КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ЭКОНОМИКЕ ВЕТЕРИНАРНОГО ДЕЛА НА ТЕМУ: «ПЛАНИРОВАНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКОНОМИКА ВЕТЕРИНАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРИ КЧС в «ОАО» Приморское п\п АР КРЫМ» 2007

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Общая характеристика хозяйства.

2.2. Характеристика животноводства

2.3.Характеристика ветеринарной медицины хозяйства

2.4. Характеристика ветеринарно – санитарного

Состояния хозяйства

2.5. Расчет экономической эффективности

Противоэпизоотических мероприятий

2.5.1. Расчет экономической эффективности

Профилактических противоэпизоотических

Мероприятий

2.5.2. Расчет экономической эффективности

При профилактике КЧС

2.6. Экономические убытки и эффективность

проведенных мероприятий при маститах свиней

3. Выводы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение

Свиноводство является наиболее скороспелой отраслью животноводства. Получение хорошо развитого приплода во многом зависит от уровня кормления и условий содержания свиноматок, а также от состояния их здоровья.

Главная задача при выращивании поросят состоит в том, чтобы путем полноценного кормления через молоко матери создать здоровое поколение с интенсивной энергией роста в подсосный и послеотъемный период. Для этого требуется комплектование племенного стада здоровыми свиноматками и поддержание их высокой молочной продуктивности.

У свиноматок, как и у других видов сельскохозяйственных животных, в молочных железах нередко наблюдаются воспалительные процессы – маститы. Однако слабовыраженные клинические формы мастита нередко остаются незамеченными ветеринарными врачами и не подвергаются лечению. Обращается внимание лишь на тяжело протекающие формы мастита гнойного и гангренозного характера, которые могут явиться причиной преждевременной выбраковки и вынужденного убоя свиноматок.

Воспалительные процессы в молочных железах чаще возникают в первые дни после опороса, но они могут наблюдаться и в послеотъемный период, а также во время ранней и глубокой супоросности. Сопровождаются маститы одно­сторонним или двухсторонним поражением желез с вовлечением в пато­логический процесс одного, двух или нескольких пакетов.

При маститах у свиноматок наблюдается кратковременное или длительное снижение молочной продуктивности или даже полная потеря ее, что весьма отрицательно отражается на росте и развитии поросят, а также на их сохран­ности. Зарегистрированы многочисленные случаи гибели пометов поросят от свиноматок, больных маститом. Кроме того, установлены факторы заражения поросят диплококковой септицемией, колибактериозом, стрептокковой инфек­цией через молоко матерей, больных маститом.

Все изложенное свидетельствует о том, что маститы свиноматок могут нано­сить значительный экономический ущерб. В связи с этим указанные болез­ни заслуживают серьезного внимания как в направлении изучения их этиологии, так и разработки эффективных методов борьбы с ними.

Мастит (от греческого mastos – сосок, грудь) – воспаление молочной железы, развивающееся как следствие воздействия на орган физико-хими­ческих, механических и биологических факторов. Каждый из указанных факторов в отдельности, как правило, редко вызывает мастит (только при большой интенсивности воздействия). Заболевание чаще возникает при совместном их влиянии и наличии предрасполагающих условий [22].

На фермах с традиционной технологией производства свинины клиническим маститом болеют в среднем 4,3%, на свинокомплексах –10–12% свиноматок. Около 80% всех случаев заболевания приходится на первые две недели после опороса [23].

Экономические убытки, наносимые хозяйствам маститами свиноматок, обусловлены вынужденным убоем свиноматок в первые дни после опороса по причине общего тяжелого состояния организма вследствие воспаления всех или нескольких пакетов молочной железы. Выбраковкой племенных свиноматок и реализацией их как мясных животных, сокращением срока использования свиноматок для воспроизводства, гибелью поросят от свиноматок, которых вынужденно убили по причине мастита. Гибелью поросят в связи гипогалактией, агалактией и инфицированностью молока маток больных маститом. Гибелью свиноматок вследствие тяжело протекающих маститов, абортами и рождением недоразвитых и нежизнеспособных поросят от свиноматок, больных хроническим гнойным маститом. Выбраковкой на мясокомбинатах пораженных тканей и органов массой от 1 до 40 кг, затратами на лечение свиноматок, а также их поросят, затратами на проведение в хозяйствах профилактических и оздоровительных мероприятий (дезинфекция свинарников, скармливание кормовых антибиотиков) [6].

2. Собственные исследования

2.1. Общая характеристика хозяйства.

Племпредприятие ОАО «Приморское» расположено в степной зоне на юго-востоке Крыма. Центральная часть хозяйства находится в с. Войково, в 15 км от г. Керчи.

Климат континентальный, очень теплый, засушливый, с мягкой зимой. Неустойчивая зима со значительными колебаниями температуры, обуславливает значительную вариабельность снежного покрова и вызывает значительные колебания глубины промерзания грунтов. Среднегодовое количество осадков составляет 450–500 мм. Направление господствующих ветров зимой–северо-восточные, летом юго-западное.

Почвы представлены карбонатными черноземами. Подпочвы – глина. Грунты пригодны для строительства и земледелия.

Лето жаркое. С температурой в июле-августе 35–40 °С, в апреле-мае бывают заморозки до – 3 °С, что наносит значительный ущерб сельскому хозяйству. Зимой температура иногда достигает – 15–20 °С. В отдельные годы – 25 °С. По территории хозяйства проходят две автомобильные дороги районного значения.

ОАО «Приморское» занимает 167 Га общей площади 8,4 Га из которых составляют сельскохозяйственные угодья: посевные площади зерновых культур 156 Га, кормовых культур 11 Га. В хозяйстве значительное количество пастбищ, но из–за низкой урожайности пастбищными кормами скот обеспечен недостаточно.

На конец 2007 года поголовье продуктивных сельскохозяйственных животных составило: крупного рогатого скота 327 голов, свиней 309 голов, среднесуточный прирост крупного рогатого скота составил 697 гр., свиней 327гр. На одну фуражную корову за 2007 год надоено 2524 кг молока.

За 2007 год произведено молока 424032 т, мяса.

Крупный рогатый скот в хозяйстве разводят с целью получения цельного молока, мяса и выращивания молодняка для собственного воспроизводства.

Свиноводческая ферма занимается выращиванием и откормом свиней на мясо, а также содержит маточное поголовье. Поголовье свиней составляют животные крупной белой породы, поголовье крупного рогатого скота – коровы красной степной породы.

В минувшее десятилетие в хозяйстве наблюдалась тенденция значительного снижения производства сельскохозяйственной продукции. Это связано, прежде всего, с низостью закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию и, как следствие, нерентабельностью животноводческой отрасли.

Воспроизводство свинопоголовья является одним из наиболее важных процессов. Важным фактором роста производства мяса является увеличение числа опоросов за год. Количества родившихся поросят и их жизнеспособность. В данном хозяйстве количество родившихся поросят от одной свиноматки и их жизнеспособность низкие. Что обусловлено рядом причин. Прежде всего это неудовлетворительные условия содержания животных. В свинарниках постоянно поддерживается сырость. Животные почти постоянно лежат на влажной подстилке или даже без нее из-за недостатка соломы или халатности рабочих. Здание свинарника требует капитального ремонта. Поэтому в помещении постоянные сквозняки, освещение не достаточное. Уборка навоза несвоевременная, некачественная.

В этих же условиях и происходят опоросы, что также препятствует укреплению здоровья как свиноматки, так и ее потомства.

Все это вызывает снижение резистентности животных и подверженность их различным акушерско-гинекологическим заболеваниям (в том числе и маститам).

Невозможность организовать хозяйство на должном уровне повлекло за собой ухудшение условий труда. Низкий уровень заработной платы также негативно сказывается на качестве работы, производительности труда ветеринарных и других сотрудников, способствует этому также явно недостаточное финансирование ветеринарной службы.

Механические устройства, принадлежащие хозяйству, выходят из строя, ремонт дорогостоящий, обновление Машинотракторного парка производится слабо, отсюда происходит увеличение ручного труда. Организационно–хозяйственные мероприятия в хозяйстве на низком уровне.

2.2 Производственно – экономическая характеристика

Животноводства.

На конец 2007 года поголовье продуктивных сельскохозяйственных животных составило: крупного рогатого скота 327 голов, свиней 309 голов, среднесуточный прирост крупного рогатого скота составил 697 гр., свиней 327гр. На одну фуражную корову за 2007 год надоено 2524 кг молока.

За 2007 год произведено молока 424032 т, мяса.

Крупный рогатый скот в хозяйстве разводят с целью получения цельного молока, мяса и выращивания молодняка для собственного воспроизводства.

Свиноводческая ферма занимается выращиванием и откормом свиней на мясо, а также содержит маточное поголовье. Поголовье свиней составляют животные крупной белой породы, поголовье крупного рогатого скота – коровы красной степной породы.

В минувшее десятилетие в хозяйстве наблюдалась тенденция значительного снижения производства сельскохозяйственной продукции. Это связано, прежде всего, с низостью закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию и, как следствие, нерентабельностью животноводческой отрасли.

Воспроизводство свинопоголовья является одним из наиболее важных процессов. Важным фактором роста производства мяса является увеличение числа опоросов за год. Количества родившихся поросят и их жизнеспособность. В данном хозяйстве количество родившихся поросят от одной свиноматки и их жизнеспособность низкие. Что обусловлено рядом причин. Прежде всего это неудовлетворительные условия содержания животных. В свинарниках постоянно поддерживается сырость. Животные почти постоянно лежат на влажной подстилке или даже без нее из-за недостатка соломы или халатности рабочих. Здание свинарника требует капитального ремонта. Поэтому в помещении постоянные сквозняки, освещение не достаточное. Уборка навоза несвоевременная, некачественная.

В этих же условиях и происходят опоросы, что также препятствует укреплению здоровья как свиноматки, так и ее потомства.

Все это вызывает снижение резистентности животных и подверженность их различным акушерско-гинекологическим заболеваниям (в том числе и маститам).

Невозможность организовать хозяйство на должном уровне повлекло за собой ухудшение условий труда. Низкий уровень заработной платы также негативно сказывается на качестве работы, производительности труда ветеринарных и других сотрудников, способствует этому также явно недостаточное финансирование ветеринарной службы.

Механические устройства, принадлежащие хозяйству, выходят из строя, ремонт дорогостоящий, обновление Машинотракторного парка производится слабо, отсюда происходит увеличение ручного труда. Организационно–хозяйственные мероприятия в хозяйстве на низком уровне.

Таблица 2.1 Поголовье и показатели продуктивности животных.

Из таблицы видно, что поголовье крупного рогатого скота постепенно снижается. Вместе с этим падает поголовье дойного стада, нетелей, снижается выход телят на 100 коров, падает их среднесуточный привес, валовое производство молока и мяса.

Поголовье свиней падает в связи с нехваткой кормов и нерентабельностью производство. Разовые свиноматки начинают использоваться не достигнув физиологической зрелости (в 7–8 мес.), что также не может положительно влиять на производство стада и сохранность жизни молодняка.

Все это негативно сказывается на состоянии животного в хозяйстве и ведет к его постепенному упадку.

2.3. Характеристика ветеринарной медицины хозяйства

В хозяйстве имеется одна штатная единица ветеринарного врача Шершакова М. В. Ветеринарный врач хозяйства непосредственно подчиняется управлению Лененского района. Все поступления вакцины, дезинфицирующих средств поступают в хозяйство с Лененского района из государственного бюджета. Финансирование хозяйства находится на собственном обеспечении, и ежегодном отчислении бюджетных средств. Хозяйство является дочерним хозяйством «Скворцово» которое находится в Сакском районе.

2.4. Ветеринарное обслуживание, ветеринарно–санитарное и эпизоотическое состояние животноводства.

В хозяйстве имеется один врач ветеринарной медицины Шершакова М. В.

Регулярно проводится вакцинация свинопоголовья против сальмонеллеза, колибактериоза, рожы, классической чумы свиней. Крупного рогатого скота против сальмонеллеза, сибирской язвы, колибактериоза, трихофитии. Проводятся диагностические исследования поголовья на лейкоз, лептоспироз, бруцеллез и туберкулез.

В хозяйстве имеется –309 голов свиней. Из них свиноматок основных –20 голов, свиноматок разовых –9 голов. Классности животные не имеют.

Свиньи содержатся в свинарнике в отдельных клетках (в зависимости от половозрастной группы и физиологического состояния организма). Уборка навоза и раздача корма механизированы частично. В основном используется ручная работа персонала. Имеются выгульные дворики с твердым покрытием, однако их размеров недостаточно, для того чтобы животные получали активный моцион.

Осеменение животных ведется искусственно.

Хозяйство неблагополучно по аскаридозу свиней. В хозяйстве имеется план по ликвидации и дальнейшей профилактики данного заболевания.

2.5. Расчет экономической эффективности противоэпизоотических мероприятий.

2.5.1. Расчет экономической эффективности профилактических противоэпизоотологических мероприятий в ОАО «Приморское»

1) Расчет предупрежденного экономического ущерба

А) Профилактика рожи свиней

Пз1 = Мст × Кз1 × Кзб = 129,66 × 0,71 × 88 = 8101,2 грн

Б) Профилактика чумы свиней

Пз1 = 129,66 × 0,80 × 21,3= 2209,4 грн

Г) Профилактика бруцеллеза свиней

Пз1 = 129,66 × 0,39 × 13,2 = 667,5 грн

2) Определение затрат на проведение профилактических мероприятия

А) рожи свиней

Вв = 129,66 × 0,20 = 25,93 грн

Б) чумы свиней

Вв = 129.66 × 0,23 = 29,82 грн

В) бруцеллеза свиней

Вв =129.66 × 4.5 = 583,47 грн

3) Расчет экономической эффективности полученной как результат профилактики болезней

А) рожа свиней

Ев = Пз1 – Вв =8101,2 – 25,93 = 8075,27 грн

Б) чума свиней

Ев = 2209,4 – 29,82 = 2179,58 грн

В) бруцеллез свиней

Ев = 667,5 – 583,47 = 84,03 грн

4) Расчет экономической эффекта при проведении профилактических мероприятий на 1 грн. затрат.

А) рожа свиней

Егрн = Ее ÷ Вв = 8075,27 ÷ 25,93 = 311,42 грн

Б) чума свиней

Егрн = 2179,58 ÷ 29,82 = 73.09 грн

В) бруцеллез свиней

Егрн = 84,03 ÷ 583,47 = 0,14 грн

2.5.2. Расчет экономической эффективности при профилактике КЧС в ОАО «Приморское».

Мы вычислили ветеринарные затраты на профилактическую вакцинацию против классической чумы свиней, ее экономическую эффективность и окупаемость.

Вакцинация проводилась Вирус вакциной (АСВ) из штамма «К» в дозе 2мл. Стоимость одной дозы 0,20 гривны. Затраты на вакцинопрофилактику: Звв=Мв × Ц, где:

Мв – количество вакцинированных животных, голов;

Ц – стоимость 1 - ой дозы, гр.

Звв = 309 × 0.20 = 61,81гр.

Предотвращенный ущерб при профилактике

ПУ = (Мо × Кз1 – Мз) × Ку1 ,где

Мо – общее количество восприимчивых животных,

Кз1 – коэффициент заболеваемости животных,

Мз – количество заболевших животных,

Ку – удельная величина на одно животное.

ПУ = (309 × 0,80 – 0) ×309 = 76384,8 гр.

Эффективность ветеринарных мероприятий.

Эв = ПУ – Зв

Эв = 76384,8 – 61,81= 76222,99 гр.

Эв = 76222,99/61,81=1233,18 гр.

Согласно расценок оплата одной минуты врача ветеринарной медицины составляет 0,076 грн., на одно животное затрачивается 10 минут.

Стоимость труда ветеринарного специалиста при вакцинации одного животного равна: 0,076 * 10= 0,76грн.

За 2006 год вакцинировано против классической чумы свиней 458 голов животных.

458 * 0,76 = 348,08 грн. – эта сумма, подлежащая выплате ветеринарному специалисту за профилактическую вакцинацию животных.

2.6. Экономические убытки и эффективность проведенных мероприятий при маститах свиней.

Экономический ущерб, наносимый хозяйствам маститами свиноматок значителен. В данном случае он слагался из потери привеса живой массы подсосных поросят. Средне суточный прирост поросят здоровых свиноматок составляет –180 гр., поросят свиноматок, больных маститом –41гр. Количество дней, за которые показатели прироста подсосного молодняка восстановились, в среднем составило 5 дней. Цена 1 кг живой массы поросят составляет 10 гривен. Количество поросят от всех больных свиноматок –70 голов. Ущерб от снижения привеса живой массы поросят (Уз) рассчитывается по формуле:

Уз =Мб·(Вз-Вб)·Т·Ц, где:

Мб – количество больных животных, голов

Вз, Вб – продуктивность здоровых и больных животных, кг.

Т – средняя продолжительность наблюдения за изменением продуктивности животных, дней

Ц – цена 1 кг живой массы поросят

Уз = 70 (0,18кг – 0,041 кг)·5·10 = 486,5 грн.

Однако возможный ущерб при данной патологии может быть намного большим, он будет слагаться из:

1. Вынужденного убоя свиноматок в первые дни после опороса по причине воспаления всех или нескольких пакетов молочной железы.

2. Сокращения срока использования свиноматок для воспроизводства поросят.

3.Гибели поросят от свиноматок, которых вынужденно убили по причине мастита.

4. Гибели поросят в связи с гипогалактией, агалактией, инфицированностью молока маток, больных маститом.

1. Гибели свиноматок по причине тяжело протекающих маститов.

2. Абортами, а также рождением маловесных и маложизнеспособных поросят от свиноматок, больных хроническим гнойным маститом.

3. Выбраковки пораженных частей туш от 1 до 40 кг по причине мастита.

Но этих негативных последствий заболевания удалось избежать, поскольку предложенная нами схема лечения оказалась не дорогостоящей, действенной, общедоступной, простой. Даже учитывая тот факт, что затраты труда и средств на лечение больных свиноматок составили 447,15 грн. можно предположить, каким мог бы быть ущерб, нанесенный хозяйству в случае, если бы лечение не было применено.

ВЫВОДЫ

При анализе результатов расчетов эффективности ветеринарных мероприятий я сделал вывод, что эффективность составила на 1 гривну затрат:

- при рожа свиней 311,42 - грн

- при чуме свиней 73,09 - 1,41 грн

Затраты на проведение профилактических и вынужденных мероприятий против КЧС составили:

Оплата труда ветеринарным специалистам – 348,08 грн.

Всего: 732,59 грн.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Акаевский А. И., Юдичев Ю. Ф., Селезнев С. Б. Анатомия домашних животных.-5-е изд., перераб. И доп. – М.: ООО «аквариум – Принт», 2005.-640с.

2. Анакина Ю. Г. Применение левомексида в ветеринарии для лечения маститов свиноматок и ран сельскохозяйственных животных /Ветеринария.-2004.-№7.-С.46.

3. Афанасьев А. И., Рудишин Щ. Ю. Профилактика маститов свиноматок с использованием биологически активных препаратов /Ветеринария.-2002.№9.-С.50.

4. Беркун С. Г. Препарат сульфанит при послеродовых заболеваниях свиноматок /Ветеринария. 2002.-№8-С.44.

5. Бобруйко С. Мастити у свиноматок : перебіг та лікування /Ветеринарна медицина України.-2000-№10.С.6.

6. Болезни свиноматок и хряков-производителей /Черкасова А. В.,Данилко Л. М., Пономарева М. И., Гладун Н. П.-2-е изд., перераб. И доп.-К.: Урожай,11998.-116с.

7. Бровкина Н. Ю., Марченко С. Л Динамика развития воспалиьельных процессов в молочной железе у сельскохозяйственных животных /Ветеринария.-2000-№8.С.42-44.

8. Брусов С. Г., Новограев А. А. Гормональная терапия при акушерско-гинекологических заболеваниях свиней /Ветеринария.-1993.-№2-С.39-40.

9. Бурлака М. Профілактика загибелі новонароджених поросят та маститів свиноматок /Ветеринарна медицина України.-1997.-№6.-С.9-11.

10. Варчунко Н., Стельмашу С. Мастити свиней /Ветеринарна медицина України.-2001.-№2-С.7.

11. Ветеринарное акушерство, гинекология и биотехника размножения /А. П. Студенцов, В. С. Шипилов, В. Я. Никитин и др.; Под ред. В. Я. Никитина и М. Г. Миролюбова.-7-е изд., перераб. И доп.-М.: Колос,2000.-495с.

12. Волков Г. К., Данилов А. Н. Ветеринарно-санитарные и гигиенические мероприятия по профилактике маститов на свиноводческих фермах / Ветеринария. -1998. -№4. –С. 3-7.

13. Гаврилов Н. С., Петроняк Ю. Н. Применение препарата энромог в борьбе с болезнями сельскохозяйственных животных / Ветеринария. -1992. - №3. –С.41.

14. Гнатолисов А. К., Ложкина Н. Н. Препарат перкутан при лечении острых маститов у коров, овцематок, свиноматок и коз, восполительных процессов и хирургических патологий у молодняка сельскохозяйственных животных / Ветеринатия. – 2005. - №5. – С.44.

15. Гончаренко В. П., Карпов В. А., Якимчук И. Л. Профилактика и лечение маститов у животных. Россельхозиздат. -1993. -208с.

16. Грищук С. Д. Боротьба з маститами свиноматок / Ветеринарна медицина України. -2003. - №7. – С.12.

17. Емельянов А. К. Патогенетическая терапия при маститах свиноматок / Ветеринария. – 1995. №3. – С. 34-37.

18. Косарев А. Ю. Оксилатотерапия при гинекологических заболеваниях коров и свиноматок / Ветеринария. – 1999. - №12. – С.44.

19. Коцарев В. Н., Мисайлов В. Д., Бузлума В. С. Деполен для профилактики метрит-мастит-агалактия у свиноматок / Ветеринария. – 2005. - №1 – С.39-42.

20. Лазерная терапия в ветеринарной акушерской практике / И. И. Балановский, В. П. Иноземцев, Л. Д. Демидова и др. // Ветеринария. – 1998. №2. – С.33-34.

21. Лащинский А. В., Лашинский В. А. Маститы сельскохозяйственных животных и борьба с ними. М.: Колос, 1997 – 376с.

22. Лускун С., Карпов І. Нове в патогенезі маститів свиноматок / Ветеринарна медицина України. – 2003. - №11. – С.14-19.

23. Любомирский Г. В., Петрушевич Н. К., Науменко А. Н. Энциклопедия ветеринарного врача. – Ростов-на-Дону.: Феникс, 2001.-1023с.