Таблица 2.6 – Прибыль (убыток) от реализации основных видов продукции в ДП «Таврия-2»

Анализируя таблицу 2.6, можно отметить тенденцию к резкому снижению прибыли, точнее, увеличению убытков, что связано с увеличением стоимости рабочей силы, себестоимости и снижением объемов реализации изготовленной продукции.

Рентабельность важный показатель экономической эффективности производства на предприятиях, в объединениях, отраслях экономики и в народном хозяйстве в целом. Рентабельность комплексно отражает степень использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Уровень рентабельности основных видов продукции представлен в таблице 2.7.

Таблица 2.7 – Уровень рентабельности (убыток) основных видов продукции в ДП «Таврия-2»

По итогам таблицы 2.7, можно сделать вывод, что производство основных видов продукции является нерентабельным в связи с явной убыточностью реализации этих видов продукции.

Инфраструктура делится на производственную и социальную.

К производственной инфраструктуре относятся подразделения, которые не берут непосредственное участие в создании профильной продукции, по своей деятельности создает условия, необходимые для работы основных производственных цехов.

Социальная инфраструктура, в свою очередь, обеспечивает удовлетворение социально-бытовых и культурных нужд работников предприятия.

Социальная инфраструктура ДП «Таврия-2» представлена следующими подразделениями: детское дошкольное учреждения (сады, ясли): начальное образование (9-я школа); общественное питание (столовая); дом культуры (клуб).

Можно сделать вывод, что анализируемая инфраструктура данного хозяйства организовано на должном уровне и соответствует всем требованиям, также можно сказать, что ДП «Таврия-2» достаточно прибыльно, так как может содержать организации социального направления.

3. Уровень и перспективы развития садоводства, виноградарства и их место в экономике предприятия

В современных условиях, когда Украина переходит на путь рыночной экономики, возник вопрос о приоритетном развитии некоторых отраслей народного хозяйства.

В настоящее время садоводство и виноградарство находятся в состоянии крайнего упадка, близкого к необратимому. Садоводческие предприятия и предприятия - потребители садоводческой продукции, которые приносили ранее большие доходы экономике Крыма и Украины, дошли до критического состояния и не могут обеспечить нормальную деятельность своих трудовых коллективов. Вынуждены сокращать производство, оставляя без работы квалифицированных рабочих и специалистов. При этом безразличное отношение со стороны государственных органов позволило насытить отечественный рынок низкокачественной дешевой продукцией. Если не остановить эту тенденцию, то в ближайшее время государство потеряет возможность пополнить список продукции, идущей на экспорт, и на удовлетворение внутреннего спроса.

При выращивание плодов на вывоз используют преимущественно семечковые породы и сорта зимнего срока созревания. Для консервной промышленности необходимо расширение насаждения айвы и косточковых пород различного срока созревания плодов в целях более продолжительного поступления сырья. Для пригородных и курортных зон целесообразно увеличение количества сортов с различными сроками созревания плодов.

В целях рационального использования природных условий и трудовых ресурсов, повышение экономической эффективности садоводства и наиболее полного удовлетворения потребностей в плодах и ягодах предлагается следующее ориентировочное породное соотношение по областям

Почвенно-климатические ресурсы Крыма и юга Украины соответствуют биологическим и экологическим требованиям развития садоводства и виноградарства, обеспечивают высокую урожайность.

Однако, богатые природные ресурсы Крыма и юга Украины не всегда используются экономически рационально. Место отрасли в экономике хозяйства определяется в таблице 3.1.

Таблица 3.1 – Место отрасли растениеводства в экономике хозяйства ДП «Таврия-2» за 2005-2007 года

По данным таблицы видно, что отрасль растениеводства является главным направлением производства данного предприятия, в связи с чем соотношение отрасли к всему хозяйству по занимаемой площади и затратой труда составило 100%. Прибыль от растениеводству в 2005 году составляла 88,4%, в 2006 году – 92%, в 2007 году – 74,5% по отношению ко всему хозяйству, снижение отношения прибыли в 2007 году было вызвано падением прибыли от выращивания и реализации продукции растениеводства.

Затраты труда на протяжении трех лет имеют явную тенденцию к изменениям: в 2005 году составляли 417 чел./ч.; в 2006 году – 35 чел./ч.; в 2007 году – 550 чел./ч. На этот фактор повлиял неурожай в 2006 году. Производственные затраты также резко изменялись, в 2006 году наблюдается значительное снижение суммы затрат, а уже в 2007 они снова начали подниматься, но все ровно составляют меньше 2005 года, здесь же повлияло внедрение новых технологий в 2007 году.

Почвенно-климатические условия Украины благоприятны для выращивания ценных европейских сортов винограда для производства высококачественного шампанского, марочных столовых, крепких и десертных вин, столового винограда разных сроков созревания.

Виноград – ценный продукт питания и сырье для винодельческой и консервной промышленности. Благодаря высоким вкусовым и целебным свойствам виноград имеет важное значение в питание человека.