ЗАО «Птицефабрика «Южная» расположено в пригороде Симферополя – предгорной зоне Крыма, в селе Перово. Хозяйство расположено в 2 км. от г. Симферополя, от аэропорта «Заводское» – в 1 км. Через территорию хозяйства проходит железнодорожный путь Севастополь – Симферополь – Харьков. Близкое расстояние от республиканского центра позволяет ЗАО «Птицефабрика «Южная» быстро и выгодно вывозить готовую продукцию, а также завозить необходимое сырье.

Основными направлениями деятельности являются производство, заготовка и хранение сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки. ЗАО «Птицефабрика «Южная» имеет мясомолочное направление, а в последние годы практически преобладает производство мяса свиней и КРС.

Что касается, финансовых результатов всей деятельности, то за последние годы они не достаточно высокие. Это можно объяснить нерациональным использованием оборотных средств, снижением урожайности зерновых культур, а также низким качеством кормов.

Для более детального экономико-статистического анализа в ЗАО «Птицефабрика «Южная» рассмотрим динамику показателей размеров хозяйства, т. к. такие показатели как валовая продукция, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, площадь сельскохозяйственных угодий, среднегодовая численность работников, поголовье скота показывают основные темпы роста или снижения производственной деятельности хозяйства.

Приведем данные о показателях размеров хозяйства в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Размеры ЗАО «Птицефабрика «Южная» Симферопольского района за 2005 – 2007 гг.

На основании таблицы 1.1 можно сделать вывод о том, что показатели размеров ЗАО «Птицефабрика «Южная» имеют тенденцию к снижению. Так, объем денежной выручки в 2007 г. уменьшился на 6,8 % или на 72,1 тыс. грн. по сравнению с 2005 г. и составил 865,2 тыс. грн. Немаловажным показателем размеров предприятия является среднегодовая стоимость основных производственных фондов, которая в 2007 г. уменьшилась на 95 % или 27348,9 тыс. грн. Это было связано с выбытием части основных производственных фондов вследствие реорганизации предприятия в 2006 г. Также наблюдается уменьшение среднегодовой численности работников предприятия, в 2007 г. этот показатель снизился на 65,7 %. Снижение наблюдается и в поголовье скота и птицы, так, в 2007 г. поголовье снизилось на 22,5 усл. гол. и составило 96,5 усл. гол. В то же время стоимость валовой продукции выросла в 2007 г. на 28,8 % по сравнению с 2005 годом, что было вызвано ростом количества реализованной продукции за отчетный год. Показатель общей земельной площади увеличился на 8,4 % и составил 414 га. В структуре общей земельной площади также наблюдаются изменения. Так, в 2007 г. значительно возросла площадь пастбищ (на 103 га), что произошло главным образом за счет уменьшения площади пашни (на 71 га). Это свидетельствует о том, что предприятие постепенно переориентирует деятельность на производство продукции животноводства.

Показатель денежной выручки в экономико-статистическом анализе имеет немаловажное значение, поскольку на основании данных о структуре денежной выручки можно судить о специализации предприятия.

Рассмотрим структуру денежной выручки ЗАО «Птицефабрика «Южная» в таблице 1.2.

Показатели таблицы 1.2 свидетельствуют о том, что исследуемое хозяйство специализируется на производстве продукции животноводства, поскольку данная отрасль занимает 87,1 % в структуре денежной выручки в среднем за 2005 – 2007 гг. Рассмотрим внутриотраслевую специализацию предприятия. Среди отраслей животноводства наибольший удельный вес в Таблица 1.2 – Структура денежной выручки от реализации продукции в ЗАО «Птицефабрика «Южная» Симферопольского района за 2005 – 2007гг.

Структуре денежной выручки занимают свиноводство (38,8 %) и молочное и мясное скотоводство (26,7% и 19,0 % соответственно). Доля растениеводства в среднем за 2005 – 2007 гг. составила 12,9 %, которое представлено главным

Образом зерновыми культурами (12,8 %). Остальные отрасли занимают незначительный удельный вес в структуре денежной выручки от реализации продукции. Что касается динамики структуры, то наблюдается рост производства мяса свиней (на 97,3 тыс. грн.) и зерновых культур (на 92,3 тыс. грн.) в 2007 году по сравнению с 2005 годом. Однако, в 2007 г. отрасль животноводства по-прежнему занимает наибольший удельный вес в структуре денежной выручки от реализации с.-х. продукции.

Особое место при оценке результатов хозяйственной деятельности предприятия занимают показатели экономической эффективности производства, к которым относятся:

- выход продукции на единицу затрат, а также на единицу совокупного труда;