Ценное органическое удобрение - навоз очень редко, или вовсе не применяется под озимый ячмень. Если по тем или иным причинам, навоз планируется вносить под эту культуру, то оптимальной дозой является 20-30т/га, которые вносят под вспашку. Озимый ячмень на полях с внесенным навозом изреживается меньше в зимний период, и в меньшей мере страдает от выпирания и имеет повышенный коэффициент продуктивной кустистости [29].Минеральные удобрения обеспечивают значительное повышение урожайности озимого ячменя, т. к. он является культурой, которая эффективно использует осенне-зимние осадки [30].Наукой и практикой установлено, что азотные удобрения оказывают (среди минеральных туков) наибольшее влияние на величину и качество урожая зерна озимого ячменя. Эффективность внесения азота под ячмень определяется биологическими особенностями сортов и целями их использования, уровнем плодородия почв, предшественниками и сроками посева, технологией и формами их внесения, погодными условиями [31]. Однако следует оговориться, что их эффективность проявляется только на достаточном фосфорном фоне, т. е. при содержании Р2 О5 не менее 2мг на 100г почвы.

На почвах Крыма ячмень не нуждается в калийных удобрениях, а доза внесения фосфорных удобрений должна определяться наличием Р2О5 в почве каждого конкретного поля. Для большинства случаев при низкой обеспеченности фосфором (1,1-1,5мг на 100г. почвы) оптимальной дозой Р2О5 в условиях острого дефицита удобрений является 40кг. д.в. на га. При содержании Р2 О5 в 100г. почвы 1,6-2,0 мг внесение фосфора снижается до 30кг д. в. на га. При этом обязательным является припосевное внесение фосфора в количестве 10кг д. в. на га.

Азотные удобрения на достаточном фосфорном фоне обеспечивают получение высоких прибавок урожая. Под предпосевную культивацию на обычных для ячменя предшественниках целесообразно вносить 30-40кг д. в. на гектар азота. Ранней весной все посевы следует подкормить азотными удобрениями в дозе не менее 30кг/га по д. в. В случае достаточных запасов влаги в почве, сформированными зимними осадками и хорошим состоянием посева, дозу азота целесообразно увеличить в два раза. Следует отметить, что эффективность каждого кг азотных удобрений при внесении их в ранневесеннюю подкормку заметно выше, чем при осеннем внесении, так как оно по времени максимально приближено к фазам наибольшего потребления растением этого элемента питания - к выходу в трубку и колошению.

Из зерновых культур ячмень в наибольшей степени нуждается в элементах питания, особенно ему нужно большое количество легкодоступных питательных веществ в почве в первый период роста и развития [36]. При правильном применении удобрений значительно повышается урожай интенсивных сортов ячменя, возрастает устойчивость растений к засухе, болезням, вредителям, улучшается качество зерна [37]. Больше всего ячмень нуждается в азоте в период от начала кущения до выхода в трубку. В начале фазы роста растений азот способствует накоплению углеводов. Недостаток азота приводит к нарушению обмена веществ [33, 38]. Азотные подкормки для ячменя неэффективны и не оказывают положительного влияния на урожайность [38]. Фосфорные удобрения повышают семенную продуктивность и урожайные свойства семян. Фосфор необходим растениям в течение всего периода жизни, способствует развитию корневой системы; заложению крупного колоса и улучшает азотный обмен. Фосфор повышает устойчивость растений к болезням и засухе [33, 39]. При посеве целесообразно вносить гранулированный суперфосфат в рядки вместе с семенами [40]. Калий регулирует водный и азотный обмен, повышает устойчивость к засухе, полеганию, болезням и ускоряет созревание зерна. Ячмень потребляет калий в наибольшем количестве в начале роста. При его недостатке задерживается развитие и созревание зерна, оно бывает плохо выполнено, с пониженным содержанием белка и крахмала. Калий, являясь антагонистом азота, также благоприятно влияет на качество семян [41,42]. Также следует отметить, что избыток азота в семенах, особенно в нитратной и аммиачной форме, приводит к угнетению жизнедеятельности семян, снижению содержания в них витамина C и другим изменениям в соотношении важных для начального роста соединений. При недостатке азота семена получаются мелкими, щуплыми, с низким содержанием витамина B1, B2 [43]. Кальций регулирует транспорт углеводов, стабилизацию белков, реакцию среды и деятельность микроорганизмов в почве [34,35]. Велика роль микроудобрений, играющих важную роль в метаболических процессах. Главная роль – повышение активности ферментов, ускоряющих биохимические процессы в растениях [34, 44]. Минеральные и органические удобрения обеспечивают значительное повышение урожайности ячменя [45, 46]. Нормы минеральных удобрений зависят от обеспеченности почвы элементами питания, удобренности предшественника и других условий. Если в почве содержится до 1 мг P2O5 в 100 г почвы, то фосфаты необходимо вносить в норме 100 кг/га по д. в. Если содержание P2O5 больше 2 мг в 100 г почвы, то окупаемость основного внесения невысокая и фосфорные удобрения целесообразно вносить только с посевом в норме P10 [41].

Всю расчетную дозу фосфорных и калийных удобрений нужно вносить в один прием под основную обработку в корнеобитаемый слой. Для озимого ячменя, идущего в севообороте по озимой пшенице, нужно вносить калий и фосфор в запас, то есть под первую основную обработку. Если доза азота не превышает 90 кг/га, всю ее лучше внести под предпосевную культивацию и одну треть в ранневесеннюю подкормку [41].

Весенние подкормки по эффективности уступают осенним. К ним следует прибегать только при наличии признаков азотного голодания, внося аммиачную селитру не позже конца февраля, так как опоздание с внесением подкормки снижает ее эффективность [47].

Внесение удобрений – эффективный прием повышения урожайности и качества семян ячменя. В результате многочисленных исследований установлено, что наибольшее влияние на урожайность озимого ячменя оказывают азотные удобрения. Эффективность внесения азота под ячмень определяется биологическими особенностями сортов и целями их использования, уровнем плодородия почвы, предшественниками, сроками посева, погодными условиями. Обзор литературы, а так же научные исследования позволяют сделать вывод, что передовые агротехнические приемы выращивания ячменя обеспечивают получение высоких урожаев зерна, но для каждого региона необходимо обосновать экономически целесообразные дозы азотных удобрений.

Поэтому в дипломной работе рассмотрены вопросы влияние доз азотного удобрения на перезимовку, структуру урожая, урожайность зерна озимого ячменя с целью совершенствования технологии его выращивания в предгорной зоне Крыма.