В случае если начисленную заработную плату невозможно отнести к конкретному объекту затрат, ее включают в общепроизводственные расходы с отражением по дебету счета 91 «Общепроизводственные расходы» по соответствующей статье расходов.

Если начисленная заработная плата производственных рабочих была отражена в составе общепроизводственных расходов по дебету счета 91 «Общепроизводственные расходы», то и начисленные отчисления на социальные мероприятия включаются в состав общепроизводственных расходов по соответствующей статье затрат. Корреспонденция счетов по учету заработной платы отражена в таблице 3.2.

Таблица 3.2 – Корреспонденция счетов по учету заработной платы работников, занятых в производстве продукции виноградарства

В бухгалтерском учете начисленная амортизация необоротных активов, используемых при производстве винограда как экономического элемента, отражается по дебету счета 23 «Производство», если существует возможность прямого отнесения к конкретному объекту расходов или 91 «Общепроизводственные расходы», если возможность отнесения к конкретному объекту расходов отсутствует и кредиту счета 13 «Износ необоротных активов».

В Плане счетов для учета общепроизводственных расходов предусмотрен счет 91 «Общепроизводственные расходы. Он является собирательно-распределительным счетом и сальдо на конец отчетного периода не имеет.

Расходы, собранные на счете 91 «Общепроизводственные расходы», включаемые в затраты на производство, подлежат списанию в конце отчетного периода в дебет счета 23 «Производство» по принадлежности с одновременным их распределением между объектами затрат, пропорционально той или иной базе.

Аналитический учет производства продукции виноградарства ведется в производственном отчете. Производственный отчет составляется ежемесячно по каждому объекту аналитического учета на основании поступивших в бухгалтерию первичных документов по учету затрат и выхода продукции виноградарства. Учет ведется нарастающим итогом. В нем отражаются фактические затраты с группировкой их по экономическим элементам и выход продукции. В разрезе корреспонденции счетов отражается количество и плановая (нормативная) себестоимость продукции.

В производственном отчете для каждого аналитического счета открывается отдельная страница, что позволяет накапливать данные по дебету и кредиту каждого аналитического счета с начала года.

Как говорилось ранее, бухгалтерский учет на предприятии ведется в программе 1 С Бухгалтерия. Рассмотрим основные операции, составляющие учетный процесс учета затрат на производство продукции виноградарства в ГВП «Приветное» по автоматизированной системе:

1. В течение отчетного периода все прямые издержки производства относятся в дебет счета 23 «Производство» с кредита счетов материальных, трудовых и денежных ресурсов, все непрямые производственные расходы относятся в дебет счета 91 «Общепроизводственные расходы» с кредита счетов материальных, трудовых и денежных ресурсов.

2. В конце отчетного периода непрямые производственные затраты распределяются между объектами аналитического учета согласно выбранной базе распределения. В ГП «Приветное» непрямые производственные затраты распределяются пропорционально заработной плате рабочих основного производства.

Постоянные общепроизводственные расходы относятся в состав производственной себестоимости продукции в части, соответствующей нормальной производственной мощности. При этом нормальная производственная мощность представляет собой ожидаемый средний объем деятельности, который может быть достигнут в условиях обычной деятельности предприятия в течение нескольких лет или операционных циклов с учетом запланированного обслуживания производства.

Фактическая мощность за отчетный период может отличаться от нормальной как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения. В связи с этим для установления величины постоянных общепроизводственных расходов, которые подлежат отнесению в состав производственной себестоимости продукции отчетного периода, необходимо запланировать норматив (коэффициент) постоянных расходов на единицу базы распределения.

Для этого устанавливают показатели величины постоянных общепроизводственных расходов и базы распределения указанных расходов, соответствующие нормальной мощности предприятия. Отношением размера постоянных общепроизводственных расходов к показателю базы распределения при нормальной мощности предприятия определяется норматив постоянных общепроизводственных расходов на единицу базы распределения.

Под базой распределения понимается показатель, в расчете на единицу измерения которого устанавливается норматив общепроизводственных расходов.

База распределения устанавливается самим предприятием. В ГВП «Приветное» базой распределения является заработная плата;

Общую сумму распределенных постоянных общепроизводственных расходов отчетного периода определяют произведением норматива постоянных общепроизводственных расходов на базу распределения постоянных общепроизводственных расходов отчетного периода при нормальной мощности. При этом общая сумма распределенных и нераспределенных общепроизводственных расходов не может превышать их фактическую величину.

Списанные на затраты производства общепроизводственные расходы ежемесячно распределяются между различными видами продукции. Такое распределение общепроизводственных расходов между объектами затрат проводится пропорционально избранной базе.

Выбор базы для распределения общепроизводственных расходов во многом определяет точность калькулирования себестоимости. В ГП «Приветное» используется распределение общепроизводственных расходов между отдельными видами продукции пропорционально сумме прямых затрат.

Для распределения общепроизводственных расходов между объектами необходимо определить норматив (коэффициент) распределяемых общепроизводственных расходов на единицу объекта затрат отношением фактической суммы распределяемых общепроизводственных расходов к величине базы распределения за отчетный период.

Умножая рассчитанный коэффициент распределяемых (переменных и распределенных постоянных) общепроизводственных расходов на величину базы распределения, относящуюся к конкретному объекту затрат, определяется часть общепроизводственных расходов, включаемых в производственную себестоимость данного вида продукции в отчетном периоде.