ДИПЛОМНАЯ РАБОТА - ОПТИМИЗАЦИЯ СРОКОВ СЕВА И ПРЕДПОСЕВНОЙ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН ШАЛФЕЯ МУСКАТНОГО - Учеба – Шпаргалки, тесты с ответами, дипломная работа, курсовая, рабочие программы, лекции, методички, учебники

Факультет технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА ОПТИМИЗАЦИЯ СРОКОВ СЕВА И ПРЕДПОСЕВНОЙ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН ШАЛФЕЯ МУСКАТНОГО

1.1 Ботаническая характеристика шалфея мускатного

1.3. Технология возделывание шалфея мускатного.

2. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТА И УСЛОВИЙ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.2. Влияние процесса ферментации семян шалфея мускатного на их посевные качества

3.3. Влияние различных способов подготовки семян шалфея мускатного на густоту всходов при посеве в летние сроки

3.4. Влияние способов предпосевной подготовки семян на урожайность соцветий шалфея мускатного при посеве его в летние сроки

3.5. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного

4.1.Организация работы службы охраны труда в учхозе «Коммунар»

4.2.Состояние и условия охраны труда в учхозе "Коммунар"

4.3.Мероприятия по улучшению условий и повышению безопасности труда работников в учхозе «Коммунар»

4.4.Инструкция по технике безопасности при посеве шалфея мускатного

Родиной шалфея мускатного является страны средиземноморья, Центральной Европы, а также области Туркестана. Шалфей мускатный встречается в Испании, Франции, Бельгии, Германии, Италии, а также в Северной Африке (Алжир) и малой Азии (Иран). В Крыму первая плантация Шалфея была заложена Никитским ботаническим садом в 1925 году.

В настоящее время шалфей мускатный выращивают на юге Украины (Запорожская область) и в Средней Азии [1]. Шалфей мускатный возделывается для получения из его соцветий эфирного и экстрактового масел, склареола и других продуктов. Эфирное масло получают из соцветий методом паровой дистилляции, экстрактовое масло и склареол - экстракцией летучими углеводородами растворителями. Основными компонентами масла являются линалилацетат (70-75%) и линалоол (10-15%). Используется оно в ликероводочном, кондитерском, табачном производстве и мыловаренной промышленности. Шалфейное масло и водный экстракт (концентрат) получаемый в процессе выработки масла применяются в медицине. Семена используются для получения жирного масла, которого в них более 30%. Жирное масло шалфея, обладает превосходными техническими свойствами, применяется в керамическом производстве и идет для изготовления олифы высшего качества. Жмых, получаемый при переработке семян на жирное масло, является ценным высокобелковым кормом для сельскохозяйственных животных. Кроме того, шалфей мускатный является прекрасным медоносом. С 1га плантации получают до 65-70кг ароматного и на вкус меда. Компостированные отходы от переработки шалфейного сырья с небольшим количеством суперфосфата является органо-минеральным удобрением [1].

Также шалфей мускатный используется в качестве декоративного растения у садоводов любителей и обладает лечебными свойствами при заболевании дыхательных путей. [2, 3, 4]

Шалфей мускатный входит в группу приоритетных культур. Это одно - и двухлетнее растение, имеет короткий срок окупаемости (полтора - два года), поэтому в расчетный период (до 2015г) он объективно будет наиболее перспективной культурой и площади посева его следует довести до 13,0 тыс.га. Засевая новые площади высокопродуктивными сортами, можно получить с одного гектара этой культуры 25 – 26кг шалфейного эфирного масла. Прибыль с 1 га этой культуры может составить 7.5-10.5 тыс. грн., а рентабельность 710 - 840%. Кроме выручки за эфирное масло (с 1кг - 36 – 40 дол США) перерабатывающие предприятия могут получить склареол - ценный продукт для парфюмерии (130 дол. США за 1кг).

Расширение посевов под этой культурой следует вести как в районах традиционного шалфееводства - Бахчисарайском, Симферопольском, Белогорском, Советском, так и в новых для него - Сакском. [5, 6]

1.1 Ботаническая характеристика шалфея мускатного

Род шалфея (salvia L) семейства яснотковых (Lamiacefc) насчитывает более 500 видов, но наиболее интересным по продуктивности и качеству эфирного масла является шалфей мускатный (salvia sclarea L), который и был введен в культуру [7, 8].

Шалфей мускатный - травянистое растение. В культуре возделывается двухлетние и однолетние формы. Двухлетние формы в первый год вегетации образуют розетку листьев (рис.1.1), на втором, после перезимовки, стебли, соцветие, цветки и семена. При благоприятных условиях шалфей может давать урожай соцветий на третий и даже на четвертый год. У однолетних форм весь жизненный цикл протекает в течение одного вегетационного периода [ 9, 10].

Корень у шалфея мощный стержневой, деревянистый, сильно ветвистый в верхней части проникает в почву в первый год вегетации на глубину 90 - 120см, во втором до 2м и более. В условиях Крыма на карбонатных черноземах в период начального роста в основном развивается стержневой корень, а с фазы трех пор настоящих листьев начинают образовываться боковые корни, которые затем пронизывают толщу гумусового слоя почвы. [1, 10].

Стебель однолетний, мощный, прямой, травянистый, с губчатой сердцевиной, четырехгранный диаметром 2-3см, опушенный. Образование новых побегов происходит из спящих почек корневой шейки. Листья у основания растения собраны в розетку, располагаются супротивно. Они крупные, жесткие, морщинистые (гофрированные), сильно опущенные, длинночерешковые, овально-сердцевидной формы. Ближе к соцветиям по длине и величине черешка постоянно уменьшаются, становятся сидячими, почти стеблеобъемлющими. Листовая пластинка темно зеленая или зеленая с верхней и сероватая с нижней поверхности [10].

Сильное опушение листьев и стеблей придает растению светло - серебристый оттенок (рис.1).

Соцветие состоит из цветочных веточек, на которых в пазухах прицветников в виде полумутовок собраны цветки по 3-4 на боковых и по 6 на осевой ветви.

Цветки крупные , зигоморфные, сидят на опущенной цветоножке длиной 2-3мм. В нераспустившемся соцветии покрыты прицветниками, налегающими друг на друга. Первые распускаются цветки в нижних мутовках центральной оси соцветия, затем поочередно в нижних мутовках осей последующих порядков. Тычинок в цветке четыре, две передние вместе с нитевидными пестиками дугообразно восходят над верхней губой венчика, задняя пара тычинок редуцированная. Чашечка колокольчатая длиной 10-15мм с пятью резко и восьмью слабо заметными ребрами. [11, 1]

Содержание и качество эфирного масла, полученного из различных органов растений, неодинаково. Наиболее ценное масло содержится в соцветии, в листьях и стеблях масло имеет другой состав и по качеству значительно хуже. Содержание эфирного масла в соцветии зависит от стадии развития растений, климатических условий и многих других факторов. [12]

Плод состоит из четырех темно - шоколадных глянцевых яйцевидной формы орешков. Созревают они не равномерно, что сказывается на их качестве. Плодовая оболочка орешка при наличии влаги очень легко и быстро ослизняется. При этом поглощается очень много воды. Орешки (семена), достигнув полной спелости, осыпаются масса 1000 семян - 3,5 - 4г [1]

Шалфей мускатный - растение длинного дня, требовательное к интенсивности солнечного освещения. Затемнение молодых растений резко тормозит развитие их и удлиняет вегетационный период. Даже однолетние формы шалфея, попав в условия затемнения, не дают цветоносных побегов в первый год жизни. Затемнение растений приводит к резкому снижению, как урожая соцветий, так и содержания в них эфирного масла. Шалфей - теплолюбивое растение. В первый год ему необходима сумма активных температур 3260-3300оС, во второй - 1500-1550оС. Молодые всходы шалфея легко переносят кратковременные заморозки до -6-8оС. В зиму растения уходят в фазе розетки (рис. 1.2).

В таком состоянии они способны переносить морозы до -30С. [11, 1]

При этом листья к весне отмирают, сохраняются лишь точки роста, покрытые густым войлочным опушением и прикрытые отмершими листьями. Шалфей положительно отзывается на влагу. Высокая влажность почвы необходима в период прорастания семян. В это время плодовая оболочка поглощает воды в 42,5 раза больше собственной массы. [10]

Вода прочно удерживается слизью оболочки, что обеспечивает прорастание семян. В случае снижения влажности почвы в этот период слизь плодовой оболочки, быстро высыхая, превращается в водонепроницаемую пленку, которая препятствует поступлению влаги и воздуха в семена. Это наблюдается чаще всего в весеннем посеве, когда обеспеченность влагой верхнего слоя почвы и семян в ней нестабильно. Вот почему при этом сроке посева всходы шалфея или вовсе не появляются, или они очень изрежены . [1]

Семена начинают прорастать при температуре почвы 8-10оС. После образования хорошо развитой розетки листьев потребность шалфея во влаге постепенно снижается. Наиболее заметное снижение водопотребления наблюдается к моменту выбрасывания цветоносов. К этому времени шалфей успевает образовать около 80% всей надземной части растения. [13]

Благодаря сильному опущению листьев и стеблей, хорошо развитой корневой системе транспирация воды растения уменьшается, в результате чего хорошо развитый шалфей сравнительно легко переносит почвенную и воздушную засуху. Вместе с тем, шалфей положительно реагирует на осадки, выпадающие весной и в первой половине лета. В условиях достаточного увлажнения растения образуют более мощную розетку листьев, большее количество цветоносов, что обуславливает высокий урожай соцветий.

В период интенсивного образования надземной части, выбрасывания цветоносов, цветения и созревания требования шалфея к свету и теплу сильно возрастает. Повышенные летние температуры, безветренная погода, благоприятствуют образованию как высокого урожая соцветий, так и увеличению содержания эфирного масла в них [1].

Шалфей мускатный в сравнении с другими эфиромасличными культурами может быстро терять эфирное масло, так как эфиромасличные вместилища у него размещены наружно и плохо защищены от воздействия ветра, дождя, града и других факторов. Железки легко разрушаются и теряют эфирное масло также при перестое растений в поле[14].

К почвам шалфей менее требователен, чем другие культуры, но лучшие урожаи он дает на рыхлых плодородных почвах. Для шалфея наиболее пригодны южные карбонатные черноземы, суглинистые или известково-суглинистые почвы. Не рекомендуется шалфей размещать на плотных, слабо проницаемых мергелистых, каменистых, эродированных и смытых почвах. Шалфей весьма отзывчив на удобрения. Наиболее важным элементом питания шалфея является фосфор. Азот и калий, хотя и играют меньшую роль, однако являются обязательными составными частями системы удобрений. В зависимости от плодородия почвы, периодов роста и развития шалфея потребность растений в отдельных элементах питания разная[15, 13 ].

1.3. Технология возделывание шалфея мускатного.

В Крыму и других областях юга Украины в зависимости от уровня культуры земледелия в хозяйстве, обеспеченности гербицидами и состояния поля, отводимого под шалфей, возможно выращивание его при пропашном, совместно - широкорядном и узкорядном способах посева. При пропашном способе шалфей высевают с междурядьями 60-70см и в дальнейшем возделывают как пропашную культуру [10]

При совместно-широкорядном - в первый год жизни шалфей произрастает два - три месяца (апрель - май, апрель - июнь) совместно с озимыми или яровыми культурами, высеянными поперек рядов шалфея с междурядьями 30см половинной нормой высева семян. Рекомендуется шалфей выращивать совместно с озимой рожью, бобово-зерновой смесью, убираемой на зеленый корм или сено, а также с озимой пшеницей на зерно. При этом способе возделывания в первой половине лета создаются условия сдерживающие развитие шалфея мускатного. Покровные культуры предохраняют его всходы от пыльных бурь, часто наблюдаемых на юге Украины [16, 17].

При чистых беспокровных посевах семена шалфея высевают с междурядьем 20-25см при помощи переоборудованной овощной сеялки СО-4,2 и в дальнейшем уходе за растениями не предусматривается проведение междурядных культиваций .

При применении данного способа возделывания шалфея главное внимание уделяется ликвидации сорняков в период подготовки почвы и на посевах этой культуры при помощи гербицидов. Размещают узкорядные посевы только на чистых от сорняков, высокоплодородных участках с содержанием гумуса в пахотном слое почвы не ниже 3,5% [1,18].

В первый год вегетации, от появления всходов до образования розетки, шалфей растет медленно и очень чувствителен к условиям произрастания. Особенно отрицательное влияние на него оказывают сорняки. Даже при незначительном затенении ими растения шалфея образуют слабые розетки, уменьшается количество цветоносов и снижается продуктивность [19].

Поэтому при размещении шалфея в севообороте особое внимание уделяется подбору предшественников. Лучшими из них являются вико -пшеничные смеси, озимые, яровые колосовые, кормовые и другие культуры, убираемые в мае - июне на зеленый корм или сено, а также озимые зерновые, идущие по черному или занятому удобренному пару [10, 15].

Можно размещать его в севообороте и после хорошо удобренных озимых. После уборки этих предшественников до посева шалфея имеется достаточно времени для качественной подготовки почвы [20, 21].

Отделом агротехники ИЭЛР разработаны пятипольные шалфейные севообороты с возвратом шалфея на прежнее поле через три года. Главной особенностью этих севооборотов является размещение шалфея после бобово-злаковых смесей, убранных на зеленый корм или сено [22, 10].

Начинают подготовку почвы под посев шалфея мускатного вслед за уборкой предшественника. В случае, если на поле отсутствуют корнеотпрысковые сорняки, проводят лущение на глубину 6-8см. В последующий период при появлении сорняков почву обрабатывают паровым культиватором в агрегате с боронами. Ели же поле сильного засорено многолетними сорняками (более 203 штуки на 1м2), вслед за уборкой предшественника его обрабатывают лущильниками типа ППЛ-10-25 на глубину 12-14см [11, 10].

После появления розеток поле обрабатывают гербицидом 2,4 -Д аминная соль в дозе 2кг действующего вещества на 1га [13].

Через две-три недели после внесения гербицида , но не позже середины сентября, проводят пахоту на глубину 20-22см с одновременным прикатыванием и боронованием . При этом используется плуг ПЛН-4-35, катки кольчатые 3ККШ-6 и бороны БЗТС-1,0. Для полного уничтожения всходов сорняков, появляющихся после вспашки, поле культивируют паровым культиватором на глубину 6-8см с одновременным боронованием. Непосредственно перед посевом шалфея почву обрабатывают на глубину 5-6см культиватором в агрегате с боронами. Если поверхностный слой почвы очень рыхлый и недостаточно выровненный, его прикатывают катками [10, 23].

В случае размещения шалфея на эродированных участках необходимо применение почвозащитной технологии возделывания. В соответствии с данной технологией шалфей в севообороте размещают после озимых зерновых, уборку которых проводят на высоком срезе (20см). После этого вместо лущения поле обрабатывают БИГ-3 на глубину 6-8см. При этом стерня сохраняется на 80-90%. В период появления розеток сорняков поле обрабатывают гербицидом 2,4-Д аминная соль в дозе 1,6кг/га д.в. После гибели сорняков вместо вспашки проводят глубокое (20-22см) рыхление почвы с одновременным внесением минеральных удобрений плоскорезом КПГ-2,2. После этой обработки на поверхности остается до 80% стерни. По мере появления всходов сорняков проводят культивации плоскорезом КПШ-5, КПШ-9 и др. Предпосевную обработку почвы проводят культиватором КШУ-4, КШУ-8, КПС-4 и др [10].

Другие, выполняемые на шалфейном поле работы, такие же как и при обычной технологии. При использовании почвозащитной технологии повышается ветроустойчивость поверхности почвы, предохраняются всходы шалфея от повреждения пыльными бурями, увеличиваются запасы влаги в почве, а урожайность повышается на 14-18ц с 1га [11].

Удобрение. Анализ многолетних экспериментальных данных по применению удобрений на плантациях шалфея мускатного показал, что он способен использовать азотные, фосфорные и калийные удобрения, вносимые под предшествующие культуры. В связи с этим система удобрений шалфея мускатного включает только подкормку его азотными удобрениями во второй вегетации. На беспокровных узкорядных посевах шалфея рекомендуется вносить их в дозе 90, а на пропашном и совместном широкорядном - 60кг действующего вещества на 1га. Фосфорные и калийные удобрения в условиях севооборота рекомендуется вносить периодически один раз в четыре года под предшественник шалфея в дозе Р 235 к90. В связи с тем, что уровень обеспеченности растений доступными питательными веществами почв отводимых под шалфей участков не одинаково, норму внесения удобрений в каждом отдельном случае необходимо рассчитывать, исходя из наличия питательных веществ в почве, выноса их с запланированным урожаем. При этом также учитываются коэффициенты использования питательных веществ удобрений и коэффициент обеспеченности ими почвы[10, 11].

Посев. Если шалфей возделывается в совместных посевах и в качестве совмещенного компонента используются озимые культуры (рожь, пшеница, бобово-злаковые смеси), то посев начинают с них. Их высевают с междурядьями 30см половинной нормой высева семян (рожь - 100, пшеница - 100-110, озимая вика или зимующий горох - 80-100 плюс озимая пшеница - 15-20кг/га) зерновыми сеялками (СЗК 11, СТЗ-3,6 и др.). Если в качестве совмещенной культуры используют овес, то посев его проводят в февральские "окна" или как можно раньше весной. В Крыму при всех рекомендованных способах возделывания посев шалфея мускатного проводят под зиму - во второй - третьей декаде октября - первой десятидневке ноября. В это время температура почвы на глубине заделки семян устанавливается ниже 8оС, при которой семена шалфея не прорастают [10].

При посеве в более ранние сроки семена его могут прорасти и дать всходы, которые с наступлением морозов погибают. Непосредственно перед посевом шалфея почву прикатывают. Для производственных посевов используют семена урожая прошлого года первой, иногда второй репродукции, по посевным качествам соответствующие первому классу посевного стандарта [24].

При отсутствии таковых, как исключение, высевают семена второго класса. Семена первого класса должны иметь всхожесть более 80%, второго- 70%. Влажность их не должна быть больше 12%, чистота - не менее 98%. Допускается наличие в 1кг семян шалфея до 400 семян других растений, в том числе семян сорняков не более 300 штук. Не допускаются к посеву при наличии в них карантинных сорняков, вредителей и болезней.

Для посева шалфея используют овощную сеялку СО-4,2 с дисковыми сошниками с ребордами, позволяющими точно выдерживать оптимальную глубину заделки семян - 3-4см. Норма высева семян при широкорядном способе возделывания для сорта Крымский ранний - 15, С - 785 - 12 и Крымский поздний - 10кг/г [11].

При беспокровном узкорядном посеве норма высева семян увеличивается на 15- 20% и составляет 3,1 млн. штук на 1га (15кг). При узкорядном способе посева расстояние между рядами шалфея 20 - 25см. Посев проводится переоборудованными сеялками СО-4,2, соединенными по три в сцепку [13].

Рекомендуется в средней сеялке снять сошники, следующие непосредственно за колесами или гусеницами трактора. При таком посеве создается технологическая колея, по которой будет осуществляться последующий уход за узкорядными посевами шалфея.

При широкорядном и совместном возделывании шалфея сеют с междурядьями 60 - 70см. [10]

Уход. Весной за 10 - 15 дней до появления всходов шалфея беспокровные узкорядные и пропашные широкорядные посевы с высокой засоренностью обрабатывают гербицидами. Поле со слабой засоренностью за три - пять дней до появления всходов шалфея боронуют легкими боронами поперек рядов. Довсходовое боронование уничтожает проросшие сорняки на 70 - 80% , разрушает почвенную корку, что способствует увеличению густоты всходов и улучшению условий дальнейшего роста и развития растений шалфея. При образовании - второй пары листьев у шалфея на широкорядных посевах проводят первую междурядную культивацию на глубину 5-7см. Выполняет ее при помощи фронтальной навески рабочих органов культиватора КРН-4,2Б на раме трактора Т-16М. Использование фронтального культиватора дает возможность уменьшить защитную зону при проведении междурядной культивации до 10 -12см против 15.17см при выполнении этой операции серийным культиватором КРН-4,2 [10].

Практически всегда на плантации шалфея, даже обработанной гербицидами, появляются и быстро растут отдельные виды сорняков. Отрицательное их влияние можно уменьшить путем подкашивания, которое проводится любой косилкой (КС-Ф-2,1Б, КРД-2,4 и др.) на низком срезе (8-10см.). Подкашивание в зависимости от засоренности поля проводят несколько раз за вегетацию. По мере появления сорняков и уплотнения почвы на пропашных посевах шалфея проводят вторую культивацию междурядий. Выполняют ее теми же орудиями, которые используются при первой культивации. Но при этом глубину обработки увеличивают до 6-8см. Особенно качественно и своевременно следует выполнять все агроприемы по уходу за растениями при возделывании однолетних сортов. Шалфей с однолетним циклом развития дает высокие урожаи соцветий только в том случае, когда за ним организуется тщательный уход в течении всего вегетационного периода. При затенении растений однолетнего шалфея сорняками урожая соцветий резко снижается или вовсе не формируется [11].

При выращивании шалфея в совместных широкорядных посевах в первый год уход за ними начинают со своевременной уборки покровной культуры на зеленый корм или сено: озимой ржи - в конце выхода в трубку, озимой вики или зимующего гороха - в начале цветения, овса - в начале выбрасывания метелки, озимой пшеницы - при наступлении полной спелости. Скашивают зеленую массу на низком срезе. Зеленую массу или сено необходимо как можно быстрее убрать с поля. Озимую пшеницу убирают прямым комбайнированием. [19]

Спустя 10-12 дней после уборки покровной культуры при четком обозначении рядков шалфея проводят первую культивацию междурядий. Ее выполняют культиватором КРН - 4,2 с приспособлением ППШ-4,2 с дисковыми рабочими органами. Обрабатывают почву на глубину 6-8см. Дальнейший уход за шалфеем первого года осуществляется таким же образом, как и при обычном пропашном широкорядном посеве [10].

Во второй год вегетации уход за шалфеем всех способов посева практически одинаков. Естественно, что узкорядные посевы не культивируются. В первой половине апреля проводят подкормку шалфея азотными минеральными удобрениями. На сплошных посевах их вносят в дозе 90кг, а при других способах возделывания - 45-60кг действующего вещества на 1га. Удобрение вносят разбрасывателями минеральных удобрений (Рум-5, МВУ-5 и др.) [11]

Внесенные удобрения заделывают в почву на широкорядных посевах первой культивацией, сплошных - боронованием. Первую культивацию междурядий проводят фронтальным культиватором, при его отсутствии - серийным КРН-4,2Б, на глубину 6-8см. С целью рыхления почвы и уничтожения сорняков в первой половине мая междурядья культивируют второй раз. В фазе стеблевания растения шалфея смыкаются, К этому времени все механические обработки прекращаются [10].

Борьба с вредителями и болезнями. Шалфей мускатный повреждается шалфейным долгоносиком, совками (совка - гамма, шалфейная и озимая), шалфейным комариком, специализированными клещами, луговым мотыльком и поражается - мучнистой росой, корневыми гнилями и др. Для защиты посевов от этих вредителей применяют комплекс агротехнических и химических мероприятий [24].

Не допускаются смежные посевы шалфея первого и второго годов жизни. Во всех полях севооборота соблюдается рекомендованная агротехника, дороги, обочины и другие участки, прилегающие к полям севооборота, содержатся в чистом от сорняков состоянии [11, 10].

В случае заметных скоплений вредителей и появления болезней, проводят химические обработки. Против черной корневой гнили и дуплистости корней при поражении 15% растений и наличии фузариозного увядания шалфея в фазе 2-3 листьев опрыскивают 1% бордоской жидкостью [25].

На посевах шалфея первого года вегетации при массовой миграции жуков шалфейного долгоносика (более 8 жуков на 1м2) в конце сентября поле обрабатывают 5%-ным к.э. каратэ (0,3-0,5кг/га). Расход рабочей жидкости - 500-600л/га. Посевы первого и второго года жизни шалфея при массовом появлении совок, лугового мотылька и других листогрызущих вредителей (более 3-4 гусеницы на 1м2) посевы опрыскивают 0,2-0,5%-ным раствором хлорофоса. В случае поражения более 10% растений шалфея мучнистой росой или шалфейным клещом (7-8 особей на 1 лист) посевы второго года в конце апреля - начале мая обрабатывают серой. Расход молотой серы 20 - 30 кг/га, коллоидной (смачивающий порошок) - 5 7 кг/га по препарату [11].

Уборка. Убирают соцветия шалфея мускатного в фазе технической спелости, которая совпадает с периодом, когда в двух трех нижних мутовках недоразвитых и перезревших соцветий - не больше 6,0% семян имеют восковую спелость и приобретают бурую окраску [10].

Практически лучший срок уборки шалфея наступает на шестой - седьмой день от начала массового цветения (Рис. 1.2).

Рис. 1.2. Растения шалфея мускатного к моменту уборки

Лучше начало уборки определять путем анализа сырья по содержанию эфирного масла. Для этого на поле отбирают среднюю пробу массой не меньше 2кг, из которой в лаборатории эфиромасличного завода отгоняют эфирное масло. При содержании его 0,10-0,12% приступают к уборке. Учитывая возможные потери эфирного масла от действия неблагоприятных условий, уборку шалфея необходимо проводить в сжатые сроки (12-14 дней) и заканчивать ее до начала массового созревания семян [11].

Сочетание в производственных посевах сортов с различными сроками наступления технической спелости позволяет регулировать сроки работы эфиромасличных заводов и ликвидировать перегрузку в период переработки соцветий. При этом, продуктивность плантаций шалфея увеличивается в среднем на 10-12кг шалфейного масла с 1га. Соцветия с измельчением убирают комбайном Е0281, Е-282 и КСК-100А. Срезают соцветия над верхней парой черешковых листьев стебля. Измельченное сырье загружается в куб-контейнер КТТ-18. [10]

Сырье шалфея, сдаваемого на эфиромасличный завод на переработку, должно соответствовать следующим требованиям. Соцветия должны быть срезаны над верхней парой черешковых листьев с окраской венчика от белого до фиолетового цвета, с запахом, свойственным шалфею мускатному. Наличие влаги (от дождя и росы) не допускается, доля сорной примеси (земля, песок и не эфиромасличные растения 0 - не более 2,0%, примесей данного растения (листья, части стебля) - не более 2,0% [15]. Заплесневевших, прелых, почерневших соцветий шалфея и других эфиромасличных растений - не допускается. Поставляемые на переработку измельченные соцветия должны быть измельчены на отрезки длиной 3-10см. Сырье шалфея сдается и принимается партиями. При его приемке производится отбор проб и анализ на соответствие кондициям [10].

Семена шалфея мускатного выращивают на семенных участках, на которых проводят высококачественный уход, две - три сортовых прополки и опрабацию. Убирают семена прямым комбайнированием или раздельно. Урожай семян 2-4 ц/га [11].

При влажной погоде возможны летние посевы шалфея. Сеют его в июне - июле после рано убираемых на зеленый корм или сено культур.

Технология подготовки семян шалфея для летнего посева сводится к следующему. После того как установлена площадь посева семена (из расчета 10-12кг на 1га) [5 , 15].

Смешивают с речным просеянным через сито (размер отверстий 3 - 5мм) песком в отношении 1:2. Затем эту смесь равномерно увлажняют водой. При этом на один объем чистых семян берут 0,7 объема воды и перетирают смесь руками до образования гранул, то - есть до полного закатывания семян в песок. В последующем проферментированные семена просушивают в течение двух - трех дней, затаривают в мешки и хранят до посева. За 10 - 12 часов до начала посева потребное количество запескованных семян снова увлажняют (на один объем запескованных семян 0,6 объема воды) и выдерживают в тени 5 - 6 часов. После чего семена просушивают до устойчивой сыпучести на открытой площадке. затаривают в мешки и вывозят в поле [15].

Норму высева устанавливают с таким расчетом, что - бы на одном рядке высевалось не менее 110 семян. При этом сроке посева растение к осени формирует достаточно мощную розетку листьев, растение хорошо зимует[10].

2. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТА И УСЛОВИЙ ИССЛЕДОВАНИЯ

Опыты были заложены в северном подрайоне Предгорной зоны Крыма в учебном хозяйстве «Коммунар» Симферопольского района.

Почвы опытного поля относятся по совокупности генетических и морфологических признаков к черноземам южным малогумусным средней мощности и развиты на красно-бурых глинах и желто-бурых суглинках. Мощность гумусового горизонта в среднем составляет 40-50см, а содержание гумуса в верхнем слое почвы 3-3,5%. В пересчете на 1га запасы его составляют до 240 т.

Содержание карбоната кальция составляет в слое 0-10 см – 2,3%, а на глубине 40-30 см достигает 12%. Такое содержание СаСО3 вызвано характером расположения подстилающих материнских пород – карбонатных суглинков.

Реакция почвы слабощелочная, в верхнем горизонте Рн достигает 7,1-7,3, в карбонатных 7,4-7,7. Поглотительная и обменная способность южных черноземов большая. Сумма поглощенных обменных оснований доходит до 30-40 мг/экв. Причем 90% и больше той суммы приходится на катион кальция. Магний и натрий соответственно составляют 5-8% и 14% от суммы оснований. Объёмная масса колеблется от 1,26 г/см3 в верхнем гумусовом горизонте и до 1,76 г/см3 на глубине 1м. Увеличение объемной массы с глубиной связано с изменением содержания гумуса и преобладанием минеральной и глинистой части.

Структурное состояние карбонатных черноземов можно отметить вполне удовлетворительным. Механический состав легкоглинистый и тяжелосуглинистый, пылевато-иловатый. Физической глины (частицы размером менее 0,01 мм) содержится 60-65%, реже 50-55%. Структура пахотных горизонтов несколько хуже подпахотных, что говорит о значительной выпаханности и распаханности этих почв.

Содержание агрономически ценной структуры не превышает 15-20%, а сумма всех агрегатов 40%. Но, все же эти почвы обладают удовлетворительными водно-физическими свойствами и в большей своей численности пригодны для возделывания почти всех полевых культур, а также и шалфея.

Учебно-опытное хозяйство «Коммунар», где проводились опыты, расположено в типичных условиях нижней предгорной зоны Крымского полуострова. Климат здесь умеренно-континентальный, характеризующийся неустойчивым увлажнением. Среднегодовая температура +10,4° С, средняя температура января -0,7°С, июля + 21,1°С. Продолжительность безморозного периода 200-210 дней, сумма эффективных температур 3000-3200°С, средняя многолетняя сумма осадков в районе Симферополя составляет 509мм, с колебаниями в отдельные годы от 250 до 600мм.

Оптимальная влажность воздуха в среднем 75-80% весной, летом она снижается иногда до 20-25%. Зима обычно довольно мягкая, иногда умеренно холодная. Самые низкие температуры отмечаются в январе, реже в феврале. Однако морозная погода в большинстве случаев непродолжительная и часто сменяется длительными оттепелями.

В такие периоды некоторые культуры возобновляют вегетацию. Сумма осадков за зиму составляет 170мм. Значительная часть осадков выпадает в виде дождей. Снежный покров маломощный (10-15см) если образуется устойчивый. Нередко бывают ледяные корки.

Весна характеризуется медленным нарастанием температур, частыми похолоданиями в ее начале. Большая часть осадков приходится на март, но иногда даже в апреле-мае растения страдают от засухи.

Лето, как правило, теплое в июле-августе, знойное, с дневными температурами 24-40°С. Сумма осадков за лето составляет 193,2мм, но большая их часть носит ливневый характер.

2.2.1. Агрометеорологическая характеристика 2004 года

Зима 2003-2004 года оказалась мягкой. С декабря до конца первой декады февраля преобладала положительная температура, порядка +3…+4 С. Перезимовка пошла удовлетворительно. Морозы были неопасными. Похолодание сопровождалось снегопадами. Во многих районах поля были укрыты снежным покровом.

Резкое нарастание тепла наблюдалось в 2-3 декаде марта, что привело к началу вегетации шалфея. Обычно шалфей начинает отрастать только в середине апреля.

Первая декада апреля оказалась крайне неблагоприятной. Заморозки, в сочетании с сильным ветром и значительной сухостью воздуха, повредили с.-х. растения. Всходы шалфея на значительных площадях вымерзли, что наблюдается крайне редко.

В конце второй, начале третьей декады апреля начались благоприятные условия для дальнейшего роста и развития растений.

Проходившие дожди на протяжении всего мая способствовали накоплению и сохранению запасов продуктивной влаги в почвенных слоях, которые к концу месяца составили в слое 0-100см, в среднем 107мм. Май таким влажным, за последние тридцать лет, наблюдался в 1973 и 1998 годах.

Июнь в 2004г. характеризовался прохладной и дождливой погодой. Температурный фон его оказался на 1 С ниже многолетней нормы. Средняя месячная температура воздуха составила 18,8С. Самой прохладной и дождливой была первая декада; вторая – преимущественно без осадков, только 17-го июля повсеместно прошли ливни; третья декада с неустойчивой погодой, с грозами, местами с сильными дождями. Атмосферных осадков за месяц выпало, в среднем 63,4мм – 138% месячной нормы.

Температурный фон июля оказался, в среднем на 0,5С ниже многолетней нормы. Средняя месячная температура воздуха по республике составила 21,9 . Наиболее прохладной оказалась вторая декада, а самой теплой – последняя, за счет последних 5 дней месяца, максимальная температура воздуха повысилась до 30-36С.

Осадков за месяц в среднем выпало 27мм – 69% от нормы. Осадки были ливневого характера с градом. Однако этого оказалось достаточно для получения удовлетворительных всходов шалфея мускатного при посеве в начале месяца.

Температурный фон августа за счет 2-й и последней его декады, оказался на 0,1С выше многолетней нормы. Средняя месячная температура воздуха составила 21,9 С. Наиболее прохладной, была вторая декада. Жаркие дни наблюдались практически только в 1-йс декаде.

Осадков за месяц, в среднем выпало 158,8мм – 407% от нормы. Интенсивные осадки, достигшие стихийного гидрометеорологического явления.

Погода в первой декаде сентября сопровождалась интенсивным выпадением осадков. Они сопровождались грозами и кое-где, шквалами. Средняя температура воздуха составляла до 16-18С.

Сумма осадков составила 15-20, т.е. в 2-а раза превышала норму.

Во 2-й декаде сентября установилась сухая погода. Температурный режим почти не изменился. Средняя декадная температура немного понизилась до 15-17С.

В октябре в Крыму преобладала сухая, умеренно-теплая погода. Средняя за октябрь температура воздуха составила 11-13 С. Существенные дожди, выпали лишь во второй декаде октября 15-25мм, т.е. 70-90% нормы.

Заморозки начались в обычные сроки, в середине октября.

В первой половине ноября в Крыму стояла необычная тёплая погода, она была спокойной и сухой. Средняя суточная температура удерживалась выше +10 С.

Во второй половине месяца характер погоды изменился. Температура воздуха понизилась. Сумма осадков в среднем составила 35мм или 80% нормы. Выпал снег, в горах появился снежный покров, на две недели позже обычных сроков.

2.2.2. Агрометеорологическая характеристика 2005 года

Первая декада мая была влажной и сравнительно прохладной. Среднесуточные температуры по сравнению с апрелем повысились на 2-3о. Воздух днем прогревался до 12о С.. Осадков было 29,9мм. Первая декада была дождливая. Во второй и третьей декаде мая шло нарастание температур, осадков не было, температура почвы на глубине 10см была во второй декаде 19,9о С, в третьей 24,9о С. В целом май отчетного года по температурному фактору был выше многолетних значений, а по осадкам недобор составил 17,6%. В среднем за месяц температура воздуха составила 16,2о С, то есть на 1,9о С превышала многолетнюю.

В первой и второй декаде июня преобладала сухая погода с повышенными температурами (19-23оС), которая была близка к средним многолетним; почва на глубине 10см прогревалась до 24-27о С. Прошли дожди: в первую декаду – 17мм, а во вторую - 39,5мм (в сумме 56,9мм), что позволило провести летний посев 23 июня. В третьей декаде среднесуточная температура воздуха составила 18,3 о С, прошли небольшие дожди. Выпало 12мм осадков, что благоприятно сказалось на прорастании семян шалфея.

В июле и августе установилась сухая жаркая погода. За два месяца осадков практически не было. Это оказало отрицательное влияние на рост и развитие растений шалфея, особенно посеянных по стерне овса на зеленый корм.

Сухим оказался и сентябрь, хотя незначительные осадки и наблюдались. Теплый и влажный октябрь и ноябрь позволили растениям окрепнуть.

2.2.3. Агрометеорологическая характеристика 2006 года

В первой декаде апреля температура составила 5-10оС, Отрицательные температуры не наблюдались. К концу декады воздух прогревался до 10оС. Осадки составили 12,6мм, и они выпали за три дня. Во второй декаде температура воздуха повысилась по сравнению с первой на 8о, что составило 14,8оС, осадков практически не было (2,8мм). В третьей декаде наблюдался возврат холодов, нарастание тепла шло медленнее, чем обычно, осадков практически не наблюдалось (2,8мм). В целом за месяц осадков выпало меньше на 15,8мм, чем среднемноголетняя норма и температура воздуха при этом также была ниже среднемноголетней на 0,6оС. Поэтому отрастание розеток шалфея на поле второго года вегетации началось несколько позднее, чем обычно – в конце апреля.

Первая декада мая была влажной и сравнительно прохладной. Среднесуточные температуры были на уровне третьей декады апреля. Переход среднесуточной температуры воздуха через 10о С отмечен позже обычного – 6 мая. Осадков выпало всего 23,3мм. Во второй и третьей декаде мая шло резкое нарастание температур, осадки составили 7,9 и 10,2мм. В целом май отчетного года по температурному фактору был выше многолетних значений на 0,5оС, а по осадкам на уровне многолетних данных.

В июне возможности провести летний посев не появилось, как, впрочем, и в предыдущие годы. В первой и второй декаде июня преобладала сухая погода за исключением небольших осадков (12мм в первой декаде и 13,7 – во второй). Температура воздуха варьировала от 24о С в начале первой декады до 8-10оС к концу ее. Лишь со второй декады началось устойчивое нарастание температур (19-23оС), которая была близка к средним многолетним. Уже в третьей декаде июня среднесуточная температура воздуха составила 23,9оС, осадков практически не было (5,1мм). В целом за месяц выпало 30,8мм осадков, что составило 45,2% от средней многолетней нормы.

Анализируя погодные условия месяца, следует отметить, что в июне наблюдалась погода с обычным тепловым режимом. Жарких дней было мало, но недостаточное количество осадков не позволило провести посев шалфея в этом месяце.

Июль характеризовался сухой и жаркой погодой. Осадки были только в первой декаде, выпало 14,4мм. Поскольку они выпали компактно, это позволило провести летний посев шалфея 10 июля. Сразу после проведения посева установилась сухая и жаркая погода.

Хотя температурный режим в июле был на 0,6оС ниже многолетней нормы, в отдельные дни максимальная температура днем поднималась до 30оС. Отсутствие осадков в течение 40 суток после посева (табл.2.2.) и высокие температуры создали крайне суровые условия для появления всходов шалфея. Из четырех лет проведения исследований 2006 год оказался самым неблагоприятным для проведения летних посевов шалфея мускатного. В двух вариантах опыта так и не удалось получить всходов. Вместе с тем такая погода оказалась идеальной для проведения уборочных работ и для накопления максимального количества эфирного масла в соцветиях. Несмотря на то, что количество осадков в течение апреля-июня было значительно ниже среднемноголетних показателей, средняя урожайность соцветий по опыту превышала 170 ц/га, что еще раз подтвердило возможность получения высоких урожаев шалфея в засушливые годы.

Температура первой декады августа была выше третьей декады июля на 3оС, осадков не наблюдалось. Вторая и третья декады характеризовались сухой и жаркой погодой, осадков практически не было (14,4мм в конце третьей десятидневки). Наблюдались дни, когда максимальная температура воздуха составляла 38-40оС. В этот период поверхность почвы днем нагревалась до 54-58оС, температура почвы на глубине 10см вновь повысилась до неблагоприятных для растений значений – 24-26оС, на 1-2оС превысив норму.

К концу третьей декады температура резко упала, с 29 августа в среднем за сутки она составила 12-15оС. Наконец-то в третьей декаде выпали осадки. Сумма осадков за месяц была на 20,6мм ниже средней многолетней, что составило 41% от нормы.

Сентябрь был не типично теплый: среднесуточная температура в первую-вторую декаду держалась 17-19оС, в третью, немного ниже – 12-13оС. Основные дожди прошли в первую декаду – 29мм, за месяц выпало 42мм осадков, что превысило среднемноголетнее значение на 7мм. Выпавшие в первую декаду обильные осадки спровоцировали прорастание семян шалфея, которые не взошли в июле.

В заключение можно сказать, что 2006 год оказался благоприятным для формирования высокого урожая соцветий шалфея на плантациях второго года вегетации и, в то же время, крайне неблагоприятным для проведения летних посевов шалфея мускатного.

2.2.4. Агрометеорологическая характеристика 2007 года

В первой декаде мая, в дневное время, температуры поднимались до 28-30, во второй – до 32, а в третьей до 35°С. Среднесуточные температуры были также достаточно высокими и по декадам составили 14,8, 21,3 и 26,5°С, а в среднем за месяц – 20,9°С, что на 6,6° выше многолетних значений. Осадков не было (2,0 мм). Благодаря весенним запасам влаги и небольшим осадкам апреля месяца в таких жестких условиях сорго смогло обеспечить дружные всходы на 6-7 день после посева.

В июне, на протяжении всего месяца, дневная температура воздуха варьировала от 26 до 33°С, а средняя составила 19,8оС в первую декаду, 24,2 – во вторую и 23,7 – за третью. В целом за месяц средняя температура была 22,5°С, что на 3,5С выше средней многолетней. Несмотря на высокие температуры, июнь характеризуется достаточным количеством осадков, которые выпали: в первой декаде - 21,3 мм и во второй 85,7 мм. В целом за месяц выпало 107 мм осадков, что было на 39% больше от средней многолетней нормы. Сочетание высоких температур и достаточной влаги способствовало интенсивному развитию растений шалфея.

Июль характеризуется еще более жаркой погодой. Максимальные дневные температуры достигали 40-42°С во второй декаде и 45 – в третьей. Осадки наблюдались только в первой декаде, выпало 17,5 мм вместо 63 по многолетним данным. Это составило недобор в 72% . Недостаток влаги на фоне повышенных температур отрицательно сказались на урожае соцветий шалфея мускатного.

Целью исследований является разработка агротехнических мероприятий, которые позволили бы перенести посев шалфея мускатного с осеннее-зимнего на летний период. Исследования проводились в условиях полевого опыта.

В исследованиях использовался сорт шалфея мускатного С –785.

Всхожесть и энергия прорастания семян определялась в соответствии с ГОСТ – 32648-78.

Сравнительная эффективность предпосевной подготовки семян определялась в условиях полевого опыта. Общий размер делянки – 14 м2. Учетная площадь – 7м2. Испытывались три способа подготовки семян. Технически они ничем не отличались друг от друга. Отличие заключается в сроках проведения отдельных операций подготовки.

В первом варианте (контроль) посев проводился обычными неподготовленными семенами.

Во втором варианте семена начинали готовить к посеву непосредственно после выпадения осадков, то есть за 12-16 часов до посева.

В третьем варианте семена дражировали заранее, в мае, и хранили в воздушно-сухом состоянии. После выпадения осадков, одновременно с подготовкой семян второго варианта, к дражированным семенам третьего варианта прибавляли воду из расчета 0,6 частей на 1 часть сухих семян и выдерживали во влажном состоянии до момента посева (12-14 часов). Непосредственно перед высевом семена обоих вариантов доводили до сыпучего состояния путем подсушивания на солнце.

В четвертом варианте посев проводили предварительно подготовленными (в мае) семенами без их увлажнения перед посевом.

Учет густоты всходов проводился подсчетом растений на трех площадках (размером 1 погонный метр) на каждой делянке, таким образом, по каждому варианту имеется 12 наблюдений.

Срок посева устанавливался в соответствии со складывающимися метеоусловиями, после выпадения обильных осадков.

Уборку соцветий и учет урожая проводили вручную. На учетных рядах отмечали 6 делянок по одному погонному метру. Скашивание и взвешивание на каждой делянке проводили отдельно. Таким образом, по каждому варианту получено по 24 наблюдения, что позволило сравнить варианты как по критерию Стьюдента, так и с помощью дисперсионного анализа. К уборке приступали в фазу технической зрелости при побурении семян в нижних мутовках центральной оси соцветия.

3.2. Влияние процесса ферментации семян шалфея мускатного на их посевные качества

Перед нами стояла задача – выяснить, нужно ли проводить предпосевную ферментацию семян шалфея, или достаточно просто «закатать» их в песок. Ферментация – довольно трудоемкий процесс, особенно если необходимо посеять значительную площадь. На 100 гектаров посева необходимо подготовить около 1500 кг семян из расчета 15 кг/га. После проведения дражирования семена очень сильно увеличиваются в размерах (3). Их объем возрастает примерно в 6 раз, масса – в 10 раз. Таким образом, наши 1500 кг семян превратятся в 15 тонн дражированных семян, занимающих около 12 м3. В течение двух-трех суток требуется постоянно перелопачивать эту кучу, не допуская значительного повышения температуры. Иногда для предотвращения этого требуется расстилать семена тонким слоем. Для этого необходима значительная крытая складская территория.

Просто смешать семена с водой и песком и тут же высушить без проведения ферментации гораздо проще и дешевле. Песчаная капсула формируется и без ферментации.

Проведенные исследования показали, что ферментация значительно увеличивает как всхожесть семян, так и их энергию прорастания. Всхожесть возросла с 51,1% до 64,3% (таб. 3.1), энергия прорастания – с 43,1% до 58,9% (таб.3.2). Причем разница в обоих случаях достоверна, что подтверждается величиной наименьшей существенной разницы.

3.1. Влияние различных способов предпосевной подготовки на всхожесть семян шалфея мускатного, %, 2006 г.

3.2. Влияние различных способов предпосевной подготовки на энергию прорастания семян шалфея мускатного, %, 2006 г.

Следует обратить внимание на то, что в процессе ферментации происходит значительное сближение абсолютных значений энергии прорастания (58,9%) и всхожести (64,3%). То есть, после проведения ферментации 92% всхожих семян прорастают на третьи сутки. Для неподготовленных семян этот показатель составляет всего 84% (таб. 3.3).

3.3. Доля семян, проросших через трое суток в общей массе проросших семян шалфея мускатного, %, 2006 г.

Другими словами, проведение ферментации повышает посевные качества семян во всех отношениях. Возрастает как энергия прорастания, так и всхожесть семян. Кроме того, возрастает доля «энергичных» семян в общей массе всхожих семян.

Второй вариант, при котором семена не ферментировались, а просто «закатывались» в песок и сразу высушивались, не столь однозначен. С одной стороны, он также повышает полевую всхожесть (рис. 3.1), однако это превышение статистически не доказуемо, что следует из таблицы 3.1. Разница между контролем (51,1%) и вторым вариантом (52,7%) составляет всего 1,6%, в то время как наименьшая существенная разница по опыту - 4,31% . С другой стороны, такая подготовка семян привела к заметному снижению их энергии прорастания (рис. 3.2). И эта разница статистически доказывается. Энергия прорастания снизилась на 4,9%, в то время как наименьшая существенная разница по опыту составила 4,34%. Причину снижения энергии прорастания семян шалфея мускатного после их дражирования песком установить не удалось.

Рис.3.1. Зависимость всхожести семян от способа предпосевной

Рис 3.2. Зависимость энергии прорастания семян от способа предпосевной подготовки, %, 2006 г.

В полевом опыте испытывались следующие варианты предпосевной подготовки семян:

2. Семена были подготовлены к посеву за 10-12 часов перед его проведением и не доводились до воздушно-сухого состояния.

3. Семена были подготовлены к посеву предварительно (в мае), доведены до воздушно сухого состояния и увлажнены за 10-12 часов перед проведением посева.

4. Семена были подготовлены к посеву предварительно (в мае), доведены до воздушно сухого состояния и не увлажнялись перед проведением посева.

В литературе обычно рекомендуют готовить семена к летнему посеву по второму или третьему способу. Способы эти сопряжены со значительными техническими трудностями. Так, при втором способе, замачивание семян, смешивание их с песком, ферментирование накануне посева; подсушивание до сыпучего состояния, затаривание в день посева проводится в разгар полевых работ (июнь-июль) и, в то же время, требует очень тщательной организации труда во избежание порчи семян. Опаснее же всего то, что подготовленные семена должны быть немедленно высеяны. А сделать это удается не всегда по метеорологическим условиям (дожди продолжаются). В этом случае семена должны быть немедленно высушены до воздушно-сухого состояния для предотвращения их прорастания и самосогревания. Сделать это в условиях дождливой погоды очень сложно, особенно если у вас подготовлено не два килограмма семян для полевого опыта, а тонна семян для производственного посева. Поэтому мы включили в схему опыта два варианта, не предусматривающие замачивания семян перед посевом. Это первый вариант (посев неподготовленными семенами) и четвертый вариант (посев предварительно запескованными семенами без их замачивания перед посевом). Если в результате исследований окажется, что возможно получение удовлетворительных всходов при проведении летних посевов сухими семенами – это значительно облегчит проведение летних посевов.

К настоящему времени завершены три двулетних цикла полевого опыта. Летний посев шалфея проведен три раза – в 2004, 2005 и 2006 году, учет урожая так же проведен трижды – в 2005, 2006 и 2007 годах.

В июне 2005 года был посеян опыт второго цикла. Условия для летнего посева в этом году были жесточайшие. После проведения посева 27 июня установилась жаркая сухая погода. Полное отсутствие осадков наблюдалось до сентября. И даже в таких условиях семена шалфея проросли во всех вариантах, даже в первом варианте, в котором семена вообще не подвергались никакой предпосевной подготовке.

В 2006 году сложились очень неблагоприятные погодные условия для проведения летнего посева шалфея. После сухого июня, в первые числа июля выпало незначительное количество осадков, затем, после проведения летнего посева в течение июля и августа стояла жаркая сухая погода, которая привела к крайней изреженности всходов. На контрольном варианте всходы вообще не были получены.

Густота стояния определялась дважды; через 10-15 дней после посева и перед уходом в зиму, осенью первого года вегетации.

В 2004 году лучшие результаты показал второй вариант (табл. 3.4), опередив ближайшего конкурента (4 вариант) по густоте всходов в 3 раза (77,1 и 26,5 растений на погонный метр ряда). Значительное преимущество этого варианта сохранилось до конца года (46 и 29 растений на п.м. соответственно).

3.4. Динамика густоты стояния посевов шалфея, штук/п.м., 2004г.

В условиях 2005 года лучшим оказался третий вариант, в котором использовались увлажненные семена, проферментированные предварительно в мае (табл. 3.5).

Таблица 3.5. Динамика густоты стояния посевов шалфея, штук/п.м., 2005г.

В оба срока учета разница между всеми вариантами статистически доказана (табл. 3.5).

В этом цикле не подтвердилось подавляющее преимущество второго варианта над остальными по густоте всходов, проявившееся в 2004 году (табл. 3.4).

Полученные данные опять подтверждают установленную в предыдущих циклах способность шалфея к самоизреживанию при густоте всходов выше 20 штук на погонный метр. Как видно из таблицы 3.5, в контроле была получена густота всходов 7 штук на погонный метр и к концу года она практически не изменилась. В то же время в третьем варианте густота всходов составила 117 растений на погонный метр, но к осени от них осталась всего третья часть (42 растения).

В таблице 3.6 приведены данные полученные при летнем посеве шалфея мускатного в 2006 году. В условиях очень засушливого лета полевая всхожесть семян во всех вариантах была значительно ниже, чем в предыдущем году, а в контрольном варианте неподготовленные семена вообще не дали всходов. Лучшим в экстремально засушливых условиях оказался третий вариант, который обеспечил наивысшую густоту всходов – 31,5 растений на погонный метр ряда (табл. 3.6). Неплохую густоту обеспечили 2 и 4 варианты (20,6 и 16,5 штук/п.м. соответственно). К осени произошло типичное для шалфея некоторое снижение густоты посева.

3.6. Динамика густоты стояния посевов шалфея, штук/п.м., 2006г.

Оценивая влияние различных способов подготовки семян на густоту всходов за весь период исследований (табл. 3.7), отметим что из четырех вариантов лучшими оказались 2 и 3. Они обеспечили в среднем за 3 года густоту всходов на уровне 55 растений на п.м. ряда.

Хорошие результаты дал и 4 вариант, обеспечивший за годы исследований густоту от 14 до 35 растений на погонный метр (показать), что является вполне достаточным для получения высокого урожая соцветий.

3.7. Густота всходов шалфея мускатного, штук/п.м. в июле

К осени густота стояния растений несколько снижается и по вариантам выравнивается. Происходит это за счет того, что степень изреживания шалфея к осени обратно пропорциональна начальной густоте всходов. Так во 2 и 3 вариантах, в которых плотность всходов была самой высокой, густота стояния растений снизилась к осени в 1,5 раза с 55 (табл. 3.7) до 30 растений на погонный метр ряда (табл. 3.8). А в 4 варианте снижение было незначительным – с 25 до 20 растений. В первом варианте, в котором густота всходов была самая низкая, снижения практически не произошло: 5,6 растений летом и 5,4 растения осенью на погонный метр ряда (табл. 3.7-3.8).

3.8. Густота посевов шалфея осенью 1 года вегетации перед уходом в зиму, штук/п.м.

Так как шалфей мускатный – двулетняя культура, урожай соцветий учитывался три раза – летом 2005 года, летом 2006 года и летом 2007 года.

Учет урожая в 2005 году выявил отсутствие разницы между вариантами по урожайности соцветий (табл. 3.9). Урожайность колебалась в пределах 117-128 ц/га, что находится в пределах ошибки опыта, так как НСР05=14,4

3.9. Урожайность соцветий шалфея мускатного, ц/га, 2005г.


Вариант	Повторение
	1	2	3	4	Среднее
1	160,5	154,1	114,8	89,3	129,6
2	144,8	141,0	94,3	123,8	126,0
3	134,8	144,8	112,6	121,7	128,5
4	116,2	140,5	108,1	105,2	117,5
НСР₀₅					14,4

При этом разница в густоте посевов к концу первого года вегетации между всеми вариантами (кроме пары вариантов 3-4) была достоверна. Причем разница была очень высокой. Во втором варианте густота стояния растений в осенью 2004 года в четыре раза превосходила густоту стояния растений в первом варианте (46 и 9,3 растений на погонный метр соответственно). В третьем и четвертом вариантах густота была примерно одинаковой и колебалась в пределах 26-29 растений на погонный метр ряда. То есть, имея ряд густот из трех уровней (10; 27 и 45 растений на погонный метр ряда) мы не находим отличия в урожайности плантаций.

Научным открытием этот факт не является. Он был установлен еще в 70-х годах Г.Г.Васютой, который доказал, что с увеличением густоты посева шалфея свыше 15 растений на погонный метр урожайность соцветий перестает увеличиваться. Происходит это вследствие того, что разреженные посевы больше ветвятся, увеличивается коэффициент кущения, что компенсирует недостаточную густоту стояния растений. В нашем же опыте урожайность первого варианта с густотой стояния 9,3 растений на погонный метр оказалась даже несколько выше, чем во втором варианте с густотой стояния 46 растения на погонный метр ряда.

Следует отметить, что если с увеличением густоты посева урожайность соцветий шалфея не возрастает, то качество сырья значительно улучшается. Происходит это из-за того, что при повышенном стеблестое сокращается число порядков ветвления, сокращается период цветения, соцветия убираются примерно в одинаковом состоянии зрелости. При малой густоте посева в сырье встречаются как соцветия, не достигшие технологической спелости, так и соцветия перезревшие. Однако этот вопрос не изучался в рамках настоящих исследований.

Учет урожая в 2006 году привел к аналогичным результатам. Данные по урожайности сконцентрированы в таблице 3.10.

3.10. Урожайность соцветий шалфея мускатного, ц/га, 2006г.


Вариант	Повторение				Среднее
Вариант	1	2	3	4	Среднее
1	217,1	151,4	248,6	141,4	189,6
2	228,6	154,3	254,3	110,0	186,8
3	242,9	115,7	255,7	171,4	196,4
4	140,0	171,4	197,1	140,0	162,1
НСР₀₅					43,0

Видно, что в целом по опыту получен достаточно высокий урожай соцветий шалфея – 179 ц/га. К сожалению и в 2006 году существенной разницы между вариантами также не установлено. Урожайность колебалась в зависимости от вариантов в пределах 162 – 196 ц/га, тогда как НСР05 по опыту составила 43 ц/га. При этом густота стояния растений на разных вариантах существенно различалась, как и в предыдущем цикле исследований (табл.3.5).

В 2007 году получена самая низкая урожайность соцветий шалфея мускатного в наших опытах (табл. 3.11). Это обусловлено тем, что 2 года подряд осадков за вегетационный период выпадало гораздо меньше, чем обычно:

• в 2006 году – на 110 мм ниже среднемноголетней нормы,

• а в 2007 году – на 70 мм ниже среднемноголетней нормы.

В контрольном варианте (посев неподготовленными семенами) урожай вообще не был получен в связи с отсутствием всходов в 2006 году (табл. 3.6).

3.11. Урожайность соцветий шалфея мускатного, ц/га, 2007 г.


Вариант	Повторение				Среднее
Вариант	1	2	3	4	Среднее
1	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
2	64,3	115,7	67,1	75,7	80,7
3	57,1	68,6	98,6	78,6	75,7
4	74,3	6 8,6	81,4	85,7	77,5
НСР₀₅					25,5

Как и в предыдущие годы, разница между урожайностью 2, 3 и 4 вариантов была незначительна (меньше наименьшей существенной разницы). Урожайность колебалась в пределах 76-81 ц/га.

Оценивая усредненные данные по влиянию способов предпосевной подготовки семян на урожайность соцветий шалфея (табл. 3.12), можно сделать следующие выводы:

3.12. Средняя урожайность соцветий шалфея за три года исследований, ц/га


Вариант	2005	2006	2007	Среднее
1	129,6	189,6	0,0	106,4
2	126,0	186,8	80,7	131,2
3	128,5	196,4	75,7	133,5
4	117,5	162,1	77,5	119,0
НСР₀₅	14,3	43,0	25,5	-

посев шалфея в летний период на неорошаемых землях неподготовленными семенами недопустим, так как в засушливых условиях семена могут не прорасти. Поэтому, желательно отдать предпочтение какому-либо варианту, обеспечивающему густоту посева выше 20 растений на погонный метр. Из трех вариантов (2; 3; 4) последний требует наименьших усилий при организации проведения летнего посева, и хотя из трех вариантов он обеспечивает наименьшую густоту всходов, она больше 20 растений на погонный метр ряда (табл. 3.8), что вполне достаточно для получения урожая свыше 100 центнеров с гектара. Кроме того, поскольку в этом случае посев осуществляется сухими семенами, не забивается высевающий аппарат влажным песком.

3.5. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного

Сравнительный анализ затрат на возделывание шалфея по классической технологии с затратами на его возделывание в условиях летнего посева показал значительное преимущество последнего способа возделывания.

Средняя урожайность соцветий шалфея за годы исследований составила более 12 тонн с каждого гектара посевной площади. При расчете экономической эффективности мы считали, что урожайность соцветий шалфея мускатного при летнем посеве составляет 10 т/га, то есть, на 20% меньше, чем получилось в наших полевых опытах за три года исследований. К тому же, умножать на 10 гораздо приятнее, чем на 12. Хотя средняя урожайность соцветий шалфея мускатного, выращенного по традиционной технологии в Крыму составляет всего 6-8 т/га, при расчете экономической эффективности мы считали, что она будет не меньше, чем в предлагаемой технологии летнего посева, то есть 10 т/га.

Другими словами, валовой доход у обеих сравниваемых технологий одинаков. Перерабатывающие предприятия закупают урожай на корню самовывозом по цене от 250 грн/т (в 2006 году) до 500 грн/т (в 2007 году). Закупочная цена в сильной степени зависит от погодных условий года, которые обусловливают объем предложения сырья шалфея на рынке. В наших расчетах мы исходили из закупочной цены в 300 грн/т. Таким образом валовой доход при обеих сравниваемых технологиях составил 3000 грн/га (10т х 300грн/т).

Поскольку валовой доход одинаков, преимущество предлагаемой технологии летнего посева полностью обусловлено снижением затрат на возделывание шалфея по данной технологии. Затраты на возделывание исчисляли в соответствии с «Нормами выработки, расхода ГСМ, расценками по оплате труда на механизированные и ручные полевые работы в УЭМТС» (табл. 3.13).

3.13. Нормы выработки, расхода ГСМ, расценки по оплате труда на механизированные и ручные полевые работы в УЭМТС

(минимальная з/плата- 332,00 грн.)


№ п/п	Наименование работ, разряд			Трактор, с.-х. машины			Глубина обработки (см)			Норма выработки, (га)			Расход ГСМ, (л/га)				Тариф. ставка, согласно отрасл. соглаш., (грн)				Расценка за 1 га, (грн.)
1	2			3			4			5			6				7				8
1.	Вспашка (VI р.)			К-701 ПН-8-35			18—20			10,6			18,0				35,28				3,33
							20—22			9,7			19,6				35,28				3,64
							23—25			6,9			24,7				35,28				5,11
							25—27			6,1			28,0				35,28				5,78
2.	Вспашка (VI р.)			Т-150 ПН-5-35			18—20			6,1			16,7				35,28				5,78
							20—22			6,0			17,6				35,28				5,88
							23—25			5,8			18,3				35,28				6,08
							25—27			5,7			22,8				35,28				6,19
							27—30			4,3			23,7				35,28				8,20
3.	Вспашка (VI р.)			Т-150 ПН-4-35			18—20			5,1			20,0				35,28				6,92
							20—22			5,0			20,8				35,28				7,06
							23—25			5,0			22,3				35,28				7,06
							25—27			4,9			23,7				35,28				7,20
							27—30			4,9			26,5				35,28				7,20
							30—32			4,3			30,4				35,28				8,20
							33—35			4,0			34,3				35,28				8,82
4.	Вспашка О^р.)			ДТ-75 ПН-4-35			18—20			3,7			18,1				30,38				8,21
							20—22			3,5			19,5				30,38				8,68
							23—25			3,5			21,1				30,38				8,68
							25—27			3,4			22,7				30,38				8,94
5.	Вспашка (Мр.)			ЮМЗ-6 МТЗ-80 ПН-3-35			18—20			2,4			25,6				26,46				11,03
							20—22			2,2			28,1				26,46				12,03
							23—25			1,7			32,1				26,46				15,56
6.	Плантажная вспашка (VI р.)			Т-150 ППН-50			50 см			0,8			212,4				35,28				44,10
7.	Плантажная вспашка (VI р.)			К-700 ППА-50			60—70			0,9			270,0				35,28				39,20
8.	Вспашка (VI р.)			Т-150 ПН-3-35			35			3,5			28,5				35,28				10,08
							40			3,1			31,8				35,28				11,38
9.	Вспашка (длина гона 250м) (VI р.)			Т-150 ПН-5-35			18—20			5,6			18,0				35,28				6,30
10.	Вспашка (длина гона 150—200м) (VI р.)			К-701 ПН-8-35			23—25			6,7			24,6				35,28				5,27
11.	Плоскорезная обработка (VI р.)			Т-150 ГУН-4			18—20			9,1			14,0				35,28				3,88
							20—22			9,1			14,8				35,28				3,88
							23—25			9,1			15,9				35,28				3,88
							25—27			9,1			16,7				35,28				3,88
							27—30			8,7			17,7				35,28				4,06
I 12.	Лущение и дискование стерни ^р.)			Т-150К БДТ-7 \|						25,2			6,1				30,38				1,21
				БДТ-6 \|			8—10 см			20,0			6,7				30,38				1,52
13.	Дискование (Ур.)			К-701 БГР-4,2			10—12 см			20,0			9,6					30,38			1,52
							14—16 см			12,9			12,3					30,38			2,36
14.	Дискование (\/р.)			К-701 ДМТ-4			10—12 см			20,0			11,5					30,38			1,52
\| 15.	Дискование (\/р.)			Т-150К ДМТ-4А			10—12 см			14,9			8,3					30,38			2,04
							14—16 см			12,9			11,4					30,38			2,36
16.	Лущение и дискование стерни (IV р.)			ДТ-75М БДТ-7						16,6			5,8					26,46			1,59
17.	Лущение и дискование стерни (IV р.)			ДТ-75М ЛДГ-10						29,8			3,4					26,46			0,89
18.	Дискование (III р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 АГ-2,4			10—12 см			9,0			7,0					23,52			2,61
19.	Лущение и дискование стерни (III р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 БДТ-3 БДН-3			8—10 см			12,0			4,5					23,52			1,96
20.	Культивация с боронованием (5р.)			К-701 КТС-10			8—10 см			33,8			6,7					30,38			0,90
	Культивация с боронованием (5р.)			К-701 КТС-10			10—12 см			22,0			10,0					30,38			1,38
21.	Культивация с боронованием (Ур.)			Т-150К КРГ-4,9			6—8 см			20,4			7,6					30,38			1,49
							8—10 см			19,9			8,2					30,38			1,53
							10—14 см			19,5			8,5					30,38			1,56
22.	Культивация с боронованием (5р.)			Т-150 КРГ-3,6			12—14 см			16,1			8,6					30,38			1,89
23.	Культивация с боронованием (5р.)			ДТ-75 КРГ-3,6			10—12 см			9,0			7,7					30,38			3,38
	Культивация с боронованием (Ур.)			Т-150 КПС-4 (2)			6—8 см			33,0			4,2					30,38			0,92
24.							8—10 см			31,4			4,8					30,38			0,97
							10—14 см			30,1			5,1					30,38			1,01
	Культивация с боронованием (IV р.)			ДТ-75м КПС-4(1)			6—8 см			16,9			4,8					26,46			1,57
25.							8—10 см			16,9			5,1					26,46			1,57
							10—14 см			16,8			5,5					26,46			1,58
	Культивация с боронованием (IV р.)			ДТ-75М КПС-4(2)			6—8 см			27,2			3,3					26,46			0,97
26.							8—10 см			25,7			3,5					26,46			1,03
							10—14 см			23,9			3,9					26,46			1,11
	Культивация с боронованием (III р.)			МТЗ-80 КПС-4(1)			6—8 см			17,7			4,5					23,52			1,33
27.							8—10 см			17,2			5,4					23,52			1,37
							10—14 см			16,7			6,5					23,52			1,41
28.	Культивация с боронованием (V р.)			К-701 КТС-10 (5,8м)			12—14 см			23,0			8,3					30,38			1,32
29.	Культивация с боронованием (V р.)			К-701 КТС-10 (5,8м)			14—16 см			18,0			11,2					30,38			1,69
30.	Культивация с боронованием (V р.)			Т-150К КТС-10 (5,8м)			8—10 см			18,0			8,0					30,38			1,69
31.		Междурядная обработка пропашных (IV р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 КРН-4,2			без внес.уд-ий 1 обр.			11,9				3,0		26,46						2,22
32.		Междурядная обработка пропашных (V р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 КРН-4,2			с внес.удобр.			10,2				3,9		26,46						2,59
33.		Междурядная обработка пропашных (IV р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 КРН-5,6			без внес.уд-ий 1 обр.			15,4				3,5		26,46						1,72
								//- П обр.			17,4				2,8		26,46						1,52
34.		Междурядная обработка пропашных (V р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 КРН-5,7			с внес.удобр.			12,9				3,6		30,38						2,36
35.		Посев зерновых без боронования ^р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 СЗС- 3,6(2)			без внес удобр.			21,5				2,8		30,38						1,41
36.		Посев зерновых без боронования ^р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 СЗС- 3,6(2)			с внес.удобр.			20,4				3,1		30,38						1,49
37.		Посев зерновых с боронованием ^р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 СЗС- 3,6(1)			без внес удобр.			12,0				4,9		30,38						2,53
38.		Посев зерновых без боронования 0/р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 СЗС-3,6			без внес удобр.			12,3				3,6		30,38						2,47
39.		Посев зерновых без боронования ^р.)			МТЗ-80 ЮМЗ-6 СЗС- 3,6(1)			с внес.удобр.			11,8				4,8		30,38						2,57
40.		Посев зерновых с боронованием ^р.)			МТЗ-80, ЮМЗ-6. СЗС- 3,6(1)			с внес.удобр.			11,2				5,0		30,38						2,71
					МТЗ-80, ЮМЗ-6,СЗС- 3,6(2)			с внес.удобр.			17,0				3,6		30,38						1,79
41.		Посев зерновых с боронованием ^р.)			ДТ-75 СЗС-3,6 (2)			без внес УДОбр.			23,5				3,3		30,38						1,29
42.		Посев зерновых с боронованием ^р.)			ДТ-75 СЗС-3,6 (2)			с внес.удобр.			18,2				4,0		30,38						1,67
43.		Посев зерновых с боронованием ^р.)			ДТ-75 СЗС-2,1 (1)			с внес.удобр.			9,0				6,5		30,38						3,38
44.		Посев зерновых с боронованием ^р.)			Т-150К СЗС-3,6 (2)						17,0				6,0		30,38						1,79
45.		Посев пропашных ^р.)			ЮМЗ-6 МТЗ-80 СПЧ-6			без внес удобр.			9,6				3,4		30,38						3,16
								с внес.удобр.			8,8				3,6		30,38						3,45
1 2						3		4			5					6			7					8
46.		Посев пропашных (\/р.)				ЮМЗ-6 МТЗ-80 СУПН-7		без внес удобр.			15,8					3,3			30,38					1,92
								свнес.удобр.			14,3					3,4			30,38					2,12
47.		Посев пропашных (\/р.)				ДТ-75 СПЧ-6		без внес удобр.			11,9					5,7			30,38					2,55
48.		Прикатывание посевов (II р)				ЮМЗ-6 МТЗ-80 ЗККМ-6					40,0					1,06			21,35					0,53
49.		Прикатывание посевов (II р.)				ЮМЗ-6 МТЗ-80 ЗККМ-5					30,0					1,67			21,35					0,71
50.		Боронование после всходов (Ш Р-)				ЮМЗ-6 МТЗ-80 БЗСС-1					23,5					2,1			23,52					1,00
51.		Боронование до всходов (III р.)				ЮМЗ-6 МТЗ-80 БЗСС-1					28,0					1,5			23,52					0,84
52.		Внесение орган.удобрений (IV р.)				МТЗ-80 РОУ-5		2,76—3,25 км			57,4					1,06 л/тн			26,46					0,46
								3,26—4,00 км			50,5					1,2			26,46					0,52
53.		Внесение мин.удобрений (IV Р)				ЮМЗ-6 1РМГ-4		1—2ц/га			44,3					1,1			26,46					0,60
						1РМГ-4 МТЗ-80		1—2ц/га 1,51- 3,5 км			50,6					1,3			26,46					0,52
54.		Внес. ам.селитры методом Бузницкого (IV р.)				ЮМЗ-6 СЗС-3,6(1)					21,1					2,1			26,46					1,25
55.		Опрыскивание гирбицидами (VI р.)				МТЗ-80 ЮМЗ-6 ПОУ(12- 15м)		500—600 л/га			18,5					2,1			35,28					1,91
56.		Опрыскивание гирбицидами (VI р.)				МТЗ-80 ЮМЗ-6 ПОУ(12- (15м)		150—200 л/га			30,4					1,0			35,28					1,16
57.		Опрыскивание гирбицидами (VI р.)				МТЗ-80 ОВТ-1А		150—200 л/га			48,0					1,03			35,28					0,74
58.		Опрыскивание гирбицидами (VI р.)				МТЗ-80 ЮМЗ-6 ОВТ-1А		700—1000 л/га			11,5					3,92			35,28					3,07
								>1000 л/га			9,5					4,62			35,28					3,71
59.		Подвоз воды опрыскивателю				Т-150К																		70%от з/платы трактор, на опрыскив.
60.		Буртовка навоза с перемещением до 35м				Т-170, Бульдоз.		м³			380,0					0,2			30,38					0,08
61		Буртовка навоза с перемещением до 50 м (V Р-) _....................................... I				Т-170, Бульдоз.		м³			270,0					0,27			30,38					0,11
62.			Выгребание лозы из междур. плод, виноградн. (II Р.)			МТЗ-80 КНУ-11						9,0		2,4						21,35		2,37
63.			Сволакивание лозы с дорог (Ш Р.)			МТЗ-80 Тол к. вол окуша						17,0		1,1						23,52		1,38
64.			Межствольняя культивация сада (III р.)			МТЗ-80 ПРВН- 2000						3,0		13,5						23,52		7,84
65.			Дискование сада (III р.)			МТЗ-80 БДСТ-2,5			10 см			11,5		5,3						23,52		2,05
66.			Выгребание виноград.лозы из междур(И р.)			МТЗ-80 ЛВН-1,5						7,0		3,4						21,35		3,05
67			Сбор виногр.кола (II р.)			МТЗ-80 1ПТС-4			100 шт			2,8		9,1л на 100 шт						21,35		7,63
68.			Скирдование сена, масса скирды (Ур.)			МТЗ-80 ПФн 0,8 Стогов (4)			4—6т			26,4		1,5						30,38		1,15
						Стогов(З)			6—1От			30,1		1,3						30,38		1,01
						Стогов(2)			10—20Т			34,5		1,1						30,38		0,88
						Стогов(1)			более20т			39,1		1,0						30,38		0,78
69.			Подбор валков сена и транспортировка их к местам хранения (IV р.)			МТЗ-80 ТПФ-45			75—100 ц/га			5,9		6,2						26,46		4,48
									100—150 ц/га			5,3		6,8						26,46		4,99
									150—200 ц/га			4,8		7,0						26,46		5,51
70.			Подбор валков сена и соломы (VI р.)			МПУ-150			100—150 ц/га			7,4		13,9						35,28		4,77
71.			Подбор валков и измельчение сенажной массы (VI р.)			МПУ-150			100—150 ц/га			5,4		16,9						35,28		6,53
72.			Скашивание мног.трав с плющением, урож-сть ц/га (VI р.)			Е-302 Шир.захв- 4,1м			до50ц/га			20,0		2,9						35,28		1,76
									50—75			18,5		3,2						35,28		1,91
									75—100			16,8		3,6						35,28		2,10
73.			Скашивание мног.трав с плющением (VI р.)			КПС-5Г Шир.захв- 4,8м			до 50 ц/га			21,0		3,3						35,28		1,68
									50—75			20,0		3,8						35,28		1,76
									75—100			19,3		3,9						35,28		1,83
74.			Ворошение сена (IV р.)			Т-25 ГВК- 6(5,7)						23,9		1,3						26,46		1,11
75.			Скашивание зел.массы трав на силос и з/корм (VI р.)			КСК-100А			до 50 ц/га			14,4		8,0						35,28		2,45
									50—100			12,8		8,5						35,28		2,76
76.			Скашивание зел.массы трав на силос и з/корм (V р.)			Т-150К КСС-2,6			до 50 ц/га			10,0		11,3 I						30,38		3,04
									50—100			9,1		12,2						30,38		3,34

Поскольку во второй год вегетации уход за шалфеем и затраты на его уборку при обоих способах посева одинаковы, то расчет экономической эффективности сводится к сравнению затрат на подготовку почвы, проведение посева и уход за плантациями первого года вегетации при разных способах посева.

Анализируя эти данные (табл. 3.14), приходим к выводу, что при летнем посеве расходы несколько увеличиваются за счет дополнительных затрат на предпосевную подготовку семян и резко снижаются за счет отказа от трехкратного внесения гербицидов и проведением вместо этого культиваций.

Отказ от использования гербицидов возможен в связи с тем, что период подготовки почвы под посев возрастает с трех месяцев при классической технологии возделывания (с июля по ноябрь) до 11 месяцев при летнем посеве (с июля по июнь следующего года). Это позволяет избавиться от многолетних и однолетних сорняков с помощью регулярных культиваций.

3.14. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного по сравнению с традиционной технологией возделывания

- операции, выполняемые при обеих сравниваемых

технологиях возделывания

- операции, выполняемые только при классической технологии возделывания

- операции, выполняемые только при возделывании шалфея с посевом в летний период


Дискование стерни, 8—10 см
Внесение гербицида, раундап,
Вспашка, 20—22 см


№	Операция	Срок	Трактор	Машина	Затраты, грн/га
					ГСМ	Амортизация	Зарплата	Пестициды и др.	Всего
					ГСМ	Амортизация	Зарплата	Пестициды и др.	Подзимний посев	Летний посев
1	Дискование стерни, 8—10 см	июль	Т-150К	БДТ-7	31,00	1,31	1,21	-	33,51	33,51
2	Внесение гербицида, раундап, 6 кг/га	август	МТЗ-80	ПОУ	5,4	1,34	1,16	211,14	218,68	-
3	Вспашка, 20—22 см	сент.-окт.	К-701	ПН-8-35	103,8	6,34	3,64	-	113,8	113,8
4	Предпосевная культ.	окт.-нояб.	ДТ-75М	КПС-4	27,0	1,43	1,57	-	30,0	30,0
4	культивация	окт.-нояб.	ДТ-75М	КПС-4	27,0	1,43	1,57	-	30,0	30,0
5	Прикатывание	окт.-нояб.	МТЗ-80	3ККШ6	5,4	0,59	0,53	-	6,52	-
6	Посев	окт.-нояб	МТЗ-80	СОН-4,2	18,36	1,62	3,15	-	23,13	-
7	Внесение гербицида, ураган-Фотрте 500sl	март-	МТЗ-80	ПОУ	5,4	1,34	1,16	113.22	121,12	-
8	Культивация по маячной культуре	апрель	МТЗ-80	КРН-4,2	16,2	2,38	2,22	-	20,8	-
8	Сплошная культивация	апрель	МТЗ-80	КПС-4	24,3	1,43	1,33	-	-	27,6
9	Внесение гербицида, фюзилад, форте ЕС к. э. 2 л/га	май	МТЗ-80	ПОУ	5,4	1,34	1,16	201,9	209,8	-
10	Сплошная культивация	май	МТЗ-80	КПС-4	24,3	1,43	1,33	-	-	27,6
11	Подготовка семян, песок, 30 кг/га	июнь-июль	-	-	-	0,5	5	1,8	-	7,30
12	Прикатывание	июнь-июль	МТЗ-80	3ККШ6	5,4	0,59	0,53	-	-	6,52
13	Посев	июнь-июль	МТЗ-80	СОН-4,2	18,36	1,62	3,16	-	-	23,14
14	Междурядная культивация	июль	МТЗ-80	КРН-4,2	16,2	2,12	2,22	-	20,54	20,54
15	Междурядная культивация	август	МТЗ-80	КРН-4,2	16,2	2,12	2,22	-	20,54
16	Ручная прополка	июнь август	- -	- -	- -	- -	330 330	- -	330 -	- 330
17	Междурядная культивация	сентябрь	МТЗ-80	КРН-4,2	16,2	2,12	2,22	-	20,54	20,54
ВТОРОЙ ГОД ВЕГЕТАЦИИ
18	Ранневесеннее боронование	март-апрель	МТЗ-80	БЗС-1.0	5,4	0,59	0,53		6,52	6,52
19	Междурядная культивация с подкормкой N60	апрель	МТЗ-80	КРН — 4,2	16,2	2,12	2,22	200	220,5	220,5
20	Междурядная культивация	май	МТЗ-80	КРН — 4,2	16,2	2,12	2,22	-	20,54	20,54
21	Уборка	июль	ЮМЗ-6Л	КПИ — 4,2	60,4	1,34	5,25	-	0,00	0,00
22	Транспортировка соцветий	июнь	ЮМЗ-6Л	ПТС	34	2,95	2,65	-	0,00	0,00
ИТОГО ЗАТРАТЫ, грн/га									1416,54	888,11
ВАЛОВОЙ ДОХОД, грн/га			10 т Х 300						3000,00	3000,00
ПРИБЫЛЬ, грн/га									1583,46	2111,89
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, %									112	238

Как видно из таблицы 3.14, использование гербицидов – наиболее затратная операция в технологии возделывания. Затраты на ее проведение значительно превышают затраты на проведение даже такой энергоемкой операции как вспашка. Именно по этой причине возделывание шалфея по технологии летнего посева дает экономию свыше 500 гривень на каждый гектар, поскольку позволяет отказаться от использования гербицидов.

Следует обратить внимание на то, что в расчетах затрат на возделывание шалфея полностью отсутствуют затраты на уборку сырья. Это объясняется тем, что затраты на уборку и транспортировку соцветий несет покупатель, так как сырье продается на корню. По этой причине в таблице 3.14 не указаны затраты на проведение уборочных работ и затраты на транспортировку соцветий.

В связи со значительным снижением затрат при условии посева шалфея в летний период, прибыль возросла на 528,43 грн/га, а рентабельность увеличилась более чем в 2 раза и достигла 238%.

Кроме того, переход на возделывание шалфея мускатного по технологии летних посевов позволит снизить экологическую напряженность в агробиоценозе, что благоприятно скажется на охране окружающей среды.

4 ОХРАНА ТРУДА

4.1.Организация работы службы охраны труда в учхозе «Коммунар»

Охрана труда – это система законодательных актов и соответствующих им социально – экономических и организационных мероприятий, обеспечивающих безопасность, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда.

Конституционное право граждан на охрану здоровья в процессе трудовой деятельности регулируются основными законодательными документами, нормативами и актами. Правовой основной законодательства по охране труда являются Конституция Украины, Законы Украины «Об охране труда», «О здравоохранении», Кодекс законов о труде (КЗоТ) и другими нормативными актами.

Работники предприятий, согласно основным законодательным документам, имеют право на безопасные условия труда на рабочем месте.

Оборудование, безопасность технологических процессов, состояние средств защиты должны соответствовать требованиям нормативных актов об охране труда.

Работник в праве отказаться от порученной ему работы, если создалась производственная ситуация, опасная для жизни и здоровья самого работника, других работников или для окружающей среды.

Если по медицинскому заключению нуждается в предоставлении более легкой работы, имеет право на переведение на работу с легкими условиями труда.

Служба охраны труда в учхозе «Коммунар» построена в соответствии с положением об организации работы по охране труда и технике безопасности на предприятиях, в организациях и учреждениях системы АПК Украины.

Ответственность за организацию охраны труда возлагается на руководителя предприятия, специалиста по технике безопасности и охраны труда, главных специалистов отделов и служб.

На предприятии, на каждом рабочем месте имеются соответствующие инструкции по технике безопасности.

Обязательным мероприятием по технике безопасности является проведение инструктажей: вводного, первичного, целевого и внепланового (при необходимости).

В хозяйстве ежегодно проводится обязательная аттестация инженерно - технического состава и рабочих по технике безопасности.

В подразделениях хозяйства внедряются технические средства, обеспечивающие безопасность эксплуатации оборудования и технологических процессов.

Одной из составных частей охраны труда является профилактика пожара. Пожарная безопасность - это состояние объекта, при котором исключается возможность пожара, а в случае его возникновения, предотвращение воздействия на людей опасных факторов и защита материальных ценностей.

Пожарная безопасность включает в себя следующие факторы: систему пожарной защиты и организационные материалы по пожарной безопасности.

Учхоз "Коммунар" обеспечен необходимыми средствами для тушения пожаров, здесь имеются пункты пожарного расчета, инструкции о мерах пожарной безопасности на сельскохозяйственных объектах, огнетушителями ОХП-10, ОП-4, ОП-7.В хозяйстве имеют автоцистерны на шасси ГАЗ-53 и КРАЗ - для транспортировки воды к месту пожара.

4.2.Состояние и условия охраны труда в учхозе "Коммунар"

В учхозе "Коммунар" охране труда уделяется большое внимание. Проведенные различные организационные мероприятия по охране труда, проверка готовности оборудования, транспорта, агрегатов, склада ядохимикатов, растворных узлов и др. подразделений. Рабочие, работающие с вредными условиями труда, проходят ежегодно медицинское освидетельствование и переаттестацию по вопросам охраны труда, а также им выдается бесплатно по 0,5 литра молока за смену.

Все работающие специалисты прошли обучение и получили удостоверение с допуском к работе.

Несмотря на то, что на предприятии проводятся основные мероприятия по обеспечению безопасности труда несчастные случаи все же, имеют место. Это говорит о том, что все же необходимо дополнительно разрабатывать мероприятия и в обязательном порядке назначать сроки их выполнения и ответственных лиц.

Для анализа производственного травматизма применяют такие основные методы: статистический, топографический, монографический, экономический, метод анкетирования, метод экспертных оценок.

Основной метод, который применяется - статистический метод. Он основывается на изучении травматизма по документам: отчетам, актам, журналам регистрации. Это позволяет группировать случаи травматизма по определенным признакам, по профессиям потерпевших, по рабочим местам, цехам, стажу, возрасту, причинам травматизма, оборудованию, повлекшим травму.

Коэффициент частоты травматизма, по сути, показывает, сколько случаев травматизма за соответствующий период (полугодие, год) приходится на 1000 среднесписочных работающих на предприятии, а коэффициент тяжести травматизма - сколько дней нетрудоспособности приходится в среднем на один случай травматизма за соответствующий период. Коэффициенты позволяют изучить динамику травматизма на предприятии, сравнивать его с другими предприятиями.

Сравнение данных показателей достаточно объективно оценивает уровень организационно - технических мероприятий, которые проводят специалисты по предупреждению несчастных случаев на производстве.

4.3.Мероприятия по улучшению условий и повышению безопасности труда работников в учхозе «Коммунар»

Социально-экономические мероприятия по охране труда реализуются посредством: увеличения периода про¬фессиональной активности; сокращения потерь, связан¬ных с травматизмом, производственно обусловленной и профессиональной заболеваемостью; снижения затрат на льготы и компенсации; роста производительности тру¬да; уменьшения текучести кадров. Каждая из названных составляющих имеет важное значение.

Большим резервом экономии материальных средств, связанных с улучшением условий труда, является со¬кращение затрат на льготы и компенсаций работающим во вредных условиях (сокращенный рабочий день, по-вышенные тарифные ставки, дополнительный отпуск от б до 36 дней, лечебно-профилактическое питание, сокра¬щение требуемого стажа работы для назначения пенсии, снижение на 5 или 10 лет пенсионного возраста, Для улучшения условий труда и повышения безопасности при выполнении той или иной работы, а, следовательно, для уменьшения травматизма можно предложить следующие мероприятия:

1.постоянно осуществлять контроль над выполнением трудового законодательства;

2. своевременная выдача спецодежды, индивидуальных средств защиты;

3.своевременный инструктаж по технике безопасности на вновь созданных производственных участках;

4. своевременный и качественный медицинский осмотр работников;

5. контроль за исправностью и комплектностью используемой техники;

6. наличие мест для кратковременного отдыха рабочих;

7.рациональное распределение маршрутов движения сельскохозяйственной техники.

4.4.Инструкция по охране труда при посеве шалфея мускатного

Общие требования техники безопасности

Тракторист обязан твердо знать правила эксплуатации агрегатируемых машин и строго соблюдать производственную и технологическую дисциплину.

Знать и выполнять правила личной гигиены при выполнении работ.

Знать и уметь оказывать первую доврачебную помощь пострадавшим.

.К работе на машинно-тракторном агрегате допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие документы на право управления и допуск к самостоятельной работе, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда.

Женщины-трактористки и женщины-шофёры грузовых автомобилей должны ежемесячно проходить медицинский осмотр для выявления возможности продолжения работы.

В порядке исключения к работе на несложных прицепных и стационарных машинах допускаются лица, достигшие 16 лет, изучившие устройство, действие и уход за данными машинами и прошедшие инструктаж по технике безопасности и противопожарному режиму.

Каждый вновь поступающий на работу в хозяйство механизатор перед зачислением должен пройти у главного инженера вводный инструктаж по охране труда и техники безопасности.

Не допускается присутствие в рабочей зоне посторонних лиц.

Техническое состояние машин и оборудования и порядок их эксплуатации должно соответствовать инструкциям по эксплуатации конкретных машин.

В технологической операции использовать сельскохозяйственные машины, прошедшие обкатку и технический осмотр.

Не допускается работа на неисправной машине.

Средства индивидуальной защиты, выдаваемые рабочим должны отвечать требованиям стандарта.

Необходимо знать и применять способы устранения опасностей и оказания первой помощи пострадавшему.

Возможные опасности

1.Травмирование подвижными частями сеялок.

2.Наезд на сеяльщика (посторонних лиц) во время заправки семенами, обслуживании агрегата, маневрировании.

3.Падение сеяльщика с сеялки.

4.Отравление семенным материалом.

5.Травмирование вследствие обрыва сцепляющих устройств.

6.Переворачивание, выпадение из кабины, столкновение.

Требования безопасности перед началом работы

1.Тракторист-машинист должен выполнять только ту работу, которая поручена администрацией. Перед началом работы он обязан получить инструктаж на рабочем месте, проверить техническое состояние трактора и составить агрегат – навесить или прицепить соответствующую машину. Во время работы механизатор должен использовать инструменты и приспособления по назначению и так, чтобы гарантировать безопасное выполнение работы.

2.Тракторист-машинист не может изменить состав агрегата без разрешения бригадира, агронома или механика отделения.

3.Перед пуском проверяют заправку двигателя маслом, водой и топливом, убирают инструменты и заправочный инвентарь, устанавливают рычаг коробки передач и рычаги распределителя навесной системы в нейтральное положение, включают её насос и выключают вал отбора мощности (приводной шкив).

4.Перед входом в кабину очищают обувь от грязи и снега. Начинать движение можно только после подачи сигнала, убедившись, что на пути трактора нет людей и его движение не опасно для окружающих.

5.Подъезжать к машине для сцепки или навески нужно на малой скорости, ногу (руку) держать на педали (рычаге) главного сцепления, смотреть на путь следования (назад) и быть готовым к немедленной остановки трактора.

6.Прицеплять или навешивать машину разрешается только после остановки трактора (по разрешающему сигналу водителя или когда он выйдет из кабины). Машину с трактором необходимо соединить так, чтобы во время движения агрегата не произошло самопроизвольного отъединения машины от трактора. При этом проверяют состояние устройства для навески или сцепки и устанавливают все крепёжные и фиксирующие детали – чеки, шайбы, шплинты. В случае использования ВОМ крепят ею защитный кожух.

7.Если машина приводится в действие от шкива трактора, устанавливают защитное ограждение ременной передачи. Запрещается на ходу надевать, поправлять или снимать ремень, а также натирать его материалами, уменьшающими буксование.

8.К месту работы агрегат следует вести по маршруту, указанному соответствующим руководителем (специалистом). Прежде чем выполнить какой-либо манёвр, необходимо убедиться, что в данных условиях это неопасно.

9.Перед работой обязательно убирают с поля или отмечают вешками камни, пни, засыпают ямы и канавы. Обрывы, крутые берега оврагов, оползни отмечают контрольными бороздами. Отбивают поворотные полосы. При групповой работе обязательно отмечают места отдыха. Если предстоит работа на участках с крутыми склонами, то предварительно необходимо ознакомиться с особенностями выполнения работ.

Требования безопасности во время работы

Механизированные работы по обработке почвы, посеву, посадке и уходу за посевами проводят соответственно требованиям технологических (операционных) карт и эксплуатационной документации.

В зоне возможного движения маркеров или навесных машин при развороте машинно-тракторных агрегатов не должны находиться люди.

Не допускается одновременное обслуживание одним работником двух или более сеялок во время движения агрегата.

Загрузка сеялок и посадочных машин семенами, посадочным материалом и удобрениями должна производиться при помощи средств механизации. Ручная загрузка разрешается только при остановленном посевном или посадочном агрегате, заглушенном двигателе трактора, с применением средств индивидуальной защиты и соблюдением предельно допустимых нагрузок при перемещении грузов вручную.

Замену, очистку и регулировку рабочих органов навесных машин и орудий, находящихся в поднятом состоянии, следует проводить после принятия мер, предотвращающих их самопроизвольное опускание.

Не допускается подъём работников на машины во время их движения, а также спуск с них.

Не допускается работа сеяльщиков на навесных сеялок.

Количество сеяльщиков должно соответствовать количеству сеялок.

Чтобы избежать опрокидывания машины, нельзя ездить поперёк крутых склонов и делать крутые повороты на большой скорости, во время спуска или подъёма в гору. При разъезде с встречным транспортом нужно держаться правой стороны и учитывать ширину и длину своего и встречного агрегата.

Под электролинией разрешается проезжать, когда между высшей точкой агрегата и нижним проводом будет расстояние не менее 2 м.

Во время работы посевного агрегата сеяльщики должны постоянно находиться только на подножной доске и держаться за поручни, нельзя сидеть на подножной доске, семенных и туковых ящиках.

Запрещается сходить с агрегата при его маневрировании.

Запрещается пить, есть, курить. Запрещается прикасаться к протравленным семенам руками, использовать протравленные семена в пищу и корм скоту и птице.

Заправку протравленными семенами и удобрениями проводить с использованием средств индивидуальной защиты.

Требования безопасности после окончания работы

По окончанию работы необходимо прибыть к месту хранения агрегата по данному маршруту.

Произвести очистку агрегата, соблюдая меры безопасности.

После того, как трактор прибыл с агрегатом на отведённое место, соблюдая технику безопасности опустить рабочие органы и с помощью прицепщика агрегатов отсоединить сеялку.

Проверить исправность и при необходимости устранить неполадки на сельскохозяйственной машине.

После устранения неполадок и проверки всех комплектующих, агрегат необходимо сдать на хранение. При этом предварительно осмотрев место стоянки, и приняв меры техники противопожарной безопасности.

После окончания работы информировать руководителя производственного участка о выполнении работы и всех неисправностях которые возникли в период работы.

Привести машинно-тракторный агрегат на место стоянки, поставить все рычаги в нейтральное положение и опустить рабочие органы сеялки.

Осмотреть и очистить трактор и сеялку, а также рабочее место от пыли и грязи.

Сообщить сменщику и бригадиру о состоянии агрегата и о всех замеченных неисправностях.

Снять спецодежду, вымыть руки и принять душ

Требование безопасности в аварийной ситуации.

В случаи возникновения аварийной ситуации необходимо оценить правильно создавшуюся обстановку, установить причины возникновения аварии и принять меры по ее устранению.

В случаи травмирования немедленно сообщить руководителю работ или очевидцу и сохранить до расследования обстановку на рабочем месте и состояние технического оборудования таким, каким они были в момент происшествия, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих и не приведет в дальнейшем к аварии.

При травмировании других рабочих, попавших в аварию, оказать первую (доврачебную) помощь и отправить в учебное учреждение.

О любой нештатной ситуации необходимо оповестить руководство.

ВЫВОДЫ

Проведенные исследования позволяют сделать cледующие выводы:

1. Дражирование семян шалфея мускатного с песком с проведением ферментации значительно улучшает как их всхожесть, так и энергию прорастания.

2. Предпосевную подготовку семян шалфея мускатного следует проводить с ферментацией, так как это позволит сократить период «посев - всходы», что очень важно при проведении летних посевов.

3. Посевы шалфея мускатного способны к самоизреживанию при густоте всходов выше 30 растений на погонный метр.

4. В благоприятных погодных условиях возможно проведение летних посевов даже неподготовленными семенами шалфея мускатного, однако в неблагоприятные годы при этом получают либо сильно изреженные всходы (2005 год), либо вообще не получают всходов (2006 год).

5. Урожайность соцветий шалфея при летнем посеве может достигать 200 ц/га, что в 2 раза превышает урожайность в производственных условиях при подзимнем посеве.

6. Урожайность соцветий шалфея при посеве предварительно подготовленными семенами существенно не отличается от урожайности при посеве семенами, подготовленными непосредственно перед посевом.

7. При возделывании шалфея с использованием технологии летнего посева предпочтение следует отдать посеву сухими предварительно проферментированными семенами (4 вариант).

8. Использование летних посевов повышает рентабельность возделывания шалфея мускатного более чем в два раза.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1.. Научно обоснование Основных Направлений Развития Агропромышленного Комплекса Крыма в Условиях Рыночного производства. Под редакцией доктора сельскохозяйственных наук профессора Е.В. Николаева.- Симферополь. Таврия. 2004г.

2. Дружная семья шалфея //Мой прекрасный сад – 2006, № 10 с. 40-42.

3. Соколов О. Шалфей – не только пряность // Огородник– 2003, - № 7. – с 34-35.

4. Применение эфиромасличных растений Крыма в медицине // Нетрадиционное растениеводство экология, здоровье Материалы 7 – й Международной научной практической конференции 7-13 сентября. 1998 год в г. Алушта. – Симферополь /Кузнецов С.А. 1998. с. 740 – 743.

5. Эфиромасличные и лекарственные растения. Научные Труды Института эфиромасличных и лекарственных растений. Украинской академии аграрных наук. Выпуск 26. Симферополь 2006.

6. Работягов В.Д. Перспективы развития эфиромасличных, лекарственных и пряно-ароматических культур в Крыму // Научные труды КГАТУ– Симферополь, 2002.

7. Растениеводство.- Киев: «Вища школа», 1987г.

8. Полуденный Л.В. Эфиромасличные и лекарственные растения. В.Ф. Сотник, Е.Е. Хлопцев. Москва. Колос, 1979г.

9. Растениеводство.- Под редакцией академика ВАСХНИЛ профессора П.П. Вавилова.- Москва Агропромиздат 1986г.

10. Николаев Е.В., Назаренко Л.Г., Мельников М.М. Крымское полеводство. - Симферополь: издательство «Таврида», 1998. – 384с.

11. Назаренко Л.Г.,. Бугаенко Л.А. Эфиромасличные, пряно-ароматические и лекарственные растения.- Симферополь: «Таврия», 2003 – 202 с.

12. Рослинництво. Зінченко О.І. В.Н. Салатенко, М.А. Білоножко. Київ. Аграрна освіта, 2001г.

13. Эфиромасличные и лекарственные растения . Научные труды Института эфиромасличных и лекарственных растений УААН № 26.- Симферополь, 2006г. – 186 с.

14. Посыпанов Г.С.. Растениеводство Москва. Колос. 1997.

15. Эфиромасличные культуры – Москва,. «Колос». 1976г.

16. Кузнецов С.А. Деякі особливості біології збудника чорної кореневої гнилі шавлії мускатної // Захист рослин . – 1998 . - № 12. – с . 13.

17. Сборник научно – исследовательских работ по масличным и эфиромасличным культурам. / Ред. коллегия: В.Н. Суслов и др.- Краснодар, «Сов. Кубань», 1961г.- 230 с.

18. Кузнецов С.А. Адаптивная технология возделывания шалфея мускатного в Крыму// Научные труды КГАТУ: Выпуск 86. – Симферополь. 2004 -.С. 50-59.

19. Кузнецов С.А. Возделывание шалфея мускатного в специализированных севооборотах с повышенной его насыщенностью // Вісник аграрної науки. – 1996. № 6 – с. 10-12.

20. Кузнецов С.А. Роль предшественников в изменении микробиоценоза почвы под шалфеем // сб. научные труды ИЭЛР УААН, т. 24. ––.Симферополь, 1994./ 1998 .- с. 180.

21. Кузнецов С.А. Специализированные севообороты для шалфея мускатного // Земледелие .- 1997 - № 2. – с.26-27.

22. Покрыщенко В.Н. , Орлова Л.Н., Гулько Н.Б., Хабрат П.Г Возделывание шалфея мускатного в совмещенных посевах.// Технические культуры .- № 2, 1991.-С 42-45.

23. Кузнецов С.А.Влияние способов обработки почвы на проявление заболевания шалфея мускатного черной корневой гнилью // Сб. тр. ИЭЛР УААН. – 1994. – Т. 24- Симферополь /. 1995. – с. 138-143.

24 Масличные и эфиромасличные культуры. Под ред. Г.А. Сарнецкого. – К.: Урожай, 1983, - 152с.

25. Кузнецов С.А. Особенности агротехники шалфея мускатного в короткоротационных севооборотах // Материалы доклад. 2 – го международного симпозиума «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования».- Пушкино, 1997. – С. 710-711.