- своевременное составление учетных регистров по учету расчетов производства в растениеводстве;

- исчисление фактической себестоимости основных видов продукции растениеводства в соответствии с требованиями Методических рекомендаций № 132;

- предоставление своевременной и достоверной учетной информации об уровнях затрат на производство в растениеводстве для руководящих специалистов, для выработки управленческих решений по эффективности деятельности предприятия.

1.2 Обзор нормативно-законодательной базы и литературных источников по учету затрат на производство

На сегодняшний день украинским предприятиям предоставляется право самостоятельно разрабатывать собственные производственные программы, планы производственного и социального развития, определять стратегии ценовой политики, а следовательно, существенно увеличивается ответственность руководителей за принятые ими управленческие решения. Для принятия оперативных и эффективных решений руководителям необходима достоверная информация о финансово хозяйственной деятельности предприятия.

В современных условиях процесс управления предприятием значительно усложнилс в связи с предоставлением предприятию полной хозяйственной и финансовой самостоятельности.

Хозяйственная самостоятельность заключается в свободном выборе организационной формы предприятия, вида деятельности, партнеров, по бизнесу, определении рынков сбыта продукции (товаров, работ) и тому подобное. Финансовая самостоятельность предприятия заключается в его полном самофинансировании, формировании финансовой стратегии, политики ценообразования, и тому подобное.

Исходя из этого усложняются и задания, которые появляются перед системой бухгалтерского учета. В этих условиях не обойтись без управленческого учета, использование которого способствует| совершенствованию всего процесса управления предприятием, создает условия для его оптимизации.

Большинство теоретиков и практиков в сфере учета придерживаются мнения о том, что управленческий учет как самостоятельный вид формирования и использования экономической информации, не только имеет право на существование, но и неотложно необходимый. Эта позиция нашла отображение в международных стандартах учета и отчетности, в англоязычной экономической литературе, в практической деятельности многих зарубежных и отечественных предприятий [4]

Рассматривая роль управленческого учета, нужно отметить, что исторически он часто имел второстепенное значение после финансового учета. Однако расширение предприятий, изменения в технологиях, государственное регулирование, а также повышения образовательного уровня менеджеров за последние десятилетия ускорили развитие управленческого учета и привели к широкому признанию его, как специальной области исследования.

Именно поэтому внедрение управленческого учета на предприятиях является необходимой предпосылкой их успешной работы, создания оптимальной рыночной инфраструктуры, выживания предприятий, в условиях свободной конкуренции и роста их экономического потенциала.

Такой учет призван обеспечить систему управления качественной экономической информацией. Данные управленческого учета широко используются для потребностей внутреннего менеджмента в процессе принятия управленческих решений, для анализа хозяйственной деятельности и поиска резервов сокращения расходов[25].

Основным нормативным документом, который определяет правовые принципы регулирования, организации, ведения бухгалтерского учета и составления финансовой отчетности, в Украине, является Закон Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине».

Согласно Закону Украины «О бухгалтерском учёте и финансовой отчётности», внутрихозяйственный (управленческий учёт) – это система обработки и подготовки информации по деятельности предприятия для внутреннего пользования в процессе управления производством. Что касается расходов на производство продукции, то они регулируются и опираются при своем определении на данный закон.[20]

Нормативным документом, отражающим особенности учета в сельском хозяйстве, являются Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. В них приведены методические основы формирования аналитической бухгалтерской информации и порядок исчисления себестоимости продукции (работ, услуг), произведенной сельскохозяйственными предприятиями. [32]

Под расходами обычно понимается объем ресурсов в денежном выражении, использованных для достижения какой-либо цели. Для целей составления финансовой отчетности термин «расходы» расшифровывается в П(с)БУ 3 «Отчет о финансовых результатах» и П(с)БУ 16 п.6 «или уменьшение, активов или увеличение обязательств, которое приводит к уменьшению собственного капитала предприятия (за исключением уменьшения капитала вследствие его изъятия или распределения собственниками)».

Положение (стандарт) бухгалтерского учета 16 «Расходы», который содержит общие положения, признание расходов, состав, учет и их отражение в бухгалтерской отчетности, является полным отображением сущности расходов, дает им полную характеристику [38].

Kлассификация расходов отчетного периода приведена в П(с)БУ 16, и далеко не все они связаны с производством продукции (административные расходы, расходы на сбыт и т. п.). В свою очередь, не все затраты, связанные с производством продукции, могут включаться в состав расходов отчетного периода. Это объясняется тем, что признание и отражение расходов в финансовой отчетности производится в соответствии с принципом начисления и соответствия доходов и расходов: для определения финансового результата отчетного периода необходимо сопоставить доходы отчетного периода с расходами, которые были осуществлены для получения этих доходов (ст.4 Закона « О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине»).

В связи с этим на практике выделяют затраты на продукцию и расходы периода. Затраты на продукцию — это стоимость всех видов ресурсов, израсходованных на ее производство. Они формируют ее производственную себестоимость и в периоде реализации продукции, уже как расходы, отражаются в Отчете о финансовых результатах. А затраты на производство продукции, которая не была реализована, отражаются в балансе.

Расходы периода нельзя прямо увязать с какими-либо доходами, поэтому они отражаются в Отчете «О финансовых результатах» в том периоде, в котором были понесены.

Отражение расходов периода, как правило, не вызывает проблем. А вот учет затрат на производство продукции (калькулирование себестоимости) — процесс, требующий специальных знаний, а в чем-то и творчества.[28]

В соответствии с П(с)БУ 3 «Отчет о финансовых результатах», расходы – это уменьшение экономических выгод в виде выбытия активов или увеличения обязательств, которые приводят к уменьшению собственного капитала. Такое определение понятия «расходы» отражает содержание расходов деятельности, которые отражаются в Отчете о финансовых результатах, но не выражает сущность категории «затраты производства» на уровне производственного процесса, поскольку, отпуск сырья и материалов в производство не сопровождается ни изменением величины активов, ни изменением величины пассивов, а приводит к изменениям в структуре актива предприятия[37].

В налоговом учете используют понятие «валовые расходы», которые, в соответствии со ст. 5 Закона Украины «О налогообложении прибыли предприятия» являют собой сумму любых расходов плательщика налога в денежной, материальной или нематериальной формах, осуществляемых как компенсация стоимости товаров (работ, услуг), которые будут приобретаться (изготовляться) таким плательщиком налога для их последующего использования в собственной хозяйственной деятельности. Валовые расходы определяются по правилу первого события с целью определения размера обложенной налогом прибыли и на передают содержание понятия «затраты производства» с точки зрения процесса производства. Ведь, стоимость запасов приобретенных для производства определенной продукции отображается в составе валовых расходов сразу после их приобретения на складе, или же по факту оплаты. А, на расходы производства такие расходы относятся в меру их списания со склада на производство[21].

Управленческий учет законодательно не регламентируется, поэтому не имеет официально утвержденного понятия, которое бы воспроизводило содержание категории «затраты производства» в управленческом аспекте.