Валовое производство зерновых культур в Украине тоже сократилось на 42,6%. Возросло лишь производство яровой пшеницы (в 43 раза) и кукурузы на зерно (56,7%).

Урожайность зерновых культур за 1990-2007 гг. снизилась на 3,3 ц/га, или на 37,9%. Наиболее урожайными зерновыми культурами в Украине в 2007 г. бы­ли рис (51,1 ц/га), кукуруза на зерно (39 ц/га), урожайность остальных культур в сравнении с 1990 годом сократилась.

По предварительным данным Государственного комитета статистики в 2008 году площадь под зерновыми культурами будет самой большой за исследуемый период и составит 15364 тыс. га, что на 5,8 % превышает размер площади 1990 года. Валовое производство 2008 года тоже будет наибольшим в анализируемый период – 53264 тыс. т., что на 4,4 % больше показателя 1990 года. Предполагается, что в 2008 году был достигнут довольно высокий уровень урожайности зерновых 34,7 ц/га.

Далее необходимо рассмотреть динамику производства зерновых куль­тур в АР Крым в таблице 1.3.2.

Таблица 1.3.2 - Уровень развития производства зерновых культур в АРК за 1990-2007гг. (все категории хозяйств)

Продолжение таблицы 1.3.2

Из таблицы видно, на долю Крымского региона за 1990-2007 гг. в сред­нем приходилось 3,7% всего производства зерновых культур и 3,6% убороч­ных площадей. Необходимо отметить относительное постоянство в произ­водственной деятельности данной отрасли в регионе, что обосновано низки­ми капитальными издержками, связанными с особенностями ее организации, и высоким спросом на продукцию как в стране, так и за рубежом. Так, за 1990-2007 гг. размеры площадей под зерновыми культурами сократились все­го на 0,6% (на 3,3 тыс. га), валовой сбор - на 38,2 % (на 759,8 тыс. т), при этом следует отметить, что за 1990-2007 гг. их средняя урожайность снизи­лась на 14,5 ц/га, что составило 39,1%. Наибольший удельный вес в структу­ре производства занимают озимые зерновые. На их долю приходится около 82% общего объема производства отрасли. В том числе в 2007 г. на долю озимой пшеницы приходилось 62,0% всего объема производства зерновых культур АР Крым.

Второе место по объемам производства в регионе занимает озимый ячмень, как важная зернофуражная культура - 19,7% общего объема в 2007 г.

На долю яровых культур приходится всего 18,2% (в 2007 г.), что вы­звано их сравнительно низкой урожайностью.

Экономический кризис в аграрном производстве в 90-х годах XX ст. значительно отразился на материально-технической базе агроформирований, что повлекло сокращение затрат на проведение агромероприятий. Как след­ствие, значительно сократилась урожайность по большинству сельскохозяй­ственных культур. Так, средняя урожайность зерновых культур в АР Крым в 2007 г. составляла всего 60,1% в сравнении с уровнем 1990 г. Наибольшей средней урожайностью в 2007 гг. обладали кукуруза на зерно (76,9 ц/га), рис (53,5 ц/га), гречка (7,5 ц/га). Таким образом, средняя урожайность зерновых культур в Крымском регионе на 3,8% ниже анало­гичных показателей по Украине. Такая ситуация в отрасли по от­ношению к сельскохозяйственным производителям АР Крым не оправдана ввиду высокого природно-экономического потенциала региона.

В 2008 году в АР Крым, как и по Украине, наблюдаются самые высокие показатели производства за 1990 – 2008 гг. (по предварительным данным Государственного комитета статистики в Украине). Так размер площадей зерновых культур увеличился на 11,8 % или 64,9 тыс. га. Почти достигнута урожайность уровня 1990 года – 34,7 ц/га в сравнении с 36,3 ц/га в 1990 году. Валовое производство в 2008 году превысило на 42,2% (505,9 тыс. т.) уровень производства зерновых 2007 года.

Если рассматривать размещение зернового производства в Крыму, то следует отметить, что данная отрасль имеет место преимущественно в степ­ном агроклиматическом районе (более 70% производства зерна АРК), что связано с благоприятными природно-климатическими условиями региона. Только на территории Красногвардейского района производится седьмая часть всего зерна региона.

Немного меньший удельный вес производства зерна приходится на хо­зяйства Нижнегорского (9,6% в среднем за 2000-2007 гг.), Сакского (8,9%), Джанкойского (8,8%), Советского (8,6%), Ленинского (8,1%), Первомайского (7,3%), Красноперекопского (7,1%), Симферопольского (6,4%), Раздольнен-ского (5,5%) и Черноморского (5,0%) районов. На долю остальных регионов приходится 24,7%.