3. Оценка производства и использования сельскохозяйственной продукции, каналов реализации, ценовой политики ЗАО «Бурлюк»

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания для населения, важным кормом для скота и птицы, важным экспортным продуктом. Технические культуры также дают ценнейшее сырье для легкой, пищевой и других отраслей промышленности. С помощью таблицы 3.1 рассмотрим какую долю занимают в ЗАО «Бурлюк» зерновые и технические культуры.

Таблица 3.1 – Структура посевных площадей в ЗАО «Бурлюк»

Анализируя данные таблицы необходимо отметить, основную долю посевных площадей занимают зерновые культуры, это связано с потребностью своих кормов для птицы, а также с наименьшими затратами при производстве зерна (об этом свидетельствуют данные таблицы 2.2). Что касается производства рапса, то выращиванием данной культуры хозяйство занимается всего 3 года, и анализ показал, что она является достаточно рентабельной и привлекательной для покупателей.

На современном этапе развития сельского хозяйства важными задачами являются повышение урожайности, улучшение качества, обеспечение большей устойчивости производства зерна. Рассмотрим резервы увеличения валового сбора озимой пшеницы в хозяйстве в сравнении с передовым хозяйством Ленинского района СПК «Россия».

Таблица 3.2 – Расчет резерва увеличения валового сбора озимой пшеницы (зерна) в среднем по хозяйству за счет достижения уровня урожайности передового хозяйства

Данные таблицы показали, что при внедрении технологий возделывания озимой пшеницы передового хозяйства можно дополнительно получить дохода от реализации на 7124.8 тыс. грн. Это возможно за счет оптимальных доз удобрений, комплексной механизации, улучшения сортового состава и агротехники, соблюдения технологической дисциплины.

Животноводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства. В своем развитии животноводство неразрывно связано земледелием и может преуспевать только на базе успешного развития его отраслей, в частности зернового хозяйства и кормопроизводства. Рассмотрим структуру поголовья скота и птицы в хозяйстве на примере таблицы 3.3.

Таблица 3.3 – Структура поголовья скота и птицы по видам и группам в ЗАО «Бурлюк»

Анализируя данные таблицы необходимо отметить, что в 2005 году ЗАО «Бурлюк» стало заниматься только двумя отраслями: овцеводство и птицеводство, причем птицеводство занимает лидирующую позицию 93.6%. Предприятие проводит большой объем работ по реконструкции и строительству новых помещений для птицы, однако. Актуальной проблемой остается повышение продуктивности поголовья. Необходимо прежде всего внедрение высокопродуктивных пород птицы, нового оборудования совершенствовать формы организации производства. Именно эти мероприятия будут способствовать росту объема производства, продуктивности и рентабельности отрасли.

Цены на продукцию растениеводства и животноводства играют исключительно важную роль в экономике предприятия для решения хозяйственных задач, связанных с производством, распределением обращением и потреблением продукции. На предприятии в зависимости от назначения продукции и особенностей ее обращения действуют следующие виды цен: закупочные, договорные, розничные. По закупочным ценам предприятие продает свою продукцию другим организациям. Договорные цены устанавливаются согласно договоренности сторон между предприятием и гражданами, другими хозяйствами. По розничным ценам население приобретает продукцию у предприятия.