Проект реконструкции цеха для производства натурального игристого вина «Новый Свет»

Страница 36 из 43

Таблица 7.4 Определение категории опасности

№ п/п	Загрязняющее вещество	ПДК среднесуточная, мг/дм3	Класс опасности вещества	Масса выбросов, т/год	КОП	Категория опасности
1.	Диоксид азота	0,04	2	2,08	171,2	IV

Выбросы загрязняющих веществ в атмосферу в соответствии с действующим положением на момент достижения предельно допустимых выбросов (ПОВ) в ЗШВ «Новый Свет» приведены в таблице 7.5.

Таблица 7.5 Выброс загрязняющих веществ в атмосферу на винзаводе

№ п/п	Участок	Выбросы загрязняющих веществ
		Действующее положение		ПДК
		г/сек	т/год	г/сек	т/год
Диоксид азота
1.	Котельная	0,345	2,15	0,345	2,15

Способами защиты атмосферы от выбросов загрязняющих веществ являются:

- использование по возможности экологически чистого вида топлива – природного газа (а не мазута);

- создание эффекта рассеивания газов, образующихся при сгорании топлива, и газов, имеющих место в ходе технологического процесса.

Данным проектом предусмотрена технология, которая не приводит к увеличению выбросов вредных веществ в атмосферу свыше ПДК.

7.2. Сточные воды винзавода

Сточные воды производственных предприятий содержат загрязняющие вещества органического происхождения, которые поступают в воду при мойке оборудования, трубопроводов, производственных помещений и емкостей. На 1 дал готового вина приходится 8-9 дал загрязненных сточных вод, 0,3 дал из них – хозяйственно-бытовые.

Сточные воды заводов представляют собой многокомпонентные гетерогенные системы. Показатели состава сточных вод представлены в таблице 7.6.

Таблица 7.6 Показатели сточных вод

№ п/п	Наименование показателей	Ед. изм.	Первичное виноделие	Вторичное виноделие
1	2	3	4	5
1.	рН		4,5 – 7,5	7,2 – 9,6
2.	ХБК бихроматы	мг О2/дм3	380 – 6400	80 – 1000
3.	БПК5	мг О2/дм3	300 – 4300	40 – 900
4.	Массовая концентрация взвешенных веществ	мг/дм3	600 – 10000	60 – 2500
5.	прокаленного	мг/дм3	140 – 1420	90 – 20

Продолжение таблицы 7.6
1	2	3	4	5
6.	винной кислоты	мг/дм3	60 – 410	–
7.	летучих кислот	мг/дм3	5 – 70	–
8.	фенольных веществ	мг/дм3	20 – 70	–
9.	сахаров	мг/дм3	20 – 1300	–
10.	белков	мг/дм3	5 – 22	–
11.	сульфатов	мг/дм3	40 – 250	30 – 400
12.	хлоридов	мг/дм3	10 – 250	82 – 120
13.	азота общего	мг/дм3	3,5 – 26,0	1,0 – 2,1
14.	азота аммонийного	мг/дм3	1,0 – 23,0	1,2 – 5,2
15.	фосфора общего	мг/дм3	0,7 – 3,5	0 – 1,0

На ЗШВ «Новый Свет» сточные воды подвергаются предварительной очистке на очистных сооружениях пос. Новый Свет с последующим накоплением в прудах-накопителях.

Для сточных вод, спускаемых в городскую канализацию, установлены следующие требования:

- температура не более 30 оС;

- рН – 6,5 – 8,5;

- БПК полная – 500 – 800 мг/дм3;

- жировые примеси не допускаются;

- взвеси – не более 10 г/дм3.

Также на заводе существует ливневая канализация с отстойниками.

7.3. Переработка и утилизация отходов производства

Отходы производственно-хозяйственной деятельности винзавода размещаются до сдачи на утилизацию или переработку в специально отведенных местах хозяйства.

Перечень отходов, образующихся на винзаводе, и их характеристика представлены в таблице 7.7.

<< Начало < Предыдущая 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Следующая > Последняя >>