Проект реконструкции винцеха ООО «Качинский +» по приготовлению красных сортовых сухих вин

Страница 33 из 41

Продолжение таблицы 6.6

1	2	3	4
14	Азота: -общего	мг/дм3	3,5 - 26,0
15	-аммонийного	мг/дм3	1,0 - 23,0
16	Фосфора общего	мг/дм3	0,7 - 3,5

Сточные воды, спускаемые в централизованную канализацию, должны соответствовать следующим требованиям:

- температура – не более 300С;

- рН – 6,5 – 8,5;

- БПК полная – 500 – 800 мг/дм3;

- жировые примеси – не допускаются;

- взвеси – не более 10 г/дм3.

На винзаводе «Качинский+» сточные воды подвергаются предварительной очистке на очистных сооружениях хозяйства с последующим накоплением в прудах-накопителях.

На заводе существует ливневая канализация с отстойниками.

Водоснабжение завода прямоточное с последовательным и оборотным использованием воды. Повторно используется вода, выходящая из холодильников и дефлегматоров. Компрессорная обеспечена оборотным водоснабжением.

Переработка и утилизация отходов производства

Отходы производственно-хозяйственной деятельности винзавода размещается до сдачи на утилизацию или переработку в специально отведенных местах хозяйства.

Образующиеся при переработке виноградных гребней и выжимки реализуются в качестве удобрения на поля ООО «Качинский +».

Плотные дрожжевые и клеевые осадки, образующиеся при виноделии, утилизируются на предприятии путем перегонки в бражной колонне.

При решении вопроса о способах утилизации дрожжевых и клеевых осадков их освобождают от остатков вина путем фильтрации на тканевых или диатомитовых фильтрах.

Перечень отходов, образующихся на винзаводе, и их характеристика представлена в таблице 6.7.

Таблица 6.7 – Характеристика отходов, образующихся на винзаводе

№ п/п	Наименование отхода	Код отхода	Класс опасности	Физико-химическая характеристика
1	Гребни	1590.2.9.	4	Пожароопасные, теплотворная способность 11564 ккал/кг
2	Выжимки виноградные	1590.2.9.01	4	Органические, пожаро- и взрывобезопасные
3	Осадки дрожжевые	1590.2.9.15	4	Органические, пожаро- и взрывобезопасные
4	Осадки клеевые	1590.2.9.13	4	Жидкие, пастообразные, tкип = 93 – 980 С, рН – 6, q – 1,3, разбавляются водой

Для размещения клеевых осадков, содержащих берлинскую лазурь и образующихся в результате обработки виноматериалов ЖКС, на предприятии разработан паспорт мест удаления отходов (рег. № 6 от 21.01.00 г.). Паспортом МУО предусмотрено постоянное хранение в специальной емкости: одна емкость объемом 50 м3, расчетный срок эксплуатации – 5 – 6 лет; площадь, занимаемая МУО, – 0,015 га.

Поскольку отходы от оклейки вина составляют отработанные бентонитовые глины и гидроокись железа, их следует относить к малоопасным (IV класс токсичности).

Вывод: Служба охраны труда на ООО «Качинский +» построена в соответствии с положением об организации работы по охране труда и технике безопасности на предприятиях, в организациях и учреждениях системы АПК Украины. При этом время от времени предлагаются мероприятия по улучшению условий труда для предотвращения заболеваний и снижения травматизма на предприятии.

На предприятии разработан персональный экологический паспорт, в котором приведены фактические и предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ, вырабатываемых в процессе деятельности и составляющие угрозу окружающей среде. Сточные воды – основной фактор загрязнения – подвергаются предварительной очистке на очистных сооружениях хозяйства с последующим накоплением в прудах-накопителях.

<< Начало < Предыдущая 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Следующая > Последняя >>