Расходы на оплату труда и отчисления увеличились на 4057 тыс.грн. за счет увеличения затрат на оплату труда на 0.0960 тыс.грн. Стоимость нефтепродуктов увеличилась на 198 тыс.грн. за счет снижения урожайности на 0,0281 ц/га и увеличения затрат на 0,0047 тыс.грн. Стоимость посадочного материала снизилась на 26 тыс.грн. за счет снижения урожайности на 0,0064 ц/га и уменьшения затрат на 0,0006 тыс.грн. Стоимость удобрений снизилась на 649 тыс.грн. за счет снижения затрат на0,0154 тыс.грн. и уменьшения урожайности на 0,0280 ц\га. Амортизация увеличилась на 236 тыс.грн. за счет снижения урожайности на 0,0249 тыс.грн. и увеличения затрат на 0,0056 тыс.грн. Стоимость работ и услуг увеличилась на1108тыс.грн. за счет снижения урожайности на 0,0007 ц/га и увеличение затрат на0,0262 тыс.грн. Расходы на ремонт уменьшились на 44 тыс.грн. за счет уменьшения урожайности на 0,0224ц/га и понижение затрат на 0,0010 тыс.грн. Прочие расходы уменьшились на 1454 тыс.грн. за счет снижения урожайности на 0,0717 ц/га и уменьшения затрат на 0,0344 тыс.грн. стоимость электроэнергии увеличилось на 17 тыс.грн. за счет снижения урожайности на 0,0006 ц/га и увеличения затрат на 0,0004 тыс.грн.

Для рассмотрения динамики структуры затрат на производство винограда составим таблицу 3.5.

Проанализировав таблицу 3.5. делаем вывод, что по статьям нефтепродукты, посадочный материал, удобрения, расходы на ремонт, прочие расходы, электроэнергия затраты в 2007г. по сравнению с 2005г. снизились на 2,84; 10,36; 8,02; 4,3; 18,36; 0,4% соответственно, а затраты на расходы по оплате труда и отчислениям, амортизацию, работы и услуги увеличились на 9,97; 1,17; 33,14% соответственно.

Поскольку наибольший перерасход в себестоимости зерновых допущен по статье «Расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды», то проанализируем её по факторам.

Проанализировав таблицу 3.6. выявлена прямая зависимость между затратами труда (чел-часов) и расходами на оплату труда, а также оплатой 1 чел-часа, грн. С повышением затрат труда увеличиваются расходы на оплату труда.

3.3 Основные резервы снижения себестоимости зерновых и оценка возможности их использования.

Одно из самых важных заданий анализа – выявление и наиболее полное использование резервов для увеличения производства продукции, улучшения ее качества и повышения экономической эффективности.

О существовании резервов снижения себестоимости продукции растениеводства свидетельствуют проведенный анализ.

Резервы снижения себестоимости продукции можно разделить на три группы:

1) которые могут быть использованы в производстве без дополнительных затрат;

2) требуют незначительных дополнительных затрат и могут быть использованы на протяжении календарного или хозяйственного года;

3) требуют значительных капитальных вложений и могут быть использованы в перспективе.

К первой группе резервов относятся: неоправданные затраты, связанные с несоблюдением лимитов и нормативов отдельных видов затрат, поскольку их ликвидация снижает себестоимость продукции. Это прежде всего непродуктивные затраты рабочего времени, потери при сборе урожая вследствие некачественной подготовки техники к уборочным работам, потери при транспортировке и хранении продукции, несоблюдением бюджета административно-управленческих затрат и др. .

Резервы второй группы связаны с усовершенствованием использования существующего потенциала, а именно внедрение передовых методов труда, улучшения структуры посевных площадей, правильным комплектованием агрегатов, выбором наилучших режимов их роботы, внесением в оптимальных соотношениях удобрений и др.

Резервы третей группы связаны с изменением технологии производства: приведения к оптимальной норме внесения удобрений, проведением мелиоративных робот, повышением природной плодородности почв, внедрением новой системы машин и т.д.