1.ВВЕДЕНИЕ

Несмотря на большое разнообразие отраслей народного хозяйства, функционирующих на территории полуострова, Крым, в основном, является сельскохозяйственным регионом – его поля и фермы в прежние, так называемые «благополучные» годы, при далеко не оптимальной структуре производства, давали около 70% стоимости валовой продукции республики. Показатели, характеризующие состояние его развития, выражались цифрами, которые были выше, чем у подавляющего большинства регионов бывшего Советского Союза. Например, в среднем за 1985-1990 гг. яйценоскость достигала 220 яиц на курицу-несушку в год, а производство яиц – 924,6 млн. шт.

Повышение эффективности функционирования агропромышленного комплекса Автономной республики Крым в условиях рыночной экономики есть одна из главных задач органов управления. Ее решение предполагает выявление такого элемента в рыночном механизме, воздействие на который позволит активно изменять темпы экономического роста в АПК. Однако, ситуация в современном сельском хозяйстве по-прежнему остается напряженной. В связи с отсутствием достаточной бюджетной поддержки сельскохозяйственного производителя, высоких цен насырье для производства кормов, на горюче-смазочные материалы, ветеринарные препараты, сложности кредитования. Несмотря на эти трудности, отрасль птицеводства за последние годы продолжает стойко и динамично развиваться.

Неотложные задачи, которые необходимо решить в сельском хозяйстве можно разделить на две группы. Первая группа мероприятий должна быть направлена на возможно полное обеспечение населения Украины и Крыма продуктами питания. Их осуществление возможно при развитии крупных сельскохозяйственных предприятий и личных крестьянско-фермерских хозяйств, внедрения специальных режимов налогообложения и введения фиксированного сельскохозяйственного налога, частичного финансирования программы селекции в птицеводстве – 10-12 % от фактической потребности, осуществления финансовой поддержки предприятий через механизм удешевления краткосрочных и долгосрочных кредитов, привлечения инвестиции.

Вторая группа мероприятий должна быть направлена на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции, в частности, племенной птицеводческой продукции за пределы Автономной республики Крым и Украины за счет улучшения племенной базы. В данном направлении успешно работает репродуктор I и II порядка - Учебно-опытный племенной птицеводческий завод им. Фрунзе Национального аграрного университета и целый ряд репродукторов II порядка, которые полностью удовлетворяют потребности птицеводческих хозяйств в племенном молодняке, реализуемом по ценам ниже европейских (10-12 грн. за 1 голову родительского поголовья) за пределы Украины (Грузия, Россия, Армения, Турция).

Целью дипломной работы является экономическое обоснование увеличения производства племенной продукции для осуществления мероприятий по комплектованию промышленных птицеводческих комплексов и репродукторов II порядка племенным и товарным молодняком по ценам ниже европейских.

Для реализации поставленной цели были поставлены следующие задачи: определение природно-экономических условий хозяйства; изучение организации и состояния первичного, аналитического и синтетического учета реализации продукции птицеводства и финансовых результатов; изучение состояния планирования производства продукции птицеводства, с последующим определением путей его совершенствования с применением нормативного метода; поиск путей расширения производственных мощностей; определение положительных и отрицательных факторов, влияющих на производство и реализацию продукции; расчет перспектив увеличения производства племенной продукции.

Решение указанных задач позволит решить проблему обеспечения населения Украины товарным яйцом, что составит 250 шт. яиц в год на душу населения (научно-обоснованная Министерством экономики Украины норма употребления яиц), а валовое производство яиц в 2006 году достигнет 18,3 млрд. шт., из которых 5 млрд. шт. будет получено от кур кросса Хайсекс. Фактическое и плановое производство товарного яйца на душу населения представлено на рисунке 1.

Рисунок 1. Фактическое и плановое производство яиц на человека в Украине.

В работе использовались данные годовых отчетов УО ППЗ им. Фрунзе НАУ за последние 3 года, данные селекционных программ, зоотехнические данные, технологии производства, регистры бухгалтерского учета, формы статистической отчетности. В процессе выполнения дипломной работы был использован комплекс статистическо-экономических методов и приемов; балансовый метод, метод сравнения. Планирование производственных затрат должно исходить из реальных возможностей предприятия. Конечной целью планирования затрат является выявление резервов роста производства, снижения издержек всех видов производственных ресурсов. В современных условиях ведения сельского хозяйства ужесточаются требования к экономии всех видов производственных ресурсов, поэтому для решения задач планирования затрат на производство продукции целесообразно использовать подходы, основанные на нормативном методе планирования, имевшем место ранее в условиях централизованного планирования и управления предприятием.

Нормативный метод планирования затрат позволяет использовать нормативные затраты как средство планирования, отвечающее на вопрос: какими должны быть фактические издержки, как средство измерения фактической эффективности использования производственных ресурсов, обеспечение контроля за уровнем издержек. В экономической, особенно зарубежной, литературе распространено представление о том, отечественный нормативный метод учета получил свое развитие на основе американского метода «Стандарт-кост», разработанного в начале ХХ века. В действительности идея нормативного метода высказывалась в русской учетной литературе гораздо раньше. Так, русский бухгалтер Фельдгаузен делил затраты на «нормальные» (нормативные) и «уклонения». «Собирая и группируя эти уклонения, или «ненормальности» в целесообразные итоги, - писал он, - мы получим перечень условных результатов за данный период времени (от покупок, накладных расходов, видоизменений и продаж), могущий дать нам наглядное и точное представление об успехах дела во всех его подробностях».

Система «Стандарт-кост», которая специально изучалась делегацией советских бухгалтеров в США в 1929 году, лишь способствовала ускорению разработки и применения нормативного метода, являющегося оригинальным самостоятельным методом учета затрат и калькулирования себестоимости.

Использование этого метода позволяет организовать управление затратами по отклонениям. Оперативная информация об отклонениях раскрывает огромные возможности и преимущества управлению. Она автоматически, без особого поиска и анализа фиксирует внимание управляющего органа на негативных явлениях и тем самым сигнализирует о необходимости выявления их причин и принятия соответствующих управленческих решений по их устранению, своевременной корректировке процесса производства непосредственно в ходе его осуществления, позволяет принять своевременные меры по уточнению материального обеспечения, устранению возникающих диспропорций и т. п.

В настоящее время внедрение нормативного метода является актуальной задачей, так как на многих предприятиях можно обнаружить недостатки в использовании материальных и трудовых ресурсов, в организации производства, снабжении, нормировании и выявить имеющиеся внутренние резервы. Поэтому только нормативный метод планирования и учета затрат на производство дает возможность в ходе производства контролировать затраты, влияющие на себестоимость продукции и принимать соответствующие решения.

В данной дипломной работе использовались экономические анализы и планирование, проводимые в планово-экономическом отделе УО ППЗ им. Фрунзе НАУ.