Проект реконструкции цеха для производства натурального игристого вина «Новый Свет»

Страница 25 из 43

№ п/п	Наименование	Ко- ли- чест- во	Крат-ность мой- ки	Расход воды на ед. горячая, м	Расход воды на ед. холод-ная, м	Расход воды на производство 600 тыс. бут. горячая, м	Расход воды на производство 600 тыс. бут. холодная, м
1.	Акратофор А9-КЕН-ВРН2Г4	25	4	2,2	2,8	220	280
2.	Диатомитовый фильтр Taylolux 100	2	8	2,2	2,4	35,2	38,4
3.	Машина ополаскивающая БЗ-ОМ-6Р3	1	35	5,1	4,8	193,8	168
4.	Машина наружной мойки «Бланкомат»	1	35	4,2	4,3	147	150,5
5.	Моечная машина «Karcher»	1	12	5,1	5,9	61,2	70,8
6.	Трубопровод	5	30	2	2,1	300	315
	Итого:					957,2	1022,7

Расход воды на противопожарные нужды рассчитаем по формуле:

Gпож = Gнар+ Gвнутр,

где: Gнар – расход воды на наружное тушение;

Gвнутр – расход воды на внутреннее тушение.

Расход воды на наружное тушение определим по формуле:

Gнар = ,

где: gнар – расход воды на наружное тушение одного пожара для зданий от 5 до 20 тыс. м - 15 м /с

n – количество одновременных пожаров, принимается равным в зависимости от площади предприятия до 2 км – 1 пожар.

Gнар = = 0,015 м /с

Расход воды на тушение внутренних пожаров вычисляют по формуле:

Gвн = ,

где: gвн – расход воды на одну струю, gвн =2,5 м /с,

n – количество пожарных струй, n=2,

Gвн = = 0,005 м /с

Из этого следует, что расход на противопожарные нужды при продолжительности тушения 2 часа составит 95 м .

Общий расход воды при производстве 500 тыс. бут. натурального игристого вина составит:

Gрасх = 457+1022,7+95 = 1574,7 м

Холодной воды – 1574,7 м ; Горячей воды – 957,2 м .

3.2.2. Расчёт пара

Пароснабжение винзавода осуществляется от котельной, находящейся на территории завода, оборудованной 4 котлами марки Е 1/9-1М.

При производстве натурального игристого вина «Новый Свет» пар в основном используется только для пропарки акратофоров А9-КЕН-ВРН2Г4.

Рассчитаем необходимое количество пара по формуле:

Gпара = n* V*M,