Форма №1-Б содержит данные о финансовых результатах, дебиторской и кредиторской задолженности, форма №1 – ПВ – данные о состоянии задолженности и выплате заработной платы.

Форма № 5-с «Отчет о расходах на производство продукции (работ, услуг)» дополнительно к финансовой отчетности формы №2 содержит расшифровку материальных и прочих затрат.

Большое значение при анализе эффективности деятельности предприятия имеет период, за который он осуществляется. В целом используют период, равный трем и более годам, но для сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на производстве винограда и плодов, период исследования должен быть расширен до 5 и более лет, поскольку операционный цикл таких предприятия значительно больше [34].

Анализ рентабельность предприятия предполагает использование фактических значений, реально сложившихся на предприятия и нет необходимости приводить их в сопоставимый вид. Более того, сопоставимость затрат как таковая является в этом случае недопустимой, поскольку анализ проводится для конкретного предприятия, отрасли и т. д.

Оценка уровня эффективности деятельности проводится с помощью относительных показателей рентабельности, которые отражают эффективность использования капитала, рентабельности продаж и деятельности. Такое разграничение связано с различными видами деятельности предприятия и обусловлено необходимость более конкретного анализа основных процессов производства, использования капитала и реализации продукции, товаров, работ и услуг [36].

Конечными результатами деятельности субъектов хозяйствования являются финансовые результаты в виде прибыли и убытка. Положительным финансовым результатом выступает прибыль. При нормальных условиях деятельности предприятие всегда должно получать прибыль, которая обязательно возрастает в динамике.

Эффективность финансово-хозяйственной деятельности оценивается общим объемом полученной прибыли и ее величиной на единицу вложенного капитала, ресурсов, понесенных затрат.

Прибыль и прибыльность (рентабельность) являются основными показателями эффективности деятельности субъектов хозяйствования различных форм собственности, характеризирующие интенсивность их работы и успешную жизнедеятельность в условиях рынка и господствования конкуренции. Соотношение полученных доходов и понесенных затрат является главным заданием аналитических служб и руководства для принятия правильной политики предприятия. Жизнеспособность предприятия зависит именно от того, какой уровень прибыльности (рентабельности) достигается [40].

Основными задачами анализа финансовых результатов являются:

ü контроль за выполнением планов реализации продукции и получения прибыли, изучение динамики;

ü определение влияния объективных и субъективных факторов на формирование финансовых результатов;

ü выявление резервов роста прибыли;

ü оценка деятельности предприятия по использованию возможностей увеличения прибыли и рентабельности;

ü разработка механизмов использования выявленных резервов.

Основной целью финансового анализа является разработка и принятие обоснованных управленческих решений, направленных на повышение эффективности деятельности хозяйствующего субъекта.

Значит, для объективной оценки эффективности работы предприятия не достаточно знать только абсолютную величину полученной прибыли. Необходимо владеть информацией об изменениях относительных показателей эффективности деятельности. Для этого необходимо полученные доходы сравнить с вложенным капиталом, ресурсами, понесенными затратами.

В мировой практике широко применяется обобщающий показатель меры эффективности использования капитала - прибыльность ( доходность, рентабельность) [39].

Коэффициент прибыльности определяется соотношением прибыли к инвестированному капиталу:

(1.8)

Где КП – коэффициент прибыльности; ПР – прибыль; А – активы; П – пассивы; З – понесенные затраты.

Показатель показывает, сколько гривен прибыли получает предприятие от 1 грн вложенного в его деятельность капитала (активов, пассивов).

Но следует отметить, что нами рассмотрено общую концепцию расчета показателя. На сегодня единого общепринятого показателя эффективности капитала для расчета коэффициента прибыли не существует.

В числителе формулы может быть операционная, чистая прибыль, прибыль от реализации продукции, выполненных работ и предоставленных услуг; в знаменателе – средние показатели общего капитала (общие активы), основного капитала (долгосрочные активы), оборотного капитала (текущих активов).

В расчете коэффициента прибыльности могут быть использованы и данные пассива баланса. Значит, можно определить коэффициент прибыльности общего, собственного, акционерного, перманентного капиталов. Выбор базы показателя прибыльности зависит от поставленной цели анализа [22].