Сфера аудиторской деятельности в современной практике существенно расширилась за счет аудиторских услуг. Главное внимание уделяется повышению эффек­тивности системы управления предприятием, и прежде всего системы внутреннего контроля.

Цель аудита - решение конкретной задачи, которая определяется законодательством, системой нормативного регулирования аудиторской деятельности, договорным обязательствам аудитора и клиента.

Предметом аудита затрат производства и калькуляции себестоимости винограда являются хозяйственные процессы, связанные с накоплением и списанием затрат деятельности, а также отношения, которые возникают при этом в нутрии предприятия и за его границами.

Исходя из целей, которых необходимо достичь аудитору, формируются объекты аудита.

Объектами аудита являются юридические и физические лица, при этом проверке подтверждают отдельные хозяйственные средства и процессы, совокупность которых характеризует производственную и финансово-хозяйственную деятельность предприятия и отдельных должностных лиц за отчетный период, что составляет понятие объектов контроля. К объектам можно отнести и экономические процессы, материально-техническое снабжение, производство, реализация продукции, производительность труда, себестоимость, прибыль и так далее.

Аудит операций по учету затрат производства и калькуляции себестоимости винограда необходимо начинать с инвентаризации объектов учета. Это дает возможность выявить недостачи, излишки и другие отклонения. Объектом инвентаризации при этом выступает незавершенное производство.

По данным инвентаризации проверяют затраты, которые учитываются на счетах основного производства и определяют стоимость выпущенной продукции.

После изучения фактического наличия объектов учета аудитор начинает изучение документальной информации. Перед тем, как перейти к основному этапу аудита калькуляции себестоимости винограда, необходимо изучить приказ об учетной политике предприятия по вопросам, касающихся затрат производства и калькуляции себестоимости продукции.

Заключительным этапом аудита процесса производства является установление правильности исчисления себестоимости продукции, определении затрат на одну единицу продукции. Это наиболее важный аспект аудиторской проверки. От обгрунтованности калькуляционных расчетов зависит объективность конечных финансовых результатов.

Особенно важным при проверке калькуляции себестоимости является соблюдение предприятием состава затрат, которые включаются в себестоимость винограда.

Аудит — это независимая проверка финансовой бухгалтерской отчетности предприятия (организации, учреждения), выполненная аудитором (аудиторской фирмой) с целью выражения мнения о ее достоверно­сти, реальности, законности, соблюдении общепринятых принципов ведения бухгалтерского учета и со­ставления отчетности.

Независимо от того, является аудиторская проверка обязательной согласно действующему законодатель­ству или проводится по собственной инициативе предприятия, она осуществляется на договорной основе.

Планирование аудиторской проверки (составле­ние плана и программы) должно осуществляться с соблюдением требований ННА № 9 «Планирование аудита». Однако следует иметь в виду, что ауди­торы (аудиторские фирмы) имеют право самостоя­тельно определять формы и методы аудита на осно­вании действующего законодательства, существующих нормативов, условий договора с заказчиком, профессиональных знаний и собственного опыта.

Аудитору следует разработать план и общую програм­му проверки с целью систематизации собранной ин­формации и определения порядка проведения провер­ки. План служит так называемым ориентиром для всех, кто принимает участие в проверке (ассистентов, экспер­тов). Правильно составленный план аудиторской про­верки позволяет сформировать представление о:

-видах работ и направлениях проверки, которую предполагается осуществить;

-методах, которые необходимо применить;

-датах и сроках выполнения работ:

-отчетах и документах, которые должны быть со­ставлены.

Аудит осуществляется в три этапа.

I Подготовительный этап.

На этом этапе происходит получение всей необходимой информации по предприятию - клиенту;

2. Основной этап.

Основной этап при проверке калькуляции себестоимости продукции состоит в изучении фактических данных по ее отражению в учете:

-аудитор удостоверяется в реальности существования затрат производства;

-убеждается, что именно данному предприятию принадлежат затраты;

-проверить правильность оценки затрат производства и выпущенной продукции в соответствии с принятой учетной политикой на предприятии и произведенных расчетах;

-проверить правильность применения методики определения калькуляции себестоимости продукции и правильность ее расчета.

3.Заключительный этап.

На заключительном этапе аудитор должен оценить достаточность собранной информации для того, чтобы сделать заключение. Если в ходе проверки аудитором получено достаточно данных, не было никаких ограничений и препятствий в получении информации, а предварительно оцененная величина аудиторского риска была оправданной, то аудитор может сделать заключение по проверке в письменном виде.

Основные виды нарушений учета затрат производства и калькуляции себестоимости продукции:

• На предприятии не ведется аналитический учет затрат на производство (или ведется с нарушением действующего законодательства);

• Данные аналитического учета не отвечают оборотам и остаткам по счетам синтетического учета затрат производства;

• Не ведется соответствующий учет прямых и непрямых затрат;

• Не осуществляется распределение общепроизводственных затрат (или производится, но не соответствует учетной политике);

• Оценка незавершенного производства осуществляется не в соответствии с учетной политикой;

• Не проводится инвентаризация незавершенного производства в обязательных случаях, в установленные сроки;

• Включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) административные затраты, затраты на реализацию, другие операционные расходы;

• Включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) все общепроизводственные затраты, в т. ч. и нераспределенные постоянные общепроизводственные расходы;

• И другое.

Совокупность рабочих документов, составленных аудитором до начала и в ходе проверки финансовой от­четности предприятия, представляет собой ауди­торское досье (папку), имеющее свой номер, отметку о датах начала и окончания аудиторской проверки.

Особого внимания требует проблема конфиденци­альности информации (содержания) рабочих докумен­тов. Это одно из главных требований и принципов ра­боты аудитора и правил аудиторской этики. Документы аудиторской проверки являются собственностью ауди­тора, их содержание конфиденциально и не подлежит разглашению. Аудитор должен хранить коммерческую тайну предприятия-клиента и без согласия последнего не передавать кому-либо рабочие документы о прове­денной проверке, кроме особых случаев (например, по требованию правоохранительных органов; передача долгосрочных документов аудитору, который будет вы­полнять последующую аудиторскую проверку; в случае контроля работы аудитора и ее качества другими ауди­торами фирмы или ее директором, менеджером).