В 2007-2008 годах в хозяйстве было 2 отрасли удельный вес, которых составлял больше 20-25%. Следовательно, в 2007-2008 годах ОАО «ПЗ«Крымский» относилось к специализированным предприятиям, изменилась лишь приоритетная отрасль. В 2006 году хозяйство имело молочно-зерновое направление специализации, а в 2007-2008 годах – зерно- молочное.

Удельный вес денежной выручки от реализации продукции остальных отраслей незначителен (менее 10%).

Теперь рассчитаем коэффициенты специализации по исследуемым годам в «ПЗ«Крымский» Сакского района.

Специализация сельского хозяйства – преимущественное развитие одной или нескольких отраслей в производстве товарной продукции в отдельных хозяйствах, районах, областях и регионах. Развитие этих отраслей и производство соответствующих продуктов определяют производственное направление сельского хозяйства. Процесс специализации характеризуется сосредоточением средств производства и рабочей силы сельскохозяйственных предприятий на производстве отдельных видов товарной продукции.

В условиях специализации сельскохозяйственного производства открываются широкие возможности для внедрения комплексной механизации и автоматизации производства, переведение отраслей на индустриальную технологию, использование прогрессивных методов организации производства и труда.

Коэффициент специализации Кс определяется частью всех товарных отраслей и выражается:

, (2.1.1) где Pi - часть i –той отрасли в сумме выручки от реализации продукции, %;

i – порядковый номер отрасли в ранжированном ряду в соответствии с ее частью в выручке от реализации продукции;

N – число отраслей.

Коэффициент специализации ОАО «ПЗ«Крымский» составлял:

В 2006 году 0,30, значит хозяйство имело средний уровень специализации;

В 2007 году хозяйство имело высокий уровень специализации (Кс=0,42);

В 2008 году, как и в 2006 году предприятие имело средний уровень специализации (Кс=0,39).

Предприятие ОАО «ПЗ«Крымский» уже выбрало направление основной деятельности (зерновое производство и производство молока), теперь хозяйству необходимо углублять специализацию. Как видно из предыдущих таблиц производственные возможности для этого у него есть.

Если рассматривать предприятие в разрезе основных отраслей (табл. 2.1.5), то можно сказать, что в 2006 – 2008 гг. произошло сокращение производства и реализации прочей продукции, работ и услуг на 89,6% или 227,6 грн.

В структуре выручки продукции растениеводства заметна четкая тенденция роста в анализируемый период, который в итоге составил 110,1% или 1930, тыс. грн. Также наблюдается рост денежной выручки от реализации продукции животноводства на 39,7% (884,0 тыс. грн.), но за счет более высокого темпа роста денежной выручки от реализации продукции растениеводства доля животноводства в структуре общей денежной выручки уменьшилась с 26,4% в 2006 году до 45,6% в 2008 году.

Таблица 2.1.5 - Состав, размер и структура денежной выручки от реализации продукции, работ и услуг в ОАО«ПЗ«Крымский» Сакского района АР Крым

Основными экономическими показателями, характеризующими финансовое состояние предприятия, считают прибыль (убыток) от реализа­ции продукции, работ и услуг и уровень хозяйственной рентабельности.

Прибыль - это часть реализованного чистого дохода, который является при­бавочной стоимостью, созданной прибавочным трудом.

Рентабельность продукции производства определяют, сопоставляя прибыль от реализации про­дукции с ее полной себестоимостью.

Из данных таблицы 2.1.6 можно сделать вывод, что 2008 году по сравнению с 2006 годом произошел значительный рост прибыли. Так предприятие в 2006 году было убыточным (309,0 тыс. грн. убытка), а в 2008 году прибыль составила 369,0 тыс. грн., что на 678,0 тыс. грн. больше.

Таблица 2.1.6 - Прибыль (убыток) от реализации продукции, работ и услуг в ОАО«ПЗ«Крымский» Сакского района АР Крым

Хозяйство смогло стать прибыльным только за счёт увеличения производства и реализации зерновых культур. Прибыль от зерновых и зернобобовых в 2008 году по сравнению с 2006 годом увеличилась в 12 раз, что составило 1033,3 тыс. грн.

При реализации продукции животноводства в 2008 году хозяйство понесло еще большие убытки по сравнению с 2006-2007 годами, который в результате составил 866,6 тыс. грн. В 2006-2007 годах производство подсолнечника было убыточным, поэтому предприятие отказалось от его производства в 2008 году. Хозяйство также не получило прибыли и при реализации прочей продукции, работ и услуг, но в 2008 году по сравнению с 2006 годом убыток уменьшился на 92,9%.

Из выше сказанного видно, что больше всего прибыли принесло зернопроизводство, а животноводство, в том числе отрасль специализации скотоводство, убыточно.

В заключение первого под раздела проведем анализ уровня рентабельности продукции в таблице 2.1.7.

Таблица 2.1.7 - Уровень хозяйственной рентабельности (убыточности) продукции, работ и услуг в ОАО«ПЗ«Крымский» Сакского района АР Крым

Проследив за изменением уровня рентабельности в период с 2006 года по 2008 год ( табл 2.1.7) можно сделать вывод, что в 2006, как и в 2008 году, наибольшую рентабельность имело производство прочей продукции растениеводства (65,0% и 120,7% соответственно). В течение анализируемого периода отраслью с наименьшей рентабельностью было свиноводство (на 1 гривну затрат вложенных в производство и реализацию продукции

Свиноводства, хозяйство в среднем получало 0,64 грн. убытка). В 2007 году производство продукции было или малорентабельно или вообще убыточно (наивысшую рентабельность имело производство зерновых и зернобобовых – 33,0%). В 2008 году произошли изменения, которые привели к увеличению рентабельности растениеводства (с -3,3% в 2006г. до 46,9% в 2008г) и увеличению убыточности животноводства (с 3,3% в 2006г. до -20,3% в 2008г).

В целом по предприятию ОАО «ПЗ «Крымский» заметна тенденция роста рентабельности. Так в 2006 году убыточность составляла 6,0% , а в 2008 году на 1 грн. затрат, вложенных в производство и реализацию продукции, уже получена прибыль в размере 0,06 грн., то есть рост рентабельности за исследуемый период составил 11,7%.

2.2 Уровень развития зернового производства в Сакском районе АР Крым

Уровень развития зернового производства характеризуется величиной и динамикой изменения посевной площади зерновых культур, их валового сбора и урожайностью, структурой площади и валового сбора зерновых, урожайностью отдельных видов зерновых, местом в отрасли в экономике предприятия.

Таблица 2.2.1 - Состав, размер и структура убранной площади зерновых и зернобобовых культур в Сакском районе АР Крым

Продолжение таблицы 2.2.1