Помощь в учебе и работе
Главная Технологичекие Курсовая Курсовой проект Технологии переработки виноградных косточек
 
 

Курсовой проект Технологии переработки виноградных косточек PDF Печать E-mail
Технологические - Курсовая

В настоящее время сепаратор электростатического типа является наиболее перспективной машиной для разделения рушанки. В то же время в этом сепараторе не применяется аэродинамическое сепарирование лузги и ядра, что является одним из недостатков электросепаратора, - лузжистость ядра остается высокой и составляет 8 - 12%.

Семенорушка МНР.

Масличные плоды, семена и косточки в зависимости от физико-механических свойств оболочки и ядра обрушиваются различными методами. Важнейшее требование к машинам для обрушивания - разрушение оболочки не должно сопровождаться разрушением ядра. Вследствие небольших различий в физико-механических свойствах оболочек и ядра это требование выполняется не в полной мере.

Во всех случаях обрушивания целесообразно проводить разрушение оболочек семян однократным воздействием рабочих органов машины. Это позволяет точно регулировать разрушающие воздействия на семена и косточки.

Оболочку виноградных косточек разрушают на бичевой семенорушке МНР.

Рисунок 4.4. Семенорушка МНР.

1 - барабан; 2 - бич; 3, 5 - регуляторы расстояния между декой и бичами; 4 - дека; 5 - питательный валик.

Обрушивающими элементами являются стальные или чугунные колосники, образующие волнистую поверхность - деку, и шестнадцать стальных бичей. Бичи представляют собой стальные пластины длиной 972 мм, шириной 100 мм и тол­щиной 10 мм, укрепленные на вращающемся барабане.

Производительность бичевой семенорушки 50 - 60 т/сут.

Качество обрушивания семян характеризуется содержанием в рушаяке (материале, выходящем из рушки) нежелательных фракций - целых семян (целяка) и частично неразрушенных семян (недоруша), разрушенного ядра (сечки) и масличной пыли.

Пятивальцовый станок ВС – 5.

Рабочими органами пятивальцового станка типа ВС-5 являются пять валков, расположенных друг над другом по вертикали.

Пятивальцовый станок ВС-5 предназначен для измельчения ядра, семян и косточек большинства масличных культур. Верхний валок, а иногда два верхних рифленые, нижние - гладкие.

Рисунок 4.5. Пятивальцовый станок ВС-5.

1 - станина; 2 - щиты; 3 - рабочие валки; 4 - ножи; 5 – привод.

Вращение передается от нижнего пятого валка третьему и первому, второй и четвертый приводятся во вращение вследствие контакта с нечетными валками. Расстояние между валками при работе станка устанавливается самопроизвольно и зависит от количества измельчаемого материала, подаваемого в станок из питательного бункера.

Частота вращения валков 147 - 150 об/мин. Производительность пятивальцового станка ВС-5 при диаметре валков 400 мм и длине задков 1250 мм составляет 60 т/сут. Максимальное количество разрушенных клеток достигает 70 - 80 %.

Степень разрушения клеточных структур семян и ядра существенно зависит от содержания лузги, или шелухи, влажности и температуры.

Шестичанная жаровня Ж – 68.


 
 
Top! Top!