ДИПЛОМНАЯ РАБОТА БАКАЛАВРА АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СРЕДНЕСПЕЛЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КРЫМА

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Картофель – важнейшая продовольственная культура. В рационе питания населения он занимает второе место после хлеба. В клубнях картофеля содержится 11 – 16 % крахмала, 1 – 2 % белка, жиры и различные минеральные соли, а также витамины. Больше всего витаминов сохраняется в варёном и печёном картофеле, приготовленном в кожуре [4].

Рекомендуемая суточная норма потребления картофеля для одного человека – 350 - 400 г. По нормам питания человек должен потреблять в год 100 - 120 кг картофеля [30].

Картофель в Украине выращивают на площади более 1,5 млн. га, а валовой сбор клубней составляет 18 - 20 млн. т. Почти каждая украинская семья обеспечивает себя картофелем, высаживая его на дачах и огородах. Площадь посева картофеля в специализированных сельскохозяйственных предприятиях сегодня не превышает одного процента. Потенциальная урожайность картофеля в Украине 80 - 100 т/га. Однако в среднем по Украине собирают 10 - 12 т/га, используя только 10 – 12 % возможностей культуры. Низкая отдача картофельного поля обусловлена в основном неудовлетворительным материально-техническим обеспечением отрасли, низким качеством посадочного материала и недостаточным минеральным питанием [3].

Главной задачей, стоящей перед картофелеводами, является дальнейшее повышение урожайности. Одним из путей решения этой задачи является дальнейшее совершенствование технологии возделывания. Немаловажную роль в производстве картофеля играет его сорт. Применение высокоурожайных сортов картофеля повышает продуктивность и экономическую эффективность производства картофеля.

Урожайность сортов картофеля зависит и от местных почвенно-климатических условий. Настоящая дипломная работа и посвящена агробиологическому изучению среднеспелых сортов картофеля в степной зоне Крыма.

Актуальным заданием исследований является отбор среднеспелых сортов картофеля с целью выявления из них наиболее урожайных и пригодных для выращивания в местных почвенно-климатических условиях в открытом грунте.

Новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях Крыма будут выявлены лучшие среднеспелые сорта картофеля.

Практическая значимость: результаты исследований будут внедряться в хозяйствах с различной формой собственности.

Целью наших исследований являлось: изучить фенологию развития среднеспелых сортов картофеля и выявить наиболее урожайные из них.

В задачи исследований входило:

1. Изучить фенологию развития среднеспелых сортов картофеля.

2. Определить влияние сорта на урожайность и качество клубней картофеля.

3. Выявить экономическую эффективность выращивания сортов картофеля.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Морфологические и биологические особенности картофеля

Картофель принадлежит к роду Solanum L., семейству Solanaceae. В состав этого рода входит около 200 культур примитивных и диких видов картофеля, в том числе культурный вид S. тuberosum. Родина картофеля Центральная и Южная Америка [26].

Это многолетнее травянистое растение, но в нашей стране выращивается как однолетнее, потому что весь его жизненный цикл, начиная от прорастания и до развития новых клубней, проходит в течение одного вегетационного периода [1].

Размножают картофель обычно вегетативно – клубнями, но можно размножать и частями клубня, ростками, черенками, а также семенами (половой способ). Посев семян применяют главным образом в селекционной работе при выведении новых сортов картофеля.

Корневая система картофеля двух типов. У сеянцев она состоит из главного стержневого корня и боковых корней; вегетативно размножаемые растения имеют мочковатые корни. Корни проникают в почву не глубоко, основная масса их находится на глубине пахотного слоя, некоторые углубляются до 70 – 80 см и лишь небольшое количество – на 1,5 – 2 м [28].

Проникают корни в почву у разных сортов картофеля не одинаково: у ранних сортов глубина не большая, у среднеспелых и поздних – довольно значительная [3]. Корни растений картофеля распространяются в стороны на 50 см.

Клубень - это видоизменённый подземный стебель, образующий на клубне мелкие чешуйчатые листочки, которые по мере его роста атрофируются, а их листовой след образует рубец – бровь. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие так называемые глазки. В каждом из них расположено по три почки и более, из которых прорастает одна, а остальные развиваются лишь при повреждении основной. Глазки на клубне расположены спирально, преимущественно в верхней части. Число почек колеблется в зависимости от сорта от 4 – 5 до 10 – 15 и прямо корректирует с количеством стеблей. По глубине глазки могут быть до 1 мм, средней глубины – до 2 мм, глубокими – более 2 мм [28].

Почка клубня состоит из точки роста зачаточных листьев и корешков, а также пазушных почек. Средняя почка в глазке крупнее остальных и является главной, а остальные – второстепенные [4].

Клубни бывают различными по форме и окраске.

При прорастании клубня из покоящихся почек глазков образуются ростки, которые на свету бывают короткие, крепкие и окрашенные. Окраска, форма, опушение ростков являются сортовыми признаками.

Надземная часть картофеля – ветвящийся куст. Он состоит из 4 – 8 облиственных стеблей. Различают два типа ветвления: у основания стеблей и ближе к его верхушке. Первый тип характерен для сортов с раскидистыми кустами, второй – с высокими прямостоящими кустами. Стебель картофеля имеет крылья – листовые выросты между узлами.

По окраске стебли бывают зелёными или окрашенные красно – фиолетовыми или сине – фиолетовыми пигментами.

Листья у картофеля прерывисто непарно перисто – рассечённые, сначала с одной стороны, затем с тремя и более парами супротивных боковых долей. Между боковыми долями имеются дольки мелких размеров, число которых зависит от возраста листа. Поверхность листьев гладкая или морщинистая. Листья на стебле размещаются по спирали, а положение их в пространстве близко к горизонтальному.

Цветки у картофеля собраны в соцветие, представляющее собой завитки, расположенные на общем цветоносе [1]. Он состоит из цветоноса, цветоножки и цветка. Цветок имеет пяти, реже – шести членистый неполно спайнолепестной венчик. Чашечка спайнопятилиственная; чашелистики – сросшиеся у основания. Тычинок пять. Тычинки крупные. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи [18].

Картофель – самоопыляющееся растение, но бывают случаи перекрёстного опыления при помощи ветра или насекомых. Большинство сортов стерильные и только немногие фертильные. Плод – много семенная, 2-х гнёздная тёмно – зелёная ягода шаровидной или овальной формы [3]. Семена сплюснуты, светло – жёлтого цвета [6]. Вес 1000 семян около 0,5 г.

В развитии картофельного растения различают пять основных периодов.

Первый период – от прорастания клубней до появления всходов. В это время повышается интенсивность дыхания клубней и происходит превращение крахмала в сахар. Накапливающийся сахар передвигается по сосудистым пучкам к пазушным почкам клубня – глазкам. Почки в глазках набухают и прорастают. В верхней части ростка образуются небольшие чешуйчатые бугорки, из которых сначала развиваются молодые корни, а после укоренения пробивается стебелёк.

Второй период – от появления первых зелёных листьев, обычно сросшихся, до развития стеблей с нормальными листьями.

Третий период – от начала формирования и обособления бутонов до начала цветения.

Во втором и третьем периодах главным образом увеличивается вегетативная масса (масса ботвы). Прирост клубней в этот период незначителен.

Четвёртый период начинается при наступлении фенологической фазы цветения и заканчивается при прекращении роста ботвы картофеля. Этот период является наиболее важным в формировании урожая клубней. В это время накапливается до 63 – 75 % конечного урожая.

Пятый период – от прекращения прироста ботвы до естественного её увядания. В это время прирост клубней продолжается, но менее интенсивно. Происходит окончательное дозревание клубней. Созревание клубни проходят в состоянии естественного покоя [18].

1.2 Отношение картофеля к условиям внешней среды

Картофель – растение преимущественно умеренного климата. Требования растений картофеля к температуре, воде, элементам питания, свету, относительной влажности воздуха в течение жизни изменяются. Поэтому высокие урожаи можно получить при правильном обеспечении его всеми указанными факторами. Эффективность каждого фактора тем выше, чем лучше растение обеспечено остальными [27].

Это весьма пластичное растение и легко приспосабливается к самым различным условиям среды. Картофель – культура довольно низких температур: чем выше температура, тем больше снижается урожай. Наиболее благоприятна для культуры картофеля местность с июльской изотермой равной 21 °С [12].

Высаженные в почву клубни начинают прорастать при температуре не ниже 3 - 5°С. Активное прорастание высаженных клубней начинается, когда температура почвы на глубине их заделки (6 - 12 см) достигает 7 - 8°С. По мере дальнейшего повышения температуры этот процесс усиливается.

В умеренно влажной почве при 10 - 12°С всходы появляются на 23 - 25 день, при 12 - 14°С – на 20 - 23 день, при 14 - 16°С – на 15 - 20 день, при 16 - 18°С – на 12 - 17 день. Пророщенные клубни дают всходы на шесть – десять дней раньше, чем не пророщенные. При температуре ниже 3°С и выше 31°С рост и развитие почек на клубнях останавливаются, а пребывание картофеля в течение нескольких дней при температуре -1…-1,5°С и выше 35 °С обычно ведёт к повреждению почек и клубней.

Корни картофеля образуются при температуре почвы не ниже 7 °С и активно развиваются при повышении температуры до 15 – 18 °С. К моменту появления всходов корневая система у картофеля достаточно развита, что позволяет ему перейти на почвенное питание. К фазе бутонизация – начало цветения – корневая система практически полностью сформирована. После появления на поверхности, ростки продолжают развиваться при температуре 6 – 8 °С. Первые листья активно формируются лишь при 11 – 13 °С. Наиболее активный рост и развитие надземной массы при умеренно влажной почве наблюдается при 18 – 25 °С.

Сумма температур выше 10 °С, необходимая для полного развития растения, за вегетационный период составляет для ранних и среднеранних сортов 1000 – 1400 °С, для поздних – 1400 – 1600 °С.

Ботва картофеля чувствительна и к низким температурам. Она погибает даже при кратковременных (5 - 6 часов) заморозках при температуре -1 – 2 °С. Поздние заморозки наиболее вредоносны, они значительно снижают урожай картофеля. Для цветения картофеля наиболее благоприятна температура 19 – 22 °С. Более высокие температуры нередко вызывают сбрасывание цветков и бутонов. Начало клубнеобразования у большинства сортов совпадает с фазой бутонизации.

Лучшая температура почвы в это время – 16 – 19 °С, что примерно соответствует температуре воздуха 21 – 25 °С. При температуре почвы ниже 6 °С и выше 23 °С прирост клубней задерживается, а при 2 °С и выше 27 – 29 °С прекращается [27].

Картофель – светолюбивое растение. В затемнённых местах при ослаблении освещения наблюдается вытягивание стеблей, некоторое потемнение ботвы и задержка образования молодых клубней [22].

Сорта картофеля по цветению и плодообразованию относится к растениям длинного дня. При длинном дне интенсивнее образуется ботва, цветки и плоды. Короткий день способствует лучшему образованию клубней. Однако валовой урожай клубней из-за сокращения периода клубненакопления при коротком дне бывает ниже, чем при длинном дне [23].

Картофель требователен к влажности почвы, но потребность в различные периоды роста и развития растений неодинакова. Расходование большого количества воды на накопление урожая определяется как химическим составом и накапливаемой массой ботвы и клубней, так и морфологическим строением растений; 70 – 80 % массы клубней и 80 – 85 % массы ботвы приходится на воду [27].

Потребность картофеля в воде изменяется в процессе его роста и развития. В первоначальный период произрастания картофель предъявляет к влаге не высокие требования. В это время используется главным образом влага, содержащаяся в материнском клубне. Критическим периодом является фаза от начала цветения до прекращения прироста ботвы. Недостаток влаги в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней.

Транспирационный коэффициент, или количество воды, затрачиваемое растением на образование единицы сухого вещества, равен у картофеля 400 – 500 и, в зависимости от условий произрастания, изменяется в пределах от 230 до 700 [1].

Потребность прорастающих клубней в кислороде во много раз больше, чем семян других растений. Существенное значение кислород воздуха имеет и для развития корневой системы. Ещё более высокую потребность в кислороде испытывают столоны и растущие клубни [27].

Картофель характеризуется повышенной требовательностью к наличию питательных веществ по сравнению со многими другими сельскохозяйственными растениями. Это связано, прежде всего, с высоким выносом ими питательных веществ в урожае с единицы площади и менее развитой корневой системой. Наибольшую потребность картофель испытывает в пяти химических элементах – азоте, фосфоре, калии, кальции и магнии.

В среднем на каждые 100 ц урожая картофель (ботва и клубни) выносит, кг: азота – около 50, фосфора – 20, калия – 90, кальция – около 40, магния – 20. Потребность картофеля в элементах питания на протяжении вегетационного периода не остаётся постоянной и изменяется в зависимости от почвенно–климатических условий, агротехнических приёмов, плодородия участка, сорта и так далее.

Большую часть элементов питания картофель усваивает во время интенсивного формирования надземной массы и клубнеобразования, то есть, на протяжении 60 – 80 дней после появления всходов. В конце вегетации потребность в элементах питания (когда идёт дозревание клубней) резко снижается, идёт их отток из ботвы в клубни [3].

В начальный период развития потребность картофеля в элементах питания в значительной степени удовлетворяется за счёт запасов питательных веществ материнского клубня. Пробившиеся на поверхность почвы ростки переходят к активному корневому питанию, хотя и в этот период не исключено использование питательных веществ посадочных клубней. В период формирования ботвы картофель предъявляет повышенные требования к питанию азотом. Поступление фосфора и калия в это время носит умеренный характер. В период цветения начинают активно формироваться клубни, которые по химическому составу значительно отличаются от других органов растения. В клубнях гораздо меньше азота, возрастает соотношение фосфора и калия [23].

Культура картофеля требовательна к питательным веществам, поэтому хорошо отзывается на внесение удобрений. Особенно ценны органические удобрения. Они не только способствуют повышению урожая, но и улучшают вкус клубней, поддерживают плодородие почвы, улучшают её свойства и фитосанитарное состояние. Одним из наиболее эффективных является полуперепревший навоз, так как свежий вносить под картофель не рекомендуется. Как правило, навоз лучше вносить осенью под зяблевую вспашку в количестве 30 – 40 т/га [17].

1.3 Агробиологическое изучение сортов картофеля

Составляющими высокой продуктивности растений является использование высококачественного посадочного материала интенсивных сортов картофеля [5].

Любое хозяйство должно внимательно относиться к подбору сортов: определить, сколько требуется сортов той или иной группы спелости, оценить их по продовольственному назначению и качеству. Например, ранние сорта надо выращивать для получения продукции в максимально сжатые сроки, чтобы пополнить стол витаминов продукцией. Среднеспелые и поздние сорта в клубнях содержат больше крахмала, поэтому они более вкусные и незаменимы зимой [26].

Известно, что ранние сорта картофеля дают товарные клубни уже через 50 – 60 дней после посадки, среднеранние – через 60 – 80 дней, среднеспелые – на 20 дней позже. Поздние сорта готовы к уборке через 120 дней после посадки. Успех зависит от сорта.

При подборе сортов целесообразно ориентироваться на отечественные сорта, так как они наиболее приспособлены к почвенно-климатическим условиям Украины. У нас большой выбор сортов отечественной селекции и с ними постоянно ведётся семеноводческая работа и производится достаточное количество высококачественного семенного материала [29].

Государственные и любительские испытания, проведенные в течение нескольких лет во всех областях Украины, позволяют сделать вывод, что большинство немецких сортов, поступающих на отечественный рынок, являются наиболее приспособленными (по сравнению с другими зарубежными сортами) для выращивания в почвенно-климатических условиях нашей страны. Они характеризуются высокой урожайностью, товарностью и вкусовыми качествами клубней, преимущественно ранними сроками созревания, высокой устойчивостью к нематодным, вирусным и грибным болезням [29].

Кроме снижения урожая, засуха вызывает у картофеля экологическую депрессию, то есть вырождение сорта из-за недостаточного питания, перегрева клубней и, как следствие - снижение иммунитета. Засухоустойчивость сорта определяется его способностью удерживать влагу от испарения, а затем легко восстанавливать её в растении.

Картофель обладает непропорциональной слабой корневой системой. А новые засухоустойчивые сорта (Славянка, Обрий, Свитанок киевский и др.) пронизывают землю мощным корнем на глубину 30 см. Их хорошо развитый листовой аппарат достаточно затеняет почву и защищает от перегрева. Однако во второй половине вегетации у большинства сортов происходит развал куста, и их клубни находятся под палящим солнцем [24].

Вырождение сорта, прежде всего, вызывают вирусные заболевания картофеля. Как же в таком случае продлить продуктивную жизнь сорта? Ведь специализированные хозяйства, ежегодно реализующие посадочный материал того или иного сорта, предлагают нам только элитный, здоровый картофель, пригодный для посадки. Существует несколько способов, позволяющих продлевать продуктивность сорта.

Те многие сорта, которые в результате их массового выращивания и постоянного отбора оказались способными вырабатывать всё новые и новые иммунные вещества против постоянно возникающих новых видов и штаммов заболеваний, например, Славянка, Фантазия, - стали долгожителями [20].

Следует отметить сорта-лидеры: Левада, Легенда, Надийный, Палитра и Ужгородский (Украина), урожайность которых приближается к Славянке, а вкус и качество гораздо лучше [7].

Одна из актуальных проблем для всех производителей картофеля при существующих технологиях его выращивания - это правильный подбор сорта с учетом устойчивости его к вирусам, фитофторозу, парше, раку, гнилям, картофельной нематоде, а также длительности вегетационного периода, который необходим для созревания клубней [21].

В степных южных районах лучше выращивать картофель раннеспелых, среднеранних и среднеспелых сортов. При посадке рано весной эти сорта до наступления длительной жары успевают сформировать достаточное количество клубней и бывают более урожайными, чем среднепоздние и позднеспелые. Раннеспелые сорта более пригодны для получения молодого картофеля в ранние сроки (в июне-июле). У позднеспелых и среднепоздних сортов клубни начинают формироваться перед началом летней жары, а с наступлением ее они перестают расти, растения начинают увядать [2].

Поэтому сотрудниками кафедры ТПХиППОиС ведутся работы по сортоизучению картофеля в условиях предгорной зоны Крыма [25].

2. ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Место и почвенно-климатические условия проведения исследований

Опыт по агробиологическому изучению среднеспелых сортов картофеля в предгорной зоне Крыма был заложен на опытном участке овощеводства ЮФ НУБ и П Украины «КАТУ» в 2007 - 2008гг.

Почва опытного участка – чернозём предгорный карбонатный слабо щебнисто – хрящеватый. Плотная порода залегает на глубине 80 – 100 см. Мощность гумусовых горизонтов (А+Б) достигает 55 – 80 см. Почвообразующие породы – четвертичные хрящеватые глины. Механический состав почвы легкоглинистый. В пахотном слое (0 – 20 см) содержание гумуса составляет 3 %. Валовые запасы азота 0,11 – 0,25 %, фосфора 0,10 – 0,14 %, калия 1,0 – 2,0 %. Содержание гидролизуемого азота 1,0 – 3,4 мг/100 г почвы, подвижного фосфора 1,8 – 2,0 мг/100 г почвы, обменного калия 28 – 30 мг/100 г почвы [11, 24].

Содержание карбонатов высокое и колеблется по профилю от 1 – 8 до 25 – 30 %. Сумма обменных оснований в гумусовом горизонте достигает 35 – 48 мг. Кальций преобладает в составе поглощённых оснований (до 80 – 95 % от ёмкости поглощения). Почвенному раствору характерна слабо щелочная реакция. Почва имеет благоприятные агрофизические свойства. Обладает высокой микро и макро агрегативностью. Коэффициент дисперсности колеблется от 6 до 12. Наиболее ценные агрегаты (размером 1мм) содержатся в количестве 28 – 62 %. Коэффициент водоустойчивости агрегатов находится в пределах 0,7 – 0,9.

Климат умеренно – континентальный, характеризуется хорошей обеспеченностью растений светом и теплом, а также недостаточным и неустойчивым увлажнением. Территория участка относится к нижнему предгорному агроклиматическому району АР Крым.

По среднемноголетним данным метеостанции г. Симферополь среднегодовая температура воздуха составляет +10,1 °С, самый холодный месяц – февраль (- 0,9 °С). Снежный покров образуется поздно, сходит рано. Продолжительность безморозного периода в среднем на поверхности почвы 164 дня, в воздухе – 172 дня.

Весна ранняя, не устойчивая, с резкими колебаниями температуры. Среднемноголетняя дата последнего заморозка в воздухе 12 апреля, на поверхности почвы – 2 мая. До первой декады мая возможны заморозки до –1,0 - 1,3 °С, что может повредить растения картофеля. Сумма температур выше +10 °С колеблется по годам от 3100 до 3300 °С.

Лето жаркое, засушливое, с сильными ветрами. Самый жаркий месяц – июль (+21,1 °С).

Осень поздняя и тёплая. Среднемноголетняя дата первого заморозка в воздухе 14 октября, на поверхности почвы – 8 октября. В течение года господствуют северо–восточные, западные и юго-западные ветры.

Среднесуточные температуры воздуха и количество атмосферных осадков по данным метеостанции представлены в таблице 2.1. В таблице представлены данные за годы исследования и среднемноголетние данные [Декадный агрометеорологический бюллетень №1 - №21, 2007, Декадный агрометеорологический бюллетень №1 - №21, 2008].

Анализируя таблицу 1 можно сделать выводы, что климат за годы исследования не сильно отличался от среднемноголетних данных. Самым теплым месяцем по среднемноголетним данным является июль (t=+21,1OC), в 2007 г. – в июле 22,6 OC, а в 2008 г – в июле температура составила 21,2 OC.

В январе 2007 г. в Крыму в течение 25 дней удерживалась необычно теплая погода, с положительными температурами воздуха на 5 - 8 градусов выше многолетних. Максимальная температура воздуха большую часть месяца повышалась до12 - 16 градусов, а минимальная ниже -2 - 3 градусов не понижалась. Существенные осадки выпали во второй половине месяца.

Таблица 1. Среднесуточные температуры воздуха (ОС) и сумма осадков по месяцам по данным метеостанции г. Симферополь

В феврале ход погоды повторил январский. Большую часть месяца температура воздуха была гораздо выше обычной. Лишь в конце месяца установился зимний тип погоды. В результате средняя за месяц температура воздуха составила 0+2 ОС. Большую его часть февраля температура воздуха днем повышалась до +14+16 ОС, а ночью опускалась до -7 - 10 градусов. Лишь в конце месяца воздух выхолаживался до - 16 - 18 ОС. Существенные осадки выпали лишь в последней декаде. Сумма их за месяц оказалась равной 20 - 25 мм.

В марте в Крыму стояла влажная погода с температурным фоном теплее обычного. Средняя за месяц температура воздуха оказалась равной 5 - 6 градусов. Ночью воздух остывал до -1 - 3 градусов. Дожди выпадали в течение 6 - 8 дней. Сумма осадков за месяц оказалась равной 40 - 60 мм.

Средняя за апрель температура воздуха составила 8 - 10 градусов. Максимальное его значение выше 17 - 20 градусов не было. Небольшие заморозки на поверхность почвы 0 - 2 градуса наблюдались почти ежедневно, но ущерба не было. Сумма осадков за месяц во многих районах оказалась равной 20 - 25 мм, на 30 % меньше нормы.

Май отличался контрастной, сухой погодой. Начало его было прохладным (отмечались заморозки), конец очень жарким, в результате средняя за месяц температура воздуха оказалась равной 17 - 18 градусам. Небольшие дожди выпали в первой декаде мая. Две последние были исключительно сухими. Сумма осадков за месяц оказалась равной 5 - 10 мм, 10 – 30 % нормы. 3 - 5 мая наблюдались заморозки в воздухе и на поверхности почвы 0 - 2 и - 2 - 4 градуса.

В июне стояла необычно жаркая и сухая погода. Средняя за месяц температура воздуха оказалась равной 22 - 24 градусам, на 2 - 4 выше нормы. Максимальное ее значения в течение 12 - 14 дней достигали 32 - 33 градусов. В течение 10 - 13 дней наблюдались суховеи с низкой относительной влажностью воздуха 20 – 30 %. Слабые дожди выпадали 3 - 4 дня. Сумма осадков повсеместно не превышала 15 - 20 мм.

В июле сохранилась необычно жаркая и сухая погода. Продолжительность солнечного сияния оказалась равной 350 - 400 часам, на 60 - 70 больше нормы. Средняя за месяц температура воздуха оказалась равной 24 - 26 градусам. В течение 15 - 24 дней максимальная температура воздуха достигала 30 - 34 градусов. Поверхность почвы в это время накалялась до 60 – 66 OC, а ночью воздух остывал лишь до 15 - 20 OC. В течение 20 - 25 дней наблюдались суховеи с очень низкой относительной влажностью воздуха 15 – 30 %.

Зимой 2008 г. преобладал зимний тип погоды. Средняя месячная температура воздуха составила -3,2 OC, что на 2,8 OC ниже многолетней нормы. Минимальная температура в первой половине месяца понижалась: в воздухе до -8…-16 OC, на поверхности почвы до -13…-19 OC. Атмосферные осадки выпадали в снега и дождя. Месячное их количество составило 14 мм – 42 % к норме.

Глубина промерзания почвы была 37 см.

В марте в Крыму стояла довольно теплая, неустойчивая погода. Средняя за месяц температура воздуха составила 7 - 9 градусов, на 3 - 4 выше нормы. Днем воздух прогревался до 17-25 градусов, а ночью остывал до 1-3 OC. Дожди выпадали в течение 6 - 8 дней. Сумма осадков за месяц оказалась равной 40 - 50 мм. Ветер в течение 9 - 10 дней достигал значений штормового 15 - 21 м/с.

В начале месяца в Крыму неделю шли обложные дожди и до конца апреля стояла исключительно сухая, теплая погода, подобная майской. Продолжительность солнечного сияния составила 150 - 170 часов, на 30 - 50 меньше нормы. Средняя температура воздуха оказалась равной 11 - 12 градусам, на 1 выше многолетней. В первой декаде воздух прогревался лишь до 15 – 17 OC, во второй и третей до 23 - 27 градусов. Слабые заморозки 0 - 2 градуса наблюдались лишь на высоте 2 см, от поверхности почвы в течение 2 - 3 ночей и ущерба не причинили. Сильные дожди выпали в первой декаде апреля, умеренные – в последней.

В мае продолжительность солнечного сияния составила 300 - 310 часов. Средняя температура воздуха оказалась равной 14 - 16 градусам, на 1 меньше многолетней. Максимальная температура воздуха повышалась до 21-29 градусов. Минимальные ее значения опускались до 2 - 9 градусов. Последние локальные заморозки 0 градусов были отмечены 8 - 9 мая и на высоте 2 см от поверхности почвы. Благоприятными явлениями в мае были хозяйственно полезные дожди.

В июне в Крыму стояла умеренно-теплая и сухая погода. Средняя за месяц температура воздуха оказалась равной 21 – 22 OC, на 1 выше нормы. Однако жарких и суховейных дней было мало. В первой половине месяца их не было совсем, во второй – лишь в течение 4 - 6 дней (норма). Значения максимальной температуры достигали 30 - 32 градуса. В течение 3 - 5 дней наблюдались суховеи с низкой относительной влажностью воздуха 20 – 30 %.

В июле в Крыму преобладала сухая, умеренно-жаркая погода. Максимальная температура воздуха повышалась до 30 – 35 OC. Почти ежедневно температура на поверхности почвы достигала 58 – 60 OC. На глубине 10 и 20 см она удерживалась в пределах 25 – 27 OC, то есть неблагоприятной для клубнеплодных растений. Колебания дневных и ночных температур на поверхности почвы достигала 45 – 47 OC.

В целом в 2007 – 2008 гг. погодные условия в период вегетации картофеля позволили получить хорошие урожаи данной культуры при обязательном проведении вегетационных поливов.

2.2 Программа исследований

В опыте изучались четыре сорта украинской селекции – Свитанок киевский, Лелека, Радич и Поляна, а также сорт российской селекции – Невский.

Ниже представлена краткая характеристика этих сортов[13, 19, Приложения А, Б, В].

ЛЕЛЕКА. Оригинатор – Институт картофелеводства УААН.

Скороспелость – среднеспелый. Клубни коротко-овальные, белые, кожура сетчатая; глазки малочисленные, мелкие; мякоть белая; вкус хороший. Урожайность высокая, клубни крупные, содержание крахмала 18,4 %, повышенное содержание сырого протеина. Хранится хорошо.

Устойчивость к болезням – устойчив к раку и картофельной нематоде; относительно устойчив к фитофторозу, кольцевой и мокрой бактериальной гнилям; слабо поражается вирусными болезнями.

Растение – высокое, стебли ветвистые, слабо окрашенные антоцианом, большое количество листьев; листья большие, светло-зеленые, матовые; венчик цветка красно-фиолетовый с белыми кончиками.

Рекомендованный для выращивания в зоне Полесья и Степи.

ПОЛЯНА. Оригинатор – Институт картофелеводства УААН.

Скороспелость – среднеранний.

Клубни овальные, розовые; кожура плотная, глазки мелкие; мякоть желтая; вкусовые качества хорошие.

Урожайность высокая; содержание крахмала 12,7 %. Хранится хорошо.

Устойчивость к болезням – устойчивый к раку; относительно устойчивый к фитофторозу, кольцевой гнили, мокрой гнили, парше обыкновенной; чувствительный к вирусам М и S.

Растение – средней высоты; стебли толстые, прямостоячие, малочисленные; листья темно-зеленые, средние; венчик цветка красно-фиолетовый.

РАДИЧ. Оригинатор – Полесская исследовательская станция им. О. Засухина, Украина.

Скороспелость – среднеранний.

Клубни округло-овальные, красивой формы, розовые с привлекательной плотной кожурой; глазки мелкие, немногочисленные; мякоть белая, после кулинарной обработки не темнеет, вкус хороший; нерассыпчатые.

Урожайность средняя, мало нестандартных клубней, содержание крахмала 12,6 - 14,0 %, устойчивый к механическим повреждениям. Хранится хорошо, клубни долго не прорастают в хранилище.

Устойчивость к болезням – устойчивый к раку, относительно устойчивый к фитофторозу, бактериальным и вирусным болезням, стеблевой нематоде, парше обыкновенной.

Растение – средней высоты; куст прямостоячий, компактный, среднеоблиственный; листья светло-зеленые, средние; венчик цветка красно-фиолетовый. Требования к выращиванию – засухоустойчивый.

СВИТАНОК КИЕВСКИЙ. Оригинатор – Институт картофелеводства УААН.

Скороспелость – среднеранний.

Клубни округлые, розовые с мелкими глазками; кожура плотная; мякоть кремовая, не темнеет после кулинарной обработки; вкус отличный; рассыпчатые.

Урожайность средняя; клубни среднего размера, содержание крахмала 17,1 - 19,8 %. Хранится хорошо; клубни не теряют вкусовых свойств к весне.

Устойчивость к болезням – устойчивый к раку; относительно устойчивый к фитофторозу и бактериальным грибным болезням; имеет полевую устойчивость к вирусным болезням; чувствительный к стеблевой нематоде.

Растение – не высокое, компактное; стебли многочисленные ветвистые, округлые; листья небольшие темно-зеленые; венчик цветка фиолетовый, красно-фиолетовый с белыми кончиками.

Требования к условиям выращивания – нуждается в повышенных дозах удобрений.

НЕВСКИЙ. Оригинатор – Юго-западный научно-исследовательский институт сельского хозяйства (Россия).

Скороспелость – среднеранний. Клубни короткоовальные, белые. Кожура плотная, глазки поверхностные, бледно-розовые, мякоть белая, при разрезании не темнеет, вкусовые качества удовлетворительные; не развариваются. Урожайность средняя и высокая; клубни крупные, содержание крахмала 12,1 %. Хранится хорошо.

Устойчивость к болезням – устойчивый к раку; имеет среднюю устойчивость против макроспориоза, морщинистой и полосатой мозаике, парше обыкновенной и низкую – против скручивания листьев; не устойчивый против фитофтороза.

Растение – среднее; хорошо покрыто листьями, стебли зеленые, округлые; листья большие, венчик цветка белый. Требования к условиям выращивания – при посадке клубней в недостаточно прогретый грунт или же после обламывания ростков часть их может не дать всходов.

Широко используется в южных областях для выращивания раннего картофеля.

2.3 Методика исследований

При разработке схемы опыта и методики исследований руководствовались общепринятыми методиками [14, 15, 16]. Математическая обработка результатов проводилась по Доспехову Б. А. (1985) [10].

Общая площадь делянки 24,0 м2, учётная – 18,5 м2 , повторность 4-кратная. Размещение опытных делянок методом рендомизированных повторений.

Методика исследований:

1.  Определение сроков начала фенофаз (общепринятыми методиками) – в течение вегетации.

2.  Учёт количества и длины стеблей (общепринятыми методиками) – в течение вегетации.

3.  Измерение площади поверхности листьев (по длине центральной жилки листа).

4.  Учёт урожая: сплошной и по делянкам.

5.  Определение товарности клубней (ГОСТ 7176 – 85).

6.  Определение содержания в клубнях сухого вещества (весовой метод).

7.  Содержание в клубнях крахмала (поляриметрический метод).

2.4 Агротехника в опытах

Агротехника возделывания сортов картофеля в опытах была направлена на получение максимальных урожаев при минимальных затратах.

Предшественником была поздняя капуста. Заделку растительных остатков, которые представляли собой в основном листья и кочерыги растений, делали дисковой бороной. В конце ноября провели зяблевую вспашку на глубину 27 – 30 см плугом ПЛН-4-35 в агрегате с трактором ДТ-75.

Весной перед посадкой клубней сортов картофеля почву обработали паровым культиватором КПС-4 в агрегате с трактором ДТ-75 на глубину 8 – 10 см. Срок посадки клубней – 2 декада марта.

Перед посадкой клубни проращивали в ящиках на свету 4 недели при температуре +18+20 OC.

Посадку картофеля производили под лопату вдоль натянутого заранее шнура. Способ посадки рядовой с междурядьями 0,7 м и расстоянием между растениями 0,3 м.

Глубина посадки клубней сортов картофеля – 8 – 10 см.

До всходов провели боронование граблями, и как только начали появляться всходы, сделали окучивание растений. В дальнейшем провели ещё 2 окучивания.

За сезон провели две ручные прополки, что позволило сохранить посаженные нами опыты в чистом от сорняков состоянии до самой уборки картофеля.

Дважды проводили обработку против колорадского жука – актарой из расчёта 60 г/га. Против фитофтороза обрабатывали ридомилом Голд МЦ из расчёта 2,5 кг/га.

Полив осуществляли по мере необходимости по бороздам.

Уборку картофеля провели по делянкам, когда часть ботвы растений пожелтела и засохла – 2 декада июля.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Влияние сорта на рост, развитие и урожайность картофеля

Учёт, наблюдения и лабораторные анализы в опытах проводятся согласно методике исследования.

В опытах проводился учёт сроков начала основных фенофаз развития растений картофеля. Массовое появление всходов отмечалось при появлении 75 % всходов, массовая бутонизация – при 75 % растений, образующих бутоны, начало отмирания ботвы – при 10 % растений с отмершей ботвой.

Таблица 2. Фенология среднеспелых сортов картофеля, 2007–2008 гг.

Проанализировав таблицу 2 можно отметить, что массовые всходы сортов картофеля появлялись ежегодно практически одновременно. Разница в появлении массовых всходов составляла всего лишь 1 – 3 дня. Массовая бутонизация начиналась быстрее у сорта Свитанок киевский по сравнению с другими сортами. Затем шел сорт Лелека. Разница с сортами Поляна и Радич составляла у них до 2 дней. Позже всех в фазу массовой бутонизации вступал сорта Невский. Отставание от сортов Радич и Поляна у него в среднем составляло 2 дня.

Начало отмирания ботвы начинается раньше у сорта Лелека. Через 5 дней заканчивает отмирать ботва у сортов Поляна и Радич. У сорта Свитанок киевский отмирание ботвы заканчивается еще на день позже. Из исследуемых сортов на основании фенологии нельзя выделить более ранний или более поздний.

Таблица 3. Количество стеблей у среднеспелых сортов картофеля, шт., 2007–2008 гг.

В годы проведения исследований наибольшее количество стеблей на одном растении в среднем за два года было у сортов Лелека, Радич и Невский (таблица 3). Наименьшее же количество стеблей за всё время проведения опыта было у сорта Поляна. К первому сроку учёта этот сорт имел 2,1 стеблей на растение (наибольшее количество). К третьему периоду учёта количество стеблей у него возросло до 3,2 штук на растение. В четвёртом сроке учета количество снизилось до 2,3 штук на растение.

Минимальным количество листьев было у всех сортов в первый срок учета – 15 мая.

Максимальное количество стеблей у растений картофеля всех сортов было в третьем периоде учёта. К четвёртому сроку это количество у всех сортов снижается.

Средняя высота наибольшего стебля у сортов картофеля в годы исследований была различной (таблица 4).

Таблица 4. Высота стеблей у среднеспелых сортов картофеля, см,

2007–2008 гг.

Так, в первый срок учёта высота стеблей была средней у растений сортов Радич и Поляна. В июне она была наибольшей у всех сортов (в третий срок учета). К середине июля ботва начала усыхать не столько от того, что заканчивался вегетационный период растений картофеля, а из-за жарких погодных условий, которые наступили в начале июля месяца.

Наибольшая высота стеблей была у сорта Свитанок киевский (49 см) и у сорта Поляна (48 см). У остальных сортов высота стеблей в этот период была в пределах 42 – 44 см. К концу вегетации средняя высота стеблей у всех сортов снижается. Но наибольшей она осталась у сортов Поляна (39 см) и Невский (40 см). Наименьшая длина листа в этот срок учёта была у сорта Лелека(37 см).

Наибольшим количеством стеблей и длиной листа в годы исследования выделялся сорт Невский.

Площадь поверхности листьев у сортов картофеля зависела от количества стеблей и листьев на стебле, а также определялась климатическими условиями в исследуемые годы (таблица 5).

Таблица 5. Площадь поверхности листьев у среднеспелых сортов картофеля, см2/растение, 2007–2008 гг.

Так, площадь поверхности листьев в среднем за два года была наибольшей у сортов Невский (4140 см2/растение) и у Свитанка киевского (4305 см2/растение). Это связано с тем, что эти сорта имеет наибольшее количество стеблей и наибольшую высоту листа в период фаз бутонизации и цветения. Следом по величине площади поверхности листьев идут сорта Поляна и Радич – 3841 и 3786 см2/растение, соответственно. Наименьшая площадь поверхности листьев была у сорта Лелека – 3610 см2/растение.

В 2008 году в период вегетации картофеля выпало достаточное количество осадков, что положительно повлияло на увеличение листовой поверхности каждого сорта и продолжительность ее «работы». В предыдущем 2007 году недостаток осадков, а особенно высокие температуры, установившиеся с конца июня месяца сократили продолжительность жизнедеятельности листового аппарата растений картофеля. Что в последующем сказалось на накоплении урожая.

Выпавшие осадки и влажные погодные условия увеличивали процент поражения листового аппарата фитофторозом и макроспориозом у всех сортов в 2008 году. Процент поражения листьев и стеблей у сортов составил до 30 – 35. Из полученных данных невозможно выделить сорта более устойчивые к фитофторозу и макроспориозу (таблица 6).

Таблица 6. Поражение ботвы среднеспелых сортов картофеля болезнями в период вегетации, %, 2007–2008 гг.

Процент поражения ботвы изучаемых сортов заболеваниями в более засушливый год (2007) оказался в 2 – 3,5 раза ниже, чем в последующем году, когда выпало больше осадков. В тоже время необходимо отметить, что данными болезнями поражаются все сорта.

Таким образом, устойчивость растений сортов картофеля к фитофторозу и макроспориозу может быть выявлена в годы, когда выпадает достаточно осадков, чтобы создались благоприятные погодные условия для развития данных заболеваний.

Масса ботвы сортов картофеля перед уборкой в годы проведения исследований была различной (таблица 7). Наименьшей она была в 2007 году, когда из-за жарких погодных условий ботва всех сортов быстро стала усыхать и практически полностью отмерла. В последнюю очередь высохла ботва у сортов Невский и Свитанок киевский.

В 2008 году погодные условия конца июня начала июля месяцев не были такими жесткими и поэтому зеленый лист дольше функционировал, что и сказалось на повышении урожая по всем сортам в отличии от предыдущего года.

Таблица 7. Масса ботвы среднеспелых сортов картофеля перед уборкой, г/растение, 2007–2008 гг.

В среднем за годы проведения исследований масса ботвы среднеспелых сортов картофеля перед уборкой значительно отличалась по сортам. Так, наибольшая масса ботвы была у сорта Свитанок киевский (124 г/растение). Причина в том, что этот сорт имеет наибольшее количество стеблей и наибольшую высоту стеблей, а, следовательно, и наибольшую массу ботвы.

Масса ботвы данного сорта была больше массы ботвы, чем у сорта Невский на 21 г/растение. Следом идут сорта Поляна и Радич (97 и 93 г/растение соответственно). Наименьшую массу ботвы растений картофеля перед уборкой в среднем за два года имел сорт Лелека – 74 г/растение.

В таблице 8 представлена урожайность, товарность, среднее количество клубней под одним кустом и масса одного клубня.

Из таблицы видно, что в 2007 году самым урожайным был сорт Свитанок киевский – 20,6 т/га, и имел доказуемую прибавку урожая по сравнению с сортами Лелека, Поляна и Радич. Сорт Невский по урожаю в этот год превышал всего лишь на 0,6 т/га контрольный сорт, но также дал существенную прибавку в урожае по сравнению с этими тремя сортами [Приложения Г, Д]. Доказуемой прибавки в урожае между сортами Свитанок киевский и Невский в этом году не было. Была также существенная прибавка в урожае между сортами Радич и Лелека.

Таблица 8. Урожайность и товарность среднеспелых сортов картофеля,

2007–2008 гг.

В 2008 году самым урожайным оказался сорт Невский – 22,7 т/га. Он имел доказуемую прибавку урожая по отношению к сортам Лелека и Поляна. Минимальный урожай дал сорт Лелека – 18,2 т/га. Сорт Свитанок киевский хотя и дал меньшую урожайность по отношению к сорту Невский, но существенных различий между ними не было. Кроме того, контрольный вариант дал доказуемую прибавку в урожае по сравнению с сортами Лелека и Поляна, а сорт Радич по сравнению с сортом Лелека.

Величиной средней урожайности за два года выделялись сорта Невский и Свитанок киевский – 21,8 и 21,2 т/га, соответственно. Наименьшая урожайность была у сорта Лелека – 17,8 т/га.

В среднем за два года самая высокая товарность урожая была у сорта Невский – 97 %. А наиболее низкое товарное качество урожая показали сорта Лелека и Радич – 91 - 92 %. В целом все сорта картофеля показали высокую товарность клубней. Необходимо отметить, что стандартная часть урожая у всех сортов была высокой и составила 91 – 97 %.

Наибольшее количество клубней, приходящееся на одно растение, было у сортов Лелека – 5,6 штук и Поляна – 5,4 штук. Минимальное количество клубней было у сорта Невский – 4,1 шт./растение. Масса же одного клубня у данного сорта была максимальной – 80 г. У сорта Свитанок киевский она составляла 70 г. Минимальная масса одного клубня была у сортов Лелека, Поляна и Радич.

В итоге можно сказать, что наиболее урожайными были сорта Невский и Свитанок киевский. Они же имели и наибольшую среднюю массу клубней – 70 – 80 г.

Количество клубней сортов картофеля под одним растением перед уборкой в опыте было примерно одинаковым и по годам и по сортам (таблица 9).

Таблица 9. Количество клубней среднеспелых сортов картофеля перед

Уборкой, шт./растение, 2007–2008 гг.

Данные таблицы 9 показывают нам, что количество стандартных клубней было в несколько раз больше, чем нестандартных по исследуемым вариантам. Так, количество стандартных клубней варьировало по сортам от 43,7 до 5,3, а нестандартных – от 0,3 до 0,8 штук на растение. Большее количество стандартных клубней давали сорта Лелека и Поляна, но они меньше были по массе, а меньшее количество стандартны клубней формировали остальные сорта – Радич и Невский. Большее количество нестандартных по размеру клубней формировал сорт Радич – 0,8 шт/растение.

Небольшая разница в количестве клубней под растением картофеля ведёт к увеличению массы клубней, а в целом и в урожае с единицы площади (таблица 10).

Таблица 10. Масса клубней среднеспелых сортов картофеля перед уборкой, г/растение, 2007–2008 гг.

Так, масса стандартных клубней увеличивалась при уменьшении количества клубней под растением – с 54 г (у сорта Лелека) до 73 г (у сорта Невский). Необходимо отметить, что наибольшее количество нестандартных клубней и их масса была у сорта Радич (0,8 шт и 15 г соответственно), а также выше была и их масса нестандартных клубней по сравнению с другими сортами.

Наибольшая масса нестандартных клубней была у сорта Невский – 17 г при их незначительном количестве.

Биохимический состав клубней среднеспелых сортов картофеля в годы проведения опыта сильно отличался по сортам (таблица 11).

Таблица 11. Биохимический состав клубней среднеспелых сортов картофеля, 2007–2008 гг.

Таблица 11 показывает, что в среднем за два года исследований содержание сухого вещества в клубнях картофеля сорта Свитанок киевский было максимальным – 23,6 %, что на 2,1 – 6,3 % выше, чем у других сортов. Содержание крахмала в клубнях картофеля сорта Свитанок киевский в годы проведения исследований также, как и содержание сухого вещества, оказалось максимальным – 15,7 %. Меньшее количество крахмала содержалось в клубнях сортов Поляна – 13,3 % и Невский – 12,6 %. Остальные сорта также показали результат ниже сорта Свитанок киевский, что относится и к содержанию сухого вещества в клубнях картофеля.

Максимальное содержание витамина С в клубнях было отмечено у сорта Поляна – 9,1 мг-%, минимальное содержание – у сортов Свитанок киевский (7,8 мг-%) и Невский (7,1 мг-%). В целом у всех исследуемых сортов содержание витамина С в клубнях было 7,1 – 9,1 мг-%.

3.2 Экономическая эффективность выращивания среднеспелых

Сортов картофеля

При определении экономической эффективности выращивания среднеспелых сортов картофеля использовали следующие экономические показатели: стоимость валовой продукции или денежная выручка с 1 га, производственные затраты, чистый доход с 1 га, затраты труда на единицу продукции, себестоимость единицы продукции, уровень производственной рентабельности.

Валовой доход получили произведением урожайности по сортам опыта на реализационную цену 1 т картофеля.

Производственные затраты включали: прямые затраты труда и средств, затраты на приобретение посадочного материала, удобрений, пестицидов, стоимость поливной воды и горючего.

Затраты труда и средств рассчитывали по технологической карте с учётом всех видов работ по агротехнике выращивания культур на опытном участке. Затраты делят на затраты условно постоянные на 1 га и переменные на 1 т продукции.

Переменные затраты на гектар по сортам опыта определили, используя данные урожайности и затраты на единицу продукции, которые рассчитывали, исходя из затрат на уборку урожая по технологической карте.

Затраты по сортам определяли суммированием постоянных затрат (на уборку урожая).

Чистый доход определяли по разности между стоимостью валовой продукции и производственными затратами; уровень рентабельности – по отношению чистого дохода к производственным затратам.

ЧД = ДВ – З, где

ЧД – чистый доход, грн.

ДВ – денежная выручка, грн.

З – общие производственные затраты, грн.

Денежная выручка определяется по формуле:

ДВ = ЦР × У, где

ДВ – денежная выручка, грн.

ЦР – средняя цена реализации за два года исследований, грн.

У – средняя урожайность за тот же период, т/га.

Среднюю цену реализации определяли по каждому году путём исследования рынка. Установленные цены суммировали и делили на два года.

Уровень производственной рентабельности определяли по формуле:

Ур = ЧД : З × 100 %, где

Ур – уровень рентабельности, %.

ЧД – чистый доход от реализации продукции, грн.

З – общие производственные затраты, грн.

Таблица 12. Экономическая эффективность выращивания среднеспелых

Сортов картофеля, 2007 – 2008 гг.

Из данной таблицы видно, что производственные затраты происходили согласно технологической карте выращивания картофеля в Крыму. Разница в производственных затратах напрямую зависит от урожайности: чем выше урожайность, тем выше затраты (на уборку урожая).

Урожайность изучаемого сорта Невский оказалась выше контрольного сорта, следовательно, и общие производственные затраты увеличились. Другие же сорта дали меньше урожай, а значит и общие производственные затраты снизились. Разница в производственных затратах была тем выше, чем выше была урожайность данного сорта.

Максимальная денежная выручка была у сортов Свитанок киевский и Невский. Она составила 29680 и 27250 грн/га, соответственно. Причина состоит в том, что урожайность этих сортов выше, у остальных на 4,6 – 4,0 т/га. Да и цена реализации контрольного сорта была самой высокой (1,40 грн/кг).

Самая низкая денежная выручка была у сорта Лелека – 22250 грн/га, что на 7430 грн/га ниже контроля. Уровень производственной рентабельности у этого сорта также оказался ниже контрольного (79 %).

Уровень производственной рентабельности у сортов Поляна и Радич оказался ниже, чем у контрольного сорта Свитанок киевский на 14,0 % и 7 % соответственно. Самый высокий уровень производственной рентабельности показал контрольный сорт – Свитанок киевский (101 %).

В результате проведённых исследований можно сказать, что все изучаемые нами сорта дали высокий экономический эффект, но наибольшую экономическую эффективность была получена при выращивании сортов Свитанок киевский (101 %) и Радич (94 %).

ВЫВОДЫ

1. Из изученных нами сортов картофеля только у сорта Лелека раньше на 5 - 7 дней заканчивались полегание ботвы.

2. В годы проведения исследований наибольшее количество стеблей и их высота на одном растении в среднем за два года было у сортов Невский и Свитанок киевский.

3. Площадь поверхности листьев в среднем за два года была наибольшей у сортов Невский (4140 см2/растение) и Свитанок киевский (4305 см2/растение). Наименьшая площадь поверхности листьев была у сорта Лелека – 3610 см2/растение.

4. Выпавшие осадки и влажные погодные условия увеличивали процент поражения листового аппарата фитофторозом и макроспориозом у всех сортов в 2008 году до 30 – 35 %.

5. В 2007 году самым урожайным был сорт Невский – 20,9 т/га, и имел доказуемую прибавку урожая по сравнению с сортами Лелека, Поляна и Радич. В 2008 году также самым урожайным оказался сорт Невский– 22,7 т/га. Он имел доказуемую прибавку урожая по отношению к сортам Лелека и Поляна. Наименьшая урожайность была у сорта Лелека – 17,8 т/га.

6. Больше всего сухого вещества и крахмала накапливал сорт Свитанок киевский – 22,7 и 15,8 %, соответственно, а витамина С меньше – 7,8 мг-%.

7. Все изучаемые нами сорта дали высокий экономический эффект, но наибольшую экономическую эффективность была получена при выращивании сортов Свитанок киевский (101 %) и Радич (94 %).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агрономическая тетрадь. Возделывание картофеля по интенсивной технологии / Ред. Б. Ф. Хлевной. - М.: Россельхозиздат, 1986. – 95 с.

2. Беспалый И. Д. Ранний картофель в Крыму. – Симферополь: Крымиздат, 1967. – 72 с.

3. Бiологiчнi особливостi та удобрення картоплi. Пропозицiя, 2006. №3 – 115 с.

4. Болотских А. С. Картофель, Харьков, 2002. – 253 с.

5. Бугачёва И., .Балатов Г, «Дом, сад, огород», № 3, 2005. - С. 3.

6. Выращивание картофеля на орошаемых землях. Под ред. Н. Я. Чмора, М., Сельхозгиз, 1955. – 176 с.

7. Давыдовский К. Испытание градобоем./Огородник, 2006. - №10. – С. 6 – 8.

8. Декадный агрометеорологический бюллетень №1 - №21, 2006.

9. Декадный агрометеорологический бюллетень №1 - №21, 2007.

10. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351с.

11. Иванов В. Н. Почвы Крыма и повышение их плодородия - Симферополь: Крымиздат, 1969 – 148 с.

12. Картофелеводство. Сбор. статей. Ред. коллегия: акад. Н. А. Дорожкин (отв. ред.) и др. Минск, Урожай, 1969. - 182 с.

13. Каталог сортiв картоплi та пошкодження бульб, П. Теслюк, В. Сорока, Ю. Верменко, Ю. Пашковська. Киiв, 2002 – 296 с.

14. Камчатный В. И. Продуктивность растений: проблемы, методика, оценка, пути повышения; Симферополь – 1995. – 56 с.

15. Методика физиологобиохимических исследований картофеля. М, 1989 - 149 с.

16. Куценко В. С. та інші. Методичні рекомендаціі щодо проведення досліджень з картоплею. Немішаєво. 2002. – 182 с.

17. Молодой сверхранний. Огородник, № 3, 2006. - С. 8.

18. Молоцкий М. Я. Выращивание картофеля при малых нормах посадки. - К.: Урожай, 1986. - 240 с.

19. Нашi сорти – запорука вашого успiху.. Iнститут картоплярства УААН. Немiшаеве, 2002. – 10 с.

20. Овощеводство, № 3, 2006. – С. 3.

21. Уромова И. П. Перспективы для Нижегородской области, /Картофель и овощи. 2008. - №2. - С. 6.

22. Писарев Б. А. Производство раннего картофеля. – М.: Россельхозиздат, 1986. – 286 с.

23. Писарев Б. А. Ранний картофель. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Россельхозиздат, 1985. – 64 с.

24. Половицкий И. Я., Гусев П. Г. Почвы Крыма и повышение их плодородия. – Симферополь.: Таврия, 1987. – 152 с.

25. Резник Н. Г. Агробиологическое изучение среднеспелых сортов картофеля.

Наукові праці ПФ «КАТУ» НАУ. Сільськогосподарські науки. - Вип. 100. - Сімферополь. - 2007. – С. 112- 116.

26. Серебренников В. С., Щедрость ранней борозды. Приусадебное хозяйство: 1993. № 4. – С. 4 - 5.

27. Справочник картофелевода /Под ред. А. И. Замотаева. - М.: Агропромиздат, 1987. – 351 с.

28. Справочник картофелевода /Ред. С. Н. Карманов.-2-е изд., доп. и перераб.- М.: Россельхозиздат, 1983. – 238 с.

29. Хорошие сорта – в хорошие руки. Огородник, 2006, № 2. – С. 6.

30. Широков Е. П. Садово-огородный участок, 1988. – С 6 – 7.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение А

Рис. 1. Сорт картофеля Свитанок киевский (ориг.)

Рис. 2. Сорт картофеля Лелека (ориг.)

Приложение Б

Рис. 3. Сорт картофеля Поляна (ориг.)

Рис. 4. Сорт картофеля Радич (ориг.)

Приложение В

Рис. 5. Сорт картофеля Невский (ориг.)

Приложение Г

Математическая обработка результатов исследований по урожайности сортов картофеля, т/га, 2007 год

Урожайность картофеля, 2007 г

Результаты дисперсионного анализа

Урожайность картофеля, 2007 г

Оценка различных данных по вариантам

HCP05= 1,16 HCP (%)= 6,00

Приложение Д

Математическая обработка результатов исследований по урожайности сортов картофеля, т/га, 2008 год

Урожайность картофеля, 2008 г

Результаты дисперсионного анализа

Урожайность картофеля, 2008 г

Оценка различных данных по вариантам

HCP05= 1,65 HCP (%)= 7,89