ДИПЛОМНАЯ РАБОТА ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В ДКСП ИМ.ЧАПАЕВА ОАО «КМК» БЕЛОГОРСКОГО РАЙОНА

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему:

ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В ДКСП ИМ.ЧАПАЕВА ОАО «КМК» БЕЛОГОРСКОГО РАЙОНА

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ


Сельское хозяйство – одна из важнейших отраслей материального производства, обеспечивающая население страны продуктами питания, а промышленность необходимыми продуктами сырья.

Растениеводство – одна из самых основных отраслей сельскохозяйственного производства, которая включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве.

Производство продукции растениеводства охватывает длительный промежуток времени. У большинства сельскохозяйственных культур этот период составляет несколько месяцев. Поэтому сельскохозяйственное производство характеризуется разнообразными условиями поступления, хранения и использования поступившей продукции.

Продукция растениеводства поступает в хозяйство в сжатые сроки при разных погодных условиях. Поэтому важным условием сохранения урожая и всей продукции растениеводства является своевременно и правильно организованный её учет.

Реализация готовой продукции - одна из важнейших стадий оборота денежных средств предприятия. От правильного использования денежных средств на этой стадии в значительной мере зависит финансовое состояние, обеспечивается нормальное функционирование предприятие. В условиях рыночных обновлений и развития НТП неуклонно растет заинтересованность в привлечении отделов маркетинга и менеджмента для поиска новых путей продвижения и реализации готовой продукции.

Поэтому возрастает роль анализа, который призван помогать предприятию при выборе рынков реализации продукции, обеспечить руководство оперативной информацией о ходе и результатах реализации (продажи) продукции, разработать мероприятия по повышению эффективности производства продукции за счет удачной её реализации.

Актуальность темы данной дипломной работы определена в первую очередь объек­тивно значительной ролью изучения учета организации готовой продукции растениеводства и её реализации в ориен­тированной рыночной экономике.

Целью написания дипломной работы является изучение организации учета и анализ реализации готовой продукции растениеводства.

В соответствии с обозначенной целью ставятся следующие задачи:

1. изучить нормативно-правовую базу и публикации по теме исследования;

2. рассмотреть организационно-экономическую характеристику исследуемого предприятия;

3. изучить организацию учетных работ;

4. изучить организацию первичного, аналитического и синтетического учета готовой продукции растениеводства и её реализации;

5. разработать рекомендации по совершенствованию учета готовой продукции растениеводства и её реализации;

6. провести анализ реализации готовой продукции растениеводства.

Объектом исследования является организация учета готовой продукции и ее реализации в Дочернем коллективном сельскохозяйственном предприятии им. Чапаева Открытого Акционерного Общества «Керченский металлургический комбинат» Белогорского района АРКрым.

Предметом исследования является организация учета готовой продукции растениеводства и её реализации.

Методы, используемые при написании курсовой работы:

1. статистическое наблюдение за годовыми отчетами, в процессе которого производится выписка необходимых источников информации (беспрерывное и выборочное наблюдение) ;

2. статистическая группировка, при которой полученные в процессе данные обобщаются;

3. расчетно-конструктивный;

4. монографический;

5. проектирование;

6. моделирование и другие.

1 Теоретические аспекты организации учета и анализа реализации готовой продукции

1.1 Организация учета готовой продукции и её реализации

В процессе производства человек взаимодействует с определенными средствами производства и создает конкретные материальные блага. Следовательно, последние являются продуктами труда, т.е. потребительной стоимостью, веществом природы, приспособленным человеком с помощью орудий труда к своим потребностям. Результат труда в большинстве своем материализуется в виде конкретного продукта (продукции, изделия). Изготовляемая продукция в течение определенного времени проходит различные стадии технологического процесса и в связи с этим называется незавершенным производством, полуфабрикатом или готовым к употреблению продуктом (изделием). [55]

Вполне естественно, что в промышленном производстве и сельском хозяйстве ре­зультатом (продуктом) труда является продукция, на предпри­ятиях транспорта — соответствующий объем выполненной ра­боты (перевезенных грузов или пассажиров на то или иное расстояние), а в учреждениях связи и банках — предостав­ленные юридическим или физическим лицам услуги. Иногда продукт труда является одновременно и изготовленной про­дукцией, и выполненной работой, и оказанной услугой (на­пример, отремонтированные часы, телевизор, холодильник, обувь и т. п.). [55]

Общеизвестно, что большинство продуктов труда пригодны для употребления различными способами и в различных сферах народ­ного хозяйства. Зерно, например, может быть сырьем для производ­ства муки, изготовления пива, может использоваться как корм для животных или посевной материал. Продукт труда, существующий в готовой для потребления форме, может стать сырьем для производ­ства другого продукта (например, виноград— для изготовления ви­ноградного сока, вина). Станет ли конкретная потребительная стои­мость средством производства или конечным продуктом потребле­ния, целиком зависит от ее функций и места в процессе труда. Предметы труда, подвергающиеся обработке в процессе производ­ства и изменяющие свою форму, превращаются в продукты труда, которые делятся на средства производства и предметы потребления; относительно общественного производства в целом они называют­ся продукцией соответственно I и II подразделения, а промышлен­ности — продукцией групп «А» и «Б». [55]

Средства производства, в свою очередь, делятся на средства труда и предметы труда, а предметы потребления — на продо­вольственные и непродовольственные товары. Такое деление продукции классифицирует ее по признаку экономического на­значения. [55]

Для целей бухгалтерского учета согласно п. 6 Положения (стандарта) бухгалтерского учета 9 «Запасы» готовая продукция, которая изготовлена на предприятии, предназначена для продажи и отвечает техническим и качественным характеристикам, предусмотренным договором или другим нормативно-правовым актом, включается в состав запасов. [38]

Изготовленные запасы согласно п.24 Положения (стандарта) бухгалтерского учета 2 «Баланс» зачисляются на баланс – запасы изделий на складе, обработка, которых завершена и которые прошли испытание, приемку, укомплектованы в соответствии с условиями договора заказчика и отвечают техническим условиям и стандартам. Продукция, не отвечающая приведенным требованиям (кроме брака), и работы не принятые заказчиком, показывают в составе незавершенного производства. [37]

Под термином, который приведен в Положении (стандарте) бухгалтерского учета 30 «Биологические активы», сельскохозяйственная продукция - понимают актив, полученный в результате отчуждения от биологического актива, предназначенный для продажи, переработки или внутреннего потребления. [39]

Методические рекомендации по бухгалтерскому учету запасов согласно п.1.3 для целей бухгалтерского учета в запасы включают готовую продукцию, изготовленную на предприятии, предназначенную для продажи и соответствующую техническим и качественным характеристикам, предусмотренным договором, установленным стандартом или техническим условием и т.п. [27]

Согласно Инструкции по применению Плана счетов к готовой продукции относится продукция, обработка которой закончена и которая прошла испытания, приемку, укомплектовку согласно условиям договора с заказчиком и отвечает техническим условиям и стандартам. [25]

Профессор Ф.Ф. Бутынец готовой считает продукцию, обработка которой полностью закончена, укомплектована, которая прошла необходимые испытания (проверки), отвечает действующим стандартам или утверждена техническими условиями (имеет сертификат или другой документ, который свидетельствует о её качестве), принята отделом технического контроля предприятия и сдана на склад или принята заказчиком (если готовая продукция сдается на месте) соответственно утвержденного порядка её приема (оформлена установленными приходными документами). [14]

Ткаченко Н.М. рекомендует готовой продукцией считать продукцию (изделие, полуфабрикат, работу, услугу), которая полностью закончена в обработке на данном предприятии, прошла техническое испытание (если этого требуют её соответствующие особенности), принята контролером, укомплектована согласно условиям договора с заказчиком и соответствует техническим условиям и стандартам, не требует дальнейшей обработки на этом предприятии и сдана на склад. [50]

Завгородний говорит о том, что готовой продукцией считается продукция, которая прошла все стадии обработки, отвечает соответствующим стандартам, принята отделом технического контроля, документально оформлена в установленном порядке и сдана на склад. [20]

Ткаченко Н.М.: «Готовая продукция – это материальный результат производственной деятельности каждого предприятия». [51]

По мнению Гура Н.О. готовая продукция – это продукция, которая полностью закончена производством, соответствует условиям, стандартам, договору с заказчиком и сдана на склад или передана заказчику. [16]

Профессор М.Ф. Огийчук и профессор Рудченко Л.Ю., кандидат экономических наук Анна Пустовит, Майданевич П.Н. сходятся во мнении, что готовая продукция - это продукция, обработка которой завершена и прошла испытания, приемку, укомплектование согласно условиям договора с заказчиками и соответствует техническим требованиям и стандартам. [9;4;35;3]

Билоусько В.С. и Лишиленко О.В. разделяет продукцию на готовую продукцию и продукцию сельскохозяйственного производства. Так, готовая продукция – это продукция (изделие, полуфабрикат, работы, услуги), обработка которой полностью закончена на конкретном предприятии, соответствует техническим условиям и стандартам, на требует дальнейшей обработки на данном предприятии и сдана на склад. Продукция сельскохозяйственного производства – это продукция, полученная от собственных растениеводческих, животноводческих и промышленных подразделений предприятия, которая предназначена для продажи на сторону и для другого непроизводственного потребления (выдачи и продажи работникам, передачи в непроизводственную сферу, например в детские сады, столовые и т.д.); продукция которая предназначена для потребления в животноводческих подразделениях как корма или для производства кормов в кормоцехах; продукция которая выращена на корм скоту, например зеленая масса; семена и посадочный материал, включая саженцы, предназначенные для закладки и ремонта собственных насаждений. [6;26]

Хомяк Р.Л. готовой продукцией промышленных предприятий считает конкретные изделия, которые прошли все стадии технологической обработки на этом предприятии, соответствует установленным стандартам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля и сданы на склад или непосредственно заказчику. К готовой продукции он также относит осуществленные для заказчика работы и услуги автотранспорта, ремонтного производства, строительно-монтажные работы. Если на предприятии, вместе с производством, осуществляются капитальные вложения, то осуществленные услуги также следует отражать в учете как готовую продукцию. [8]

Профессор Бутынец Ф.Ф. и Огийчук М.Ф. продукцией сельскохозяйственного производства считает сырой продукт животного или растительного происхождения, который не прошел стадии первичной промышленной обработки (переработки), выращенный для реализации на сторону или использования для нужд собственных производств. [11;9]

Сердюк В.Н. продукцию разделяет на валовую и товарную. Валовая продукция – показатель, характеризующий в денежном выражении (в отпускных ценах) общий объем производства предприятия. Она включает: готовую продукцию – продукция, полностью законченная производством, укомплектованная, прошедшая необходимые испытания и принятая ОТК, т.е. отвечающая всем техническим требованиям, стандартам, условиям договора с покупателем; полуфабрикаты собственного производства, отгруженные на сторону; работы промышленного характера, выполненные предприятием по заказам со стороны, своему капитальному строительству и непромышленным хозяйством; изменение остатков (прирост или уменьшение) незавершенного производства; стоимость переработанного сырья заказчиком. Товарная продукция – выработанная предприятием готовая продукция для реализации и законченные работы производственного характера на сторону, выраженные в отпускных ценах. Она включает: готовую продукцию – выработанные за отчетный период в основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехах изделия, предназначенные для реализации покупателям, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам; полуфабрикаты собственного производства, отгруженные на сторону; работы промышленного характера, выполненные на сторону, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам. [47]

В таблице 1.1 представлено определение «готовая продукция» различными авторами.

Таблица 1.1 – Определение «готовая продукция» различными авторами.

Таким образом, во всех рассмотренных нами определениях готовой продукции отличается две, на наш взгляд, её характеристики:

· Она является результатом процесса производства на предприятии;

· Её производство полностью завершено и она соответствует определенным стандартам и техническим условиям.

При организации учета продукции основным моментом является определение её характера. Согласно этому признаку продукцию группируют по форме (готовая продукция классифицируется как овеществленная и как результат осуществленных работ или предоставленных услуг), степени готовности (готовая продукция, полуфабрикаты, незавершенное производство) и технологической сложности (простая и сложная готовая продукция, последняя в свою очередь делится на основную, побочную и сопутствующую). [14;8]

По технологической сложности продукцию делят на простую и сложную. При этом она может быть основной, побочной или сопутствующей. По своим техническим и другим характеристикам побочная и сопутствующая продукция почти не отличается от основной продукции, потому их количественные и качественные параметры определяют аналогично основной продукции. [14]

Сопутствующая продукция – это продукция, полученная в одном технологическом цикле (процессе) одновременно с основной продукцией. По качеству она отвечает стандартам и предназначена для дальнейшей обработки или отпуска потребителям. Сопутствующая продукция как выходной производственного процесса имеет качественные параметры, которые должны получить качественную характеристику. [13]

Побочная продукция - это продукция, которая образовалась в комплексных производствах параллельно с основной и, в отличие от сопутствующей (вспомогательной) продукции, на требует дополнительных затрат. [13]

В текущем учете продукция (работы, услуги) группируются по укрупненным позициям: изделия основного производства; товары широкого потребления, произведенные из отходов; запасные части; осуществленные работы и предоставленные услуги. [14]

Готовая продукция учитывается на предприятиях в местах хранения по отдельным видам и в установленных единицах измерения. Учет готовой продукции ведется в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных показателях. [20]

Натуральные показатели характеризуют количество, объем, массу, вес продукции, производимой в соответствии с её физическими и химическими характеристиками (м³, кг., т. и т.п.), используются для количественного (оперативного) учета готовой продукции. [47]

Условно-натуральные показатели служат для получения обобщающих показателей по количественному учету однородной продукции, например условные банки консервов. [47]

Трудовые показатели позволяют отразить продукцию в человеко-часах, человеко-сменах, человеко-днях затраченных на её изготовление.

Стоимостные показатели позволяют измерить объем продукции в гривнах, тысячах гривен и других денежных измерителях. [47]

Готовая продукция может поступать на предприятие в результате : работы подразделений основного и вспомогательного производства, которые производят продукцию; оприходования излишков готовой продукции вследствие проведения инвентаризации и т.д. [26]

Готовая продукция проходит на предприятии такие операции:

· Выпуск продукции из производства и сдача её на склад;

· Хранение продукции на складах предприятия;

· Отпуск продукции на месте местным и отправка (отгрузка) иногородним покупателям;

· Отпуск продукции для внутренних потребностей основных производств, для сбыта продукции (например, тара для продукции собственного производства и т.д.);

· Реализация продукции (получение денежных средств от покупателей за отпущенную продукцию). [51]

Готовая продукция может изменять свои объемы: вследствие перевода её из одной учетной группы в другую и списания на затраты производства в качестве производственных запасов; в результате реализации как юридическим, так и физическим лицам; в результате проведения инвентаризации и выявлении недостач готовой продукции и т.д. [26]

Одним из основных заданий ценового учета готовой продукции является приведение разной продукции к единому выражению: ценовой показатель дает возможность подвести итоги разной продукции как единичных производственных единиц, так и промышленности в целом. Получение единого итога по разным видам продукции является основной задачей оценки продукции. [13]

В бухгалтерском учете готовая продукция должна учитываться в соответствии с П(С)БУ 9 «Запасы» по первоначальной стоимости. Но поскольку стоимость продукции может быть определена только после накопления всех затрат (прямые материальные расходы, прямые расходы на оплату труда, другие прямые расходы, а также постоянные и переменные производственные накладные расходы) и калькулирования себестоимости, возникает потребность в ежедневном учете наличия и движения готовой продукции для определения её стоимостных характеристик. [13]

В зависимости от вида отпуска из производства готовая продукция оформляется и отображается в учете по-разному. Продукция, которая имеет количественные, качественные и стоимостные характеристики, может быть сдана на склад, а оттуда происходит её отгрузка и реализация. В тоже время может быть другой подход (на мелких предприятиях), когда готовая продукция не передается на склад, а накапливается непосредственно на производстве, оттуда её отгружают и реализуют покупателю. [8]

Продукция, которая не имеет количественных характеристик, - работы, услуги (посредничество) или габаритные изделия – дом, топливо и т.д., - непосредственно передаются из производства покупателю (заказчику). [13]

Для управления готовой продукцией информация должна формироваться относительно состояния запасов на складе, своевременности и правильности её оприходования, обеспечения хранения, своевременности отгрузки, а также относительно выполнения обязательств по поставкам продукции потребителям, т.е. руководство предприятия должно быть обеспечено информацией о местах хранения и материально ответственных лицах. С этой целью важное значение приобретает организация аналитического учета готовой продукции. [14]

Аналитический учет приема и отпуска готовой продукции ведется на основании приходных и расходных документов. Если учет готовой продукции ведется по учетным ценам, то по окончанию отчетного периода, после определения фактической себестоимости готовой продукции, записи по выпуску и отгрузке корректируются на сумму отклонений фактической себестоимости от стоимости по учетным ценам путем их сопоставления. Отрицательная сумма отклонения фиксируется методом красное сторно, дополнительная – обычной записью. [13]

Данные аналитического и синтетического учета готовой продукции должны обеспечить получение необходимой информации для составления внутриотраслевой бухгалтерской отчетности. [14]

Из всего вышесказанного следует, что учет готовой продукции должен обеспечивать контроль за выполнением заданий по выпуску продукции согласно договорного ассортимента на всех стадиях её движения; хранения готовой продукции согласно объема, ассортимента и качества (в местах складирования и в дороге); своевременной выписке документов на отгрузку; подачи расчетных документов покупателям и контроль за своевременностью осуществления платежей; использования материалов и финансовых ресурсов с помощью составления плановых и фактических калькуляций себестоимости продукции. [13]

При проектировании, внедрении и использовании систем обработки информации по учету готовой продукции с помощью ЭВМ необходимо учитывать следующие особенности: учетная информации о наличии и движении продукции должна быть оперативной; должна быть предоставлена информация по каждому коду продукции в количественном и стоимостном выражении; все данные по учету готовой продукции и её реализации должны быть связаны с учетной информацией о затратах на производство, о финансово-расчетных операциях по сбыту и налогообложению, показателями оборотного и сальдового балансов по счетам бухгалтерского учета. [13]

Основной целью деятельности большинства предприятий является изготовление продукции, выполнение работ или предоставление услуг для удовлетворения потребностей потребителей и получения прибыли. Основную часть дохода предприятие получает именно от реализации продукции своей деятельности. [21]

Значение и роль процесса реализации значительно возрастают в условиях становления рыночных отношений и создания конкурентной среды. Производитель должен изучить потребности рынка с целью планирования объемов и ассортимента производства продукции необходимой рынку. [54]

Реализация произведенной продукции предприятием является заключительной стадией полного цикла кругооборота хозяйственных активов предприятия. В процессе реализации ему возвращают в стоимостном выражении все средства, потраченные на производство и реализацию продукции. Это дает возможность предприятию исполнить свои обязательства перед бюджетом, учреждениями банков за полученные кредиты, поставщиками и другими кредиторами, произвести расчетные операции по оплате труда и т.д. [6]

Процесс реализации – это совокупность операций по продаже готовой продукции потребителям. В процессе реализации натуральная форма продукта в результате обмена приобретает денежную. Процесс тесно связан с конечным результатом деятельности предприятия – прибылью и её распределением соответственно планам расширенного воспроизводства. [54]

Как считает профессор Огийчук М.Ф. реализация продукции отдельного предприятия – это, в первую очередь, отчуждение активов, которые принадлежат предприятию, путем их продажи с целью воспроизводства использованных средств предприятия и получения прибыли для удовлетворения разнообразных потребностей предприятия и его собственников. [10]

Сук Л.К к процессу реализации относит совокупность операций по продаже готовой продукции потребителям, которые завершают кругооборот средств и создают предпосылки для осуществления нового кругооборота. Тут происходит передача готовой продукции покупателю, получение оплаты от них, определение результатов деятельности. [49]

Ткаченко Н.М. и Билоусько В.С, реализованной продукцией считают продукцию, за которую покупатель (заказчик) предъявил расчетные документы. Предъявленными расчетными документами (покупателю, заказчику) считаются документы с момента подачи их в учреждения банка (при условии осуществления расчетных операций через учреждения банков) или подачи их покупателю (заказчику) в соответствии с условиями, предусмотренными договором (контрактом), т.е. без участия учреждений банков. Если покупатель (заказчик) по условиям договора получает продукцию непосредственно на предприятии-изготовителе, то такая продукция считается реализованной после выдачи и соответствующего оформления и предъявления покупателю-заказчику расчетных документов. Также они рекомендуют реализованной считать также продукцию, за которую предприятие-продавец получило плату или авансовый платеж. [51;6]

Согласно Данькову И.Я. реализация продукции является заключительной стадией кругооборота средств субъекта хозяйствования, на которой осуществляется товарно-денежные отношения между производителем продукции и её покупателем. [17]

В таблице 1.2 представлено определение процесса реализации готовой продукции различными авторами.

Переход на определение результатов реализации по методу начисления приближает используемую в Украине систему учета и статистики к общепризнанной в международной практике. В связи с чем Ткаченко Н.М. к

Таблица 1.2 – Определение процесса реализации готовой продукции различными авторами.

реализованной продукции рекомендует относить реализационную стоимость отгруженной продукции, указанную в оформленных, как основание для расчетов с покупателями (заказчиками) документах, или реализационную стоимость отгруженной продукции, зачисленная как платеж на счета предприятия в учреждениях банка. [50]

В финансовом учете известны два метода определения реализованной продукции: кассовый метод и метод начисления. При первом методе реализованной считается продукция, которую отгрузили покупателю и за которую поступили денежные средства в наличной или безналичной форме. В настоящее время кассовый метод используется в розничной торговле и при реализации товарно-материальных ценностей через посредника. При втором методе моментом реализации считается не оплата расчетных документов, а передачи их для оплаты, т.е. момент реализации, совпадает с моментом отгрузки (перехода прав собственника к покупателю или заказчику). Именно он предусмотрен П(С)БУ 15 «Доход». Преимущества метода начисления состоят в соблюдении экономических законов процесса реализации. Недостаток заключается в возникновении налоговых обязательств до получения денег от покупателей и заказчиков, что в условиях кризиса платежей ставит под сомнение возможность погасить долг перед бюджетом. [47;49;19]

Основную массу произведенной продукции предприятие реализует перерабатывающим предприятиям. Часть сельскохозяйственной продукции может быть реализована на рынке, работникам предприятия, за наличный расчет, через коммерческие структуры, обменена на промышленные товары (топливо, средства защиты животных, минеральные удобрения, строительные материалы т.д.), через товарные биржи по ценам, которые формируются в процессе реализации, или с помощью договоренности сельскохозяйственного предприятия с покупателями. [10]

Расчеты с покупателями могут осуществляться в наличной или безналичной форме. С целью контроля поступления выручки от реализации при расчетах наличными используют регистраторы расчетных операций в порядке, предусмотренном действующим законодательством. При осуществлении расчетов необходимо соблюдать требования действующих правил расчетов, не допускать просроченных платежей, способствовать уменьшению дебиторской и кредиторской задолженности. [49]

Реализация продукции предприятия связана с выполнением определенных хозяйственных операций:

· Отгрузка продукции;

· Получение средств за реализованную продукцию;

· Определение дохода от реализации продукции;

· Определение затрат, связанных с реализацией продукции;

· Начисление непрямых налогов, связанных с реализацией.

Последовательность приведенных операций может быть разной. [21]

Оценка готовой продукции при её реализации зависит от учетной политики предприятия, в части оценки запасов при их выбытии. При этом могут использоваться методы, предусмотренные П(С)БУ 9 «Запасы». [14]

В течение месяца учет отгрузки и реализованной готовой продукции ведется по отпускным ценам. По окончании месяца определяется фактическая себестоимость отгруженной продукции. [20]

При отображении в бухгалтерском учете реализации готовой продукции обычно используют две оценки: оценка, которая принята предприятием согласно Положению о учетной политике, - первоначальная стоимость, и оценка, которая формируется с помощью сторон. [14]

Предприятие может реализовывать свою продукцию на условиях предоплаты или последующей оплаты. Если покупатель принимает продукцию непосредственно на предприятии, то после её сдачи покупателю она считается реализованной, что и оформляется расчетными документами. [21;20]

Выручка от реализации продукции определяется по стоимости отгруженной продукции, указанной в оформленных для оплаты расчетных документах, а при расчетах наличными – по поступившим в кассу средствам. [20]

Большинство субъектов хозяйствования в Украине являются плательщиками налога на добавленную стоимость. Начисление этого налога проводится при наступлении одного из событий: отгрузка продукции или её оплата. [23]

Эти операции входят в перечень хозяйственных операций, связанных с реализацией. Поэтому начисление НДС является неотъемлемой частью хозяйственных операций при реализации продукции. [21]

По действующему законодательству право собственности на отгруженную продукцию переходит от производителя к покупателю с момента сдачи продукции транспортной организации или другим организациям, занимающимся её доставкой покупателю. [20]

Доход от реализации определяется в момент передачи покупателю рисков и выгод, связанных с правом собственности на продукцию. В основном такие риски передаются в момент отгрузки продукции. Одновременно с определением дохода от реализации предприятие относит на расходы себестоимость реализованной продукции. [21]

Во время реализации продукции субъект хозяйствования несет дополнительные расходы на сбыт продукции, а именно: расходы га упаковочные материалы для затаривания готовой продукции на складах готовой продукции; расходы на ремонт тары; оплата труда и комиссионные вознаграждения продавцам, торговым агентам и работникам подразделений, обеспечивающих сбыт; расходы на рекламу и исследование рынка (маркетинг); расходы на предпродажную подготовку товаров; расходы на командировочные работникам, занятым сбытом; расходы на содержание основных средств, прочих материальных необоротных активов, связанных со сбытом продукции, транспортированием, перевалкой готовой продукции (операционная аренда, страхование, амортизация, ремонт, отопление, освещение, охрана); расходы на транспортно-экспедиционные и другие услуги, связанные с транспортировкой продукции в соответствии с условиями договора (базиса) поставки; расходы на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание; прочие расходы, связанные со сбытом продукции. [17]

На основании сравнения сумм доходов от реализации продукции с суммой затрат на её изготовление определяют финансовый результат деятельности предприятия. Финансовый результат получают в форме прибыли, если сумма дохода больше суммы расходов, или убытка, если доходы меньше, чем расходы. [21]

Аналитический учет процесса реализации осуществляется по видам готовой продукции. [19]

Основные задачи учета готовой продукции и её реализации:

1. полное и правильное оприходование готовой продукции;

2. контроль обеспечения и сохранности;

3. обеспечение информацией об объеме и структуре реализованной продукции;

4. учет и контроль исполнения договорных обязательств касательно своевременности отгрузки и выполнения поставки продукции потребителям;

5. учет расходов, связанных с реализацией готовой продукции, и их своевременным списанием;

6. исчисление фактической производственной себестоимости выпущенной из производства и отгруженной (реализованной) продукции;

7. учет начисления и оплаты в зависимости от объема реализации налогов и сборов;

8. правильное определение цены реализации и финансового результата от реализации готовой продукции как в целом по предприятию, так и по отдельным видам продукции. [54;15]

1.2 Методика анализа реализации готовой продукции

Продовольственные товары занимают важное место в общей совокупности товаров, потому что с их помощью удовлетворяются потребности населения в питании, качество которого оказывает влияние на здоровье и работоспособность людей. [2]

Наряду с нагромождением производства продовольственных товаров сейчас возникла проблема их сбыта. По данным опроса руководителей 60 продовольственных предприятий из 117-ти (которые находятся на самостоятельном балансе), более как треть респондентов одной из главных проблем в своей деятельности определили проблему сбыта. Неразрешенные вопросы сбыта ведут к созданию остатков продукции, мешает предприятию рентабельно работать. [2]

Безусловно, при этом важно предвидеть конкретную деятельность определенного круга товаропроизводителей, исходя из их производственных возможностей, наличия материально-технических, финансовых и других ресурсов. С учетом этого возникает проблема, по каким показателям характеризовать деятельность производителей и функционирование потребителей на рынке сельскохозяйственной продукции. [48]

Поэтому возрастает роль анализа, который призван помогать предприятию при выборе рынков реализации продукции, обеспечить руководство оперативной информацией о ходе и результатах реализации (продажи) продукции, разработать мероприятия по повышению эффективности производства продукции за счет удачной её реализации. [46]

Сложный характер теоретических и практических вопросов современной рыночной экономики обуславливает необходимость использования математических методов в процессе проведения анализа с целью обеспечения оптимальности управленческих решений относительно прогнозирования и развития реализации и ее эффективности. Они дают возможность раскрыть причинно-следственные связи между конечными результатами деятельности предприятий. [2]

Проблему использования экономико-математических методов в анализе неоднократно исследована украинскими учеными: Г.Митрофановым, Г.Кравченко, Н. Барабашем, М.Коробовым и др., акцент на прогнозирование и развитие реализации продовольственной продукции делают в своих трудах Н.Костина, А.Алексеев, О.Василик, И.Падерин, В.Равикович, Н.Яковишина и др. [2]

Объекты анализа:

· объем производства и реализации продукции в целом и по ассортименту;

· качество производства и реализации продукции;

· структура производства и реализации продукции;

· ритмичность производства и реализации продукции. 45

Анализ реализации продукции следует начинать с изучения динамики производства и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. В ходе анализа может проводится оценка выполнения плана по производству и реализации продукции за отчетный период (месяц, квартал, год)., оперативный анализ производства и отгрузки продукции. Также необходимо оценить риск невостребованной продукции, который может возникнуть вследствие падения спроса на неё. Важным обобщающим показателем, используемым для характеристики скорости реализации продукции, является продолжительность ее нахождения на стадии реализации.3

В процессе последующего анализа изучается динамика и выполнение плана реализации по каждому виду продукции и в целом по хозяйству с учетом каналов реализации (государству, на рынке, другим организациям, работникам хозяйства и т.д.). Следует также изучить выполнение плана и динамику уровня товарности по каждому виде продукции и в целом по хозяйству. Изменение объема реализации складывается под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются объем производства продукции и уровень товарности. 2

Для разработки рекомендаций по изменению ассортимента и структуры продукции на последующий период с учетом потребностей рынка и возможностей предприятия проводится анализ ассортимента и структуры продукции. В ходе анализа осуществляется обобщающая характеристика изменений в ассортименте продукции и рассчитываются коэффициент обновления ассортимента, коэффициент структурной активности. 45

В помощью руководству предприятия при разработке ассортимента продукции в соответствии с его стратегией и требованиями рыночной конъюнктуры проводится анализ положения продукции на рынке сбыта. В процессе анализа необходимо также выяснить реальных и потенциальных конкурентов, проанализировать показатели их деятельности, определить сильные и слабые стороны их бизнеса, финансовые возможности, цели и стратегию в области экспансии на рынке, технологии производства, качества продукции и ценовой политики. Это позволит предугадать образ поведения конкурентов и выбрать наиболее приемлемые способы конкурентной борьбы. 3

Анализ качества продукции проводится с помощью обобщающих показателей (средний коэффициент сортности, удельный вес сертифицированной продукции, удельный вес продукции высшей категории качества и т.д.), индивидуальных (единичных) показателей (полезность, надежность, технологичность) и косвенных показателей. Он проводится с целью изучения динамики перечисленных показателей, выполнения плана их уровня, причин их изменения и для того, чтобы дать оценку работы предприятия относительно уровня качества продукции; определения влияния качества продукции на стоимостные показатели работы предприятия. 3;45

Для исследования потребностей покупателя и требований рынка проводится анализ конкурентоспособности продукции с помощью сопоставления параметров анализируемой продукции и товара-конкурента. С этой целью рассчитываются единичные, групповые и интегральные показатели конкурентоспособности продукции.3

Анализ ритмичности работы предприятия проводится с помощью прямых и косвенных показателей. В процессе анализа подсчитываются упущенные возможности предприятия по производству продукции в связи с неритмичной работой. 3;45

В процессе анализа также следует изучить выполнение плана реализации продукции по сортам (молоко), кондициям (животные), срокам реализации (картофель, овощи, фрукты), так как от этого могут зависеть финансовые результаты хозяйства. 2

Анализируя реализацию продукции особое внимание следует обращать на выполнение обязательств по госзаказу, кооперативным поставкам и по экспорту продукции.3

Анализ реализации продукции осуществляется по отдельным её видам , отраслям и хозяйству в целом. Однако данные годовых отчетов о реализации продукции не по всем показателям можно сравнить с планом. Поэтому необходимо внести коррективы на основании данных аналитического учета. [18]

Изучив динамику и выполнение плана по выпуску и реализации продукции, необходимо установить факторы изменения ее объема (рисунок 1.1). 2

В рыночной экономике получение прибыли является главной целью предпринимательской деятельности, а поэтом именно она выступает, по общему определению экономистов в роли двигателя предпринимательства и является основным источником дальнейшего развития общественного производства. Финансовое состояние предприятия, конечный результат деятельности субъектов хозяйствования АПК во многом зависит от организации их коммерческой деятельности, требования к которой сейчас существенно возрастают. Также для генерирования этого вида эффекта в возрастающих масштабах предпринимательство должно осуществлять эффективный маркетинг, проводить квалифицированную политику в сфере персонала и управления расходами. [29; 41]

Рисунок 1.1 – Структурно-логическая факторная модель объема реализации продукции.

В ходе анализа финансовых результатов от реализации продукции изучают динамику выполнения плана прибыли от реализации продукции и определяют факторы изменения её суммы. Также следует проанализировать выполнение плана и динамику прибыли от реализации отдельных видов продукции. 5

По результатам анализа устанавливают, что повлияло на общее отклонение фактической прибыли от плановой:

· изменение объема реализации;

· изменение цен реализации продукции за счет качества, сроков, направлений реализации;

· изменение структуры реализованной продукции.4

Основными задачами анализа реализации продукции на предприятиях являются:

1. Осуществление систематического контроля за сохранностью сельскохозяйственной продукции, выявление фактов бесхозяйственоости, порчи, недостачи продукции;

2. Оценка динамики по основным показателям объема, структуры и качества продукции;

3. Проверка сбалансированности и оптимальности планов, плановых показателей, их напряженности и реальности;

4. Выявление степени влияния основных факторов на показатели реализации продукции;

5. Разработка важнейших мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов прироста продукции, улучшения её ассортимента и качества;

6. Выявление возможностей рационального использования продукции;

7. Рост прибыли, распределение ее в интересах укрепления экономики предприятия;

8. Улучшение материальных и культурных условий жизни членов трудового коллектива и их семей. 2, 1 [31]

2 Организационно-экономическая характеристика ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

В 1934г. в ходе объединения трех коллективных сельских хозяйств (колхозов) было образовано коллективное сельское хозяйство им. Чапаева. 30 октября 1998г. КСП им. Чапаева было реорганизовано в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК».

Дочернее коллективное сельскохозяйственное предприятие им. Чапаева Открытого Акционерного Общества «Керченский металлургический комбинат» расположено в южной части Белогорского района АР Крым. Центральная усадьба расположена в селе Чернополье по адресу ул.Школьная 1.

Хозяйство находится на расстоянии 5км. от районного центра - г. Белогорска, в 45км. от республиканского центра - г.Симферополь, где расположена ближайшая железнодорожная станция.

На территории землепользования расположено 4 населенных пункта: Чернополье, Кизиловка, Дозорное, Ульяновка, которые электрифицированы и радиофицированы. Население этих сел является основной рабочей силой ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК».

Основным видом транспортных связей является автомобильный. Через хозяйство проходит автомагистраль Симферополь - Керчь.

Общая земельная площадь ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» составляет 3068га. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2008г. составила 918,65га.

Основное производственное направление хозяйства – зерновое. Основными зерновыми культурами по производству зерна в хозяйстве являются озимая пшеница и озимый ячмень, которые размещены в полевых севооборотах и обуславливают чередование сельскохозяйственных культур в каждом из них.

В производственную структуру хозяйства входит: свиноводческая ферма, 2 полеводческие бригады, автогараж, ремонтная мастерская, ремонтно-строительная бригада, тракторный парк.

Земли ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» расположены в предгорной части Крыма; в южном и юго-западном части Белогорского района. Рельеф преимущественно равнинный. Посевные площади хозяйства расположены на черноземах и дерново-карбонатных почвах.

Почвообразующей породой черноземов является глинисто-щебенчатый элювий. Почвы характеризуются средней мощность гумусовых горизонтов. Механический состав – легкоглинистый, пылевато-иловатый. В них также

содержится значительное количество песчаных и грубоскелетных фракций. В черноземах маломощный эродированный механический состав, преимущественно тяжело- и среднесуглинистый, сильно щебенчатый. Содержание гумуса в распахиваемых эродированных почвах не превышает 2,4-3,0%. Количество валового азота в гумусовой горизонтали составляет 0,25%, фосфора 0,09-0,1%, калия 0,6-0,9%.

Дерново-карбонатные площади формируются главным образом на продуктах выветривания плотных карбонатных пород. Характеризуются незначительной мощностью гумусового профиля, не превышающего 20-30см.; выходом на поверхность твердых пород. Содержание гумуса в верхнем горизонте колеблется в пределах 1,6-6,2%, с глубиной его количество резко уменьшается. Для данной почвы характерно высокое содержание карбонатов (40-70%). Валового азота содержится 0,18-0,42%, фосфора 0,08-0,25%, калия 1,0-1,3%.

Территория землепользования хозяйства расположена в южном предгорном климатическом районе, который характеризуется теплыми, полузасушливыми климатическими условиями и мягкой зимой. Длина периода с температурой выше 10^оС 5-6 месяцев. При переходе от нижней границы к верхней сумме температура уменьшается, а количество осадков несколько увеличивается (до 450-500мм.). Значительно улучшаются условия увлажнения, что определяет не только увеличение осадков, но и снижение температур. Характерна не очень большая морозостойкость зимнего периода и почти полное отсутствие вредных заморозков зимой и осенью. Основным негативным фактором следует считать недостаточную влагообеспеченность с высокой годовой температурой и значительным испарением, а также проявление ветровой эрозии. Поэтому, накопление, сохранение и рациональное использование влаги, а также защита от ветровой эрозии являются основными задачами в деле получения высоких и стабильных урожаев сельскохозяйственных культур.

Земля – естественная основа всякого производства. Однако её роль в общественном производстве различных отраслей неодинакова: в промышленности земля выступает как пространственный базис, в сельском хозяйстве – материальное условие существования отрасли, активный фактор производства, предмет труда.

Использование земли в сельском хозяйстве связано с комплексным использованием физических, химических, биологических свойств почв и с другими биоклиматическими факторами. От уровня использования земельных ресурсов зависит урожайность сельскохозяйственных культур.

Данные, характеризующие состав и структуру земельных угодий ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», представлены в таблице 2.1

Таблица 2.1 – Состав и структура земельных угодий ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

На основании данных представленных в таблице 2.1 можно сделать вывод, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2008г. по сравнению с 2006г. уменьшилась на 249,7га. Но в тоже время пашня в 2008г. составила 945,0га, что на 61,0га больше чем в 2006г. Удельный вес пашни в площади сельскохозяйственных угодий достаточно высокий, это говорит о том, что хозяйство специализируется на производстве продукции полеводства. Площадь многолетних насаждения в 2006-2008гг. незначительно изменилась. Пастбища в 2006-2007гг. составляли 310,3га, а в 2008г. отсутствуют.

Для экономической характеристики хозяйства используют показатели размера предприятия такие как: стоимость валовой продукции растениеводства и животноводства в сопоставимых ценах 2005г., которая позволяет судить о росте производства продукции; среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, характеризует производительность труда, её рост. Объем и эффективность производства в значительной мере определяются обеспеченностью основными и оборотными средствами и рациональным их использованием. Также для характеристики размеров предприятия используют такие показатели, как товарная продукция, площадь сельскохозяйственной продукции. Теперь в таблице 2.2 рассмотрим динамику показателей размера ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг.

Рассматривая динамику показателей размера ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг., можно сказать, что в 2008г. производство валовой продукции в сопоставимых ценах 2005г. возросло на 278,3тыс.грн. по сравнению с 2006г. и составило 852,1тыс.грн. Стоимость товарной продукции в 2008г. по сравнению с 2006г. уменьшился на 26,3тыс.грн., среднегодовой стоимости основных средств уменьшилась на 2261,6тыс.грн. Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 249,7га. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве в 2008г. по сравнению с 2006г. снизилась на 30 человек ( с 49 человек до 19 человек).

При анализе динамики показателей размера предприятия следует учитывать, что показатели в денежном измерении качественно проанализирова

Таблица 2.2 – Динамика показателей размеров ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

мы не можем в связи с ростом инфляции.

Важнейшим условием повышения эффективности сельскохозяйственного производства является специализация сельскохозяйственного предприятия. Специализация неразрывно связана с рациональным размещением производства и является формой разделения труда. В хозяйстве следует возделывать культуры, которые соответствуют их природно-экономическим условиям производства, обеспечивают высокую производительность туда. Правильная специализация и рациональное размещение отраслей сельского хозяйства создают благоприятные условия для концентрации производства. Уровень специализации наиболее полно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Он позволяет выяснить те виды продукции, с которыми хозяйство выступает в общественном разделении труда.

Используя данные статистической отчетности рассчитаем показатели состава и структуры товарной продукции по основным отраслям ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг. в таблице 2.3

Таблица 2.3 – Состав, размер и структура товарной продукции ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Анализ состава и структуры товарной продукции ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг. позволяет сделать вывод, что хозяйство специализируется на производстве продукции растениеводства, т.к в структуре товарной продукции в 2008г. их доля составляет 96,8%. Рассмотрим внутриотраслевую специализацию в отрасли растениеводства: наибольший удельный вес занимает зерно и в 2008г. – 71,0%, что на 7,2% больше аналогичного показателя в 2006г. Все остальные отрасли занимают незначительный удельный вес в структуре товарной продукции и используются для внутрихозяйственного потребления.

Доля отрасли животноводства в структуре товарной продукции в 2008г занимает незначительный удельный вес – 3,2%, что на 5,4% меньше чем в 2006г.

Для характеристики условий и результатов сельскохозяйственного производства, его отраслевой структуры , технического уровня развития и складывающейся пропорции внутри и между его отраслями разработана научно обоснованная система показателей, которые подразделяются на натуральные, условно-натуральные, трудовые и стоимостные.

Натуральные показатели характеризуют количество, объем, массу, вес продукции, производимой в соответствии с её физическими и химическими характеристиками (м³, кг., т. И т.п.).

В таблице 2.4 рассмотрим натуральные показатели производства основных видов продукции в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг.

Таблица 2.4 – Натуральные показатели производства основных видов продукции в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

На основании данных представленных в табл. 2.4 можно сделать вывод, что валовой сбор зерновых и зернобобовых в 2008г. по сравнению с 2006г. в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района возрос на 1330ц. Это связано с увеличением валового сбора ячменя до 4316ц. в 2008г. Также произошло увеличение валового сбора плодов и в 2008г. составило 459ц. как следствие увеличилась урожайность зерновых и зернобобовых с 13,5ц/га в 2006г. до 17,5ц/га в 2008г. урожайность ячменя в 2008г. составила 19,8ц/га, плодов - 15,3ц/га

Важным показателем эффективности производства является производительность труда. Применительно к сфере материального производства производительность труда означает способность конкретного труда создавать в единицу времени то или иное количество потребительных стоимостей. Производительность труда зависит как от уровня квалификации и степени искусства рабочих, так и от условий производства, прежде всего вооруженности рабочей силы орудиями труда, организации производства и труда, природных условий и т.д. Эффективность труда в единицу времени зависит также от интенсивности использования рабочей силы или от интенсивности труда.

Производительность труда характеризуется количеством продукции, выработанной в единицу рабочего времени (час, день, месяц, квартал, год), или количеством рабочего времени, затраченным на производство единицы продукции. Она растет прямо пропорционально увеличению количества продукции, вырабатываемой в единицу рабочего времени, и обратно пропорционально количеству рабочего времени (количеству труда), затрачиваемому на производство единицы продукции. Повышение производительности труда заключается в том, что производство каждой единиц продукции требует меньших затрат живого и прошлого труда, чем прежде.

В сельском хозяйстве показатели производительности труда делятся на полные и неполные. К полным относятся показатели, которые выражают эффективность труда через соотношение продукции и рабочего времени, затраченного на её производство. Такими показателями являются производство основных видов продукции сельского хозяйства на единицу прямых затрат или прямые затраты на единицу произведенной продукции. Для исчисления полных уровней производительности труда необходимо знать: объем продукции сельского хозяйства в денежном выражении; среднегодовое число работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.

В таблице 2.5 рассмотрим показатели, характеризующие производительность труда в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг.

Таблица 2.5 – Производительность труда в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

На основании данных представленных в табл. 2.5 можно сделать вывод, что производство валовой продукции на 1 среднегодового работника возросло в 3 раза и в 2008г. составило 44847,4грн., что на 33127,2грн. больше аналогичного показателя в 2006г. Это связано с увеличением стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 2008г. и с сокращением среднегодовой численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.

Процесс производства на предприятии предполагает наличие такого фактора производства, как основные фонды. Основные фонды представляют собой стоимость материально-вещественных ценностей, используемых предприятием в производственной и непроизводственной сферах деятельности длительное время (свыше 1 года). В зависимости от функциональной принадлежности основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные.

Производственные основные фонды – это фонды, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или содействуют его осуществлению. К ним относятся строения, сооружения, силовые машины и оборудование, передаточные устройства, транспортные средства, рабочий скот, многолетние насаждения, прочие основные фонды, действующие в сфере материального производства. Основные фонды, производственного назначения. участвуют в процессе производства, подвергаются физическому и моральному износу, стареют, в результате чего снижаются их эксплуатационные возможности. Состояние и использование основных производственных фондов является важным условием, фактором обеспечения нормальных процесса производства и повышения его эффективности.

К показателям, характеризующим уровень обеспеченности предприятия основными производственными фондами относят: фондовооруженность, которая показывает обеспеченность фондами промышленно-производственного персонала предприятия, рост уровня фондовооруженности – путь к повышению производительности труда; фондоемкость говорит об уровне среднегодовой стоимости производственных фондов на единицу стоимости произведенной валовой продукции. Показателем, характеризующим эффективность использования основных производственных фондов, является фондоотдача. Основным путем повышения фондоотдачи основных производственных фондов является снижение среднегодовой стоимости данных фондов за счет ликвидации изношенных, неиспользуемых в производстве основных средств.

В таблице 2.6 рассмотрим показатели, характеризующие использование

основных производственных средств в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг.

Таблица 2.6 – Использование основных производственных средств в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Данные представленные в табл. 2.6 позволяют сделать вывод, что в 2008-2006гг. в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района произошли такие изменения в использование основных производственных средств: фондообеспеченность в 2008гг. составила 630,5тыс.грн., что на 238,3тыс.грн. меньше чем в 2006г.; фондовооруженность в 2008г. составила 330,8тыс.грн., что на 109,8тыс.грн. больше чем в 2006г. это повышение говорит о росте уровня производительности труда; фондоотдача возросла до 0,14грн. в 2008г., что свидетельствует о повышении эффективности использования основных производственных средств за счет увеличения объема валовой продукции; фондоемкость снизилась до 7,4грн. в 2008г.

Финансовый результат – это прирост или уменьшение собственного капитала предприятия, который образуется в результате предпринимательской деятельности. Финансовые результаты по видам деятельности, вследствие которых они возникают, подразделяются на : прибыль (убыток) от обычной деятельности и чрезвычайных событий. Прибыль как конечный финансовый результат деятельности предприятия представляет собой разницу между общей суммой доходов и затратами на производство и реализацию продукции. Прибыль – это итоговый показатель, результат финансово-хозяйственной деятельности предприятия, как субъекта хозяйствования. Реальное формирование прибыли на предприятии осуществляется по мере реализации продукции. Чтобы сделать выводы про уровень эффективности работы предприятия, полученную прибыль необходимо сравнить с понесенными затратами. Такое сравнение характеризует уровень рентабельности. Показатель уровня рентабельности является относительной характеристикой финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия.

В таблице 2.7 проведем анализ финансовых результатов деятельности ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг.

Таблица 2.7 – Анализ финансовых результатов деятельности ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Проведенный анализ финансовых результатов деятельности ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг. позволяет сделать вывод, что в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» чистый доход (выручка) от реализации в 2008г. составил 425тыс.грн., что на 162,3тыс.грн. меньше аналогичного показателя в 2006г.; себестоимость реализации продукции уменьшилась на 319,7тыс.грн. ( с 766,5тыс.грн. до 447тыс.грн.). И как следствие произошло уменьшение валового убытка на 157,4тыс.грн. (с 179,4тыс.грн. до 22тыс.грн.). Внереализационные доходы в 2008г. составили 945тыс.грн., что на 683,7тыс.грн. больше чем в 2006г. Также возросли внереализационные расходы на 1105,1тыс.грн. (с 436,9тыс.грн. в 2006г. до 1542тыс.грн. в 2008г.). Чистый убыток возрос до 619тыс.грн. в 2008г., т.е на 264тыс.грн. по сравнению с 2006г. и как следствие уровень рентабельности с -46,3% в 2006г. возрос до -138,5% в 2008г.

В целом из проведенного анализа финансовых результатов деятельности видно, что ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2006-2008гг. имеет низкий уровень доходности и высокий расходности. Отрицательный показатель уровня рентабельности говорит о том, что деятельность предприятия неэффективна и неустойчива. Состояние предприятия можно оценить как кризисное.

3 Организация бухгалтерского учета готовой продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

3.1 Организация учетных работ в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Оперативное руководство административно-хозяйственной, коммерческой деятельностью в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» осуществляется через аппарат управления, который организует всю работу предприятия, координирует и контролирует деятельность его внутренних звеньев, ведет бухгалтерский учет, составляет установленную государственную и отраслевую отчетность и предоставляет её в соответствующие органы в установленные сроки.

Согласно Закону Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине», ответственность за организацию бухгалтерского учета в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района несет директор ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». Он создает необходимые условия для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечивает неуклонное выполнение всеми подразделениями и службами, работниками предприятия, которые имеют отношение к бухгалтерскому учету, правомерных требований бухгалтера по соблюдению порядка оформления и предоставления к учету первичных учетных документов.

Формирование рыночной экономики, наличие разных форм собственности является основой для внедрения в организацию бухгалтерского учета учетной политики, которую ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» в соответствии с Законом Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» самостоятельно сформировало с момента начала работы. Ответственность за формирование учетной политики в хозяйстве несет директор хозяйства, фактически её формированием занимается главный бухгалтер и утверждает директор. Целью формирования учетной политики является своевременное формирование достоверных показателей финансовой отчетности при наименьших затратах времени и ресурсов.

Учетная политика ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» сформирована на основании введенных в действие положений (стандартов) бухгалтерского учета.

Управленческая деятельность ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» осуществляется путем издания распорядительных документов – приказов. Именно в этих документах отражается и учитывается административно-хозяйственная деятельность хозяйства. Одним из первоочередных распорядительных документов, определяющим направление учетной политики хозяйства является Приказ об учетной политике (Приложение ), который относится к приказам, касающимся основного вида деятельности.

В Приказе об учетной политике хозяйства отражены все принципиальные вопросы организации бухгалтерского учета: форма учета; способ отражения хозяйственных операций; способ оценки основных средств; величина стоимостного критерия отнесения материальных активов к малоценным необоротным активам; метод начисления амортизации основных средств; методы начисления амортизации и сроки полезного использования нематериальных активов; единица учета запасов; порядок учета и распределения транспортно-заготовительных расходов; применение отдельного субсчета учета транспортно-заготовительных расходов; особенности учета затрат на производство; метод исчисления резерва сомнительных долгов; порядок формирования резерва для обеспечения будущих расходов и платежей; формирование себестоимости продукции, работ, услуг; перечень и состав статей калькулирования производственной себестоимости продукции (работ, услуг); состав общепроизводственных расходов, база их распределения.

Для создания в хозяйстве единой системы формирования дел, обеспечения их учета, быстрого поиска документа по его содержанию и виду в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» составляется номенклатура дел, т.е. это классификатор, позволяющий быстро разложить приказы по делам для оперативного поиска в случае надобности. В хозяйстве разрабатываются индивидуальная номенклатура дел, которая состоит из номенклатур дел отдельных структурных подразделений. Каждое дело, включенное в номенклатуру дел, имеет свое обозначение – индекс (состоит из индекса структурного подразделения, согласно штатному расписанию и порядкового номера в пределах подразделения). В конце года номенклатура дел структурного подразделения закрывается итоговой записью, в которой указывается количество и категория фактически заведенных дел за год. После рассмотрения и анализа номенклатуры дел структурных подразделений сводятся секретарем в единую номенклатуру дел хозяйства, в которую включаются наименования дел, отражающие все документируемые участки работы хозяйства. В соответствии с составленной номенклатурой дел происходит группировка выполненных приказов в дела (в хронологическом порядке).

В Приказе об учетной политике ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» закреплена журнально-ордерная форма ведения бухгалтерского учета с частичной автоматизацией. В бухгалтерии хозяйства для сбора и систематизации данных первичных документов используют журналы-ордера, записи в которых осуществляются в хронологической последовательности. Аналитический учет осуществляется с помощью ведомостей аналитического учета. В конце месяца итоговые данные журналов-ордеров и ведомостей аналитического учета к ним переносятся в Главную книгу. Схеме журнально-ордерной формы ведения бухгалтерского учета в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» представлена на рисунке 3.1

В хозяйстве на основании типового Плана счетов бухгалтерского учета

активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденный приказом Министерства финансов Украины от 30.11.99г. №294 был разработан рабочий план счетов. Рабочий план счетов ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» (Приложение ) утвержден директором хозяйства и является приложением к Приказу об учетной политике. Разработкой рабочего плана счетов занималась бухгалтерия хозяйства, при этом

Рисунок 3.1 - Схема журнально-ордерной формы ведения бухгалтерского учета в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района.

учитывая специфику отрасли, вид деятельности. В рабочем плане счетов используются субсчета, которые имеют установленные конкретные номера и назначение согласно Плану счетов, а также субсчета, номера и конкретное назначение которых установлено хозяйством. Аналитические счета разрабатывались хозяйством с учетом требований законодательства и управленческих потребностей.

Согласно Приказу об учетной политике ведение бухгалтерского учета в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» осуществляется бухгалтерской службой, являющейся самостоятельным структурным подразделением и возглавляемой главным бухгалтером, который назначается на должность и увольняется директором хозяйства.

В соответствии с Законом Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» главный бухгалтер ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», как лицо, на которое возложено ведение бухгалтерского учета:

· обеспечивает соблюдение на предприятии установленных единиц методологических принципов бухгалтерского учета, составление и предоставление в установленные сроки финансовой отчетности;

· организует контроль за отражением на счетах бухгалтерского учета всех хозяйственных операций;

· принимает участие в оформлении материалов, связанных с недостачей и возмещением потерь от недостач, краж и порчи активов предприятия.

Право распоряжаться хозяйственными средствами и связанное с этим право первой подписи на денежных и расчетных документах, финансовых и кредитных обязательствах, хозяйственных договорах (контрактах) и т.д. принадлежит директору ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». Главный бухгалтер контролирует соблюдение действующего законодательства и имеет право второй подписи: его подпись является контролирующей.

Главный бухгалтер ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» организует бухгалтерский учет на предприятии, т.е. определяет технику и технологию бухгалтерского учета, принимает участие в формировании учетной политики, устанавливает форму бухгалтерского учета, порядок документооборота; руководит деятельностью бухгалтерской службы, распределяет обязанности между работниками, контролирует выполнение возложенных на них заданий; обеспечивает контроль за предоставлением оперативной информации, правильности начисления и своевременного перечисления налогов в Государственный бюджет и других платежей; осуществляет контроль за сохранностью денежных средств в кассе предприятия, за соблюдением форм расчетов с поставщиками и покупателями, за использованием средств по целевому назначению.

Главный бухгалтер ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» обеспечивает сохранность бухгалтерских документов, оформление и передачу их в установленные сроки в архив. С ним согласовывается назначение, увольнение и перемещение материально ответственных лиц.

В состав бухгалтерской службы ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» входят:

- Бухгалтер по расчетам по оплате труда – осуществляет учет выработки, расчет и начисление заработной платы и других выплат работникам, ведет учет расчетов по налогам и взносам, удержанным из заработной платы и начисленным на неё, составляет отчетность о использовании фонда заработной платы.

- Бухгалтер по учету производства и калькуляции, готовой продукции и её реализации – осуществляет учет расходов на производство, составляет калькуляции себестоимости продукции, ведет учет поступления с производства готовой продукции, её отгрузки и реализации, ведет учет расчетов с покупателями.

- Бухгалтер материального учета – ведет учет материальных ценностей, приобретения и расходования их, осуществляет учет расчетов с поставщиками и подрядчиками, контролирует состояние складского учета, берет участие в инвентаризации этих ценностей.

- Кассир – осуществляет выплату заработной платы и другие выплаты работникам, прием платежей от населения за оказанные услуги и проданную продукцию, от виновных лиц за возмещение материального ущерба, от подотчетных лиц при возврате неиспользованных подотчетных сумм. Осуществляет своевременное и правильное оформление операций по движению денежных средств в кассе.

Бухгалтерская служба ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» представляет собой централизованную структуру, где учетный персонал центральной бухгалтерской службы осуществляет ведение всего аналитического и синтетического учета на основании первичных и сводных документов, которые поступают от отдельных подразделений предприятия. В подразделениях осуществляется лишь первичная регистрация хозяйственных операций (рис. 3.2).

Относительно подчиненности бухгалтеров и получения распоряжений от главного бухгалтера организационная структура бухгалтерской службы хозяйства – линейная, т.е осуществляет непосредственное влияние на подчиненных: каждый работник бухгалтерии непосредственно подчинен главному бухгалтеру предприятия (рис.3.3)

Рисунок 3.2 – Структура бухгалтерской службы ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Рисунок 3.3 – Организация бухгалтерской службы ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Регламентация деятельности учетных работников в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» осуществляется на двух уровнях: всей бухгалтерской службы и отдельных её работников.

Распределение учетных функций закреплено в Положении о бухгалтерской службе, которое определяет её статус, место как самостоятельного подразделения в системе управления предприятием и внутреннюю организацию её работы. Положение оформляется на бланке предприятия, подписывается главным бухгалтером, утверждается директором хозяйства и является внутренним нормативным документом. Данный документ относится в унифицированной системе организационно-распорядительной документации, имеет четко определенную структуру и включает следующие разделы:

- общие положения;

- цели и задания;

- функции;

- права и обязанности главного бухгалтера;

- служебные связи;

- организация работы.

Для четкой организации и планирования, а также рационального распределения работы в хозяйстве разрабатываются должностные инструкции на каждую должность, предусмотренную штатным расписанием (кроме такой категории работников как рабочие). Должностные инструкции – это документ, в котором зафиксированы задания, функции, обязанности, права и ответственность должностных лиц.

Должностные инструкции работников дают возможность:

- установить для каждого работника перечень необходимых для исполнения операций;

- определить и закрепить обязанности каждого лица, а также их права и персональную ответственность;

- контролировать исполнение работ каждым исполнителем, оценить её результаты.

Должностные инструкции разрабатываются по распоряжению директора ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» (издается соответствующий приказ) руководителями структурных подразделений. Для учетных работников их разрабатывает главный бухгалтер. Текст должностных инструкций согласовывается с юристом хозяйства и утверждается председателем. При составлении должностных инструкций главный бухгалтер руководствуется Справочником квалификационных характеристик работников, который является общим для всех видов экономической деятельности. Каждый работник хозяйства ознакомлен с должностной инструкцией под расписку с указанием даты ознакомления. Должностные инструкции в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» составляются относительно требований действующего законодательства, не противоречат им и имеют следующую структуру: наименование должности, общие положения, цели и задачи, обязанности и права, ответственность, взаимосвязь с другими должностными лицами, критерии оценки исполнения обязанностей, оклад и премия, порядок назначения, увольнения и смещения с должности, вывод. Квалификационные категории по оплате труда специалистов определяет директор.

Кроме должностных инструкций к документам, которые регулируют деятельность бухгалтерии ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», относят: трудовой договор, приказы председателя по определенным вопросам хозяйственной деятельности, приказ об учетной политике.

Все работники ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», занятые учетом и отчетностью подчиняются главному бухгалтеру и назначаются директором ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» по рекомендации главного бухгалтера.

Бухгалтерская служба ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» имеет непосредственное отношение к управленческому аппарату, всем подразделениям хозяйства. Бухгалтерия получает от подразделений те или иные данные, необходимые для учета (документально оформленное осуществление хозяйственных операций) и передает им необходимую управленческую и другую информацию. Поэтому значительное место в работе учетного аппарата ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» принадлежит внутреннему контролю. Бухгалтерский контроль осуществляется на всех стадиях отражения финансово-хозяйственной деятельности в системе учета, т.е на стадиях фиксирования, накопления, обработки и обобщения информации.

Взаимодействие бухгалтерии ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» с другими подразделениями такая:

· от административной службы бухгалтерия получает копии приказов и распоряжений председателя по основной деятельности, корреспонденцию на адрес бухгалтерии и передает проекты приказов и распоряжений по вопросам финансовой деятельности, справки, данные по запросу директора, отчеты о результатах деятельности;

· от секретаря бухгалтерия получает копии приказов по личному составу, табели учета рабочего времени, больничные листы, отчеты о использовании бланков трудовых книжек и приложений к ним;

· от экономиста поступают утвержденные разработки плановых показателей по видам деятельности, сметные расходы и доходы и т.д.;

· с производства поступают в бухгалтерию документы о поступлении и выходе продукции, расходах и т.д.;

· от службы главного механика поступают документы о движении оборудования и его ремонтах и т.д.

Взаимодействие со сторонними организациями заключается в получении от учреждений банков выписок по счетам, копий приложенных к ним документов и передачи расчетно-платежных банковских документов, чеков на получение денежных средств и объявлений на взнос наличными, информации по вопросам работы, балансов и отчетов. В государственную налоговую администрацию бухгалтерская служба передает отчеты о начислении и оплате налогов и другие документы.

Каждая осуществленная на предприятии хозяйственная операция должна быть отображена в бухгалтерском учете. Для обеспечения минимального разрыва во времени между осуществлением хозяйственной операции и получением отчетной информации для принятия управленческих решений в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» главным бухгалтером организован документооборот, который обеспечивает:

1. организацию движения первичных документов;

2. оптимальное количество подразделений и исполнителей, через которых должен пройти каждый первичный документ;

3. определения максимального периода пребывания документа в каждом подразделении (у отдельного исполнителя);

4. стабильность работы бухгалтерской службы и повышение продуктивности работы учетных работников;

5. четкость движения и оперативность обработки документов и информации, которая формируется на их основании.

Объектами организации документооборота являются первичные документы, учетные регистры, отчетность, а также порядок их составления, движения и обязанности ответственных лиц на каждом этапе документооборота.

Этапы организации документооборота в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» приведены на рисунке 3.4.

Рисунок 3.4 – Процесс организации документооборота ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Для упорядочения движения и своевременного отображения показателей первичных документов в бухгалтерском учете, соответственно законодательству, директором ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» был утвержден график документооборота, который регламентирует: сроки составлении, предоставления и обработки первичной документации; перечень документов в бухгалтерском учете, период их движения и обработки; должностных лиц, ответственных за составление документов; порядок передачи документов для обработки; сроки поступления документов в бухгалтерию от работников других подразделений хозяйства. Ответственным за составление и контроль за исполнителями графика документооборота по хозяйству осуществляет главный бухгалтер. Ответственность за соблюдение графика документооборота, качественное заполнение (составление) документов, достоверность сведений, содержащихся в них, несут лица подписавшие документ.

Работники структурных подразделений ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» составляют и передают первичные документы соответственно участкам их работы согласно графику документооборота. Для этого каждому исполнителю предоставляется сводный график документооборота. В нем указывается необходимый перечень документов, наименования подразделений, в которые должны быть переданы соответствующие документы и сроки их подачи.

Для отражения в регистрах бухгалтерского учета первичные документы бухгалтерией ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» принимаются в оригинале или копия. Первичные документы, которые поступают в бухгалтерию, подлежат обязательной проверке: по форме (полнота и правильность оформления документов, заполнения реквизитов) и содержанию (законность документальных операций, логическая связь отдельных показателей). После документы подаются на утверждение директору ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», далее ручным способом осуществляется обработка документов, которая осуществляется в такой последовательности: группировка – объединение одинаковых по содержанию первичных документов в группы и запись в накопительную ведомость для определения итога по каждой группе; расценка – расчет цены (в случае отсутствия); таксировка – денежная оценка оформленных натуральных показателей хозяйственных операций; погашение документов; котировка – запись в документах корреспондирующих счетов, на которых должна быть отражена документально подтвержденная хозяйственная операция. На документах, которые прошли обработку ставится соответствующая отметка – дата записи в учетном регистре и подпись лица, которое его осуществило. Перенесение информации из первичных документов в учетные регистры осуществляется по мере их поступления в бухгалтерию, что обеспечивает своевременное составление отчетности.

Заключительным этапом документооборота является хранение документов. Согласно Закону Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности» ответственность за сохранность обработанных бухгалтерских документов, регистров и отчетности в хозяйстве несет директор ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». Оформление и хранение (временное или постоянное) первичных документов и учетных регистров, которые прошли обработку и были основанием для составления отчетности, а также самой бухгалтерской отчетности обеспечивает главный бухгалтер.

Главным бухгалтером ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» также определен порядок систематизации документов в архиве: первичные документы и регистры бухгалтерского учета хранятся в папках в шкафах в помещении бухгалтерской службы ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». Обработанные первичные документы текущего года, которые относятся в определенному учетному регистру, комплектуются в хронологической последовательности и подшиваются в папки.

3.2 Организация первичного учета готовой продукции растениеводства и ее реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Продукция растениеводства поступает в хозяйство в сжатые сроки при разных погодных условиях. Поэтому важным способом сохранения урожая и всей продукции растениеводства является своевременно и правильно организованный её учет.

Для учета урожая сельскохозяйственных культур в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» используют единые формы первичных документов для всех типов сельскохозяйственных предприятий.

Первичный учет зерновых культур, полученных от урожая работниками ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» ведется в процессе его движения с поля на склад с помощью талонов и специальных регистров.

Для оформления отправления зерна от комбайнера на склад используют Талоны шофера (ф.№77б) и Талоны комбайнера (ф.№77в). Эти талоны разного цвета, что значительно облегчает дальнейшую учетную работу с ними. Каждый талон предназначен для учета одного бункера зерна, отправленного от комбайнера.

Соответствующие талоны с заполненными в бухгалтерии реквизитами и подписями главного бухгалтера регистрируются по их видам в Журнале учета выданных талонов. После этого их передают комбайнерам и водителям транспортных средств, которые будут заняты на сборке урожая.

При каждой отправке от комбайна полного бункера зерна комбайнер передает водителю один Талон комбайнера (ф.№77в). Одновременно водитель передает комбайнеру один Талон водителя (ф.№77б). На складе зерно взвешивают, после чего водитель передает заведующему током талоны, полученные от комбайнера и Реестр приемки зерна от шофера (ф.№71-а), который ведется в одном экземпляре и постоянно находится у водителя.

После взвешивания транспортного средства с зерном, весовщик записывает номера Талонов комбайнера (ф.№77в), принятых от водителя, фамилию водителя, который доставлял зерно, номер транспортного средства и другие данные в Реестр приема зерна весовщиком (ф.№78а), который тоже ведется в одном экземпляре. После разгрузки зерна водитель возвращается и весовщик взвешивает транспортное средство и записывает в свой реестр массу тары, определяет массу зерна и одновременно указывает, от какого комбайна принято зерно. Количество сданного зерна подтверждается в этом реестре подписью водителя.

Водитель на основании своего Реестра приема зерна от шофера (ф.№71-а) записывает ежедневное количество перевезенного зерна в Дорожный лист грузового автомобиля (ф.№4-с) и сдает в конце отчетного дня эти документы непосредственно бухгалтеру по учету готовой продукции.

Комбайнер после окончания смены передает заведующему током все Талоны, полученные от водителей, а от него в обмен получает Выписку из реестра о намолоте зерна собранного на скошенной площади (ф.№67а). На основании этих документов комбайнер заполняет Учетный лист тракториста-машиниста (ф.№67-б) и сдает его бухгалтеру по учету готовой продукции.

Талоны комбайнера (ф.№77в) и Талоны водителя (ф.№77б), сданные в конце рабочего дня заведующий током вместе с Ведомостью движения зерна и другой продукции (ф.№80), на основании которой составляется Отчет о движении материальных ценностей и приложенным к ней Реестром приема зерна весовщиком (ф.№78а), ежедневно сдает бухгалтеру по учету готовой продукции. На основании этих документов делаются соответствующие записи в бухгалтерских реестрах, осуществляют контроль правильности заполнения документов, проводят сверку количества отправленного от комбайна зерна и принятого на ток бункеров зерна, сопоставляют с первичными документами поступления и расходования. На основании Ведомостей движения зерна и другой продукции (ф.№80) бухгалтером по учету готовой продукции формирует отчетность о движении зерна. После этого талоны могут быть выданы под отчет комбайнерам и водителям для повторного использования.

На основании сданных Реестров приема зерна от шофера (ф.№71-а) и Реестра приема зерна весовщиком (ф.№78а) в конце отчетного дня бухгалтером по учету готовой продукции составляются Реестры по видам культур.

Зерно, которое поступило от комбайнера на склад, в большинстве случает требует дополнительной сортировки и сушки. Работы, связанные с очисткой зерна оформляются Актом на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф.№82), который составляют в одном экземпляре на каждую партию продукции в присутствии агронома. Подписывает его заведующий током, бригадир, весовщик, агроном хозяйства. Акт является основанием для оприходования очищенного зерна по культурам и сортам, а также отходов, пригодных для использования, списанных отходов, которые не могут быть использованы, и потерь от усыхания зерна. Заведующий током 1,16 числа каждого месяца предоставляет Акты бухгалтеру по учету готовой продукции, который осуществляет таксировку и подсчет итогов.

Учет продукции садоводства ведется в Дневнике поступления сельскохозяйственной продукции (ф.№81), который ежедневно составляет бригадир в одном экземпляре на всю бригаду. Перед началом уборки каждому бригадиру выдается необходимое количество бланков.

По мере поступления продукции от рабочих бригадир взвешивает собранную продукцию и каждое взвешивание записывает в дневник, отмечаю в нем дату, название продукции, фамилии лиц, от которых принята продукция, а также табельный номер работника.

Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф.№81) ежедневно, в конце рабочего дна, бригадир сдает бухгалтеру по учету готовой продукции, которой осуществляет проверку правильности оформления документа, проводит таксировку и подсчет итогов. Продукция приходуется на склад.

Перечень работ по созданию, проверке и обработке Реестра приема зерна от шофера, Ведомости движения зерна и другой продукции, Дневника поступления сельскохозяйственной продукции, которые выполняются каждым подразделением хозяйства, а также всеми исполнителя с указанием их взаимосвязи представлены в виде Оперограмм (документограмм) в Приложениях .

Определенное количество продукции растениеводства используется в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» в виде кормов для животных. Часть продукции заготовляется в виде зеленой массы, часть – заготовляется в прок (сено, солома). Скошенную зеленую массу перед тем как скормить животным взвешивают. В конце дня бригадир животноводства записывает количество скормленной зеленой массы в Ведомость расхода кормов (ф.№94), которая составляется в двух экземплярах. Один находится у бригадира растениеводства и служит основанием для списания оприходованной зеленой массы, второй – у бригадира животноводства и является основанием для списания зеленой массы на расходы животноводства.

Заготовленное сено и солома оприходуют не позднее трех дней после их закладки на постоянное хранение. На каждый вид заготовленных и принятых кормов комиссия составляет Акт приема грубых и сочных кормов (ф.№92) в двух экземплярах: первый передают в бухгалтерию, второй – заведующему складом. Отпуск кормов со склада для кормления животных происходит на основании Ведомость расхода кормов (ф.№94), которую выписывают в бухгалтерии хозяйства на каждую группу животных на основании рациона кормления, составленных зоотехником, второй экземпляр передается получателю кормов.

После утверждения Ведомость расхода кормов (ф.№94) директором хозяйства первый экземпляр с подписью получателя корма служит основанием для списания с подотчета материально ответственного лица. Второй экземпляр с подписью лица, которое отпустило корма, используется как документ для списания стоимости израсходованных кормов на расходы производства. Этот учет ведут в Журнале учета расхода кормов.

Основным документом, регламентирующим взаимоотношения между ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» и покупателями, являются хозяйственные договора купли-продажи, в которых отображены обязательства покупателя провести оплату за отгруженную ему продукцию. К существенным условиям, которые обязательно согласуют стороны принадлежат: предмет договора, цена продукции, количество, срок поставки, порядок расчетов, т.к. эти условия необходимы в случае возникновения и рассмотрения споров в претензионно-судебном порядке. Каждый Договор в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» после его заключения регистрируют в специальном журнале, в котором указывают дату заключения договора, наименование покупателя, размер поставки, срок исполнения. На каждый Договор, как правило, открывают карточку, в которой отражается ход выполнения Договора на основании соответствующих документов на отгруженную продукцию. По данным оперативного учета в установленные сроки составляют Отчет о ходе выполнения плана поставок, данные которого используются для принятия управленческих решений.

Передача продукции покупателю должна быть документально подтверждена, чтобы избежать недоразумений, которые могут возникнуть при расчетах. Отпуск готовой продукции растениеводства со склада ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» местным покупателям осуществляется на основании Доверенности (ф.№М-2), которая предоставляется представителем заказчика вместе с документами, свидетельствующими о его личности; иногородним – по приказу, в котором коммерческая служба дает распоряжение экспедиции, куда и каким способом отправить продукцию. В Доверенности (ф.№М-2) заполняются все реквизиты предприятия-покупателя, обозначается наименование и количество полученной продукции, срок действия доверенности, личная подпись представителя покупателя, подтвержденные руководителем и главным бухгалтером предприятия, с наличием оттиски печати. Причем, подпись представителя покупателя на доверенности должна быть идентичной подписи получателя продукции на отгрузочных документах. Выпуск продукции осуществляется на основании Накладной на отпуск товарно-материальных ценностей (ф.№М-20) с одновременным оформление Налоговой накладной. Если Договором предусмотрена предоплата, то покупателю сначала выписывается Счет-фактура (ф.№868), на основании которой осуществляется оплата за продукцию. В случае доставки продукции покупателю своим транспортом или с помощью транспортной организации оформляется Товарно-транспортная накладная на отправку-принятие сельскохозяйственной продукции (ф.№1-ТН) с подписью и печатью получателя, которая оформляется в порядке, установленном Инструкцией №228/253 от 07.08.96г., утвержденной приказом Министерства статистики и Министерства транспорта Украины. Ежедневно Товарно-транспортные накладные вместе с Отчетом о движении материальных ценностей сдаются заведующим складом бухгалтеру по учету готовой продукции. При осуществлении расчетов наличными хозяйство, получая денежные средства, предоставляет покупателю (заказчику) отрывную Квитанцию приходного кассового ордера и расчетные документы (счет-фактура), которые являются основанием для проведения расчетов с хозяйством наличными.

Перечень фактов о хозяйственной деятельности ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» и её результатах, которые должны быть отражены на различных этапах ведения учетных работ по учету готовой продукции растениеводства и её реализации представлены в Перечне учетных номенклатур по учету готовой продукции растениеводства и её реализации (Приложение ).

Работники структурных подразделений ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», занимающиеся учетом готовой продукции растениеводства и её реализацией заполняют и подают первичные документы, относящиеся к сфере из деятельности, по графику документооборота. Для этого каждому исполнителю выдается выписка из графика документооборота (Приложение ). В ней перечислены документы, относящиеся к сфере деятельности исполнителя, и сроки их подачи в подразделения хозяйства.

3.3 Организация аналитического и синтетического учета готовой продукции растениеводства и ее реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Аналитический учет готовой продукции растениеводства на складе ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» ведется в Книге складского учета, записи в которой осуществляются по каждому приходному и расходному документу в натуральном выражении, с обязательным отражением цены за единицу. После каждого поступления и выбытия готовой продукции заведующий складом выводит остаток готовой продукции на складе.

В конце каждого месяца заведующий складом, кладовщик и другие материально-ответственные лица подбивают итоги, составляют Отчет о движении материальных ценностей, к которому прикладывают все первичные документы по поступлению и выбытию готовой продукции и сдают в бухгалтерию, где осуществляется таксировка количественных показателей в соответствии с П(С)БУ 9 «Запасы» и П(С)БУ 16 «Расходы». Оприходование готовой продукции на склад в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» осуществляется по первоначальной стоимости.

Все документы о движении кормов после проверки и записи их данных в Книге складского учета и Журнале учета расхода кормов передаются в бухгалтерию ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК».

Для обеспечения точности учета поступления готовой продукции растениеводства в бухгалтерии хозяйства в течение месяца на основании первичных документов по приходу ведут Сальдовую ведомость.

В соответствии с Инструкции по применению Плана счетов для учета готовой продукции растениеводства и её реализации предусмотрены счета:

27 «Продукция сельскохозяйственного производства», 90 «Себестоимость реализованной продукции», 70 «Доход от реализации», 36 «расчеты с покупателями и заказчиками», 64 «Расчеты по налогам и платежам», 79 «Финансовый результат».

Для обобщение информации о наличии и движении сельскохозяйственной продукции в хозяйстве предназначен счет 27 «Продукция сельскохозяйственного производства» (отражается информация о наличии, поступлении отгрузке готовой сельскохозяйственной продукции, независимо от её дальнейшего использования, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных нужд).

Согласно, сформированному в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Рабочему плану счетов готовая продукция растениеводства учитывается на субсчете 271 «Продукция растениеводства». По дебету субсчета отражается поступление сельскохозяйственной продукции, полученной от собственных растениеводческих подразделений, а также выявленные при инвентаризации излишки готовой продукции на складе, бесплатно полученная продукция; по кредиту – выбытие сельскохозяйственной продукции вследствие продажи, бесплатной передачи и т.д. Также в хозяйстве для более подробного учета открываются субсчета второго порядка:

2711 «Зерно»;

2712 «Корма»;

2713 «Плоды семечковых»;

2714 «Плоды косточковых».

На синтетическом счете 90 «Себестоимость реализованной продукции» обобщается информация о фактической себестоимости реализованной продукции. Для учета себестоимости реализованной продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» открывается субсчет 901 «Себестоимость реализованной продукции растениеводства». По дебету субсчета отражается производственная себестоимость реализованной готовой продукции растениеводства; по кредиту – списание в порядке закрытия дебетовых оборотов на счет 79 «Финансовые результаты». Он имеет такие субсчета второго порядка:

9011 «Себестоимость реализованного зерна»;

9012 «Себестоимость реализованных кормов»;

9013 «Себестоимость реализованных плодов семечковых»;

9014 «Себестоимость реализованных плодов косточковых».

Счет 901 «Себестоимость реализованной продукции растениеводства» является номинальным, обороты по дебету и кредиту которого характеризуют фактическую себестоимость реализованной продукции ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», которая является составляющей валовых расходов для налогового учета и формирует расходную (дебетовую) сторону счета 79 «Финансовые результаты». И является необходимой базой для составления финансовой отчетности и налоговой декларации.

На счете 70 «Доход от реализации» бухгалтерией ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» обобщается информация о доходах от реализации готовой продукции, а также сумма скидок, предоставленных покупателю, и другие отчисления с дохода (непрямых налогов, сборов). Согласно Рабочему плану счетов в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» для учета дохода от реализации готовой продукции растениеводства открывается субсчет 701 «Доход от реализации готовой продукции». По кредиту этого субсчета отображается сумма полученный доход (выручки) от реализации готовой продукции растениеводства возникшая в отчетном периоде вместе с суммой непрямых налогов и сборов, которые включены в цену продажи, а по кредиту – отображается сумма непрямых налогов и сборов, которые подлежат перечислению в бюджет и списание в порядке закрытия на счет 79 «Финансовые результаты». Данный субсчет имеет такие субсчета второго порядка:

7011 «Доход от реализации зерна»;

7012 «Доход от реализации кормов»;

7013 «Доход от реализации плодов семечковых»;

7014 «Доход от реализации плодов».

На фактическую себестоимость произведенной сельскохозяйственной продукции в бухгалтерии ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» делают запись по кредиту счета 23 «Производство» и дебету счета 27 «Продукция сельскохозяйственного производства» (на соответствующие субсчета). По мере реализации сельскохозяйственной продукции фактическая себестоимость с кредита счета 27 «Продукция сельскохозяйственного производства» списывается на дебет счета 90 «Себестоимость реализованной продукции» (на соответствующие субсчета).

Момент передачи расчетных документов или их оплаты является определением дохода от реализации готовой продукции растениеводства для ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». При этом дебетуют счета 36 «Расчеты с покупателями и заказчиками», 30 «Касса», 31 «Счета в банках» и другие и кредитует соответствующие субсчета второго порядка счета 70 «Доход от реализации».

Накопленная информация на счетах доходов и расходов в разрезе видов и групп готовой продукции растениеводства в течение отчетного периода бухгалтерией ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» в конце этого периода списывается на финансовый результат. При этом на сумму полученного чистого дохода дебетуют соответствующие субсчета счета 701 «Доход от реализации готовой продукции» и кредитует счет 791 «Результат операционной деятельности», на сумму понесенных расходов дебетуют счет 791 «Результат операционной деятельности» и кредитуют соответствующие субсчета счета 901 «Себестоимость реализованной продукции растениеводства». Из вышесказанного следует, что субсчет 791 «Результат операционной деятельности» является номинальным, по кредиту которого отображают сумму чистого дохода, а по дебету – фактическую себестоимость реализованной продукции, административные расходы, другие расходы операционной деятельности.

В конце отчетного периода бухгалтера ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» сравнивают полученные доходы и понесенные расходы, определяют финансовый результат: превышение суммы полученного чистого дохода от реализации готовой продукции растениеводства над валовыми расходами показывает прибыль, и превышение суммы расходов над чистым доходом – убыток. Далее сальдо субсчета 791 «Результат операционной деятельности» переносят на счет 44 «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)» и субсчет 791«Результат операционной деятельности» при этом закрывают.

Операции по учету готовой продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» отображаются в Журнале-ордере №10 и Ведомости аналитического учета №10. Полученный денежные средства за реализованную продукцию находят свое отражение в Журнале-ордере №1 и Ведомости №1, Журнале-ордере №2 и Ведомости №2.

Бухгалтерия ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» в конце месяца по каждому Журналу-ордеру подсчитывает обороты, которые обязательно сверяют с данными документов, послужившими основанием для записей. Журналы-ордера и Ведомости подписываются работниками, которые осуществили записи и главным бухгалтером ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». Месячные обороты Журналов-ордеров переносятся в Главную книгу, которая предназначена для обобщения текущего учета Журналов-ордеров.

Для каждого синтетического счета в книге отводится отдельная страница, а для записи месячных оборотов - отдельная строка. Кредитовые оборота Журналов-ордеров записываются общим итогом, дебетовые обороты счетов – отдельными суммами из разных Журналов-ордеров. В конце месяца по каждому синтетическому счету Главной книги выводится остаток, который записывается в отдельную графу. По данным Главной книги составляется Баланс.

После составления Баланса Журналы-ордера сдаются в бухгалтерский архив, где они переплетаются в отдельные папки с соблюдением хронологической последовательности.

Перечень фактов о хозяйственной деятельности ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» и её результатах, которые должны быть отражены на различных этапах ведения учетных работ по учету готовой продукции растениеводства и её реализации представлены в Учетных номенклатурах текущего учета готовой продукции растениеводства и её реализации (аналитический и синтетический учет) (Приложение ).

Корреспонденция счетов по учету готовой продукции растениеводства и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» в 2008г. представлена в таблице 3.1

Таблица 3.1 - Корреспонденция счетов по учету готовой продукции растениеводства и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района в 2008г.

Общая схема учета готовой продукции растениеводства и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района представлена на рисунке 3.5.

Рисунок 3.5 Общая схема учета готовой продукции растениеводства и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Развернутая схема учета готовой продукции растениеводства и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района представлена в Приложении .

3.4 Совершенствование организации учета готовой продукции и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

В условиях фактической законченности определения математических алгоритмов выполнения бухгалтерских операций, пути и методы совершенствования учета готовой продукции и её реализации находятся, в основном, в рассмотрении вопросов использования новых подходов к организации производства и совершенствования обработки накопленной учетной информации.

Работа современного предприятия связана с оборотом большого количества материальных и денежных ресурсов, документов, контактов с партнерами, сложными видами взаиморасчетов и необходимостью постоянного анализа и контроля столь сложной и многогранной деятельности. Для ускорения и в тоже время упрощения процесса фиксирования и обобщения хозяйственной информации требуется поиск прогрессивных приемов в учете и документировании хозяйственных операций.

Рассмотрение путей и методов совершенствования учета готовой продукции и её реализации в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» следует рассмотреть в нескольких плоскостях. Прежде всего, это:

- совершенствование организации производства, заключающееся в снижении уровня расходов производства и увеличении доли прибыли и организации бухгалтерского учета;

- более глубокое применение продуктов информационных технологий;

- совершенствование аппаратных средств вычислительной техники, используемых для решения задач, связанных как с технологией производства, так и с учетом результатов деятельности.

В связи с тем, что работники ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» ведут учет выращенного урожая в процессе его движения с поля на склад, до начала уборки урожая следует провести соответствующую подготовительную работу, которая включает в себя проверку качества подготовки мест приема и хранения продукции, состояния весового хозяйства, а также инструктаж заведующего током и складом, кладовщиков, весовщиков и других материально ответственных за хранение продукции лиц. Все эти мероприятия позволят минимизировать потери от уборки урожая и дадут возможность работникам хозяйства вести учет готовой продукции растениеводства в соответствии с нормативными требованиями.

Современные условия хозяйствования выдвигают высокие требования к уровню профессиональных знаний и умений бухгалтера. Бухгалтерам ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» для свободного владения навыками работы на доверенных им участках необходимо больше внимания уделить ознакомлению с основами хозяйственного, трудового и налогового законодательства.

Для планирования учетного процесса, рационального использования рабочего времени учетных работников, согласования во времени действий всех участников и обеспечения ритмичной работы бухгалтеров главному бухгалтеру следует разработать графики (постоянные, разовые), в которых бы указывался перечень видов работ для конкретного исполнителя, норматив времени, запланированные и фактические сроки выполнения.

В ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» журнально-ордерная форма бухгалтерского учета, но используются регистры (журналы-ордера) устаревшей формы, утвержденные Министерством сельского хозяйства УССР (в них указаны счета старого плана счетов), что значительно затрудняет работу с ними. Для рационально организации бухгалтерского учета бухгалтерии ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» необходимо начать внедрять регистры журнально-ордерной формы учета, утвержденные Приказом Министерства аграрной политики Украины №49 от 07.03.2001г. Рекомендуемая схема по усовершенствованию организации ведения учета и записей в регистрах по учету готовой продукции растениеводства и ее реализации, согласно Методическим рекомендациям по организации и ведению бухгалтерского учета согласно журнально-ордерной форме бухгалтерского учета на предприятиях агропромышленного комплекса, представлена в приложении .

Одной из составляющих технического направления организации бухгалтерского учета является обеспечение сохранности и защиты конфиденциальной информации и коммерческой тайны в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК». С этой целью директору ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» следует обеспечить сохранность документов, в особенности, бухгалтерских, а также создать систему внутрихозяйственного контроля, которая бы позволила вовремя выявить и ликвидировать каналы распространения информации. С этой целью директору необходимо включить в штат внутреннего аудитора, который сможет дать экспертную, научно обоснованную оценку хозяйственным операциям и процессам, анализировать ситуацию риска и предостерегать от банкротства, использовать ноу-хау для увеличения прибыли и эффективности новой технологии, применять мероприятия, содействующие финансовому росту предприятия. Внутрихозяйственный аудитор также обеспечит администрацию ценной информацией для принятия решений об эффективном функционировании бизнеса. Следует надлежащим образом организовать постоянный архив: в специально оборудованном помещении со стеллажами, сейфами; обязанности архивариуса своим приказом возложить на одного из работников бухгалтерской службы, утвердить номенклатуру дел, составленную бухгалтерией.

Общая схема совершенствования организации учета готовой продукции растениеводства и ее реализации представлена в приложении .

Как правило учет готовой продукции и её реализация не являются самостоятельным учетным модулем, который в состоянии функционировать отдельно от прочих частей информационной системы бухгалтерского учета. Но без данного модуля система бухгалтерского учета является не полной.

От точности, надежности, простоты доступа и анализа данных и информации о коммерческой деятельности, информированности руководства ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» о происходящих процессах, современных методов работы с клиентами и эффективности работы сотрудников зависит общая эффективность работы ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК», его конкурентоспособность.

Также следует учитывать специфику сельскохозяйственных предприятий, что объем производства зависит от погодных условий и технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Это может вызвать колебания спроса, что при постоянном расстановочном штате рабочих и содержание в готовности резервного оборудования вынуждает предприятие работать неритмично, вызывает, при прочих равных условиях, увеличение издержек производства, снижение производительности труда и эффективности производства.

4 Анализ реализации готовой продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Развитие товарного производства в сельском хозяйстве в современный период обусловлено возникновением частной собственности на землю, средства производства. Все продукты труда, разные услуги населению и сама рабочая сила приобретают форму товара, который имеет потребительную стоимость и стоимость, противоречия между ними проявляется при обмене на рынке.

В условиях перехода к рыночной экономике по-новому рассматриваются критерии и показатели оценки хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Показатель валовой продукции, главной стадии воспроизводства, широко используется при оценке хозяйственной деятельности предприятий, характеризует сумму производственных благ независимо от их назначения и использования, но не отражает конечные результаты коммерческой деятельности.

В условиях рыночной экономики значительно повышается роль последующей стадии воспроизводства – распределения, обмена, потребления – показателя товарности продукции в оценке коммерческой деятельности предприятий с различной формой собственности.

В условиях действия жестокого коммерческого расчета товаропроизводители с учетом конъюнктуры рынка самостоятельно определяют объем и структуру производства продукции, размеры её распределения на внутрихозяйственные нужды, с учетом цен определяют объемы, структуру и каналы реализации сельскохозяйственной продукции. Эта продукция поступает в народнохозяйственный товарооборот, где устанавливается её потребительная стоимость и стоимость как товара.

Перестройка распределения и объема продукции товаропроизводителей предопределила направление, объемы движения товарной продукции, цены реализации на основе договоров с целью обеспечения самоокупаемости затрат на её производство.

Свободная продажа сельскохозяйственной продукции, право на которую имеют сельскохозяйственные товаропроизводители с 1991г. значительно изменила соотношения между каналами сбыта продукции. Раньше основная доля (более 70%) продавалась заготовительным организациям, т.е. государству. Постепенно ситуация изменилась, предприятия получили возможность самостоятельно решать что, сколько и кому продавать.

При анализе реализации продукции растениеводства следует учитывать, что объем реализации зависит от валового производства продукции, которое в свою очередь формируется под влиянием посевной площади и урожайности культур. Показатели, характеризующие производство продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района представлены в таблице 4.1

Таблица 4.1 – Производство продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Как видно из таблицы 4.1 в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района площадь под зерновыми сократилась на 31га в 2008г. по сравнению с 2006г., но с тоже время урожайность и валовой сбор в 2008г возросли на 4ц/га и 1330ц. соответственно. Из вышесказанного следует, что в хозяйстве применяется интенсивный способ возделывания зерновых культур. Площадь, занимаемая плодовыми культурами в 2008г. возросла до 30,0га, что на 3,6га больше аналогичного показателя в 2006г. Как следствие урожайность возросла до 15,3 ц/га, а валовой сбор – до 459ц

Сельскохозяйственные предприятия реализуют не всю продукцию. Часть её (семена, сырье для переработки) используются на производственные цели. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отраслей растениеводства, а с другой - рост товарности производства и финансового состояния предприятия. Причем повышение уровня товарности не должно происходить искусственно за счет неполного удовлетворения потребностей хозяйства. Экономически неоправданно и создание лишних запасов, так как это приводит к уменьшению объема реализации продукции, созданию не рационального их использования. Поэтому, анализируя использование продукции растениеводства, необходимо в первую очередь проверить, сочетаются ли в анализируемом хозяйстве рост уровня и обеспечение внутренних потребностей предприятия, определить возможности повышения уровня товарности за счет более рационального использования продукции на производственные нужды, т.е. экономного расходования семян, сокращения потерь при хранении продукции и т.д.

Каждый вид сельскохозяйственной продукции имеет свою структуру продажи. Однако, в большинстве случаев, основная часть продукции реализуется по договорам, на рынке, через систему магазинов, ларьков, палаток, населению, работникам в счет оплаты труда.

В таблице 4.2 представлен анализ реализации продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Анализ данных таблицы 4.2 показал, что объемы реализации зерна в 2008г. по сравнению с 2006г. сократились на 1370ц. (с 4042ц в 2006г. до 2672ц. в 2008г.). Основную часть продукции ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района реализует на рынке – 1628ц. в 2008г. Также в 2008г. 545ц. было продано работникам в счет оплаты труда, 239ц. - пайщикам в счет оплаты за землю и имущественные паи.

Достаточно сложно выявить влияние факторов на изменение уровня цен реализационных, т.к. на их изменение в различной степени и в различных

Таблица 4.2 – Анализ реализации продукции растениеводства в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

направлениях влияет: вне договорная реализации продукции, качество реализованной продукции, сроки реализации продукции. Относительно таких видов продукции растениеводство, как зерно, плоды следует учитывать влияние соотношения между отдельными вилами и сортами продукции, т.е. внутреннегрупповую и внутреннеотраслевую структуры. С расширением рыночных отношение все больше на цену реализации оказывает влияние соотношение спроса и предложения на отдельные виды продукции.

В таблице 4.3 рассмотрим динамику цен на продукции растениеводства по различным каналам.

Таблица 4.3 – Динамика цен 1 ц продукции растениеводства по различным каналам, грн.

Динамика цен 1 ц. продукции растениеводства по различным каналам показывает, что цены на зерно, реализованное работникам возросли в полтора раза с 66,72грн за 1ц в 2006г. до 100,76грн в 2008г., пайщикам в счет оплаты за землю и имущественные паи цены возросли незначительно с 94,29грн. до 100,99грн., также возросла цена реализации зерна на рынке более чем в полтора раза с 48.16грн. в 2006г. до 79,8грн. в 2008г. наблюдается также рост цен в среднем по хозяйству с 56,4грн. в 2006г до 88,08грн. в 2008г., т.е. более чем в полтора раза. Цена реализации 1ц. плодовых культур в среднем по хозяйству снизилась с 62,6грн. в 2006г. до 61,31грн. в 2008г.

Объем реализации является одним из основных экономических показателей предпринимательской деятельности, формирование которого зависит от влияния множества факторов, которые постоянно изменяются под влиянием макроэкономических процессов, которые происходят в отраслях национальной экономики, и определенных особенностей и специфических задач конкретного предприятия.

Изменение объема реализации продукции складывается под воздействием многочисленных факторов (таблицы 4.1, 4.2, 4.3). Важнейшими из них являются изменение объема производства продукции VВП и уровня товарности УТ.

Поскольку , расчет влияния факторов можно произвести одним из способов детерминированного факторного анализа. На основании данных таблиц 4.4 и 4.5 сделаем расчет способом абсолютных разниц:

В таблице 4.4 проведем факторный анализ объема реализации продукции зерновых культур

Таблица 4.4 – Факторный анализ объема реализации продукции зерновых культур

В ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района объем реализации продукции зерновых культур в 2006-207гг. сократилась на 1603ц. в основном за счет уменьшения объема производства на 1248ц.. В связи с повышением уровня товарности объем реализации сократился на 355ц.

Объем реализации продукции зерновых культур реализации зерна в 2007-2008гг. сократился на 233ц. в основном за счет понижения уровня товарности на 1596ц. В связи с увеличением объема производства зерновой продукции объем реализации возрос на 1829ц.

В таблице 4.5 проведем факторный анализ объема реализации продукции плодовых культур

Таблица 4.5 – Факторный анализ объема реализации продукции плодовых культур

На анализируемом предприятии объем реализации продукции плодовых культур в 2006-207гг. возрос на 4ц. за счет увеличения объема производства продукции на 4ц.

Объем реализации продукции плодовых культур 2007-2008гг. возрос на 247ц. за счет увеличения объема производства продукции на 247ц.

Наиболее полно характеризует изменение как количественных, так и качественных показателей выручка, т.е денежные поступления от реализации продукции. Сумма выручки от реализации продукции зависит от влияния таких факторов: объема реализованной продукции, т.е её проданного количества и величины средневзвешенных цен

В производственно-финансовых планах, учетных регистрах и годовых отчетах ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района содержатся подробные сведения о реализации продукции растениеводства. Чтобы определить влияние на прибыль (убыток) основных факторов проведем факторный анализ прибыли (убытка) от реализации отдельных видов продукции растениеводства.

В ходе анализа динамики и объема прибыли (убытка) от реализации отдельных видов продукции растениеводства следует учитывать, что её величина зависит от трех факторов первого порядка:

• объема продажи продукции (VPП_i);
• себестоимости (С_i);
• среднереализационных цен (Ц_i).

Факторная модель прибыли от реализации отдельных видов продукции растениеводства имеет вид:

Расчет влияния факторов на изменение суммы прибыли (убытка) по отдельным видам продукции растениеводства произведем способом абсолютных разниц:

В таблице 4.6 представлен факторный анализ прибыли о реализации зерна в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

Таблица 4.6 – Факторный анализ убытка от реализации зерна в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

На анализируемом предприятии сумма убытка от реализации зерна в 2006-207гг. сократилась на 101,7тыс.грн. в основном за счет уменьшения объема производства на 61,8тыс. грн. В связи с повышением себестоимости зерна сумма убытка увеличилась на 4,2тыс.грн., за счет роста цен убыток уменьшился на 44,1 тыс.грн.

Сумма убытка от реализации зерна в 2007-2008гг. возросла на 19,1 тыс.грн. в основном за счет повышением себестоимости зерна на 50,2 тыс.грн. В связи с увеличением объема реализации зерна сумма убытка возросла на 5,2тыс.грн, благодаря увеличению среднереализационных цен сумма убытка от реализации зерна уменьшилась на 36,3тыс.грн.

В таблице 4.7 представлен факторный анализ прибыли о реализации плодов в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района.

Таблица 4.7 – Факторный анализ убытка от реализации плодов в ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района

В ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района сумма убытка от реализации плодов в 2006-207гг. сократилась на 6,6тыс.грн. в основном за счет понижения себестоимости плодов на 5,7тыс.грн.. В связи с увеличением количества реализованной продукции сумма убытка увеличилась на 0,6тыс.грн.,а благодаря увеличению среднереализационных цен сумма убытка от реализации плодов уменьшилась на 1,5тыс.грн.

Сумма убытка от реализации плодов в 2007-2008гг. сократилась на 4,4тыс.грн. в основном за счет понижения себестоимости плодов на 36,3тыс.грн.. В связи с увеличением количества реализованной продукции и уменьшением среднереализационных цен сумма убытка от реализации плодов увеличилась на 28,1тыс.грн. и 3,8тыс.грн соответственно.

Реформирование управления сельским хозяйством и усиление рыночных отношений значительно изменили соотношение товарной продукции по каналам реализации, что отразилась на средних ценах реализации. Товарная продукция сельскохозяйственных предприятий стала категорией рынка, роль государства в распределении и реализации сельскохозяйственной продукции значительно снизилась. Эту роль в Украине берут на себя 14 товарных бирж, а также создаваемые в настоящее время в районах агроторговые дома.

Из изложенного следует, что производство и реализация товарной продукции является сложным процессом, требующим большой ответственности руководителей и специалистов за безубыточную работу сельскохозяйственных предприятий. Совершенствование инфраструктуры рынка, повышение заинтересованности товаропроизводителей в увеличении производства товарной продукции сельского хозяйства позволит удовлетворять население продовольственными товарами, промышленность – сырьем и укрепить финансовое положение сельскохозяйственных предприятий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агроклиматический справочник по Крымской области под ред.. Н.И.Черенкова. Гидроклиматическое издательство. – Ленінград: Справ.изд. – Сімферополь: Таврия, 1987

2. Аналіз та прогнозування обсягів реалізації харчової продукції / Т.Л.Товста, викладач Прикарпатський національний університет ім. В.Стефаника. – Економіка АПК. 2008, №8

3. Аудит. Учебное пособие / Под. ред. к.э.н., доц. Майданевича П.Н., к.э.н., ас. Волошиной Е.И. – Сімферополь: ЧП :Предприятие Фенікс», 2008. – 700с.

4. Аудит. Учебное пособие / Под. ред. проф. Л.Ю.Рудченко. – Донецк: ООО «Юго-Восток, Лтд», 2005. – 395с.

5. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. – 4-е изд., доп. и перераб. – м.: финансы и статистика, 1999. – 416с.: ил.

6. Білоусько В.С., Бєлєнпова М.І. Теорія бухгалтерського обліку: Навч. посібник / За ред. В.С. Білорська. – 2-ге вид. – К.: Мета. 2002. – 240с.: іл..

7. Бутинец Ф.Ф., Войнович О.П., Томашевська І.Л. Організація бухгалтерського обліку: Підручник для студентів спеціальності 7.050106 «Облік і аудит» вищих навчальних закладів / За редакцією д.е.н., проф., Заслуженого діяча науки і техніки України Ф.Ф.Бутинеця. – 4-те вид., доп. і перераб.. – Житомир: Пп. «Рута», 2005. – 528с.

8. Бухгалтерський облік в Україні: Навч. посібник. За ред. Р.Л.Хом^,яка, В.І. Лексійсовського. – 6-те вид., доп. і перераб. – Львів: Національний університет «Львівська політехніка» (інформаційно-видавнмчий центр «ІНТЕЛЕКТ +» Інституту післядипломної освіти), «Інтелект_захід», 2007. – 1200с.

9. Бухгалтерський облік на сільських підприємствах: Підручник. –

2-ге вид., перераб і допов./ М.Ф.Огійчук, В.Я.Плаксієнко, А.І.Панченко та ін.; За ред.. проф. М.Ф.Огійчука. – К.: Вища освіта, 2003.

10. Бухгалтерський облік на сільських підприємствах: Підручник. – 4-те вид., перераб і допов. За ред.. проф. М.Ф.Огійчука. – К.: Алерта, 2007. – 979с.: іл..

11. Бухгалтерський облік у сільському господарстві: навчальній посібник для студентів вищих навчальних закладів спеціальності 7.05106 «Облік і аудит». За ред.. проф.. Ф.Ф.Бітинця та к.е.н., доц. М.М. Кацупатрого. – Житомир: ПП «РУТА», 2003. – 512с.

12. Бухгалтерський облік у сільському господарстві України. Підручник для сільськогосподарських вузів/ В.Я. Плаксієнко, Л.М. Пісьмаченко, Є.Ї.Рябий/. Під. ред. В.Я. Плаксієнко. Дніпропетровськ, 2005. – 490с.

13. Бухгалтерський фінансовий облік. Підручник\ За ред.. проф.. Ф.Ф. Бутинця. – 3-є вид., перераб і доп. – Житомир НЇІТІ, 2001.

14. Бухгалтерський фінансовий облік. Підручник\ За ред.. проф.. Ф.Ф. Бутинця. – 7-е вид., перераб і доп. – Житомир НЇІТІ, 2004.

15. Грабова Н.Н., Добровский В.Н. Бухгалтерский учет на производственных и в торговых предприятиях: Учеб. пособие / Под. ред. Н.В. Кушельного. – К.: А.С.К., 2006. – 624с. – (Экономическое образование)

16. Гура Н.О. Облік видів економічної діяльності: Навч. посіб. - К.: Знання, 2004. – 514с. - (Вища освіта XXI століття).

17. Даньків Й.Я., Остап^,юк М.Я. Бухгалтерський облік: Підручник. – К.: Знання, 2007. – 469с. - (Вища освіта XXI століття).

18. Долинський В.П. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств. – К.: Вища школа, 1999. – 164с.

19. Ждан В.І., Хаустова Є.Б., Полог І.В., Бондаренко О.С. Теорія бухгалтерського обліку: Навч. посіб. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 384с.

20. Завгородний А.Г. Бухгалтерский учет в Украине (с

использованием стандартов). Учебное пособие для студентов вузов. – 5-е изд., доп. И перераб. – К.: А.С.К., 2002

21. Завгородній А.Г., Партин Г.О., Пилипенко Л.М. Бухгалтерський облік: Основи теорії та практики: Підручник. – 4-те вид., перераб. і доп. – К.: Знання, 2007. – 550стр.

22. Закон Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности» от 16.07.99г. № 996-XI

23. Закон Украины «О налоге на добавленню стоимость», утвержденный Верховной Радой Украины 03.04.97г.

24. Изменение каналов реализации под воздействием процессов ценообразования на продукцию сельского хозяйства / Бугаева Т.Н. – ассистент, Крымский государственный аграрный университет. – Экономические науки, 2002г.

25. Инструкция о применении Плана счетов бухгалтерскоого учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операцій предприятий и организаций, утвержденная Приказом Министерства финансов Украины от 30.11.99г. №291 (с изменениями и дополнениями).

26. Лишиленко О.В. Бухгалтерський фінансовий облік. Підручник. – Київ: Вид-во «Центр навчальної літератури», 2005. – 528с.

27. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету запасов, утвержденные приказом Минфина Украины от 10.01.2007г. №2

28. Методика определения и анализа экономической эффективности совокупной товарной продукции сельского хозяйства \ Кузнецов А.И. - доктор экон. наук, профессор КГАУ. – Экономические науки, 2002г.

29. Методичні підходи до аналізу рентабельності та беззбитковості виробництва продукції й оптимізації її асортименту / Р.В.Андрійчук, слухач магістерської програми Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана. – Економіка АПК, 2007, №5

30. Методологія обліку доходів від реалізації продукції / Г.І.Цилюрик, аспірант. – Економіка АПК, 2008, №9

31. Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1985. – 279с.

32. Организационно-методологические основы формирования учетной политики предприятия/ Павел Житный. - – Научно-практический журнал «Бухгалтерський учт и аудит», 2006г.

33. Організація бухгалтерського обліку. Навчальний посібник / За редакцією В.Є.Ліня. – К.: центр навчальної літератури, 2006. – 696с.

34. Основные экономические показатели ДКСП им. Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района за 2005-2007гг.

35. Особенности учета готовой продукции и её реализация в малих предприятиях/ А. Пустовит. – Научно-практический журнал «Бухгалтерський учт и аудит», №5, 2004г.

36. План счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденный приказом Министерства финансов Украины от 30.11.99г. №294

37. Положение (стандарт) бухгалтерського учета 2 «Баланс», утверждено Приказом Министерства финансов Украины от 31.03.1999г. №87

38. Положение (стандарт) бухгалтерського учета 9 «Запасы», утверждено Приказом Министерства финансов Украины от 20.10.1999г. №246

39. Положение (стандарт) бухгалтерського учета 30 «Биологические активы», утверждено Приказом Министерства финансов Украины от 18.11.2005г. №790

40. Принципы формирования учетной политики/ Павел Житный. -– Научно-практический журнал «Бухгалтерський учт и аудит», 2005г.

41. Прогнозування обсягів реалізації продукції підприємств АПК / В.П.Кодацький, кандидат єкономічних наук, м. Харків. – Економіка АПК, 2008, №6

42. Пути совершенствования учета готовой продукции и её реализации с применением современных информационных технологий\ Лазаренко Д.А. – доцент кафедры учета и аудита, Славянский педагогический университет. – Экономические науки, 2002г.

43. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. - 2-е изд., испр. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 1999. – 494с.

44. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 5-е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 345с. – (среднее профессиональное образование)

45. Савицька Г.В. Економічний аналіз діяльності підприємств: Навч. посіб. – 3-тє вид., випр. і доп. – К.: Знання, 2007. – 668с. – (Вища освіта XXI століття).

46. Савчук В.К. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств. – К.: Урожай, 1995. – 328с.

47. Сердюк В.Н. Бухгалтерский учет: Учебно-практическое пособие. – 6-е изд., изм. и доп. Донецк: ДонНу, 2003. – 490с.

48. Собівартість і реалізація продукції у формуванні аграрного ринку / В.П.Павлик, кандидат технічних наук Національний науковий центр «Інститут аграрної економіку». – Економіка АПК, 2007, №5

49. Сук Л.К., Сук П.Л. Бухгалтерський облік: Навч. посіб. – 2-ге вид., перераб. і. доп. – К.: Знання, 2008. – 507. – (Вища освіта XXI століття).

50. Ткаченко Н.М. Бухгалтерський фінансовий облік, оподаткування і звітність: Підручник. – К.: Алеута, 2006. – 1080с.

51. Ткаченко Н.М. Бухгалтерский финансовый учет на предприятиях Украины. Учебник: для студ. выш. учеб. завед. экон. спец. – 7-е изд., дополн. и перераб. – К.: А.С.К., 2003. – 864с.

52. Формирование учетной политики – важный этап работы предприятия / Лариса Пантелийчук. – Научно-практический журнал «Бухгалтерський учт и аудит», 2002г.

53. Царенко О.М. Економічний аналіз діяльності підприємств агропромислового комплексу: Навч. посіб. – К.: Вища шк.., 1998. – 256с.: іл..

54. Швець В.Г. Теорія бухгалтерського обліку: Підручник. – 2-ге вид., перераб. і доп. – К.: Знання, 2006. – 526с. – (Вища освіта XXI століття).

55. Экономика предприятия: Учебник/ Под общ. ред. док-ра эконом. наук, проф. С.Ф. Покропивного. – К.: КНЭУ. 2003. – 608с.

56. Экономический анализ: учеб. / Г.В.Савицкая. – 11-е изд., испр. и доп. – М.: новое знание, 2005. – 615с. – (Экономическое образование)

НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ БИОРЕСУРСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ УКРАИНЫ