Себестоимость центнера живой массы животных определяется делением их стоимости на количество центнеров живой массы (без массы животных, которые погибли). [27]

На основании расчетной себестоимости центнера живой массы исчисляется фактическая себестоимость животных, которые реализованы, переведены в основное стадо, забиты на мясо, а также те, которые остались на предприятии на конец года. Стоимость животных, которые погибли в конце года по разным причинам, в конце года не уточняется. Себестоимость живой массы животных всех возрастных групп определяется исходя из расходов на их выращивание и откорм в текущем году (без стоимости побочной продукции). Сельскохозяйственные предприятия имеют право определять себестоимость живой массы животных в разрезе партии (реализованных, переведенных в старшую группу, забитых) на основании данных о стоимости животных, полученных от приплода, переведенных из младших групп.

Предприятие имеет право определить себестоимость живой массы в разрезе партии (реализованных, переведенных в старшую возрастную группу, забитых) на основании данных стоимости животных, полученных от приплода, переведенных с младших групп, приобретенных, и стоимость прироста массы животных этой партии. [32]

Согласно Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ и услуг) сельскохозяйственных предприятий, себестоимость прироста живой массы и одной головы приплода на момент отлучки от свиноматок определяется делением общей суммы затрат на содержание основного стада (без стоимости побочной продукции) на количество центнеров прироста живой массы при отлучки (включая живую массу полученного приплода).

Себестоимость центнера живой массы поросят на момент их отлучки от свиноматок определяется делением стоимости поросят под матками на начало года и затрат на основное стадо за текущий год на живую массу (без павших) поросят, которые отлучены и которые остались под матками на конец года. [53]

Также себестоимость валового прироста живой массы свиней (включая живую массу приплода) определяется в целом по отрасли делением затрат на содержание всех групп свиней на количество прироста.

Стоимость навоза, полученного от группы животных, определяется исходя из нормативно-расчетных расходов, расходов на его уборку и доставку до места хранения стоимости подстилки.

Себестоимость тонны навоза определяется делением общей суммы расходов на его физическую массу. Количество жидкого навоза переводится в обычный навоз исходя из содержания сухих веществ. [55]

Другая побочная продукция как шерсть, пух, перо, миражные яйца, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, шкуры погибших животных и так далее, оценивается по ценам возможной реализации или другого использования. Годовые затраты на выращивание молодняка коней (без стоимости побочной продукции) присоединяются к балансовой стоимости молодняка, который был в группе на начало года и который поступил в текущем году, включая приплод.

Себестоимость молодняка коней переведенных в основное стадо, реализованного и оставленного на конец года для дальнейшего выращивания, определяется сложением его стоимости на начало года, в момент приобретения или отлучки от маток, затрат на содержание лошат в отчетном году, рассчитанных по количеству кормо-дней и средней их стоимости. [52]

Себестоимость товарной рыбы, выращенной в прудах и других водоёмах, состоит из расходов на зарыбление водоёмов, расходов на выращивание и вылов рыбы. Себестоимость отдельных видов пчеловодства определяется путем распределения расходов, включая стоимость незавершенного производства на начало года, между видами продукции пропорционально её стоимости по реализованным ценам.

Изучение опыта ведения учёта в сельскохозяйственных предприятиях Украины и действующих инструктивных материалов показано, что в последнее время учёт животных на выращивании и откорме становится более сложным. Всё это приводит к необходимости пересмотра ряда представлений, задач и требований к учёту животных на выращивании и откорме. Появляется необходимость создания нового подхода к группировке данных о процессах выращивания и откорма животных, с целью усиления контрольных функций учёта, на что в инструктивной и научной литературе обращается мало внимания. [21]

Основные задачи учета текущих биологических активов:

- своевременное документальное отображение операций для обеспечения достоверности данных по поводу поступления и выбытия животных и получения готовой продукции;

- постоянное обеспечение руководителей и специалистов оперативной информацией о наличии поголовья по их видам и поло-возрастным группам для принятия управленческих решений для определения потребности в кормах на каждый день;

- обеспечение ежедневной регистрации данных о движении поголовья для определения потребности в кормах на каждый день;

- правильное исчисление первоначальной стоимости животных при их поступлении или выбытии;

- выявление потерь от гибели животных, причины этого и выявлении виновных лиц; осуществление мер с целью недопущения недостач, краж и гибели животных; контроль за сохранением животных в местах их содержания и на всех этапах их движения;

- обеспечение ежемесячного взвешивания животных, чтобы иметь точные данные о приросте живой массы для определения результатов выращивания и откорма животных. [23]

В современных условиях существует объективная необходимость изменения учёта животных на выращивании и откорме, приблизив тем самым его к международным стандартам.

Отраслевые особенности сельского хозяйства существенно влияют на организацию и технологию производства, и соответственно на построение бухгалтерского учета. К таким специфическим объектам учета, которые не имеет ни одна отрасль народного хозяйства относятся текущие биологические активы животноводств затрата (животные на выращивании и откорме). [6]

Объектом бухгалтерского учета текущих биологические активы животноводства являются виды животных (молодняк КРС на выращивании, молодняк свиней на выращивании, молодняк овец на выращивании, КРС на откорме, свиньи на откорме, птица, звери, семьи пчел и тому подобное) или однородные группы биологических активов (молодняк животных на выращивании, животные на откорме), состоящие из определенных половозрастных (технологических) групп и тому подобное. Также в состав текущих биологических активов отражаются животные, переданные гражданам на выращивании по договорам, и принятые от населения для реализации. Не включают в состав текущих биологических активов животноводства поголовье основного стада продуктивного скота (коровы и быки молочного и мясного направления; свиноматки и хряки и тому подобное) и рабочий скот. [3]

Биологический актив является активом, если существует вероятность получения предприятием в будущем экономические выгоды, связанные с его использованием.

Приобретенный (полученный) биологический актив зачисляется на баланс предприятия по первоначальной стоимости, определяемой в соответствии с Положением (стандартом) бухгалтерского учета 7 «Основные средства» или Положением (стандартом) бухгалтерского учета 9 «Запасы». Биологический актив признается запасом, если он не используется в сельскохозяйственной деятельности и удерживается для продажи или направление его использования не определено. Биологический актив признается основным средством, если он используется в деятельности иной, чем сельскохозяйственная, и ожидаемый срок его использования больше одного года (или операционного цикла, если он превышает год). [9]

Биологический актив, признанный активом в результате прошлых событий, в отношении которого существует вероятность того, что предприятие не получит в будущем экономические выгоды, связанные с его использованием, в отчетном периоде активом не признается, а его стоимость относится к прочим расходам операционной деятельности. [42]

Биологический актив признается запасом, если он не используется в сельскохозяйственной деятельности и удерживается для продажи или направление его деятельности не определено. [41]

Биологический актив признается основным средством, если он используется в деятельности иной, чем сельскохозяйственная, и ожидаемый срок его полезного использования больше одного года (или операционного цикла, если он превышает год). [40]

Первоначальная стоимость безвозмездно полученных биологических активов равняется их справедливой стоимости с учетом расходов, непосредственно связанных с доведением их до состояния, в котором они пригодны для использования с запланированной целью. Первоначальной стоимостью биологических активов, полученных в качестве взноса в уставный капитал предприятия, признается согласованная учредителями (участниками) предприятия их справедливая стоимость с учетом расходов, непосредственно связанных с доведением их до состояния, в котором они пригодны для использования с запланированной целью. [46]

Не включаются в первоначальную стоимость биологических активов, а относятся к расходам того периода, в котором они были осуществлены (установлены):

- финансовые расходы (за исключением финансовых расходов, включаемых в себестоимость квалификационных активов согласно Положению (стандарту) бухгалтерского учета 31 «Финансовые расходы»);

- расходы на содержание отделов снабжения и других служб предприятия с аналогичными функциями;

- курсовые разницы, возникающие в случае осуществления расчетов с иностранными поставщиками за полученные биологические активы;

- расходы, связанные с приобретением иностранной валюты для оплаты задолженности за приобретенные биологические активы;

- сверхнормативные потери и недостачи;