Что касается производства валовой продукции, то в 2008 году оно составило по всем трем хозяйствам менее 1 грн. на 1 грн. текущих затрат, то есть, затраты не окупают себя, что свидетельствует о неэффективности работы предприятий. Однако в динамике показатель производства валовой продукции на одного среднегодового работника и на 1 грн. текущих затрат имеет тенденцию к росту.

Фондооснащенность предприятия определяет стоимость основных производственных фондов, приходящихся на 1 га с.-х. угодий. В связи с выбытием доли основных производственных фондов в ЗАО «П/ф «Южная» в 2006 году этот показатель уменьшился почти в 22 раза и составил 34988,3 грн./га в 2008 г. Этот же показатель увеличился в двух других хозяйствах. В ООО «А/ф «Пригородное» увеличение объясняется сокращением площадей с.-х. угодий, а в АООО «Урожайное» - ростом стоимости основных производственных фондов.

Данные таблицы 2.8 свидетельствуют о том, что наибольшей фондовооруженностью обладает АООО «Урожайное». В динамике этот показатель в АООО «Урожайное» и ООО «А/ф «Пригородное» возрастает, тогда как в ЗАО «П/ф «Южная» наблюдается обратная тенденция.

Фондоотдача определяется по объему выпуска продукции на 1 грн. среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Этот показатель в 2008 г. в ЗАО «Птицефабрика «Южная» значительно увеличился за счет ряда причин: во-первых, значительно сократилась среднегодовая стоимость основных производственных фондов, во-вторых, в 2008 г. стоимость валовой продукции увеличилась на 28,8 % по сравнению с 2006 годом. Фондоотдача в ООО «А/ф «Пригородное» не изменялась в течение трех лет и составила 0,3 грн./грн. А в АООО «Урожайное» этот показатель уменьшился на 71,4 % и составил в 2008 г. 0,2 грн./грн., что вызвано ростом стоимости основных производственных фондов в отчетном году.

Фондоемкость обратна параметру фондоотдачи, рассчитывается как отношение стоимости основных средств к стоимости годового выпуска продукции. В 2008 г. в ЗАО «П/ф «Южная» этот показатель уменьшился на 96,1 %, что свидетельствует о повышении эффективности использования основных производственных фондов. В ООО «А/ф «Пригородное» данный показатель почти не изменился, а в АООО «Урожайное» - вырос на 263,5 %.

Наибольшая урожайность зерновых культур в 2008 г. (34,3 ц/га) зафиксирована в АООО «Урожайное». В двух других хозяйствах она относительно невысока и составляет: в ЗАО «П/ф «Южная» - 17,3 ц/га, в ООО А/ф «Пригородное» - 21,4 ц/га.

Наиболее важным показателем работы предприятия является его рентабельность (убыточность). Она определяет эффективность работы предприятия, исчисляемая в виде отношения прибыли к издержкам производства. Данные таблицы 2.8 свидетельствуют о том, что все исследуемые предприятия являются убыточными. В ЗАО «Птицефабрика «Южная» и АООО «Урожайное» убыточность с в 2008 г. возросла по сравнению с 2006 годом. Только в ООО «Агрофирма «Пригородное» убыточность в отчетном году уменьшилась на 40,1 % по сравнению с базисным годом.

На размер получаемой прибыли важнейшее влияние оказывают расходы предприятия. Чтобы оценить значимость того или иного элемента расходов для сельскохозяйственных предприятий Симферопольского района, рассмотрим их структуру в таблице 2.9.

На основании данных таблицы 2.9 можно сделать вывод о структуре элементов операционных затрат в сельскохозяйственных предприятиях

Симферопольского района. Также можно заметить, что, не зависимо от специализации предприятия, наибольший удельный вес в структуре занимают материальные затраты. На их долю в 2008 г. в ООО «Агрофирма «Пригородное» пришлось 64,7 %, в АООО «Урожайное» - 53,1 %, а в ЗАО «Птицефабрика «Южная» - 43,6 %. Значительную долю для всех исследуемых предприятий занимают затраты на оплату труда (22 % в среднем по трем хозяйствам в 2008 г.). Меньший удельный вес занимают отчисления на социальные мероприятия. Таким образом, сельскохозяйственное производство является материалоемким и трудоемким.

В 2007 и 2008 гг. в структуре операционных затрат ЗАО «Птицефабрика «Южная» появилась статья «Прочие расходы операционной деятельности», и ее доля в 2008 г. выросла с 5,0 % до 16,1 %.

Рассмотрев динамику представленных в таблице показателей, можно заметить, что структура затрат ежегодно меняется. Доля материальных затрат во всех трех предприятиях постепенно снижается. В ЗАО «П/ф «Южная» и ООО «А/ф «Пригородное» также снизились расходы на амортизацию, в первом случае это связано с выбытием доли основных средств при реорганизации предприятия. Вместе динамика расходов на оплату труда и отчислений на социальные мероприятия имеет тенденцию к увеличению для всех исследуемых предприятий. По сравнению с 2006 годом в 2008 году общая сумма операционных затрат ЗАО «П/ф «Южная» уменьшилась на 754,5 тыс. грн., что обусловлено снижением объемов производства в отчетном году. В ООО «А/ф «Пригородное» и АООО «Урожайное» наблюдается обратная тенденция: рост расходов операционной деятельности, обусловленных главным образом ростом производства продукции.

2.3 Анализ финансовых результатов операционной деятельности

Анализ результатов операционной деятельности предприятий проводится методом сравнения фактических данных за отчетный период с фактическими данными за предыдущий период. В ходе анализа необходимо дать оценку темпов роста прибыли в целом и отдельно по каждой ее части; изучить и рассчитать факторы, влияющие на изменение прибыли, и определить уровень их влияния.

Горизонтальный и вертикальный анализ прибыли от операционной деятельности сельскохозяйственных предприятий Симферопольского района, приведенный в таблице 2.10, дает возможность выявить изменения в размере прибыли и в ее структуре за исследуемый промежуток времени.

Исходя из данных, приведенных в таблице 2.10, можно сделать вывод о том, что не все исследуемые предприятия достигли высоких результатов деятельности. Так, ЗАО «Птицефабрика «Южная» получало убытки от операционной деятельности в течение 2006-2008 гг. В 2007-2008 гг. ООО «Агрофирма «Пригородное» так же получило убыток. Это обусловлено ростом себестоимости реализованной продукции в отчетном году. В 2008 г. она превысила сумму выручки от реализации продукции в обоих предприятиях.

ЗАО «П/ф «Южная» в 2007 г., а ООО А/ф «Пригородное» в 2008 г. получили валовую прибыль, то есть выручка от реализации превысила себестоимость реализованной продукции. Несмотря на это, предприятия получили в эти годы убыток от операционной деятельности, поскольку расходы операционной деятельности превысили доходы и валовую прибыль того же периода.