Шесть производственных подразделений занимаются выращиванием сельскохозяйственной продукции. В 2008 году произведено сельскохозяйственной продукции на сумму 12877,5 тыс. грн. (в сопоставимых ценах 2000 г.). Общая площадь сельскохозяйственных угодий занимаемых этими подразделениями составляет 7403,5 гектара из них 6587,71 га пашня и 747,89 га многолетние насаждения.

Основной и самой трудоемкой отраслью является виноградарство. Выращенный виноград в основном идет на промпереработку на собственном винзаводе и частично реализуется в свежем виде. В 2008 году в связи с неблагоприятными погодно - климатическими условиями в 2004 - 2006 годах урожайность винограда значительно снизилась, и валовый сбор составил 1299,4 тонны, из них 1234,9 тонн переработано на виноматериалы.

Ежегодно в хозяйстве выращивается более 1 миллиона привитых виноградных саженцев, из них до 30 % используются для закладки новых виноградников и ремонта молодых насаждений, а остальные реализуются другим хозяйствам. В настоящее время в хозяйстве заложено 109,7 га молодых виноградников и 9,5 га молодых садов косточковых пород. Питомниководство является самой доходной и высокорентабельной отраслью в с/х производстве. Выручка от реализации виноградных саженцев в 2008 году составила 4854,0 тыс. грн., рентабельность 158,5 %.

Хозяйство занимается производством животноводческой продукции. В 2008 году было произведено 1121,4 т. молока, продукция выращивания в живом весе КРС составила 133,8 тонны, свиней - 146,6 тонн.

На площади 2412 га хозяйство занимается выращиванием зерновых культур. Зерно используется на фураж для животноводства и для помола на муку для выпечки хлеба. В год выпекается более 175 т, хлеба для своих работников.

Сельскохозяйственные подразделения обслуживаются тракторным парком, который состоит из 30 тракторов, 2 зерноуборочных комбайнов и другой сельскохозяйственной техники и орудий.

Седьмым подразделением в хозяйстве является винзавод, где осуществляется переработка винограда, яблок, выработка шампанских, столовых, коньячных виноматериалов, крепленных виноградных и плодово-ягодных вин, коньячных спиртов, спирта-ректификата, розлив вин и коньяков.

В сезон урожая 2008 г. переработано винограда - 1234,9 тыс. тонн из него выработано виноматериалов - 92,2 тыс. дал.

Объем товарной винодельческой продукции произведенной в 2008 году составил 23698,6 тыс. грн.

Восьмое подразделение - мясокомбинат. Объем товарной продукции составляет 883,9 тыс. грн. В 2008 году мясокомбинатом произведено 32,2 т. колбасных изделий. Переработано в основном собственное сырье и часть покупного.

В хозяйстве налажено комбикормовое производство, помол муки, подсолнечного масла на арендованных мощностях ОАО «Комбикормового завода». В 2008 году этим подразделением произведено валовой продукции на сумму 1983 тыс. грн.

Десятым подразделением хозяйства является торговая сеть, в которую входят 13 магазинов, 1 кафе, 1 столовая. Через торговую сеть производится реализация собственной и покупной продукции. Товарооборот за 2008 год составил 5114,7 тыс. грн.

Одиннадцатое подразделение - это автопарк, состоящий из 77 транспортных единиц, из которых 47 грузовых автомобилей. Это подразделение занимается транспортным обслуживанием всего хозяйства.

Двенадцатое подразделение - молокозавод. Произведено 936,5 тонн молочной продукции. Объем товарной продукции за 2008 год составил 3887,2 тыс. грн.

Размеры СПК «Изумрудный» Джанкойского района мы можем проанализировать с помощью таблицы 2.1.3.

Таблица 2.1.3 - Размеры СПК «Изумрудный» Джанкойского района АР Крым.

Из данных таблицы 2.1.3, видно, что стоимость валовой продукции в хозяйстве в 2006-2008 годах носила скачкообразный характер. Сначала в 2007 году наблюдается увеличение по сравнению с 2006 годом с 11383 до 14982 тыс. грн., а потом - снижение до 12877,50 тыс. грн. в 2008 году. В конечном итоге стоимость валовой продукции незначительно увеличилась в 2008 году по сравнению с 2006 годом (на 13,13%, что составило 1494,5 тыс. грн.). Денежная выручка от реализации, напротив, значительно уменьшилась в 2007 году, а в 2008 увеличилась на 75,23% в сравнении с 2006 годом.

Площадь пашни, как и площадь сельскохозяйственных угодий, уменьшилась в 2008 году по сравнению с 2006 годом с 7004 до 6587 га. Поэтому можно сделать вывод, что денежная выручка предприятия увеличилась за счёт роста урожайности, либо реализационных цен. Среднегодовая численность работников в 2008 году по сравнению с 2006 годом сократилось на 34 %, т. е. на 395 человек, сокращение произошло за счёт работников как занятых, так и не занятых в сельскохозяйственном производстве.

Углубление специализации сельскохозяйственных предприятий способствует развитию главных отраслей на основе внедрения комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, интенсивных индустриальных технологий, новых сортов растений, высокопродуктивных пород животных и т. д. Высокой экономической эффективности специализации производства хозяйств достигают рациональным объединением главных, дополнительных и подсобных отраслей.

Процесс специализации производства в сельскохозяйственных предприятиях происходит непрерывно. Но хозяйства существенно отличаются по уровню специализации