Каждое предприятие прежде, чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход оно сможет получить, то есть финансовый результат своей деятельности (табл. 2.10).

Прибыль – это часть выручки, которая остается после возмещения всех затрат на производственную и коммерческую деятельность предприятия. Характеризуя превышение поступлений над затратами (расходами), прибыль выражает цель предпринимательской деятельности и принимается за главный показатель ее результативности (эффективности).

Прибыль является основным источником финансирования развития предприятия, совершенствования его материально-технической базы, обеспечения всех форм инвестирования. Вся деятельность предприятия направлена на то, чтобы обеспечить рост прибыли или, по крайней мере, стабилизацию ее на определенном уровне.

Также необходимо определить важнейший обобщающий показатель экономичной эффективности хозяйственной деятельности – рентабельность, характеризующий уровень доходности, прибыльности и измеряемый отношением прибыли к затратам и ресурсам производства.

Рентабельность наиболее полно отражает конечные результаты деятельности, является одним из основных критериев целесообразности затрат, рациональности организации производства, эффективности использования трудовых, земельных и материальных ресурсов.

Анализируя финансовые результаты деятельности за 2006-2008гг видно, что «Солнечное» - убыточное предприятие и имеет убытки от реализации в 2006г - 165тыс. грн и 2007г – 293,1тыс. грн., только в 2008г предприятие за счет реализации продукции полностью перекрыло расходы на ее производство, то есть сработало безубыточно. Однако убыток от всей деятельности составляет соответственно: 3054,7тыс. грн, 2008,7тыс. грн и в 2008г за счет внерелизационных расходов – 617,6тыс. грн, значит убыток всего по хозяйству в 2008г по сравнению с 2006г уменьшился на 79,8%.

Также видно, что от реализации продукции виногрдарства получен убыток в 2006г – 28,2тыс. грн, в 2007г – 94тыс. грн, а в 2008г получена прибыль в размере 332,4тыс. грн и уровень рентабельности составил 449,2%.

2.2.7. Организация работы учетного аппарата в ГП «ГСХП «Солнечное»

Бухгалтерских учет есть на каждом предприятии, но возникает вопрос: почему достаточно большое количество предприятий в современных условиях хозяйствуют не эффективно? Ответ один – первопричиной является отсутствие научной организации бухгалтерского учета.

На данный момент основными документами, регулирующими систему бухгалтерского учета, являются:

1.Закон Украины от 16.07.99г №996 –ХІV «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине».

2.Национальные Положения (стандарты) бухгалтерского учета.

3.Порядок предоставления финансовой отчетности, утвержденной постановлением Кабинета Министров от 28.02.2000г. №419.

4.План счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций и разработанная к нему Инструкция по применению, утвержденная приказом Министерства финансов Украины от 30.11.99г. №291.

Управление и контроль хозяйственной деятельностью в ГП «ГСХП «Солнечное» осуществляет бухгалтерский учет, без которого не возможно эффективно руководить хозяйством.

Работа бухгалтерии предприятия регламентируется Положением о бухгалтерии. Положение оформляется на бланке хозяйства с подписью главного бухгалтера и утверждается руководителем предприятия.