства объясняется благоприятными климатическими условиями для выращивания продукции растениеводства, а именно плодами, которые приносят большой доход и меньше затрачиваются ресурсы на их выращивание, по сравнению с отраслью животноводства, о чем говорит рисунок 2.3.

В развитии сельского хозяйства постоянное внимание уделяется наиболее рациональному и эффективному использованию материальных, трудовых, финансовых ресурсов для обеспечения на каждом предприятии при наименьших затратах всемерного увеличения производства продукции.

Рисунок 2.3 – Состав товарной продукции ЗАО «Крымская Фруктовая Компания» за 2006- 2008гг.

В развитии сельского хозяйства постоянное внимание уделяется наиболее рациональному и эффективному использованию материальных, трудовых, финансовых ресурсов для обеспечения на каждом предприятии при наименьших затратах всемерного увеличения производства продукции. Себестоимость продукции сельскохозяйственного предприятия является важнейшим показателем, отражающим качество работы трудового коллектива. Чем лучше организованы производство и труд, разумней и эффективней используются земля, машины, скот, материальные ценности, выше урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животноводства, тем дешевле обходится предприятию тонна продукции.

Снижение себестоимости - основной источник повышения прибыльности предприятия.

Основная задача анализа себестоимости продукции состоит в определении факторов, влияющих на уровень затрат, выявить причины перерасходов и потерь, использовать резервы удешевления продукции, роста прибыльности и накопления.

Себестоимость основных видов продукции, производимой в анализируемых хозяйствах, представлены в таблице 2.8.

Из данных таблицы видно, что себестоимость продукции в трех анализируемых хозяйствах из года в год повышается. Это объясняется влиянием различных факторов: неблагоприятные климатические условия, а именно жаркого лета, малого количества осадков.

При этом в СООО «Дружба Народов» себестоимость сои увеличилась на 105,36 грн., пшеницы озимой на 40,06 грн., а себестоимость ячменя снизилась на 319,73 грн. в 2008г. по сравнению с 1006 г.

В отрасли животноводства себестоимость по всем видам продукции увеличилась, из-за увеличения средств затрат на выращивание животных, а так же увеличение себестоимости кормов, которые выращиваются хозяйством самостоятельно. Так себестоимость свиней увеличилась на 912,62 грн. и молока на 57,98 грн., а себестоимость шерсти снизилась на 619,04 грн. в 2008г. по сравнению с 2006г.

Аналогичная ситуация наблюдается и в ЗАО «Крымская Фруктовая Компания». Здесь по всем видам продукции себестоимость увеличилась в 2008году. В отрасли растениеводства увеличилась себестоимость пшеницы озимой на 72,22 грн., ячменя на 41,23 грн., а так же плодовых культур на 70,66, а себестоимость винограда и ягод снизилась на 705,78 грн.; 287,86 грн.

Таблица 2.8 – Себестоимость 1ц основных видов продукции сельскохозяйственных предприятий Красногвардейского района

Развитие сельского хозяйства в значительной степени зависит от состояния материально-технической базы, главной составляющей которой являются основные фонды, их качественный состав и рациональное соотношение.

2.3 Организация учета на сельскохозяйственных предприятиях Красногвардейского района

Организация учета в СООО «Дружба Народов», ЗАО «Дружба Народов Нова» и ЗАО «Крымская Фруктовая Компания» начинается с организации бухгалтерской службы. Каждая бухгалтерия анализируемого хозяйства является самостоятельным структурным подразделением, на которое возложена обязанность осуществлять бухгалтерскую и хозяйственную деятельность.

В штате учетного аппарата в СООО «Дружба Народов» работает – 21 бухгалтер, в ЗАО «Дружба Народов Нова» – 18 бухгалтеров и в ЗАО «Крымская Фруктовая Компания» - 20 бухгалтеров, во главе с главным бухгалтером. Обязанности между работниками бухгалтерии распределены рационально, для чего разработан в каждом анализируемом хозяйстве План – график распределения должностных обязанностей бухгалтеров, за исключением в ЗАО «Дружба Народов Нова».

Для четкого определения обязанностей бухгалтеров, разработаны Должностные инструкции, где зафиксированы их функции, права, обязанности и ответственность, за исключением в ЗАО «Дружба Народов Нова».