Предметом деятельности СПК «Украина» является:

-выращивание, сбор, заготовка, закупка, хранение, переработка и реализация растениеводческой и животноводческой продукции, продовольственной продукции, товаров народного потребления, продукции производственно-технического назначения, ядохимикатов, минеральных и органических удобрений, стройматериалов, конструкций и других изделий;

-оптовая и розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами, в том числе алкогольными напитками и табачными изделиями, горюче-смазочными материалами, продукцией отечественного и зарубежного производства;

-комиссионная и аукционная торговля;

-создание фирменных торговых точек для реализации продукции, как собственного производства, так и товаров приобретенных по договорам;

-открытие торговых точек по организации общественного питания (баров, ресторанов, кафе, столовых);

-перевозки автотранспортом всех видов грузов и пассажиров, междугородние и международные перевозки;

- производство и реализация хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;

- развитие материально-технической базы для выращивания, закупки, хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и готовой продукции;

- привлечение инвестиций, разработка и экспертиза инвестиционных проектов;

- изучение конъюнктуры внутреннего и внешнего рынков, накопление и анализ информации по их насыщению и ценам;

- проектирование в различных областях деятельности;

- осуществление издательско-редакционной деятельности, подготовка методических рекомендаций, полиграфической деятельности;

- развитие народных промыслов и обслуживание населения в сфере быта, туризма, отдыха и оздоровления;;

- изготовление и ремонт малогабаритной сельскохозяйственной техники, инструментов, мелкого инвентаря и предметов быта;

- проведение занятий по вопросам обучения зоотехническим и экономическим знаниям, обслуживания специальной техники, средств переработки сельхозпродукции, оказание консультаций, организация изучения менеджмента;

- товарный, материальный, финансовый лизинг, а также приобретение, передача, реализация и аренда транспортных средств;

-оказание бытовых услуг;

-заготовка, переработка, реализация вторичного сырья, некондиционных и неликвидных материалов, отходов производства, изготовление продукции и товаров из названного сырья;

- создание мощностей и сырьевой базы для производства тары и упаковочных материалов;

- строительно-монтажные и ремонтные работы;

- организация и проведение семинаров, выставок-продаж, аукционов, лотерей, ярмарок;

-посредническая, заготовительная, снабженческо-сбытовая, туристическо-экскурсионная деятельность;

-оказание маркетинговых, консалтинговых, рекламных и юридических услуг.

СПК «Украина» действует на основании устава, в соответствии с которым управление кооперативом осуществляют: общее собрание, являющееся высшим органом управления кооперативом; правление, возглавляемое Председателем кооператива, который решает все вопросы деятельности кооператива, кроме тех, которые входят в компетенцию Общего собрания; ревизионная комиссия (ревизор), избираемая Общим собранием из числа членов кооператива. В соответствии с уставом, кооператив может заниматься следующими видами деятельности: выращивание зерновых культур, плодов, ягод и винограда; мясное и молочное скотоводство; оптовая торговля негосударственных организаций, кроме потребительской кооперации; розничная торговля негосударственных организаций, кроме потребительской кооперации; производство плодоовощных консервов.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Украина» (в дальнейшем СПК «Украина») Красногвардейского района расположен в центральной части Автономной Республики Крым, в степной зоне. Административно-хозяйственный центр с. Мускатное находится в 20 км от районного центра ПГТ Красногвардейское и в 110 км от республиканского центра г. Симферополя. Ближайшая железнодорожная станция Урожайная – Приднепровская железная дорога находится в 22 км от хозяйства. С районным и республиканским центрами и пунктами сбыта и доставки СПК «Украина» связан асфальтированными дорогами.

Вся производственная деятельность с.-х. предприятий связана непосредственно с землей и зависит от ее плодородия и уровня ее использования. Земля является основным, главным и ничем не заменимым средством производства в сельском хозяйстве, основой развития растениеводческих и животноводческих отраслей. От правильного ее использования во многом зависит дальнейший подъём сельского хозяйства и укрепление экономики предприятия.

Большая часть земельных угодий СПК «Украина» находятся на орошении, но в связи с пересыханием Северо-Крымского канала она значительно сокращается.

Результаты работы сельскохозяйственного предприятия существенно зависит от условий производства. Поэтому экономический анализ включает изучение размеров хозяйства, его производственного направления, уровня интенсификации производства и его эффективности.

Для определения важнейших параметров СПК «Украина» необходимо провести анализ его размеров, данные для которого приведены в таблице 2.1.

Размер предприятия определяется объемом валовой продукции и площадью землепользования, а так же они зависят от специализации хозяйства, размера товарной продукции, среднегодовой стоимости основных средств, в т. ч. сельскохозяйственного назначения, показателей количества поголовья животных. Таким образом, размер предприятия наиболее полно отражает объемы валового дохода. В таблице 2.1 приведем показатели размеров СПК «Украина».