Таблица 2.5 - Состав размер и структура товарной продукции в КОСС ИС УААН, 2006-2008 гг.

Рентабельность - это прибыльность хозяйства, которая характеризует эффективность ведения хозяйства. Прибыль хозяйства определяют как разницу между суммой выручки за реализованную товарную продукцию и ее полной себестоимости. Прибыль определяется: от выручки от реализации продукции вычитается полная себестоимость реализованной продукции. Прибыль - это доход от реализации. Прибыль является основным источником финансирования развития предприятия, совершенствования его материально-технической базы, обеспечения всех форм инвестирования. Вся деятельность предприятия направлена на то, чтобы обеспечить рост прибыли или по крайней мере стабилизацию ее на определенном уровне

Результаты финансово-хозяйственной деятельности мы рассмотрим в табл.2.6

Таблица 2.6 – Анализ финансовых результатов деятельности КОСС ИС УААН Симферопольского района

По данным таблице 2.6 можно сделать вывод о том, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом на 56% увеличилась себестоимость произведенной продукции. Увеличение себестоимости привело к уменьшению объемов прибыли от реализации продукции. Убыток от реализации продукции в хозяйстве в 2006 году 32тыс. грн. Уровень рентабельности в 2008году составил 24%,что больше, чем на 8,8%.

2.2 Организация работы учетного аппарата предприятия.

Организация бухгалтерского учета объединяет следующие действия: определение оптимальной структуры учетного аппарата; определение норм работы и времени, необходимого для выполнения работ, определение оптимальной численности бухгалтеров; организация рабочих мест бухгалтеров; организация архива бухгалтерских документов; организация безопасности и защиты учетной информации; набор кадров и их обучение. Организация бухгалтерского учета включает в себя следующие элементы: положение: про бухгалтерскую службу; положение о главном бухгалтере; схемы документооборота; должностные инструкции; организационные и методологические обеспечения; научная организация работы. Организация бухгалтерского учета зависит также от объема учетных работ и учетной политики, которую проводит предприятие. Одним из важных условий рациональной организации учета является разработка плана организации бухгалтерского учета, которым определяется содержание, последовательность выполнения учетных работ на предприятии, порядок получения информации, составление и предоставление отчетности.

В соответствии с Законом Украины «О бухгалтерском учете и финан­совой отчетности в Украине» от 16.07.1999 г. № 996-Х IV и утвержденными положениями (стандартами) бухгалтерского учета с целью обеспечения на предприятии единых принципов, методов и процедур при отображении те­кущих операций в бухгалтерском учете и составлении финансовой отчетно­сти, с учетом особенностей деятельности и технологии обработки учетных, данных на предприятии, в КОСС ИС УААН составлен Приказ «Об учетной по­литике предприятия».(Прил. В)

В состав учетного аппарата в Крымской опытной станции садоводства ИС УААН входит центральная бухгалтерия под руководством главного бухгалтера. В КОСС ИС УААН организация бухгалтерского учета централизованного типа - когда первичная информация собирается в бухгалтерии от различных подразделений хозяйства, а ее обработка, формирование отчетных данных и разработка отчетности уже осуществляется в бухгалтерии.

Структура учетного аппарата Крымской опытной станции садоводства ИС УААН состоит из: - Главного бухгалтера; заместителя главного бухгалтера и он же бухгалтер по налогам, расчетам с подотчетными лицами и с поставщиками; бухгалтер материального отдела, также он ведет расчеты с покупателями; бухгалтер по оплате труда; кассир; бухгалтер по расчётам.

Рис 3.1 Структура учетного аппарата Крымской опытной станции садоводства Института садоводства украинской академии аграрных наук.

В КОСС ИС УААН бухгалтерскую службу возглавляет и организовывает главный бухгалтер. На предприятии организация бухгалтерской службы предусматривает:

• функции, права и обязанности учетных работников;