Стоимость навоза, полученного от группы животных, определяется исходя из нормативно-расчетных расходов, расходов на его приобретение и доставки к месту хранения. Себестоимость тонны навоза определяется делением общей суммы расходов на его физическую массу.

В соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции № 132 п. 9.6 «В молочном скотоводстве рассчитывается себестоимость центнера молока и одной головы приплода. Себестоимость одной головы приплода рассчитывается по стоимости 60 кормо-дней содержания коровы. Себестоимость одного кормо-дня рассчитывается делением всей суммы расходов на содержание основного стада коров на количество кормо-дней. Для определения себестоимости одного центнера молока необходимо общую сумму затрат на содержание коров (без стоимости приплода и побочной продукции) разделить на количество центнеров полученного молока».

В молочном скотоводстве в качестве объектов калькуляции выделяют молоко и приплод при этом используют такие единицы калькуляции как 1 центнер и 1 голова соответственно.

4.2. Методика закрытия аналитического счета « Основное молочное стадо»

Методическими рекомендациями по планированию учета и
калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг)

Сельскохозяйственных предприятий, утвержденными приказом Министерства аграрной политики Украины от 18.05.2001 г. № 132, предусмотрено учет сельскохозяйственной продукции собственного производства в течение года вести по плановой оценке. Фактическая ее себестоимость может быть исчислена лишь в конце года. Это и предусматривает в конце года закрытие счетов по учету производства в животноводстве в части завершенных процессов. Кроме этого, ряд других расходов (нераспределенные амортизационные отчисления по основным средствам, которые используются в животноводстве, нераспределенные затраты на ремонт основных средств, которые используются в животноводстве, и другие), как правило, в течение года накапливают на отдельных аналитических счетах и распределяют на счета по учету расходов производства только в конце года.

По таким видам вспомогательных производств, как живая тягловая сила и транспортные работы тракторов, расходы включаются в себестоимость соответствующих видов продукции животноводства в течение года также по плановой оценке. А это вызывает необходимость закрытия в конце года соответствующих собирательно-распределительных счетов, счетов вспомогательных производств и других. Проведение данных работ предоставляет возможность достоверного исчисления таких показателей, как себестоимость продукции, работ и услуг их рентабельность и некоторых других, которые используются при оценке деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Закрытие счетов — трудоемкий процесс, к которому необходимо своевременно готовиться и стараться часть работ выполнить заранее. Это касается обобщения базовых величин, которые используются при калькулировании себестоимости продукции, работ и услуг, и списания разниц между фактической и плановой себестоимостью на отдельные счета.

Для этого работники бухгалтерии СПК «КАТП «Джанкой» не позднее первой половины декабря обобщают за 11 месяцев информацию, необходимую для списания калькуляционных разниц и распределения сумм расходов. Присоединив к ней аналогичную информацию за декабрь, бухгалтеры будут иметь в своем распоряжении все данные для закрытия счетов уже в первых числах января.

Закрывают бухгалтерские счета до составления заключительного баланса.

Важно, чтобы счета по учету затрат отрасли животноводства закрывались в правильной экономически обоснованной последовательности из-за того, что в силу специфики сельскохозяйственного производства определенная часть произведенной продукции используется предприятием для своих собственных нужд (молоко на выпойку молодняка, на переработку и т. п.), а вспомогательное производство также предоставляют услуги друг другу. Вследствие этого возникают ситуации, при которых на закрытые счета не относятся калькуляционные разницы с тех счетов, которые закрываются позднее. Как следствие, при закрытии счетов допускаются определенные условности, наибольшее количество которых возникает по тем счетам, которые закрываются на первом этапе.

Исходя из этого, счета по учету производства в животноводстве закрывают в такой последовательности:

1. Распределяют между отдельными объектами учета расходы по содержанию необоротных активов, вследствие чего закрывают соответствующие аналитические счета к счету 91 "Общепроизводственные расходы".

2. Определяют себестоимость кормов собственного производства растениеводства, выполненных работ вспомогательных производств и списывают выявленные отклонения на счета их потребителей.

3.Списывают из расходов производства суммы чрезвычайных расходов (по погибшим от стихийных бедствий животным).

4. Распределяют бригадные общепроизводственные расходы.

5. Определяют себестоимость продукции подсобных промышленных производств по переработке растениеводческой продукции и списывают калькуляционные разницы.

6. Распределяют расходы по содержанию кормоцехов, кормокухонь.

7. Определяют себестоимость продукции животноводства и списывают калькуляционные разницы.

В бухгалтерии СПК «КАТП «Джанкой» счет 232 «Животноводство» закрывают в конце отчетного года, после закрытия счетов 234 «Вспомогательное производство», 91 «Административные расходы», 231 «Растениеводство». При этом закрытие счета осуществляется в несколько этапов:

1) уточняют суммы фактических затрат на содержание коров молочного стада (с учетом данных по закрытию вышеуказанных счетов);

2) уточняют количества полученного в течение года молока, приплода и побочной продукции;

3) исчисляют фактическую себестоимость основных видов продукции молочного скотоводства;

4) сравнивают фактическую себестоимость с плановой с целью определения и списания калькуляционных разниц (при чем если фактическая себестоимость больше плановой то калькуляционные разницы списываются методом дополнительной проводки, а если фактическая себестоимость меньше плановой, то калькуляционные разницы списываются методом «красное сторно»), следует отметить, что списание калькуляционных разниц по направлениям использования продукции в течении года осуществляется пропорционально ее количеству;

Первым при закрытии счета 232 «Животноводство» в бухгалтерии СПК КАТП «Джанкой» закрывают аналитический счет «Основное молочное стадо», так как молоко в течение года используется для выпойки телят и поросят.

Все расчеты по закрытию счета 232 «Животноводство» выполняются в бухгалтерских справках произвольных форм с обязательным разнесением их данных в соответствующие учетные регистры.

В СПК «КАТП «Джанкой» при определении фактической себестоимости молока и приплода придерживаются методики расчета, установленной в Методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) сельскохозяйственных предприятий. Себестоимость 1 головы приплода рассчитывается по стоимости 60 кормо-дней содержания коровы. Себестоимость 1 кормо-дня на предприятии определяют делением всей суммы затрат на содержание основного стада на количество кормо-дней.

Для определения себестоимости 1 центнера молока бухгалтер СПК «КАТП «Джанкой» общую сумму затрат на содержание коров (без стоимости приплода и побочной продукции) делит на количество центнеров полученного молока.

Себестоимость одной головы приплода рассчитывается по стоимости 60 кормо-дней содержания коров.

Себестоимость одного кормо-дня рассчитывается делением всей суммы затрат на содержание основного стада коров на количество кормо-дней.

Применяемая в бухгалтерии предприятия формула расчета фактической себестоимости одной головы приплода имеет следующий вид:

Σ ФЗ

Сф. 1 гол. приплода = –––––– х 60 к. дн. , где (4.1)

К. дн.

Где:

Сф. 1 гол. приплода – фактическая себестоимость 1 гол. приплода;