Основные элементы системы ведения СПК «Украина» и их совершенствование часть2 Печать
Технологические - Курсовая

Обработка почвы в данном севообороте построена по типу минимальной и в основном с использованием безотвальных орудий. Вспашка проводится лишь в тех полях, где этого требует биология культуры. Также с помощью отвальной вспашки осуществляется борьба с корнеотпрысковыми сорняками. При выполнении некоторых технологических операций используются гусеничные тракторы типа ДТ-75, которые меньше уплотняют почву при проведении обработки почвы. Для прикатывания, проведения посева лучше использовать колесные трактора класса 1,4 кН, так как они более будут загружены в работе, чем трактора более тягового класса.
Данная обработка позволяет не только хорошо подготовить почву для посева, но еще и защищает почву от эрозии, а также сохраняет ее плодородие, что дает возможность сократить затраты трудовых и материальных ресурсов.
Возможности для минимализации обработки почвы довольно широкие и в большей или меньшей мере есть почти на всех почвах. Нужно лишь определить умеренную степень минимализации для тех или иных конкретных условий.
В последнее время в нашей стране наметились такие основные направления минимализации обработки почвы:
— уменьшение количества глубоких обработок почвы в севообороте и внедрение поверхностных и мелких обработок вместо пахоты, особенно при подготовке почвы под озимые культуры;
—сокращение количества и глубины обработок почвы перед севом и во время ухода за посевами;
—использование широкозахватных плоскорезов, тяжелых дисковых борон, лущильников, фрез и других орудий, которые обеспечивают высококачественное возделывание за один проход агрегата и уменьшают количество проходов почвообрабатывающей техники по полю;
—объединение нескольких технологических операций и мероприятий в одном рабочем процессе путем применения комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов;
—уменьшение поверхности поля, которая обрабатывается, путем внедрения полосового предпосевного возделывания при выращивании пропашных культур и применения гербицидов;
—полный отказ от применения механических обработок почвы (прямой сев).
Один из путей минимализации обработки почвы - использование комбинированных агрегатов и машин, которые дают возможность за один проход выполнять несколько технологических операций и мероприятий. Для качественной предпосевной обработки используют комбинированные агрегаты типа АКП-2,5, АКП-5, РВК-3,6, РВК-5,4, АКР-3,6, КФГ-3,6 и др.


Система применения гербицидов в полевом севообороте.


№ поля

Схема севооборота

Наименов ание

гербицид а

Доза герби

цида по д. в. кг/га

Содерж ание д. в.в препара те, %

Доза по препарату, кг/га

Требу

ется

всего

Фаза применения

Культура

Площа дь, га

1

Чистый пар

225

Раундап

3,4

48

479,3

Очаговое применение

2

Оз. Рапс

225

-

-

-

-

-

-

3

Оз.

Пшеница

225

Гранстар

0,015

75

0,02

4,5

Фаза кущения

4

Оз. Ячмень

225

2,4Д

0,75

50

1,5

337,5

До выхода в

трубку

5

Подсолне чник

225

Трефлан

3,0

48

6,2

1395

После посева до всходов

 

Требуемое количество каждого гербицида на севооборот:
Раундап - 479,3 кг (4,8 ц) Гранстар - 4,5 кг (0,045 ц) 2,4 Д-337,5 кг (3,4 ц) Трефлан-1395 кг (14,0 ц)
5. Система применения удобрений.



Как известно на эффективность вносимых удобрений в значительной степени влияет водообеспеченность растений. Поэтому рассчитаем среднегодовой коэффициент увлажнения, а также степень увлажнения озимых, яровых ранних и яровых поздних культур по формуле:
К = Р / Е, где:
Р - сумма осадков за расчетный период, мм;
Е - испаряемость за этот же период, мм.
Месячная испаряемость Е рассчитана в таблице 1 по формуле:
Емес= 18,4 Д, где:
Д — среднемесячный дефицит влажности воздуха в миллибарах.
Среднегодовой Кувл. = 0,31 - увлажнение недостаточное.
К увл(озимые)" 305 : 745 = 0,41 - увлажнение недостаточно.
К увл(яр.ранние) = 199 :675,3 = 0,29 - увлажнение скудное.
К увл(яр.поздние) = 160 : 789,4 = 0,20 - увлажнение скудное.
Как видно из расчетов увлажнение в данной зоне скудное. Наиболее благоприятные условия увлажнения складываются под озимыми культурами. Менее благоприятные - под ранними яровыми. Под поздними яровыми культурами складываются крайне неблагоприятные условия увлажнения. В первую очередь в связи со сложившейся ситуацией минеральные удобрения будем вносить под озимые культуры. Под ранние яровые вносим большую из оставшейся часть удобрений. В особенности это касается азотных удобрений, так как их под поздние яровые практически не вносят.
Порядок минимумов элементов питания:
1)Для озимых и ранних яровых - NPK
2)Для поздних яровых - PNK. Бобовые (так как не нуждаются в N) - РК
Фосфорные удобрения вносят под основную обработку и при посеве в
корнеобитае-мый слой (непосредственно). Азотные - обычно под предпосевную культивацию.
Для данного агроклиматического района характерна неустойчивая мягкая зима со значительными колебаниями температур, обуславливающими отсутствие устойчивого снежного покрова и неоднократную смену мерзлого состояния почвы полным ее оттаиванием. Общая продолжительность периода со снежным покровом около 30 дней. Отклонения от среднего показателя бывает очень большим. В ряде лет происходит выпирание озимых культур. Также отрицательным явлением является ледяная корка.
Все это обуславливает необходимость полноценного развития, и закалки растений с осени, для чего необходимо обеспечить полноценное азотное, фосфорное и калийное питание и соответствующий уровень агротехники.
Так как зима мягкая и отсутствует большая опасность вымерзания озимых и исключены значительные потери азота из почвы от вымывания, целесообразно внесение всей нормы азота до посева.
Так как весна дружная и почва подсыхает быстро, поверхностное внесение азотных удобрений в подкормку может быть менее эффективно по сравнению с использованием всей нормы азота перед посевом с заделкой в почву.
Характеристика культур севооборота в связи с их минеральным питанием.


Озимая пшеница и озимый ячмень.
С урожаем зерна 1т и соответствующим количеством соломы озимая пшеница выносит из почвы 30-35 кг азота, 10-12 кг фосфора (Р205) и 25-30 кг калия (К20). Озимый ячмень, соответственно 30-35 кг, около 10 кг и 30 кг.
Критическим периодом в питании озимых культур является фаза кущения. Исследования, проведенные кафедрой агрохимии Крымского государственного аграрного университета и научно-исследовательскими учреждениями юга Украины, показали, что в условиях Крыма и юга Украины наиболее эффективно внесение удобрений до посева, в том числе и азотных.
Фосфорные, а в исключительных случаях и калийные удобрения (если они нужны) вносят в зону будущего расположения корневой системы любым доступным способом. Кроме этого, при необходимости вносят 10 кг/га фосфора, что составляет 50 кг/га суперфосфата или 20 кг аммофоса при посеве.
Азотные удобрения по изложенным выше причинам не обязательно заделывать в корне-обитаемую зону, достаточно поверхностной обработки почвы, чтобы избежать потерь азота. В неорошаемых условиях внесение всей планируемой нормы азота с осени, под любую допосевную обработку почвы, в большинстве случаев более эффективно или равно по влиянию на урожайность дробному ее распределению (0,5-0,7 нормы осенью и 0,5-0,3 нормы в феврале;. Качество зерна в обоих вариантах примерно одинаково.
Ранневесенняя подкормка озимых азотом (февраль-начало марта) оправдана в случае, если осенью не была внесена достаточная норма азота. Подкормке подлежат посевы с достаточным для получения урожая числом сохранившихся растений. На суходоле пол озимую пшеницу по пару азотные удобрения не применяют, так как за период парования в почве накапливается 120-150 кг/га азота, которого вполне достаточно для формирования высокого урожая качественного зерна. По этой же причине не выгодно вносить навоз в паровом поле, так как азот навоза уже не нужен растениям, он не используется ими и безвозвратно теряется.
Для озимой пшеницы по занятым парам в зоне, где выпадает около 500 мм осадков в год, предельная норма азота составляет 90 кг/га. Если среднегодовая сумма осадков менее 400мм, предельная норма азота-60 кг/га.
Для озимой пшеницы и озимого ячменя по непаровым предшественникам в более влажной зоне (около 500 мм осадков) предельная норма азота 100 кг/га, а в более засушливой (менее 400 мм)—70 кг/га.
Органические удобрения можно внести под озимую пшеницу по занятым парам (озимая рожь, крестоцветные или их смеси на зеленую массу). Из 30 тонн навоза на 1га пшеницы поступит 24 кг азота, 24 кг фосфора и 108 кг калия. Поэтому калийные удобрения не нужны, фосфорные вносят только при посеве, а дозу предпосевного азотного удобрения уменьшают на 25-30 кг/га.
В орошаемых условиях оптимальный уровень содержания фосфора примерно такой же, как и на суходоле. Для поддержания этого уровни требуется внесение удобрений в корнеобитаемый слой почвы исходя из того, что для увеличения содержания Р205 на 0,2мг в 100 г почвы необходимо 20 кгд.в. фосфорных удобрений, на 0,3мг — 30 кг д.в, и т.д.



Предельная норма азота для озимой пшеницы после люцерны 60 кг/га, (ее вносят до посева), после оборота пласта люцерны и сои — 90 кг/га (вносят до посева); для озимой пшеницы и озимого ячменя по не бобовым предшественникам — 120 кг/га (0,5-0,7 нормы вносят до посева, а остальную часть весной, в конце кущения, чтобы не стимулировать образование непродуктивных стеблей.
Некорневую подкормку посевов озимой пшеницы раствором мочевины (карбамида) ради улучшения качества проводят в период налива зерна только по результатам диагностики. Доза азота составляет до 30 кг/га, вносят ее в виде 10-15% раствора удобрения — 65 кг/га. Это количество азота не входит в рекомендуемую норму.
Некорневая подкормка устойчиво улучшает качество зерна, но не повышает урожайность озимой пшеницы, поэтому в условиях острого дефицита удобрений выгоднее использовать 30 кг/га азота другим, более эффективным способом.
На почвах, имеющих низкую обеспеченность элементами минерального питания, озимая пшеница Безостая 1 дает более высокие урожаи, чем Обрий, Спартанка, Парус.
Озимый ячмень после непаровых предшественников лучше использует удобрения и формирует более высокие урожаи, чем озимая пшеница.
При обычных условиях выращивания, как озимая пшеница, так и озимый ячмень не накапливают нитраты в соломе выше ПДК. В зерне нитраты не накапливаются даже при повышенном и высоком уровне азотного питания.
Яровой ячмень.
Ранние яровые культуры; их сорта Одесский 100, 115 и Мирный, Сталкер хорошо отзываются на внесение удобрений, обеспечивая увеличение урожая на 8-12 ц/га.
На 1 т зерна и соответствующее количество соломы яровой ячмень выносит около 35 кг азота, 11 фосфора, 30 калия. Вынос элементов питания таким же урожаем овса составляет 39 кг азота, 10 кг фосфора и 37 кг калия.
Максимальная эффективность удобрений обеспечивается при внесении расчетных доз фосфора и калия (если они нужны) под основную обработку почвы, а азота в аммонийной форме под любую обработку в октябре-ноябре, при снижении среднесуточных температур до5°С. Допустимо внесение любых форм азотных удобрений под эти культуры в период подкормки озимых, перед посевом и, в крайнем случае — сразу же после посева.
Яровой ячмень и овес более отзывчивы на внесение калия, чем озимые культуры. В опытах кафедры агрохимии Крымского государственного аграрного университета зафиксированы прибавки урожая от калийных удобрений при содержании 22-23 мг К20 в 100 г почвы.
Солома этих культур часто содержит повышенное содержание нитратов, превышающее ПДК для грубых кормов, на что следует обращать внимание при скармливании ее животным. Содержание нитратов в зерне обычно не превышает ПДК.
Предельная норма азота для этих культур и более засушливой зоне (до 400 мм осадков в год) составляет 60 кг/га, в более увлажненной (около 500 мм)-90 кг/га, на орошении-до 100 кг/га.


Подсолнечник. С урожаем семян 1 т и соответствующим количеством стеблей и корзинок подсолнечник выносит около 60 кг азота, 26 кг фосфора и 180-270 кг калия. Следует подчеркнуть, что около 90% потребленного калия остается в поле вместе со стеблями,
Мощно развитая корневая система отличается повышенной усвояющей способностью и использует питательные вещества из глубоких горизонтов почвы.
Поздняя яровая, длительно вегетирующая культура. В неорошаемых условиях для формирования максимально возможного при естественной влагообеспеченности урожая, сравнительно невысокого, находит достаточное количество элементов питания в почве, на удобрения обычно не отзывается, кроме лет с влажной второй половиной лета.
При внесении удобрений, особенно азотных, в начале вегетации вырастают более мощные растения, с большим диаметром корзинки. Такие растения в дальнейшем больше страдают от недостатка влаги и не дают прибавки урожая, так как в центре корзинки больше пустых зерен, чем у не удобренных растений. Предельные нормы азота такие же, как и для неорошаемой кукурузы на силос.
Люцерна,
На создание 1 т сена расходует до 30 кг азота, 5 кг фосфора и до 22 кг калия. На 1 т зеленой массы требуется 5,2 кг азота, 1,3 кг фосфора и 3,6 кг калия.
Люцерна является выраженным азотфиксатором. После 2-3 летнего возделывания
оставляет в почве 150-250 кг/га азота. На каждую тонну зеленой массы люцерна оставляет примерно 3 кг симбиотического азота в почве, а на 1т сена — около 15 кг. Для этого не обходимо проводить предпосевную обработку семян люцерновым нитрагином (ризоторфином), которая полностью исключает применение азотных удобрений.
Азотные подкормки люцерны после укосов не оказывают положительного влияния на урожайность зеленой массы в последующем. Но уменьшают число клубеньков азот-фиксирующих микроорганизмов и их активность.
Как мелкосеменная культура — хорошо отзывается на припосевное внесение суперфосфата и вообще на оптимальное содержание фосфора в почве.
Культуре, идущей после 2-3 летней эксплуатации люцерны, может не хватать фосфора в почве. Его вынос трехлетним урожаем люцерны и урожаем покровной культуры может достигать 200-300 кг/га Р205.
Калийные удобрения, вносимые под люцерну на орошаемых не солонцеватых почвах, па урожайность не влияют. На засоленных почвах внесение калийных туков может оказывать депрессирующий эффект, хотя культура весьма солеустойчивая.
Таким образом, под основную обработку почвы нужно внести столько фосфора, чтобы увеличить его содержание до 3 мг в 100 г почвы. Этого будет достаточно для покровной культуры (ярового ячменя) и для люцерны на 2-3 года ее эксплуатации.
Азотные удобрения под люцерну не вносят.
Озимый рапс.


Подсолнечник. С урожаем семян 1 т и соответствующим количеством стеблей и корзинок подсолнечник выносит около 60 кг азота, 26 кг фосфора и 180-270 кг калия. Следует подчеркнуть, что около 90% потребленного калия остается в поле вместе со стеблями,
Мощно развитая корневая система отличается повышенной усвояющей способностью и использует питательные вещества из глубоких горизонтов почвы.
Поздняя яровая, длительно вегетирующая культура. В неорошаемых условиях для формирования максимально возможного при естественной влагообеспеченности урожая, сравнительно невысокого, находит достаточное количество элементов питания в почве, на удобрения обычно не отзывается, кроме лет с влажной второй половиной лета.
При внесении удобрений, особенно азотных, в начале вегетации вырастают более мощные растения, с большим диаметром корзинки. Такие растения в дальнейшем больше страдают от недостатка влаги и не дают прибавки урожая, так как в центре корзинки больше пустых зерен, чем у не удобренных растений. Предельные нормы азота такие же, как и для неорошаемой кукурузы на силос.
Люцерна,
На создание 1 т сена расходует до 30 кг азота, 5 кг фосфора и до 22 кг калия. На 1 т зеленой массы требуется 5,2 кг азота, 1,3 кг фосфора и 3,6 кг калия.
Люцерна является выраженным азотфиксатором. После 2-3 летнего возделывания
оставляет в почве 150-250 кг/га азота. На каждую тонну зеленой массы люцерна оставляет примерно 3 кг симбиотического азота в почве, а на 1т сена — около 15 кг. Для этого не обходимо проводить предпосевную обработку семян люцерновым нитрагином (ризоторфином), которая полностью исключает применение азотных удобрений.
Азотные подкормки люцерны после укосов не оказывают положительного влияния на урожайность зеленой массы в последующем. Но уменьшают число клубеньков азот-фиксирующих микроорганизмов и их активность.
Как мелкосеменная культура — хорошо отзывается на припосевное внесение суперфосфата и вообще на оптимальное содержание фосфора в почве.
Культуре, идущей после 2-3 летней эксплуатации люцерны, может не хватать фосфора в почве. Его вынос трехлетним урожаем люцерны и урожаем покровной культуры может достигать 200-300 кг/га Р205.
Калийные удобрения, вносимые под люцерну на орошаемых не солонцеватых почвах, па урожайность не влияют. На засоленных почвах внесение калийных туков может оказывать депрессирующий эффект, хотя культура весьма солеустойчивая.
Таким образом, под основную обработку почвы нужно внести столько фосфора, чтобы увеличить его содержание до 3 мг в 100 г почвы. Этого будет достаточно для покровной культуры (ярового ячменя) и для люцерны на 2-3 года ее эксплуатации.
Азотные удобрения под люцерну не вносят.
Озимый рапс.



На 1 т зеленой массы выносит до 5-6 кг азота, 1,4-1,6 кг фосфора, 4,5-6,5 кг калия. Если получены полноценные по густоте посевы, озимые крестоцветные, как и озимая рожь, обеспечивают высокую прибавку урожая от удобрений. Норма фосфорного удобрения должна обеспечить оптимальное содержание Р205- в почве; если нужно, то вносят и калийные туки. Эти удобрения вносят в зону расположения корневой системы. При посеве-10 кг/га Р205.
Рапс может накапливать большое количество нитратов в зеленой массе, поэтому норма азота при выращивании их на зеленый корм не должна превышать 80 кг/га. При более высоких нормах азота урожайность возрастает, но содержание нитратов может значительно превышать ПДК и при скармливании зеленой массы животным ее приходится разбавлять кормами с низким содержанием нитратов.
При возделывании озимых крестоцветных на семена доза азота может быть более высокой, до 100 кг/га, так как в семенах нитраты не накапливаются свыше ПДК.
В любом случае азотные удобрения вносят перед посевом, подкормки не проводят. Смеси озимых крестоцветных со злаками на зеленую массу удобряют точно так же, как и их чистые посевы.
Исходные данные для разработки плана применения удобрений в
севообороте.


№ поля

Предпредшественник

Предшественник

Планируемая культура

Планируе мая

урожайно сть, ц/га

Содержание, мг/100г

Внесе

но

навоза

внесено

Р205

К20

т/га

Навоз,

т/га

Р205,

кг/га

1

2,25

27,1




Чистый пар

-

2

2,15

28,0




Оз. Рапс

15

3

2,32

28,5



25

Оз. Пшеница

32

4

2,28

27,3



25

Оз. Ячмень

36

5

26,4

20


40

Подсолнечник

10









1

2,34

26,3




Люцерна

183

2

2,25

25,8




Люцерна

183

3

2,46

27,9




Оз. Пшеница

36

 


4

2,15

26,2



40

Сорго-суд. гибрид

165

5

2,58

27,5



20

Оз. пшеница

36

6

2,41

26,6



40

Сорго-суд гибрид

165

7

2,12

23,6



20

Оз. Ячмень

36

8

2,33

25,9



40

Сорго-суд. гибрид

165

9

2,43

26,1


40


Яр. Ячмень с подсевом люцерны

30

 

По данным таблицы видно в каком поле и под какую культуру сколько вносилось удобрений (органических и минеральных). Также есть данные по содержанию в почве макроэлементов: фосфора и калия. Обеспеченность хозяйства минеральными удобрениями составляет 90%, поэтому исходя из этого будем строить план применения удобрений в существующих полевом и кормовом севооборотах
Расчет выхода навоза.


№ поля

Культура севооборота

Урожайность, ц/га

Пересчет на

зерно

Вегетативная масса

В том числе

воздушно — сухое вещество



На корм

На

подстилку

корм

подстилка

1

Чистый пар

-

-

-

-

-

-

2

Оз. Рапс

15


-

-

-

-

3

Оз. Пшеница

32

64

-

64

-

64

4

Оз. Ячмень

36

54

36

54

36

54

 

рассчитаем выход навоза.
Для начала Выход полуперепревшего навоза от культур севооборота определим по количеству получаемых кормов и подстилки для животных по формуле:


Навоз , i

воздушносу хоевеществ окормов , т

+ воздушносу хоевеществ оподстилки , т


Выход навоза= 27,2т
Расчет выхода навоза.


№ поля

Культура севооборота


Урожайность, ц/га


Пересчет на

Зерно

Вегетативная масса

В том числе

воздушно — сухое вещество



На корм

На

подстилку

корм

подстилка

1

Люцерна

-

183

183

-

45

-

2

Люцерна

-

183

183

-

45

-

3

Оз. Пшеница

32

64

-

64

-

64

4

Сорго-суд. гибрид

-

165

165

-

41

-

5

Оз. пшеница

32

64

-

64

-

64

6

Сорго-суд гибрид

-

165

165

-

41

-

7

Оз. Ячмень

36

54

36

54

36

54

8

Сорго-суд. гибрид

-

165

165

-

41

-

9

Яр. Ячмень с

подсевом

люцерны

30

45

30

45

30

45

Всего






279

227

 

Выход полуперепревшего навоза от культур кормового севооборота определим по той же формуле
Выход навоза = 73,3 т.
Таким образом, можно сделать вывод, что в полевом севообороте выход навоза составит 27,2 тонны, а в кормовом 73,3 тонны. Навоз будем вносить под вспашку, так как он лучше усвоится растениями и меньше будут потери питательных веществ. Исходя из этого будем планировать внесение навоза в кормовом севообороте: в поле №3 -20т., и в поле №9 - 50 т.,а также в полевом севообороте: в поле №1 - 15т. И в поле №5 - 15т. Используя фосфат - модель, рассчитаем содержание доступных форм фосфора под предшественником.
Результаты расчета содержания фосфора в почве по фосфат-модели в
полевом севообороте.



Поле

Содержание Р205под пред предшественником

Содержание Р205под предшественником

1

2,25

2,07

2

2,15

1,98

3

2,32

2,35

4

2,28

2,32

5

2,1

2,30

 

Результаты расчета содержания фосфора в почве по фосфат модели в
кормовом севообороте.


Поле

Содержание Р205под пред предшественником

Содержание Р205под предшественником

1

2,34

2,15

2

2,25

2,07

3

2,46

2,25

4

2,15

2,35

5

2,58

2,52

6

2,41

2,56

7

2,12

2,14

8

2,33

2,49

9

2,43

3,09

 

На основании произведенных расчетов произведем расчет норм минеральных удобрений по формуле: X = (У*Б-Н*С)*П;
где: X - норма удобрений, кг действующего вещества (д. в,) на 1 га.
У - плановая урожайность культуры, ц/га,
Б - норматив внесения удобрений на 1 ц основной продукции, кг д. в.
Н - доза навоза, внесенного под культуру, ее предшественник, или предпредшественник, т/га.
С - поступление питательного элемента из 1 т навоза в соответствующей ситуации, кг за год.
П - множитель, зависящий от содержания в почве подвижных фосфатов и обменного калия.
Расчет норм удобрений для полевого севооборота.
1 .Чистый пар 2.0зимый рапс


XN (15*2,5-0) * 1,0 =37,5кг
Хр(15*2,0-0)*0,6=18кг
Хк (15*2,0-0)* 0=0 кг
3.Озимая пшеница
XN (32*2,2-0)* 1,0 = 70,4 кг
ХР (32*1,1-0)*0,6 = 21,1 кг
Хк (32*1,5-0)*0 = Окг
4.0зимый ячмень
XN (36*2,2-0)* 1,0 = 79,2 кг
ХР (36* 1,1-0)* 0,6 = 23,7 кг
Хк (36*1,5-0)* 0 = 0 кг
5 .Подсолнечник
XN (10*2,0 - 20* 0,4) * 1,0 = 12 кг
ХР (10* 2,0 - 20*0,2) * 0,6 = 9,6 кг
Хк (10*2,0 - 20*0,6) * 0 = 0 кг
Расчет норм удобрений для кормового севооборота.
1 .Люцерна
XN(183*0-0)*1,0KT
ХР (183*0,17 0)*0,6= 18,7 кг
Хк (183*0,2 -0)*0 = 0 кг
2.Люцерна
Хы(183*0-0)*1,0г
ХР (183*0,17-0) * 0,6= 18,7 кг
Хк (183*0,2 -0)*0 = 0 кг
3.Озимая пшеница
XN (32* 1,7-0)* 1,0 = 54,4 кг
ХР (32* 1,1-0) *0,6 = 21,1 кг
Хк (32*1,5-0)*0 = 0кг
4.Сорго- суданковый гибрид
XN (165*0,25 - 0)*1,0 = 41,2 кг
ХР (165*0,2-0)* 0,6= 19,8 кг
Хк (165*0,3 -0)*0 = 0 кг
5.Озимая пшеница
XN (32* 1,7-0)* 1,0 = 54,4 кг
ХР (32*1,1-0) *0,6 = 21,1 кг



Хк(32* 1,5-0)* 0 = 0 кг
б.Сорго- суданковый гибрид
XN (165*0,25 - 0)*1,0 = 41,2 кг
ХР (165*0,2-0)* 0,6= 19,8 кг
Хк (165*0,3-0)*0 = 0 кг
7.0зимый ячмень
XN (36*2,2-0)* 1,0 = 79,2 кг
ХР (36* 1,1-0)* 0,6 = 23,7 кг
Хк(36*1,5-0)*0 = 0кг
8.Сорго- суданковый гибрид
XN (165*0,25 - 0)*1,0 = 41,2 кг
ХР (165*0,2-0)* 0,6= 19,8 кг
Хк (165*0,3-0)*0 = 0 кг
9.Яровой ячмень с подсевом люцерны
XN (30*2,0-0)* 1,0 = 60,0 кг
ХР (30* 1,1-0)* 0,6 =19,8 кг
Хк(30*1,5-0)*0 = 0кг

Расчет норм минеральных удобрений, кг/га, дл*. для полевого севооборота.


№ поля

Культура

Планируемая

урожайность,

ц/га

Содержание в почве мг/ЮОг

П-

множители

Б- норативы

Требуется на

планируемый

урожай

Местное внесение

Итого

Р205

К20

Р205

к2о

N

Р

К

N

Р

К

Р

N

Р

К

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

1

Чистый пар

-

2,25

27,1

0,6

0

-

-

-

-

-

-

19,0

-

19,0

-

2

Оз. Рапс

15

2,15

28,0

0,6

0

2,5

2,0

2,0

37,5

18,0

0

10,0

37,5

28,0

0


Оз. Пшеница

32

2,32

28,5

0,6

0

2,2

1,5

70,4

21,1

0

10,0

70,4

31,1

0

4

Оз. Ячмень

36

2,28

27,3

0,6

0

2,2

1,5

79,2

23,7

0

10,0

79,2

33,7

0

5

Подсолнечник

10

2,1

26,4

0,6

0

2,0

2,0

2,0

20,0

12,0

0

7,0

20,0

19,0

0

 

Всего при полной обеспеченности 207,1 130,8 0

Расчет норм минеральных удобрений, кг/га д.в для кормового севооборота.


№ поля

Культура

Планируемая

урожайность,

ц/га

Содержание в почве мг/100

г

П-

множители

Б- норативы

Требуется на

планируемый

урожай

Местное внесение

Итого

р2о5

к2о

Р205

К20

N

Р

К

N

Р

К

Р

N

Р

К

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

1

Люцерна

183,0

2,34

26,3

0,6

0

0

0,17

0,2

0

18,6

0

0

0

18,6

0

2

Люцерна

183,0

2,25

25,8

0,6

0

0

0,17

0,2

0

18,6

0

0

0

18,6

0

3

Оз. Пшеница

32,0

2,46

27,9

0,6

0

1,7

1,5

54,4

21,1

0

10,0

54,4

31,1

0

4

Сорго-суд. гибрид

165,0

2,15

26,2

0,6

0

0,25

0,2

0,3

41,2

19,8

0

10,0

41,2

29,8

0

5

Оз. пшеница

32,0

2,58

27,5

0,4

0

1,7

1,1

1,5

54,4

14,1

0

10,0

54,4

24,1

0

6

Сорго-суд гибрид

165,0

2,41

26,6

0,6

0

0,25

0,2

0,3

41,2

19,8

0

10,0

41,2

29,8

0

7

Оз. Ячмень

36,0

2,12

23,6

0,6

0

2,2

1,1

1,5

79,2

23,7

0

10,0

79,2

33,7

0

8

Сорго-суд. гибрид

165,0

2,33

25,9

0,6

0

0,25

0,2

0,3

41,2

19,8

0

10,0

41,2

29,8

0

9

Яр. Ячмень с

подсевом

люцерны

30,0

2,43

26,1

0,6

0

2,5

1,0

1,5

75,0

18,0

0

10,0

75,0

28,0

0

 

Всего при полной обеспеченности 386,6 243,5 0

Составление плана применения удобрений для полевого севооборота


№ поля

Культура

Удобрение

Расчетные дозы д. в. кг/га

Дозы при фактической обеспеченности

Способы и

сроки

внесения

Д. в. кг/га

Тука, ц/га

1

Чистый пар

Per

19,0

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Навоз

-

-

15т

2

Оз. рапс

Per

28,0

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Naa

37,5

34,0

1,0

3

Оз.пшеница

Per

21,1

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Naa

36,4

37,4

1,1

Per

10,0

9,5

0,5

При посеве

Naa

34,0

34,0

1,0

Подкормка

рано

весной

4

Оз. ячмень

Per

23,7

22,8

1,2

Под

основную

обработку

Naa

49,2

47,6

1,4

Per

10.0

9,5

0,5

При посеве

Naa

30,0

30,0

0,9

Подкормка

рано

весной

5

Подсолнечник

Навоз

-

-

15т

Под

основную

обработку

Naa

20,0

34,0

1,0

Per

19,0

19,0

1,0

При посеве


Составление плана применения удобрений для кормового севооборота


№ поля

Культура

Удобрение

Расчетные дозы д. в.

кг/га

Дозы при фактической обеспеченности

Способы и

сроки

внесения

Д. в. кг/га

Тука, ц/га

1,2

Люцерна

-

-

-

-

-

3

Оз. пшеница

Навоз

-

-

20 т

Под

основную

обработку

Naa

34,4

34,0

1,0

Per

10,0

9,5

0,5

При посеве

Naa

30,0

30,0

0,9

Подкормка весной

4

Сорго-суд. гибрид

Per

19,8

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Naa

41,2

40,8

1,2

Per

10,0

9,5

0,5

При посеве

5

Оз. пшеница

Per

24,1

19,0

1,0

Под

основную

обработку


Naa

54,4

51,0

1,5

6

Сорго-суд. гибрид

Per

19,8

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Naa

41,2

40,8

1,2

Per

10,0

9,5

0,5

При посеве

7

Оз. ячмень

Per

23,7

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Naa

34,0

34,0

1,0

Per

10,0

9,5

0,5

При посеве

Naa

45,2

44,2

1,3

Подкормка весной

8

Сорго-суд. гибрид

Per

19,8

19,0

1,0

Под

основную

обработку

Naa

41,2

40,8

1,2

Per

10,0

9,5

0,5

При посеве

9

Яр. Ячмень с

подсевом

люцерны

Навоз

-

-

50 т

Под

основную

обработку

Naa

75,0

68,0

2,0

 

Условные обозначения удобрений:
Naa — аммиачная (аммонийная) селитра; Per - простой гранулированный суперфосфат

Расчет баланса питательных веществ в почве.


№ поля

Культура

Ожидаемая

урожайность,

ц/га

Вынос, кг

N

Р205

К20

Hal т.

С 1 га

Hal т.

С 1 га

На 1т.

С 1 га

1

Оз. Пшеница

32

30

96

10

32

25

80

2

Оз ячмень

36

30

108

10

36

25

90

3

Яр.ячмень

30

35

105

11

33

30

90

4

Оз. Рапс

15

5

7,5

1,5

2,3

5

7,5

5

Сорго-суд гибрид,сенаж

41

30

123

10

41

14

57,4

6

Подсолнечни к

10

60

60

26

26

230

230

7

Люцерна сено

46

30

138

5

23

22

101,2

ИТОГО

*

637,5

*

193,3

*

656,1

Внесено:







С минеральными удобрениями

*

593,7

*

374,3

*

0,0

С навозом

*

500

*

250

*

600

Поступило N от многолетних бобовых

*

69

*

*

*

*

Всего поступило

*

1162,7

*

624,3

*

600

Баланс(+,-), кг

*

+525,2

*

+431,0

*

-56,1

Кг/га







Коэффициент возврата

*

1,213

*

1,151

*

0,921

 

Из таблицы видно, что по азоту и фосфору баланс элементов питания получился положительным, а по калию отрицательным. Это связано с тем, что так как наши почвы богаты калием, калийные удобрения в посевах не применяют. Весь калий поступил в почву вместе с навозом.


6. Система мероприятий по защите растений от вредителей и болезней.
Озимую пшеницу повреждают много вредителей и болезней. Вредная черепашка. (Eurygaster integriceps Put). Повреждает зерновые злаки, особенно пшеницу.
Взрослый клоп округло-овальной формы, длиной 10-12 мм, от желтого до темно-коричневого цвета, нередко с мраморным рисунком. Личинки имеют пять возрастов.
Черепашка развивается в одном поколении. Зимуют взрослые клопы под опавшей листвой в лесах, полезащитных насаждениях, садах. В при температуре 18-20оС начинают перелетать на посевы зерновых злаков, иногда на несколько десятков километров. Черепашка сначала заселяет озимые злаки, после чего перелетает па всходы яровых злаков. До наступления стойкой теплой погоды клопы держатся на поверхности почвы, прячась под комьями, и сосут стебли при их основании, вызывая пожелтение центрального листа, а затем и стебля. С потеплением они высасывают соки из верхней части стеблей, вызывая тип повреждения - белоколосость.
Взрослые клопы появляться в конце июня. Они, как и личинки, питаются зерном. Зерно может повреждаться и в валках. В течение 12-14 дней клопы питаются усиленно и затем улетают в леса.
С наступлением осенних холодов черепашка уходит на зимовку, забираясь под лесную подстилку и в верхний рыхлый слой перегноя. Зерно, поврежденное черепашкой, становится щуплым, имеет низкую всхожесть, а мука, приготовленная из такого зерна, обладает плохими хлебопекарными качествами. Из естественных врагов вредной черепашки известен яйцеед теленомус, заметно ограничивающий ее размножение. Он уничтожает вредителя в фазе яйца.
Меры борьбы.
1. Комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающих лучшее
развитие растений и ускоряющих созревание хлебов (тщательная подготовка
почвы, сев яровых в ранние сроки, удобрения и подкормки и др.).
2. Опрыскивание посевов химическими препаратами при наличии двух
клопов в период кущения и одного клопа в период налива зерна. Химическую
борьбу ведут, когда на 1 м посевов приходится: озимых злаков - в среднем
свыше одного взрослого клопа, яровых злаков - 0,5 взрослого клопа. Против
личинок применяют химический метод борьбы при средней численности свыше
1 личинки на 1 м . При этом применяют акте л лик 1 л/га, БИ-58 новый 2 л/га,
базудин 1 л/га и др.
Могут вредить зерновым злакам и другие виды черепашек - маврский клоп и австрийский клоп, с которыми борьба производится таким же образом, как и с вредной черепашкой.
Злаковые тли. Сосущие насекомые из отряда равнокрылых хоботных. Злаки повреждаются несколькими видами тлей. Одни из них высасывают соки из листьев (злаковая тля, ячменная тля), другие - из корней (корневая злаковая тля). Из злаковых тлей наибольшее значение имеют обыкновенная злаковая тля (Aphis graminum Rond) и ячменная тля (Brachycolus noxius Mord). Распространены в степных районах и повреждают пшеницу ячмень


и другие злаки. Обыкновенная злаковая тля яйцевидная, травянисто-зеленая, длина до 3 - 3,5 мм. Ячменная тля желтовато-зеленная, с узким продолговатым телом. Листья, поврежденные тлями, желтеют и засыхают, растения задерживаются в росте и могут погибнуть. Злаковая тля сосет, открыто на листьях и стеблях, ячменная тля - внутри свернутых в трубку верхних листьев, вследствие чего у поврежденных растений колосья часто не выколашиваются.
Размножению тлей благоприятствует умеренная теплая погода; в сухую и жаркую погоду количество тлей уменьшается. Численность тлей снижают также паразиты и хищники (божьи коровки, личинки мух журчалок, личинки златоглазок, наездники). Обычно их много в середине лета.
Меры борьбы.
1 Посев яровых злаков в ранние сроки, чтобы растения успели уйти от повреждения их в фазе выхода в трубку, когда злаки сильно страдают от тлей. Своевременная обработка почвы, удобрения и подкормки. Ранняя глубокая зяблевая вспашка и культивация зяби для уничтожения всходов падалицы.
2. Опрыскивание заселенных тлями посевов химическими препаратами производится при численности 10 особей тлей на стебель при заселенности 50% растений.
Пшеничный трипе. (Haplothrips tritici Kurd). Повреждает пшеницу. Это мелкие, черные насекомые с узким и продолговатым телом, с двумя парами узких крыльев, окаймленных бахромкой из длинных ресничек, длина тела 1,5—2 мм. Личинки ярко-красные. Зимуют личинки в прикорневых частях стерни, в обломках стеблей, лежащих на земле, и т.д. Весной они превращаются в нимф (личинок последнего возраста). Ко времени колошения озимых появляются взрослые трипсы, которые сначала поселяются на озимых, а затем перелетают на яровые злаки. Еще до выбрасывания колоса трипсы забираются за влагалище листа и начинают откладывать яйца на колосковые чешуи и стержень колоса. Личинки сосут колосовые чешуи и зерна. На зерне в местах уколов появляются пятна, и поверхность становится мелкоморщинистой. Снижение веса поврежденных зерен достигает от 3 до 20%. Повреждения сказываются и на качестве посевного материала. Во время уборки урожая личинки уходят на зимовку.
Меры борьбы. Ранняя глубокая зяблевая вспашка для уничтожения вредителя. Комплекс мероприятий, ускоряющих развитие и созревание растений (ранний сев яровых, удобрения, подкормки и т.д.). Опрыскивание химическими препаратами производится при численности 10 особей в среднем на один колос.
Хлебная жужелица. (Zabrus tenebrioides Goeze). Повреждает зерновые злаки, особенно озимую пшеницу. Жук черный, с нитевидными усиками, снизу смоляно-бурый; усики, ротовые части и лапки буро-красные; надкрылья выпуклые, с 9 продольными точечными бороздками на каждом; длина 12-16 мм, Личинка камподеовидная длиной до 28 мм.
Развивается в одном поколении. Жуки появляются в период созревания хлебов. По ночам они объедают в колосьях созревающие зерна, чешуи и ости, а днем скрываются в почве и под растительными остатками. Один жук за 20-25 дней может повредить 50-60 зерен. После уборки урожая самки откладывают



яйца по одному в поверхностный слой почвы на глубину от 7 до 15 см среди падалицы (самосева) и дикорастущих злаков, личинки живут в норках около растений, по ночам выходят на поверхность и объедают листья. Они затягивают листья в норки и объедают. Меры борьбы.
1. Посев озимых по пропашным культурам и парам. Соблюдение севооборота.
2.Уборка урожая в ранние и сжатые сроки, чтобы не допускать самосева. Немедленно удалять солому, оставшуюся после уборки урожая, так как под нее забираются жуки.
3.Ранняя глубокая зяблевая вспашка, в результате проведения которой снижается заселенность участков личинками.
4. Опрыскивание против жуков производится осенью в фазу всходы -начало кущения при численности 3-4 особи на 1 м. Высокоэффективным является токсикация зерна. При этом можно применять БИ-58 новый, 40% к.э. из расчета 3 л на 1 т зерна. Протравливание производится с увлажнением (Юл на 1 т зерна).
Пьявица. (Zema melanopus L.). Повреждает яровые злаки: овес, ячмень, твердую пшеницу.
Жук зеленовато-синий с металлическим отливом; переднеспинка и ноги желто-красные; усики, лапки и вершины голеней черные; длина 4-4,5 мм. Личинка червеобразная, покрыта бурой слизью, утолщенная в области брюшка, с ясно выраженной головой и тремя парами ног. Зимуют жуки. Весной они питаются листьями всходов яровых злаков, выедая на них продольные сквозные дыры. Вскоре же приступают к откладке яиц, размещая на листьях по 3-7 желтых яиц в ряд. Эмбриональное развитие продолжается в течение двух недель. Личинки повреждают листья, выедая мякоть в виде продольных полос и не трогая при этом с противоположной стороны кожицу, которая остается в виде белой пленки. Личинки развиваются около двух недель и на окукливание уходят в почву. Из куколок через 16-20 дней выходят жуки, которые остаются в почве на зимовку до следующей весны.
В случае сильных повреждений засыхают не только отдельные листья, но и целые растения. Особенно значительный вред от пьявицы бывает в годы с засушливой весной. Мягкие пшеницы не повреждаются благодаря опушенности листьев. Для озимых злаков пьявица не имеет болыпогозначения вследствие быстрого роста растений в весенний период.
Меры борьбы. Опрыскивание посевов инсектицидами производится при условии наличия 16 жуков на 1 м на яровых культурах и до 30 жуков на 1 м па озимых культурах. При этом можно применять БИ-58 новый, 40% к.э. - 1,5 л/га или волатон 500, 50% к.э. -1,6 л/га.


Гессенская муха. (Mayetiola destructor Say). Двукрылое насекомое. Повреждает пшеницу, рожь и ячмень.
Взрослое насекомое - небольшой комарик (длиной 2,5-3,5 мм) темно-серой или бурой окраски, с длинными усиками и дымчатыми крыльями, на которых по три жилки. Личинка веретеновидная, слегка приплюснутая, белая, длиной до 4 мм. Ложнококон бурый, напоминает форму льняного семени.
Зимуют личинки старшего возраста внутри ложнококонов на озимых посевах и дикорастущих злаках; окукливаются весной. Вылет мух приходится на период выхода в трубку озимых. Взрослые насекомые появляются с готовой половой продукцией, не питаются (ротовой аппарат их редуцирован) и живут всего 5-6 дней, в течение которых происходят спаривание и откладка яиц. Самки откладывают яйца на верхнюю сторону листьев злаков. Одна самка сможет отложить в среднем около 200-250 яиц. Эмбриональное развитие завершается в 4-7 дней. Отродившиеся личинки переползают с листа па влагалище и под его прикрытием высасывают соки из стебля в нижней части междоузлия. Личинки там же и окукливаются в ложнококонах. Поврежденные молодые растения останавливаются в росте, приобретают темно-зеленую окраску, стебли слегка утолщаются, листья становятся шире и часто приобретали поперечную морщинистость, tie раскустившиеся всходы обычно погибают; у раскустившихся же растений отмирают только поврежденные стебли, причем в случае повреждения главного стебля растения резко снижают урожай или даже не выколашиваются. Если поврежденные растения находятся в фазе трубки, то поврежденные стебли продолжают развиваться, но в дальнейшем они изгибаются и полегают. При таком повреждении происходит значительное снижение урожая, и к тому же полегшие стебли трудно убирать. Повреждаются все злаки, кроме овса, в особенности пшеница, причем мягкие пшеницы -сильнее, чем твердые. Для гессенской мухи могут служить в качестве кормовых растений и дикорастущие злаки, особенно пырей.
На изменение численности гессенской мухи влияют погодные условия и паразиты. В засушливую погоду вследствие диапаузы личинок сокращается число поколений, во время суховеев высыхают яйца, В некоторые годы паразиты из перепончатокрылых могут уничтожить личинок почти на 100%. Меры борьбы. 1. Посев яровых злаков в оптимальные ранние сроки с таким расчетом, чтобы к моменту вылета гессенской мухи растения успели пройти фазу всходов. В последующих фазах тоже происходит заселение растений гессенской мухой, по вредоносность ее значительно снижается. Озимые зерновые необходимо высевать в оптимальные сроки, так как посевы ранних сроков сильно повреждаются мухой, а посевы поздних сроков, хотя мало повреждаются, но в ряде районов дают пониженный урожай.
2. Подбор устойчивых сортов. Устойчивыми к гессенской мухе
являются
сорта Артемовка, Мелянопус 69 и др. Посев сортов твердых пшениц.
3. Проведение агротехнических мероприятий, обеспечивающих более
дружные всходы и быстрый рост растений в ранней фазе развития (посев
отсортированными семенами, тщательная обработка почвы, внесение
удобрений, подкормки и др.).


4. Опрыскивание посевов волатоном 500, 50% к.э. 0,8 л/га или ЬИ-58 новый 40% - 1,5 л на гектар при наличии 30 мух на 100 взмахов сачком.
5.Своевременная уборка урожая, чтобы избежать осыпания зерна, а в дальнейшем появления всходов падалицы.
6. Ранняя глубокая зяблевая вспашка с целью запашки ложнококонами. От этой вспашки погибает около половины ложнококонов. Через 12-18 дней (но не позже) после появления всходов падалицы производят культивацию зяби, которой уничтожают заселенную падалицу, тем самым предупреждают перелет гессенской мухи на посевы озимых.
Шведская муха. Повреждает пшеницу, рожь, ячмень, овес многолетние злаковые травы. В настоящее время установлено, что шведская муха представляет собой не один вид, а комплекс видов, в котором наибольшее значение имеет овсяная шведская муха (Oscinosoma frit L.), повреждающая чаще всего ячмень и пшеницы, хотя эти мухи могут повреждать и другие зерновые злаки. Овсяная муха, более требовательная к влажности, обычно размножается в более северных районах; ячменная шведская муха, менее требовательная к влажности, размножается в более южных районах.
Овсяная шведская муха - небольшая, черная с металлическим отливом;
задние голени черные на всем протяжении или с узким желтым кольцом на
концах, передние и средние голени затемнены посередине. Ячменная шведская
муха отличается от овсяной тем, что задние голени с широким желтым кольцом
на обоих концах, передние и средние голени на всем протяжении желтые; длина
1,5-2 мм. Яйца удлиненно-цилиндрические, белые, с продольными
бороздками, длиной до 0>б мм. Личинка червеобразная. На последнем брюшном сегменте два мясистых отростка; длина до 4-5 мм. Ложнококон светло-желтый или коричневый, похож на личинку.
Отродившаяся личинка проникает в стебель пшеницы, овса, ячменя, ржи и питается в зоне нарастания конуса эмбриональными или слабо дифференцированными тканями.
Во время питания она выделяет слюну, содержащую
пищеварительные ферменты, под действием которых происходит
внекишечное переваривание тканей растения. Переваренная пища поглощается личинкой. В связи с разрушением конуса нарастания прекращается рост стебля, постепенно отмирает и желтеет средний лист, а затем и весь стебель. Узел кущения шведской мухой не повреждается.
Меры борьбы.
1. Сев в ранние и сжатые сроки. Ранние посевы заселяются вредителем незначительно, так как в первом поколении комарик развивается главным образом на курином просе. Комарики последующих поколении вылетают, когда значительная часть метелок отцветает, но в этот период заселения растений уже не происходит.
2.Агротехнические мероприятия - своевременная предпосевная подготовка
почвы, равномерная заделка семян и др., обеспечивающие быстрое,
дружное цветение и созревание.
3 .Многократная полка сорняков на посевах. Уничтожение куриного проса.
4.Своевременная уборка урожая, чтобы избежать осыпания зерна.


5. Глубокая зяблевая вспашка для уничтожения зимующих личинок, находящихся в осыпавшемся зерне.
6. Тщательное провеивание проса после обмолота для удаления легковесных зерен с личинками комарика. Отходы от провеивания должны быть использованы или уничтожены
Стеблевые хлебные пилильщики. Наиболее вредными являются два вида пилильщиков: хлебный пилильщик (Cephus pygmaeus L.) и черный пилильщик (Trachelus tabidus F.). Они повреждают зерновые злаки.
Хлебный пилильщик - черный, с желтыми широкими кольцами на 4-5-м брюшных сегментах и узким кольцом того же цвета на 9-м сегменте; длина 8-9 мм. Черный пилильщик также черного цвета, но с продольными буро-желтыми полосами по бокам тела; длина 7-8 мм. Личинки пилильщиков червеобразные, безногие, с ясно выраженной желтой головой и отростком на последнем брюшном сегменте; длина 10-15 мм.
После вылета самки откладывают яйца в стебли злаков, выбирая для что го растения с высокими и развитыми стеблями. При откладке яиц самка
выпиливает зазубренным яйцекладом отверстие в верхней части стебля и помещает на внутреннюю его сторону одно яйцо. Всего самка откладывает 35-40 яиц в соответствующее количество стеблей. Личинка питается внутри стебля и по мере своего роста продвигается к его основанию, перегрызая узлы и заполняя соломину трухой и испражнениями. Достигнув основания стебля, личинка подгрызает его изнутри в виде кольцевой бороздки, вследствие чего поврежденные стебли легко обламываются. Стебель ниже кольцевой бороздки личинка прикрывает пробочкой из огрызков соломы и под ней плетет длинный и плотный кокон, в котором зимует.
Меры борьбы. 1. Ранний сев яровых и все приемы агротехники (внесение удобрений, подкормки), ускоряющие рост и созревание злаков. Чем более развиты растения, тем меньше они теряют в урожае от повреждений.
2.Уборка урожая в ранние и сжатые сроки, чтобы избежать потерь в связи
с полеганием поврежденных стеблей.
3.Глубокая зяблевая вспашка, от которой погибает большое количество
личинок.
4.Опрыскивание посевов БИ-58 новый, 50% к.э. - 2 л/га при наличии 40
взрослых особей на 100 взмахов сачком.
Болезни на пшенице: Твердая головня пшеницы. Возбудитель болезни Tilletia tritici Wint. Болезнь проявляется в фазу молочной спелости. Под оболочкой вместо зерна находится темная (чуть фиолетовая) масса спор, просвечивающаяся через тонкие стенки оболочки. Позднее появляются головневые мешочки боле' округлой формы, чем здоровое зерно. Головневые мешочки раздвигаю чешуйки, и колос расширяется. Пораженный колос более легкий, не поникает и стоит прямо. Головневые мешочки при легком надавливаю разрушаются, освобождая оливково-бурую массу телиоспор, имеют неприятный запах, сходный с запахом селедочного рассола.



Высокой устойчивостью к твердой головне обладают такие сорта, как-Одесская 26, Амурская 71, Шарк, Лютесценс - 47; средней устойчивостью -Одесская юбилейная. Минская, Саратовская 33 и другие.
Карликовая головня пшеницы. Возбудитель Tilletia contoversa Kuchn. Симптомы проявления болезни на колосе те же, что и у твердой головни. Разрушается только содержимое зерна, головневые споры находятся внутри зерновки под оболочкой в виде головневого мешочка. Возбудитель карликовой головни вызывает также деформацию растений. Они сильно кустятся, образуют от 4 до 54 низкорослых стеблей (отсюда и название карликовая головня), колосья плотные, укороченные, часто не выходящие из пазух листа или выходящие наполовину. Головневые мешочки у этого вида меньше, чем у возбудителя твердой головни, они глубоко сидят в колоске и чешуек колоса не раздвигают.
Меры борьбы. В борьбе с карликовой головней запрещается использование для посева семян озимой пшеницы с полей, зараженных карликовой головней, а также посев озимой пшеницы на одном поле в течение 3-4 лет; проведение борьбы с пыреем ползучим.
Пыльная головня пшеницы. Возбудитель Ustilago tritici (Pers) . В цикле развития имеются грибница и головневые споры; базидиоспоры отсутствуют. Болезнь проявляется в фазу колошения и цветения. На фоне здоровых растений выделяются экземпляры, у которых все части колоса превращены в черную споровую массу. После распыления спор остается голый стержень. Иногда наблюдается частичное разрушение колоса. Больные растения выколашиваются несколько раньше здоровых.
Меры борьбы. В борьбе с пыльной головней большое значение имеет возделывание устойчивых или слабо поражаемых сортов: Безостая 1, Мелянопус 7, Башкирская 9, Саратовская 29, Саратовская 39, Саратовская 42, Комета, Дальневосточная. Амурская 74, Амурская 75, Ленинградка, Краснозерная, Приекульская, Мироновская 808, Восток, 1 Горьковская 20.,Народная, Одесская юбилейная, Отсекая 26, Одесская 51, Харьковская 63 и др.
Радикальным приемом в борьбе с внутрисемейной инфекций являются термическое прогревание семян и протравливание системными протравителями: витавакс - 3 кг/т, бенлат, байтан - универсал и др.
Стеблевая, или линейная ржавчина злаков. Возбудитель Puccinia graminis Pers . Этот вид ржавчины развивается на всех зерновых культурах, а также на многих кормовых и дикорастущих злаках.
У растений поражаются преимущественно стебель и влагалище листа. При сильном развитии болезни поражаются и другие части растения - основание листовой пластинки, колосков, чешуи, выступающие наружу части зерна (осенью на озимых поражаются листья). Пустулы крупные, разбросаны в беспорядке, темно-бурые, часто сливаются и образуют линии (отсюда и название линейная ржавчина). Образование уредо - телейтопустул сопровождается разрывом эпидермиса. Против ржавчинных заболеваний эффективны опрыскивания: альто 460, 40% к.э. 0,2 кг/га или тилтом, 25% к. э, 0,5 л/га.
Фузариоз колосьев, (пьяный хлеб). Возбудитель - Fusarium graminear Schiv из класса Deuteromycetes. Поражается чаще пшеница, реже рожь, о ячмень.


Заболевание проявляется на колосе и зерне в период налива пораженных органах появляется розовый налет (конидиальная стадия гриба). Розовые подушечки образованы сплетением мицелия и обил спороношением. Поражение часто сопровождается обесцвечиванием колоса. Позднее на месте яркого налета образуются черные точки - плодовые тела сумчатой стадии. С чешуек грибница возбудителя проникает в зерно. Иногда она концентрируется в оболочке зерна, а при раннем и сильном заражении проникает в эндосперм, где разрушает крахмал, отчего зерно получается щуплым, или в зародыш, понижая его всхожесть. Пораженное зерне имеет розовый оттенок.
Паразитируя на растении, особенно на зерне, мицелий выделяет токсины, отравляющие человека и животных. Симптомы отравления сходны с отравлением алкогольными напитками, отчего болезнь получила название «пьяного хлеба».
Меры борьбы. Соблюдение севооборота; глубокая зяблевая вспашка; оптимальные сроки посева (для яровых - ранние); внесение фосфорных и калийных удобрений; своевременная уборка и сушка зерна до нужных кондиций.
Важно также произвести оздоровление посевного материала: тщательная очистка и сортировка зерна, обеззараживание семян термическим и химическим способами.
Мучнистая роса. Эта болезнь распространена в зонах возделывания озимой пшеницы и ячменя. Возбудитель - гриб Erysiphe graminis D. С. (класс Ascomycetes, порядок Erysiphales). У гриба хорошо развитая поверхностная грибница, конидиальная и сумчатая стадии. Сумкоспоры в количестве 4-8 формируются внутри сумок, число которых достигает 30, Сумки формируются в плодовых телах типа клейстокарпиев, они темные, с простыми придатками.
Мучнистой росой поражаются все хлебные и многие кормовые и дикорастущие злаки. Поражаются в основном листья и листовые влагалища, на которых появляется налет; при сильном развитии мучнистой росы могут также поражаться стебли, колосковые чешуи и ости. Налет вначале белый, затем сереет, а позднее, за счет появления вторичного воздушного мицелия и клейстотециев, буреет.
Заболевание очень вредоносно, особенно на ранних стадиях развития. Мучнистая роса косвенно влияет на снижение урожая. Возбудитель при помощи гаусторий забирает питательные вещества и вызывает преждевременное отмирание листьев. При среднем поражении растений мучнистой росой урожай зерна снижается до 36 %, а при сильном проявлении заболевания - еще больше. Такие потери урожая вызваны тем, что происходит снижение общей и продуктивной кустистости растений (вместо 4-6 стеблей 1 4), высоты растений; кроме того, уменьшается число колосков и зерен в колосе, падает масса семян с 34 до 30 г (яровая пшеница), ухудшается качество зерна за счет снижения белка и крахмала.
Меры борьбы. Ранняя зяблевая вспашка полей из-под зерновых культур до появления всходов озимых посевов без огрехов; обкашивание канав (дикие злаки - резерваторы инфекции); пространственная изоляция; ранний посев яровых; правильное внесение минеральных удобрений и микроэлементов (повышенные
3

дозы калийного и фосфорного удобрений снижают степень развития болезни); возделывание устойчивых сортов (слабо поражаются Мироновская 808, Новомичуринка, Одесская 16 и 51, Безостая 2, Ростовчанка, Лютесценс 47, Кавказ, Народная). Из химических средств защиты можно опрыскивать посевы альто 400, 40% к.с. - 0,2 к/га или тилтом, 25% к.э. - 0,5 л/га.
Интегрированная система мер борьбы с вредителями и болезнями ярового
ячменя.


Сроки проведения

Цель мероприятий и пороги вредоносности

Технические приемы

Допоссвной период (за 1—2 месяца до посева)

Борьба с инфекцией головни и корневых гнилей, пятнистоетей и др.

Полусухое протравливание семян 75%-ным е. п. витавакса (3 кг/т) или 50%-ным с. п. фунда-зола — 3,5—4,0 кг/т (лучше витаваксом) или полусухое протравливание 40%-ным формалином не раньше, чем за 5 дней до сева. Берется 1 часть формалина на 80

Кущение -выход в трубку

Борьба с гельминтоспориозом. мучнистой росой, ржавчиной и др. Снижение численности шведской мухи при наличии 30 и более экз. на 100 взмахов сачком

Опрыскивание посевов 26%-ным с. п. байлето-на (0,5 кг/га) или 25% к. э. тилта (0,5 л/га), или 70% с. п. топсина-М (1,2 кг/га). Опоыскивание посевов 50% к. э.

Колошение-налив зерна

Борьба с пьявицей обыкновенной при численности 15 и более жуков на 1 м . тлями при численности 20 и более экз. на стебель

Опрыскивание посевов 50% к. э. волатона (1,6 л/га) или 40% к. э. БИ-58 новый (1—1,8 л/га)

 

Интегрированная система мер борьбы е вредителями и болезнями озимой
пшеницы.


Сроки проведения

меппппиятий

Цель мероприятий и пороги вредоносности

Технические приемы

Предпосевной период -август

Снижение численности подгрызающих совок(озимой, гамма, восклицательной и др.) в период массового появления

Выпуск трихограммы — 20 — 60 тыс. особей и повторно через 6 — 8 дней в той же норме


Борьба с личинками хлебных жуков (до 5 личинок на 1 м2)и проволочников (до 10 шт на 1 м ). ложнопроволоч ни-ков (8—10 штна 1 м2)

Внесение в почву аммиачной воды(400 л/га) при предпосевной культивации. Предпосевное внесение или одновременно при посеве 10% гранулированного базу-

Непосредственно перед посевом или за. 3 дня до посева

Против тех же вредителей и той же численности. Борьба с головневыми болезнями, корневыми гнилями и другими заболеваниями.

Токсикация семян 40% к. э. БИ-58 новый (2—3 л/т) Полусухое протравливание семян озимой пшеницы 15% с. п. байтана (2 кг/т) или 75% с. п. витавакса (3 кг/т) с ис-

Всходы — появление 3 листьев

Снижение численности злаковых мух (черная пшеничная, гессенская, шведская, фитомиза и др.) при наличии 3 особей на растении, клопов, цикадок, при повреждении не менее 10% растений. Снижение численности хгтебной

Опрыскивание’ посевов 60% к. э. базудина (1,8 л/га). В начале заселения посевов тлей производятся краевые обработки Опрыскивание посевов 60% к. э. базудина (1,8 л/га) или 50% к. э. волатона (2 кг/га)

Всходы — кущение

Борьба с мышевидными грызунами при наличии 8 жилых колоний на 1 га

Внесение аммиачной воды в жилые норы (200 г на нору) с последующим затаптыванием в начальный период заселения посевов. Применение бактороденцида: зернового — 1 кг/га, аминокостного — 0,4

Конец кущения и начало выхода в

Борьба с вредной черепашкой при наличии 2 клопов на 2

Опрыскивание посевов 50% к. э. волатона (1,6 кг/га)

Выход в трубку

При появлении злаковой листовертки при численности 50 особей на 1 г/г. При поражении 1% листьев произво-пится бопьбя г мучнистой поспи и гтп

Опрыскивание краевых полос шириной 50—100 м лепидоцидом (3 кг/га). Тилт, 25% к. э.-0,5 л/га или топсин-М, 70% с. п. — 1,2 кг/га, или бяйпетон 95% с п — 0 5 кг/га

Начало колошения

Борьба с трипсами при наличии 17 особей на колос

Опрыскивание посевов 60%-ной к. э.базудина (1.8 л/га)

Цветение — налив зерна

Борьба с вредной черепашкой при наличии 1 особи на 1 м и пьявицей обыкновенной при численности свыше 15 экз. на 1 м". Снижение численности

Опрыскивание посевов 50% к. э. волатона (1,6 кг/га). Опрыскивание 60%-ной в. э. базуди на (1,5 −1,8 л/га)

Формирование зерна

Борьба с личинками вредной черепашки при численности более 2 личинок’ на (1,6 кг/га) 1 м2 и жуками хлебной жужелицы при численности 5 -жуков

Опрыскивание посевов 50% к.э- волатона (1.6 кг/га)

 


Подсолнечник

Перед посевом

Против комплекса вредителей и болезней. Борьба с белой и серой гнилями. Белая и серая гниль, пероноспороз, фомоз. Борьба с подгрызающими вредителями и вредителями всходов.

Организационно-хозяйственные и агротехнические мероприятия: соблюдение рекомендованных севооборотов, с возвращением культуры на прежнее место через 8—10 лет, обязательное отдаление на 1000 метров семенных посевов от товарных; размещение подсолнечника после наилучших предшественников (зерновые культуры, кукуруза), выращивание устойчивых к болезням гибридов и сортов, проведение фитосанитарной экспертизы семян посевных партий. Протравливание с увлажнением: ровраль ФЛО, 25.5% к. с. — 8 л/т. Протравливание с увлажнением: роялфло, 48% в. с. к. — 2,5—3 л/т; апрон XL, 35% т. к. с. — 3 л/т;

Всходы

Борьба с жуками песчаного медляка, долгоносиками.

Опрыскивание посевов: децис, 2,5% к. э. — 0,25 л/i а; сумитион, 50% к. э. — 1,5 л/га.

2—3 пары настоящих листьев

Борьба с луговым мотыльком, совками. При отрожлении: гусениц лугового мотылька (8—10 гусениц 1-го поколения до 20 гусениц 2-го поколения на 1 м2), саранчовых (10—12 экз. на 1 м2).

При массовой откладке яиц выпуск трихограм-

мы (в 2—3 срока) — 20—100 тыс. на 1 га.

Опрыскивание: децис (штефесин), 2,5% к. э. 0,25

л/га,

сумитион, 50% к. э. — 0,8—1,5 л/га; димилин,

осо/ ~ " п лп г" ю. — /------------- ~..------ ~". л, " со/.. ~

Формирование корзинок

Борьба с различными видами тлей (40—50 экз. на растение при 20% заселении)

Опрыскивание фуфаноном, 57% к. э.- 0,6 л/га.

Период цветения

При возникновении эпифитотии белой и серой гнилей

Опрыскивание посевов: ровраль Фло, 25,5% к. с. — 3 л/га; дерозал, 50% к. с. — 1,5 л/га. При необхо-

За 5—11 дней до уборки

Десикация посевов.

Глифоган, 48%о в. р. — 3 л/га; реглон супер, 15% −2-3 л/га — в начале побурения головок. Баста, 14% в. р. — 2 л/га — в фазе полной спелости и влажности



Люцерна

Перед посевом

Уничтожение инфекции на семенах.

Протравливание семян: бенлат, 50% с. п. — 3 кг/т.

Начало появления всходов

Уничтожение вредителей: клубеньковых, серого, свекловичного и других долгоносиков.

Опрыскивание посевов: золон, 35% к. э. — 1,4—2,8 л/га: штефесин, 25% к. е. — 1 л/га; дурсбан, 48%

Стеблевание-бутонизация

Борьба с бурой и желтой пятнистостями, аско-хитозом, пероноспорозом. Борьба с комплексом вредителей, особенно с люцерковой цветочной галлицей. Борьба с долгоносиками, клопами, огневками, толстоножками, трипсами, Борьба с фитономусом (6—8 экз. на м).

Опрыскивание посевов: авиксил, 70% с. п. −2,1—2,9 кг/га. В фазе начала бутонизации — промежуточный укос или в фазе массовой бутонизации-цветение -второй укос. Опрыскивание посевов: фастак, 10% к. э. — 0,15—0,2 л/га; БИ-58 новый, 40% к. э. — 0,5—1 л/га; диа-зинон, 60% к. э. (базудин) — 2-Зл/га;, 48%i к. э.

Формирование бобов

Борьба с вредителями: тихнусом (15—20 жуков на 100 взмахов сачком), толстоножкой (20—30 имаго на 100 взмахов сачком), клопами (15—20 экз. на 100 взмахов сачком).

Опрыскивание посевов: диазинон, 60% к. э. (базудин) — 2-Зл/га; золон, 35%) к. э. — 1,4—2,8 л/га; БИ-58 новый, 40%о к. э. — 0,5—1 л/га.

 

Интегрированная система мер борьбы с вредителями и болезнями озимого
ячменя.


Сроки проведения ме-

Цель мероприятий и пороги вредоносности

Технические приемы

Предпосевной период — август

Снижение численности подгрызающих совок (озимой, гамма, восклицательной и др.) в период массового появления свежеотложенных яиц. Борьба с личинками хлебных жуков (до 5 личинок на 1 м2) и проволочников (до 10 шт. на 1 м3). лож-

Выпуск трихограммы — 20—60 тыс. особей и повторно через 6—8 дней в той же норме. Внесение в почву аммиачной воды (400 л/га) при предпосевной куьтивации. Предпосевное внесение или одновременно при посеве 10%-ного гранулированного

Непосредственно перед посевом или за 3 дня до посева

Против тех же вредителей и той же численности. Борьба с головневыми болезнями, корневыми гнилями и другими заболеваниями. Протравливание семян озимого ячменя против головни не ранее чем за 5 дней до посева

Токсикация семян 40% к. э. БИ-58 новый (2—3 л/т). Полусухое протравливание семян озимого ячменя 15% с. п. байтана (2 кг/т) или 75% с. п. витавакса (3 кг/т) с использованием пленкообразователей NaKMU, (0,2 кг/т или ПВС (0,5 кг/г). Применение формалина (полусухое

Всходы — появление 3 листьев

Снижение численности злаковых мух (черная пшеничная, гессенская, шведская, фитомиза и др.) при наличии 30 мух па 100 взмахов сачком, злаковой тли при наличии 3 особей на растении; клопов, 1-(кладок, при повреждении

Опрыскивание посевов 60% в. э. базудина (1,8 л/га). В начале заселения посевов тлей производятся краевые обработки. Опрыскивание посевов 60% к. э. базудина (1,8 л/га) или 50% к. э. волатона (2 кг/га)

Всходы — кущение

Борьба с мышевидными грызунами при наличии 8 жилых колоний на 1 га

Внесение аммиачной воды в жилые норы (200 г на нору) с последующим затаптыванием в начальный период заселения посевов. Применение

Конец кущения и начало выхода в

Борьба с вредной черепашкой при наличии 2 клопов на 1 м

Опрыскивание посевов 50% к. э. волатона (1,6

Выход в трубку

При появлении злаковой листовертки при численности 50 особей на 1 м, При поражении 1% листьев производится борьба с мучнистой

Опрыскивание краевых полос шириной 50—100м лепидоцидом (3 кг/га), Тилт. 25% к. э.-0,5 л/га или топсин-М 70% с. п.-1 2 кг/га

Начало колоше-

Борьба с трипсами при наличии 17 особей на

Опрыскивание посевов 60%-ным к. э.

Цветение — налив зерна

Борьба с вредной черепашкой при наличии 2 особей на 1 м и пьявицей обыкновенной при численности свыше 15 экз. на 1 м. Снижение численности злаковых тлей при численности

Опрыскивание посевов 50% к.,1. волатона (1,6 кг/га). Опрыскивание посевов 60%-ным к. э. базудина (1.5 л/га)

Формирование зерна

Борьба с личинками вредной черепашки при численности более 2 личинок на 1 м и жуками хлебной жужелицы при численности 5 ж/ков на 1 м2. При наличии 4—5 хлебных жуков на 1

Опрыскивание посевов 50% к. э. волатона (1,6 кг/га). Опрыскивание 50%-ным к. э. волатона (2 кг/га)

 

План химических обработок на озимой пшенице.


Оче

ред нос

ть

Способ обработки

Название

препарат

а

Сроки обработки

Вредный организм

Пло-щадь S, га

Расход на

1 га, и

стоимость 1

га

фенофаза

календ арно

название

фаза

1

протравливание семян

Гранивит

покой (семена)

20.09

пыльная головня

телиос попы

-

2,5—3,0 л/т 25.5

2

опрыскивание

Альтекс, 10% к-}

всходы 1-й лис-то к-

20.10-

15 03

шведска я Mvxa

личинка

225

0,1—0,15

^/гя??5

3

опрыскивание

Акцент, 40% к. э.

кущение(осе ннее

10.11-

15.03

хлебная жужели-

жуки, личин-

225

1,5 л/га 9,75

4

опрыскивание

Форсаж, к. с.

кущение(весен

нее)-

окончание

15.03-

15.05

мучни-стая роса

кони-

диаль-

ная-

225

0,4—0,5

л/га 4,70

гон/га

5

опрыскивание

Форсаж,

к. с.

кущение(в есен. 1-

15.03-

2505

ржавчина

уредос талия

225

0,4—0,5 гт/гя 4 70

6

опрыскивание

Альтекс, 10% к. э.

выход в

трубку

15.04—30.06

пиявица

жуки, личин-

225

0,1—0,15

л/га 2,25

 

7.Прогрессивные технологии выращивания основных сельскохозяйственных культур.


Культура севооборота

Пу:, ц/га (КПД ФАР

25%)

Фу,

ц/га

КПД ФАР (факт.)

Дву, ц/га

Норма высева факт., шт./га

Норма высева прогр.,

Оз.рапс

42,3

15

0,54

21,9

2 млн

1,6 млн

Оз. пшеница

113,9

32

0,8

38,4

6 млн.

5,3 млн.

Оз. ячмень

96,3

36

0,86

41,1

5 млн.

4,7 млн.

Подсолнечник

76,3 10

0,47

15,3

40 тыс.

37 тыс.

 

7.1. Программирование урожайности сельскохозяйственных
культур.
Сделав расчеты по программированию урожайности сельскохозяйственных культур, можно сказать, что в зоне расположения хозяйства можно получать значительно выше урожайность, чем она есть на самом деле. Также можно отметить, что правильно рассчитанная норма высева позволит не только с экономить посевной материал, но и сформировать оптимальную густоту посева, что благоприятно отразится на урожайности полевых культур.
7.2. Разработка и обоснование прогрессивных технологий получения
программируемой урожайности.
7.2.1.Хозяйственно-биологическая характеристика сортов и подготовка семян к
посеву.
а). Озимая пшеница:
При выборе сортов для посева необходимо учитывать специфические условия зоны. В хозяйстве целесообразно возделывать не менее двух сортов, различающихся между собой продолжительностью вегетационного периода. Это не только снизит напряженность уборочных работ, а значит и потери зерна, но и уменьшится риск снижения валовых сборов этой культуры из-за неблагоприятных погодных условий.
Безостая 1. Сорт селекции Краснодарского НИИ сельского хозяйства. Районирован с 1957 года. Долгая жизнь на полях объясняется его уникальной пластичностью, высокой способностью адаптирования к условиям вегетации. Урожайный — до 90 ц/га. Средне-ранний — созревает за 250-280 дней. Устойчив к полеганию и осыпанию. Засухоустойчивость средняя и ниже средней. Успешно противостоит сорнякам. Качество зерна отличное.



Обрий. Сорт Селекционно-генетического института (г. Одесса). Урожайный - до 90 ц/га. Созревает на 5-7 дней раньше сорта Безостая 1. Устойчив к засухе, к полеганию и осыпанию. Зимостоек. Поражаемость болезнями и вредителями -средняя. Хлебопекарные качества высокие. В силу невысокого роста слабо борется с сорняками.
Спартанка. Сорт селекции Краснодарского НИИ сельского хозяйства. Урожайный -до 96,5 ц/га. Среднеранний. Устойчивость к засухе - средняя, к полеганию - высокая. Низкорослый, поэтому слабо борется с сорняками.
В связи с тем, что хозяйство расположено в зоне, где выпадает небольшое количество осадков, необходимо в первую очередь выращивать сорта которые имеют высокую засухоустойчивость. В связи с тем, что осадки начинают выпадать именно на период уборки, сорт должен иметь низкую осыпаемость.
Как известно, поля хозяйств в настоящее время сильно засорены, поэтому сорт должен успешно противостоять сорнякам. Качество зерна должно быть высоким. Таким требованиям в большей степени отвечает сорт озимой пшеницы Безостая 1. Поэтому именно его рекомендуется возделывать в хозяйстве, как можно на большей площади.
Подготовка семян к посеву заключается в заблаговременной (за 2-3 месяца до сева) очистке их от примесей до уровня 1 класса посевного стандарта и обработке за 2-3 дня до посева химическими протравителями. Обработку семян против пыльной и твердой головни, плесневения семян и гельминтозных, фузариозных корневых гнилей проводят системными протравителями байтан (19,5 си. - 2 кг/т), витавакс (2,5 кг/т), бенамил (фундазол) -(3 кг/т), суми (8,2 кг/т). Протравление для безопасности работающих проводится с увлажнением, расходуя 5-10 л воды на 1 т семян.
б). Подсолнечник:
Возделываются, как правило, среднеспелые сорта подсолнечника с длиной вегетационного периода 100-120 дней - ВНИИМК-8883 (улучшенный), Донской 60, Лидер. Это урожайные сорта, способные в благоприятных условиях сформировать урожай маслосе-мян 20-24 ц/га. Содержание жира в семенах у них высокое — 46-47 %, лузжистость — 25-26 %. Кроме этих сортов, районирован гибрид подсолнечника — Гибрид Одесский, который отличается от них меньшей высотой растений, большими размерами корзинок. При благоприятных условиях увлажнения он превосходит по урожайности сорта на 3-4 ц/га.
Для сева используются семена, характеризующиеся высокими сортовыми и посевными качествами. По сортовым качествам — типичности и панцирности — семена подсолнечника делятся на три категории. Показатели типичности и панцирности семян определяют путем апробации семенных посевов.
По ГОСТу 2240 - 93, семена подсолнечника должны быть хорошо выполненными (масса 1000 семян не менее 50 г).


По посевным качествам семена должны обладать высокой энергией прорастания и всхожестью, нижний предел которых регламентируется общегосударственным стандартом.
Весьма важным показателем посевных качеств семян, наряду со всхожестью, является энергия прорастания. По данным Украинского НИИ растениеводства, селекции и генетики, существует тесная зависимость между энергией прорастания и полевой всхожестью. При высеве семян со всхожестью 98 % и энергией прорастания около 98 % полевая всхожесть их была 72 -78 %.
Большой разрыв между всхожестью и энергией прорастания семян (ниже 90 %) свидетельствует о снижении их жизнеспособности. Такие семена обычно дают недружные, ослабленные всходы, из которых формируются малопродуктивные растения. Поэтому отрицательное влияние семян, отличающихся пониженной всхожестью и энергией прорастания, нельзя устранить путем увеличения нормы высева.
7.2.2. Посев.
а). Озимая пшеница:
Выбор оптимального срока сева озимой пшеницы является одним из наиболее ответственных моментов в системе агротехнических мероприятий осеннего периода. Объясняется это засушливостью осеннего периода. Только в три года из десяти на юге Украины в почве непаровых предшественников в это время содержится достаточное количество влаги для получения полноценных всходов. Кроме того, выбор срока сева должен определяться необходимостью получения зерна пшеницы высокого качества. Сложность с определением оптимального срока сева объясняется еще и тем, что осень на длинная и теплая, а зимой бывают оттепели, "окна", в течение которых пшеница может вегетировать. Все это обусловливает возможность более продолжительных сроков сева, по сравнению с обычными условиями.
Сроки сева оказывают влияние не только на урожайность, но и на качество зерна пшеницы. Лучшие результаты получают при смещении их в сторону поздних - на конец оптимальных сроков.
Многолетними опытами установлено, что оптимальные сроки посева озимой пшеницы наступают в среднем в первой декаде октября. Однако в засушливых условиях региона погодные условия вносят свои коррективы. Дело в том, что установленные выше календарные сроки сева действительно оптимальные только при наличии в пахотном слое почвы не менее 20 мм, доступной для растений влаги. На практике такое совпадение бьюает всего лишь в 30% случаев. Поэтому в сухие годы, когда доступные запасы влаги в пахотном слое менее 20 мм, сев пшеницы следует отложить до 15-20 октября, когда температура почвы снизится до 12-15°. Сохранность семян высеянных в почву, в этом случае повышается, т.к. заметно ослабевается активность микроорганизмов. При выпадении дождей при этом сроке сева получаются хорошие по густоте всходы. Нельзя сеять в теплую почву при наличии в ней так называемых


"провокационных" (10-15 мм) запасов влаги, поскольку зародыш семян может погибнуть из-за ее недостатка или активной деятельности микроорганизмов.
Наиболее типичной ошибкой, приводящей к изреживанию и даже полной гибели пшеницы, является сев ранее оптимальных сроков. Стараясь использовать для получения всходов, выпавшие в конце августа — начале сентября незначительные осадки, хозяйства начинают сев. Пшеница в таких условиях хорошо всходит, но затем, при отсутствии, дождей в октябре, из-за высоких температур воздуха и недостатков влаги в почве — гибнет-
Основные требования к нормам высева — обеспечить формирование высокопродуктивного агроценоза, т.е. оптимального количества растений и продуктивных стеблей на единице площади. При изреженных посевах урожай уменьшается из-за неполного использования площади, а при загущенных — из-за недостатка воды и питательных веществ. Общими агрономическими рекомендациями норму высева предлагается устанавливать с учетом агрофона, особенностей сорта, сроков сева, почвенно-климатических условий, предшественников и исходной влажности почвы. На высокоплодородных, обеспеченных влагой и чистых от сорняков полях норму высева снижают, т.к. оптимальное количество продуктивных стеблей на единицу площади формируется в этом случае за счет повышения кустистости растений. На засоренных полях и при недостатке влаги в почве нормы высева увеличивается.
В зоне расположения хозяйства оптимальной нормой высева для сортов степного и лесостепного экотипа при посеве их в оптимальные сроки является 5-6 млн. всхожих зерен на га. При задержке со сроками сева норму высева следует увеличивать на 15-20%, т.к. поздно взошедшие растения не успевают раскуститься и формируют, как правило, один продуктивный стебель. При посеве раньше оптимальных сроков норму высева уменьшить нельзя, т.к. эти посевы бывают более засоренными, а при меньшей норме — тем более, что отрицательно сказывается на урожайности.
Глубина заделки семян должна обеспечивать размещение их во влажном слое почвы для получения своевременных и дружных всходов. Учитывая засушливость зоны и воздействие отрицательных температур в зимний период на узел кущения, оптимальной глубиной заделки семян следует считает 5-6 см.. При посеве раньше оптимальных сроков глубина заделки семян должна быть увеличена до 6-7 см. И наоборот, при посеве позже оптимальных сроков и на солонцеватых почвах семена заделывают на 4-5 см, что способствует повышению их всхожести.
б). Подсолнечник:
В настоящее время в колхозах и совхозах степной зоны подсолнечник сеют примерно через две недели после ранних колосовых. Вместе с тем очень часто хозяйства отдельных районов, особенно в годы, когда весна наступает рано, допускают слишком ранние сроки сева. При этом из-за низких температур семена медленно прорастают, сильнее повреждаются проволочниками, грибными болезнями и гибнут. Вследствие изреженности всходов и сильного зарастания поля сорняками на значительных площадях подсолнечник приходится пересевать, что повышает затраты на производство продукции.


Следует, однако, учесть, что при раннем сроке сева ко времени появления всходов подсолнечника поле, оказывается сильно заросшим сорняками. Это требует дополнительных затрат по уходу за посевами, в том числе ручного труда на прополку. В производственных условиях на полях, где гербициды не применяются, своевременное применение ручной прополки трудновыполнимо и поэтому очень часто ранние посевы остаются сильно засоренными. При среднем сроке сева подсолнечник выращивается без затрат ручного труда на прополку, уход за посевами полностью механизирован и такие посевы оказываются более урожайными.
В основных зонах производства подсолнечника лучшие результаты получают при средних сроках сева, когда почва на глубине заделки семян прогревается до 8—12°, о чем свидетельствуют многочисленные данные опытных учреждений и передовой опыт. Однако для лучшей очистки поля от сорняков и исходя из степени его засоренности, сроки сева рекомендуется дифференцировать. По обобщенным данным опытных учреждений на более чистых от сорняков полях лучшие сроки сева подсолнечника наступают при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8—10°. Заканчивают сев, когда температура почвы не превышает 14°. На сильно засоренных полях сев подсолнечника начинают несколько позже, при прогревании почвы до 10—12°; предпосевной культивацией уничтожается проросшая к тому времени основная масса ранних сорняков.
Не следует, однако, при средних (оптимальных) сроках сева ориентироваться только на прогревание почвы. Если весна наступает поздно, то в отдельных случаях можно начинать сеять при 8—10°, так как после этого происходит быстрое потепление. Если весна ранняя, необходимо строго выдержать оптимальные сроки сева
Чаще всего это происходит во второй декаде апреля. Посев высокомасличных семян в не нагретую почву ведет к их плесневению и потере всхожести. Способ сева — пунктирный с междурядьями 70 см, сеялками СУ ПН-8, СУПН-6. Норма высева 30-40 тыс. всхожих семян на га (6-8 кг/ га). Глубина заделки — 7-8 см.
Правильный выбор срока сева в решающей степени определяет получение своевременных, дружных и полноценных всходов. Независимо от срока сеять подсолнечник целесообразно так, чтобы рядки располагались в направлении с севера на юг. Известно, что вращение корзинок за солнцем в начале цветения прекращается, и до уборки они в основном обращены на восток. При рекомендуемом расположении рядков корзинки будут обращены в сторону междурядий, где меньше затеняются, лучше проветриваются, что ускоряет созревание семян и несколько замедляет развитие болезней. Во время уборки рабочие органы комбайна будут ударять по корзинке сбоку и тем самым потери семян от осыпания заметно уменьшатся.
Наибольшую урожайность подсолнечник обеспечивает при оптимальной густоте посевов в конкретных почвенно-климатических условиях. Загущение посевов приводит к повышению расхода питательных веществ и воды из почвы


для формирования вегетативных органов растений, что зачастую, особенно в условиях недостаточного увлажнения, вызывает недобор урожая семян.
Основным условием получения высокого урожая семян является строгое соблюдение рекомендуемой густоты посева при равномерном размещении растений на площади. Как известно, в настоящее время подсолнечник повсеместно возделывают по индустриальной технологии, при которой густота растений в посеве определяется нормой высева (высев на конечную густоту). Это требует использования высококондиционных семян, правильной установки и регулировки пневматических сеялок (СПЧ-6, СПЧ-6М, СУПН-8), строгого контроля за качеством посевных работ. При установке сеялки на норму высева нужно учитывать, что лабораторная и полевая всхожести семян не идентичны. Чаще всего полевая всхожесть бывает ниже лабораторной на 20—25 %. Кроме того, гибель молодых растений во время боронования по всходам в среднем составляет около 10%. Исходя из этого, к принятой норме высева необходимо добавлять соответствующую страховую надбавку.
Все внимание специалистов должно быть направлено на обеспечение полноты хорошо развитых всходов при рекомендуемой густоте посева. 7.2.3. Уход за посевами, а). Озимая пшеница:
При посеве пшеницы в недостаточно влажную или рыхлую почву полезно провести послепосевное прикатывание поля кольчатыми катками. Прикатывание улучшит контакт семян с почвой, ускорит перемещение влаги в верхние слои почвы, что способствует быстрому и дружному появлению всходов.
В посевах пшеницы встречается большое количество различных сорняков (около 300 видов). Наиболее распространены и вредоносны - осот розовый, вьюнок полевой, двойчатка лучистая, горчак ползучий, мак-самосейка, василек синий, дескурайния Софии и др. Все они, используя воду и питательные вещества из почвы, существенно влияют на величину и качество урожая. Засоренность резко возрастает на изреженных посевах и в годы с благоприятными условиями увлажнения.
Основное время применения гербицидов на посевах пшеницы - фаза кущения до начала выхода в трубку. Против двудольных сорняков применяют 40% аминную соль 2,4 Д в дозе 1,5-2,5 кг/га. При наличии в посевах сорняков, устойчивых к аминной соли 2,4 Д, например, двойчатки лучистой целесообразно применять . 2М-4Х (1,3-2 кг/га), 40%-ный диален (1,9-3 л/га в.р.), 44,6% -ный диамет-Д (2,5-3,9 л/га в.р.), 4 %-ный базагран (2-4 л/га в.р.). Против многолетних корнеотпрысковых сорняков следует использовать 30%-ный лонтрел (0.3 л/га в.р.), смесь аминной соли с банвелом Д или лонрелом. Наиболее эффек-тпуно применение гербицидов при дневных температурах воздуха +16, +18°. В случае теплой осени сильнозасоренные зимующими сорняками раскустившиеся посевы озимой пшеницы следует обрабатывать аминной солью 2,4 Д (1,5-2 кг/га) или 2М-4Х (1.3-1,5 кг/га). '
Борьба с вредителями и болезнями является важной составной частью технологии выращивания пшеницы. Кроме перечисленных выше приемов по уходу за посевами можно отнести подкормки озимой пшеницы азотными удобрениями, сроки их проведения указаны в соответствующем разделе.


б). Подсолнечник:
В сухую погоду, особенно если посевной слой рыхлый, вслед за севом почву необходимо прикатывать. Это способствует уменьшению потерь почвенной влаги и повышает качество последующих обработок. Одним из основных приемов ухода за посевами является также до - и послевсходовое боронование.
Для повышения эффективности боронования в борьбе с сорняками необходимо системой основной и весенней допосевной обработок хорошо выровнять поверхность поля. Это важно в связи с тем, что в углублениях микрорельефа сорняки слабо или совсем не повреждаются зубьями бороны. Очень большое значение имеет выравненность поверхности почвы при бороновании всходов культуры.
Исключительно важно не запаздывать с боронованием. При установлении срока его проведения необходимо учитывать состояние проростков или всходов подсолнечника, сложение почвы и особенно развитие сорняков. Боронуют обычно средними или легкими боронами,
В фазу 1-2 пар настоящих листьев проводят боронование по всходам в обеденные самые жаркие часы, при скорости движения трактора 3-4 км/час -Боронование не должно проводиться, если бороны вызывают поломку растений или засыпание их землей. По мере появления сорняков (экономический порог вредоносности 10-16 шт. на м ) проводят междурядные обработки культиватором с прополочными боронами. Глубина рыхлений 6-8 см. При проведении второй обработки культиватор оборудуется отвальчиками для присыпания сорняков в рядках. Скорость движения агрегата — 5-6 км/час. Для повышения урожайности на весь период цветения необходимо организовать пчелоопыление из расчета 2 семьи на гектар.
Уход за посевами.


Наименование мероприятий в порядке их проведения

Агротехнические сроки

Периоды развития (шкала ЕС)

Требования к качеству

Рекомендуемые с. х. машины и орудия

Озимая пшеница

Прикатывание

после сева

поперек посева МГЗ-80+ЗККШ-6

Обраб.

-

МТЗ-80+ОШ200

Подсолнечник

Прикатывание

2 д апреля

после сева

поперек посева

МТЗ-80+ЗККШ-6

Боронование до всходов

2 д апреля

3—4 день после сева

поперек посева

ДТ-75+БЭСС-1,0

Боронование по всходам

3 д апреля

1—2 пары листьев

поперек посева

ДТ-75+БЗСС-1,0

1-аямеждур. обработка

3 д апр.-1 дмая

3—4 пары листьев

6—8 см

МТЗ-80+КРН-4,2+КРН-38

 


2-ая междур. обработка

3 дмая

5—6 пар листьев

5 — 6 см

МТЗ-80+КРН-4,2+КРН-52/53

 

7.2.4. Уборка урожая, а). Озимая пшеница:
В настоящее время в хозяйствах юга Украины применяют два способа уборки пшеницы — раздельный и прямое комбайнирование. Для правильного выбора в каждом конкретном случае при определении оптимального срока и способа уборки необходимо хорошо представлять себе процессы, происходящие при формировании и созревании зерна, изменение его качества в этот период.
Период вегетации озимой пшеницы после оплодотворения цветка до потного созревания состоит из 3 этапов. Первый, продолжительностью 14-18 дней - формирование
зерна. Для него характерен энергичный рост зерновки и медленное накопление в ней сухих веществ. Второй (продолжительностью 16-24 дня) — налив зерна. Этот этап состоит из двух фаз — молочного и тестообразного состояния. Для него характерно интенсивное накопление сухих веществ в зерне. Суточный прирост урожайности при благоприятных условиях достигает 2-2,5 ц/га, а в условиях орошения до 3,5 ц/га. В конце этапа он уменьшается до 1,5 ц/га. Третий этап (продолжительность 6-10 дней) — созревание. Он начинается с фазы восковой спелости и характеризуется резким снижением передвижения пластических веществ в зерно и энергичным процессом его обезвоживания. Заканчивается он полным созреванием зерна.
Современная классификация, определяющая прохождение фаз налива и созревания зерна, построена на определении содержания в нем воды в процентах к исходной массе.
Срок уборки должен определяться моментом формирования на единице площади максимального урожая. В условиях юга Украины увеличение урожая озимой пшеницы на массиве в целом продолжается до фазы середина — конец восковой спелости, а в орошаемых условиях — до фазы конец восковой спелости — начало полной спелости. А это значит, что раздельная уборка в более ранние сроки ведет к недобору урожая, т.к. никакого передвижения органических веществ из листьев и стебля в зерно у скошенных в валки растений пшеницы не происходит. Не менее важным при уборке является вопрос получения зерна высокого качества. Изучение процессов формирования качества зерна в процессе его созревания показало, что большинство его важнейших показателей достигают максимальных значений к фазе начала полной спелости. Таким образом, оптимальным сроком уборки с точки зрения величины и качества урожая озимой пшеницы на юге Украины является при раздельном способе — середина восковой спелости при влажности зерна 35-25%, при прямом комбайнировании — начало полной спелости при влажности менее 17%.
Для правильного решения вопросов о целесообразности применения того или иного способа уборки нужно учитывать ряд условий. При уборке в сухую погоду существенных различий в величине и качестве урожая, убранного прямым комбайнированием или раздельным способом, нет. В случае выпадения


по ночам сильных рос снижение стекло-видности у зерна, находящегося в валках, происходит сильнее, чем на корню. В неустойчивую дождливую погоду пшеница, убранная раздельно, длительное время находится в увлажненном состоянии, потому что растения в валках сохнут дольше, чем на корню. Зерно вследствие этого энергично дышит, идет расходование сухих веществ, что влечет за собой снижение величины и качества урожая. Более того, в валках в ненастную погоду возможно даже прорастание зерна.Способ уборки оказывает влияние не только на величину и качество урожая зерна, но и определяет затраты труда и средств на единицу продукции. При раздельной уборке эти затраты выше, т.к. уборочные агрегаты по одной площади посева проходят дважды. Важным преимуществом прямого комбайнирования является большая продолжительность работы комбайнов в поле. Быстрое высыхание растений на корню дает возможность начинать работу утром на 1-1 ;5 часа раньше, а вечером заканчивать на 0,5-1 час позже, чем при подборе валков. Таким образом, оптимальным способом уборки озимой пшеницы с технологической, организационной и экономической точки зрения является прямое комбайнирование.
Перед уборкой массивов с высококачественной сильной озимой пшеницей обязательно следует предварительно сделать обкос полей от лесополос и по их периметру шириной 20-30 м. Полученное с обкосов зерно, которое зачастую бывает повреждено клопом - черепашкой, обезличивают. б). Подсолнечник:
При уборке семян с повышенной влажностью возникают дополнительные трудности, связанные с доведением семян до влажности, при которой их самосогревание и порча исключаются. Вместе с тем при оставлении на корню до полного высыхания семян урожай снижается не только вследствие механических, но и биологических потерь.
Наиболее надежным показателем завершения налива является прекращение прироста массы семян: если при последующем определении масса 1000 семян уже не увеличивается, это означает, что достигнут ее максимум. Наибольшая же масса сухого вещества семени, как правило, совпадает с максимумом содержания в нем масла. Время завершения налива определяется следующим образом. С начала пожелтения корзинок через каждые 4—5 дней в различных местах поля срезают их без выбора у 40—50 растений и обмолачивают. После тщательного перемешивания отбирают среднюю пробу семян, определяют их влажность и массу 1000 штук.
Подсолнечник созревает неравномерно: в то время, как у части растений наступила фаза желтой корзинки, в массиве еще имеются зеленые и уже бурые корзинки. Таким образом, десикацию целесообразнее проводить смесью, состоящей из 10 кг хлората магния и 15 кг аммиачной селитры или 1 л реглона и 10 кг аммиачной селитры.
Десиканты действуют наиболее быстро и сильно при среднесуточной температуре воздуха выше 13—14°. Обрабатывать посевы следует в нежаркое время суток до 9—10 и после 15—16 часов.


Десикацию нужно проводить, когда у 50—60 % растений корзинки желтые, 20—30 % —с бурыми краями и у 10— 20 % — бурые при средней влажности семян 25—30 и не более 35 %. Применение десикации в более ранние сроки приводит к недобору урожая семян. Уборку подсолнечника после опрыскивания хлоратом магния обычно начинают через 7—10, а после обработки рёглоном — через 5—6 дней. Своевременное проведение десикации способствует уменьшению потерь семян, вызываемых грибными заболеваниями, птицами и позволяет раньше освободить поля для подготовки почвы под пар или посев следующих в севообороте культур.
Уборка.
В настоящее время подсолнечник убирают зерноуборочными комбайнами СК-5 «Нива» со специальными приспособлениями ПСП-1,5.
Комбайн должен двигаться вдоль рядков (хорошо, если это совпадает с поперечным наклоном основной массы корзинок) так, чтобы каждый рядок направлялся между лифтерами. Нарушение этого требования приводит к значительным потерям урожая. При хорошем наливе корзинки тяжелеют и низко наклоняются, поэтому необходимо внимательно следить за высотой среза, чтобы не допустить потерь корзинок.
Если растения подсолнечника поражены болезнями, разбрасывание срезанных стеблей допустимо лишь при последующей тщательной заделке послеуборочных остатков.
Чтобы уменьшить обрушивание и дробление семян, частота вращения барабана на комбайнах СК-5 «Нива» должна быть около 300 об/мин, что достигается путем установки цепного привода заводского изготовления. При уборке подсолнечника в полной спелости скорость движения уборочных агрегатов с приспособлением 34-ЮЗА находится в пределах 4,5-5,5, а с приспособлением ПСП-1,5—6-7 км/ч.
7.2.5. Краткие выводы по разделу.
Как видно из всего выше изложенного, для получения высоких и стабильных урожаев необходим целый комплекс мероприятий. Только при посеве в оптимальные сроки, правильно подготовленным посевным материалом, правильно организованным уходом за посевами с. х, культур и своевременной уборке можно достичь поставленной задачи.


8.Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
8.1 Состояние отрасли в хозяйстве
Зерновое хозяйство - основа продовольственного агропромышленного комплекса Украины. Велика потребность в зерне на фуражные и экспортные цели. Почвенно-климатические условия вполне благоприятны для производства высококачественного зерна. Тем не менее, как показал анализ, объемы его производства нестабильны и варьируют по годам. Огромные потенциальные возможности республики по увеличению производства зерна до сих пор реализуются далеко не полностью, а поэтому увеличение объема и повышение эффективности производства зерна, освоение огромного зернового потенциала является одной из основных экономических и политических задач страны, каждой ее области.
Экономика Украины имеет ярко выраженную аграрную направленность. В связи с этим основным приоритетным направлением является развитие агропромышленного комплекса, производство зерна и продукции животноводства.
Основная цель развития сельского хозяйства — не только обеспечение внутренних потребностей, но и снабжение сырьевыми ресурсами предприятий промышленной переработки сельхозпродукции, обеспечение населения городов и населенных пунктов качественными и конкурентоспособными продуктами питания.
В промышленности основной упор в перспективе будет сделан на развитие
обрабатывающих отраслей, в том числе на переработку
сельскохозяйственной продукции. Страна располагает достаточной сырьевой базой и развитыми производственными мощностями по переработке зерна, мяса и молока.

В качестве основных мер по обеспечению развития промышленности будут поиск, и расширение рынков сбыта производимой продукции, привлечение состоятельных инвесторов, участие предприятий в Республиканской Программе импортозамещения, развитие межведомственной кооперации, обновление основных фондов, внедрение новых технологий, развитие служб менеджмента и маркетинга на предприятиях. Главными источниками финансовых ресурсов будут служить иностранные инвестиции, кредиты банков и собственные средства предприятий.
Одним из факторов, влияющих на объемы производства, мы считаем реанимацию простаивающих предприятий, а также ввод в действие новых предприятий, расширение производства на действующих. Нужно создать новые и восстанавливать прежние рабочие места.
В то же время исследования показывают, что потенциал производства и использования зерна области далеко не исчерпан. Нужно прямо сказать, что структура производства и потребления зерна в области, как и в стране в целом, неэффективна. Наблюдаются огромные потери зерна в ходе его производства и переработки.
Расчеты показывают, что по организационным и техническим причинам при уборке, транспортировке, хранении и переработке потери составляют около 30 % валового сбора зерна. Мы считаем, что назрела необходимость пересмотреть соотношение производства продовольственного и фуражного


зерна в стране в целом, расширить посевную площадь фуражных культур, а также увеличить производство высокобелковых культур.
В региональной программе развития сельскохозяйственного производства должно быть следующее:
1. Решение вопроса обеспечения области зерном и основными продуктами
питания, а также снабжения сырьевыми ресурсами предприятий
промышленной переработки сельскохозяйственной продукции.
2. Максимальное удовлетворение спроса на продукцию сельского
хозяйства столицы Украины, а также курортных городов АР Крым.
3. Увеличение зернового экспортного потенциала области. Для улучшения продовольственного обеспечения населения необходимо расширять площади под крупяными культурами, подлежат восстановлению и развитию овощеводческие хозяйства. В растениеводстве, кроме того должна проводится целенаправленная работа по следующим направлениям:
— выявление научно обоснованного районирования сельскохозяйственных
культур и оперативное внедрение их в производство;
— правильный выбор сорта из числа районированных, с учетом
дифференцированного подхода применительно к конкретному месту
возделывания;
— систематическое сортообновление и изучение новых сортосемян; — организация надлежащей подготовки семенного материала до высоких кондиционных требований.
Необходимо принимать меры по улучшению состояния машинно-тракторного парка села, решать вопросы приобретения сельскохозяйственной техники на лизинговой основе, унификации се сервисного обслуживания.
В целях бесперебойного и полного обеспечения перерабатывающих предприятий зерном и другим сельскохозяйственным сырьем необходимо упорядочить работу действующих и расширить сеть заготовительных предприятий по приемке зерна, мяса, молока, шерсти. Необходимо изучить вопрос о возможности организации и эффективность функционирования оптовых сельскохозяйственных рынков, торговых домов, зерновых бирж.
Большое значение для повышения эффективности использования зернового потенциала области имеет внешнеторговый оборот зерна. Экспортный зерновой потенциал области достаточно высок, но до сих пор используется не полностью.
8.2 Характеристика сортов возделываемых в сельхозпредприятии.
В хозяйстве из зерновых культур выращивают озимую пшеницу, озимый и яровой ячмень, а из масличных - подсолнечник.
Озимая пшеница:
Безостая 1. Сорт селекции Краснодарского НИИ сельского хозяйства. Районирован с 1957 года. Долгая жизнь на полях объясняется его уникальной пластичностью, высокой способностью адаптирования к условиям вегетации. Урожайный — до 90 ц/га. Средне-ранний — созревает за 250-280 дней. Устойчив к полеганию и осыпанию. Засухоустойчивость средняя и ниже средней. Успешно противостоит сорнякам. Качество зерна отличное.
Обрий. Сорт Селекционно-генетического института (г. Одесса). Урожайный - до 90 ц/га. Созревает на 5-7 дней раньше сорта Безостая 1. Устойчив к засухе, к полеганию и осыпанию. Зимостоек. Поражаемость


болезнями и вредителями — средняя. Хлебопекарные качества высокие. В силу невысокого роста слабо борется с сорняками.
Спартанка, сорт селекции Краснодарского НИИ сельского хозяйства. Урожайный -до 96,5 ц/га. Среднеранний. Устойчивость к засухе - средняя, к полеганию — высокая. Низкорослый, поэтому слабо борется с сорняками.
Озимый ячмень:
Мираж — растение высотой 70-90 см, кустистость высокая. Масса 1000 зерен 38-46 г. Сорт раннеспелый, вегетационный период 220-250 дней. Зимостойкость невысокая. Устойчив против засухи, полегания, повреждений мучнистой росой и пыльной головней. Высокоурожайный — на суходоле до 60 ц/га, на орошении до 72ц/га.
Циклон — выведен Краснодарским НИИСХ. Растение высотой 80-90 см, масса 1000 зерен 34-35 г. Зимостойкость средняя. Устойчив против осыпания и полегания. Вегетационный период 230-260 дней- Устойчив против поражения болезнями. Высокоурожайный — до 65-75 ц/га.
Яровой ячмень:
Одесский 100. Сорт селекции Всесоюзного селекционно-генетического института (г. Одесса). Растения высотой 60-90 см. среднеспелый, хорошо переносит засуху. Мучнистой росой и головней поражается средне. Урожайный — до 50 ц/га. Масса 1000 зерен -43-48г.
Подсолнечник:
Возделываются, как правило, среднеспелые сорта подсолнечника с длиной вегетационного периода 100-120 дней - ВНИИМК-8883 (улучшенный). Донской 60, Лидер. Это урожайные сорта, способные в благоприятных условиях сформировать урожай доаслосе-мян 20-24 ц/га. Содержание жира в семенах у них высокое — 46-47 %, лузжистость — 25-26 %. Кроме этих сортов, районирован гибрид подсолнечника — Гибрид Одесский, который отличается от них меньшей высотой растений, большими размерами корзинок. При благоприятных условиях увлажнения он превосходит по урожайности сорта на 3-4 ц/га.


8.3. Сроки уборки, потребность в уборочной и обслуживающей технике.


Культуры

Площадь, га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор,

т

Сроки уборки

Оз. Рапс

225

15

338

1 −2 дек июля

Оз.пшеница

575

32

1840

2—3 дек. июля

Оз. Ячмень

400

36

1440

1 дек.июля

Яр.ячмень

175

30

525

3 дек.июля

 

Как видно из таблицы сроки уборки культур различаются между собой, это положительно сказывается на расчете уборочной техники и составлении их графика загрузки. Для уборки всего урожая будет задействовано 3 зерноуборочных комбайна - этого будет вполне достаточно для обеспечения всего процесса уборки в максимально сжатые сроки. За каждым комбайном будет закреплен один автомобиль марки «КАМАЗ», это обеспечит своевременный вывоз зерна с поля и не повлечет простой зерноуборочной техники.
8.4. Послеуборочные технологические операции. Временное хранение зерна в бунтах и на площадках.
Несмотря на рост сети зернохранилищ в нашей стране, в период уборки в некоторых районах вынуждены еще временно хранить зерно в бунтах. Под бунтами понимают партии зерна, уложенные по определенным правилам вне хранилищ (под открытым небом), в насыпи или в таре
При хранении зерна в бунтах насыпям придают форму конуса, пирамиды, параллелепипеда, трехгранной призмы (одна из граней которой служит нижней частью бунта) или другой конфигурации, дающей возможность легче укрыть бунт и обеспечить наибольший сток осадков. В нашей стране бунты устраивают преимущественно удлиненной формы.
Доступность зерновых масс в бунтах воздействию различных внешних факторов делает их неустойчивыми при хранении. В бунтах трудно наблюдать за состоянием зерновой массы во внутренних участках. Поэтому самосогревание и развитие вредителей части нельзя обнаружить своевременно. Кроме того, зерно легко загрязняется, портится и часто истребляется птицами и грызунами, а в открытых бунтах легко прорастает. В бунтах не хранят семенные фонды.
Площадку для бунтов устраивают на ровном месте так, чтобы не задерживалась вода. Она должна быть удобной для подъезда автомобилей, доставки транспортных механизмов, зерноочистительных машин, установок для активного вентилирования и т. д.
Площадку асфальтируют либо утрамбовывают грунт и делают настил из дерева, сухих соломенных (камышовых) матов или выстилают пленками.


Бунты располагают узкой (торцовой) частью по направлению господствующих ветров в осенне-зимний период. Перед укладкой в бунт зерновую массу любой влажности охлаждают до температуры 8 °С и ниже. Это исключает активное развитие клещей и насекомых и в значительной степени уменьшает возможность самосогревания. Охлаждают зерно, пропуская его через цепочку транспортеров, зерноочистительные машины, применяя установки для активного вентилирования. Используют и суточные перепады температуры.
Укрывают только бунты с сухим и влажным, предварительно охлажденным зерном. Бунты с неохлажденной зерновой массой и влажностью выше критической не укрывают, так как в них быстро начнется самосогревание. Для укрытия используют брезент, соломенные и камышовые маты, солому (ее закладывают комлем в зерновую массу при засыпке, а верхнюю часть соломин наклоняют вниз). Укрытия закрепляют так, чтобы их не сорвал ветер, а сток осадков находился ниже основания бунта. Нужно еще раз подчеркнуть, что временное хранение зерна в бунтах— крайняя мера. В южных районах страны кормовое зерно лучше хранить не в бунтах, а в грунте.
Очистка зерновых масс от примесей.
Хранение партий зерна в сухом или охлажденном состоянии наиболее эффективно в технологическом отношении и экономически выгодно, когда применяют в комплексе или отдельно различные вспомогательные приемы, направленные на повышение их устойчивости. К таким приемам относят очистку от прибей, активное вентилирование, защиту от вредителей хлебных запасов и др. Особый прием, позволяющий сохранять партии зерна повышенной влажности, предназначенные на кормовые цели. — химическое консервирование.
Своевременное (во время уборки урожая) удаление из зерновой массы семян сорняков, зеленых частей растений, пыли и значительного количества микроорганизмов резко снижает ее физиологическую активность. Особенно недопустима задержка с очисткой семенных фондов. Проведение этой работы в более поздние сроки позволяет довести партии семян только до уровня посевных кондиций первого или второго класса, по содержанию примесей (отхода), но не влияет положительно на состояние семян при хранении, их жизнеспособность и полевую всхожесть.
Эффективность очистки зависит от правильности подбора зерноочистительных машин, установки и регулирования рабочих органов. Хорошие результаты при очистке получают, если предварительно проверяют состав примесей в партиях зерна. С учетом этого составляют схему очистки.
Для своевременной очистки зерновых масс от примесей и экономии затрат груда в сельском хозяйстве широко используют зерноочистительные агрегаты производительностью 20 и 40 т/ч (по продовольственному зерну пшеницы). Они представляют собой поточную линию, обеспечивающую прием, очистку, временное хранение и отгрузку зерна. Зерноочистительный машины размещены на блоке бункеров, который, в свою очередь установлен на металлических опорах так, чтобы к каждому бункеру (под него) подъезжал автомобиль. Рабочим процессом управляют с дистанционного пульта, в котором предусмотрена система блокировки и сигнализации.



В комплект агрегата входят: автомобилеразгрузчик, блок из трех бункеров с перегородками, две зерноочистительные машины ЗАВ-10.30.000, два триерных блока ЗАВ-10.90. 000. нории, пульт управления, комплект зерно- и воздухопроводов. Основная технологическая схема включает следующие операции: выгрузку зерна в приемную яму. подъем его норией с последующей подачей самотеком в зерноочистительную воздушно-ситовую машину, перемещение очищенного зерна цепочно-скребковым транспортером на триерный блок и после прохождения триеров в бункер для очищенного зерна.
В зерноочистительной машине воздушным потоком отделяются легкие примеси, на ситах зерновой ворох разделяется на три фракции: очищенное зерно, кормовое зерно и зерновые отходы-При отсутствии надобности триерный блок отключают. При подаче в машину вороха зерна избыток его попадает в резервный бункер, что обеспечивает возможность равномерной загрузки. Агрегат ЗАВ-20 устанавливают на токах с поступлением до 5 - 6 тыс. т зерна. Одновременно он обрабатывает ворох только одной культуры. Агрегат ЗАВ-40 характеризуется более разносторонней технологией. Производительность на очистке продовольственного зерна пшеницы 40 т/ч, семенного — до 15 т/ч. На центробежных пневматических сепараторах ворох разделяется на две (отходы и зерно) или три (отходы, промежуточная зерновая фракция и чистое зерно) фракции. Агрегат обрабатывает зерновой ворох многих культур по шести технологическим схемам и доводит его до требований базисных кондиций на зерно продовольственного назначения. Одновременно можно вести очистку вороха двух культур. За сезон на агрегате можно обрабатать 8-10 тыс. т зерна.
Зерноочистительная машина ЗАР-5 достаточно универсальна и пригодна для очистки семенного и продовольственного зерна. При очистке продовольственного зерна пшеницы его производительность достигает 20 т/ч. риса— 10, посевного материала соответственно 10 и 5 т/ч. Для вторичной очистки семенного зерна агрегат оборудован двумя семяочистительными машинами СВУ-5, на которых выделяют фракции зерна первого, второго сортов и зерновые отходы. Более производительный зерноочистительный агрегат ЗАВ-50, обеспечивающий обработку зерновых, зернобобовых культур до базисных кондиций. Агрегат оборудован отделением для временного хранения обработанного зерна. Сооружают и агрегат ЗАВ-100, состоящий из двух агрегатов ЗАВ-50.
В районах производства зерна повышенной влажности наиболее рациональная система обработки зерновых масс - совместное проведение технологических операций по очистке и сушке. Очистительная часть комплекса базируется на оборудовании зерноочистительных агрегатов, сушильная - представлена сушилками барабанного и шахтного типов. Наиболее распространены комплексы КЗС-25Ш и КЗС-50. На последнем комплексе достигают заданной производительности при влажности зерна до 16 % и засоренности до 20 %. Для лучшей обработки семян агрегатам и комплексам придана семяочистительная приставка СП-10. Ее используют по шести технологическим схемам.
Специфичен по назначению, оборудованию и технологической схеме семяочистительно-сушильный пункт производительностью 1,5-2 т/ч. Обработка и подготовка сем ни по основной технологической схеме включает


следующие операции: предварительную очистку, активное вентилирование зерновой массы, сушку, вторичную очистку, протравливание и упаковывание в мешки.
Увеличение производства комбикормов непосредственно в сельском хозяйстве, более рациональное использование отходов при очистке, выделение менее ценных фракций зерна выдвинули необходимость комплексной обработки зерновых масс. Для этого разработаны зерно кормоперерабатываюшие комплексы. На государственных хлебоприемных предприятиях зерновые массы различного назначения также обрабатывают на поточных линиях, обычно связанных с элеватором.


Расчет работы зерноочистительного агрегата ЗАВ-40 на первичной
очистке зерна и семян


Культура

Дневной намолот, т

Эксплуатацион ная

производитель ность, т/час.

Время работы в сутки, час.

Валовой сбор зерна, т

Время очистки

дней

часов

Оз. ячмень

43

34,5

8

1440

6

42

Оз. пшеница

38

38

8

1840

7

49

Яр. ячмень

36

29

8

525

3

19

Подсолнечник

15

7,5

8

225

4

30

Оз.рапс

18

9

8

338

5

38

Всего

*

*

*

*

25

178

 

Для очистки поступающего на ток зерна будем использовать зерноочистительный агрегат ЗАВ 40, это будет обеспечивать очистку всей зерновой насыпи, поступившей на ток.
Расчет площади тока.


Культура

Масса товарно го зерна, т

Объем зерна,

м3

Длина бунтов,

м

Длина

техн.

разрывов,

м

Длина токовых площадок, м

Площадь токовых площадок, м

Оз. ячмень

1440

2322

397

36

433

4330

Оз. пшеница

1840

2421

489

42

531

5310

Яр. Ячмень

525

846

144

12

156

1560

Подсолнечник

225

662

184

18

202

2020

Оз.рапс

338

367

135

12

147

1470

Всего

4368

6618

1349

120

1469

14690

 

Площадь токовой площадки будем рассчитывать согласно возделываемых культур в хозяйстве, уборочной площади, а также с расчетом увеличения площадей в будущем. Итак, для размещения всего поступившего на ток зерна, потребуется 1,5 га его площади с учетом технологических проездов.
Со всего убранного зерна часть будем оставлять на семена, для посева на следующий вегетационный год.
Потребность в семенах зерновых культур



Культура

Посевная площадь, га

Норма

высева,

кг/га

Требуется

семян,

т

Страховой фонд семян, т

Всего

семян,

т

Оз. пшеница Оз. ячмень Яр. ячмень

575 400 175

220 200 140

126,5 80,0

24,5

0,0 0,0

41,0

126,5

80,0

65,5

Всего

1150

*

231.0

41,0

272,0


Исходя из посевной площади, а также нормы высева культур, рассчитаем необходимое для посева в следующем году количество семян. Также будет учитываться страховой фонд семян ярового ячменя, который составит 30% на случай если в результате неблагоприятных погодных условий произойдет гибель озимых культур в осеннее - зимний период.
Для хранения семян будем проектировать семенные хранилища.
Расчет потребности в хранилище для семян зерновых культур.
Коэффициент использования площади склада 0,7
Общая площадь склада 381м


Культура

Масса семян, т

Объем семян, м3

Высота насыпи, м

Полезная площадь, м2

Оз.пшеница

126,5

166,4

1,5

110,9

Оз.ячмень

80,0

129,0

1,5

86,0

Яр. ячмень

65,5

105,6

1,5

70,4

Всего

272,0

401,0

*

267,3

 

Согласно натуре зерна, которая у каждой культуры своя, объем, занимаемый семенами будет различным. Чтобы семена не потеряли полевую всхожесть, их нужно защитить от неблагоприятных процессов во время всего периода хранения. Крыша и стены склада должны быть герметичными, чтобы избежать попадание влаги, так как могут появиться грибковые и плесневые болезни, что негативно отразится на сохранности семян. Чтобы зерно не грелось во время хранения, высота насыпи должна быть на уровне 1,5-2 метра, не больше.


Схема размещения семенного зерна представлена на рисунке.


Оз.пшеница

Оз.ячмень

Оз пшеница

Оз.ячмень

Оз

Яр. ячмень

Оз.ячмень

5м.




пшеница



4м.









Технологический проезд,

ширина Зм.


Яр. ячмень

Оз.пшеница

Оз.ячмень

Оз пшеница

Яр. ячмень

Оз.пшеница

Яр.ячмень

 

Семенной склад имеет 14 закромов для хранения семенного материала - это обеспечит в случае необходимости пространственную изоляцию между собой тех семян, которые не разделяются механическим способом. Тем более в хозяйстве выращивается несколько сортов каждой культуры, которые также не должны смешаться между собой. Для загрузки семян в закром оставляем технологический проезд шириной 3 м., площадь одного закрома -20 м2
Остальное зерно пойдет на продовольственные цели, либо на продажу.
Схема размещения семенного зерна.
Общая площадь склада _3881__ м Коэффициент использования площади склада _0,7


Культура

Полезная площадь, м

Высота насыпи, м

Объем зерна,

м3

Масса зерна, т

Оз. Пшеница Оз. Ячмень Яр. Ячмень Подсолнечник

1102 1078 371 166

2,0 2,0 2,0 2,0

2204 2155 741 331

1675 1336 459

225

Всего

2717

*

5431

3695

 

В складе для товарного зерна будем размещать оставшееся количество зерна. Высоту насыпи можно увеличить, но она не должна превышать 2,5 м. Для нормального хранения проводят вентилирование зерновых насыпей, обычно в дневные часы при небольшой влажности воздуха. Для борьбы с


вредителями проводят обеззараживание путем газовой фумигации - это обеспечит надежное хранение зерна вплоть до следующего урожая.
Схема размещения зерна в складе.


Озимая пшеница 1714т.

Озимый ячмень 1360т.

Яровой ячмень 459т.

Подсолнечник

225т.

 

60м. 60м. 20м. 20м.
Зерно размещаем в обычном хранилище, имеющее мощные ракушечные стены. Загрузку проводим зернометами.
Все зерно мы не планируем хранить долго, лишь до того момента когда цена на зерно удовлетворит хозяйство, лишь подсолнечник, который попадает на переработку может какое то время задержаться в складе.


Активное вентилирование зерновых насыпей.
Активным вентилированием называют принудительное продувание зерна воздухом без его перемещений, что возможно вследствие скважистости зерновой массы. Воздух, нагнетаемый вентиляторами, вводится в зерновую массу через систему каналов или труб и пронизывает ее в различных направлениях. Холодным воздухом можно за несколько часов охладить всю зерновую массу и тем самым ее консервировать. Это особенно важно для ликвидации самосогревания.
При малой влагонасыщенности воздуха с различной температурой снижают относительную влажность воздуха межзерновых пространств и даже подсушивают зерновую массу, что также понижает ее физиологическую активность, Периодическая смена воздуха в партиях семенного зерна способствует сохранению его всхожести, а продувание свежеубранного зерна сухим теплым воздухом - его послеуборочному дозреванию.
Применяя активное вентилирование, обеспечивают предпосевной обогрев семян. Используя установки для активного вентилирования, легко и быстро проводят дегазацию зерновых масс после обработки фумигантами. Активное вентилирование исключает травмирование зерна, что всегда в той или иной степени происходит во время пропуска зерновых масс через зерносушилки, зерноочистительные машины и при перемещении транспортными механизмами. Это особенно важно для семенного материала.
Наряду со значительной технологической эффективностью активное вентилирование выгодно и в экономическом отношении. Оно исключает затраты на перемещение зерновой массы и значительно сокращает потребность в рабочей силе. По сравнению, например, с перелопачиванием оно обходится в десятки раз дешевле, а по технологической эффективности вообще несравнимо.
Длительное время при активном вентилировании использовали только атмосферный воздух в его естественном состоянии.
Теперь применяют и активное вентилирование подогретым воздухом, чтс позволяет значительно подсушивать зерновую массу без перемещения i хранилище или на площадках. Используют и искусственно охлажденны воздух.
Хранение зерна в сухом состоянии.
Режим базируется на принципе ксероанабиоза. Обезвоживание люб партии зерна и семян до влажности ниже критической приводит все ЖИЕ компоненты, за исключением насекомых-вредителей, в анабиотичес состояние. При этих условиях исключается повышенный газообмен в зерг семенах, развитие микроорганизмов и клешей.
Режим хранения в сухом состоянии — основное средство поддерж высокой жизнеспособности семян в партиях посевного материал культур и качества зерна продовольственного назначения в течение всего срока хранения. Данный режим наиболее приемлем для долгосрочного


хранения зерна и семян. Систематическое наблюдение за состоянием таких партий, их своевременное охлаждение и достаточная изоляция от внешних воздействий (резких колебаний температуры наружного воздуха и его повышенной влажности) позволяют хранить зерно с минимальными потерями несколько лет.
Зерновые массы, хорошо подготовленные к хранению (очищенные от примесей, обеззараженные и охлажденные), в складах хранят без перемещения четыре-пять лет и в силосах элеваторов два-три года. Партии сухого зерна и семян успешно перевозят железнодорожным, речным и морским транспортом на дальние расстояния. Зерно и семена повышенной влажности транспортируют на небольшие расстояния и в течение очень короткого времени.
Однако при неумелом уходе за зерновыми массами или при отсутствии его возможна порча партий зерна и семян с влажностью и ниже критической. Основной причиной порчи служит развитие насекомых — вредителей хлебных запасов, способных существовать и даже размножаться в зерне с влажностью ниже критической. Целесообразно охлаждать и сухие зерновые массы, снижая их температуру до пределов, исключающих активную жизнедеятельность насекомых. Другая причина порчи сухой зерновой массы — образование капельножидкой влаги и повышение влажности в каком-то ее участке вследствие перепадов температур и явления термовлагопроводности Таким образом, хранение зерновых масс и сухом состоянии не исключав необходимости систематического наблюдения и ухода за ними.

Защита зерна от вредителей хлебных запасов.
Защита зерна от уничтожения или порчи насекомыми, клещами грызунами — важнейшее мероприятие. Существенную роль играет защи зерна и семян от птиц. Заражение зерновых масс вредителями обыч происходит в результате одной из следующих причин:
пользование неочищенными и неооеззараженными токами и ш для временного хранения зерна (в местах скопления зерна в пери при наличии зерновой пыли и отходов клещи и насекомые благоприятные условия для существования и даже благополучно ' органических остатках);
применение при уборке необеззараженных транспортных средст зерноочистительных машин и другого инвентаря;
размещение свежеубранной зерновой массы в неочищенн необеззараженных хранилищах;
занесение вредителей в зерновую массу и хранилища грызуна, птицами, на покровах которых всегда находят клещей, а иногда и ме насекомых.
Способы защиты. Мероприятия разделяют на две груп предупредительные (профилактические) и истребительные.
Предупредительные меры. Соблюдение их в сельском хозяйстве, к правило, исключает случаи массового заражения зерна вредителями


распространения их по другим объектам. Эти меры наиболее дешевые легко осуществимые.
Истребительные меры. Применяют как неизбежную необходимость при обнаружении зараженности. Они сложнее в техническом отношении, обычно дороже и, наконец, им предшествуют потери массы и качества зерна или семян.
В каждом хозяйстве перед уборкой урожая, его обработкой и размещением проводят необходимые профилактические мероприятия, оторые иногда бывают и истребительными. К ним относят прежде всего цательную механическую очистку всех объектов (токов, машин, складен и д.) с последующим уничтожением (лучше всего сжиганием) сметок и т)дных отходов. Отходы, используемые в дальнейшем, обеззараживают и нят отдельно.
Очищенные объекты подвергают профилактической дезинсекции. Например, кузова автомобилей и прицепов, деревянный инвентарь и т. д. промывают 15%-м раствором каустической соды или кипятком. Тару кипятят, или прогревают в специальной камере, при температуре выше 70 °С. Склады обрабатывают средствами влажной, аэрозольной или газовой дезинсекции. Особое внимание обращают на тщательность обработки объектов, так как средства влажной дезинсекции эффективны только при непосредственном контакте препарата с насекомыми. Дезинсекцию пустых зернохранилищ проводят и аэрозолями, используя инсектицидные дымовые шашки. Аэрозоли готовит также с применением специальных аэрозольных генераторов. Поскольку большинство зернохранилищ сельскохозяйственного типа недостаточно герметичны, дезинсекцию их способом газации не проводят.
Особое внимание уделяют дератизации — борьбе с грызунами, и, прежде всего с крысами. Устройство крысонепроиицаемых хранилищ, ликвидация источников их питья (канав с водой, луж и т. д.) и мусора - важнейшие профилактические мероприятия. Систематически используют и истребительные меры: механический отлов (установка капканов, ловушек) и применение ядов (фосфида цинка, ратиндана, зоокумарина и др.), вводимых в пищевые приманки.
Эффективное обеззараживание зерна и семян в сельском хозяйстве часто затруднено в связи с тем, что самое радикальное средство их дезинсекции (газация) возможно далеко не всегда. Кроме того, некоторые фумиганты неприемлемы для обработки посевного материала. Другие средства обеззараживания (удаление вредителей при очистке и сушке) недостаточно эффективны. При многократной очистке травмируются семена.
Исходя из расчетов, можно сказать, что при работе 10 ч с потоком зерна будет справляться 2 зерноочистительных агрегата ЗАВ - 40.
Ежедневно на ток поступает большое количество зерна, и все его необходимо разместить.


8.5 Производство растительного масла в хозяйстве.
На местах применяют прессовый способ получения растительного масла (рис. 1). Семена подсолнечника, поступающие из зернохранилища, взвешивают и ссыпают в приемный бункер 1, затем ковшовой норией 2 подают через магнитные устройства 3 в сепаратор для очистки от минеральных и органических примесей. Далее семена еще раз пропускают через магнитные устройства, после чего они поступают в распределительный шнек, размещенный над бичевыми рушильными машинами.

Рис. 1. Технологическая схема производства растительного масла прессовым приемный бункер; 2,6, 11, 18 — нории; 3, 7 — магнитные устройства; 4 —
аспиратор; 5 — бункер семян, подготовленных к переработке; 8 — бичевая
рушильная машина; 9—    аспирационная вейка; 10 — вальцовый станок
ВС-5; 12 — бункер; 13 — пресс предварительного съема масла; 14 — приемные баки; 15 — жаровня; 16 — сборный шнек; 17 —шнековые прессы; 19 — бункер для жмыха; 20 — насос для масла; 21 — улавливатель отстоя; 22 — промежуточные сборники масла; 23 — шнек жмыха;24 — фильтр; 25 — бак готовой продукции; 26 — фильтр-пресс; / — лузга; // — жмых. Ядра подсолнечника отделяют от лузги, рушанку направляют в аспирационную вейку 9, Воздушным потоком, создаваемы» вентилятором венки, отделяется лузга. Ядро и сечка с небольшой примесью лузги (2-3 %) самотеком поступают в пятивальцовый станок 10. Измельченную массу (мятку) транспортером подают в бункер 12 пресса 13 предварительного съема масла. Здесь мятку увлажняют паром, подогревают до температуры 75-90 °С и подвергают сжатию. В результате происходит частичный съем масла, которое стекает в поддон пресса, где его предварительно очищают на вибросите. Отгонным шнеком масло направляют в промежуточные сборники 22, откуда насосом подают в фильтры-прессы горячей фильтрации. Полуобезжиренную мятку из пресса предварительного съема направляют в пятичанную жаровню 15. Далее мезга поступает в сборный шнек 16, транспортирующий ее в зеерные барабаны шнековых прессов окончательного съема масла.


Выделяемое масло, проходя через сито, поступает в сборник, размещенный под прессом. Из сборника масло поступает в промежуточный сборник, потом его пропускают через фузоловушку и при помощи насоса подают в специальный фильтр-пресс 26, затем в бак 25 готовой продукции. Экспеллерную ракушку, или жмых //, подают в шнек, который транспортирует ее в бункер.
В маслоцехах для получения рапсового, льняного и других растительных масел применяют малогабаритный тисковый пресс ПШМ-250, а также гидравлический пресс М8 МСП в агрегате с семенорушкой М-26-50, трехвальцовым станком и жаровней. Общая производительность агрегата достигает 75 т семян в сутки.
Оценка качества растительного масла
Качество растительного масла оценивают по внешнему виду, физическим свойствам и химическому составу. Оно должно соответствовать ДСТУ 2575 -94.
Для определения качества масла в зависимости от размера производственной партии отбирают среднюю пробу, которую тщательно смешивают, и выделяют 0,5 л для анализов.
Пищевое растительное масло должно быть полностью прозрачным, светло-желтого цвета. Запах, цвет, и прозрачность определяют при температуре масла около 20 °С. Для установления запаха масло наносят тонким слоем на стеклянную пластинку или растирают на тыльной поверхности руки. Для определения цвета его наливают в стакан слоем не менее 50 мм и рассматривают в проходящем и отраженном свете на белом фоне. Чтобы определить прозрачность, масло (100 мл) налипают в стеклянный цилиндр и оставляют на 1 сутки при температуре 20 °С. Отстоявшееся масло рассматривают как в проходящем, так и в отраженном свете на белом фоне. Масло считают прозрачным, если нет мути или взвешенных хлопьев (хлопковое — при отсутствии мути или взвешенных хлопьев только в верхней половине столба масла в цилиндре). Чтобы определить содержание влаги и летучих веществ, навеску (5 г) высушивают при температуре 105 °С до постоянной массы.
Качество масла характеризует и такой признак, как количество отстоя (нежировых примесей). Отстой в масле определяют взвешиванием и объемным способом. Первым способом устанавливают количество нерастворимых в петролейном эфире или легком бензине механических примесей (частиц, мягки, оболочек, клетчатки и т.д.). Вторым способом отстой определяют в 100 мл масла, напитого в цилиндр и оставленного на 1 сутки при температуре 15-20 °С. Количество миллилитров осадка указывает процент отстоя по объему. Один из важнейших признаков качества масла, характеризующих его пригодность в пищу,
— кислотное число. Под ним подразумевают количество КОН, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла.


Выделяемое масло, проходя через сито, поступает в сборник, размещенный под прессом. Из сборника масло поступает в промежуточный сборник, потом его пропускают через фузоловушку и при помощи насоса подают в специальный фильтр-пресс 26, затем в бак 25 готовой продукции. Экспеллерную ракушку, или жмых //, подают в шнек, который транспортирует ее в бункер.
В маслоцехах для получения рапсового, льняного и других растительных масел применяют малогабаритный тисковый пресс ГГШМ-250, а также гидравлический пресс М8 МСП в агрегате с семенорушкой М-26-50, трехвальцовым станком и жаровней. Общая производительность агрегата достигает 75 т семян в сутки.
Оценка качества растительного масла
Качество растительного масла оценивают по внешнему виду, физическим свойствам и химическому составу. Оно должно соответствовать ДСТУ 2575 -94.
Для определения качества масла в зависимости от размера производственной партии отбирают среднюю пробу, которую тщательно смешивают, и выделяют 0,5 л для анализов.
Пищевое растительное масло должно быть полностью прозрачным, светло-желтого цвета. Запах, цвет, и прозрачность определяют при температуре масла около 20 °С. Для установления запаха масло наносят тонким слоем на стеклянную пластинку или растирают на тыльной поверхности руки. Для определения цвета его наливают в стакан слоем не менее 50 мм и рассматривают в проходящем и отраженном свете на белом фоне. Чтобы определить прозрачность, масло (100 мл) налипают в стеклянный цилиндр и оставляют на 1 сутки при температуре 20 °С. Отстоявшееся масло рассматривают как в проходящем, так и в отраженном свете на белом фоне. Масло считают прозрачным, если нет мути или взвешенных хлопьев (хлопковое — при отсутствии мути или взвешенных хлопьев только в верхней половине столба масла в цилиндре). Чтобы определить содержание влаги и летучих веществ, навеску (5 г) высушивают при температуре 105 °С до постоянной массы.
Качество масла характеризует и такой признак, как количество отстоя (нежировых примесей). Отстой в масле определяют взвешиванием и объемным способом. Первым способом устанавливают количество нерастворимых в петролейном эфире или легком бензине механических примесей (частиц, мягки, оболочек, клетчатки и т.д.). Вторым способом отстой определяют в 100 мл масла, напитого в цилиндр и оставленного на 1 сутки при температуре 15-20 °С. Количество миллилитров осадка указывает процент отстоя по объему. Один из важнейших признаков качества масла, характеризующих его пригодность в пищу,
— кислотное число. Под ним подразумевают количество КОН, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла.



Повышенное кислотное число свидетельствует о низком качестве сырья, порче его при хранении или продолжительном хранении масла.
Важную роль играет определение йодного числа. Оно указывает на количество граммов йода, которые полностью насыщают свободные связи в 100 г масла. Чем больше йодное число, тем выше содержание непредельных кислит в масле и тем лучшим сырьем оно станет для изготовления олифы (такое масло быстро высыхает на воздухе).
Число омыления также принадлежит к признакам, характеризующим качество масла.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Научно обоснованная система ведения сельского хозяйства предприятия представляет собой комплекс взаимосвязанных организационных, экономических, социальных, технологических и технических мероприятий, позволяющих получить запланированные объемы производства продукции с минимальными затратами труда и средств и эффективно вести сельскохозяйственное производство. В системе ведения хозяйства развитие производства должно быть сбалансировано с реальными возможностями развития материально-технической базы, ресурсного обеспечения, максимально учитывать почвенно-климатические условия конкретного хозяйства и биоклиматический потенциал возделываемых сельскохозяйственных культур.


Ведущими элементами системы ведения хозяйства являются его организационно-производственная структура, система земледелия, система животноводства, совершенствование организации производства с учетом ресурсного обеспечения и требований охраны окружающей среды.
В данной курсовой работе мы рассчитали и обосновали оптимальное поголовье животных, которое хозяйство сможет реально прокормить, разработали структуру посевных площадей, которая обеспечит заготовку необходимого количества кормов. Также мы обосновали новую структуру посевных площадей, разработали севообороты, и для двух из них спланировали обработку почвы и мероприятия по борьбе с сорняками. Как известно огромную роль в формировании урожая играют удобрения, поэтому в соответствующем разделе курсовой работы мы рассчитали и привели систему применения удобрений. В разделе по защите растений мы привели основные меры борьбы с вредителями и болезнями. В разделе по растениеводству мы не только привели интенсивную технологию возделывания основных сельскохозяйственных культур, но и спрограммировали урожайность, которую можно получить в условиях хозяйства. В последнем разделе мы привели состояние перерабатывающей отрасли в хозяйстве и в области, рассчитали потребность в уборочной, зерноочистительной технике, потребность в токовых площадках и хранилищах для хранения семенного и товарного зерна. Кроме этого, описали процесс получения в хозяйстве растительного масла.
Пользуясь рекомендациями данного курсового проекта, можно умело вести сельское хозяйство. Данные помогут рационально использовать и заготавливать корма, правильно организованное кормление животных даст возможность повысить их продуктив- ность. Спланированная структура посевных площадей даст возможность получать требуемое количество сельскохозяйственной продукции высокого качества. Система обработки почвы, в связи с тем, что является ресурсосберегающей и почвозащитной даст возможность сэкономить ГСМ, а также рабочее время на выполнение технологических операций и кроме того, защитить почву от ветровой эрозии, которая довольно часто проявляется в хозяйстве, особенно в весенний период. Разработанная система применения удобрений, также в значительной степени скажется на урожайности. Применение же средств защиты растений от сорняков, болезней и вредителей будет рационально лишь с учетом ЭПВ. Использование рекомендаций позволит повысить урожайность сельскохозяйственных культур в несколько раз (озимая пшеница - с 35,5 ц/га до 41,1ц; озимого ячменя - с 33 до 38 ц/га; ярового ячменя с 25 до 30,3 ц; подсолнечника - с 15 ц/га до 18 и кукурузы на зерно с 19 до 22,6 ц/га), что конечно же принесет хозяйству дополнительную прибыль.


ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
1.Агроклиматический справочник по Крымской области. - Л.: Гидрометеоиздат, 1959. -
136 с. 2.Агрохимия / Под редакцией Б.Л. Ягодина. - М.: Колос, 1989. - 639 с. З.Воробьев С.А. и др. Земледелие. -1991. 4.Горд1енко В.П. та ш. Землеробство: Навч. Пос1бник.- 1991. 5.Гапиенко А.А. и др. Удобрение полевых овощных и многолетних культур.
—    С: Таври
да, 1999- 112 с»
б.Интенсивные технологии выращивания полевых культур / под ред. проф-
ЗинченкоВМ-
1988. 7.Каюмов М.К. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. -1989. 8.Каюмов М.К. Справочник по программированию урожайности полевых
культур, изд. 3-едоп.. - 1988. 9.Мельников М.М. Интенсивное производство кормов на орошаемых землях.
-    19&5.
Ю.Научно обоснованная система земледелия республики Крым. 1994.
11 .Научные основы ведения сельского хозяйства зоны Степи УССР в
системе агропромышленного комплекса. -1982. 12.Николаев Е.В., Назаренко Л.Г., Мельников М.М., Крымское полеводство. -1998.
13.Пабат1.А. Грунтозахисна система землеробства. - 1992. 14.М.Петкилев П.В., Лыков СВ. Методические указания к курсовому
проекту по растениеводству. - 1998. 15.Половицкий И.Я., Гусев П-Г. Почвы Крыма и повышение их
плодородия: Справ, изд - Симферополь: Таврия, 1987. - 152 с. 16.Растениеводство /П.П. Вавилов, В.В. Грищенко, B.C. Кузнецов и др:;
/Под ред. П.П. Вавилова. 5-е изд., перераб. И доп. - М.: Агропромиздат,
1986.-512с. 17.Рабочая тетрадь агронома по кормопроизводству под ред Денисенко А.Г. -1987. 18.Рекомендации по организации севооборотов в условиях специализации
земледелия. -1986. 19.Славгородская-Курпиева Л.Э. Защита сельскохозяйственных культур О"
вредителей и болезней - С: Бизнес - Информ, 2001 - 341 с 20.Фисюнов А.В, Справочник по борьбе с сорняками- -1984. 21.Шикула Н.К. Почвозащитные системы земледелия: Справочная книга. -1987.