Для производства натурального игристого вина «Новый Свет» в размере 600 тыс. бут. в течение года потребуется примерно 7 работников плюс 1 технолог и один начальник цеха.

8.2.2. Расчёт фонда заработной платы рабочих

Рассчитаем фонд заработной платы цеха:

Количество рабочих – 7 чел.;

Тарифная ставка – 3,5 грн.;

Количество рабочих дней – 218;

Длительность рабочего дня – 8 чел.

Фонд основной заработной платы работников цеха составит:

7*3,5*8*218 = 42728 грн.

Фонд заработной платы ИТР цеха рассчитывается из должностных окладов:

- Начальник цеха 1100 грн.

- Технолог 1000 грн.

Так основной фонд заработной платы ИТР цеха составляют:

12*(1100+1000) = 25200 грн.

Дополнительная заработная плата будет составлять:

50% + 6% = 56% = 0,56,

где: 50% - премии от основной заработной платы;

6% - отпускные, от заработной платы.

(42728 + 25200)* 0,56 = 38040 грн.

Годовой фонд основной и дополнительной заработной платы составит:

42728+25200+38040 = 105968 грн.

8.3. Расчёт себестоимости продукции

8.3.1. Расчёт себестоимости на одну бутылку

Себестоимость – это расходы предприятия на производство продукции. Для её расчёта надо составить калькуляцию себестоимости единицы продукции, запроектированной к выпуску.

Рассчитаем необходимое количество бутылок, этикеток, пробки, акцизных марок, мюзле, фольговочных колпачков с учётом потерь, для розлива 600 тыс. бут. натурального игристого вина «Новый Свет».

Бутылки 0,7 л. Норма потерь 1,017.

600000*1,017 = 610200 шт.

Этикетки. Норма потерь 1,007.

600000*1,007 = 604200 шт.

Пробковые пробки. Норма потерь 1,015.

600000*1,015 = 609000 шт.

Акцизные марки. Норма потерь 1,005

600000*1,005 = 603000 шт.

Мюзле. Норма потерь 1,015.

600000*1,015 = 609000 шт.

Фольговочных колпачков. Норма потерь 1,0205

600000*1,0205 = 612300 шт.