ДИПЛОМНАЯ РАБОТА На тему: Экономическая эффективность производства винограда И пути ее повышения в СПК «Изумрудный» Джанкойского района АР Крым |
![]() |
![]() |
![]() |
Экономические - Дипломные работы по экономическим темам |
Страница 15 из 19
Мероприятия по замене многолетних насаждений технических сортов винограда на столовые нужно проводить в 2009-2010 годах, так как вхождение виноградной лозы в плодоносящий период происходит на 4-5 год жизни. Заметим, что отказаться от производства винограда технических сортов полностью нельзя, так как этот виноград идет на переработку для производства виноматериалов для винзаводов Крыма и имеет важную народнохозяйственную ценность. 3.2 Роль минеральных удобрений в повышении эффективности производства винограда в СПК «Изумрудный» Джанкойского района. Научной основой устойчивого производства винограда стали результаты его моделирования, выведения, ускоренного размножения и внедрения сортов с групповой устойчивостью к стрессовым ситуациям среды, интенсификация производства посадочного материала, методы оптимального размещения виноградников в жестких условиях пересеченного рельефа на карбонатных и засоленных почвах, новые формы кустов, регуляция их обрезки и нагрузки, прогнозирование урожая винограда, системное повышение почвенного плодородия, принципиально новые биологические методы защиты виноградников от вредителей, болезней и сорняков. Экологические особенности устойчивого виноградарства и принципы размещения виноградников. Определены экологические критерии оптимизации ведения виноградарства и концепции его устойчивого управления продукционным процессом. На основе проведения комплексных теоретических и экспериментальных исследований механизмов взаимосвязи почва-ландшафт-биоценоз разработана концептуальная модель и даны количественные значения устойчивого ампелоценоза для региона, что позволяет осуществить выбор сорта и обосновать элементы агротехнических решений при возделывании винограда. На основе изученных норм реакции насаждений на условия возделывания и направлений использования винограда разных сортов выбраны алгоритмы элементов технологий (нормы нагрузки кустов, длина обрезки, нормы внесения удобрений). Новые технологии выращивания виноградного посадочного материала, в том числе технология получения сертифицированного виноградного посадочного материала (создание базисных маточников привоя и подвоя суперинтенсивного типа клоновым и оздоровленным посадочным материалом), являются главным звеном современного питомниководства. Закладка виноградников таким посадочным материалом увеличивает их долговечность и продуктивность на 30 %, оказывает заметное влияние на повышение качества продукции. Разработан биологический способ борьбы с филлоксерой (патент № 1762805). Использование толерантных к филлоксере подвоев с наследственными признаками вида Vitis vinifera L., дающих оптимальный урожай винограда, обладающих аффинитетом с евразиатскими сортами, адаптированных к почвам с высоким содержанием активной извести, и долговечных, урожайных привоев может исключить дополнительное включение земель для маточников подвоев и трудозатраты на их ведение. Разработан метод выращивания виноградных саженцев с использованием фоторазрушающихся полиэтиленовых пленок, минуя стратификацию прививок (Авт. св. № 1732859). Оптимизация систем удобрения и содержания почв под виноградом. Разработанная методика качественной оценки почв (их бонитировка) учитывает ее физико-химические свойства и агроэкологические условия, обеспеченность элементами питания. Установлено, что на землях более высокого бонитета (лучшего качества) при одинаковых затратах по уходу за насаждениями значительно возрастает урожайность. Изучение эффективности режимов питания позволило установить оптимальные дозы и виды удобрений в зависимости от типа почв и экологических зон с учетом энергетической эффективности технологии. В системах удобрений с резервным внесением Р360 раз в 3 года при ежегодном внесение N90 и двух внекорневых подкормках микроэлементами снижаются оборотные средства (по сравнению с ежегодным внесением N90Р120) и энергоемкость урожая, что в настоящее время при многократно возросшей стоимости удобрений заслуживает внимания. Виноградарство — наиболее насыщенная по уровню химизации отрасль, поэтому тяжелые металлы существенно влияют на изменение величины урожая и его качества при превышении их предельно допустимых количеств в почве. Для значительной группы хозяйств Северо-Кавказского региона составлены карты загрязненности почв тяжелыми металлами и даны рекомендации по снижению их содержания. Для эффективного поддержания плодородия почвы и сохранения ее от эрозии на основе почвенно-агрохимического мониторинга и способа очистки почвы от загрязнения предложены сидераты и кратковременное залужение междурядий многолетними травами. Выявлена роль микроэлементов и физиологически активных веществ в формировании урожая и регуляции его качества в неблагоприятные годы. Экологизация системы защиты виноградников от вредителей, болезней и сорняков, снижение прессинга пестицидов на окружающую среду обусловливают внедрение новых сортов винограда, обладающих относительной устойчивостью к вредителям и болезням, толерантностью к филлоксере; закладку маточных насаждений клоновым безвирусным и сертифицированным посадочным материалом; новые способы ведения виноградников; разработку современных биологических средств борьбы с вредителями, болезнями и сорняками. Азот является важнейшим элементом минерального питания. Он входит в состав белков, нуклеиновых кислот, фотосинтетических пигментов, витаминов и других жизненно важных соединений. Основным усвояемыми формами азота является ионы нитрата и аммония. Недостаток азота тормозит рост растений. Это приводит к уменьшению площади фотосинтетического аппарата, что снижает фотосинтетический потенциал и продуктивности посева. Среди элементов минерального питания растений фосфор занимает одно из ведущих мест. Степень доступности растениям имеющегося запаса подвижного фосфора зависит от химических свойств данного типа почв, сезонной динамики ее вводно-воздушного и теплового режимов, биологических особенностей возделываемых культур и других факторов. Подвижные формы фосфора представляют особый интерес, так как обеспеченность растений фосфором в период вегетации. Наряду с фосфором, содержание обменного калия в почве является в значительной степени диагностическим признаком ее окультуренности. Основным источником калия в почве является его обменная форма, которая обычно принимается в качестве основной характеристики обеспеченности калием. Для получения высоких и качественных урожаев сельскохозяйственных культур необходимо обеспечить растения не только основными элементами питания – азотом, фосфором, калием, но и микроэлементами - бором, цинком, марганцем и др. Микроэлементы играют большую роль в обмене веществ растительного организма, увеличивает содержание белковых веществ, сахаров, витаминов повышают устойчивость растений к болезням и неблагоприятным условиям внешней среды, повышается тем самым урожай и качество продукции. По своему физико-биологическому значению сера находится в одном ряду с азотом, фосфором и другими важнейшими элементами питания растений. Она входит в состав ферментов, витаминов и всех белков. При соотношении N:S растении больше чем 14-16:1, синтез ослабевает, азот накапливается в небелковой форме в виде нитратов. Сера играет важную роль в окислительно-востановительных процессах связанных с дыханием, с ее участием происходит синтез хлорофилла.
|