ВОЗМОЖНОСТИ И ОСОБЕННОСТИ ВЕДЕНИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ЗЕМЛЯХ, ПОДВЕРГШИХСЯ РАДИОАКТИВНОМУ ЗАГРЯЗНЕНИЮ

СОДЕРЖАНИЕ

1. Действие продуктов ядерного взрыва на животных

2. Поступление радиоактивных веществ в организм животных

3. Всасывание радиоактивных веществ

4. Переход радионуклидов в продукты животноводства

5. Выведение радионуклидов из организма животных

6. Переход радиоактивных веществ от матери к потомству

7. Производство продуктов животноводства

8. Неотложные действия животновода в случае выпадения локальных Осадков

1. Действие продуктов ядерного взрыва на животных

На следе радиоактивного облака поражающим действием обладают:

- Гамма-излучения, вызывающие общее внешнее облучение;

- Бета-частицы, вызывающие при внешнем воздействии радиационное поражение кожи и лучевую болезнь при попадании бета-излучателей внутрь организма через органы пищеварения и дыхания;

- Альфа-частицы, опасные при поступлении альфа-излучателей внутрь организма,

При мощных ядерных взрывах радиоактивные осколки поднимаются в воздух на большую высоту и уносятся ветром на большие расстояния. На поверхность земли они выпадают уже обедненные короткоживущими изотопами в результате распада последних в воздухе. На дальних расстояниях выпадают изотопы с более продолжительным периодом полураспада, в связи с чем величина дозы облучения животных накапливается во времени медленнее, чем на ближних расстояниях от места ядерного взрыва.

Как и проникающая радиация в районе ядерного взрыва, общее внешнее гамма-излучение на радиоактивном следе вызывает у животных лучевую болезнь, которая в зависимости от величины дозы и продолжительности облучения может быть разной тяжести. Её течение подразделяют на четыре периода. Период первичных реакций начинается сразу после облучения и продолжается от нескольких часов до 2-3 суток. В этот период отмечается угнетение или возбуждение животных, отказ от корма, покраснение слизистых оболочек, у жвачных животных наблюдается гиперсаливация (слюнотечение) и т. п. Затем все признаки исчезают. Скрытый период продолжается от 3 до 14 суток, иногда и дольше (в зависимости от дозы облучения). В этот период внешние признаки болезни отсутствуют, животные ничем не отличаются от здоровых, хотя патологические изменения в крови и кроветворных тканях продолжают прогрессировать. Разгар лучевой болезни характеризуется четко выраженными ее признаками. В зависимости от тяжести болезней он продолжается более 2-4 недель. Разрешение болезни — происходит либо клиническое выздоровление, либо гибель животных.

Лучевая болезнь животных.

Лучевая болезнь легкой степени при облучении дозой 150-250 Р характеризуется кратковременным угнетением общего состояния животного, иногда отказом от корма, небольшим уменьшением количества лейкоцитов в крови, уменьшением количества лимфоцитов на 25-50 %.

Лучевой болезнью средней степени животные заболевают при облучении дозой 250-400 Р. При этом отмечается угнетение общего состояния животного, кратковременный отказ от корма, небольшая лихорадка, иногда кратковременный понос, у овец с 5-8-го дня начинает выпадать шерсть (эпиляция). Содержание лейкоцитов в крови снижается на 50 % и более, лимфоцитов - на 75 % и более, через две недели уменьшается количество эритроцитов и тромбоцитов. На слизистых оболочках могут быть кровоизлияния. При отсутствии осложнений (воспаление легких, некротические процессы в миндалинах и т. п.) происходит выздоровление. Однако без лечения лучевая болезнь часто сопровождается различными осложнениями. При этом гибнет от 7 до 10 % животных.

Лучевая болезнь тяжелой степени развивается при облучении дозой 400-750 Р. Она проявляется тяжелым угнетением, повышением температуры тела, эпиляцией, резким уменьшением количества лейкоцитов (до 1000-5000 клеток в 1 мм3 крови), эритроцитов, тромбоцитов, кровоизлияниями в слизистые оболочки и кожу (видны на бесшерстных местах). Начинается понос, часто с примесью крови, отмечается обезвоживание организма, сгущение крови, уменьшение массы тела. Для свиней характерно появление кровотечений изо рта, носа, ануса. Заболевание всегда сопровождается различными осложнениями. При лечении происходит медленное, долговременное выздоровление части животных.

Крайне тяжелая степень лучевой болезни наблюдается при облучении дозой более 750 Р. Протекает она в таких случаях бурно, тяжело, животные погибают через 10-15 дней, а при очень больших дозах облучения и ранее. При облучении часто повторяющимися или постепенно действующими небольшими дозами гамма-лучей или при длительном поступлении внутрь небольших количеств радиоактивных веществ возможно хроническое течение лучевой болезни.

При продолжительном облучении в организме наряду с процессами поражения происходят и процессы восстановления. В связи с этим суммарная доза облучения, вызывающая один и тот же эффект, при продолжительном облучении более высокая, чем при однократном облучении.

Внешнее воздействие бета-частиц сопровождается радиационным поражением кожных покровов. У животных наиболее часто отмечаются поражения кожи на спине. Кроме того, у животных радиационные поражения часто бывают на морде в результате ее бета-облучения при поедании травы на пастбище. Различают кожные поражения тяжелой, средней и легкой степени.

Внутреннее поражение животных РВ может произойти при попадании их внутрь, главным образом с кормом. С воздухом и водой РВ в организм, по-видимому, будут попадать в таких количествах, которые не вызовут острого лучевого поражения с потерей продуктивности животных. Поражение животных в результате их внутреннего облучения РВ, попавшими в организм с травой при пастбищном содержании на некотором расстоянии от центра взрыва, будет тяжелее поражений в результате их общего внешнего гамма-облучения.

Всосавшиеся радиоактивные продукты ядерного взрыва распределяются в организме крайне неравномерно. Особенно много концентрируется их в щитовидной железе (в 100-1000 раз больше, чем в других тканях) и в печени (в 10-100 раз больше, чем в других тканях). В связи с этим указанные органы подвергаются облучению в очень больших дозах, приводящему либо к разрушению тканей, либо к развитию опухолей (щитовидной железы), либо к серьезному нарушению функций (печени и др. органов).

Из организма с молоком выделяется примерно 3—6 % поступивших за сутки изотопов йода, 0,6-0,9 % изотопов стронция и бария, 7—13 % изотопов цезия. У сельскохозяйственной птицы определенное количество РВ выделяется с яйцами, при этом в скорлупе концентрируются главным образом изотопы стронция и бария, в белке - изотопы цезия, а в желтке - изотопы йода, теллура, молибдена. Большая часть РВ выделяется из организма с калом, меньшая с мочой.

2. Поступление радиоактивных веществ в организм животных

При рассмотрении сельскохозяйственных животных и птиц как возможных источников радиоактивного загрязнения рациона человека необходимо располагать сведениями о происхождении радионуклидов, путях их поступления в организм животных и степени участия в обменных процессах.

В естественных условиях поступление радионуклидов в организм животных и птиц может происходить через желудочно-кишечный тракт, органы дыхания, поврежденные и неповрежденные кожные покровы.

Кормовые продукты растительного происхождения, необходимые для жизнедеятельности организма животных и птиц, а также для производства животноводческой продукции, всегда содержат некоторое количество радиоактивных элементов. Естественные радиоактивные элементы обычно накапливаются в растениях из почвы или попадают из воздуха в количествах, которые принято называть фоновыми значениями. Но при значительном радиоактивном загрязнении внешней среды концентрация радионуклидов в кормах, поступающих в желудочно-кишечный тракт животных, повышается. Частично радио-нуклиды в органы пищеварения поступают с водой. Судьба радио-нуклидов в организме сходна с судьбой стабильных химических элементов, входящих в состав корма. Попадая в желудочно-кишечный тракт, кормовые продукты подвергаются механической, биологической и химической обработке, превращаясь в такие соединения, которые могут быть использованы организмом. Оральный путь, т. е. поступление с рационом, является основным путем вовлечения радионуклидов в организм животных и птиц.

Следует иметь в виду, что накопление радионуклидов в органах дыхания не может достигнуть больших размеров, т. к. срок пребывания радионуклидов в нижних слоях атмосферы короткий - не более трех суток и по сравнению со сроками нахождения радиоактивных частиц в растениях и воде он слишком мал. Все это позволяет говорить о том, что органы дыхания как путь поступления радионуклидов в организм животных существенного значения в загрязнении получаемой от них продукции иметь не могут.

В незначительных количествах происходит накопление радионуклидов у сельскохозяйственных животных и в результате контакта радиоактивных веществ с их кожей. Растворимые соединения с радионуклидами способны проникать через кожу животных в измеряемых количествах: стронций-85, например, может поступать через поверхность выбритой кожи в организм из водного раствора хлорида стронция, йод-131 - из водного раствора йодида натрия, уран - из солей шестивалентного урана, торий - из различных растворов, сера-35 - из жировых растворов, радон - из мази, тритий и дейтерий, содержащиеся в атмосферной влаге, - вступая в круговорот при вдыхании воздуха.

При механическом, термическом или химическом повреждениях кожи, связанных с разрушением рогового слоя, проницаемость ее по отношению к радиоактивным веществам резко возрастает, но тем не менее поступление радионуклидов в организм этим путем в 200-300 раз меньше, чем при пищеварении.

3. Всасывание радиоактивных веществ

При оральном, ингаляционном и кожном путях поступления радионуклидов в организм сельскохозяйственных животных и птиц их токсичность и размеры перехода в продукцию животноводства в значительной мере определяются степенью их поглощения в желудочно-кишечном тракте, в легких или поверхностью кожи,

Для оценки кишечной, легочной и кожной проницаемости важно знать коэффициент всасывания радионуклидов тем или иным органом. Выделение количественных характеристик поглощения радионуклидов в желудочно-кишечном тракте, в легких и через кожу животных позволяет объективно оценить уровень поступления их в продукцию животноводства и обосновать мероприятия по ограничению этого поступления.

Исследованиями установлено, что интенсивность всасывания радионуклидов у животных зависит от химической формы соединения, источника его происхождения и путей поступления в организм.

Биологически доступную фракцию радионуклидов составляет та их часть, которая может в результате процессов выщелачивания и вымачивания переходить из частиц выпадений непосредственно в почву, почвенный раствор и в дальнейшем включается в цепочку миграции почва - растение - сельскохозяйственные животные (птица) - продукты животноводства - человек.

При проникновении во внешнюю среду радионуклидов, инкорпорированных в состав карбонатных и силикатных частиц, степень доступности их для растений и животных может существенно отличаться от доступности водорастворимой формы радионуклидов - это отличие определяется природой радиоактивного материала.

При наземных ядерных взрывах на карбонатных грунтах растворимость радиоактивных частиц в воде составляет примерно 10 %, а на силикатных грунтах – лишь 1,5 %. Степень перехода в воду смеси радиоактивных продуктов деления из частиц, выпавших на различном удалении от эпицентра ядерного взрыва, с увеличением расстояния возрастает.

Размеры перехода смеси радионуклидов из частиц в однонормальный раствор НСL и желудочный сок примерно в 2-3 раза больше, чем в воду. Величина перехода радионуклидов из радиоактивных частиц в воду зависит от их состава. Из силикатных частиц в водный раствор переходит всего лишь 1-4 %, а из частиц раздробленной породы в зоне взрыва - до 60-80 % содержащихся в них радионуклидов. Анализы проб, отобранных с различных участков следа и зоны базисной волны подземного ядерного взрыва, показали, что водорастворимая фракция стронция-89 составляет 70-90 %, стронция-90 - 4-6 %, бария-140 - 0,5-2 %, рутения-103 и рутения-106 - 7-20 % от валового содержания их в частицах. При этом наибольший переход отмечается у "летучих радионуклидов" или радионуклидов, имеющих газообразных предшественников (йод-131, теллур-132, цезий-137, стронций-89 и 90), а наименьший у радионуклидов тугоплавких металлов (цирконий-95, церий-114, нептуний-239).

Таким образом, в зависимости от источника поступления радиоактивных веществ в биосферу, формы соединений, в состав которых входят радионуклиды, их растворимость может быть весьма различной. К наиболее растворимым в воде и однонормалыюй соляной кислоте относятся радиоактивные частицы выпадений воздушных ядерных взрывов (до 100 %), к наименее растворимым относят радиоактивные частицы наземных и подземных ядерных взрывов (от 1,5 до 76 %).

Представления о биологической доступности радионуклидов для организма животных и птиц дают величины всасываний их в желудочно-кишечном тракте и перехода из рациона в молоко, мясо, субпродукты, яйцо.

Радионуклиды в чистом виде или их смеси могут поступать в желудочно-кишечный тракт в различных формах: в ионизированном состоянии, в виде абсорбированных на поверхности кормов, оплавленных карбонатных и силикатных частиц и т. д. Поглощение в желудочно-кишечном тракте животных радионуклидов щелочноземельных элементов также зависит от их свойств.

Различие в поглощении радионуклидов также зависит от растворимости веществ, в составе которых они поступают в организм. Так, растворимость радиоактивных веществ из облака воздушного взрыва в 15 раз превышает растворимость из облака наземного взрыва, поэтому с точки зрения радиоактивного загрязнения животноводческой продукции первые представляют большую опасность, чем вторые. Вместе с тем установлено, что радиоактивные вещества ядерного взрыва всасываются из желудочно-кишечного тракта лучше, чем продукты термоядерного взрыва. Это обусловлено большим содержанием в составе радиоактивных продуктов деления ядерного взрыва хорошо всасывающихся радионуклидов йода. Продукты термоядерного взрыва содержат в значительном количестве нептуний-239 и поэтому поглощаются в кишечнике в незначительных количествах.

Вместе с тем на величину и скорость всасывания продуктов ядерного взрыва в желудочно-кишечном тракте влияет функциональное состояние организма, возраст животного, анатомо-физиологические особенности желудочно-кишечного тракта, характер кормления, напряженность минерального обмена и скорость передвижения химуса (содержащаяся в кишках жидкая пищевая кашица, образующаяся из пищи под влиянием пищеварительных соков).

Установлено, что независимо от вида животных йод-131, цезий-137, стронций-89 и 90, кальций-45, барий-140, являющиеся представителями галогенов, щелочных и щелочноземельных металлов, всасываются в желудочно-кишечном тракте в значительных количествах (9-100 %), в то время как представители тяжелых и редкоземельных элементов - рутений-106, цирконий-95, иттрий-90, церий-144 всасываются через кишечную стенку весьма слабо (от 0,05 до 2,3 %). Это объясняется тем, что элементы второй группы образуют в кишечнике плохо растворимые соединения, переход которых из желудочно-кишечного тракта в кровь крайне ограничен, тогда как радионуклиды йода, цезия, кальция, стронция находятся в жидкостях организма в форме хорошо растворимых солей, что позволяет им легко и в значительных количествах проникать через кишечную стенку в кровяное русло.

Величина коэффициента всасывания радионуклидов в желудочно-кишечном тракте животных тесно связана с их возрастом. Снижение размеров всасывания нуклидов с возрастом животных обусловлено, с одной стороны, уменьшением проницаемости стенки желудочно-кишечного тракта, уплотнением ее мембран и уменьшением диаметра пор в них, с другой — снижением потребности взрослого организма по сравнению с растущим в минеральных элементах. Вместе с тем, при прочих равных условиях, всасывание радионуклидов в желудочно-кишечном тракте у животных различных видов происходит в неодинаковых количествах. Например, если у месячных поросят резорбция (всасывание) стронция-90 в кишечнике составляет 90,5 %, то у ягнят и козлят аналогичного возраста - соответственно 81 и 72,2 %, у телят - 69,81 % введенного количества. Всасывание цинка-65 у 60-дневных поросят достигает 72 %, тогда как у 70-дневных телят его количество равно лишь 32 % от введенного. Различие в переходе радионуклидов первого барьера - желудочно-кишечного тракта на пути миграции из рациона в органы и ткани свидетельствует о более интенсивном обмене минеральных элементов у мелких животных, чем у крупного рогатого скота.

Динамика поступления радионуклидов из желудочно-кишечного тракта в кровяное русло и уровень концентрации их в крови зависят от строения пищеварительного тракта животных: у коз, имеющих 4-камерный желудок, максимальная концентрация радиостронция после разового введения отмечались через 12 ч и сохранялось на этом уровне в течение следующих 12 ч. У животных с однокамерным желудком (кролики, лошади, свиньи и др.) максимум концентрации радионуклидов наступает быстрее. Этот факт, очевидно, обусловлен тем, что скорость эвакуации химуса из желудка в кишечник - основное место всасывания нуклидов - у животных с однокамерным желудком происходит быстрее, чем у животных с многокамерным желудком.

Говоря о всасывании радионуклидов из пищеварительного канала, следует обратить внимание на роль в этом процессе вида кормов, с которыми радионуклиды поступают в организм.

Было установлено, что молочная диета увеличивает поглощение радиоизотопов стронция в кишечнике. Так, у телят, кормившихся три месяца молоком, загрязненным стронцием-90, отложения этого нуклида в скелете составило 69,8 %, т. е. было близким к уровню первых дней после рождения, когда в кишечнике происходит практически стопроцентное всасывание стронция-90. При обычном типе кормления телят к трем месяцам их жизни у них обнаруживается лишь 38 % радиостронция, поглощенного из кишечника. Высокая утилизация радиостронция в кишечнике при молочном кормлении объясняется присутствием в молоке значительных количеств лактозы и лизина, которые воздействуют на функции кишечной стенки, стимулируют всасывание стронция, бария, радия, и др. элементов. Вместе с тем установлено, что на всасывание минеральных веществ в желудочно-кишечном тракте заметно влияет скорость продвижения химуса

4. Переход радионуклидов в продукты животноводства

Радионуклиды, поступившие через рот, легкие или кожу в организм животных, а затем в кровь, находятся в ней в различных физико-химических состояниях. Формы связи радионуклидов в тканях имеют важное значение для разработки рациональных способов ускорения выведения радионуклидов из организма и терапии пораженных ими сельскохозяйственных животных.

После однократного орального поступления радионуклидов в организм сельскохозяйственных животных размеры перехода их из рациона в мясо и субпродукты определяются физико-химическими свойствами поступающего в организм элемента, видом животных и их возрастом. У молодых животных отложения радионуклидов всегда выше, чем у взрослых и старых.

В условиях длительного поступления радионуклидов в организм сельскохозяйственных животных и птиц с рационом наряду с выведением и перераспределением их в организме происходит накопление радионуклидов в скелете, мышцах и внутренних органах. По мере поступления радионуклидов в организм их концентрация в органах и тканях непрерывно растет, однако интенсивность этого роста носит затухающий характер. В начале поступления радионуклидов у животных отмечается интенсивное отложение их в органах и тканях, а затем оно увеличивается незначительно, стремясь к относительному постоянству (постоянному уровню). Через определенный промежуток времени, зависящий от вида животного, его возраста, режима кормления и других факторов, устанавливается равновесие между количеством вновь поступивших в организм радионуклидов, радиоактивным распадом и их выведением. В этот период, несмотря на продолжающееся поступление радионуклидов, дальнейшего увеличения перехода их из рациона в молоко, мясо и субпродукты не происходит.

Экспериментально установленные максимальные величины кратности накопления стронция-90 в скелете и мышцах сельскохозяйственных животных и кур при нормальном содержании кальция в рационе могут быть рекомендованы для составления прогноза и расчета предельно допустимого поступления стронция-90 в мясо при известном содержании радионуклида в кормовом рационе.

Известно, что с молоком и молочными продуктами в организм человека в разные периоды жизни может поступать большое количество находящегося в кормах стронция-90, цезия-137, йода-131 и заметное количество цинка-65, кобальта-60, марганца-54, железа-59, поэтому при изучении миграции указанных радионуклидов по биологическим и пищевым цепочкам большое внимание уделяется переходу их из внешней среды в молоко.

5. Выведение радионуклидов из организма животных

Поступившие в организм животных радионуклиды не только депонируются в органах и тканях, но через желудочно-кишечный тракт, почки, молочную железу и кожу постоянно выделяются из них. Скорость и пути выделения радионуклидов обусловлены их физико-химическими свойствами. Наиболее быстро удаляются из организма радионуклиды, депонирующиеся в мягких тканях, - йод, молибден, цезий и др. Они выводятся преимущественно почками. Относительно медленнее выделяются радионуклиды, легко связанные молекулами белка, а также радионуклиды, находящиеся в организме в коллоидном состоянии (лантан, церий и др.), которые накапливаются в печени и выделяются с желчью через кишечник. Остеотропные (задерживающиеся в костях) радионуклиды (стронций, барий, иттрий, радий) сохраняются в организме длительное время, выведение их происходит главным образом через кишечник.

Скорость выведения радиоизотопов тесно связана с составом рациона животных. Например, при недостатке в рационе калия выведение радиоцезия с экскрементами из организма сильно снижается. Добавление к рациону овец калия сопровождалось выведением (преимущественно через почки) калия-42 и цезия-137 с 5 до 25,7 %.

6. Переход радиоактивных веществ от матери к потомству

Исследование закономерностей перехода радионуклидов от матери к потомству представляет значительный практический интерес. Оно позволяет предвидеть опасность для потомства, создаваемую излучением, и судить о размерах уменьшения радионуклидов в организме матери при вынашивании и кормлении детенышей.

Попавшие в организм беременной самки радионуклиды могут переходить от матери к потомству двумя путями — через плаценту в период эмбрионального развития и с молоком матери в период молочного выкармливания. Накопление радионуклидов в плоде зависит от совокупности факторов. Ведущее место среди них занимают количественные характеристики всасывания радионуклидов в желудочно-кишечном тракте беременной самки, стадия беременности в период поступления радионуклидов, состояние обмена веществ в организме матери и другие факторы. Обобщенные данные по оценке перехода стронция-90 и цезия-137 из рациона и крови беременных коров и овец в плод позволяют заключить, что уровень перехода стронция-90 и цезия-137 через плацентарный барьер к плоду тесно связан с его возрастом. Чем старше плод, тем больше радионуклидов откладывается в его органах и тканях.

7. Производство продуктов животноводства

7.1 Мероприятия, проводимые в животноводческих отраслях производства.

В хозяйствах, расположенных на территории, загрязненной долгоживущими радионуклидами, размеры загрязнения продукции животноводства будут зависеть от плотности загрязнения территории, состава рационов и способа содержания животных. Различия в накоплении радионуклидов Sr90 и Cs137 в тканях животного одного и того же вида и переходе этих нуклидов в продукцию при использовании обычных способов содержания и типов рационов животных несущественны. Исключение составляет сенной тип рациона крупного рогатого скота и овец. Наиболее высокие уровни загрязнения продукции животноводства будут наблюдаться при экстенсивном типе кормления животных, когда используются корма с естественных или искусственных сенокосов, или при пастбищном содержании.

Уменьшение уровня загрязнения отдельных кормов и рациона животных в целом, снижение перехода радионуклидов из рациона в продукцию может быть достигнуто внедрением интенсивной системы земледелия, стойлового содержания животных с организацией рациональной кормовой базы и изменением состава рационов, а также специальными мероприятиями, уменьшающими переход радионуклидов в продукцию животноводства.

7.2 Организация кормовой базы

Интенсивное животноводство должно основываться прежде всего на исключении из рациона животных кормов, полученных с естественных угодий, а также грубых кормов, характеризующихся повышенным содержанием радионуклидов. Рациональная кормовая база должна строиться на преимущественном производстве кормов, получаемых с пахотных земель, и сведении к минимуму использования естественных выпасов и сенокосов. Перепашка или фрезерование с последующим искусственным залужением снижает уровень загрязнения продукции животноводства в два раза. При разработке системы кормопроизводства следует пользоваться данными о размерах накопления Sr90 в различных видах кормов при заданной плотности загрязнения территории (табл. 1).

Значительный вклад концентратов и корнеклубнеплодов (особенно картофеля) в рацион обусловит такую структуру и размещение культур, которые позволят обеспечить все поголовье животных. При неодинаковом загрязнении сельскохозяйственных угодий и разнообразии почв некоторые кормовые культуры (клевер, люцерна, вика и др.) с относительно высокими уровнями накопления 8г-90 могут дать повышенное содержание этого радионуклида во всем рационе. В этом случае их следует возделывать на землях с наиболее низким уровнем загрязнения и высоким естественным плодородием, а зернофуражные культуры могут быть размещены на землях с более высокой плотностью загрязнения и меньшим плодородием.

7.2 Влияние содержания кальция в рационе на размеры перехода Sг90 в организм животных

Кормовую базу животноводства в каждом конкретном случае следует организовывать в соответствии с имеющимися в хозяйстве возможностями максимального расширения производства концентрированных и сочных кормов при учете уровней их загрязнения, питательной ценности и содержания кальция.

Содержание кальция в рационе животных существенно влияет на величину перехода Sг90 в организм животных и получаемую от них продукцию. Дефицит кальция в рационе животных вызывает повышенное накопление Sг90 и выделение его с молоком или яйцом. Однако и увеличение содержания кальция в рационе сверх потребности животного не приводит к снижению накопления Sг90. Поэтому при составлении рационов для продуктивных живсугных и птиц необходимо рекомендовать рацион, полноценный или обогащенный по кальцию. Это может быть достигнуто введением в рацион менее загрязненных или по возможности незагрязненных кормов, характеризующихся высоким содержанием кальция (бобовые культуры), или минеральной подкормки (углекислые и фосфорнокислые соли кальция: молотый мел, молотый известняк, трикальцийфосфат, а также мясокостная или костная мука, костная зола), если они не загрязнены. Бобовые кормовые культуры могут накапливать Sг90 в 10 раз больше по сравнению со злаковыми, поэтому их применение в кормах целесообразно в том случае, если они выращивались на менее загрязненных землях.

Таблица 1

Относительное содержание Sг90 из расчета на одну кормовую единицу

(за единицу принято содержание Sг-90 в 1 кг овса) в урожае растений, выращенных в одинаковых почвенных условиях и при одинаковой плотности загрязнения почвы

7.3 Молочное скотоводство

Выделение Sг90 с молоком зависит от периода лактации и продуктивности животных: чем выше суточный удой коровы, тем меньшая концентрация Sг90 обнаруживается в молоке. При суточном удое 10-20 литров концентрация Sг90 в молоке (% на 1 л от суточного поступления с кормом) составит 0,13; при удое 5-10 л - 0,17 и при удое 1,5-5 л - 0,22. Поэтому для производства молока следует выделять высокопродуктивных животных, обеспечивая их полноценными кормами. Рационы молочного скота должны на 60 % состоять из концентратов или комбикормов, а также сочных кормов - кукурузного силоса, кормовой и сахарной свеклы, картофеля, моркови. Использование грубых кормов (сена, соломы, мякины) следует ограничить. Эти рационы должны обеспечивать потребность животных в кальции. При недостатке кормового белка часть белкового азота (до 20-25 %) можно заменять азотом мочевины (не более 100 г в суточном рационе) совместно с кормами, богатыми углеводами. В качестве витаминной подкормки в зимний период целесообразно использовать зеленую массу, полученную при проращивании зерна.

Если уровень загрязнения молока не позволяет использовать его в качестве молочного продукта, то такое молоко целесообразно использовать для переработки на масло. Обрат при этом может быть использован в корм свиньям и телятам. Корма для молочного скота в этом случае могут производиться на более загрязненной территории и использоваться без каких-либо ограничений.

7.4 Производство мяса

В организме животных Sг90 концентрируется главным образом в костной ткани, поэтому мясная продукция характеризуется относительно низким уровнем радиоактивного загрязнения. По сравнению с молоком содержание Sг90 в мышцах крупного рогатого скота ниже в 2-5 раз, Cs137 - выше примерно в 5 раз.

Для уменьшения концентрации Sг90 и Cs137в мясной продукции должны применяться рационы, которые были наименее загрязненными указанными нуклидами, и здесь следует руководствоваться теми же рекомендациями, что и для молочного скота. :

При производстве мясной продукции предпочтительнее использовать на убой взрослых животных, т. к. накопление радиоактивных изотопов в организме животных зависит от их возраста, характеризующегося различной интенсивностью процессов обмена. Величина всасывания Sг90 из желудочно-кишечного тракта в организм животных в возрасте от 15 дней до половой зрелости изменяется у коров в 7 раз, у овец и коз - в 9—10 раз, у свиней — в 5 раз, у кур — в 4 раза. Поэтому при ведении мясного животноводства откорм молодняка на мясо целесообразно проводить в течение более длительного времени.

Уменьшение загрязнения мясной продукции может быть достигнуто также в результате выведения из организма наколенных радионуклидов при переводе животных на чистые корма. Так, в первые 2—3 недели после прекращения поступления в организм выводится около 80-90 % Sг90, содержащегося в мягких тканях сельскохозяйственных животных и птиц (эффективный период полувыведения равен 3-4 дням).

7.5 Свиноводство

Наиболее эффективной отраслью животноводства, позволяющей получать мясо, в 5-10 раз менее загрязненное 8г90, чем мясо крупного рогатого скота и овец, является свиноводство.

При откорме свиней следует широко использовать рацион с преобладанием концентратов, а также картофеля, корнеплодов (сахарной свеклы) и силоса. Вклад картофеля в среднем в рацион за весь период откорма может составлять более 50 %. Мясо-сальный откорм можно также вести на картофеле без зерна с добавкой белковых кормов (зерна бобовых). Сахарная свекла при откорме свиней может составлять до 45-50 % рациона. По содержанию кальция рацион свиней должен быть полноценным.

7.6 Птицеводство (куры)

При равных уровнях загрязнения кормов концентрация Sг90 в мясе кур в 10-30 раз ниже, чем в мясе крупного рогатого скота,

Для уменьшения загрязнения мясной продукции и яиц (значительная доля Sг90 выводится с яйцом) рацион кур должен включать наиболее чистое зерно, сенную муку с добавкой корнеплодов; целесообразно 8-5-кратное обогащение рациона кальцием. В зимний период в результате снижения яйценоскости кур концентрация Sг90 в яйцах в 1,5-2 раза выше, чем летом, поэтому в этот период следует добиваться максимальной яйценоскости.

8. Неотложные действия животновода в случае выпадения локальных осадков

Ситуация первая: животные на пастбищах.

Действия животновода:

1. Укрыть животных в помещениях;

2. Помещения загерметизировать.

Герметизация животноводческого помещения, безусловно, ухудшает его микроклимат, который во многом зависит от времени года и погодных условий. Резко нарастают все параметры микроклимата, которые оказывают отрицательное влияние на физиологическое состояние животных. Наблюдается увеличении частоты дыхания, частичные незначительные изменениях в крови и т. д.

В целом же герметизацию в течение 28 часов животные переносят удовлетворительно, что подтверждается их продуктивностью.