3.2. Организация синтетического и аналитического учета готовой продукции

Бухгалтерский учет на ОАО «Широкое» строится в двух направлениях, путем организации синтетического и аналитического учета. Синтетический учет необходим для получения общих показателей, которые характеризуют деятельность хозяйства, анализа этой деятельности и планирования.

Однако для оперативного управления производством, для контроля за действиями материально-ответственных лиц, для наблюдения за обеспеченностью предприятия необходимыми производственными запасами и тому подобное, нужно располагать подробными аналитическими

Сведениями, детально характеризующие состояние и движение каждого вида ценностей, для осуществления определенных хозяйственных процессов.

Для получения различных по степени подробности показателей в бухгалтерском учете ведут счет двух видов - синтетического и аналитического.

Синтетические счета на практике выделяются не работниками бухгалтерии, а задаются правительственными структурами в плане счетов.

Для учета и обобщения информации о наличии и движении сельскохозяйственной продукции предназначен счет 27 "Продукция сельскохозяйственного производства".

По счету 27 «Продукция сельскохозяйственного производства» в ОАО «Широкое» учитывается продукция, которая получена от разных отраслей: растениеводства, животноводства промышленных производств. Эта продукция может использоваться при пополнении производственных запасов, хранении и в дальнейшем реализации, как товарные запасы. Раньше в учете эту продукцию группировали в зависимости от ее дальнейшего использования на разных счетах, а именно: 10 «Семена и корма», 40 «Готовая продукция», 05 «Сырье и материалы». Такую же группировку сформировано и в «новом учете». Это объясняется тем, что в «Балансе» форме № 1 в раздел II «Оборотные активы» предусмотрены такие статьи: производственные запасы, животные на выращивании и откорме, готовая продукция, товары.

Как видим, нет статьи «продукция сельскохозяйственного производства». Поэтому для формирования в учете информации о продукции сельскохозяйственного производства и составления отчетности, а также для нужд потребителей по счету 27 необходимо открывать субсчета:

271 - готовая продукция;

272 - корма;

273 - семена;

274- посадочный материал;

275 - минеральные удобрения.

По субсчету 271 «Готовая продукция», необходимо оприходовать полученную зерновую продукцию, овощи, фрукты, бахчевые культуры, сахарная свекла и прочую продукцию растениеводства, которая не является кормами или семенным материалом, а также продукция животноводства - молоко, яйца, мед, шерсть и тому подобное.

Таким образом, на субсчете 271 будет отражена информация о наличии и движении готовой продукции всех отраслей сельскохозяйственного производства - растениеводства, животноводства и промышленных производств. Поэтому, при необходимости детализируя эту информацию, предприятие может открывать субсчета второго порядка, например:

2711-готовая продукция растениеводства;'

2712 - готовая продукция животноводства;

2713 - готовая продукция промышленных производств.

Необходимо отметить, что в течение года продукция сельскохозяйственного производства учитывается по плановой себестоимости, а по окончанию года определяется ее фактическая себестоимость и плановая себестоимость выравнивается с уровнем фактической, а калькуляционная разница списывается по счетам учета этой продукции и на те счета, на которые эта продукция списывалась в течении года. Аналитический учет готовой продукции в ОАО «Широкое» ведется по видам продукции. Учет наличия и движения готовой продукции и товаров материально-ответственные лица ведут по фермам в «Реестрах движения молока» в количественном выражении. Ежемесячно материально-ответственные лица составляют «Отчет о движении материальных ценностей» (ф.№121) в двух экземплярах, затем вместе с оправдательными документами передают в бухгалтерию предприятия. После проверки второй экземпляр отчета, подписанный бухгалтером, возвращается материально-ответственному лицу. Отчет о движении материальных ценностей составляют отдельно по каждому синтетическому счету (субсчету). Материально-ответственные лица заполняют только количественные показатели отчетов, а их оценка осуществляется в бухгалтерии согласно с П(С)БУ 9 «Запасы» и П(С)БУ 16 «Затраты».