Функции маркетинга на данном предприятии носят множественный характер: изучение рынка (спрос, потребности, емкость и сегменты рынка, цены, условия реализации, параметры конкурентных преимуществ); планирование и организация сбыта; ФОССТИС (формирование спроса и стимулирование сбыта) и реклама, управление функциями маркетинга.

За последние годы в Украине наметилась тенденция увеличения производства количества яиц. В 2003году согласно данных Госкомстата производство яиц в Украине составило 11297 тыс. шт. Из них 44% получено в хозяйствах предприятий с 56 % населением. В сравнении с прошлым 2005 годом прирост производства яиц по отрасли (статистика) составил 17%. Это характеризуется тем, что доля производства на предприятиях выросла на 6% . Производство яиц в равной мере увеличилось за счет увеличения поголовья птицы и благодаря повышению ее продуктивности.

Приведенные данные говорят о тенденции обновления интенсивного ведения отрасли птицеводства в Украине. Прогнозируется, что с каждым годом доля производства яиц будет увеличиваться и в 2007 году достигнет 5,7 млрд. штук. По расчетам специалистов хозяйства, доля производства яиц от кур кросса Хайсекс Белый и Хайсекс Коричневый составит 40%.

В настоящее время в Украине для производства яиц используется в основном птица зарубежных селекций. В 2003году около 70% яичной птицы составляли коричневые кроссы. Преимущество основных кроссов была такой: Ломанн-Браун – 36,7 %, Беларусь – 9У – 16,3 %, Хай Лайн белый – 17% , Хай Лайн коричневый – 10%, Иза Браун – 4,1% , Шавер – 3,3%.Остаток составляли кроссы селекции Института птицеводства УААН, Тетра СЛ, Родонит, Хайсекс коричневый, Бованс и другие.

Спрос на белые и коричневые яйца, как в мире, так и на Украине не одинаковый. Если на американском континенте преимущество отдается яйцам с белой скорлупой, то в Европе это не имеет значения.

УО ППЗ им. Фрунзе НАУ с 1996 года работал с белым кроссом Беларусь – 9, который завезли из Белорусской зональной учебной станции птицеводства. За этот период линии кросса на предприятии были значительно усовершенствованы. За 4 генерации яйценоскость возросла на 30 – 40 яиц и достигла 272 штуки, а масса яиц – на 3 – 4 г.

С использованием этого генетического материала и генетических ресурсов в 2000 году была разработана программа образования нового отечественного кросса яичных кур «Украина». Но поскольку она не финансировалась со стороны государства, то этот кросс не удалось создать. Основным недостатком кросса являлась аутосексность.

Кроме этого, на ранее существующем этапе селекции кросс « Беларусь 9 » уступал зарубежным по массе яиц, и большему приспособлению к климатическим условиям и кормовой базе Украины в сравнении с зарубежными кроссами.

Ввоз на Украину зарубежных яичных кроссов сейчас осуществляется в виде отцовских форм по цене одного цыпленка 30 –35 грн. Наиболее экономичным вариантом считается закупка за границей прародительских и родительских форм кроссов для репродукторов первого порядка и получения на этой основе родительских форм, которые реализуются репродукторам II порядка по цене в 2 раза ниже, чем при завозе из – за границы.

Для насыщения рынка Украины птицей с белой скорлупой яиц и удешевления племенной продукции родительских форм и финальных гибридов в УО ППЗ им. Фрунзе НАУ ввезено в сентябре 2003 года 10 тысяч голов молодняка прародительских форм 20 тыс. голов кросса Хайсекс белый из компании Хендрикс Поултри Бридерс БВ ( Нидерланды).

Согласно данных последних конкурсных испытаний белых кроссов в Европе, которые закончились в 2000 году, этот кросс показал наибольшую яйценоскость при минимальных затратах корма на 1 голову в день.

О результатах конкурсных испытаний говорит таблица 4.2.

Таблица 4.2.

Результаты конкурсных испытаний белых кроссов в 2003-2006гг.

В 2006году от завезенных прародительских форм было получено 300 тыс. голов молодняка родительских форм и реализовано репродукторам второго порядка 53 тыс. молодняка. Кроме этого укомплектовано собственное стадо из 44 тыс. несушек.

Сейчас проводится работа по поиску потребителей племпродукции родительских форм. Уже сейчас есть намерения 4 племрепродукторов второго порядка (Броварской, Кожуховский, Семейкинский, Партизан) на приобретение этой продукции. Для их комплектования будет использовано 140 – 160 тысяч молодняка. Поиск рынков сбыта этой племенной продукции продолжается.

От родительского стада кур росса Хайсекс белый в 2007 году племменным заводом будет полученно 18 млн. инкубационных яиц. Есть уверенность, что не меньше 60 % этой племпродукции будет использоваться по назначению.

Из реализованной продукции в Украине в 2006году будет укомплектовано около 200 тыс. голов родительского стада и 600 – 700 тыс. гибридных несушек. В 2006 году поголовье гибридных несушек достигнет 11 – 14 млн., от которых можно будет получить 3,7 – 3,8 млрд. яиц, то есть для дополнительного получения еще 3 – 4 млн. гибридных несушек.

В таблице 4.3. приведены основные показатели развития отрасли птицеводства на предприятии с 2000 года.

Таблица 4.3.

Основные показатели развития отрасли птицеводства по годам

По данным таблицы 4.3 мы видим значительное увеличение валового производства яиц и продуктивности. Достичь таких результатов, работая с кроссом Беларусь –9, было практически невозможно. Наибольшее количество яиц, полученных на данном предприятии от кур кросса беларусь-9 составило 278 шт. Так как данный кросс имеет пик яйценоскости 295 яиц на курицу-несушку и требует больших затрат кормов и компонентов к ним. От кур кросса Хайсекс планируется получить 324 яйца на курицу-несушку, но это еще не предел, так как по результатам конкурсных испытаний эта птица дала 350 шт.

В таблице 4.4 приведен план поголовья птицы и производства племенной продукции на 2006-2007 год, в котором учтен высокий процент выхода племенного яйца от валового производства.

Таблица 4.4.

План поголовья птицы и производства племенной продукции на 2007год

Из данных таблицы 4.4 видно, что планируется значительный рост валового производства яйца по сравнению с 2006годом. Достичь такого показателя планируется за счет увеличения поголовья родительского стада кур кросса Хайсекс, а также за счет продуктивности кур-несушек: 327 яйца на курицу-несушку по сравнению с 324 яйцом за 2006 год.