ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЛЕТНИХ ПОСЕВОВ ШАЛФЕЯ МУСКАТНОГО В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КРЫМА


ДИПЛОМНАЯ  РАБОТА



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ    
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.   
1.1  Ботаническая характеристика шалфея мускатного.   
1.2. Биологические особенности.   
1.3. Технология возделывание шалфея мускатного.   
1.4.Летние посевы шалфея мускатного   
2. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТА И УСЛОВИЙ ИССЛЕДОВАНИЯ   
2.1 Почвенный покров   
2.2 Климат   
3.ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ   
3.1. Методика исследований   
3.2. Влияние процесса ферментации семян шалфея мускатного на их посевные качества   
3.3. Влияние различных способов подготовки семян шалфея мускатного на густоту стояния растений при проведении летних посевов   
3.4. Влияние способов предпосевной подготовки семян на урожайность шалфея мускатного при летних посевах   
3.5. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного   
4. ОХРАНА ТРУДА   
4.1. Организация работы службы охраны труда в учхозе «Коммунар»   
4.2. Состояние и условия охраны труда в учхозе "Коммунар"   
4.3. Мероприятия по улучшению условий и повышению безопасности труда работников в учхозе «Коммунар»   
4.4. Инструкция по технике безопасности при посеве шалфея мускатного   
ВЫВОДЫ   

Введение

Родиной шалфея мускатного является страны средиземноморья, Центральной Европы, а также области Туркестана. Шалфей мускатный встречается в Испании, Франции, Бельгии, Германии, Италии, а также в Северной Африке (Алжир) и малой Азии (Иран). В Крыму первая плантация Шалфея была заложена Никитским ботаническим садом 1925г.

В настоящее время шалфей мускатный выращивают на юге Украины (Запорожская область) и в Средней Азии [1]. Шалфей мускатный возделывается для получения из его соцветий эфирного и экстрактового масел, склареола и других продуктов. Эфирное масло получают из соцветий методом паровой дистилляции, экстрактовое масло и склареол - экстракцией летучими углеводородами растворителями. Основными компонентами масла являются линалилацетат (70-75%) и линалоол (10-15%). Используется оно в ликероводочном, кондитерском, табачном производстве и мыловаренной промышленности. Шалфейное масло и водный экстракт (концентрат) получаемый в процессе выработки масла применяются в медицине. Семена используются для получения жирного масла, которого в них более 30%. Жирное масло шалфея, обладает превосходными техническими свойствами, применяется в керамическом производстве и идет для изготовления олифы высшего качества. Жмых, получаемый при переработке семян на жирное масло, является ценным высокобелковым кормом для сельскохозяйственных животных. Кроме того, шалфей мускатный является прекрасным медоносом. С 1га плантации получают до 65-70кг ароматного и на вкус меда. Компостированные отходы от переработки шалфейного сырья с небольшим количеством суперфосфата является органо-минеральным удобрением [1].

Также шалфей мускатный используется в качестве декоративного растения у садоводов любителей и обладает лечебными свойствами при заболевании дыхательных путей. [2, 3, 4]

Шалфей мускатный входит в группу приоритетных культур. Это одно - и двухлетнее растение, имеет короткий срок окупаемости (полтора - два года), поэтому в расчетный период (до 2015г) он объективно будет наиболее перспективной культурой и площади посева его следует довести до 13,0 тыс.га. Засевая новые площади высокопродуктивными сортами, можно получить с одного гектара этой культуры 25 – 26кг шалфейного эфирного масла. Прибыль с 1 га этой культуры может составить 7.5-10.5 тыс. грн., а рентабельность 710 - 840%. Кроме выручки за эфирное масло (с 1кг - 36 – 40 дол США) перерабатывающие предприятия могут получить склареол - ценный продукт для парфюмерии (130 дол. США за 1кг).

Расширение посевов под этой культурой следует вести как в районах традиционного шалфееводства - Бахчисарайском, Симферопольском, Белогорском, Советском, так и в новых для него - Сакском. [5, 6]