Рисунок 3.2 – Отражение на счетах бухгалтерского учета СЗАО «Крым-Аромат» сумм затрат на производство продукции эфиромасличных культур после введения П(С)БУ 30 «Биологические активы»

После накопления определенной суммы затрат по выращиванию эфиромасличных культур на счете 2334 «Незавершенное производство эфиромасличных культур» расшифровку данного счета бухгалтер по сельскому хозяйству передает для обработки старшему экономисту планового отдела для определения плановой себестоимости продукции.

Перед началом уборки старшим бухгалтером по сельскому хозяйству, который ведет учет растениеводства, открывается субсчет 23344 «Затраты на уборку продукции растениеводства эфиромасличных культур». В дебет этого субсчета накапливаются затраты в период уборочной кампании, в том числе распределенная доля общепроизводственных расходов и сумма оборота по кредиту субсчета 211 «Текущие биологические активы растениеводства», которая ранее поступила с кредита 2334-го счета. Сумма с кредита субсчета 23344 «Затраты на уборку продукции растениеводства эфиромасличных культур» по окончании уборочных работ полностью списывается на субсчет 261 «Готовая продукция растениеводства». Таким образом, субсчет 23344 не имеет ни начального, ни конечного сальдо, а лишь накапливает во время уборки эфиромасличных плантаций все затраты, которые были понесены предприятием на выращивание шалфея, розы и лаванды.

Основные бухгалтерские проводки по учету затрат на производство продукции эфиромасличных культур показаны в таблице 3.1.

Анализ структуры затрат на производство продукции эфиромасличных культур в СЗАО «Крым-Аромат» в 2008 году (счет 2334 «Незавершенное производство эфиромасличных культур») показал, что в структуре затрат на производство продукции наибольший удельный вес занимают затраты тракторного парка (41,1%) (Прил. Х). Анализ структуры уборочных затрат, осуществленных в 2008 году, свидетельствует о том, что наибольший удельный вес в структуре затрат на уборку продукции эфиромасличных культур занимают затраты на оплату труда и также услуги тракторного парка (по 25% в структуре затрат на уборку) (Прил. Х).

Таблица 3.1 - Отражение затрат производства продукции эфиромасличных культур на счетах бухгалтерского учета в СЗАО «Крым-Аромат» за 2008 год

В связи с этим в период уборочных работ старшие бухгалтеры СЗАО «Крым-Аромат» особое внимание уделяют правильности оформления и заполнения первичных документов по услугам вспомогательных производств и по оплате труда. Бухгалтеры строго следят за соблюдением сроков подачи документов из отделений предприятия в бухгалтерию, особо внимательно их обрабатывают, переносят данные в бухгалтерскую программу и предоставляют на рассмотрение главному бухгалтеру отчетные ведомости по уборочным работам.

В СЗАО «Крым-Аромат» для ведения синтетического и аналитического учета используется система автоматизации бухгалтерского учета «Парус». Система обеспечивает автоматизацию разделов и функций бухгалтерского учета, таких как учет банковских и кассовых операций, учет основных средств, нематериальных активов и МБП, учет хозяйственных операций, налоговый учет, учет материальных ценностей, учет затрат на производство, формирование Главной книги.

Все первичные документы после первичной обработки заносятся бухгалтером по сельскому хозяйству в электронные учетные регистры. Добавление новой проводки осуществляется при помощи словаря типовых операций. Занесенные бухгалтером на основании первичных документов операции формируются в отчет о хозяйственных операциях, который затем можно просмотреть в целом или только по операциям, отобранным с использованием различных условий отбора.

На базе проводок, осуществленных в учете хозяйственных операций, бухгалтерская программа формирует оборотные ведомости. Примерами таких ведомостей являются оборотные ведомости движения средств по счетам, движения материальных ценностей. Бухгалтер также формирует в программе оборотные ведомости, при помощи которых получает отчеты в разрезе аналитических счетов или группирует суммы в разрезе проводок.