Дипломная работа Экономическая эффективность производства зерна и пути ее повышения в ЧП «Дружба» Сакского района АРК

РЕФЕРАТ

Дипломная работа изложена на 74 страницах компьютерного текста и содержит 17 таблиц, 6 рисунков, 38 библиографических источника.

1. Объект исследования – тенденции и перспективы развития отрасли зерноводства в АР Крым.

2. Цель исследования - отражение теоретических и методических основ экономической эффективности производства зерна и анализ ее показателей на примере ЧП «Дружба» Сакского района АРК.

3. Задачи исследования:

1) изучается сущность эффективности и экономической эффективности сельскохозяйственного производства и ее показатели;

2) производится анализ экономического состояния ЧП «Дружба» и развития производства зерна;

3) осуществляется расчет экономической эффективности производства зерна на предприятии;

4) предлагаются пути повышения экономической эффективности производства зерна;

4. Методика исследования. В работе были использованы статистические и аналитические методы исследования: метод сравнения показателей в динамике, метод абсолютных разниц, метод относительных величин, абстрактно-логический и балансовый метод.

5. Инструментарий дипломной работы – накопительные и аналитические таблицы, графики и диаграммы размеров предприятия, его экономических показателей, показателей эффективности производства зерна в хозяйстве и путей ее повышения.

6. Программа исследования. Работа выполнялась в 5 этапов. Первый этап – обобщение и систематизация библиографических источников, написание первого раздела работы. Второй этап – сбор данных о предприятии, их обработка и анализ. Третий этап – оценка производства зерна в ЧП «Дружба», написание второго раздела. Четвертый этап – разработка путей повышения экономической эффективности производства зерна, написание третьего раздела. Пятый этап – окончательное оформление дипломной работы, подготовка к защите перед ГЭК.

7. Результат исследования. В работе предложены пути повышения экономической эффективности производства зерна в ЧП «Дружба», связанные с повышением урожайности и качества зерновых культур, организации и оплаты труда работников растениеводства, которые приведут к росту производства зерна на 15370 ц прибыли от его реализации на 132810 грн.

8. Ключевые слова: агропромышленный комплекс, растениеводство, зерно, урожайность, качество, экономическая эффективность, прибыль, рентабельность, резервы повышения эффективности.

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

РЕФЕРАТ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

РАЗДЕЛ 1

ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА, В ТОМ ЧИСЛЕ ЗЕРНА

1.1. Сущность эффективности и экономической эффективности

сельскохозяйственного производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.2. Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного

производства и методика их расчета. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

РАЗДЕЛ 2

ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ЧП «ДРУЖБА» САКСКОГО РАЙОНА АРК

2.1. Почвенно-климатические условия хозяйства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2.2. Экономические условия хозяйства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

РАЗДЕЛ 3

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ХОЗЯЙСТВЕ

И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

3.1. Экономическое значение производства зерна. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.2. Уровень производства зерна в хозяйстве. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.3. Экономическая эффективность производства зерна в хозяйстве. . .

РАЗДЕЛ 4

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ЧП «ДРУЖБА» САКСКОГО РАЙОНА АРК

4.1. Рост урожайности зерновых культур. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4.2. Повышение качества зерновых культур. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Производство зерна было и остается ведущей отраслью сельского хозяйства Украины. По велению доли благосостояние народа Украины долгие годы зависело от драгоценной жизненной силы, воплощенной в зерне, оно было единственным источником прибыли, пробивало путь на мировой рынок, поддерживало конкурентноспособность сельского хозяйства. Земледелие стало символом украинского образа жизни, а хлеб всегда был всему голова.

На данном этапе развития общества проблема увеличения производства зерна принадлежит к числу актуальных вопросов аграрной политики Украины, поскольку от уровня ее решения во многом зависит успех развития других отраслей народного хозяйства, а в конечном итоге – преодоление продовольственного кризиса в стране. В решении этой проблемы зернопроизводство занимает одно из ведущих мест. При этом существенную роль играет производство зерна пшеницы.

В последние годы социально-экономический кризис негативно повлиял на производство зерна в Украине. Если в 1986-1990 гг. его производили в среднем 47,4 млн. т, или 950 кг, на душу населения, то в 1999-2000 гг. - только 24,5 млн. т, или по 500 кг на душу населения при необходимой норме не менее 600 кг. Валовой сбор зерновых культур в Украине во всех категориях хозяйств в 2000 г. уменьшился в 2 разы в сравнении с 1989 г. с 51747,5 тыс. т до 24600,0 тыс. т. Тенденция к спаду валового сбора обусловлена различными факторами, в частности уровнем посевной площади и урожайностью. Так если среднегодовой размер посевной площади под зерновыми культурами в 1986-1990гг. составлял 7350,9 тыс. гектара, в 1991-1995гг.-6602,3 тыс. гектара, то в 1996-2000гг. он равнялся 6027,2 тыс. гектара, или уменьшился на 18%. Что касается урожайности зерновых культур, среднегодовой уровень этого показателя за указанные периоды также имеет тенденцию к снижению. Следовательно, если урожайность культур за период 1986-1990 гг. составила 28,8 ц/ гектар, за 1991-1995 гг.-26,1ц/ гектар, то за 1996-2000 гг.-17,6 ц/ гектар, или снизилась почти на 39%. За счет этих двух факторов на протяжении анализируемого периода с 1986-1990 гг. до 1996-2000 гг. не к получено 8904,1 тыс. гектар зерна, в том числе за счет посевной площади 3787,4 тыс. т, урожайности-5116,7 тыс. т, что составляет соответственно 36,8 и 49,7% валового зерна в 2000 году.

Однако в связи активизацией деятельности реформированных хозяйств, осуществления земельной реформы и усовершенствования форм ведения хозяйства, в том числе в направлении углубления кооперации, роста роли внедрения элементов интенсификации производства, при параллельном применении прогрессивных ресурсосберегающих технологий есть надежда вернуть утерянные позиции относительно объемов производства зерна, а также обеспечить формирование надлежащего потребительского качества товарной продукции, которая бы отвечала санитарно-гигиеническим и экологическим требованиям.

Важным является также то, что в 2000 г. наметились прогрессивные сдвиги в политике государства относительно реформирования зернового рынка и поддержки сельскохозяйственного товаропроизводителя в направлении установления залоговых цен на зерно. Так в июне 2000 года выдан Указ Президента Украины „О безотлагательных мероприятиях по стимулированию производства и развитию рынка зерна”.

Сегодня последующая эффективная деятельность реформированных хозяйств должна ориентироваться на обеспечение оптимального уровня зернопроизводства, который в частности предусмотрен государственной Программой „ Зерно Украины 2001-2004 года.”

Целью дипломной работы является изучение экономической эффективности производства зерна, поиск путей повышения их экономической эффективности на примере ЧП "Дружба" Сакского района АРК.

Объектом исследования является состояние экономической эффективности производства зерна в ЧП "Дружба" Сакского района АРК.

Исходя из поставленной цели, в работе решаются следующие задачи:

– изучается сущность эффективности и экономической эффективности сельскохозяйственного производства и ее показатели;

– производится анализ экономического состояния предприятия и развития производства зерна;

– осуществляется расчет экономической эффективности производства зерна на предприятии;

– предлагаются пути повышения экономической эффективности производства зерна;

При выполнении дипломной работы были использованы методы: статистико-экономический, балансовый, сравнения, монографический, средних величин, расчетно-конструктивный.

РАЗДЕЛ 1

ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА, В ТОМ ЧИСЛЕ ЗЕРНА

1.1. Сущность эффективности и экономической эффективности

Сельскохозяйственного производства

Процесс производства на любом предприятии осуществ­ляется при надлежащем взаимодействии трех определяющих его факторов: персонала (рабочей силы), средств труда и предметов труда. Используя наличные средства производства, персонал пред­приятия производит общественно полезную продукцию или оказы­вает производственные и бытовые услуги. Это означает, что, с од­ной стороны, имеют место затраты живого и общественного труда, а с другой — те либо иные результаты производства (деятельности). Последние зависят от масштабов применяемых средств производст­ва, кадрового потенциала и уровня их использования.

Эффективность производства — это комплексное отражение конечных результатов использования средств производства и ра­бочей силы (работников) за определенный промежуток времени.

В зарубежной практике для выражения результативности хо­зяйствования обычно применяется термин «производительность системы производства и обслуживания», под которым понимают эффективное использование ресурсов (труда, капитала, земли, материалов, энергии, информации) при производстве разнообраз­ных товаров и оказании услуг.

Таким образом, эффективность производства и производи­тельность системы — это в сущности термины-синонимы, харак­теризующие одни и те же результаты деятельности. При этом следует добавить, что общая производительность системы явля­ется понятием более широким, чем производительность труда и прибыльность производства.

Родовым признаком эффективности (производительности) служит достижение цели производственной или иной деятельности предпри­ятия при наименьших затратах общественного труда и времени. В ко­нечном итоге сущностное толкование эффективности деятельности как экономической категории определяется объективно действующим законом экономии рабочего времени, являющимся созидательной суб­станцией богатства и мерой затрат, необходимых для его накопления и использования обществом. Именно поэтому повышение эффектив­ности производства нужно признать конкретной формой проявления этого закона.

Эффективность производства как экономическая категория отражает действие объективных экономических законов, которое проявляется в результативности производства. Она является той формой, в которой реализуется цель общественного производства. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, а также совокупных их вложений. В связи с этим необходимо различать такие понятия, как эффект и экономическая эффективность. Ефект – это результат тех или других мероприятий, которые осуществляются в сельскохозяйственном производстве, он характеризуется повышением урожайности культур и производительности скота или птицы.

Экономическая эффективность производства определяется отношением полученных результатов к расходам средств производства и живого труда. Эффективность производства – это обобщающая экономическая категория, качественная характеристика которой отражается в высокой результативности использования живого и овеществленного в средствах производства труда.

Понятие эффективно­сти производства (производительности системы) имеет поли­морфный характер и по-разному применяется для аналитических оценок и управленческих решений. В связи с этим важным явля­ется выделение по отдельным признакам (классификация) соот­ветствующих видов эффективности производства (деятельности), каждый из которых имеет определенное значение для системы хозяйствования (рис. 1.1).

Соответствующие виды эффективности производства выде­ляются преимущественно по разнообразию получаемых эффек­тов (результатов) хозяйственной деятельности предприятия или другой интеграционной предпринимательской структуры. В свя­зи с этим возникает необходимость привести сущностно-содер-жательную характеристику отдельных видов эффективности производства.

♦ Экономическую эффективность отражают через различные стоимостные показатели, которые характеризуют промежуточные и конечные результаты производства на предприятии или в другой интеграционной производственной структуре. К таким показателям относятся: объем товарной, чистой или реализованной продукции; величина полученной прибыли; рентабельность производства (изделий); экономия тех или иных видов ресурсов (материальных, трудовых) или общая экономия от снижения себестоимости продукции; производительность труда и т. п.

♦ Социальная эффективность состоит в сокращении продолжительности рабочей недели и смены, увеличении количества новых рабочих мест и уровня занятости людей, улучшении условий труда и быта, состояния окружающей природной среды, безопасности жизни и т. п. Социальные последствия производства могут быть не только положительными, но и отрицательными (безработица, усиление инфляции, ухудшение экологизации производства или деятельности).

♦ Локальная (коммерческая) эффективность определяет конкретный результат производственно-хозяйственной деятельности предприятия, вследствие которой оно имеет определенный доход (прибыль).

Рис. 1.1. Видовая классификация эффективности производства (деятельности)

♦ Народнохозяйственная эффективность возникает тогда, когда производство продукции на данном предприятии требует дополнительного расхода ресурсов, но ее потребление (использование) связано с меньшими эксплуатационными затратами, иначе говоря, тогда, когда обеспечивается совокупный положительный эффект в сферах производства и потребления соответствующих изделий (услуг).

♦ Абсолютная эффективность характеризует общую или удельную (в расчете на единицу затрат или ресурсов) эффективность деятельности предприятия (организации) за определенный промежуток времени.

• Сравнительная эффективность отражает результаты сравнения возможных вариантов хозяйствования и выбора лучшего из них; уровень сравнения эффективности характеризует экономические и социальные преимущества выбранного варианта осуществления хозяйственных решений (направления деятельности) по сравнению с другими возможными вариантами.

Абсолютная и сравнительная эффективность дополняют одна другую. Определение экономически наиболее выгодного вари­анта хозяйствования всегда базируется на сопоставлении пока­зателей абсолютной эффективности, а ее аналитическая оценка осуществляется сравнением запланированных, нормативных и фактически достигнутых показателей, их динамики за опреде­ленный период.

• Первичная эффективность — это начальный одноразовый эффект, полученный вследствие осуществления производственно-хозяйственной деятельности предприятия (организации), внедрения прибыльных технических, организационных или экономических мероприятий.

• Мультипликационный эффект имеет место вследствие того, что первичная (начальная) эффективность почти всегда повторяется и умножается благодаря многоразовому использованию соответствующих мероприятий инновационного характера не только на данном, но и на других предприятиях. Мультипликационный эффект обычно проявляется в нескольких специфических формах (видах) — диффузионном и резонансном эффектах, а также эффектах «стартового взрыва», сопровождаемых возможностей и акселерации.

• Диффузионный эффект реализуется в тех случаях, когда нововведения того или иного характера проникают в другие отрасли (сферы деятельности), вследствие чего происходит их мультипликация (увеличение, умножение). Например, появившийся сначала на предприятиях цветной металлургии метод непрерывной разливки жидкого металла затем стали широко применять в черной металлургии.

• Резонансный эффект возникает тогда, когда нововведение стимулирует развитие новых явлений в производственной сфере (в частности, появление синтетических волокон привело к производству новых видов тканей, а это, в свою очередь, стимулировало пошив новых видов одежды).

• «Эффект стартового взрыва» — это специфическая цепная реакция в перспективе. Он возможен при условии, что определенный стартовый взрыв становится началом последующего лавинообразного увеличения эффекта в той же самой или другой отрасли производства или деятельности. Ярким примером такого эффекта может служить применение экономико-математических методов и моделей в управлении, науке, производстве.

• В процессе создания материальных ценностей нередко возникают сопровождающие возможности с определенным эффектом. Последний обычно проявляется в виде побочных результатов, использования производственных и бытовых отходов и т. п.

• В любой деятельности имеет место также эффект акселерации (от лат. accelero — ускоряю), который означает положительное влияние не только самого по себе конкретного результата, но и ускорения темпов его распространения и применения.

Границы между отдельными формами мультипликационной эффективности (видами мультипликационного эффекта) являются достаточно условными, подвижными и относительными. Диалек­тическая взаимосвязь этих форм (видов) состоит в том, что все они вместе обеспечивают общий интегральный эффект от практиче­ской реализации того или иного управленческого решения.

♦ Синергическая эффективность (от греч. syneqros — вместе действующий) выражает комбинированное воздействие совокупности тех или иных инноваций на финансово-экономическое состояние субъекта хозяйствования, когда общий (суммарный) эффект превышает сумму результатов воздействия на производство (деятельность) каждой инновации в отдельности. Иначе говоря, каждая взятая в отдельности инновация усиливает влияние всех других.

Как экономическая категория эффективность производства неразрывно связана с необходимостью все более полного удовлетворения материальных и культурных потребностей населения Украины. Поэтому повышение общественного производства характеризуется увеличением объемов совокупного продукта и национального дохода для удовлетворения потребностей непосредственных производителей и общества в целом при наименьших совокупных расходах на единицу продукции.

Сельское хозяйство имеет свои специфические особенности. В частности, в совокупности факторов достижения высокоэффективного ведения хозяйства особое значение приобретает земля как главное средство производства, а в животноводстве – производственный скот. Поэтому оценка полезного эффекта в сельскохозяйственном производстве всегда касается и соотносится к земельной площади или производственному скоту.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства означает получение максимального количества продукции с 1 гектара земельной площади, от одной головы скота при наименьших затратах труда и средствах на производство единицы продукции. Эффективность сельского хозяйства включает не только соотношение результатов и расходов производства, в ней отражается также качество продукции и способность ее удовлетворять определенные потребности потребителя. При этом повышение качества сельскохозяйственной продукции требует дополнительных затрат живого и овеществленного труда.

Сельское хозяйство имеет большой экономический потенциал, в первую очередь значительный объем действующих производственных фондов. Поэтому улучшение их использования является одним из важнейших заданий, решение которого способствует повышению эффективности сельскохозяйственного производства. Уровень эффективности, которая выражается отношением массы произведенных продуктов к трудовым затратам, объективно направляется к своему максимуму, поскольку уровень способностей работников непрестанно растет, а условия сельскохозяйственного производства под воздействием научно-технического прогресса постоянно совершенствуется.

Повышение экономической эффективности обеспечивает рост доходов хозяйства, которое является основой расширения и совершенствования производства, повышения оплаты труда и улучшения культурно-бытовых условий работников отрасли. Проблема подъема эффективности сельскохозяйственного производства заключается в том, чтобы на каждую единицу расходов (материальных, трудовых и финансовых) достичь существенного увеличения объема производства продукции, необходимой для удовлетворения материальных и культурных потребностей общества.

Повышение эффективности сельского хозяйства имеет народнохозяйственное значение и является решающей предпосылкой ускоренного развития агропромышленного комплекса и дальнейшего роста результативности экономики Украины.

Экономическую эффективность производства можно изучать на разных уровнях. Для оценки экономической эффективности производства и ее измерения применяют критерий, который предопределяется действием экономических законов и характеризует эффективность с качественной стороны. В научном понимании критерий – это свойство и качество эффективности, который отражает самую существенную его суть и является основным принципом оценки. Поэтому исходным критерием народнохозяйственной эффективности производства является объем национального дохода в расчете на душу населения при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Увеличение объемов национального дохода характеризует конечный полезный эффект от применения совокупных вложений средств производства и живого труда.

Основной критерий экономической эффективности отражает главную цель производства и может использоваться на всех уровнях. Но при изучении эффективности отдельных отраслей народного хозяйства данный критерий может приобретать более конкретные формы с учетом характера и особенностей производства. В связи с этим критерием экономической эффективности сельскохозяйственного производства является увеличение массы чистой продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда на единицу.

Как экономическая категория критерий эффективности отражает основную цель производства, суть которой заключается в неразрывном единстве количественной и качественной оценки. Эффективность производства с количественной стороны характеризуется системой экономических показателей, между которыми должно быть соответствие относительно содержания и методики исчисления.

Для достижения максимального увеличения производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции нужно определить рациональные нормативы расходов соответствующих производственных ресурсов, необходимые расходы на повышение качества и получение экологически чистой продукции, а также на охрану окружающей среды. При этом экономическую эффективность сельскохозяйственного производства необходимо изучать в соответствии с требованиями экономических законов, чтобы его регулировали, и производственными отношениями, в пределах которых развиваются разнообразные формы собственности и виды ведения хозяйства.

1.2. Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного

Производства и методика их расчета

Процесс измере­ния ожидаемого или достигнутого уровня эффективности дея­тельности предприятия (организации) методически связан преж­де всего с определением соответствующих критериев и системы показателей.

Критерии — это главный отличительный признак и определяю­щая мера вероятности познания сущности эффективности производ­ства, в соответствии с которым осуществляется количественная оцен­ка уровня этой эффективности. Правильно сформулированный кри­терий должен наиболее полно характеризовать сущность эффектив­ности как экономической категории и быть единым для всех звеньев общественного производства или хозяйственной деятельности.

Сущность проблемы повышения эффективности производства (деятельности) состоит в том, чтобы на каждую единицу ресурсов (затрат) — трудовых, материальных и финансовых — достигать мак­симально возможного увеличения объема производства (дохода, прибыли). Исходя из этого, единым макроэкономическим критерием эффективности производства (деятельности) становится рост произ­водительности общественного (живого и овеществленного) труда.

Количественная определенность и содержание критерия отражаются в конкретных показателях эффективности производственно-хозяйст­венной и другой деятельности субъектов хозяйствования.

Формируя систему показателей эффективности деятельности субъектов хозяйствования, целесообразно придерживаться опреде­ленных принципов. Наиболее существенными из них являются:

1) обеспечение органической взаимосвязи критерия и системы конкретных показателей эффективности производства;

2) отражение эффективности использования всех видов применяемых в производстве ресурсов;

3) возможности применения показателей эффективности в управлении различными звеньями производства на предприятии;

4) выполнение важнейшими показателями стимулирующей функции в процессе выявления и использования имеющихся резервов роста эффективности производства, того или иного вида деятельности предприятия (интегрированной предпринимательской структуры).

Система показателей эффективности производства (деятель­ности), построенная на основе таких принципов, должна охваты­вать несколько конкретных групп:

• Первая — обобщающие показатели эффективности производства (деятельности);

• Вторая — показатели эффективности использования труда (персонала);

• Третья — показатели эффективности использования производственных (основных и оборотных) фондов;

• Четвертая — показатели эффективности использования финансовых средств (оборотных средств и инвестиций).

Каждая из этих групп включает 6—7 конкретных абсолютных и относительных показателей, характеризующих общую эффективность хозяйствования или эффективность использования отдельных видов ресурсов (табл. 1.1). Для всесторонней оценки уровня и динамики абсолютной экономической эффективности производства, результа­тов производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия (организации) наряду с приведенными основными стоит учитывать также и специфические показатели, отражающие степень использования кадрового потенциала, производственных мощностей, оборудования, отдельных видов материальных ресурсов и т. п.

Конкретные виды эффективности могут выделятся не только по разнообразию результатов (эффектов) деятельности предпри­ятия (организации), айв зависимости от того, какие ресурсы {применяемые Или Потребляемые) Берут для расчетов. Приме­няемые ресурсы — это совокупность живого и овеществленного труда (рабочая сила с определенным фондом заработной платы и производственные фонды), а потребляемые — это текущие затра­ты на производство продукции (оказание услуг).

В связи этим в практике хозяйствования целесообразно поль­зоваться расчетами эффективности применяемых и потребляемых (или соответственно примененных и потребленных) ресурсов как специфической формы проявления общей эффективности произ­водства (деятельности). В данном случае речь идет о так назы­ваемых Ресурсном И Затратном Подходах к оценке эффективно­сти с определением соответствующих типов обобщающих и частных показателей.

Таблица 1.1.

Система показателей эффективности производства (деятельности предприятия)

Обобщающий показатель эффективности применяемых (при­мененных) ресурсов предприятия (организации) можно рассчи­тать, пользуясь формулой

Где Эпр — эффективность применяемых (примененных) ресурсов, т. е. уровень производительности общественного (живого и ове­ществленного) труда;

V.Чп — объем чистой продукции предприятия;

Чр — численность работников предприятия;

Фос — среднегодовой объем основных фондов по восстанови­тельной стоимости;

Фоб — стоимость оборотных фондов предприятия;

KП. з.т — коэффициент полных затрат труда, определяемый на макроуровне как отношение численности работников в сфере ма­териального производства к объему созданного за расчетный пе­риод национального дохода.

Коэффициент полных затрат труда применяется для пересчета овеществленного в производственных (основных и оборотных) фондах труда в среднегодовую численность работников.

Обобщающим показателем эффективности потребляемых (потребленных) ресурсов может служить показатель затрат на единицу товарной продукции, который характеризует уровень текущих затрат на производство и сбыт изделий (уровень себе­стоимости). Как известно, в себестоимости продукции потреб­ляемые ресурсы включаются в виде оплаты труда (персонал), амортизационных отчислений (основные фонды и нематериаль­ные активы) и материальных затрат (оборотные фонды).

Среди обобщающих показателей эффективности производства (деятельности) того или иного первичного субъекта хозяйствова­ния выделяют прежде всего относительный уровень удовлетво­рения потребностей рынка. Он определяется как отношение ожи­даемого или фактического объема продажи товаров (оказания услуги) субъектом хозяйствования к выявленному спросу потребителей.

К важным обобщающим показателям эффективности про­изводства (деятельности) относят также долю прироста продукции за счет интенсивности производства. Это объясняется тем, что в ры­ночных условиях хозяйствования более выгодным экономически и социально является не экстенсивное (путем увеличения применяе­мых ресурсов), а именно интенсивное (за счет лучшего использова­ния наличных ресурсов) развитие производства.

Определение доли прироста продукции за счет интенсифика­ции производства осуществляется по формуле

Динт =

Где Динт — доля прироста объема продукции, обусловленная ин­тенсификацией производства;

РП — прирост применяемых ресурсов за определенный пери­од (расчетный год), %;

VП — прирост объема производства продукции за тот же пе­риод (год), %.

Народнохозяйственный эффект использования единицы про­дукции как обобщающий показатель эффективности того или иного производства исчисляется как прирост дохода (чистой прибыли), т. е. как прирост общего эффекта (увеличение прибыли вследствие роста объема производства и производительности труда, экономии эксплуатационных затрат и инвестиционных ресурсов) за вычетом стоимости приобретенной (купленной) продукции производствен­но-технического назначения.

Что касается остальной части системы показателей, диффе­ренцированных по видам ресурсов (табл. 1.1), то во-первых, ме­тодика их исчисления изложена в других главах этого учебника, а во-вторых, они используются в соответствии с заранее установ­ленной целью измерения эффективности и способами использо­вания результатов такого измерения. Существуют по крайней ме­ре две постоянные цели:

1) оценка и обобщение эффективности деятельности производственных подразделений и функциональных служб предприятия с последующим определением приоритетных направлений мотивации и реальных механизмов влияния на положительную динамику его деятельности в будущем;

2) сравнение уровней эффективности хозяйствования, достигнутых данным предприятием и его конкурентами на рынке, чтобы упредить (не допустить) снижение престижа и конкурентоспособности в сфере бизнеса.

В эффективности производства отражается влияние комплекса взаимоувязанных факторов, которые формируют ее уровень и определяют тенденции развития. В связи с этим для оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства используют соответствующий критерий и систему взаимоувязанных показателей, которые отражают требования экономических законов и характеризуют влияние различных факторов.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства определяется как народнохозяйственная эффективность, экономическая эффективность отраслей и производства отдельных продуктов, а также хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий и отдельных мероприятий. В зависимости от этого используют разные экономические показатели, которые должны быть органически взаимоувязаны и отвечать критерию эффективности. Они не могут быть едиными для оценки уровня народнохозяйственной эффективности, отдельных отраслей и видов продукции, агротехнических и организационно экономических мероприятий, внедрения науки и передовой практики.

Экономическая эффективность производства зерна, как и других видов сельскохозяйственной продукции принято определять системой показателей таких, как урожайность, затраты труда на 1ц, себестоимость 1 ц, прибыль на 1 га и уровень рентабельности (табл.1.2).

Таблица 1.2

Экономическая эффективность производства зерна (без кукурузы)

В сельскохозяйственных предприятиях АПК

Анализируя данные таблицы 1.2, можно сказать, что в зерновом хозяйстве Крыма положение тяжелое. Если в 1990 г. урожайность зерновых была 36,3 ц/га, то в последние годы не более 20 ц/га, уровень рентабельности соответственно 208,9% и -4,8 %.

При оценке экономической эффективности сельскохозяйственного производства в коллективных, частных и межхозяйственных предприятиях необходимо правильно определить систему взаимоувязанных показателей, наиболее объективно отражающих ее уровень. Для этого широко используются как натуральные, так и стоимостные, показатели. Натуральные показатели выхода продукции с учетом ее качества являются исходными при определении эффективности сельскохозяйственного производства. Поэтому урожайность культур и производительность скота и птицы достаточно объективно характеризуют уровень эффекта, полученного в процессе производства. В то же время один и тот же уровень урожайности и производительности скота достигается при различных расходах, или разные показатели производительности получают при равновеликих расходах производства. Для получения сравнительных величин расходов и результатов объем произведенной продукции определяют в стоимостном выражении.

Важнейшим показателем, характеризующим объем сельскохозяйственного производства, является стоимость валовой и товарной продукции хозяйства, на основе которой можно рассчитать валовой и чистый доход, а также прибыль.

В условиях свободы предпринимательской деятельности и рыночных отношений возрастает роль стоимостных показателей, которые более полно учитывают развитие товарно-денежные отношения и способствуют укреплению товарной формы экономических связей и хозрасчета.

Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только рассчитывать полученный результат (эффект), но и сопоставить его с расходами средств производства и живого труда. В процессе сельскохозяйственного производства как расходы (ресурсы) функционируют: сельскохозяйственные угодья; затраты живого труда работников материального производства; основные и оборотные производственные фонды; расходы употребленных средств и предметов труда (материальные расходы); годовые расходы производства. При этом категория расходов приобретает ряд функциональных форм, определяющих классификацию расходов сельскохозяйственного производства в хозяйствах.

Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в целом по коллективным, частным и межхозяйственным предприятиям используют систему показателей, которые целесообразно рассчитывать в такой последовательности:

– стоимость валовой продукции (в грн.) на 1 гектар сельскохозяйственных угодий, на одного среднегодового работника, на 1 чел./год, на 100 грн. расходов производства, на 1000 грн. производственных фондов;

– размер валового и чистого дохода, прибыли, на 1 гектар сельскохозяйственных угодий, на одного среднегодового работника, на одну чел./год, на 100 грн. расходов производства, на 1000 грн. производственных фондов;

– уровень рентабельности и норма прибыли сельскохозяйственного производства.

Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства рассчитывают и сравнивают за отдельные годы или в среднем за 3-5 лет. Они характеризуют эффективность использования земли как основного средства производства, уровень производительности труда, то есть эффективность использования трудовых ресурсов, фондоотдачу и фондоемкость продукции, окупаемость производственных расходов, уровень рентабельности сельскохозяйственного производства.

Определение экономической эффективности производства отдельных видов продукции растениеводства и животноводства осуществляют на основе систем показателей, учитывающих соответствующие особенности отраслей. Для сравнения экономической эффективности производства отдельных видов продукции растениеводства используют такую систему показателей: производство валовой продукции (грн.) в расчете на 1 гектар посева, на одного среднегодового работника, на 1 чел./год, на 100 грн. производственных расходов; валовой и чистый доход и прибыль на 1 гектар посева, на 1 чел./год, на 100 грн. расходов; уровень рентабельности производства. Эта система показателей позволяет определить уровень и сравнить эффективность производства разных сельскохозяйственных культур.

При определении экономической эффективности продовольственного и фуражного зерна есть некоторые особенности. В первом случае необходимо показать эффективность производства зерна с учетом его качества, содержанию клейковины (для твердой и сильной пшеницы), затраты труда и средств, в расчете на 100 грн. валовой продукции. Стоимостные показатели позволяют учесть разницу не только в качестве, но и в ассортименте. Для зернофуражных культур необходимо показать их кормовую ценность.

К показателям экономической эффективности продовольственного зерна относятся урожайность, выход клейковины с 1 гектара, себестоимость 1 ц зерна, затраты труда, на 1 ц и на 100 грн. валовой продукции, рентабельность.

Экономическую эффективность производства зернофуражных культур можно охарактеризовать урожайностью, выходом кормо-единиц с 1 гектара, себестоимостью 1 ц зерна и 1 ц кормовых единиц, затраты труда на 1 ц зерна, и на 1 ц кормовых единиц, рентабельностью.

Развитие сельского хозяйства осуществляется на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, в частности использование новых систем машин, высокопродуктивных сортов сельскохозяйственных культур и пород животных, минеральных удобрений, гербицидов, и тому пр. Особенное значение имеет химизация сельского хозяйства, которое является важным условием внедрения интенсивных технологий выращивания сельскохозяйственных культур.

Использование разных агротехнических мероприятий, достижений науки и передовой практики, предопределяет необходимость определения их экономической эффективности прогнозирования возможных последствий для экономики сельскохозяйственных предприятий.

В связи с этим основой рационального использования органических и минеральных удобрений является определение их экономической эффективности относительно конкретных условий производства в отдельных хозяйствах. Внесение удобрений в первую очередь приводит к повышению урожайности сельскохозяйственных культур. Поэтому, изучая эффективность их использования, необходимо сначала определить прирост урожайности за счет удобрений, сопоставить данные о приросте продукции с дополнительными расходами и на основе этого определить соответствующие экономические показатели.

Важной экономической категорией, свойственной деятельности предприятия на принципах хозрасчета, является рентабельность. Она означает их доходносить, прибыльность. В процессе хозрасчетной деятельности хозяйства должны возмещать свои расходы выручкой от реализации и получать прибыль. Поэтому рентабельность являет собой важный показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства, который свидетельствует о том, что хозяйство от своей деятельности получает прибыль.

Прибыль хозяйства – это реализованная часть их чистого дохода. Поэтому масса прибыли сельскохозяйственных предприятий и сельского хозяйства в целом не полностью отображает их вклад в создание чистого дохода общества. В сельском хозяйстве величина прибыли зависит от количества и качества реализованной продукции, ее структуры, уровня себестоимости и фактических цен реализации.

В последнее время характерной чертой снижения экономической эффективности выращивания зерновых в стране является рост производственных затрат на 1 ц, который является основным фактором повышения себестоимости зерновых. За период с 1997г. по 1999 г. себестоимость зерна по Украине выросла на 41,2%, в Крыму – 67,4%. Это негативно повлияло на уровень прибыли полученной в расчете на 1 гектар соответственно – 34,72 грн./ гектар, 16,49 грн./ гектар.

Характеризуя рентабельность производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйств, в целом, недостаточно определить величину прибыли, необходимо также сопоставить ее с производственными расходами. Для этого используют такие показатели как уровень рентабельности и норма прибыли.

Уровень рентабельности определяется как процентное отношение прибыли к себестоимости реализованной продукции. Он показывает величину прибыли на 1 грн. расходов производства и характеризует эффективность их использования в текущем году. При этом каждый процент рентабельности отвечает получению одной копейки прибыли в расчете на 1 грн. производственных расходов.

По данным Министерства аграрной политики экономическая эффективность выращивания зерновых в современных условиях развития зерновой отрасли, как по Украине, так и в АРК достаточно низкая. В среднем уровень рентабельности за период 1997-1999 гг. по Украине составила 16,9%, в Крыму – 7,9% при максимально достигнутом в 1997 году, соответственно 37,8% и 80%.

Однако, оценивая экономическую эффективность выращивания зерновых в стране за этот период в разрезе областей степной зоны, следует отметить, что наивысший уровень наблюдается в Одесской области, Автономной республике Крым, Николаевской. Донецкой и Кировоградской областях, где соотношение показателей урожайности, себестоимости, 1 ц и затрат труда на 1ц продукции является наиболее оптимальными, что определяет надлежащий уровень экономической эффективности в этой зоне.

Уровень рентабельности характеризует эффективность израсходованных средств производства, которые включают сумму годовой амортизации основных фондов и стоимость использованных в хозяйстве материальных оборотных средств. Для определения экономической эффективности основных и оборотных фондов используют такой показатель как норма прибыли.

Норма прибыли определяется как процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных и оборотных фондов. Этот показатель рассчитывается по хозяйству в целом и показывает величину прибыли, которая приходится на 1 грн. основных и оборотных фондов.

РАЗДЕЛ 2

ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ЧП «ДРУЖБА» САКСКОГО РАЙОНА АРК

2.1. Почвенно-климатические условия хозяйства

Частное предприятие «Дружба» находится в с. Митяево и расстояние от хозяйства до районного центра г. Саки 10 км, где находтся ближайший молокозавод и комбинат хлебопродуктов. До ближайшей железнодорожной станции «Саки» – 15 км. Расстояние до республиканского центра, города Симферополя, 60 км.

На результаты сельскохозяйственного производства наибольшее влияние оказывают особенности почв, климата, рельефа, гидрографии растительности. Известно, например, что естественное плодородие почвы во многом зависит от ее типа, вида разности. При одном и том же размере вложенных средств и труда на единицу земельной площади с повышением естественного плодородия увеличивается и экономическое плодородие.

Наиболее сложным природным фактором является климат, который определяется географическим положением хозяйства и характеризует многолетний режим погоды. Климат умеренно-континентальный. Главной особенностью агроклиматических условий зоны является диспропорция между обилием солнечной радиации и количеством осадков. Поэтому она считается острозасушливой. Количество осадков и характер их выпадения часто являются важнейшими факторами, от которых зависит урожайным будет год или нет. Среднегодовая сумма осадков колеблется от 300 до 450 мм, что не обеспечивает достаточного увлажнения почвы. Основная их часть выпадает в осенне-зимний, зимний и ранневесенний периоды. Распределяются осадки по временам года неравномерно, бездождье иногда продолжается 50-60 дней.

Засушливость района усугубляется высокими летники температурами, доходящими до 35-38˚С и низкой относительной влажностью воздуха. Здесь часто возникают засухи, пыльные бури, суховеи. Среднегодовая сумма эффективных температур выше 5˚С - 3200-3800˚С, продолжительность вегетационного периода - 240-250 дней. Наиболее засушливы вторая половина лета и осень.

Зима холодная, в большинстве случаев малоснежная. Толщина снежного покрова в среднем 25-35 см, глубина промерзания почвы в среднем 30-40 см, а при незначительном снежном покрове промерзает и больше.

Весна, как правило, ранняя, прохладная и затяжная, что обуславливается влиянием остывшего за зиму Черного моря. Неблагоприятными для выращивания овощей являются весенние и раннее осенние заморозки. Весенние заморозки бывают в апреле, а осенние - в последней декаде сентября. Лето жаркое и сухое.

Большую роль для сельскохозяйственного предприятия играют почвы.

Почвообразующими породами на большой части территории служат красно-бурые глины. На потоках и крутых склонах балок расположены карбонатные черноземы. По балкам и их понижениям террас залегают черноземы карбонатные намытые глинистые. В пределах узкой пребрежной незменности на морских отложениях с близко залегающими минеральными грунтовыми водами формируются комплексы луговых почв в районе культивируется зерновые, технические, плодовые, овощные культуры, виноград. Расчлененность рельефа территории обеспечивает достаточный естественный дренаж в связи с этим почвы района пригодны под орошение. Однако учитывая теплый механический состав и засоленность глин, при орошении может образоваться верховодка в связи с этим возможны заболачивания или вторичное засоление. Необходим контроль за уровнем грунтовых вод. Для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности почв нужно соблюдать севообороты (с наличием паровых полей) сохранить влагу, систематически вносить оптимальные дозы органических и минеральных удобрений, внедрять почвозащитные методы.

Содержание гумуса в карбонатных черноземах с глубиной уменьшаются постепенно. Так, в ветровой толщине оно не превышает 230 т/га. На глубине 60-70 см содержание его превышает 1 %. Валовое содержание азота 02-03%, фосфора 0,09-0,16 %, калия 2,3-2,6%.

Таким образом, природные условия в той или иной степени оказывают влияние на результаты деятельности хозяйства.

2.2. Экономические условия хозяйства

Для анализа экономической характеристики производства ЧП «Дружба» использовали ряд факторов. Одним из них является размер хозяйств. Он анализируется по следующим показателям: основные – объемы производства товарной и валовой продукции; вспомогательные – площадь земельных угодий, количество работающих, стоимость основных производственных фондов, поголовье скота и другие (табл. 2.1).

Из данных таблицы 2.1 видно, что размеры предприятия возрастают практически по всем показателям. Основным показателем размера предприятия является валовая продукция, размер которой за анализируемый период увеличился на 594,4 тыс. грн, т. е. предприятие увеличивает объемы производства на 58,8 %. Увеличить объемы производства предприятию удалось, в основном, за счет увеличения площади высева зерновых культур. Как следствие увеличения производства возрастает и стоимость товарной продукции с 1249,9 тыс. грн. в 2005 г. до 2057,0 тыс. грн. в 2007 г. (на 64,6 %). Еще одним фактором, повлиявшим на увеличение товарной продукции является рост цены реализации продукции.

Таблица 2.1

Показатели размера производства ЧП «Дружба»

Несмотря на увеличение объемов производства среднесписочная численность рабочих сокращается со 112 чел. в 2005 г. до 70 чел. в 2007 г. (37,5 %).

На 5968 тыс. грн. сократилась стоимость основных производственных средств и составила в 2007 году 1830,0 тыс. грн. В результаты смены формы собственности часть рабочих при выходе из кооператива забрала свою технику и земельные паи, что повлияло на сокращение площади предприятия.

Продукция сельского хозяйства производится и реализуется как товар, поэтому товарно-денежные отношения играют важную роль в развитии агропромышленного комплекса и страны в целом. Валовая продукция сельского хозяйства - это масса продукции, произведенная за определенный период (за хозяйственный год). В зависимости от характера использования она делится на две части: одна для потребления в сельском хозяйстве и сельским населением, другая поступает в народнохозяйственный оборот и составляет товарную продукцию отрасли.

В сельскохозяйственном предприятии товарная продукция включает всю реализованную продукцию независимо от каналов и места реализации. Общественная потребность в продуктах питания и сельскохозяйственном сырье удовлетворяются за счет товарной продукции, поэтому товарность сельского хозяйства в целом имеет большое народнохозяйственное значение. Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующим условиям хозяйства. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающей уровень специализации. Чем меньше число товарных отраслей, тем выше уровень специализации, а, следовательно, современнее организация и эффективность производства (табл. 2.2).

Таблица 2.2

Структура денежной выручки ЧП «Дружба».

Специализация – это деятельность предприятия по производству отдельных видов продукции при соответствующих природных и экономических условиях.

Проведенный анализ товарной продукции в ЧП «Дружба» показал, что наблюдается увеличение выручки в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 64,5 % (на 807,3 тыс. грн.).

Основной причиной роста стало увеличение реализации промышленной продукции на 770,4 тыс. грн, или в 8 раз и прочей продукции, работ и услуг на 171,7 тыс. грн. или в 9,6 раза. Увеличение объемов реализации данной продукции произошло в следствии роста объемов переработки.

Реализация продукции растениеводства в 2007 году составила 893,7 тыс. грн., что на 11,7 тыс. грн. ниже уровня 2005 года, продукции свиноводства сократилась в 2,3 раза и составила в 2007 г. 93,7 тыс. грн.

Если рассматривать структуру товарной продукции, то мы видим, что наибольший удельный вес в 2007 году – 43,4 % занимает отрасль растениеводства, что ниже уровня 2005 года на 29,1 %. В этой отрасли 24,2 % в 2007 году приходится под зерновые, что на 17,2 % ниже уровня 2005 года. Следует отметить рост удельного веса подсолнечника на 2,2 %, который составляет в 2007 году 12,8 % при 10,6 % в 2005 году.

Удельный вес реализации промышленной продукции в 2007 г. составил 42,7 %, при 8,6 % в 2005 г., прочих товаров и услуг в 2007 году составил 9,3 % при 1,6 % в 2005 году. Как видим, предприятие стало меньше оказывать услуг, а больше производить зерно и заниматься переработкой сельскохозяйственной продукции.

Все вышесказанное дает нам основание утверждать, что ЧП «Дружба» имеет зерновой тип специализации с развитой отраслью переработки, так как в структуре реализации на долю данных отраслей приходится 24,2 % и 42,7 % соответственно.

Важной задачей любого хозяйства является правильное и рациональное использование земли. Для этого необходимо изучить ее размеры, структуру, нарушения порядка землепользования, факторов разбалансированности земель и разработать мероприятия по наиболее рациональному их использованию. При этом необходимо разобраться в структуре земель и установить удовлетворяет ли она требованиям нормальной работы и задачам дальнейшего развития, все ли пахотные земли находятся в хозяйственном обороте, рационально ли используют другие угодья.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий ЧП «Дружба» (табл. 2.3).

Таблица 2.3

Состав и структура земельных угодий ЧП «Дружба»

Анализируя состав и структуру земельных угодий можно сделать вывод, что общая земельная площадь хозяйства за период с 2005 г. по 2007 год сократилась на 681 га. В 2007 году предприятие изменило форму собственности и часть физических сдававших в аренду земли вышли из состава предприятия.

Согласно протокола общего собрания о разделе земли общая земельная площадь ЧП «Дружба» составляет 2256 га.

Рассматривая структуру предприятия отметим, что наибольший удельный вес в 2007 г. – 81,4 % занимает пашня при 78,5 % в 2005 г. На долю пастбищ приходится 17,2 %, что ниже уровня 2005 г. на 3,2 %. Доля многолетних насаждений незначительно возросла.

Так же благоприятным для деятельности предприятия является наличие орошаемых земель, которые составляют 38,1 % общей площади земель.

Выше приведенная структура земельных угодий еще раз подтверждает, что ЧП «Дружба» специализируется на производстве продукции растениеводства.

Одним из условий роста объема валовой и товарной продукции сельскохозяйственного предприятия является развитие производственного потенциала, в том числе материально – технической базы, основных и оборотных фондов. Совокупность производственных фондов предприятия характеризуется их общей стоимостью по балансовой оценке

Анализ оснащенности основными средствами проведем на основании данных, представленных в таблице 2.4.

Проведенный анализ оснащенности хозяйства основными средствами показал, что за период с 2005 по 2007 года предприятие сокращает стоимость основных производственных фондов на 5968 тыс. грн. (на 76,5 %), это связано с выбытием из состава предприятия отдельных пайщиков и износом техники.

Так количество производственных фондов в расчете на 1 га с.-х. угодий (фондооснащенность) составила в 2007 г. 0,81 тыс. грн./га, что на 1,55 тыс. грн./га ниже уровня 2005 г. В следствии сокращения численности на 42 чел фондовооруженность труда (количество производственных фондов в расчете на одного работника) в 2007 году по сравнению с 2005 годом уменьшилась на 63,3 % и составила в 2007 г. 23,5 тыс. грн/чел. при 64,0 тыс. грн./чел. в 2005 г.

Таблица 2.4

Обеспеченность и экономическая эффективность использования основными производственными фондами ЧП «Дружба»

Фондоотдача в 2007 году составила 0,88 грн, что выше уровня 2005 года на 0,76 грн. В 2007 году предприятие произвело на 6,58 грн. валовой продукции меньше в расчете на 1 грн. производственных фондов. Рост фондоотдачи обусловлено тем, что темпы роста продуктивности труда опережают рост фондоворужнности труда.

На 85,2 % снизилась фондоемкость предприятия, то есть для получения 1 грн. продукции было использовано 1,14 грн. основных производственных фондов при 7,72 грн. в 2005 году.

Отметим, что предприятие стало более эффективно использовать основные средства, так как норма прибыли предприятия в 2007 году составила 0,42 %, что на 0,34 % выше уровня 2005 г. То есть на 1 грн. основных фондов в 2007 г. было получено больше всего прибыли – 42 коп, при 8 коп. в 2005 г. и убытке 6,18 грн. в 2006 г.

Как мы видим из проведенного анализа в 2007 году ЧП «ДРУЖБА» более эффективно использует имеющиеся в наличии основные средства.

Материально-техническая база сельскохозяйственных предприятий в своем составе имеет производственные средства, которые обеспечены двигателями. Они установлены на тракторах, автомобилях, комбайнах, других сельскохозяйственных машинах.

Все совокупность мощностей механических двигателей, установленных на машинах и механизмах, электродвигателей разных установок, составляют энергетические мощности предприятия, без которых на сегодня не мыслимо осуществление хозяйственной деятельности.

Анализ наличия энергетических ресурсов и эффективности их использования приведем в табл. 2.5.

Таблица 2.5.

Обеспеченность ЧП «Дружба» энергетическим ресурсами и эффективность их использования

Анализируя данные таблицы 2.5. мы видим, что за период 2005-2007 годы энергетические ресурсы на предприятии сократились на 3274 л. с. Это произошло вследствие выбытия техники из состава предприятия.

В результате выбытия энергетических мощностей на предприятии показатели обеспеченности предприятия энергетическими ресурсами сокращаются. Энергетических ресурсов в расчете 1 га с.-х. угодий в 2007 г. 1,69 л. с., при 2,23 л. с. в 2005 г. На 1 работника занятого в с.-х. производстве в 2007 г. приходится 54,7 л. с., тогда как в 2005 г. данный показатель составлял 63,4 тыс. л. с.

Но следует отметить, что производство валовой продукции в расчете на 1 л. с. возросло на 277,00 грн., что является положительным для предприятия. Предприятие в 2007 г. более эффективно использует имеющиеся в наличии энергетические ресурсы, о чем еще раз свидетельствует прибыль, полученная в расчете на 1 л. с., в 2007 г. – 2,04 грн, что более, чем в 1,7 раза выше уровня 2005 года.

Достаточная обеспеченность ЧП «Дружба» необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышение эффективности производства. В частности от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременность выполнения работ, эффективность использования техники и как результат – объем производства продукции, ее себестоимость и ряд других экономических показателей. Основными задачами анализа обеспеченности трудовыми ресурсами являются:

– изучение и оценка обеспеченности хозяйства и его структурных подразделений трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям;

– определение и изучение показателей текучести трудовых ресурсов;

– выявление резервов более полного и эффективного его использования.

Проведем анализ обеспеченности ЧП «Дружба» трудовыми ресурсами в таблице 2.6.

Таблица 2.6

Динамика трудовых ресурсов в ЧП «Дружба»

Проведя анализ динамики трудовых ресурсов видно, что среднесписочная численность работников ежегодно сокращается и в 2007 г. она составила 70 чел., что на 42 чел. ниже, чем в 2005 г. следовательно в целом сокращение произошло на 37,5 %.

Как нами было отмечено выше, сокращение численности рабочих произошло в результате увольнения работников с целью поиска более оплачиваемой работы, но несмотря на это мы наблюдаем рост показателей эффективности использования трудовых ресурсов. Данное увеличение обусловлено опережением темпов роста площади с.-х. угодий, валовой продукции, валовых доходов и прибыли над темпами роста трудовых ресурсов.

Рост данных показателей является положительным явлением для предприятия.

Переход экономики Украины на рыночные отношения коренным образом изменил цель и смысл деятельности предприятий и организаций. Теперь главная цель хозяйствующего субъекта – удовлетворение рыночных потребностей покупателей и получение денежной выручки за счет продаж. Причем размер денежной выручки должен превышать суммарные издержки на производство, то есть приносить доход в виде прибыли.

Прибыль представляет собой денежную форму стоимости прибавочного продукта. Определяется как разница между суммой продажи и полными (совокупными) затратами, отнесенными на реализованную продукцию или оказанные услуги. В ней отражаются все аспекты функционирования предприятия: производительность труда, степень использования основных и оборотных фондов, трудовых, материальных и финансовых ресурсов; уровень применяемых техники и технологии, себестоимость, качество и объем реализации продукции или услуг. Прибыль является одним из основных источников обязательных платежей, а также развития бизнеса. В таблице 2.7 рассмотрим результаты деятельности ЧП «Дружба».

Таблица 2.7

Основные показатели производственно-финансовой деятельности ЧП «Дружба»

По данным таблицы 2.7 можно сделать выводы о том, что в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 14,8 % возросла себестоимость произведенной продукции, что было вызвано увеличением объемов производства. Увеличение объемов производства обусловило рост товарной продукции на 64,6 % (на 807,3 тыс. грн.). На ряду с увеличением объемов реализации на 20,1 % возрастает себестоимость реализованной продукции и составляет в 2007 году 1940,0 тыс. грн. при 1615,1 тыс. грн. в 2005 г. несмотря на рост себестоимости реализованной продукции в 2007 г. предприятие получило прибыль от реализации продукции в размере 117,2 тыс. грн., тогда как 2005-2006 гг. был убыток. Отметим, что в 2006 году убыток предприятия от реализации составил 325,3 тыс. грн. Как мы видим за период с 2005 г. по 2007 г. предприятие стремительно вышло из кризиса.

Таким образом, можно сделать вывод ЧП «Дружба» является прибыльным хозяйством.

РАЗДЕЛ 3

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ХОЗЯЙСТВЕ

И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

3.1. Экономическое значение производства зерна

Производство зерна на уровне, достаточном для внутренних потребностей и экспорта является главной задачей государства. Экономическая роль зерна определяется тем, что это основной вид продукции, из которого изготавливаются различные продукты для питания человека. Высокоэффективное зерновое хозяйство – один из важнейших показателей благополучия в обществе. Зерно и продукты его переработки являются основой питания человека.

Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах. Увеличение производства зерна, как основы всего сельскохозяйственного производства, всегда стоит на первом месте, кроме глубоко специализированных хозяйств по выращиванию винограда, плодов и другой продукции. Недаром в народе говорится «Хлеб всему голова!».

В целом в мире зерновые и зернобобовые культуры занимают ведущее место. В 1998 году ими было занято 755 млн. га – около 65 % всех обрабатываемых земель (1,16 млрд. га). Валовой сбор зерна составлял 2111,4 млн. т. В общей структуре посевных площадей в мире пшеница занимает 26,3 %, рис – 26,6 и кукуруза – 28,4 %.

Как бы ни складывался рацион человека, хлеб – первая и обязательная принадлежность нашего обеденного стола. В нашей стране потребление хлеба всегда было на высоком уровне (табл.3.1).

Таблица 3.1

Потребление хлебных продуктов в Украине и АРК на душу населения, кг

Зерно – это не только сырье для выработки продуктов питания. Это источник кормов для различных видов животных (КРС, свиньи, овцы) и птицы. Скармливая животным и птице приготовленное по разным технологиям зерно (комбикорма, дерть, в отдельных случаях и в целом виде (птице) человек получает мясо, молоко, сало, яйца и другие виды животноводческой продукции. Поэтому зерно всегда рассматривается как промежуточная продукция.

Из данных таблицы 3.1 видно, что потребление хлебных продуктов на душу населения в Украине за последние 2 года (2004-2005 гг.) составило 124, в АРК – 119 кг.

О ценности зерна можно судить только после установления качественных показателей и, прежде всего, белка и клейковины, являющейся белковым каркасом хлеба. От этого зависит выход муки высших сортов, вкусовые достоинства хлеба, различных булочных изделий, макарон, круп и других продуктов. От переработки зерна, хлебных злаков можно также получать растительное масло (пшеница из зародышей, кукуруза, арахис, соя). Ячмень низкобелковых сортов можно использовать для приготовления пива, пшеницу, кукурузу, рис – для выработки спирта.

Зерновые культуры в экономическом и технологическом отношении имеют ряд преимуществ перед другими сельскохозяйственными культурами.

1. Зерновые весьма различны по видам, группам и использованию. Прежде всего, зерновые культуры по своему народно-хозяйственному значению делятся на две большие группы: хлебные злаки и зернобобовые.

А) Хлебные злаки – пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, кукуруза, сорго, просо, чумиза, могар, африканское просо. Продукты переработки зерна этой группы идут для выработки муки различных сортов и круп. Такие культуры, как ячмень, овес, кукуруза, сорго и чумиза чаще используются для приготовления комбикормов животным.

Б) Наибольшее распространение среди зернобобовых культур на Украине имеют арахис, бобы, вика, горох, нут, соя, фасоль, чечевица, чина, люпин выращиваются как высокобелковые культуры.

Семена зернобобовых используют в пищу целиком или в виде круп. Из них изготавливают различные консервы и концентраты. Применяют их также как овощи – зеленый горошек, лопатки гороха, бобов и фасоли. Из семян сои получают пищевое и техническое масло. Жмых и шроты используют как корм для животных.

Зернобобовые – хороший предшественник, поскольку они обогащают почву азотом через клубеньковые бактерии.

Хлебные злаки еще делятся на озимые (пшеница, рожь, ячмень), ранние яровые (пшеница, рожь, ячмень, овес), поздние яровые (просо, кукуруза, сорго, рис). Это позволяет расширить сроки проведения различных работ под зерновые культуры: подготовка почвы, посев, уход за растениями, уборка урожая.

Следует подчеркнуть и то, что развитие озимых культур происходит в два этапа: осенний и весенний при невысоких температурах воздуха и наличии необходимого количества влаги в почве. В связи с этим они более урожайные в сравнении с яровыми зерновыми культурами.

2. Зерно хорошо хранится (естественная убыль составляет не более 3 % в
год). Вследствие этого оно особенно пригодно для создания государственных
резервов продовольствия, семян и кормов на случай неурожайных лет от
складывающихся неблагоприятных погодных условий.

3. Зерно легко и удобно перевозить на большие расстояния; причем это
можно делать насыпью, в мешках, контейнерах. Особенно важна такая транспортировка при экспорте и доставке зерна для нужд предприятия отрасли АПК (птицефабрики, элеваторы, мельницы, организации торговли).

4. Большое разнообразие видов, групп и сортов зерновых культур позволяет возделывать их в различных почвенно-климатических условиях страны.

5. Большинство зерновых культур имеют высокий коэффициент размножаемости и площади под ними могут без особого труда увеличены или сокращены. Например, семенами с 1 га озимой пшеницы при их урожайности 25 ц/га можно засеять 10 га, точном высеве – 60 га. Семенами проса при урожайности 15 ц/га – более 100 га.

6. Возделывание зерновых культур высокомеханизировано, что дает возможность хозяйствам производить зерно сравнительно с небольшими затратами труда на его единицу. Это в свою очередь положительно сказывается на себестоимости зерна и, в конечном итоге, на эффективности его производства.

7. Отходы зерновых культур, как грубый корм могут использоваться жвачным животным (крупный рогатый скот, лошади, овцы, козы) или как органическое удобрение. Последнее направление в недалеком будущем будет основным. Ибо кормить животных соломой и ждать от них высокой продуктивности вряд ли целесообразно. Солому использовать по своему прямому назначению – на удобрения.

Производство зерна было, есть и будет стратегическим направлением развития всего АПК. От высокого уровня его развития зависит не только экономика конкретного хозяйства или всего зернового подкомплекса, но и благосостояния всего народа, а также продовольственная безопасность страны. Поэтому здесь необходим постоянный поиск организационно-экономических, технологических, правовых путей, которые бы способствовали повышению эффективности производства зерна в различных хозяйствах и зонах. При этом зерна необходимо производить не только в достаточном количестве, но и высококачественного и конкурентоспособного.

Решение зерновой проблемы зависит от выполнения системы различных мероприятий, способствующих росту урожайности зерновых культур в конкретных почвенно-климатических условиях. Прежде всего, это внедрение новых сортов как самого дешевого и быстрого приема повышения урожайности различных сельскохозяйственных культур, совершенствования адаптивной технологии возделывания зерновых культур, рациональному использованию органических и минеральных удобрений.

3.2. Уровень производства зерна в хозяйстве

Основным показателем, характеризующим деятельность сельскохозяйственных предприятий, является объем производства сельскохозяйственной продукции, от которой зависит уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели эффективности хозяйствования.

Глубокий кризис, поразивший страну в последнее десятилетие, особенно разрушительной силой ударит по агропромышленному комплексу. Многие хозяйства, чтобы выдержать в условиях жесткой конкуренции, сменили специализацию. Наиболее выгодно стало производство зерна, так как эта культура требует меньше материальных и трудовых затрат, чем овощеводство, плодоводство и др. Не является исключением и ЧП «Дружба». Производство зерна в хозяйстве представлено в табл. 3.2.

Таблица 3.2

Производство зерна в ЧП «Дружба»

На основании данных таблицы 3.2 мы видим, что в ЧП «Дружба» валовой сбор зерна за анализируемый период возрос на 74,9 % (на 9349 ц) и составил в 2007 году 2182,4 ц при 12475 ц в 2003 году. Часть пайщиков, сдававших в аренду земли предприятию организовали фермерские хозяйства, сокращая тем самым площадь предприятия, что повлекло за собой уменьшение посевной площади на 286 га. Вторым фактором, повлиявшим на изменение валового сбора, является урожайность зерновых культур, которая возросла за анализируемый период более чем в 2 раза (на 11,8 ц с 1 га) и составила в 2007 году 21,3 ц на 1 га. Низкая урожайность 2003 г. была следствием засушливого, бездождливого лета, а также недостаточным внесением удобрений и использованием средств защиты. В 2007 г. предприятие для производства зерна использует самые лучшие сорта зерна, что способствует повышению их урожайности.

Динамика изменения данных показателей представлена на рисунке 3.1.

При рассмотрении эффективности производства зерновых культура применим индексный анализ.

Индексами называют относительные качественные показатели, получаемые путем составления совокупностей, состоящих из несоизмеримых элементов.

Рисунок 3.1 – Динамика изменения валового сбора и урожайности зерновых культур в ЧП «Дружба»

При расчете индексов определяют базисный и отчетный периоды. Базисным является период, с уровнем которого производится сравнение (в нашем случае I период, т. е. 2003-2005 гг.) а отчетный – уровни которого сравниваются (2006-2007 гг.)

Для определения доли влияния показателей на валовой сбор зерновых культур проведем индексный анализ. Для этого размер посевных площадей обозначим за первый функциональный фактор, а урожайность зерновых – за второй.

Определим абсолютное и оптимальное отклонение валового сбора, взяв за базис 1-й период, т. е. 2003 – 2005 гг.

П1 У1 17609,5

Ууп = -------- = ---------- = 1,2417 = 124,17%

Уо По 14181,5

Уп = 17609,5 – 14181,5 = 3428,0 (ц) – это общее увеличение ВС.

За счет изменения урожайности:

У1 П1 17609,5

Уу = -------- = ---------- = 1,4523 = 145,23 %

Уо П1 12125,0

У = 17609,5 – 12125,0 = 5484,5 (ц)

За счет изменения посевных площадей:

П1 У1 17609,5

Уп = -------- = ------------ = 0,8528 = 85,28 %

По У1 20648,0

П = (П1-По) x Уо = (1212,5 – 1424) x 10,0 = – 2115,0 (ц)

Взаимосвязь индексов и абсолютных отклонений:

Ууп = Уу x Уп = 1,4523 x 0,8528 = 1,2417 = 124,17%

Уп = у + п = 5484,5 – 2115,0 = 3428,0 (ц)

На основании проведенного индексного анализа можно сделать вывод, что валовой сбор во II периоде увеличился за счет фактора – урожайности, которая возросла на 45 % (или на 4,5 ц/га). Это привело к росту валового сбора зерновых на 5484,5 ц. Сокращение посевной площади на 211,5 га (или на 14,9 %) повлияло на уменьшение валового сбора на 2115,0 ц. В процентном отношении общий рост производства зерна составил 124,17 %, в абсолютных выражениях выглядит более убедительным. т. е. – 3428,0 ц.

В связи с земельной реформой, предполагается распаевание земли и передачей их в собственность гражданам и выдача гос. актов, на 1.07. 05 г. все земли ЧП «Дружба» были распаеваны на 740 паев (в среднем по 4,5 – 4,7 га). Все работники ЧП «Дружба» получили Государственные акты (за исключением тех, кто проживает в России). Таким образом, все сельскохозяйственные угодья ЧП «Дружба» состоят из земель граждан, которые хозяйство взяло в аренду согласно договору аренды.

На мой взгляд, такой подход намного лучше с точки зрения эффективности использования земельных ресурсов и выращивания зерновых культур, так как, имея в распоряжении такое количество земли, удобнее соблюдать севообороты, проводить мелиоративные мероприятии, чем единоличному собственнику, имеющему около 5 га.

3.3. Экономическая эффективность производства зерна в хозяйстве

Развитие зернового хозяйства происходит на основе повышения показателей экономической эффективности производства зерна. В этих условиях обеспечивается увеличение валовой и товарной продукции зерновых культур, изменяется материально-техническая база отрасли. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой таких показателей: урожайность, производительность труда, себестоимость, валовой и чистый доход на 1 чел.-час. и на 1 га посевной площади, рентабельность.

На основании показателей ЧП «Дружба», характеризующих производство зерна произведем расчет показателей экономической эффективности (табл.3.3).

Таблица 3.3

Исходные данные определения экономической эффективности производства зерновых в ЧП «Дружба»

Анализируя данные таблицы.3 видно, что по всем показателям производства зерновых произошло уменьшение, исключение составляют валовый сбор увеличение которого составило 37,4 % и производственные затраты возросли на 16,7 %. Несмотря на сокращение площадей посева на 512 га или на 33,3 % в 2007 г. валовой сбор зерна составил 21824 ц, что выше уровня 2005 г. на 8429 ц, 2003 г. – на 5936 ц.

Рост валового производства зерна произошел, главным образом, за счет увеличения урожайности с 10,3 ц/ га в 2005 году до 21,3 ц/га в 2007 г. Но немотря на увеличение объемов производства прямые затраты труда сокращаются на 8,3 % и составили в 2007 г. 44000 чел.-час. Т. е. предприятием более рационально используется рабочая сила. Количество реализованной продукции в 2007 г. составило 10765 ц, что ниже уровня 2005 г. на 4,3 %, что повлияло на сокращение денежной выручки от реализации 51,7 тыс. грн. (на 9,4 %) и площади с которой была реализована продукция на 586,1 га. 2007 год для производства зерновых культур был самым лучшим. Убыток составил 3,6 тыс. грн., при 13,0 тыс. грн. убытка в 2005 году и 545,5 тыс. грн. в 2006 г..

На основании рассмотренных данных в таблице 3.4 можно произвести расчёт показателей экономической эффективности производства зерновых (табл. 3.4).

Таблица 3.4

Показатели экономической эффективности производства зерновых

Производство зерна отличается сравнительно невысокой трудоёмкостью. Вместе с тем затраты труда на 1 ц зерна составили в 2007 г 2,01 чел\ч на 1 ц зерна, а в 2005 году они составляли 3,02 чел\ч на 1 ц, то есть произошло уменьшение на 1,01 чел\ч., что свидетельствует о высокой урожайности зерновых культур.

Важным показателем экономической эффективности производства зерна является себестоимость продукции, она отражает качество работы предприятия и в значительной степени определяет уровень его доходности. В 2007 году производственная себестоимость 1 ц. зерновых составила 38,69 грн., что ниже уровня 2005 года на 6,83 грн. (на 15 %). Коммерческая себестоимость за анализируемый период снизилась на 3,44 грн. (или на 6,9 %) и составила в 2007 году 46,58 грн.

Главным показателем экономической эффективности производства является уровень рентабельности. 2007 год для предприятия был самым лучшим, так как уровень убыточности составил 0,73 %, тогда как в 2005 г – 2,3 %, а в 2006 г – 49,05%. Как мы видим ЧП «Дружба» стремительно выходится из кризиса.

Важным показателем экономической эффективности производства зерна является себестоимость продукции. Она отражает качество работы хозяйств и в значительной мере определяет уровень доходности. Поэтому проведем ее более детальный анализ.

Себестоимость единицы продукции зерновых культур рассчитывают по завершению технологического цикла. Уровень себестоимости продукции зерновых зависит от двух комплексных факторов:

А) затрат на обработку земли, посевов, уход за растениями, внесение удобрений и т. д. (чем больше затраты, тем выше себестоимость);

Б) количество продукции собранной с единицы площади. Чем больше выход продукции, тем меньше себестоимость 1 ц зерновых.

При анализе себестоимости продукции особое внимание следует уделять изучению причин изменения себестоимости продукции за счет затрат на 1 га и урожайности с 1га ц. Расчет влияния уровня затрат на 1 га посева на урожайность и себестоимость зерновых культур (табл. 3.5).

Таблица 3.5

Влияние уровня затрат на 1 га посева на урожайность и себестоимость зерновых культур

Рис. 3.2. Влияние уровня затрат на 1 га посева и урожайности на себестоимость зерновых культур в ЧП «Дружба».

Расчет влияния данных факторов проведем методом цепной подстановки.

Для определения влияния факторов используют себестоимость условного периода, которая определяется отношением затрат на один гектар посева предыдущего периода к урожайности анализируемого периода (С усл).

Методика расчета факторных влияний на себестоимость следующая:

1. Рассчитывается общее изменение себестоимости (С)

(3.1)

– себестоимость отчетного периода;

– себестоимость базисного периода.

2. Расчитывается влияние на величину себестоимости затрат на 1 га посева зерновых:

(3.2)

Где Сусл – себестоимость условного периода

3. Рассчитывается влияние на величину себестоимости урожайности зерновых:

(3.3)

Данные таблицы 2.12 и рис. 2.2 показывают, что в течение всего анализируемого периода происходит снижение себестоимости зерновых. Особенно значительное снижение происходит в 2007 году, когда себестоимость сократилась на 41,75 грн по сравнению с 2005 годом. Основным фактором, влияющим на снижение себестоимости зерновых культур на протяжении анализируемого периода, являются затраты на 1 га.

Проведенный анализ показывает, что несмотря на рост цен на технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты в ЧП «Дружба» в течение последних трех лет наблюдается тенденция снижения себестоимости зерновых культур. На это есть субъективные причины. И в первую очередь это урожайность зерновых культур. При более низкой урожайности себестоимость продукции повышается (рис. 2.1). Так в 2007 году при урожайности 21,3 ц/га себестоимость 1 ц зерновых культур составила 38,69 грн, а в 2005 году при урожайности 9,6 ц/га себестоимость 1 ц зерновых культур составила 80,44 грн Следовательно, меры направленные на повышение урожайности сельскохозяйственных культур является одним из основных источников снижения себестоимости продукции.

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости проанализируем уровень затрат на 1 ц зерна за последние три года в целом и по статьям затрат. Это позволяет установить за счет каких статей производственных затрат допущен перерасход или экономия, а также изменение структуры себестоимости. Рассмотрим для этого таблицу 3.6 и рисунки 3.3, 3.4 и 3.5.

Таблица 3.6

Величина и структура себестоимости 1 ц зерна в ЧП «Дружба».

Рис. 3.3. Структура себестоимости 1 ц зерна в 2005 г.

Рис. 3.4. Структура себестоимости 1 ц зерна в 2006 г.

Рис. 3.5. Структура себестоимости 1 ц зерна в 2007 г.

На основании данных таблицы 3.6 и рис. 3.2, 3.3 и 3.4 видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости занимает статья «Плата за паи», которая на протяжении анализируемого периода изменяется скачкообразно, на долю данной статьи в 2007 г. приходится 19,6 %. Так же значительный удельный вес в структуре затрат занимают статьи «Семена» – в 14,6 % в 2007 г, при 14,5 % в 2005 г. и при 13,1 % в 2006 г.; «Нефтепродукты», доля которых в 2007 году возросла до 18,7 %, при 15,6 % в 2005 г. Удельный вес «Удобрений» в структуре себестоимости зерна 2007 г. составил 7,2 %, тогда как в 2005 году их удельный вес составлял 6,7 %. Необходимо отметить рост удельного веса запчастей с 2,7 % в 2005 г. до 3,4 % в 2007 г. Такое изменение обусловлено изношенностью техники в результате чего возрастает необходимость их ремонта.

Отметим снижение расходов на оплату труда, ее доля в себестоимости продукции зерна 2007 г. снизилась – на 8,4% по сравнению с 2005 г., но возросла на 1,2 % по сравнению с 2006 г.

Проведя анализ структуры, мы видим, что по таким статьям как «Затраты на оплату труда» и «ГСМ» наблюдается постоянный рост, начиная с 2005 г. по 2007 г., но основным фактором, влияющим на себестоимость зерна является урожайность, которая зависит от высева семян. Поэтому имеет смысл провести факторный анализ по таким статьям затрат: «Затраты на оплату труда» и «Семена».

По статье "Оплата труда", отклонения обуславливаются изменением в затратах труда и в оплате отработанных часов; "Семена и посадочный материал", "Удобрения", "Способы защиты растений" – сменами норм высева семян, внесения удобрений, использования способов защиты растений, а также себестоимости или цен на материалы. Статья "Работы и услуги" включает услуги машинно-тракторного парка, автотранспорта, живой тяговой силы и т. д.; "Затраты на содержание основных средств" – сумм амортизационных отчислений и стоимость ремонтов; "Затраты на организацию производства и управления" – общепроизводственные и общехозяйственные затраты.

В связи с нестабильной системой в экономике страны наблюдается скачкообразный процесс статьи "Затраты на оплату труда", что требует дополнительного анализа. Выясним, как могут влиять такие факторы как трудоемкость и оплата человеко-часа на размер статьи затрат на оплату труда в расчете на 1 ц продукции.

Влияние факторов на размер статьи можно определить с помощью приема цепных подстановок.

По данным таблицы 3.7 видно, что статья «Затраты на оплату труда» снизилась за анализируемый период на 4,29 грн. На это повлияло два фактора: затраты труда (трудоемкость) и оплата 1 чел.-часа. За счет роста затрат труда на 0,41 чел.-ч. в 2006 году по сравнению с 2005 г. статья увеличилась на 0,54 грн., за счет снижения оплаты 1 чел.-ч. на 0,98 грн. она сократилась на 2,96 грн. В 2007 году за счет снижения затрат труда на 1,42 чел.-ч. статья сократилась на 1,87 грн, размер оплаты руда остался без изменений. Наибольшее влияние на изменение статьи оказал фактор сокращения оплаты труда.

Таблица 3.7

Анализ влияния трудоемкости и оплаты человеко-часа на размер статьи «Затраты на оплату труда» в расчете на 1 ц зерна в ЧП «Дружба»

Проанализируем, как могут влиять такие факторы, как норма высева и стоимость 1 ц семенного материала на статью "Семена и посадочный материал".

Таблица 3.8

Расчет влияния факторов на изменение себестоимости зерна по статье «Семена и посадочный материал»

Из таблицы 3.8 видно, что норма высева семян возросли на 20 кг или на 9.1%, что привело к увеличению урожайности зерновых на 11,7 ц/га или более чем в 2 раза в 2007 г. по сравнению с 2006 г.

Обозначим статью "Семена и посадочный материал" – СМ, стоимость 1 ц семян – С, норму высева на 1 га – Н. Получим формулу:

СМ=С•Н.

Прием разниц.

За счет изменения стоимости 1 ц семян

(С2007– С2006)•Н2007= (0,99-1,45)х56,7= –26,00 грн.

За счет изменения нормы высева на 1 га

(Н2007–Н2006)•С2006= (56,7-72,6)х1,45= -23,00 грн..

Всего изменений

СМ= 49,00 грн.

Прием цепных подстановок

СМ2006=С2006•Н2006=1,45•200=290 грн.

СМусл=С2006•Н2007=1,45•220=319,00 грн.

СМ2007=С2007•Н2007=0,99•220=217,8 грн.

За счет изменения стоимости 1 ц семян

СМ2007– СМусл=217,8-319=-101,20 грн.

Изменения за счет нормы высева на 1 га

СМусл– СМ2006=319 – 290 = 29,00 грн.

Всего изменений

СМ2007– СМ2006=217,8 -290 =-72,20 Грн.

Как видно из показателей, приведенных в таблице 4.6 статья "Семена и посадочный материал" образуется под влиянием стоимости 1 ц семян и нормы высева.

На основании проведённого анализа показателей экономической эффективности зерновых в ЧП «Дружба» можно отметить, что уровень эффективности производства зерновых в целом по хозяйству возрастает, о чем свидетельствует сокращение убыточности в 2007 г. до 0,73 %, тогда как в 2005 г – 2,3 %, а в 2006 г – 49,05%.

РАЗДЕЛ 4

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ЧП «ДРУЖБА» САКСКОГО РАЙОНА АРК

4.1. Рост урожайности зерновых культур

Повышение экономической эффективности производства зерна предусматривает увеличение производства и улучшение его качества, на основе эффективного использования трудовых и материальных ресурсов ЧП «Дружба». Основным направлением дельнейшего развития зернового производства является его интенсификация на основе внесения оптимального количества органических и минеральных удобрений, расширение посевов высокоурожайных сортов, внедрение комплексной механизации на предприятии, интенсивных и индустриальных технологий, использование прогрессивных форм организации и оплаты труда с учетом конечного результата.

Одно из важнейших условий увеличения производства зерна состоит в правильном выборе предшественника для зерновых культур и их размещения в севообороте.

Посев озимой пшеницы после подсолнечника, кукурузы на зерно, ячменя, гороха на зерно, озимой пшеницы на удобренном (20 т/га навоза N60P40K30кг/га) и на неудобренном фонах показал, что наиболее эффективно размещать ее после озимого ячменя и гороха.

Для формирования урожаев 35-40 ц/га требуется большое количество питательных веществ - около 130 кг/га азота, 50 кг/га фосфора и 100 кг/калия.

Эффективность фосфорных удобрений при совместном внесении с азотными за­метно повышается. Так, в опытах на вариантах Р60 и N60 было получено соответственно 30,3 и 39,1 ц/га, а на вариант совместного их внесения – P60N60 - 44,3 ц/га.

По данным агрохимических исследований, обеспеченности почв Крыма калием, в основном, достаточная - более 30 мг на 100 г почвы, что свидетельствует о нецелесооб­разности внесения высоких доз этого элемента питания в почву.

На всех почвах определяющим фактором урожайности является азот, который по­требляется растением в течение всей вегетации. Широкое варьирование величины уро­жайности, является следствием неодинаковой обеспеченности растений азотом в течение вегетации.

Для получения высокого урожая, необходимо создать такие условия произрастания культуры, которые позволили бы обеспечить на оптимальном уровне все процессы пре­вращения энергии и обмена веществ в организме растения на протяжении всей его вегета­ции.

Из органических удобрений наибольшее распространение имеет навоз. Это полно­ценное удобрение: в его состав входит азот (0,5-0,6%), фосфор (0,2-0,3%), калий (0,6-0,9 %), а также магний, железо, бор, цинк, молибден и другие микроэлементы.

Влияние навоза на урожайность сельскохозяйственных культур продуктивность определяется условиями увлажнения периода вегетации. Наибольшее действие и послед­ствие навоза проявляется на урожайности, в значительно меньшей степени - на качество ее зерна.

Важным фактором увеличения производства зерна в ЧП «Дружба», как хозяйства находящегося в степном районе, является орошение земель. Стоит отметить, что получение высоких урожаев зерновых культур лишь за счёт орошения земель не удаётся, требуется ещё и внесение удобрений. В опытах Института орошаемого земледелия УААН в среднем за три года урожайность озимой пшеницы без удобрений составила 26,2 ц/га, а при внесении удобрений – 63,4 ц/га. То есть только при совмещении орошения и внесения удобрений можно добиться высоких результатов.

Ещё один путь повышения урожайности зерна – внедрение новых высокоурожайных сортов.

Интенсификация зернового производства достигает высокого уровня с помощью комплексной механизации. Она есть основа внедрения интенсивных и индустриальных технологий выращивания зерновых культур и обеспечивает рост производительности труда при производстве зерна. Обеспеченность хозяйства надёжными современными сельхоз машинами даёт возможность качественно и в оптимальные сроки выполнить все виды работ, что способствует повышению урожайности зерновых культур и значительно снижает потери.

По данным научных исследований, при сборе урожая озимой пшеницы на пятый день после полного дозревания затраты зерна не превышают 3-4 %. На десятый день они возрастают до 17-20 %, а на пятнадцатый – до 25 %. Итак, если хозяйство завершает уборку за 10 дней, то оно получает практически весь выращенный урожай, а продление сроков уборки ведет к значительным потерям зерна.

Комплексная механизация - основа повышения производительности труда в зерновом хозяйстве. Внедрение всей системы механизмов и машин даёт возможность снизить затраты на производство зерновых.

На основании комплексного использования всех факторов интенсивного развития зернового хозяйства формируется интенсивная технология производства зерна. Она предусматривает выполнение комплексно агротехнологических приёмов и организацию средств, направленных на получение высоких урожаев, экономическая эффективность интенсивных технологий определяется сравнением дополнительных производственных затрат и дополнительно полученную продукцию и характеризуется ростом окупаемости дополнительных затрат в зерновом производстве. Даная технология позволит повысить урожайности озимой пшеницы предприятия на 8-9 ц/га.

Таким образом, мы считаем, соблюдая выше перечисленные мероприятия можно повысить урожайность зерновых культур до 40-45 ц/га, снизить себестоимость до 20-30 грн/ц. При уровне цен 1 ц 50-55 грн. уровень рентабельности составит 80 %.

4.2. Повышение качества зерновых культур

Качество продукции в современных условиях является одним из важ­нейших показателей экономической эффективности производства, которое характеризует совокупность свойств, обусловливающих пригодность продукции для удовлетворения определенных потребностей в соответствии с назначением.

В условиях жесткой конкуренции добиваться высокой эффективности производства необходимо за счет усиления конкурентоспособности своей продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках не только благодаря росту производительности труда, но и за счет повышения качества продукции.

Решить задачу обеспечения стабильного, повышения качества зерна можно на основе интенсификации его производства, совершенствования взаимоотношений зернопроизводящих пред­приятий с другими предприятиями зернопродуктового подкомплекса. Проблема совершенствования взаимоотношений в подкомплексе решается в ходе реструктуризации входящих в него предприятий.

В последние годы резко снизились объемы производства зерна и ухудшилось его качество, то есть увеличился удельный вес зерна низших классов с повышенной влажностью и засоренностью.

В улучшении качества продукции скрыты крупные резервы. К. Маркс писал что «хороший материал дает меньшее количество отходов: следовательно требуется меньшая масса сырья для впитывания этого же самого количества труда... При плохом сырье рабочий для переработки того же самого количества затрачивает больше времени».

Зерно - промежуточный продукт. От его качества зависят конечные результаты работы предприятий мукомольно-крупяной, комбикормовой и хлебопекарной промышленности. Достигнутый уровень качества продукции в зерновом производстве зависит от многочисленных факторов, основными из которых являются выполнение агротехнических мероприятий во время сева и уходом за посевами, своевременная уборка урожая с соблюдением всех агротехнических требований, уровня квалификации и производственных навыков персонала.

Одним из важных условий получения высококачественного зерна является оптимальный срок уборки. Процессы наполнения белков в зерне идут в плоть до полой спелости.

Одной из основных причин ухудшения качества озимой пшеницы по большинству селекционных сортов является худший репродуктивный состав семян. Более половины площадей под озимой пшеницей засевается семенами 4 и 5 репродукции. В последние годы одной из причин этого является ухудшение общего экономического и финансового положения хозяйств. Чтобы в перспективе повысить качественные показатели зерна пшеницы следует осуществлять посевы семенами более высоких репродукций лучших районированных сортов.

Рассматривая вопрос о качестве зерна, особенно пшеницы, нужно отметить, что за рубежом клейковину не считают приоритетным показателем. С точки зрения мукомольных свойств зерна на первый план выдвигается такой показатель, как выход муки при помоле. Качество муки, в свою очередь, характеризуется такими показателями, как сила муки и ее водопоглотительная способность. С точки зрения хлебопекарных качеств, главную роль играют такие категории, как устойчивость теста против механического воздействия при замесе и перебивках, форма хлеба, состояние корок (цвет, наличие трещин), рыхлость, структура мякиша, его вкус и аромат. Для условий южной части Украины сортом твердой пшеницы, отвечающим выше перечисленным требованиям, является Алый парус. Он относится к степной и лесостепной экогруппе, имеет высокую засухоустойчивость. Содержание клейковины в зерне 26,5 – 34,4, а белка 13,6 - 17,2 %. Качество макаронных изделий из этого зерна составляет 4,0 - 4,5 балла. Урожай зерна на сортоучастках достигает 97,9 ц/га, в производственных условиях - 55 - 75 ц/га.

Размещение озимой пшеницы в ЧП «Дружба» по черному пару озимого ячменя, гороха, с внесением азотных удобрений 60-80 кг действующего вещества на 1 га, что позволит не только повысить урожайность озимой пшеницы до 45-50 ц/га, но и довести клейковину до 28 % при 20 % в данный момент. За счет этого цена реализации составит около 65-70 грн. за 1 ц. при 46,24 грн. в 2007 г.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Предприятие ЧП «Дружба» относится к средним по размерам предприятиям с общей земельной площадью в 2256 га.

2. ЧП «Дружба» имеет зерновой тип специализации В структуре денежной выручки на долю зерна приходится 31,4 %.

3. Прибыль по предприятию в 2007 году составила 7,8 тыс. грн., что выше уровня 2005 г. на 1,6 тыс. грн. (на 25,,8 %) (2006 год для предприятия был убыточным). Рост прибыли достигнут с одной стороны за счет увеличения объема производства на 58,8 % (на 594,4 тыс. грн.). С другой стороны рост за счет снижением себестоимости реализованной продукции с 2093,3 тыс. грн. в 2006 г. до 1940,0 тыс. грн. в 2007 г.

3. Валовой сбор зерна за анализируемый период возрос на 37,4 % (на 5936 ц) и составил в 2007 году 21824 ц при 15888 ц в 2005 году. Рост произошел за роста урожайности с 10,3 ц/га в 2005 г. до 21,3 ц/га в 2007 г.

4. Уровень эффективности производства зерновых в целом по хозяйству возрастает, о чем свидетельствует сокращение убыточности данной отрасли в 2007 г. до 0,73 %, тогда как в 2005 г – 2,3 %, а в 2006 г – 49,05%. Как мы видим ЧП «Дружба» стремительно выходится из кризиса.

Для повышения экономической эффективности производства зерна необходимо:

1. Размещение озимой пшеницы в ЧП «Дружба» осуществлять после черного и занятого, бобовых, кукурузы на силос и зеленый корм с внесением азотных удобрений 60-80 кг действующего вещества на 1 га, что позволит повысить урожайность озимой пшеницы до 45-50 ц/га и довести клейковину до 28 % при 20 % в данный момент. За счет этого цена реализации составит около 60-70 грн. за 1 ц., при 46,24 грн. в 2007 г.

2. На основе повышения урожайности себестоимость зерна можно довести до 20-30 грн, при 38,69 грн. в 2007 г.

В целом освоение этих мер позволит предприятию ежегодно дополнительно получать 15370 ц зерна и 132810 грн. прибыли.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Аграрна економіка: Підручник / Д. К. Семенда, О. І. Здоровців, П. С. Котик, О. О. Школьний, О. Л. Бурляй, М. А. Коротєєв, Л. Ф. Бурик, А. П. Бурляй, А. І. Кисіль, К. Г. Гайдай: За ред.. Д. К. Семенди та О. І. Здоровцова. – Умань, 2005 – 318 с.

2. Андрийчук В. Г. Методологические и методические вопросы определения фарного потенциала сельскохозяйственных предприятий и регионов //Экономика Советской Украины. - 1991. -№9. - С. 5-59.

3. Андрийчук В. Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве. - М.: Экономика, 1983. - С. 55-59.

4. АР Крым в цифрах в 2004 году. Сборник ГУС в АР Крым, 2005 – 612 с.

5. Бабков Г. А. Методические указания по применению анализа корреляции и регрессий. - Ростов н/Д, 1974. -115 с.

6. Буравлева М. Анализ влияния размера, структуры посевных площадей и урожайности на валовой сбор зерновых культур в СПК «Юбилейный» Сакскогорайона. // Научная студенческая конференция «Проблемы и перспективы развития экономических отношений в агропромышленном комплексе». – 2005 С. 12-14.

7. Воронянская Е. В. Экономическая эффективность производства зерна // Экономика и управление, 2000. - № 4. – С.16-18

8. Економіка підприємства (за ред. С. Ф. Покропивного). – К.: КНЕУ, 2001. – 528 с.

9. Економічний аналіз: Навч. посібник / М. А. Болюх, В. З. Бурченський, М. І. Горбаток та ін.; За ред. Акад. НАНУ, проф. М. Г. Чумаченка. – Вид. 2-ге, перероб. І доп. – К.: КНЕУ, 2003. – 556 с.

10. Караман М. М., Биляченко А. А. Экономическая эффективность производства зерна в Крыму // Экономические науки: Научные труды КГАУ № 63. – Симферополь, 2000.

11. Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ПБОЮЛ М. А. Захаров, 2001. – 424 с.

12. Коробов М. Я. Финансово-экономический анализ деятельности предприятия. – К.: Знание, 2004. – 378 с.

13. Лившиц А. Рыночная система // Социалистический труд. - 1991. - №4.- С. 36-44.

14. Майданевич П. Н. Эффективность арендного порядка // АПК6 Экономии управления. -1991.-№3.-С. 82-85.

15. Майданевич П. Н. Экономическая сущность и значение эффективности производства. // Економіка: проблеми теорії та пактики. Збірик наукових праць. Випуск 195: В 4 т. Том ІІІ. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2004. – С. 621–628.

16. Малиенко А. Принципы политической экономии. - М.: Прогресс, 1983. – 481с.

17. Малышкин А. И. Финансовая отчетность предприятия: Международные и национальные стандарты. – Сумы: Издательство «Университетская книга», 2003. – 158 с.

18. Маркс К. Капитал. Процесс производства капитала. - Т. 1. - Кн. 1 // Маркс К, Энгельс Ф. Соч. - 2-е изд. Т.23. - 780 с.

19. Маркс К. Критика политической экономии // Маркс К., Энгельс Ф. Соч.-2-е изд. - Т. З. - 650 с.

20. Маркс К., Энгельс Ф.1 Сочинения: В 9 т. - М.: Политиздат, 1987. - т. 25.

21. О приватизационных бумагах: Закон Украины от 06.03.92 // Ведомости Верховного Совета Украины. -1992. - №24.

22. Обелець О. С. Економічна ефективність зернового виробництва в Україні // Економіка АПК, 2006. - № 10. – С.59-64

23. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства. – М..: ЭКМОС, 2004. – 352 с.

24. РайзбергВ. А. Предпринимательство и рынок//Экономика.-1992.-№ 4 С. 38-45.

25. Реформирование и развитие предприятий агропромышленного производства (под ред. проф. П. Т. Саблука). – К.: ІАЕ, 2001. – 532 с.

26. Русак Н. А. Экономический анализ деятельности предприятий АПК. – М.: Агропромиздат, 2000. – 488 с.

27. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 2003. – 584 с.

28. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Мн.: ООО «Новое знание», 2004. – 688 с.

29. Савченко А. П., Супрун П. Оценка эффективности управления производства//Вопросы экономики,- 1990. №1.-С. 114.

30. Сельское хозяйство Автономной Республики Крым. Статистический сборник за 2003 год – 184 с.

31. Тихонов В. А. Свободный рынок или порочный круг // Московские новости,-1992.-12 января.

32. Троцкий Л. Д. Восемь лет. - М.: Политиздат. -1989.- С. 16-17.

33. Указ Президента Украины «Об основных направлениях развития агропромышленного комплекса Украины» от 29.04.1998 г. № 389 / 98

34. Усик Н. І. Ефективність виробництва зернових культур на прикладі ЗАТ «Красносільське» Борознянського району Чернігівської області. // Сталий розвиток аграрного сектора економіки: Матеріали між нар. Наук.-практ. конф. студ. і молодих учених, Харків, 10-11 липня 2006 р. / Харк. нац. аграр. ун-т. – Х., 2006. – С.236-237.

35. Хозяйственный Кодекс Украины № 436-IV от 16.01.2003 г.

36. Цал-Цалко Ю. С. Фінансова звітність підприємства та її аналіз. – К.: ЦУЛ, 2002. – 360 с.

37. Экономика предприятия (под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова). – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004. – 367 с.

38. Ярошенко В. А. Экономическая эффективность зерноводства в Украине // Вестник ЖГТУ, 2003. - № 6. – С.18-22

Приложения