Согласно СТ. 27 Закона Украины "О природно-заповедном фонде" памятника­ми природы объявляются отдельные уникальные природные образования, имею­щие особое природоохранное, научное, эстетическое и познавательное значение, в целях сохранения их в естественном состоянии. Объявление памятников природы проводится без изъятия земельных участков, водных и других природных объектов у их собственников или пользователей. Комплексный памятник природы местного значения «Мыс Плака» (индекс и регистрационный номер ППМ 7-565) входит в состав территории санатория «Утёс».

2.3. Геологическое строение участка.

Мыс Плака является уникальным комплексным объектом, в пределах которого подлежат безусловному сохранению все без исключения компоненты природы. Особый интерес представляет собой геологическая структура мыса Плака как диа­пирового образования. Голый, словно обожженный, мыс отре­зает от моря обширную бухту и придает пейзажу особое очарование... Видна са­мая высокая часть Главной гряды - Бабуган-яйла. На западе далеко в море вда­ется Медведь-гора, отделяя обширный залив. Ближние склоны покрыты вино­градниками с натянутыми, словно струны, шпалерами. Сразу за мысом начинает­ся обширный старинный парк с• многочисленными вечнозелеными деревьями. В ближайшей части парка находится дворец, напоминающий рыцарский замок. Сейчас это главный корпус санатория «Утес».

Мыс поднимается на 50 м и протягивается на 330 м в северо-восточном на­правлении. Сложен он порфиритами, образовавшимися из застывшей на неболь­шой глубине магмы. О форме массива можно получить четкое представление по пластовым трещинам, разделяющим его на мощные "скорлупы" толщиной 1-1.5 м. В целом это короткое гребневидное тело, в середине раздутое, в верхней части заканчивается сводом.

Северо-восточная часть массива почти полностью освободилась от вме­щающих уплотненных глин и песчаников таврической серии и вместе с тем почти не затронута разрушением. Зеленоватый порфирит в ряде мест прорезают тон­кие ленты черного плотного материала, внешне очень похожие на жилки базаль­та. В поперечном срезе "каменных скорлуп" видно, что ленты черного материала уходят вглубь на несколько десятков сантиметров и исчезают.

Что же это за странные клиновидные образования? Они представляют со­бой нагнетенный проникший под давлением в зияющие трещины массива глини­стый материал. Произошло это при внедрении магмы. Подсчитано, что при об­разовании массива Плака давление расплава на окружающие горные породы со­ставляло около 1000 кг на 1 кв. см. Не удивительно, что при таком огромном дав­лении глинистая масса стала пластичной и заполнила открытые трещины в за­стывшей корке внедрившейся магмы.

В породах, слагающих морфологически родственные лакколиты гор Аю-Даг, Кастель, Урага и Чамны-Бурун, количество отдельных элементов имеет большое колебание: "Количество SiO2 находится в пределах от 50.46 до 76.41%; Аl2О3 - от 11.42 до 17.34%; Fе2O3 от 1.50 до 11.91%; СаО - от 0.82 до 9.05%; MgO - от 0,09 до 4,47 и т. д. В состав этих пород входят крупнозернистые габбро-диабазы, ав­гитовые диориты, кварцевые диориты, липариты и др.

С юго-западной стороны мыса Плака виден контакт массива изверженных по­род с осадочными. Слои песчаников и уплотненных глин здесь смяты в сложные и круто залегающие складки, часто разорванные и в целом создающие впечатление какого-то каменного месива. По мере удаления от массива складки становятся проще, разрывы встречаются все реже и, наконец, смятые пласты приобретают обычный вид.

2.4. Почвенно-растительный покров территории.

Особый интерес представляет также уникальная растительность мыса Плака.

С точки зрения геоботанического районирования, территория комплексного па­мятника природы местного значения «Мыс Плака» относится к приморской части нижнего горного пояса Крымского Южнобережья. Рассматриваемый участок занят обычными для этой зоны растительными сообществами дуба пушистого и фисташ­ки туполистной, некогда повсеместно распространенными здесь, а ныне вытесненными в ходе строительства различных объектов (большей частью курортного назначения) и посадками растений-экзотов.

Остатки дубового леса, шибляка (вторичных сообществ, представляющих со­бой заросли кустарников и низкорослых кустообразных деревьев, сформировав­шихся на месте леса при длительном влиянии антропогенного фактора) и фисташ­кового редколесья достаточно хорошо сохранились в этом районе. Данные сооб­щества подлежат охране как наиболее устойчивые элементы растительного покро­ва, не требующие особого ухода, в том числе и полива, а также насыщенные ред­кими видами растений. Подробное описание выявленных сообществ дается ниже.

Дубовый лес шиблякового типа. Сообщество состоит из дуба пушистого и граба восточного (грабинника) с участками сумаха дубильного. Высота первого древесного яруса составляет 3.0-3.5 (до 5.0) метров, сомкнутость крон сообщества составляет 0.5-0.7. В качестве примеси к дубу встречаются ясень остроплодный и каркас голый. Высота Н-го яруса составляет 2.0-2.5 метра, сомкнутость крон 0.1­0.2. Единично отмечены скумпия коггигрия и боярышник мелколистный. Все пе­речисленные виды деревьев и кустарников довольно обычны в дубовых сообщест­вах Южнобережья. Травостой в данном сообществе слабо выражен, разрежен, име­ет обычный состав: осоки, злаки, разнотравье. Из достаточно редких видов здесь представлена иглица понтийская - вид, охраняемый решением Ялтинского горис­полкома (1971 г.). Сообщества дубового леса имеют ныне ограниченное распро­странение в приморском поясе Южнобережья, поэтому даже небольшие их участки нуждаются в безусловном сохранении

Шибляковые сообщества, распространенные на пологих каменисто­глыбистых склонах и ровных приморских террасах, являются в данном случае од­ним из наиболее ценных элементов естественного растительного покрова, посколь­ку в их составе обнаружен ряд достаточно обильно встречающихся видов, занесен­ных в "Красную книгу Украины" и нуждающихся в охране (например, можжевель­ник высокий, асфоделина желтая, мачок желтый).

Сложен шибляк, главным образом, сумахом дубильным, а также вязелем эме­ровым, жасмином кустарниковым, с участием скумпии коггигрии, грабинника, не­скольких видов боярышника (боярышник мелколистный, боярышник Стевена, боярышник отогнуточашечколистиковый). Изредка встречаются низкорослые кус­тообразные особи фисташки туполистной и дуба пушистого, а также подрост можжевельника высокого.

Сумаховый шибляк - явление довольно редкое в Крыму, хотя сумах дубиль­ный - обычное растение флоры Крыма. В составе данного шибляка отмечены еще два представителя редкого для Крыма семейства Сумаховых, а именно: скумпия коггигрия и фисташка туполистная, причем последняя - охраняемый вид, зане­сенный в "Красную книгу Украины" так же, как и можжевельник высокий, подрост которого отмечен в данном сообществе. Данный высокоможжевеловый подрост, по-видимому, не случаен, так как можжевеловые редколесья были ранее широко распространены в приморском поясе Южнобережья. Имеются основания полагать, что и на мысе Плака некогда произрастали можжевеловые сообщества.

В шибляке, среди камней и глыб известняка, а также непосредственно на них, встречаются травянистые растения, кустарнички и полукустарнички, при этом многие из них являются редкими, эндемичными или "краснокнижными" видами. К ним относятся: