Важный обобщающий показатель себестоимости продукции – затраты на гривну валовой продукции. Во-первых, он очень универсальный (Может рассчитываться в любой отрасли производства) и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется он как отношение общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной валовой продукции в действующих ценах. [37].

Следующий этап анализа – определение влияния факторов на изменение уровня данного показателя.

Затраты на 1 гривну продукции зависят от изменения общей суммы затрат на производство и реализацию продукции и от изменения стоимости произведенной продукции.

Факторная модель издержкоемкости продукции (ИЕ) выглядит так:

ИЕ = Зобщ / ВП = Σ (VВПобщ * Удi * bi) + А / Σ (VВПобщ * Удi * Цi)

Большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают материальные затраты. Структурно-логическая факторная модель прямых материальных затрат представлена на рисунке 1.4.

Рис. 1.4 – Структурно-логическая факторная модель прямых материальных затрат

При производстве продукции птицеводства используют следующие статьи учета затрат: корма, электроэнергия, водообеспечения, топливо и смазочные материалы, средства защиты растений и животных, расходы на оплату труда (с отчислениями), работы и услуги. Общая сумма материальных затрат в целом по предприятию зависит от объема производства продукции V, ее структуры УДI И изменения удельных затрат на отдельные виды продукции УМЗI.

Удельные материальные затраты на отдельные виды продукции УМЗi в свою очередь зависят от количества (массы) расходованных материальных ресурсов на единицу продукции УРI И средней стоимости единицы материальных ресурсов ЦI. [Савицкая Г., с. 144]

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПАРТИЗАН» СИМФЕРОПОЛЬСКОГО РАЙОНА

Во исполнение Постановления СНК СССР от 24.06.1944 года № 760 и СНК Крымской АССР от 02.07.1944 года № 302 была произведена приемка-сдача хозяйств бывших колхозов «имени Розы Люксембург» и «имени Карла Либкнехта» во вновь организованный птицеводческий совхоз «имени Партизан» системы НКСХ РСФСР.

Основная отрасль – птицеводство получила свое развитие с 1951 года, когда в начале выращивалось птице поголовье индеек, а затем кур, позже, со строительством птицеводческих помещений и инкубатория совхоз принял статус птицесовхоза-репродуктора, обеспечивая суточным молодняком птицесовхозы и птицефабрики Крыма.

Приказом Фонда имущества Автономной Республики Крым №1943 от 27.10.1996г. племптицесовхоз – репродуктор «Партизан» преобразован в Открытое Акционерное Общество «Партизан».

Дата регистрации: 28 ноября 1996 года. Распоряжение Симферопольской районной государственной администрации № 1196-р. В настоящее время совхоз производит молоко, мясо говядины, свинины, яйцо, суточных цыплят. Имеются в наличии подсобные и перерабатывающие цеха: убойный, консервный, ремонтные мастерские, кормоцех, стройцех и прочие.

ОАО «Партизан» Симферопольского района АРК находится в 30 километрах от города Симферополя.