Наиболее ценными качествами животных красной степной породы являются крепкий тип конституции в сочетании с выносливостью к сухому жаркому климату степной зоны Украины.

В 1985году в хозяйство были завезены 200 голов нетелей ангерской породы, которая характеризуется сравнительно высокой молочностью, ранним возрастом первого отела, наиболее высокой жирностью молока.

Весной 1998 года в ОАО»Широкое» было импортировано 51 голова нетелей помесного чешского красно- пестрого скота. В дальнейшем было произведено его скрещивание с красно- пестрой голштинской породой с последующим использованием быков голштинизированного типа при повышении кровности по голштину до 75-87%.

Выведены таким же путем жирномолочный и голштинизированный внутрипородные типы. В настоящее время консолидируются в единую конкурентоспособную красную молочную породу, с повышенным уровнем адаптации к хозяйственным и климатическим условиям юга и востока Украины.

Успехи в племенной работе позволили получить следующие показатели продуктивности (таблица 1.4.).

Таблица 1.4. – Продуктивность сельскохозяйственных животных по

ОАО «Широкое»

Одной из основных задач племзавода является выращивание и реализация племенного молодняка. За последние три года в племзаводе реализовано 105 голов племенных бычков, среди которых 77%- классом этила- рекорд и 23%- элита. Средняя живая масса племенных бычков превышает стандарт породы в 12- ти месячном возрасте- 302-332 кг., а племенных телок в 12- ти месячном возрасте- 243-262 кг.

Размеры сельскохозяйственного предприятия являются одним из факторов эффективности использования производственных ресурсов. Прямым показателем размера принято считать объем производимой в хозяйстве валовой и товарной продукции в стоимостном выражении за календарный год. Стоимость валовой продукции подсчитывается умножением количества произведенной продукции каждого вида на сопоставимую цену (в настоящее время действуют цены 2000 года) единицы количества с последующим суммированием стоимостей. Стоимость товарной продукции определяется умножением количества реализованной продукции каждого вида на соответствующую текущую цену реализации.

Кроме прямого показателя при анализе размеров используются дополнительные, косвенные показатели: площади сельскохозяйственных угодий, пашни и посевов; среднегодовая численность работников; размер основных производственных фондов; поголовье скота в условном исчислении; объем потребляемых энергоресурсов; количество имеющихся тракторов, комбайнов и автомобилей и ряд других (табл. 1.5).

Как мы видим из таблицы 1.5. производство валовой продукции увеличились на 2514 тыс. грн. и составило в 2007 году 6759,9 тыс.грн., что говорит об увеличении объемов производства. Благодаря этому стоимость товарной продукции возросла на 31,2 % и составила в 2007 году 5822,5 тыс. грн., при 4438,2 тыс.грн. в 2005 году, что вызвано ростом цен реализации. Уменьшение поголовья животных на 49 усл.гол. повлиял на уменьшение численности среднесписочных рабочих на 63 чел. в 2007 г. в сравнении с 2005 г. Но несмотря на это произошло увеличение производственных затрат на 25,1 %.

Таблица 1.5. - Размеры производства хозяйства ОАО «Широкое»

Несмотря на тяжелое экономическое состояние большинства предприятий Крыма ОАО «Широкое» продолжает оставаться прибыльным. В 2007 году прибыль ОАО «Широкое» составила 136,3 тыс.грн., что выше уровня 2006 года на 114,3 тыс.грн.

Таким образом, мы можем сказать, что ОАО «Широкое» в 2007 году сработало лучше, чем в2006 г. Это произошло в результате углубления общественного разделения труда производство отдельных продуктов осуществляется в различных отраслях народного хозяйства, внутри отраслей, в том числе и сельском хозяйстве.

Специализация сельского хозяйства означает преимущественное производство определенных товарных продуктов в отдельных хозяйствах, районах и зонах. Это объективный и закономерный процесс, развивающийся по мере развития производительных сил общества. Специализация открывает широкие возможности для внедрения комплексной механизации и автоматизации не только основного, но и вспомогательного производства, перевода отраслей на индустриальную технологию, применение прогрессивных методов организации труда и производства, повышения квалификации работников и роста производительности труда, создания условий для рационального и ритмичного использования средств и предметов труда. В процессе углубления специализации значительно совершенствуется производство и эти изменения способствуют повышению экономической эффективности как отдельных отраслей, так и всего сельского хозяйства в целом.

Основным условием перехода предприятия на индустриальную основу, повышение эффективности его работы, является определение его специализации. Углубление специализации сельскохозяйственного предприятия повышает концентрацию производства, сокращает число отраслей и облегчает управление им. Для более полного использования основных средств, земли, трудовых ресурсов, требуется комплексное развитие производства. Чрезмерно узкая специализация может способствовать потерям предприятия большого количества дополнительной продукции, формировать миграцию населения.

Проанализировав сложившуюся специализацию сельскохозяйственного предприятия, необходимо определить, отвечает ли производственное направление предприятия почвенным, климатическим и экономическим условиям, правильно ли подобраны вспомогательные отрасли с ведущими отраслями.

Для определения специализации предприятия рассмотрим структуру товарной продукции (табл. 1.6.).

Анализируя данные таблицы 1.6., следует отметить планомерное увеличение товарной продукции на протяжении трех лет. Это было достигнуто в основном за счет повышения цен реализации на продукцию животноводства. Общее увеличение товарной продукции составило 1384,3тыс.грн., в том числе по растениеводству произошло увеличение на 1497,4 тыс.грн., а по животноводству мы наблюдаем увеличение выручки от реализации на 408,5тыс.грн. Такое увеличение показывает рост товарности продукции предприятия.