Аналитический учет финансовых результатов в ЗАО «Птицефабрика «Южная» организуется по их характеру, видам деятельности, видам продукции, товаров, работ. Приведем перечень учетных номенклатур по учету финансовых результатов операционной деятельности ЗАО «Птицефабрика «Южная» в таблице 3.2.2.

Таблица 3.2.2 - Учетные номенклатуры текущего учета финансовых результатов операционной деятельности (аналитический и синтетический учет)

Организация учетных номенклатур итогового учета финансовых результатов характеризуется системой показателей, которые необходимо определить и опубликовать в финансовой отчетности.

Для отображения отдельных пунктов графика документооборота, составим оперограммы для отдельных первичных документов по учету доходов и расходов операционной деятельности в таблицах 3.2.3 и 3.2.4.

Лимитно-заборная карта – это подтверждающий документ для списания ценностей со складов структурных подразделений сельхозпредприятий, а также для текущего контроля за соблюдением установленных лимитов отпуска материалов на производственные нужды [13, с. 16].

Таблица 3.2.3 – Оперограмма (документограмма) лимитно-заборной карточки (ЛЗК) на получение материальных ценностей (форма ВЗСГ-1)

Лимитно-заборная карта выписывается в бухгалтерии на одно либо несколько наименований материалов в двух экземплярах на один месяц. После регистрации в книге учета один экземпляр выдают материально ответственным лицам структурных подразделений, а второй – заведующему складом. Отпуск товарно-материальных ценностей в производство осуществляет завскладом при предъявлении представителем структурного подразделения своего экземпляра ЛЗК. Завскладом указывает в обоих экземплярах дату и количество отпущенных ценностей и выводит остаток лимита по номенклатурному номеру и ставит свою подпись о выдаче, а представитель структурного подразделения подписывается в них за полученное. В конце месяца завскладом сдает ЛЗК в бухгалтерию вместе с Отчетом о движении материальных ценностей. На основании ЛЗК в бухгалтерии отражают на счетах списание материальных ценностей со склада.

Накладная - это первичный бухгалтерский документ, предназначенный для оформления операций по отпуску и приему товарно-материальных ценностей. Содержит наименование выписавшей ее организации, номер и дату, кем и кому отпущен товар, его наименование, количество, сорт, цену и другие данные, основание для отпуска товара, расписку материально ответственных лиц в его отпуске и приеме [25].

Рассмотрим движение накладной в случае, если ЗАО «Птицефабрика «Южная» выступает продавцом. Приведем оперограмму накладной в таблице 3.2.4.

Накладная М-20 выписывается в двух (возможно в трёх) экземплярах на выдачу товара (продукции) как доверенному лицу предприятия-покупателя с центрального склада ЗАО «Птицефабрика «Южная» кладовщиком. В накладной М-20 обязательно должна быть указана доверенность (№ и дата) на основании которой она была выписана. Накладную М-20 должны подписать главный бухгалтер и директор ЗАО «Птицефабрика «Южная», после чего она передается кладовщику. Кладовщик, получив накладную М-20, передает доверенному лицу продукцию, и подтверждается осуществление данной операции подписями кладовщика и доверенного лица во всех экземплярах накладной М-20. Один экземпляр накладной выдается доверенному лицу предприятия-покупателя. Затем данная операция отражается в бухгалтерском учете ЗАО «Птицефабрика «Южная» [24].

Таблица 3.2.4 - Оперограмма (документограмма) накладной (форма № М-20)

Для учета финансовых результатов операционной деятельности в ЗАО «Птицефабрика «Южная» использую счета 7-го и 9-го классов, то есть счета доходов и расходов, при сопоставлении которых и формируется финансовый результат.

В таблице 3.2.5 приведены счета, используемые исследуемым предприятием для учета финансового результата операционной деятельности.

На счете 70 «Доходы от реализации» отражается полученный доход от реализации продукции (работ, услуг). На счете 701 «Доход от реализации готовой продукции» отражается доход от реализации зерна, мяса КРС и свиней, молока КРС. Субсчет 702 «Доход от реализации товаров» не применяется, поскольку ЗАО «Птицефабрика «Южная» не производит товары.

Таблица 3.2.5 – Счета по учету финансовых результатов операционной деятельности ЗАО «Птицефабрика «Южная»

В рабочем плане счетов предприятия открыт счет 710 «Доходы от первоначального признания и изменения стоимости активов, которые учитываются по справедливой стоимости», поскольку деятельность предприятия напрямую связана с производством биологических активов. Счет 90 «Себестоимость реализации» имеет субсчета, которые соответствуют субсчет счета 70 «Доходы от реализации». В состав себестоимости продукции, работ и услуг не включаются административные расходы и расходы на сбыт, которые в свою очередь отражаются на счетах 92 и 93 соответственно. Наряду с доходами существуют расходы от первоначального признания и от изменения стоимости активов, которые учитываются по справедливой стоимости (счет 940). Счет 791 «Результат операционной деятельности» предназначен для учета и обобщения информации о финансовых результатах операционной деятельности. По кредиту счета отражаются суммы в порядке закрытия счетов по учету доходов, по дебету – суммы в порядке закрытия счетов по учету расходов операционной деятельности.

Бухгалтерский учет в ЗАО «Птицефабрика «Южная» ведется в программе 1 С: Бухгалтерия. Аналитический и синтетический учет представлен журналами-ордерами и ведомостями, причем Журнал-ордер и Ведомость выступает как единый документ. В данной системе журналы-ордера и ведомости ведутся отдельно по каждому субсчету. Журналы-ордера и ведомости по счетам 7-го и 9-го класса ведутся по дебету и кредиту, в конце месяца в данном документе суммируются обороты по дебету и кредиту и выводится сальдо конечное на конец отчетного периоды. Такие Журналы-ордера и Ведомости составляются за каждый месяц. Аналитические и синтетические данные по счету 791 «Результат операционной деятельности» так же отражаются в Журнале-ордере и Ведомости, содержащем сальдо начальное и конечное по дебету и кредиту. Аналитические данные по счету представлены видами доходов и расходов операционной деятельности за отчетный период.

Для более детального изучения организации бухгалтерского учета рассмотрим типовые проводки, использующиеся ЗАО «Птицефабрика «Южная» по учету финансовых результатов операционной деятельности, в таблице 3.2.6.