Целью дипломной работы является оценка экономической эффективности производства зерна и пути её повышения в сельскохозяйственных предприятиях АР Крым, которая достигается оставленных промежуточных задач:

• изложение теоретических основ методики оценки экономической эффективности производства зерна;

• краткая природно-экономическая характеристика АР Крым;

• определение экономического значения и тенденция развития зерновых в с.-х. предприятиях АР Крым;

• оценка деловой активности предприятия;

• анализ и прогноз экономической эффективности производства зерна в предприятиях АПК Крыма;

• разработка путей повышения экономической эффективности производства зерна в с.-х. предприятиях Крыма.

Объектом исследования является сельское хозяйство АР Крым, его зерновое производство.

Раздел 1. Теоретико-методические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства и её показатели

1.1 Теоретико-экономические основы экономической эффективности производства зерна

В развитии многих отраслей экономики нашего государства, и в первую очередь - сельского хозяйства, очень важную роль играет увеличение объемов производства зерна. Это объясняется исключительным значением зерна и разносторонним его использованием.

Зерно и продукты его переработки является основой питания людей: оно является незаменимым кормом при производстве продукции животноводства, а также основным сырьем для перерабатывающей промышленности.

Зерно - это важный экспортный продукт. Оно должно обеспечивать значительные поступления средств в экономику Украины и Крыма за счет его реализации на внешних рынках.

В процессе хранения зерно почти не теряет своего качества, а, следовательно, пригодно для создания государственных резервов продуктов питания и кормов.

Объемы выработанного зерна в стране определяют уровень развития зернового хозяйства. Но в свою очередь на объемы производства зерна влияют такие важные факторы как размер посевных площадей, их структура и урожайность. Данные относительно изменения посевных площадей, валового сбора и урожайности зерновых культур представлены в таблице 1.1.

Анализ показателей таблицы дает общее представление о состоянии зерноводства в Украине и АР Крым. За рассматриваемый период в масштабах всей Украины сократились как площади посева зерновых, так и урожайность, что, в свою очередь, значительно сократило валовой сбор зерновых культур. В предприятиях АР Крым наблюдалась несколько иная картина: так же как и по всей Украине – сократились площадей, но из-за

Повышения урожайности зерновых культур более, чем на 30 %, удалось увеличить валовой сбор зерновых в АР Крым.

Основной целью экономической стратегии развития агропромышленного комплекса Украины и АР Крым в частности, является неуклонный подъем материального уровня жизни населения. Достижение этой цели требует в первую очередь решения продовольственной проблемы на основе повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Потому основное задание сельского хозяйства заключается в обеспечении постоянного роста производства для более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, а перерабатывающей промышленности – в сырье.

Эффективность производства, как экономическая категория, отображает действие объективных экономических законов, которые проявляются в последующем росте результативности производства. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, а также совокупного его вложения на единицу полезного эффекта.

Как экономическая категория, экономическая эффективность очень тесно связана с необходимостью все более полного удовлетворения материальных и культурных потребностей населения нашей страны. Потому повышение эффективности общественного производства характеризуется увеличением объемов совокупного продукта и национального дохода с последующим удовлетворением потребностей производителей отраслей, а также общества в целом при наименьших совокупных расходах на единицу продукции.

Сельское хозяйство имеет свои отличия. Так, например, в совокупности факторов достижения высокоэффективного ведения хозяйства особенное место отводится земле – главному средству производства. Следовательно, оценка полезного эффекта в сельскохозяйственном производстве, а именно в растениеводстве всегда касается и соотносится к земельной площади, а в животноводстве – к производительности скота.