Таблица 1.1 – Распределение расходов на содержание основных средств

Все расходы в учете и отчетности классифицируются по видам деятельности предприятия, исходя из этого все расходы делятся на:

1. Расходы обычной деятельности:

1.1 Расходы операционной деятельности

1.2 Расходы инвестиционной деятельности

1.3 Расходы финансовой деятельности

2. Расходы чрезвычайной деятельности.

Методическими рекомендациями № 132 установлена следующая группировка производственных затрат сельскохозяйственных предприятий. Согласно п. 2.29 в сельхоз предприятиях расходы операционной деятельности группируются по следующим элементам (элемент расходов представляет собой совокупность экономически однородных видов расходов):

1. Материальные затраты (сырье и материалы, топливо и т. д.)

2. Затраты на оплату труда (основная заработная плата, премии, надбавки)

3. Отчисления на социальные мероприятия (взносы в пенсионный фонд и фонды социального страхования)

4. Амортизация (износ) основных средств

5. Прочие операционные расходы.

В основе основных (технологических) затрат на производство, формирующих себестоимость продукции, наибольший удельные вес занимают материальные затраты (расход посадочного материала, топлива, электроэнергии, средств защиты растений и др.)

При этом под расходом материальных ресурсов понимается фактическое использование этих материальных ценностей непосредственно на производство продукции. Отпуск материальных ценностей в цеховые склады рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей.

Иными словами, если по условиям производства отпуск материальных ценностей цехам производится «под отчет» (без указания производственных запасов), отпуском на производство считается фактическая выдача материалов в цехе по заказам на рабочие места и их фактическое там использование (по данным внутренней документации относительно расходов цеха или по специальным материальным отчетам).

Отпуск в производство посадочного материала, топлива, средств защиты растений осуществляется на основании должным образом оформленных документов, в которых указывается их вес, объем, количество соответственно действующим нормам расходов, а также шифры изделий, видов или групп продукции, для производства которых они отпущены. [46]

Существенным элементом себестоимости продукции (работ, услуг) на любом предприятии являются расходы на оплату труда.

Расходы на оплату труда определяются исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, которые устанавливаются в зависимости от результатов труда, его количества и качества, стимулирующих и компенсирующих выплат, систем премирования рабочих, руководителей, специалистов, служащих за производственные результаты.

С процессом начисления и выплаты заработной платы связана необходимость начислений соответствующих сумм сборов (взносов) в социальные фонды (начисления на заработную плату).

При этом сумма амортизации необоротных активов, которые непосредственно участвуют в производстве определенного вида продукции, может прямо включаться в состав затрат на производство продукции. Однако чаще всего необоронные активы используются для производства различных видов продукции. В этом случае сумму амортизационных отчислений относят на общепроизводственные расходы соответствующего цеха с последующим распределением по видам продукции пропорционально избранной базе.

Методологические особенности учета затрат растениеводства обусловлены особенностями технологического процесса и технологией выращивания продукции. В растениеводстве возделываются культуры, затраты на выращивание которых осуществляются в одном отчетном периоде, а урожай будет получен в следующем, а так же выполняются отдельные виды работ «под урожай будущего года». Поэтому, затраты на производство в отрасли группируются по смежным периодам:

1. Затраты текущего года под урожай будущего;

2 Затраты текущего года под урожай текущего года;

3. Затраты прошлых лет под урожай текущего года.[22,]

1.2 Обзор литературы по учету затрат и анализу себестоимости

Одной из важнейших проблем функционирования предприятий Украины в рыночных условиях, по мнению В. Моссаковского, является налаживание систематического контроля за затратами как основного средства достижения надлежащей эффективности деятельности. Решению этой проблемы может содействовать управленческий учет, или система управления затратами, как ее начали называть специалисты США.[25]

После принятия Закона Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» активизировалась работа по внедрению управленческого учета. Вместе с тем усиливаются различия в представлениях о содержании управленческого учета, что отрицательно влияет на состоянии учета затрат на производство продукции, калькуляционной работы на предприятии и исчисления себестоимости.[22]

Такое положение связано в первую очередь с отсутствием практики осуществления управленческого учета в прошлом. Статьей 1 Закона Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» определено, что «внутрихозяйственный учет – система обработки и подготовки информации о деятельности предприятия для внутренних пользователей в процессе управления предприятием». Пунктом 5 ст. 8 Закона указано, что « предприятие самостоятельно разрабатывает систему и формы внутрихозяйственного учета, отчетности и контроля хозяйственных операций…». Однако предприятия не имеют ориентира для выбора формы управленческого учета и не готовы самостоятельно выполнять подобную методологическую работу.

С. Голов дает определение: «Управленческий учет – процесс выявления, измерения, накопления, анализа, подготовки, интерпретации и передачи информации, которая используется управленческим звеном для планирования, оценки и контроля внутри организации и обеспечения соответствующего подотчетного использования ресурсов». [9].

Л. Нападовская определяет управленческий учет как интегрированную систему подготовки и обеспечения различных уровней интерпретированной соответствующим образом информацией для эффективного планирования, контроля и принятия управленческих решений.[23]