Дипломная работа Организация и совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии (на примере СООО «Крымтеплица» Симфе­ропольского района АР Крым)

РЕФЕРАТ

На дипломную работу «Организация и совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии» (на примере СООО «Крымтеплица» Симфе­ропольского района АР Крым) студента 5-го курса очной формы обучения специальности «Менеджмент организаций» Дипломная работа состоит из введения, 3 разделов, выводов, списка использованной литературы состоящего из 63 источников. Работа изложена на 103 листах печатного текста, содержит 16 таблиц и 15 рисунков.

Целью данной дипломной работы является создания маркетинговой деятельности на предприятии и обосновать пути ее совершенствования в современных условиях хозяйствования.

В соответствием с данной целью в работе решаются следующие задачи: теоретическое исследование понятия «маркетинговая деятельность», изучение его сущности, концепции; специфика создания и организации системы маркетинговой деятельности; методологические основы проведения исследований; характеристика современного состояния СООО «Крымтеплица»; анализ финансово-экономических показателей деятельности организации; оценка маркетинговой деятельности в СООО «Крымтеплица»; определение основных направлений маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»; совершенствование маркетинговой стратегии СООО «Крымтеплица»; создание отдела маркетинга на предприятии.

При написании работы были использованы следующие методы: анализа и синтеза, монографический, экономико-статистический, экономический; метод простых срав­нений, расчетно-конструктивный, метод экспертных оценок и проведены маркетинговые исследования.

Ключевые слова: овощеводство закрытого грунта; маркетинг; конкуренция; рынок; маркетинговая стратегия; служба маркетинга; рентабельность; себестоимость; цена.

Содержание

Реферат

Содержание……………………………………………………………

Введение………………………………………………………………..

Раздел 1. Теоретические основы маркетинговой деятельности на предприятия……………………………………..................................

1.1. Сущность маркетинга и его современные концепции…………

1.2. Специфика создания и организации системы маркетинговой деятельности…………………………………………………………..

1.3. Методологические основы проведения исследований …………….

Раздел 2. Основные направления организации маркетинговой деятельности СООО«Крымтеплица»…………………………………

2.1. Общая характеристика СООО»Крымтеплица»…………………

2.2 Анализ финансово-экономических показателей деятельности организации………………………………………………………………..

2.3 Анализ организации маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»…………………………………………………

Раздел 3. Первоочередные пути совершенствования маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»………………………………….

3.1. Основные направления маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»…… ………………………………………………

3.2. Совершенствование маркетинговой стратегии СООО «Крымтеплица»… ………………………………………………

3.3 Создание отдела маркетинга на предприятии……………………..

Выводы и предложения……………………………………………….

Список использованной литературы……………………………………

Приложения……………………………………………………………..

Введение

В последние годы в связи с развитием в нашей стране рыночных отношений, расширением возможностей внешнеэкономической деятельности значительно возрос интерес к маркетингу как к концепции рыночного управления. После осознания руководством предприятия того, что в условиях рынка управлять предприятием на основе прежних принципов невозможно, начинается переориентация деятельности предприятия на использование концепции маркетинга как философии и совокупности практических приемов управления предприятием в условиях рыночных отношений. Огромными темпами развивается конкуренция и состязательность рыночного процесса. Это создает условия для активного использования маркетингового подхода к решению управленческих и производственно – сбытовых задач с целью укрепления конкурентоспособности фирмы. Именно соотношение запросов рынка и возможностей предприятия должно быть положено в основу разработки магистральных направлений, целей и стратегий предпринимательской деятельности, а также маркетинговых программ и стратегических планов на микроуровне.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что в условиях ускорения и усложнения процессов, происходящих на рынке, предприятию необходимо вырабатывать качественно новые приемы решения возникающих проблем управленческого и иного характера. В предпринимательской деятельности фирмы постоянно возникают проблемы, обусловленные целесообразностью более полного удовлетворения потребностей существующих и потенциальных покупателей в необходимых товарах. Проблема стратегического успеха предприятия, создания и удержания конкурентных преимуществ – одна их самых актуальных. Решению таких проблем и призван способствовать маркетинг, как основа повышения эффективности деятельности торгового предприятия.

Цель дипломной работы состоит в изучении теоретических основ организации маркетинговой деятельности предприятия и путей ее совершенствования в современных условиях хозяйствования, изучение и выявление сильных и слабых сторон предприятия.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- Теоретическое исследование понятия «маркетинговая деятельность», изучение его сущности, концепции;

- Рассмотреть методологические основы проведения исследований;

- Дать характеристику состояния СООО «Крымтеплица»;

-проанализировать финансово-экономические показатели деятельности организации;

- оценка маркетинговой деятельности в СООО «Крымтеплица»;

- определение основных направлений маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»;

- определить пути совершенствование маркетинговой стратегии СООО «Крымтеплица»;

- Составлен алгоритм создание отдела маркетинга на предприятии.

Объектом исследования является сельскохозяйственное общество с ограниченной ответственностью «Крымтеплица» симферопольского района.

Предмет исследования – маркетинговая деятельность СООО «Крымтеплица»

В ходе написания работы использовались традиционные методы и приемы исследования: анализ документов и статистической отчетности предприятия; статистико-математический, таблично-графические приемы; метод простых сравнений, расчетно-конструктивный и др.

Основой методологии данной работы является использование трудов отечественных и зарубежных ученых, таких как: Ф. Котлер, Е. Дихтеля, Х. Хершгена, Д. Эванса, Е. П. Голубкова, А. Н. Романова, П. С. Завьялова, В. А. Беспалов, В. М. Иванец, И. Н. Герчикова, П. М. Медведев, Е. В. Ромат,

Х. Хершген, Л. С. Шевченко, Эванс Дж., Б. Берман и др.

В первой главе рассмотрены теоретические основы маркетинга: его принципы, сферы применения, типы и виды, цели, субъекты и функции, которые он выполняет. Затем раскрывается сущность процесса управления маркетингом на предприятии, и приводятся различные типы организационных структур службы маркетинга. И в заключение главы, рассматриваются вопросы эффективности организации маркетинговой деятельности в конкурентных условиях, а именно: маркетинговое планирование и контроль маркетинговой деятельности.

Во второй главе приведены общие сведения об исследуемом предприятии и его организационной структуре. Также приведена его финансовая характеристика, которая включает рассмотрение в динамике и разрезе причинно-следственных связей таких элементов как, выручка предприятия, себестоимость продукции и прибыль получаемая в результате реализации этой продукции. Далее рассмотрена структура и принципы работы маркетинговой службы на исследуемом предприятии. Рассмотрены также ближайшие конкуренты, положение сил на рынке, а также ценовая, сбытовая и коммуникационная политики исследуемого предприятия, с помощью которых оно ведет конкурентную борьбу. И в заключение второй главы приведен SWOT – анализ, при помощи которого была определена дальнейшая стратегий предприятия и выявлен ряд недостатков в работе службы маркетинга.

В третьей главе приведены направления маркетинговой деятельности предприятия, пути совершенствования маркетинговой стратегии и создана служба маркетинга.

Дипломный проект содержит 103 страницы, 15 рисунков, 16 таблиц,
4 приложения.

РАЗДЕЛ 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. Сущность маркетинга и его современные концепции

< >Маркетинг — это удивительное сочетание строгой науки и виртуозного искусства эффективной работы на рынке. Маркетинг очень молод (ему еще нет и ста лет), но это не означает, что методы разработаны лишь в последние десятилетия — некоторые из них существовали с незапамятных времен: реклама, известная едва ли не столько же, сколько существует человек; попытки продвижения товаров на рынок, возникшие вместе с товаром; исследования покупателя, появившиеся вместе с первым покупателем... Но все эти методы были разрознены, существовали и развивались сами по себе. До поры до времени. А потом бурное развитие рыночных отношений, подкрепленное взрывом научно-технического прогресса, перевернуло неторопливое течение времени. Рынок (market) и породил новое течение в науке управления — маркетинг (marketing) [47, с.305].

Этот термин впервые появился в 1902 году в США, а спустя 20 лет его уже использовали во многих странах мира. Однако наибольшее развитие маркетинг получает во второй половине ХХ века. Причины этого таятся как во внешних, так и во внутренних факторах:

-возросший уровень жизни и уровень располагаемого дохода;

-изменившиеся социальные стандарты, в первую очередь, в образовании, культуре и пристрастиях (хобби);

-улучшенные дороги и транспортные средства, позволившие людям путешествовать и привозить с собой не только новые товары, но и новые впечатления и потребности;

-увеличившееся свободное время.

В связи с этими обстоятельствами деловые люди и руководители компаний нашли для себя целесообразным прибегнуть к тому, что сейчас называется маркетинговыми процедурами, а именно:

-к выявлению и оценке желаний и нужд потребителей;

-разработке и выпуску новых товаров и услуг, способных удовлетворять потребительские нужды;

-побуждению потребителя покупать именно эти, а не другие продукты;

-осуществление контроля над теми усилиями, событиями и процессами, которые служат к обоюдному удовлетворению потребителя и производителя (продавца) [28, с. 45].

С одной стороны, маркетинг — это концепция, которая заключается в том, чтобы «предвидеть, идентифицировать и с пользой для производителя удовлетворять потребности покупателей»[17, с. 76].

С другой стороны, маркетинг — это практический инструмент, позволяющий «производить то, что надо, там, где надо, когда надо и по цене, какой надо» и включающий в себя определенные виды деятельности и методы:

-по исследованию рынка товаров или услуг;

-по мотивации покупателей вести себя на рынке так, а не иначе.

Эти сферы деятельности и методы можно подразделить на группы, достаточно тесно взаимодействующие:

-маркетинговые исследования;

-разработка рекламных кампаний;

-продвижение товаров и услуг;

-маркетинговое планирование;

-доведение продукта до потребителя.

Каждая фирма в соответствии с тем, каким видом бизнеса занимается, разрабатывает собственный маркетинговый комплекс, т. е. тот набор инструментов маркетинга, который позволит ей с наибольшей эффективностью решать и свои задачи, и проблемы клиентов.

К настоящему времени можно насчитать огромное множество самых различных определений маркетинга, что в какой-то мере отражает этапы его развития, а также основную концепцию, состоящую в том, что любая современная организация может и должна достигать своих целей только на пути удовлетворения желаний клиента более умело и эффективно, чем это делают конкуренты. Эти определения подчас достаточно красочны и афористичны. Вот некоторые из них:

«Выяви потребности и удовлетвори их»;

«Делай то, что ты можешь продать, вместо того чтобы пытаться продать то, что ты делаешь»;

«Идя навстречу пожеланиям клиентов, извлекай выгоду»;

Один из ведущих теоретиков менеджмента Питер Друкер охарактеризовал так пятый пятый этап концепции маркетинга: «Цель маркетинга — сделать усилия по сбыту ненужными. Необходимо узнать и понять клиента настолько, чтобы товар или услуга точно соответствовали его требованиям и продавали себя сами...»[34, с.10].

Один из ведущих и самых известных специалистов в области маркетинга, доктор философских наук, профессор международного маркетинга Высшей школы менеджмента Северо-Западного университета (США) Филип Котлер (Philip Kotler) дает следующее определение маркетинга:

Маркетинг — социальный и управленческий процесс, с помощью которого отдельные лица и группы лиц удовлетворяют свои нужды и потребности посредством создания товаров и потребительских ценностей и обмена ими друг с другом.

Профессор И. Н. Герчикова пишет: «Под маркетингом понимается такая система внутрифирменного управления, которая направлена на изучение и учет спроса и требований рынка для более обоснованной ориентации производственной деятельности на выпуск конкурентоспособных видов продукции в заранее установленных объемах и отвечающих определенным технико-экономическим характеристикам»[19, с.25].

По мнению американских ученых Дж. Эванса и Б. Бермана, «маркетинг - это предвидение, управление и удовлетворение спроса на то­вары, услуги, организации, людей, территории и идей посредством обмена» [61, с.148].

По определению Британского института управления, маркетинг - это «один из видов творческой управленской деятельности, которая содействует расширению производства и торговли и увеличению занятости путем выявления запросов потребителей и организаций, исследований и разработок для удовлетворения этих запросов; маркетинг увязывает возможности производства с возможностями реализации товаров и услуг, обосновывает характер, направление и масштабы всей работы, необходимой для получения прибыли в результате продажи максимального количества продукции конечному потребителю».

Американская ассоциация маркетинга считает, что «маркетинг есть система управления деятельностью фирмы по разработке, производству и сбыту товаров на основе изучения рынка и в интересах получения прибыли» [60, с.10].

На наш взгляд, наиболее полное определение маркетинга применительно к условиям стран СНГ дает академик А. Н. Романов. «Маркетинг - это система организации и управления всей деятельностью организации по разработке, производству и сбыту товаров или оказание услуг на основе комплексного изучения рынка и покупательских запросов, а также активного воздействия на них в нужном для предприятия направлении с целью получения прибыли» [41, с.443].

Следовательно, основная цель маркетинга - обеспечение объема прибыли в процессе купли-продажи, при котором удовлетворение спроса является фактором достижения цели. Основная цель достигается с помощью промежуточных: удовлетворение требований потребителей, превосходство над конкурентами, завоевание доли рынка, обеспечение роста продаж.

Главная сущность маркетинга заключается в двуедином и взаимодополняющем подходе (Рис. 1.1).

Рис.1.1 Двуединая сущность маркетинга

Первая сущность маркетинга состоит в тщательном и всестороннем изучении рынка, спроса, вкусов и потребностей и на этой основе построении своей производственной деятельности. Вторая сущность маркетинга - активное воздействие на рынок, существующий и потенциальный спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений, используя маркетинговый комплекс «МИКС» (4Р-12Р).

Современный маркетинг - это сложное социально-экономическое явление, которое наиболее правильно рассматривать как совокупность 4-х факторов деятельности, постоянно меняющихся параметров поведения в условиях рынка:

- маркетинг как философия взаимодействия и координации предпринимательской деятельности;

- маркетинг как образ мышления и концепция управления;

- маркетинг как программа действия организации в условиях рыночной экономики, как метод поиска решения;

- маркетинг как средство обеспечения преимуществ в конкурентной борьбе и построения взаимоотношений с потребителями и их удержание.

Следовательно, маркетинг - это вид профессиональной человеческой деятельности, связанный с такими условиями как поиск покупателей, установление их потребностей, разработка соответствующих товаров, продвижение их на рынок, стимулирование продаж, налаживание коммуникаций и удовлетворение запросов целевых сегментов покупателей [40, с.48].

В настоящее время термин «управление маркетингом» определяется как анализ, планирование, реализация и контроль за исполнением программ, направленных на создание, поддержание и расширение выгодных отношений с целевыми покупателями для достижения целей организации. Таким образом, управление маркетингом связано с регулированием спроса, которое, в свою очередь, связано с регулированием отношений с потребителями.

Большинство людей полагает, что управление маркетингом – это поиск количества потребителей, достаточного для данного уровня производства компании. Но это слишком упрощенный взгляд. Например, управление маркетингом в компании, которая имеет желаемый уровень спроса, также необходим, как и в компании, имеющий недостаточный его уровень. Ведь в любой момент спрос может измениться: например, исчезнуть или стать недостаточным, нерегулярным или чрезмерным. Управление маркетингом обеспечивает соответствующие методы работы с этими различными состояниями спроса.

Управление спросом означает управление потребителями. Спрос на продукцию компании исходит от двух групп: новых клиентов и постоянных клиентов. Теория и практика традиционного маркетинга сосредоточены на привлечении новых клиентов и продаже им товаров и услуг. Сегодня, однако, акценты сместились. Помимо использования стратегий, нацеленных на привлечение новых клиентов и совершение с ними сделок, компании делают все возможное, чтобы сохранить уже имеющихся клиентов и поддерживать с ними постоянные отношения. На изменение устоявшихся взглядов наталкивают данные статистики. Привлечь нового клиента стоит в пять раз дороже, чем удержать удовлетворенного клиента.

Как было отмечено выше, управление маркетингом имеет целью достичь желаемого уровня обмена с целевыми рынками. Однако, очень часто в процессе реализации этой задачи, интересы компании и клиентов вступают в противоречие. Возникший конфликт разрешается на базе следующих пяти концепций, руководствуясь которыми, компании ведут маркетинговую деятельность:

- концепция совершенствования производства;

- концепция совершенствования товара;

- концепция интенсификации коммерческих усилий;

- концепция маркетингового подхода;

- концепция социально-этичного маркетинга.

Концепция совершенствования производства основана на утверждении о том, что потребитель отдает предпочтение тем товарам, которые широко распространены и доступны по цене. Следовательно, управление маркетингом должно быть направлено на совершенствование производства и повышение эффективности распределения. Данная концепция актуальна в двух случаях. Первый – когда спрос на товар превышает предложение. Здесь руководство должно искать способы увеличения объемов производства. Второй случай – когда себестоимость товара слишком высока и повышение производительности труда позволяет ее снизить [33, с. 44].

Другой важный подход, который часто используют продавцы, – это концепция совершенствования товара. Ее суть в том, что потребитель отдаст предпочтение товару, который представляет высший уровень качества, максимальную производительность и новые возможности.

Следовательно, компания должна всю энергию направлять на непрерывное совершенствование своей продукции. Ориентация на товар обеспечивает постоянное обновление технологий, потому что менеджеры убеждены, что именно технологическое превосходство лежит в основе успеха.

К сожалению, концепция улучшения товара оборачивается порой «маркетинговой близорукостью», которая не позволяет вовремя разглядеть новый способ удовлетворения потребностей покупателей.

Многие компании следуют концепции интенсификации коммерческих усилий. В ее основе лежит представление о том, потребители не будут покупать товар, производимый данной компанией, если не предпринять специальных мер по продвижению товара на рынок и широкомасштабной продажи. Чаще всего эта концепция применяется в отношении так называемых товаров пассивного спроса – тех, о покупке которых покупатель вряд ли задумывается.

Естественно, маркетинг, основанный на стратегии агрессивной продажи, связан с большим риском. Он нацелен исключительно на сам акт продажи, а не на создание длительных выгодных отношений с клиентами. Большинство исследований показывает, что покупатель не станет снова покупать товар, которым он остался недоволен. Удовлетворенный покупатель рассказывает о товаре, который ему понравился, в среднем трем своим знакомым, а неудовлетворенный делится разочарованием в среднем с десятью.

Концепция маркетинга предполагает, что достижение компанией своих целей зависит от определения нужд и запросов целевых рынков, а также от более эффективного по сравнению с конкурентами удовлетворения потребителей.

Суть концепции социально-этичного маркетинга можно выразить следующим образом: сначала компания выявляет нужды, потребности и интересы целевых рынков, а затем обеспечивает клиентам высшую потребительскую ценность способами, которые поддерживают или даже улучшают благополучие клиентов и общества. Эта концепция самая передовая из пяти.

Являясь генеральной хозяйственной функцией многих фирм, маркетинг, в свою очередь, выполняет ряд функций, раскрывающих его созидательный потенциал (Приложение А).

Комплекс из пяти приведенных функций в логической последовательности и причинно обусловленной взаимосвязи позволяет получить развернутое представление о «технологии» и направлениях маркетинговой деятельности.

Аналитическая функция маркетинга — это изучение и оценка внешней среды (в первую очередь рыночной) и внутренней среды фирмы.

Продуктово-производственная (созидательная) функция — Это создание новых товаров, которые бы наиболее полно соответствовали требованиям потребителя. Маркетинг воздействует на производство, пытаясь сделать его достаточно гибким, способным производить конкурентоспобные товары, соответствующие технико-экономическим параметрам с относительно низкими издержками.

Сбытовая функция распространяется на три завершающих звена в цепи «производство—потребление» — «распределение—обмен—потребление».

Формирующая функция (функция убеждения и стимулирования) тесно связана с собственно сбытовой деятельностью, но имеет свою специфику. Целевая направленность этой функции — формирование спроса, его расширение и поддержание на высоком уровне, а также создание стимулирующего спроса у потребителей и заинтересованности в повышении результатов работы у посредников.

Функция управления и контроля — это сосредоточение всего комплекса взаимосвязанных вопросов маркетинговой политики и практики в руках одного из высших должностных лиц фирмы.

Подфункция планирования — одна из важнейших в маркетинге. Главная задача управленческого аппарата при планировании — это уменьшение степени неопределенности и риска в деятельности фирмы и концентрация ресурсов на намеченных приоритетных направлениях ее развития.

Контроль — это форма целенаправленного воздействия на деятельность фирмы, конечным результатом которого является выработка корректирующих воздействий на управляемые факторы и рекомендации по приспособлению деятельности фирмы к неконтролируемым факторам [52, с. 131].

1.2. Специфика создания и организации системы маркетинговой деятельности

Существуют разные мнения относительно значения маркетинга для компании. В некоторых фирмах служба маркетинга – обычный отдел, работающий наравне с другими подразделениями. Порой маркетологи впадают в другую крайность, утверждая, что отдел маркетинга – главное функциональное подразделение компании. Такие маркетологи уверены, что именно служба маркетинга должна определять миссию, товары и рынки компании и руководить другими функциональными подразделениями в процессе обслуживания покупателей.

По нашему мнению, основным ориентиром в деятельности компании следует считать покупателя. Фирма не может существовать и преуспевать без покупателей, поэтому их привлечение и удержание является главной задачей. Покупателей привлекают обещаниями, а удерживают выполнением этих обещаний. Служба маркетинга формулирует эти обещания и обеспечивает их выполнение. Однако, поскольку реальное удовлетворение покупателя зависит от работы других отделов, все функциональные подразделения должны работать сообща, чтобы добиться удовлетворения покупателя и заслужить его высшую оценку. Служба маркетинга играет координирующую роль в работе всех подразделений над решением задачи удовлетворения покупателя.

Таким образом, служба маркетинга осуществляет не функциональное (прямое) управление подразделениями компании, а специальное (методологическое). Другими словами, служба маркетинга анализирует, планирует, организует и контролирует выполнение маркетинговых функций, присущих каждому подразделению компании.

Согласно Котлеру, процесс управления маркетингом – это процесс анализа рыночных возможностей; отбора целевых рынков; разработки маркетингового комплекса и претворения в жизнь маркетинговых мероприятий (Приложение Б).

Главное внимание маркетингом уделяется целевым покупателям. Но прежде чем компания сможет удовлетворить покупателя, она должна понять его нужды и потребности. Поэтому, настоящий маркетинг требует тщательного анализа целевой аудитории. Известно, что ни одна компания не способна удовлетворить всех покупателей на данном рынке. Покупателей слишком много, и у всех разные потребности. Следовательно, сначала необходимо разделить весь рынок на сегменты и отобрать наиболее привлекательные из них. Этот процесс состоит из пяти этапов:

- количественная оценка спроса и его прогноз;

- сегментация рынка;

- отбор целевых сегментов;

- позиционирование товара на рынке;

- анализ позиционирования конкурентных товаров.

Рассмотрим процесс управления маркетингом на примере выведения нового товара на рынок. Для начала компании необходимо тщательно оценить реальную и потенциальную емкость рынка и различных его сегментов (Приложение В). Спрос можно измерить на шести различных уровнях товара (единица ассортимента товара, категория товара, ассортимент товара, объем продаж компании, объем продаж в отрасли, общий объем продаж); на пяти пространственных уровнях (потребитель, область, страна, регион, мировой рынок); на трех временных уровнях (краткосрочный, среднесрочный, долгосрочный) [45, с. 184].

При рассмотрении и анализе рыночного спроса маркетинг оперирует понятием рынка, как совокупности всех покупателей определенного вида товара или услуги, как реально существующих, так и потенциальных. Объем рынка зависит от количества покупателей, которые в состоянии отреагировать на то или иное предложение продавцов. Таким образом, во всей совокупности покупателей можно выделить потенциальный рынок или совокупность покупателей, которые проявляют интерес к определенному товару. В свою очередь, потенциальный рынок можно разделить на следующие виды рынков:

-доступный рынок – совокупность покупателей, проявляющих интерес и имеющих доход и доступ к определенному товару или услуге;

-квалифицированный рынок – совокупность покупателей, проявляющих интерес и имеющих доход, доступ и право к определенному товару или услуге;

-целевой рынок – часть квалифицированного рынка, на который фирма решила направить свои действия;

-освоенный рынок – совокупность покупателей, которые уже приобрели определенный товар или услугу.

Потребителей объединяют в группы по различным признакам:

-географическим (страна, регион, город);

-демографическим (пол, возраст, уровень доходов, образование);

-психографическим (общественный класс, образ жизни);

-поведенческим (мотивы покупок, искомые преимущества, интенсивность потребления).

Результатом процесса сегментирования рынка является набор покупателей обладающих определенными сходными признаками и одинаково реагирующих на определенный набор побудительных стимулов маркетинга, которые описываются маркетологом.

После того как компания выделила сегменты рынка, она может выйти на один или несколько сегментов данного рынка. Отбор целевых сегментов рынка включает в себя оценку привлекательности каждого сегмента рынка и выбор одного или нескольких сегментов для освоения. Компания следует отбирать сегменты, в которых она сможет в течение длительного времени предоставлять покупателям высшую потребительскую ценность.

Компания с ограниченными ресурсами может претендовать на один или несколько специфических сегментов. Такая стратегия ограничивает объем продаж, но может оказаться очень прибыльной. Другая компания может обслуживать несколько близких по определенным признакам сегментов. Крупная компания может предложить полный набор товаров для всех сегментов рынка [48, с.288].

После определения целевых сегментов наступает этап позиционирования товара или услуги. Позиция товара – это место, которое, по мнению покупателя, занимает данный товар среди аналогичных товаров.

Позиционирование товара на рынке – это комплекс мер, благодаря которым данный товар по отношению к конкурирующим товарам занимает собственное, отличное от других и выгодное для компании место. Одним из инструментов позиционирования товара является создание товарной марки или бренда. В маркетинге товарная марка несет на себе те важные отличительные черты, которые позволяют однозначно идентифицировать тот или иной товар или услугу.

Предоставление потребителям высококачественных товаров и обслуживания является необходимым, но недостаточным условием завоевания лидерства на рынке. Кроме удовлетворения потребностей клиентов, маркетинговая стратегия должна учитывать необходимость получения компанией конкурентных преимуществ. Компания должна проанализировать положение дел в отрасли, определить свое место в ней, а затем решить, как ей следует позиционировать себя относительно конкурентов, чтобы достичь существенного конкурентного преимущества.

Разработка маркетинговых стратегий достижения конкурентного преимущества начинается с тщательного анализа конкурентов. Компания постоянно оценивает потребительскую ценность и степень удовлетворения покупателей, предоставляемые ее товарами и товарами конкурентов, уровень цен на рынке, эффективность работы каналов распределения и продвижения товаров].

Конкурентная маркетинговая стратегия зависит от положения и рыночной доли компании. Их можно условно разделить на следующие виды:

-лидер рынка – компания, владеющая максимальной долей рынка отрасли и определяющая ценовые изменения, введение новых товаров, стимулирование сбыта;

-претендент на лидерство – компания, занимающая второе место в отрасли и ведущая ожесточенную борьбу за увеличение своей доли рынка;

-последователь – одна из ведущих компаний в отрасли, которая стремиться удержать свою долю рынка, не делая при этом резких выпадов;

-компания, обслуживающая нишу – компания отрасли, обслуживающая небольшие сегменты, на которые остальные компании «смотрят сквозь пальцы» или игнорируют.

После выбора общей маркетинговой стратегии достижения конкурентных преимуществ компания может перейти к детальному планированию маркетингового комплекса. Маркетинговый комплекс – набор поддающихся контролю маркетинговых инструментов – товар, цена, методы распространения и продвижения товара, совокупность которых компания использует для получения желаемой реакции целевого рынка. Маркетинговый комплекс включает в себя все инструменты, которые использует компания, чтобы повлиять на собственный товар или услугу.

Все многочисленные возможности маркетингового комплекса можно условно разделить на четыре группы, так называемые «4Р»:

-товар (Product) представляет собой неразрывное единство собственного товара и целого ряда услуг, которые компания предлагает целевому рынку;

-цена (Price) – это количество денег, которое должны заплатить покупатели, чтобы получить товар;

-методы распространения (Place) включают в себя действия компании, которые делают товар доступным для целевых покупателей;

-методы продвижения (Promotion) – это действия, с помощью которых компания распространяет сведения о достоинствах товара и убеждает целевых покупателей приобретать его.

Эффективная маркетинговая программа объединяет все элементы маркетингового комплекса в согласованную программу, разработанную для достижения маркетинговых целей компании. Маркетинговый комплекс включает в себя набор тактических приемов для обеспечения принятого фирмой решения о позиционировании товара на целевом рынке.

По нашему мнению, следует учитывать то, что концепция «4Р» представляет собой точку зрения продавца на маркетинговые средства воздействия на покупателя, а с точки зрения потребителя, – любое маркетинговое мероприятие разрабатывается для обеспечения покупателю определенных преимуществ. Поэтому при разработке комплекса «4Р» следует параллельно разрабатывать, так называемый, комплекс «4С» для сбалансирования внешней и внутренней маркетинговой среды (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Сравнительная характеристика комплексов «4Р» и «4С»

Таким образом, преуспевать будут те компании, которые смогут удовлетворить потребности покупателя экономно, удобно и при хорошем взаимопонимании.

Весь комплекс проведенных мероприятий должен найти отражение в плане маркетинга (Приложение Г).

Планирование хороших стратегий – это лишь начало пути к успешному маркетингу. Самая блестящая маркетинговая стратегия ничего не будет стоить, если компании не удастся реализовать ее надлежащим образом. Реализация маркетинга представляет собой процесс преобразования маркетинговых стратегий и планов в маркетинговые мероприятия, направленные на достижение стратегических маркетинговых целей. Реализация заключается в повседневной и ежемесячной работе для эффективного претворения в жизнь маркетингового плана. Если маркетинговое планирование задается вопросами что и почему, то реализация задает вопросы кто, где, когда и как

Компания должна иметь людей способных проводить анализ рынка, планирование маркетинговых мероприятий, их осуществление и контроль. Пока компания невелика, всю работу по маркетингу – исследования, рекламу, продажи, обслуживание покупателей и пр. – может выполнять один человек. По мере роста компании встает вопрос об организации отдела маркетинга для планирования и осуществления маркетинговой деятельности. В больших компаниях в таких отделах работает множество специалистов.

Маркетинговая деятельность в современных компаниях организована по-разному. Наиболее распространенная форма – это функциональная организация, когда во главе различных направлений маркетинговой деятельности стоят специалисты по этому виду деятельности – менеджеры по продажам, менеджеры по рекламе, менеджеры по маркетинговым исследованиям, сервис–менеджеры и менеджеры по новым товарам

(рис. 1.2).

Функциональная ориентация организационных структур маркетинговой службы применяется, если количество реализуемых предприятием товаров невелико, а число рынков не превышает четырех-пяти. В этом случае специалисты, подчиненные маркетинг – директору, выполняют определенные функции и несут персональную ответственность за конкретный участок работы. Если расположить эти должности по схеме принятия решения (сбор информации, постановка целей, планирование тактики, оперативная деятельность), то можно обеспечить работу пятью специалистами: по исследованиям рынка, по планированию маркетинга для каждого из товаров, по формированию спроса и стимулированию сбыта, по товародвижению и продажам, по сервисному обеспечению. При этом легко определить потоки движения исходной и управляющей информации. Взаимоотношения между сотрудниками маркетинговой службы ясны и не дают повода для противоречий между ними.

Рис. 1.2 - Функциональная организация службы маркетинга

В компаниях, продающих свой товар по всей стране и за рубежом, часто используется организация по географическому принципу, при которой за сотрудниками, занимающимися продажами и маркетингом, закреплены определенные страны, регионы и области. Организация по географическому принципу позволяет торговым агентам работать непосредственно на закрепленной за ними территории, лучше узнавать свих покупателей и сократить расходы, связанные с командировками (рис. 1.3). Так же она позволяет более глубоко изучать потребности покупателей: национальные, политические, экономические и иные особенности регионов; формировать спрос и стимулировать сбыт; учитывать региональные особенности при разработке внешнего вида товаров, их упаковки и т. д. недостатки данной организации маркетинга те же, что и при товарной организации.

Рис. 1.3 - Организация по географическому принципу маркетинговой службы.

Однако с расширением номенклатуры товаров возникают затруднения при определении ответственных за успех и провалы в коммерческой работе, при оценке эффективности различных рекламных мероприятий по каждому товару, появляются проблемы с принятием решений о выходе на рынок с товарами. Когда количество товаров и рынков превышает семь-девять на одного человека, возникает реальная опасность их неуправляемости. В такой ситуации структуру с функциональной ориентацией желательно преобразовать в товарную. При таком подходе менеджер по товару разрабатывает и реализует стратегию и маркетинговую программу по определенному товару или торговой марке (рис. 1.4). При такой организации маркетинга происходит специализация и появляется возможность координировать усилия отдельных сотрудников в русле общих целей и задач предприятия. Товарная ориентация наиболее ярко проявляет свои положительные свойства, когда требования к рекламе, организации сбыта и обслуживания, упаковке и т. д. существенно различаются для каждого товара.

Рис. 1.4 Организация по товарному принципу маркетинговой службы.

Для компаний, продающих одну товарную группу на многочисленных и разнотипных рынках с различными потребностями и предпочтениями, более эффективна организация управления по рынкам. Организация управления по рынкам напоминает организацию по товарам (рис. 1.5).

Рис. 1.5 Организация по рынкам маркетинговой службы

Стремясь свести к минимуму недостатки и воспользоваться достоинствами товарной и ориентации по географическому принципу, некоторые предприятия прибегают к сегментной (направленной на покупателя) ориентации службы маркетинга, которая заключается в том, что с каждым определенным сегментом потенциальных покупателей (независимо от того, на каком географическом рынке этот сегмент находится) работает отдельный специалист. При такой весьма сложной организации можно обеспечить лучшую координацию подразделений и служб предприятия (рису. 1.6).

Рис. 1.6 - Сегментная организация маркетинговой службы

Под сегментацией, как известно, понимается деление всех покупателей, где бы они не находились, на определенные группы (сегменты), характеризующиеся общностью основных требований к товару, а также единой мотивацией покупок. Благодаря разделению рынков на сегменты открывается возможность приводить в соответствие емкость рынка (точнее, емкость суммы сегментов всех рынков) и производственные мощности предприятия. Более достоверным становится и прогнозирование.

Для осуществления маркетинговой деятельности могут создаваться временные организационные подразделения в форме целевых рабочих коллективов или рисковых групп, дающих возможность гибко и оперативно решать неординарные комплексные задачи и задачи повышения новизны. В отличие от других структурных подразделений они самостоятельны в оперативной работе и выборе путей решения задач.

При обосновании ориентации маркетинговых служб необходимо учитывать требования к их функционированию. Создаваемые структуры должны обеспечивать гибкость, адаптивность и мобильность системы; прямую и обратную связь между маркетинговыми функциональными службами общего управления предприятием; относительную простоту структуры; соответствие структуры маркетинговой службы степени ее эффективности и объему продаж предприятия, специфике ассортимента производимой продукции и услуг, числу и объему рынков сбыта и их характеристикам [55, с. 118].

1.3 Методологические основы исследования

В настоящее время большинство компаний в той или иной форме регулярно осуществляют рыночные исследования. Содержание понятия маркетинг определяется стоящими перед ним задачами. С момента появления и до наших дней оно менялось в зависимости от изменений условий производства и реализации продукции. В настоящее время маркетинг выступает системой организации всей деятельности фирмы по разработке, производству и сбыту товаров на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли. Другими словами современная система маркетинга ставит производство товаров в зависимость от запросов потребителей.

Маркетинговый анализ предполагает определение и оценку рынков предприятия и внешней среды маркетинга с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия. Эффективный маркетинговый анализ является необходимым условием разработки планов маркетинговых мероприятий, а также он выполняется в процессе их реализации.

Маркетинг является одним из видов управленческой деятельности и влияет на расширение производства и торговли путем выявления запросов потребителей и их удовлетворения. Он увязывает возможности производства и реализации товаров и услуг с целью покупки продукции потребителем. Маркетинг не начинается там, где завершается производство. Напротив, характер и масштабы производства диктуются маркетингом. Эффективное использование производственных мощностей, нового высокопроизводительного оборудования и прогрессивной технологии предопределяется маркетингом.

Маркетинг используется не только производственными предприятиями, но также торговыми организациями, организациями сферы услуг, отдельными лицами. Поэтому маркетинг не является какой-то универсальной, унифицированной концепцией, напротив, направления и методы ее реализации требуют адаптации к типу организации, условиям и возможностям ее применения [20, с.38].

Исследования в области маркетинга базируются на общих научных принципах и методах, в том числе это относиться и к общим требованиям к исследователям. Необходимо, чтобы исследователь был объективным, применял меры предосторожности, чтобы не повлиять на интерпретацию зафиксированных данных, указывал степень погрешности своих данных, был творческой личностью, определял новые направления поиска, использовал современные методы исследования.

Можно выделить следующие основные этапы маркетингового исследования:

1. Постановка проблемы.

2. Определение целей исследования.

3. Выбор методов проведения исследования.

4. Определение типа требуемой информации и источников ее получения.

5. Процесс получения данных.

6. Обработка и анализ данных.

7. Разработка выводов и рекомендаций.

8. Оформление результатов исследования [55, с.23].

Менеджера по маркетингу компании интересует, как правило, только целевой рынок. Для оценки количества покупателей на целевом рынке используются методы маркетинговых исследований, среди которых наиболее популярными можно назвать следующие:

-методы опроса покупателей целевого рынка;

-методы моделирования рынка;

-методы вычисления индекса факторов сбыта;

-методы прогнозирования спроса;

-методы опроса торгового персонала;

-методы экспертных оценок.

Если прогноз оценки спроса рынка оказался благоприятным, то компании предстоит решить, каким образом осваивать рынок. Рынок складывается из множества разнообразных покупателей, товаров и потребностей, и маркетолог должен определить, какие сегменты предоставляют лучшие возможности для достижения целей компании.

В исследовании управления сегодня большую роль играют экспертные методы оценок. Такими методами являются: метод SWOT-анализа, АВСД-анализ, портфельная матрица Мак-Кинси. Рассмотрим специфику данных методов.

SWOT-анализа, он получил такое название по первым буквам слов, которые на русский язык переводятся как Сильные и Слабые стороны, Возможности и угрозы (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats).

В настоящее время он достаточно широко применяется в различных сферах экономики и управления. Его универсальность позволяет использовать его на различных уровнях и для различных объектов: анализ продукции, предприятия, конкурентов, города, региона и т. д. Этот метод как инструмент управленческого обследования (управленческого анализа) можно использовать для любого предприятия, чтобы предотвратить его попадание в кризисную ситуацию.

Как известно SWOT анализ широко применяется в процессе стратегического планирования. В каждом бизнес-плане, в каждом плане маркетинга должен быть раздел «SWOT анализ».

Именно с появлением SWOT модели аналитики получили инструмент для своей интеллектуальной работы. Известные, но разрозненные и бессистемные представления о фирме и конкурентном окружении SWOT анализ позволил сформулировать аналитикам в виде логически согласованной схемы взаимодействия сил, слабостей, возможностей и угроз.
Технология SWOT-анализа, как ее чаще всего отражают в учебной и специальной литературе, заключается в характеристике:

-внутренней среды (с выделением сильных и слабых сторон) и

Внешней среды (с выделением возможностей и угроз) предприятия;

-описание выполняется с помощью факторов, не имеющих количественной оценки;

-Факторы сводятся в таблицу, по значимости, как правило, не ранжируются.

Как показывает практика многие аналитики и экономисты-менеджеры, работающие в режиме недопущения предприятия до кризисного состояния, используют именно этот вариант, недопонимая исследовательского предназначения SWOT-анализа.
Другие специалисты прекрасно понимают возможности SWOT-анализа, но в условиях кризиса, когда ощущается резкий дефицит времени для принятия решения по его урегулированию и давление интересантов, вынуждены проводить анализ в поверхностном варианте. Как правило, и в первом и во втором случаях исследование просто обрывается на середине, ограничившись лишь простым описанием внутренней и внешней среды предприятия, хотя именно на этом этапе самое интересное только и начинается. Только на первый взгляд SWOT-анализ может освоить любой начинающий аналитик (не требуется знаний математики, теории вероятности, статистики и т. д.). На самом деле здесь нужны системные экономические знания, опыт и интуиция. Заметим, что в научной литературе содержание SWOT-анализа предполагает в дополнение к двум вышеназванным моментам (внутренняя, внешняя среда) и составление матрицы SWOT-анализа. Имеются и другие модификации. Развитие теории анализа и антикризисного управления требует совершенствования SWOT-анализа.

Простейшая форма представления результатов SWOT-анализа приведена на рис.: перечисляются сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. Благодаря своей концептуальной простоте SWOT стал легко применимым для менеджеров и столь же подверженным неправильному применению. Для его проведения не требуются ни обширные базы данных, ни формальная подготовка. Любой, кто хоть немного знаком с компанией и имеет представление о рынке, может составить простой SWOT. С другой стороны, присущая анализу простота может привести к поспешным и бессмысленным выводам, полным таких неопределенных и двусмысленных понятий, как « эксплуатационная характеристика продукта», «современное оборудование», «цены». Вдобавок, пользователи иногда забывают об объективности и полагаются на устаревшую или ненадежную информацию.

Чтобы избежать указанных ошибок и извлечь максимум пользы из SWOT-анализа, нужно следовать следующим несложным правилам.

Правило 1. Тщательно определить сферу каждого SWOT-анализа. Компании часто проводят общий анализ, охватывающий весь их бизнес. Скорее всего, он будет слишком обобщенным и бесполезным для менеджеров, которых интересуют возможности на конкретных рынках или сегментах. Фокусирование SWOT-анализа, например на конкретном сегменте, обеспечивает выявление наиболее важных для него сильных и слабых сторон, возможностей и угроз.

Правило 2. Понять различия между элементами SWOT: силами, слабостями, возможностями и угрозами. Сильные и слабые стороны — это внутренние черты компании, следовательно, ей подконтрольные. Возможности и угрозы связаны с характеристиками рыночной среды и неподвластны влиянию организации.

Правило 3. Сильные и слабые стороны могут считаться таковыми лишь в том случае, если так их воспринимают покупатели. Нужно включать в анализ только наиболее относящиеся к делу преимущества и слабости. Они должны определяться в свете предложений конкурентов. Сильная сторона будет сильной только тогда, когда таковой ее видит рынок. Например, качество продукта будет силой, только если он работает лучше, чем продукты конкурентов. И наконец, таких сильных и слабых сторон может набраться очень много, так что и не поймешь, какие из них главные. Во избежание этого преимущества и слабости должны быть проранжированы в соответствии с их важностью в глазах покупателей.

Правило 4. Быть объективными и использовать разностороннюю входную информацию. Конечно, не всегда удается проводить анализ по результатам обширных маркетинговых исследований, но, с другой стороны, нельзя поручать его одному человеку, поскольку он не будет столь точен и глубок, как анализ, проведенный в виде групповой дискуссии и обмена идеями. Важно понимать, что SWOT-анализ — это не просто перечисление подозрений менеджеров. Он должен в как можно большей степени основываться на объективных фактах и данных исследований.

Правило 5. Избегать пространных и двусмысленных заявлений. Слишком часто SWOT-анализ ослабляется именно из-за того, что в него включают подобные утверждения, которые, скорее всего, ничего не значат для большинства покупателей. Чем точнее формулировки, тем полезнее будет анализ. [23, с. 298]

АВСД-анализ представляет собой ранжирование целей и задач предприятия по четырем уровням значимости:

А-приоритеты - цели и задачи высокой значимости и первостепенной потребности;

В-приоритеты - цели и задачи средней важности и вторичной потребности;

С-приоритеты - малозначимые и несущественные цели и задачи;

Д-приоритеты - так называемые «отложенные», или «перспективные» цели и задачи, т. е. те, выполнение которых в настоящее время невозможно.

А-приоритетные цели также принято ранжировать, выделяя цели А-1, А-2, А-3 и так далее. Выполнять их необходимо в первую очередь и уделять их реализации наибольшее количество времени. В-приоритетные цели, как правило, не ранжируются, а порядок выполнения задач, направленных на достижение этих целей, чаще всего выделяется его согласованностью с решением задач по достижению А-целей. Без С-приоритетных целей можно обойтись. Внимание С-приоритетным целям уделяется только в том случае, когда они способствуют достижению целей более высоких приоритетов или когда А - и В-приоритетные цели уже достигнуты. Правомочность постановки Д-приоритетных целей объясняется тем, что в будущем могут возникнуть условия, которые сделают возможным их достижение.

Разделение целей и задач по приоритетным группам рассматривается с учетом подвижности приоритетов во времени, что требует постоянного пересмотра их распределения по приоритетам.

Портфельная матрица Мак-Кинси позволяет позиционировать фирму на рынке относительно его привлекательности и эффективности бизнеса. Привлекательность представляет собой интегральную оценку емкости рынка, темпов его роста, цикличности спроса, динамики цен, тенденций изменения положения конкурентов, особенностей правового регулирования и других характеристик. Конкурентные преимущества определяются совокупностью показателей, как производственный, финансовый, научно-технический, кадровый потенциал фирмы, доля рынка, принадлежащая ей, темпы и ключевые факторы роста прибыли, состояние технологии, имидж, качество руководства и персонала. После бальной оценки привлекательности и конкурентных преимуществ отдельных структурных бизнес-единиц предприятия их позиция располагается на матрице, разделенной на девять ячеек. Слева выделяются три блока привлекательности рынка: высокая, средняя и низкая. Вверху выделяются три блока конкурентных преимуществ: большие, средние, малые. Эта модель позволяет сделать следующие стратегические рекомендации:

Is - стратегия инвестирования и роста для СБЕ, расположенных в верхнем левом углу матрицы (достаточно высокая привлекательность и конкурентная позиция);

S - Стратегия исчерпания для СБЕ, расположенных в правом нижнем углу матрицы (слабые конкурентные позиции в непривлекательных отраслях);

RD - для СБЕ, расположенных в центре матрицы, нижнем левом и верхнем правом углах, преобладает стратегия сохранения без инвестирования значительных средств (средний бизнес, сильная позиция в непривлекательной отрасли, незначительные конкурентные преимущества в привлекательной отрасли).

В целом данная модель способствует развитию аналитических и стратегических навыков менеджеров, решения которых сегодня основаны не только на личных впечатлениях.

Систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой задачей; их сбор, анализ и отчет о полученных сведениях, выводах и рекомендациях» и Голубковым Е. П.: «Под маркетинговыми исследованиями понимается систематический сбор, отображение и анализ данных по разным аспектам маркетинговой деятельности» [46, с. 201].

Исследование внутренней среды предприятия ставит целью определение реального уровня его конкурентоспособности в результате сопоставления соответствующих факторов внешней и внутренней среды [30, с. 309].

Раздел 2. Основные направления организации маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»

2.1. Общая характеристика СООО »Крымтеплица»

СООО «Крымтеплица» расположено в северо-западной части симферопольского района. С экономической точки зрение, данное предприятие имеет выгодное месторасположение – рядом проходит трасса Симферополь – Харьков, всего 11 километров до столицы региона – города Симферополь, до ближайшей железнодорожной станции Симферополь грузовой - 3 км.

СООО «Крымтеплица» полностью обеспечено необходимыми производственными постройками и сооружениями. На территории хозяйства расположен главный административный центр, теплицы, котельная, машинно-тракторный парк, механические мастерские и цех семеноводства. Все дороги асфальтированы.

Место расположения тепличного комбината имеет неровную поверхность с чередованиями долин и возвышенностей (с учетом этих особенностей построена дренажная система). Микроклимат в теплицах зависит от климатических условий. Характеризуется этот район засушливым климатом, с жарким летом, теплой зимой и недостаточной влажностью. Среднегодовая температура составляет 13,50С. Самый холодный месяц февраль со среднедекадной температурой –50С. Самый теплый месяц июль со среднесуточной температурой +21,70С. Однако, в летнее время температура воздуха может достигать +35-400С. Поэтому верхние стекла теплиц забеливают раствором мела или глины, чтобы избежать ожогов растений. Зимние месяцы характеризуются недостаточностью света для растений, что сказывается на урожае.

На комбинате темно-каштановые и лугово-черноземные почвы, по механическому составу мелко суглинистые. В естественном виде они малопригодны для выращивания овощей в тепличных условиях. Поэтому применяют специально приготовленную почвосмесь. Чтобы улучшить плодородие и физико-химические свойства почвы, используют органические, минеральные удобрения и различного рода рыхлящие материалы. В качестве последних в хозяйстве применяют свежий навоз, соломенную резку, древесные опилки, торф.

До 1995 года ЭТК «Симферопольский» длительное время был подчинен объединению «Союзтеплица» МПОХ СССР, а с1995 года подчинен агропромышленному комплексу Крыма. В 1998 году ЭТК «Симферопольский» переименован в КСП «Крымтеплица», а после реформирования в 2000 года - СООО «Крымтеплица».

Данное предприятие специализируется на выращивании следующих овощей: томата, огурца, перца, баклажан, зеленных культур. С 1996 года в СООО «Крымтеплица» производят продукцию животноводства не только для личного подсобного хозяйства, но и для реализации на рынке.

Комбинат имеет общую земельную площадь 73 га, в том числе 24 га зимних теплиц, 4 блока зимних теплиц по 6 га каждый, размещенных в производственной зоне хозяйства. Первый блок теплиц состоит из шести блочных одногектарных теплиц нидерландского типа «Принц Докуум», которые соединены с котельной, бытовыми и подсобными помещениями, остекленным коридором.

Второй и третий блоки состоят из двух трехгектарных теплиц с самостоятельной котельной, бытовыми и подсобными помещениями. Типовой проект № 810-45 по строительству этих блоков был разработан Орловским Гипромсельпромом.

Данный тип теплиц является наиболее перспективным. В таких теплицах создаются благоприятные условия для автоматизации основных производственных процессов выращивания овощей.

Анализ работы овощеводческих хозяйств свидетельствует, что в крупных тепличных комбинатах экономические показатели значительно лучше, чем в небольших. Это связано с уменьшением затрат на строительство подсобных помещений и сооружений, широким внедрением в производство механизации и автоматизации и более эффективным использованием рабочей силы. Производственные процессы на предприятиях разделяются на два вида: основные и вспомогательные.

Основные процессы непосредственно связаны с превращением предметов труда в готовую продукцию (переплавка руды в доменной печи и превращение ее в металл, переработка зерна на муку и превращение муки в тесто, а затем в готовый хлеб и др.).

Вспомогательные процессы лишь способствуют течению основных процессов, но сами непосредственно в них не участвуют (перемещение предметом труда, ремонт оборудования, уборка помещения и др.).

Основное отличие вспомогательных процессов от основных состоит в различии места реализации и потребления конечного продукта. Как правило, продукт, полученный в результате основного производственного процесса, наступает на рынке, а продукт, полученный в результате вспомогательного процесса, потребляется внутри предприятия.

Производственный процесс состоит из множества технологических процедур, которые совершаются при изготовлении готового изделия и называются операциями.

Одним из составляющих производственного процесса является производственный цикл. Производственный цикл – это законченный круг производственных операций при изготовлении изделия. Вследствие того, что производственный процесс протекает во времени и пространстве, производственный цикл можно измерить длиной пути движения продукта, а также временем, в течении которого он проходит весь путь обработки. Вследствие того, что длина производственного цикла – это не линия, а площадь, на которой размещаются машины, оборудование, инвентарь, на практике в большинстве случаев определяется не длина пути, а площадь и объем помещения, в котором размещается производство. Тем не менее длина пути производственного цикла – важный технологический показатель, который непосредственно сказывается на экономике предприятия: чем короче путь движения продукта в производственном процессе, тем меньше расходы на его межоперационную транспортировку, меньше требуется производственной площади и, как правило меньше времени на обработку.

Каждое предприятие, независимо от того, большое оно или малое, функционируя для достижения вполне определенной цели — извлечения из своей деятельности необходимой прибыли, имеет конкретную организационно-производственную структуру. Это значит, что оно включает в свой состав ряд производственных и управленческих подразделений (элементов), совместно составляющих единое целое, имеющих общую цель, общий производственно-технический, кадровый и энергетический потенциал, общий расчетный счет в банке. Другими словами, предприятие является производственной системой, стремящаяся вести свое хозяйство наиболее рациональным и экономичным способом. Предприятие как открытая система имеет вход и выход из нее.

Предприятие создает надлежащие условия для высокопроизводительного труда, обеспечивает соблюдение законодательных актов о труде, правил и норм охраны труда и техники безопасности и социального страхования.

Корпоративной стратегией исследуемого предприятия является стратегия развития и стратегия взаимосвязи с другими видами бизнеса и прочими организациями и учреждениями. Операционной же стратегией хозяйства является производство высококачественной продукции овощеводства, разработка новых сортов и гибридов овощей, а также внедрение новых разработок в сельское хозяйство Крыма и Украины.

Организационная структура - состав и взаимосвязи подразделений основного, вспомогательного, а также непрофильных производств предприятия. Непрофильными производствами здесь и далее по тексту мы будем считать подсобные хозяйства и объекты социальной сферы, находящиеся на балансе предприятия, а также подразделения, утилизирующие отходы основного производства. На рисунке 2.1. представлена организационная структура СООО «Крымтеплица».

Рис. 2.1. Организационная структура СООО «Крымтеплица»

Итак, первый уровень в организационной структуре хозяйства – так называемые в менеджменте «менеджеры первого уровня» - высшее руководство предприятия – директор хозяйства, его заместитель и главный бухгалтер. Второй уровень – «менеджеры второго уровня» - главный агроном, заведующий тракторным парком, заведующий автобусным парком, заведующим автомобильным парком, заведующий вспомогательным производством. Третье звено – «менеджеры третьего уровня» - бригадиры производственных подразделений.

Размер предприятия тесно связан с концентрацией производства, под которой понимают процесс сосредоточения производства на крупных предприятиях.

Концентрация производства эффективна тогда, когда она осуществляется на основе специализации производства. Специализация сельскохозяйственных предприятий представляет собой процесс разделения труда, который характеризуется развитием отдельных отраслей производства в зависимости от почвенно-климатических и экономических условий каждого предприятия. Преимущество специализированных предприятий состоит в том, что они за счет концентрации производства получают больше производственной продукции, повышают ее качество, снижают себестоимость, тем самым увеличивают рентабельность.

Таким образом, рынок сырья и рынок потребления продукции СООО «Крымтеплица» сосредоточен в г. Симферополе, городов Южно-Бережья, а также близлежащих к ним населенным пунктам. Конкурентные позиции предприятия на рынке ЮБК остаются прежними и пока занимают лишь незначительную часть в получении дохода от реализации продукции. А поиск новых рынков сбыта на территории Украины пока остается невыгодным, связанным с высокой ценой реализации и соответствующей высокой себестоимостью продукции производимой СООО «Крымтеплица»

По целевому назначению в соответствии с земельным кодексом Украины все земли подразделяются на сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения. Земли сельскохозяйственного назначения выступают как главное средство производства и в свою очередь подразделяются на:

1) пахотные земли- это земли, используемые под посев сельскохозяйственных культур и пары;

2) многолетние насаждения – земли, используемые для выращивания плодов, ягод, винограда и других культур;

3) сенокосы – земли, используемые для выращивания зеленых трав на сено и зеленый корм для животноводства;

4) пастбища - земельные угодья, предназначенные для выпаса скота.

Отразим структуру сельскохозяйственных угодий в СООО «Крымтеплица» в таблица 2.1.

Таблица 2.1 - Состав, размер и структура сельскохозяйственных угодий

СООО «Крымтеплица» симферопольского района АР Крым.

В структуре сельскохозяйственных угодий на протяжении пяти лет основную часть составляет пашня – 95.6 %. Это говорит о высокой интенсивности использования земельных ресурсов. Во всех развитых странах в структуре с/х угодий пашня занимает 50% и менее, что говорит о высокой эффективности использования земельных ресурсов.

Размер сельскохозяйственных предприятий характеризуют многие показатели: денежная выручка от реализации продукции предприятия, наличие земли, основных производственных фондов, техники, культивационных сооружений, число занятых работников и т. д. Прямыми показателями размера предприятия принято считать объем товарной продукции. Подлинные размеры предприятия более точно отражают стоимость вновь созданную трудом данного коллектива, то есть объем валового дохода – (чистой продукции).

Дополнительными косвенными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь земли в обработке, размер основных средств. Показатели представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2. - Размеры СООО «Крымтеплица» симферопольского района АР Крым

Начиная с 2003 года, наблюдается увеличение поступления денежной выручки от реализации продукции в среднем на 3275 тыс. грн, в том числе от реализации продукции растениеводства и животноводства на 3639 тыс. грн. В 2007 году по сравнению с 2003 годом произошло увеличение средней стоимости активов на 1667 тыс. грн, что связано с заменой старых теплиц на новые. Среднеучетная численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве показывает, что предприятие является крупным.

2.2 Анализ финансово-экономических показателей деятельности организации

Размер предприятия тесно связан с концентрацией производства, под которой понимают процесс сосредоточения производства на крупных предприятиях.

Основными экономическими показатели для определения специализации хозяйства являются объем и структура товарной продукции.

На СООО «Крымтеплица» овощи выращивают индустриальным методом (таблица 2.3).

Таблица 2.3 - Состав и структура товарной продукции овощеводства

В СООО «Крымтеплица» симферопольского района.

Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции СООО «Крымтеплица» занимают помидоры и огурцы. В 2007 году показатель структуры товарной продукции по огурцам снизился 8.9%, а показатели на томаты увеличился на 19,7%. В общей структуре продукции овощеводства наименьший удельный вес приходится на перец. Так как затраты на его производство достаточно высоки, следовательно и среднереализационная цена – тоже не низкая, отсюда рентабельность производства снизится. Возможность приобретать этот продукт каждый раз есть не у всех покупателей, и, следовательно, спрос на него по сравнению со спросом на помидоры и огурцы - относительно небольшой.

Размер сельскохозяйственных предприятий характеризуют многие показатели: объем выхода продукции (валовой и товарной), наличие земли, основных производственных фондов, техники, культивационных сооружений, число занятых работников и т. д. Прямыми показателями размера предприятия принято считать объем валовой и товарной продукции. Подлинные размеры предприятия более точно отражают стоимость вновь созданную трудом данного коллектива, то есть объем валового дохода – (чистой продукции).

Дополнительными косвенными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, размер основных средств. Показатели представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4. Эффективность производства СООО «Крымтеплица» симферопольского района.

Из данных таблицы 2.4 видно, что СООО «Крымтеплица» является крупным предприятием по производству овощей в закрытом грунте. Валовая продукция в 2007 году увеличилась по сравнению с 2005 годом на 9354,1 тыс. грн или на 54,9 %, а в сравнении с 2006 годом на 7000,1 тыс. грн или на 36 % больше. Денежная выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, услуг в 2007 году увеличилась по сравнению с 2005 годом на 4831.4 тыс. грн. или на 18.2 %; по сравнению с 2006 годом на 1568,3 тыс. грн. или на 5,2%. Рост показателей можно охарактеризовать наращиванием объемов производства, укреплением коммерческих связей с оптовыми покупателями, расширением системы сбыта готовой продукции.

Для тепличных комбинатов установлены оптимальные размеры сооружений закрытого грунта. Принята номенклатура сооружений защищенного грунта и их комплексов, определяющая размеры тепличных комбинатов – не менее 6 га. Данный комбинат имеет 24 га закрытого грунта.

Площадь сельскохозяйственных угодий в хозяйстве не изменилась и составляет 36 га. За анализируемый период численность работников колеблется.. Тем более, что в данных рыночных условиях достойные кадры необходимо готовить уже сейчас, ведь для плодотворной работы на производстве необходимо знать все его тонкости и особенности.

В современных условиях критерием развития предприятия является максимальное производство продукции из существующих ресурсов либо минимум ресурсов на производство единицы продукции. При таких условиях интенсивность развития сельскохозяйственного производства можно достичь за счет более напряженного использования имеющихся резервов и применения более совершенных средств и методов труда, что связано во многих случаях с увеличением производственных затрат, в том числе и на единицу произведенной продукции.

Следовательно, сущность интенсификации заключается в увеличении производства продукции в расчете на единицу используемых ресурсов.

Показатели уровня интенсивности и экономической эффективности СООО «Крымтеплица» представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 Показатели уровня интенсивности и экономической эффективности СООО «Крымтеплица» симферопольского района.

По данным таблицы 2.5 можно сказать следующее: показатели за анализируемый период менялись по уровню интенсивности. В общем, по всем показателям наблюдается темп роста, так валовая продукция увеличилась на 2354,0 тыс. грн в 2005г. по сравнению с 2006г., а в 2007г. увеличилась на 7000,1 тыс. грн по сравнению с 2006г. Что касается производства валовой продукции на 100 грн основных производственных средств в 2007 году по сравнению с 2006 годом произошло увеличение на 26,1 % и на одного среднегодового работника, также занятого в производстве, на 36,3 % меньше.

После завершения года, когда известна фактическая себестоимость продукции, можно определить окончательные финансовые результаты работы хозяйства. Для повышения рентабельности производства необходимо контролировать результаты работы в течении всего года, что позволяет вовремя принимать меры для уменьшения убытков и роста накоплений. Анализ финансовых результатов работы отделений, рентабельности отраслей также необходимо проводить в течение всего года.

Рассмотрим структуру убранной площади овощей закрытого грунта в таблице 2.6

Таблица 2.6 - Состав, размер и структура убранной площади овощей закрытого грунта в СООО «Крымтеплица» симферопольского района

В структуре убранной площади ведущее место занимают томаты продленного культурооборота на площади 17 га, огурец в зимнее-весеннем культурообороте на площади 4,5га. В продленном культурообороте выращиваются сладкий перец на площади 0,5га и баклажаны на 0,7га.

Рис.2.2 Структура убранной площади овощей закрытого грунта в СООО «Крымтеплица» за 2007 год.

Таблица 2.7- Состав, размер и структура валового сбора овощей закрытого грунта в СООО «Крымтеплица» симферопольского района

Рис. 2.3 Структура валового сбора овощей закрытого грунта в СООО «Крымтеплица» за 2007 год.

В структуре валового сбора овощей закрытого грунта наибольший удельный вес занимают томаты (83,5%). В 2007 году по сравнению с 2005 годом это увеличение составило 3.8% или 2740 ц. На втором месте по валовому сбору занимают огурцы (14,5%). На протяжении пяти лет наблюдается снижение этого показателя, потому что посевные площади по этой культуре с каждым годом тоже уменьшаются. Незначительную долю в структуре валового сбора занимают другие овощи закрытого грунта (сладкий перец и баклажаны) 2,0%. В СООО «Крымтеплица» используются лучшие гибриды овощей голландской селекции: томат «Раиса», «Аврелий», перец «Блонди», баклажан «Мадонна» и «Орион», томат польской селекции - «Юлия» и российские гибриды огурца «Королек» в зимнее-весеннем культурообороте и «Кураж» в летнее-осеннем.

Основой повышения производительности труда в овощеводстве защищенного грунта является рост урожайности овощных культур.

Урожай и урожайность - важнейшие результативные показатели растениеводства сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно - хозяйственной деятельности каждого предприятия.

Урожай - общий размер продукции данного вида( данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Урожайность – средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры (обычно в центнерах с гектара).

Задача урожая и урожайности состоит в том, чтобы правильно определить уровни урожая и урожайности и их изменения по сравнению с прошлыми периодами.

На примере таблицы 2.8 рассмотрим, как изменялась урожайность овощных культур в течение пяти лет.

Таблица 2.8- Урожайность отдельных видов овощей закрытого грунта с 1 га. убранной площади в СООО «Крымтеплица» симферопольского района АР Крым.

На протяжении трех лет наблюдается незначительные колебания урожайности овощей закрытого грунта. В 2007 году наибольшую урожайность с 1га убранной площади было собрано томатов 4272,3ц, что на 197.5 ц. меньше, чем в 2005 году. Второе место по урожайности занимают огурцы 2921,1ц с 1га. И не много меньше урожайность других овощей 1499,2ц.

2.3 Анализ организации маркетинговой деятельности

СООО «Крымтеплица»

Маркетинговая деятельность СООО «Крымтеплица».направлена на то, чтобы достаточно обоснованно, опираясь на запросы рынка, устанавливать текущие и долгосрочные цели, пути их достижения и реальные источники ресурсов хозяйственной деятельности, определить ассортимент и качество продукции, ее приоритеты и желаемую прибыль.

Рассматривая управление маркетинговой деятельностью необходимо рассмотреть направления деятельности по основным элементам маркетингового комплекса «МИКС» товар, цена, место (рынок), коммуникации и люди (кадровая политика на предприятии.

Ассортимент реализуемых предприятием товаров является одним из важнейших элементов сбытовой политики предприятия, чем шире ассортимент, тем больше разнообразных потребителей сможет удовлетворить предприятие. Ассортимент товаров планируется на основании запросов потребителем овощеводческой продукции и в 2005-2007годах представлены следующими культурами – помидоры, огурцы, перец и баклажаны.

При разработке стратегии выхода на рынок руководство СООО «Крымтеплица» определило маркетинговую концепцию, которая состоит в удовлетворения потребностей покупателей, т. е. используется стратегия расширения доли рынка.

Чтобы привлечь покупателей при реализации овощей нужно проинформировать их о качестве имеющихся в продаже товаров, их характеристиках, ценах, порядке оплаты. Основная часть рекламной деятельности СООО «Крымтеплица» приходится на телерекламу, личные продажи, участие в ярмарках.

Формирование спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС) является ключевым направлением маркетинговой деятельности предприятия.

Формирование спроса заключается в том, чтобы сообщить потенциальному покупателю о существовании товара, о его потребительских свойствах.

Задача стимулирования сбыта – побуждение покупателя к последующим покупкам данного товара в данном предприятии, к приобретению большими партиями, к регулярным коммерческим связям. Однако, недостатком в маркетинговой деятельности предприятия является отсутствие мероприятий по стимулированию сбыта, не предоставляются скидки, не проводятся акции, что снижает объем реализации товаров на данном предприятии.

Чтобы иметь возможность принять обоснованное управленческое решение, нужна достоверная, своевременная и конкретная деловая информация. Однако отсутствие должности маркетолога на предприятии не позволяет предприятию получать регулярно информацию о состоянии рынка. Информацию о поставщиках и изготовителях накапливают менеджеры, получая ее из средств массовой информации, а также при личных контактах. Изучение потребительского спроса проводится периодически.

Производство – это самая сложная система любого предприятия, но не менее сложной системой является сбыт произведенной продукции, да еще и с удовлетворительным коммерческим итогом. Каждое предприятие сталкивается с так называемой проблемой реализации, то есть доведения продукции до потребителя. В настоящее время проблема эффективной реализации продукции очень актуальна, тем более, что рынок просто переполнен различными фирмами – оптовиками, которые покупают продукцию по самым минимальным ценам, а реализуют по максимальным. Это ведь неправильно, так как получается, что производители остаются ни с чем, а то и вообще в минусах, зато так называемые фирмы-реализаторы оставляют на своих счетах в банке огромные прибыли, по сравнению с тем, за что работают наши производители.

На данном этапе развития СООО «Крымтеплица» достаточно успешно осуществляет реализацию своей продукции, особенно на рынке Крыма и некоторых украинских, выбор каналов сбыта.

Динамика годовых объемов реализации овощей комбинатом представлена в таблица 2.8

Таким образом, из таблицы 2.9 видно, что объемы реализации за анализируемый период (2005-2007 гг.) возросли незначительно. Так, в целом по овощам объем реализации вырос на 8,0%. Скорее всего, это связано с открытием дополнительных овощных ларьков, установлением коммерческих связей с оптовыми покупателями, частично, с повышением урожайности овощей.

Таблица 2.9 - Динамика годовых объемов реализации продукции

в СООО «Крымтеплица», тонн.

На основании данных таблицы 2.8 мы видим, что максимально возрос объем реализации в течении 2005 и 2007г. г. перца, по сравнению с 2005 годом в 2007 году было реализовано на 75,6% больше, такой рост показателей обусловлен резким спросом увеличением спроса на перец.

Рассматривая объемы производства и реализации овощей СООО «Крымтеплица», видим, что уровень товарности достаточно высок. По некоторым видам продукции товарность превышает 100%. Это связано с тем, что на начало отчетного года на складах остается готовая продукция, которая затем реализуется на рынках города, через овощные овощеводческие ларьки, магазины, которые были установлены на рынках г. Симферополя в 2000 году.

Если продукции остается на складе достаточно много, то каждый работник СООО «Крымтеплица» вправе выписать любую продукцию комбината по приемлемой цене, либо выписать в счет заработной платы.

На комбинате сложилась такая традиция, что на всех крупных праздниках (в Новый год детям, на 23 февраля всем мужчинам, на 8 Марта женщи

Нам) обязательно даются подарки.

Рис. 2.4 Анализ сезонности производства и реализации овощей

СООО «Крымтеплица» за 2007 год.

Рассматривая данный график, четко видно, что производство продукции тесно взаимосвязано с денежной выручкой. Наибольшие объемы производства и реализации наблюдается во втором квартале года, где они составляют 3563,6 тонн и 12842,9 тыс. грн. Объяснить причину этого можно следующим образом: именно во втором квартале (апрель—май—июнь) на рынке овощеводческой продукции наблюдается максимальный спрос на продукцию закрытого грунта, так как для овощей открытого грунта еще слишком рано, еще нет достаточно солнца и тепла, затем наблюдается резкий спад этих показателей.

Производство овощей закрытого грунта обусловлено стоимостью. В целом производственный год делится на два периода. Первый период начинается с начала февраля и продолжается до середины июня, а второй – с конца августа и до середины октября.

Периоды между двумя сезонами называются технологическими. То есть почва полностью очищается от прежних растений и ведется подготовка почвы для закладки следующего урожая. Посадка перед первым периодом начинается с конца декабря-начала января, а перед вторым периодом – с середины июля.

Также, рассматривая рисунок 2.4, можно проанализировать взаимосвязь себестоимости единицы продукции со средне реализационной ценой. Наиболее наглядно это можно рассмотреть в таблице 2.10

В целом, анализируя эффективность по периодам реализации, то за первый период по всем видам продукции была получена прибыль и составила 2349,1тыс. грн, что на 22,2% превышает прибыль за 2005 год. Ведь именно в это время цены на овощеводческую продукцию особенно высоки, спрос есть, следовательно показатели – положительные и прибыли достаточно.

Что же касается второго периода, то за анализируемые годы все виды продукции понесли убытки. Это связано с тем, что в данный период появляется давление со стороны частных производителей, которые в последние годы заполонили все рынки, и, что самое главное, практически вся продукция на рынке реализовывается через посредников, это сказывается на материальном положении покупателей и финансовом – производителей, а себестоимость произведенной в тепличных условиях продукции намного выше, чем в открытом грунте.

Таблица 2.10 - Эффективность реализации овощей закрытого грунта

В СООО «Крымтеплица»

Данная таблица свидетельствует о том, что наибольшие убытки понесли в 2007г., когда они составили 1075,9 тыс. грн. осуществление эффективной сбытовой деятельности в большой степени зависит от выбора канала реализации продукции. Ранее каналом сбыта для производителей овощной продукции был государственный заказ, который обеспечивал стабильный сбыт и гарантированную прибыль.

Однако в последнее время его роль резко упала. В настоящее время, договора заключаются в минимальных объемах, так как заготовительные организации отказались от развития и укрепления прямых и длительных связей с хозяйствами. Это связано с ненадлежащим качеством, невозможностью вывоза, отсутствием тары, средств оплаты и т. д. На самом деле, заготовительные организации не выполняют этих условий, что заставляет хозяйства искать другие каналы сбыта продукции.

Общий объем реализации овощей СООО «Крымтеплица» по всем каналам.

Рис. 2.5 Каналы реализации овощей на СООО «Крымтеплица».

На СООО «Крымтеплица» овощная продукция расходится по трем каналам сбыта: оптовому, розничному и оптово-розничному.

Основная часть продукции на предприятии сбывается по оптовому каналу реализации, эффективность которого заключается в следующем:

- снижение издержек на поставку продукции, ее хранение;

- снижает ответственность за риск, т. е. за хищение, повреждение и старение запасов;

- обеспечение маркетинговой поддержки фирмы;

- позволяет производителям сбывать свои товары на местах, сводя к минимуму их контакты с потребителями.

Таблица 2.11 - Анализ эффективности реализации овощей по трем каналам сбыта: оптовому, розничному и оптово - розничному на СООО «Крымтеплица» симферопольского района в период 2005-2007 г. г.

По данным таблицы 2.11 в 2007 году оптом было реализовано овощеводческой продукции на 3907,4 тыс. грн. больше, чем в 2005 году или на 48,3%. Показатели рентабельности также заметно увеличились: в 2005 году на 22,7% больше, по сравнению с 2006 годом, а в 2007 году на 16,4%, т. е. немного меньше, чем в 2006 году. При этом в розницу было реализовано в 2007 году на сумму 3428,4тыс. грн., что превышает 2007 год на 1116,32 тыс. грн.. По оптово-розничному каналу всего овощей было реализовано в 2002 году 1714,2 тыс. грн., по сравнению с 2005 годом на 558,2 тыс. грн. увеличилось. Конечно показатели рентабельности значительно ниже по сравнению с оптовой и розничной торговлей: в 2007 году рентабельность по оптовой торговле превысила оптово – розничную на 71,4%, а соответственно розничную на 11,9%.

Таким образом, основная часть продукции СООО «Крымтеплица» реализуется по оптовому каналу, эффективность которого можно отметить в следующей таблице 2.12

Таблица 2.12 - Эффективность оптовой торговли СООО «Крымтеплица» симферопольского района

Осуществление оптовой торговли для СООО «Крымтеплица» является достаточно эффективным. За анализируемый период 2005-2007 г. г. прибыль заметно увеличилась: по сравнению с 2007 годом в 2005 году получили на 1537,1 тыс. грн. больше или в 3,7 раз увеличился объем продаж по овощам в целом. Рентабельность по овощам –всего также возросла – на 12,2% .Если рассматривать отдельно по каждому виду продуктов, то можно отметить такие изменения: в 2007 году показатель прибыли по огурцам возрос по сравнению с 2002 годом почти в 7 раз, по томату – в три раза и по реализации перца получили прибыли в четыре раза больше. В общем все показатели рентабельности за три года также увеличились.

Для предприятия на данном этапе развития заниматься оптовой торговлей, наверное, намного выгоднее, чем продавать свои продукты в розницу, а если подумать о покупателях, то конечно же они приобретают эту же продукцию по более высоким ценам, чем если ту же продукцию они покупали в фирменном специализированном овощном магазине.

Таблица 2.13 - Эффективность розничной торговли СООО «Крымтеплица» симферопольского района.

Розничная торговля непосредственно связана с продажей товаров и услуг конечным потребителям для личного пользования.

СООО «Крымтеплица» осуществляет розничную торговлю в небольших размерах – всего 20% всех овощей, хотя показатели прибыли в 2007 году по сравнению с 2005 годом по овощам в целом увеличились в 5,5 раза, а рентабельности – на 1,8%.

Если рассмотреть продажу продукции овощеводства в 2007 году, то огурцов было реализовано в розницу – 20%, томаты в структуре заняли 75%, перец в свою очередь – 5%. В 2007 году огурцы составили –53,7%, то есть продажа в розницу превысила показатели прошлого года на 33,7%, томаты и перец продали на 29,8% и 1,8% соответственно меньше. Продажа в 2007 году: огурцы –36,1%., что на 17,6% меньше предыдущего года, томаты – в два раза больше реализовали и перца – 3,3%.

По сравнению с оптовой торговлей розничная имеет ряд своих преимуществ:

- информирование потребителей через рекламу, витрины, надписи, персонал;

- прямое общение с потребителями;

- проведение отбора товаров, осуществление сортировки, составление требуемого ассортимента;

- определение спроса и предложения на конкретные виды товаров;

- исследование конъюнктуры на товарном рынке;

- размещение товаров, проведение операций по приемке, маркировке, установление цен на товары;

Здесь также необходимо отметить и размещение магазина, так как в зависимости от места положения торговой палатки, магазина, объемов продажи, объема разовой покупки клиента – все это влияет на установление цен на товары.

Сложившаяся демографическая ситуация на Украине обуславливает снижение спроса на продукцию на внутреннем рынке. Кроме того, переориентация населения как сельского, так и городского на самообеспечение овощной продукции еще более усиливает негативное влияние на развитие рынка. Немаловажную роль играет такой фактор маркетинговой среды как уровень доходов населения.

Иностранные маркетологи установили, что с повышением жизненного уровня изменяется структура питания населения - уменьшается потребление хлеба и картофеля, увеличивается – хлеба и овощей. По мнению экспертов, уровень жизни населения в Крыму приблизительно на 30% ниже, чем в среднем по Украине, что вызвало более низким уровнем заработной платы по сравнению с промышленными регионами.

Оценивая степень доступность большинства продуктов питания нельзя не отметить факт недостаточного уровня заработной платы для обеспечения продовольственной корзины в большинстве слоёв населения. Из-за высоких цен на овощи не каждый сегмент потребителей способен их приобретать в соответствии с рекомендуемой нормой потребления.

Каждое предприятие функционирует не изолированно, на деятельность предприятия влияет маркетинговая среда, которая определяется как совокупность субъектов и сил, действующих за пределами предприятия, фирмы и влияющих на возможность менеджеров устанавливать и поддерживать отношения успешного сотрудничества с целевыми клиентами. Маркетинговая среда предприятия включает в себя факторы макросреды и микросреды. Для выработки маркетинговой стратегии деятельности предприятия и принятия конкурентоспособных управленческих решений необходимо постоянно проводить анализ среды.

В стратегическом планировании деятельности компании и маркетинга разработано несколько аналитических подходов, дающих возможность решать задачи оценки текущего состояния бизнеса и перспектив его развития. Одним из основных подходов является ситуационный анализ. Используя «SWOT-анализ» проведена оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на деятельности СООО «Крымтеплица».

Для определения сильных и слабых сторон необходимо:

1. Составить перечень параметров, по которым будет оценено формирование рынка.

2. По каждому из параметров определить, что является сильной, а что слабой стороной.

При определении сильных и слабых сторон использованы результаты проведённых маркетинговых исследований с помощью метода наблюдения, анкетного опроса и анализ документов.

Сильные и слабые стороны могут считаться лишь в том случае, если так их воспринимают покупатели. В анализ включаются только наиболее относящиеся к делу преимущества и слабости. Сильная сторона будет сильной только тогда, когда таковой её видит рынок(приложение 3). Например, качество овощей будет силой только если оно работает лучше, чем у конкурентов.

Составление сильных и слабых сторон с рыночными возможностями и угрозами позволяет ответить на следующие вопросы, касающиеся дальнейшего развития рынка овощей:

1. Как воспользоваться открывающимися возможностями, используя сильные стороны рынка?

2. За счёт каких сильных сторон можно нейтрализовать существующие угрозы?

3. Какие слабые стороны рынка овощей могут помешать воспользоваться возможностями?

В SWOT-анализе необходимо не только раскрыть сильные и слабые стороны, угрозы и возможности, но и попробовать оценить их с точки зрения того, насколько важным они являются при формирования рынка. Для этого каждую сильную и слабую сторону, возможность (или угрозу) нужно оценить по двум параметрам, поставив себе два вопроса: «Насколько высока вероятность того, что это случится?» и «Насколько это может повлиять на формирование рынка овощей.

Заполнив эту матрицу, можно определить, что:

1.Определены основные направления развития рынка овощей.

2.Сформулированы основные проблемы развития рынка овощей.

Проанализировав и сопоставив возможности с сильными сторонами рынка овощей приходим к выводу, что за счёт увеличения объёмов производства овощей в соответствии с потребностями будут удовлетворены потребности потребителей, при данных условиях для предприятий будет удобно организовать круглогодичную торговлю через склад-магазин на рынках г. Симферополя, причём наличие специализированных холодильников положительно обозначится на качестве продукции при условии долгосрочной реализации.

Кроме того, будет представлена продукция с разным видом обработки, рассчитанная для нескольких групп потребителей в зависимости от их желания платить дополнительную сумму за очищенную, отсортированную или упакованную продукцию. Опираясь на сильные стороны предприятий, можно снижать угрозы, применяя гибкую ценовую политику для борьбы с нежелательными конкурентами. Основным из слабых сторон для реализации возможностей может быть недостаток средств, необходимых для покупки сортировочной и упаковочной линии, и отсутствие торговой марки предприятий. Основной угрозой, увеличенной слабыми сторонами для предприятий будет отсутствие системы гарантированного сбыта нестандартной продукции, которая появляется вследствие плохих погодных условий. Кроме того, будет представлена продукция с разным видом обработки, рассчитанная для нескольких групп потребителей в зависимости от их желания платить дополнительную сумму за очищенную, отсортированную или упакованную продукцию. Опираясь на сильные стороны предприятий, можно снижать угрозы, применяя гибкую ценовую политику для борьбы с нежелательными конкурентами. Основным из слабых сторон для реализации возможностей может быть недостаток средств, необходимых для покупки сортировочной и упаковочной линии, и отсутствие торговой марки предприятий. Основной угрозой, увеличенной слабыми сторонами для предприятий будет отсутствие системы гарантированного сбыта нестандартной продукции, которая появляется вследствие плохих погодных условий.

Правда, тепличное хозяйство для подстраховки имеет собственный парк машин, которые развозят готовую продукцию по рынкам и магазинам. На рынках торгуют, как правило, прямо с машин или, например, в районах Московского и Куйбышевского рынков стоят специально оборудованные овощные киоски, где работают реализаторы овощной продукции СООО «Крымтеплица».

Таблица 2.14 - Матрица SWOT-анализа маркетинговой среды СООО «Крымтеплица»

В обыкновенные магазины овощи также поставляются на реализацию. Хоть это агрокомбинату и невыгодно, однако он вынужден на это идти, чтобы не потерять контакты со стационарными торговыми точками. Ведь будущее все равно за цивилизованной торговлей, которую крайне необходимо развивать, поддерживать, стимулировать.

Следовательно, в ближайшем будущем есть надежда на то, что отрасль овощеводства будет настолько эффективно функционировать, что нам не придется импортировать овощи сомнительного качества из Турции, Испании, Голландии. А наше родное производство будет как и прежде – расти и процветать, только для этого понадобится приложить значительные усилия – и физические, и моральные, и материальные.

РАЗДЕЛ 3. Первоочередные пути совершенствования маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица»

3.1. Основные направление маркетинговой деятельности на предприятия СООО «Крымтеплица»

В настоящее время наблюдается тенденция, когда с повышением жизненного уровня изменяется структуры питания - уменьшается потребление хлеба, картофеля и увеличивается потребление овощей и фруктов

В условиях развития рынка разработка и применение стратегии маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица».одна из важнейших функций руководителей отдела маркетинга и сбыта.

Стратегия маркетинга определяет, как использовать структуру маркетинга, чтобы сформировать и удовлетворить потребности целевых рынков и достичь целей организации. Чаще всего она включает стратегии роста, получения конкурентных преимуществ, развития комплекса маркетинга, оптимизации уровня затрат на маркетинг и др.

При разработке маркетинговой стратегии СООО «Крымтеплица» действуем по трем основным направлениям:

1. Анализ ситуации. С помощью методов маркетинговых исследований руководители и специалисты предприятий анализируют ситуацию, в которой находится организация, и, в частности, особенности макро-, микро - и. внутренней среды. Обязательно проводится так называемый «СВОТ – анализ».

2. Планирование целей и стратегий. На основе информации о наиболее существенных маркетинговых характеристиках внешней среды и предприятия менеджер формулирует цели и стратегии, определяет к чему необходимо стремиться и какие базовые принципы поведения при этом использовать для достижения поставленных целей.

З. Разработка стратегического комплексного плана маркетинговой деятельности предприятия. Руководители и специалисты разрабатывают комплексную программу маркетинговой деятельности в области товарной, ценовой, рыночной и коммуникационной политик. Это направление предусматривает проработку маркетинговой кадровой политики организации.

Анализ ситуации для СООО «Крымтеплица» является подготовительным этапом разработки маркетинговой стратегии и включает:

А) выявление долгосрочных тенденций развития раз личных сфер отрасли, региона, предприятия.

Б) классификацию и оценку внешних и внутренних факторов развития;

В) определение сильных и слабых сторон самых опасных конкурентов в отраслях действия организации;

Г) предварительное рассмотрение условий и сил, которые могут обеспечить адаптацию стратегического курса к изменению внешней среды;

Д) установление перспективных видов продукции и технологий в отрасли.

Анализ ситуации для СООО «Крымтеплица» мы начали с проведения маркетинговых исследований:

Целью, которых явилось выявление удовлетворенности продукцией СООО «Крымтеплица»и поиск путей расширения товарного ассортимента, а также оптимизации качества и стоимости производимой продукции. Исходя из цели были определены задачи:

1. Изучение конъюнктуры рынка овощной продукции города Симферополя.

2. Выявление потенциальных возможностей СООО «Крымтеплица» в сфере удовлетворения потребностей потребителей в национальной продукции

3. Определение целесообразности диверсификации производства СООО «Крымтеплица»

4. Оценка эффективности и целесообразности организации производства консервированных грибов, выдача рекомендаций.

При проведении исследования с помощью методов сбора первичной информации нами установлено:

1. Кабинетное исследование, в ходе которого изучался предыдущий опыт изучения исследования сегментов рынка, внедрения новых линий по переработке другими предприятиями и возможных проблем, связанных с внедрением на рынок новой для производственной программы предприятия продукции. По средствам кабинетного анализа, были проанализированы данные предприятия по выпускаемой продукции: её объём, цена реализации, каналы сбыта.

2. Анкетирование и проведение опросов.

В ходе опроса происходит систематический сбор информации от опрашиваемых лиц посредством контактов с ними. Анкетный опрос применяется для выявления состава неудовлетворенного спроса, потребительского предпочтения, степени обеспеченности населения отдельными видами товаров. Они дают возможность выявить и количественно измерить факторы, формирующие спрос и вызывающие его изменение.

При анкетировании было выявлено, что большая часть респондентов покупает продукцию СООО «Крымтеплица» достаточно часто и примерно четвертая часть респондентов покупает её регулярно, при чем все они приобретают шампиньоны, хотя бы 1 раз в неделю. Так же было выявлено, что лишь некоторые респонденты приобретают грибы для дальнейшей консервации, все остальные же покупают их в консервированном виде. Наиболее покупаемая продукция в консервированном виде представлена на рис. 3.1.

Большинство респондентов готовы приобретать консервированную продукцию отечественного производства, что видно из рис. 3.2.

Наблюдение, которое проводилось нами в городе Симферополе и предполагало сбор информации о ценах, ассортименте, производителях (потенциальных фирмах-конкурентах) в основных крупных пунктах реализации товаров, которые предполагается использовать в качестве будущих каналов реализации. (Наблюдения проводились на базе супермаркетов Сильпо, Фуршет, Яблоко, а также мелких пунктах розничной торговли).

Рис. 3.1 – Наиболее покупаемая консервированная продукция.

Рис.3.2 – Предпочитаемые производители консервированной продукции.

SWOT-анализ проведен в предыдущем разделе для оценки сильных, слабых сторон хозяйства, его возможностей и угроз и как предприятие учитывает изменения среды при принятии маркетинговых управленческих решений.

Матрица И. Ансоффа характеризует положение предприятия в зависимости от сочетания двух факторов развития и обновления рынка и товара.

Рис. 3.3 – Матрица И. Ансоффа

Проведя маркетинговое исследование овощной продукции СООО «Крымтеплицы» используя матрицу Ансоффа, было выявлено четыре стратегии развития рыночной активности. Так стратегия развития рынка предусматривает увеличение рыночной доли, освоение новых сегментов рынка, новых магазинов и с помощью активизации рекламных кампаний завоевание новых покупателей. Следующий путь развития (разработка товара) предполагает создание такой продукции как консервированной, выращивание новых сортов овощей и расширения ассортиментной гаммы выпускаемых изделий.

Так же для активизации предпринимательской деятельности целесообразно освоение новых рынков сбыта. В дальнейшем для СООО «Крымтеплица» необходимо создание нового товара и соответственно освоение нового рынка, например, выращивание саженцев плодовых и винограда.

Составление сценариев

Были рассмотрены возможные пути развития событий на основе выявленных движущих сил и созданы 3 типа сценариев:

• Оптимистичный

• Пессимистичный

• Реалистичный

Вниманию руководителей СООО «Крымтеплица» целесообразно представить реалистичную и наиболее оптимальную карту будущего:

А) увеличение объемов производства свежей продукции, работа над повышением качества продукции и поиском новых каналов реализации

Б) внедрение новой производственной линии по переработке свежих овощей и поиск каналов реализации для консервирования продукции

На основе этих двух сценариев был составлен комплексный вариант дальнейшего развития производственной программы СООО «Крымтеплица» в части увеличения объемов производства шампиньонов и введения производственной линии по их переработке, позволяющей не только усилить свою позицию на рынке путем освоения нового для предприятия сегмента рынка (консервированной продукции, но и найти пути использования нестандартной продукции).

На основе проведённых исследований рынка овощной продукции можно сделать вывод, что СООО «Крымтеплица» не имеет крупных конкурентов. При сложившейся ситуации на рынке, когда спрос превышает предложение, целесообразным является увеличение объёмов производимой продукции и создание новых стационарных торговых точек в крупных городах Крыма, поскольку такие имеются только в г. Симферополе. Для укрепления своих позиций на рынке, необходимы мероприятия по диверсификации товара. Для решения данной проблемы, мы предлагаем наладить производство консервированной продукции. Мы исследовали рынок продовольственной продукции и пришли к выводу, что существует неудовлетворенный спрос в консервированных грибах отечественного производства. Поскольку продукция СООО «Крымтеплица» зарекомендовала себя как высококачественная, тогда можно предположить, что консервированная продукция будет пользоваться аналогичным доверием со стороны покупателей. После анализа ситуации четко сформулированы долгосрочные и краткосрочные цели СООО «Крымтеплица», а также их количественные и качественные параметры. Количественными параметрами могут быть: объем проектируемой прибыли, объем продаж, доля на рынке по видам товаров, по рыночным сегментам и т. д; качественными - экологические, репутация комбината и т. д.

В сложившейся ситуации СООО «Крымтеплица» должно поставить перед собой цели, способствующие улучшению его финансового состояния, повышению эффективности деятельности, укреплению его позиции на рынке сельскохозяйственной продукции Крыма и расширению сферы его деятельности в другие регионы Украины и стран СНГ.

На первом месте всегда стоят финансовые цели, предусматривающие прогнозные размеры минимальной и целевой прибыли. Минимальный размер прибыли позволяет субъектам хозяйственной деятельности вести простое воспроизводство, что характерно при применении стратегии выживания предприятия в тяжелых экономических условиях. Расчет этой величины дает возможность получить сумму прибыли, которую должно получать предприятие, чтобы было выгодно вкладывать в него деньги, а не сохранять их на депозитном счете в банке.

Практика стран с высоко развитой рыночной экономикой доказывает, что главным показателем является масса потенциально возможной к получению прибыли в создавшихся условиях, и она определяет размер и уровень других показателей деятельности. В основе расчета целевой прибыли лежит необходимость получения дополнительных средств сверх вложенных – прибыли, целевое использование которых определено. Получение предприятием целевой прибыли предполагает расширенное воспроизводство хозяйства, и, следовательно, размер целевой прибыли должен быть больше размера минимальной.

Методологические подходы к обоснованию размера целевой прибыли заключаются в следующем:

-во-первых, устанавливаем размер прибыли необходимый для ведения расширенного воспроизводства в конкретном предприятии, фирме, объединении исходя из необходимости применения ресурсосберегающих технологий и планового обновления основных производственных фондов;

-во-вторых, исходя из величины уставного фонда предприятия находим объем выплат работникам и другим лицам на вложенный ими капитал, т. е. размер выплат по акциям и на пай;

-в-третьих, рассчитываем, исходя из штатного расписания хозяйства, величину фонда материального поощрения работников предприятия по категориям, беря за основу значение их трудового вклада, оказавшего влияние на массу прибыли, полученной предприятием;

-в-четвертых, находим расчетным путем, исходя из бизнес-плана или плана социального развития хозяйства, размер денежных средств на развитие достаточной социальной сферы для своего коллектива;

-в-пятых, создается резервный фонд для своевременного обновления активной части основных фондов.

В условиях конкуренции нужно их обновлять раз в пять лет, а средств из амортизационного фонда, как правило, не хватает на приобретение новой, более дорогостоящей техники. Суммируя эти пять составляющих целевой прибыли, мы получаем нужную величину. Также необходимо определить для предприятия точку самоокупаемости, т. е. такой уровень, когда доходы предприятия равны его расходам. Это нижний уровень деятельности, с которого начинается путь к банкротству предприятия.

При расчете размера целевой прибыли необходимо учитывать, что при производстве овощей СООО «Крымтеплица» используются голландские технологии выращивания, при этом применяют биологические методы борьбы с вредителями и болезнями. На базе комбината функционирует биолаборатория, где специалисты занимаются поиском и оптимизацией методов борьбы.

После проведения ряда следующих мероприятий, таких как: применение специальных высокоурожайных семян для выращивания рассады в теплицах, установление капельного орошения в остальных трех блоках, приведет к увеличению урожайности овощей в целом по хозяйству, это, в свою очередь, благотворно отразится на увеличении сбытовой деятельности предприятия в целом.

При формировании маркетинговой стратегии важным является определение организационных и социальных целей. В плане совершенствования организационной структуры нами предлагается создание службы маркетинга.

Рыночные цели СООО «Крымтеплица» в сегодняшних условиях должны сводиться к следующему:

-участие в сельскохозяйственных ярмарках и выставках, стремясь таким образом завоевать прочные позиции на рынке сельскохозяйственной продукции Крыма, выход со своей продукцией, на первом этапе, на рынки других регионов Украины, а затем, стран СНГ;

-создание и поддержание образа предприятия для увеличения его известности и привлечения потенциальных партнеров;

-в качестве социальных целей можно выделить – поддержание существования предприятия с целью обеспечения занятости работников, а также повышения заработной платы.

Прибыльность предприятия должна гарантировать социальную защищенность его работников, необходимо формировать чувство причастности у работников. Высокий социальный статус предприятия вызывает чувство гордости у коллектива, повышает заинтересованность в результатах труда.

Поставленные цели необходимо развернуть в подробный перечень вспомогательных целей и задач для каждого эшелона руководства. Перед каждым специалистом структурного подразделения должны быть представлены задачи, за решение которых он несет ответственность. Система эта известна под названием управление методом решения задач. Однако исследования стоят дорого и требуют роста прибылей, отчисления от которых пошли бы на дополнительное финансирование изыскательских работ. Таким образом, основной задачей становится обеспечение роста прибылей.

Решая эти маркетинговые цели, комбинат разрабатывает соответствующие стратегии маркетинга. Для увеличения своей доли рынка предприятие пытается обеспечить большую доступность своего товара и занимается более интенсивным стимулированием. Для выхода на новые рынки в Украине комбинат снижает цены и сосредотачивает свои усилия на крупных оптовых покупателях. Так выглядят его маркетинговые стратегии в широком смысле. Каждую маркетинговую стратегию необходимо будет подробнейшим образом расписать. Например, усиление стимулирования сбыта товаров потребует роста численности продавцов и интенсификации рекламы, в перспективе - участие в крупнейших всеукраинских сельскохозяйственных ярмарках и выставках. И для того, и для другого должны быть разработаны отдельные детализированные стратегии. Вот так программа предприятия трансформируется в перечень конкретных задач на конкретный период.

3.2. Совершенствование маркетинговой стратегии СООО «Крымтеплица»

Прикидка целевого рынка. На этом этапе целесообразно составить так называемую рыночную сетку, которая дает картину возможностей освоения рынка, т. е. определение целевого рынка.

Комплексное исследование и анализ рынка. От уровня квалификационной работы по исследованию и анализу рынка во многом зависит коммерческий успех фирмы. В этой работе используются системные методы.

При составлении программы маркетинга эффективной реализации овощеводческой продукции СООО «Крымтеплица» необходимо учитывать наиболее важные элементы программы - комплекс производственных заданий, ассортимент продукции, система мероприятий в области спроса на эту продукцию, реклама, каналы реализации, продажные операции.

При разработке плана маркетинговой деятельности необходимо всегда помнить, что обычно 20% покупателей (лиц, фирм, сегментов, рынков) обеспечивают около 80% суммы общих продаж и прибыли. Желательно, чтобы в плане маркетинга, были выделены эти ключевые 20%, и чтобы на них было обращено максимум внимания.

В стратегическом плане маркетинговой деятельности выделяем блок стратегии роста предприятия и определения основных направлений расширения деловой активности.

Существует четыре направления:

-расширение «вглубь» - сегментация существующего рынка с целью охвата своей продукцией новых потребителей с учетом их покупательской способности;

-расширение «вширь» - диверсификация производства, т. е. производство не только овощеводческой продукции, но и салатов, зелени, грибов, рассады овощей;

-расширение активности выходом на новые рынки, на первом этапе – завоевание местных, региональных – на территории Крыма, Украины, а именно: западные области, северные, центральные и восточные регионы; на втором – в будущем рынки стран СНГ;

-количественный рост производства новой и наиболее конкурентоспособной продукции, пользующейся спросом потребителей и дающей прибыль.

Таким образом разработанный маркетинговый план поможет устранить отрицательный эффект неопределенности и изменчивости среды функционирования предприятия и подготовиться к необходимым внутренним переменам в производстве и при сбыте продукции. Эта стратегия четко обозначит цели предприятия и наиболее вероятные пути их достижения.

Стратегия маркетинга предусматривает в качестве первоочередной цели рост прибыли за счет увеличения объемов производства и реализации продукции, увеличения количества доступных рынков, увеличения доли про­дажи продукции на более рентабельных рынках (фирменная торговля, про­дуктовые рынки).

Для решения этой задачи необходимо осуществить следующие меро­приятия:

1) расширение ассортимента выпускаемой продукции;

2) улучшение качества продукции за счет упаковки, калибрования, сор-
тировки и мытья овощей;

3) экологичность предлагаемой продукции;

4) гибкая ценовая политика(овощи разных ценовых категорий) с целью
удовлетворения потребностей потребителей с разными уровнями доходов;

5) информирование покупателя о месте производства продукции и размещение другой дополнительной информации;

6) указание срока хранения;

7) организация и развитие сбытовой сети продукции;

8) обеспечение бесперебойной поставки продукции;

9) нахождение новых каналов сбыта продукции;

10) проведение мероприятий по стимулированию сбыта продук-
ции.

В основу практической работы необходимо положить следующие принципы:

-анализ рынка продовольственной продукции, учет его текущего и пер­спективного состояния, точное определение емкости рынка, в части номенк­латуры продукции;

-постоянное изучение конкретных оптовых покупателей продукции;

-прогнозирование спроса на продукцию и ее промышленную перера­ботку по номенклатуре;

-формирование профиля заказов с учетом технических возможностей производства, затрат на изготовление и складывающейся конъюнктуры цен;

-разработка номенклатурной программы выпуска продукции с учетом её ориентации на основные группы покупателей; - сбыт продукции;

-выявление неудовлетворительного спроса и разработка мероприятий по учету требований покупателей;

- отслеживание действий конкурентов, незамедлительная реакция на любые попытки их вхождения на рынки, на которых реализуется продукция предприятия;

- постоянное уточнение номенклатурной программы производства и ее оптимизация в соответствии с изменением потребности рынка;

Такое направление расширения деловой активности как расширение «вглубь» нашло применение на местных рынках, проявив высокую активность, предприятие в настоящее время большое количество продукции сбывает оптом в Харьков, в санатории ЮБК, где продукция комбината СООО «Крымтеплица» пользуется большим спросом. Для коммерческого успеха предприятия, как уже было сказано, в перспективе - очень важным и привлекательным является рынок стран СНГ.

Стратегия проникновение на рынок на первом этапе - завоевание местных, региональных – на территории Крыма, Украины, а именно: западные области, северные, центральные и восточные регионы; на втором – в будущем рынки стран СНГ;

Предприятие стремится расширить сбыт имеющихся товаров путем интенсификации товародвижения, наступательного продвижения и главное, самых конкурентоспособных цен. Стратегия развития рынка применяется при выходе на новые рынки, сегменты, новые методы сбыта. Эта стратегия предусматривает постановку цели - увеличение доли сбыта товаров на данном рынке (10%, 15%, 20%, 30%...).

Стратегия диверсификации используется для того, чтобы повысить эффективность и увеличить размер целевой прибыли, а также для укрепления своих позиций на рынке. Проведя маркетинговые исследования для решения данной проблемы, мы предлагаем наладить производство консервированной продукции в частности грибов. Мы исследовали рынок продовольственной продукции и пришли к выводу, что существует неудовлетворенный спрос в консервированных грибах отечественного производства. Поскольку продукция СООО «Крымтеплица» зарекомендовала себя как высококачественная, тогда можно предположить, что консервированная продукция будет пользоваться аналогичным доверием со стороны покупателей.

С целью увеличения срока поступления свежих овощей в течение года необходимо придерживаться научных рекомендаций по соотношению выращивания ранних, средних и поздних сортов и гибридов овощных культур. Производство ранних овощей открытого грунта можно увеличить с помощью рассады разного возраста, прежде всего среди томатов, перца, капусты, огурцов и кабачков. Основываясь на особенностях украинского климата, в большинстве местных зимних тепличных хозяйств (особенно в тех, где используются продвинутые технологии) начинают высаживать семена, к примеру, томатов в рассадные отделения в конце ноября — начале декабря.

Отсутствие цивилизованного оптового рынка овощей и возникающие вследствие этого затруднения, например, невозможность своевременного сбыта производителями своей продукции приводит к неоправданным потерям, как среди производителей, так и среди оптовых покупателей овощной продукции. В настоящее время многие производители и реализаторы сотрудничают на уровне личных контактов и создают постоянные взаимосвязи. На большинстве крупных рынков действую посредники, имеющие постоянных поставщиков. Нередко их сотрудничество строится на системе конкретных заказов (по срокам, количеству) реализаторов поставщикам. При этом, как правило, овощи сразу приобретают за наличные, а не берут у производителя под реализацию.

Для эффективного функционирования овощного комплекса необходимо создание новой инфраструктуры, ориентированной на рыночные механизмы. Для восстановления оптовой торговли овощами (по опыту других стран) целесообразно создавать агроторговые формирования. Они могут иметь различные организационные формы — оптовые рынки, сбытовые кооперативы, торговые центры и т. д. Такие объединения уже начали возникать в Киеве, Харькове, Днепропетровске и других городах (преимущественно на основе существующих плодоовощных баз).

Оптовой торговлей продовольственными товарами должны заниматься товарные биржи, однако, в силу того, что овощи не являются биржевым товаром, они не участвуют в данном обороте. Поэтому основным составным элементом данной инфраструктуры должны стать плодово-овощные оптовые рынки. Целью деятельности данных рынков должно стать обеспечение экспорта, спроса населения Крыма и отдыхающих в овощах. Привлечение субъектов предпринимательской деятельности к организации оптовых поставок позволит снизить затраты и повысить качество овощной продукции, получить дополнительную прибыль.

В Крыму оптовый рынок может быть создан на базе симферопольского оптово-розничного комбината, путем преобразования его в акционерную компанию, с филиалами в крупных городах (Севастополь, Феодосия, Керчь). Акционерный капитал должен быть распределен между производителями овощного сырья и коммерческими структурами.

Создание оптового рынка приведет к концентрации оптовой торговли овощной продукцией и позволит сократить потери на 25% и снизить издержки обращения в среднем на 30%.

В практике существует три стратегии охвата рынка: интенсивная, избирательная и эксклюзивная. Применимо к СООО «Крымтеплица» можно выделить два: интенсивную и избирательную стратегии.

При интенсивном сбыте предприятие ищет максимально возможное число торговых точек и складов, чтобы обеспечить максимальный охват рынка и большой объем продаж. Достоинство активного сбыта - наибольшая доступность товара и высокая доля рынка благодаря широкой демонстрации товара при участии во всевозможных ярмарках и выставках.

В маркетинговой программе СООО «Крымтеплица» существенная роль отводится участию в ярмарках и выставках. Такая деятельность тесно связанна с практическим маркетингом, поскольку во многом определяется изучением рынка, анализом потребностей покупателей, проектированием товара, соответствующего избранному сегменту рынка, нахождением оптимальной цены, отражающей характер товара и спроса на него, регулированием товародвижения.

Рынку необходимы самостоятельные, хозяйственно независимые организации – гибкие, оперативные, оснащенные новейшими средствами вычислительной техники, средствами связи, передачи информации и оргтехники. Такими организациями являются, в частности, оптовые ярмарки.

Участие нашего комбината в таких мероприятиях дают возможность вступать в непосредственные коммерческие контакты, содействующие регулированию спроса и предложения, активизации хозяйственной инициативе сторон. На ярмарках имеются реальные возможности пропаганды надежности изготовителя, его имиджа, уровня обслуживания.

Оптовые ярмарки представляют собой периодические мероприятия, проводимые с участием работников посреднических организаций, торговли, промышленности, сельского хозяйства и других отраслей для совершения закупок и продажи.

Предметом торговли на сельскохозяйственных ярмарках могут быть товары СООО «Крымтеплица», предварительно заказанные, запланированные к производству и поставке в ближайший период, или ранее поставленные в некоторые регионы, но накопившиеся там, в избытке, а, следовательно, нуждающихся в повторном перемещении в другие районы с активным спросом на них.

Сами товары, огурцы, помидоры, перец, баклажаны, зелень, рассада, непосредственно на ярмарках могут не реализовываться, тем более, что овощи хранятся не так долго. Они будут представлены в образцах, буклетах, проспектах, каталогах, чертежах, плакатах, фотографиях, слайдах, кино-, видео роликах. В последнем случае ярмарка берет на себя обязанности по оказанию им дополнительных услуг, связанные с реализацией товаров.

На товарном рынке ярмарки надо рассматривать не только как мероприятие, позволяющее оперативно совершать торговые сделки, но и как метод влияния на формирование спроса, выпуск товаров расширение и обновление их ассортимента, улучшение качества. Покупателю уже недостаточно только закупить на ярмарке для себя товары. Ему необходимо совместно с изготовителями, посредниками находить решения для удовлетворения товарного рынка, определять направления развития производства продукции на рынке, лучшего использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Ярмарки могут проводиться в специальных или арендованных помещениях. Если юридическое лицо желает реализовать или прорекламировать на рынке свой товар, оно должно предварительно заказать и оплатить место. Для успешного проведения ярмарки требуется приблизительно знать состав участников, количественный и ассортиментный состав товаров, представляемых на реализацию.

На первый взгляд может показаться, что оптовые ярмарки во многом дублируют деятельность бирж. Однако имеются заметные различия в работе этих структур оптовой торговли. Так, на ярмарке отсутствует маклерит, брокеры, котировка цен, присущие бирже элементы ажиотажа. Ярмарка не попадает под биржевой «пресс», на ней меньше посредников, цены относительно стабильные. Для покупателей и продавцов ярмарки доступнее, проще, дешевле.

Всеукраинские ярмарки соединяют интересы большого количества предприятий, объединений с различными направлениями хозяйственной деятельности, специализации производства. Они способствуют динамике товарообмена в стране, рационализации хозяйственных связей, расширению информационного обмена, оказывают большую помощь регионам, отраслям в приобретении продукции нужного ассортимента, требуемого количества. На ярмарке сосредотачиваются товары весьма широкого профиля и ассортимента.

Участие СООО «Крымтеплица» в зональных ярмарках способствует установлению коммерческих связей с предприятиями, организациями ряда близлежащих регионов, по причине схожести социальных, экономических, климатических условий, структуры транспортных коммуникаций ассортиментный состав предлагаемых на таких ярмарках товаров. Завоевание новых рынков необходимо начинать с районов, где производство овощей закрытого грунта слабо развито и нет большого давления со стороны конкурентов. В первую очередь планируется начинать с таких областей, как Донецкая, Днепропетровская, Черкасская, Сумская, Черниговская. Такая маркетинговая стратегия предприятия должна определяться рыночными, финансовыми и товарными целями. В процессе разработки этой стратегии руководители и специалисты предприятия смогут увидеть перспективы своего бизнеса, оценить экономическую ситуацию, свои возможности и определить эффективные направления развития организации и все необходимые действия по достижению поставленных целей, проанализировать свои идеи, проверить их разумность и реалистичность. Меняющаяся хозяйственная среда и другие факторы могут заставить высшее руководство предприятия скорректировать маркетинговый стратегический план, поэтому должны быть проработаны и запасные варианты.

Следующим пунктом формирования деловой активности комбината будет организация специализированных овощных магазинов во всех курортных городах Крыма.

Удачному осуществлению продвижения товара способствует рекламная кампания, которая помогает покупателю узнать о появлении товара новой фирмы, вызвать положительное отношение к продукту и сделать выбор. Для рекламы продукции СООО «Крымтеплица» предлагается использовать такой вид рекламы как реклама на месте продаж. Он будет заключаться в предоставлении рекламных календариков и образцов пробной продукции. Также планируется проводить различные акции с целью привлечения дополнительных клиентов. Нужно предоставлять скидки, в зависимости от объема разовой покупки, например, если покупатель берет более 15-20 кг, предлагать ему 1 кг каких – либо овощей бесплатно ( т. е. нужно стараться заинтересовать клиента таким образом, чтобы он обязательно вернулся в наш магазин, и не один, а с еще одним клиентом).

В последнее время на общественное мнение действует то, когда фирма, либо предприятие участвует в различных благотворительных компаниях, мероприятиях, либо выступает спонсором в общественной, например, молодежной программе. СООО «Крымтеплица» содержит футбольную команду и является спонсором футбольных матчей.

Вышеизложенные направления маркетинговой стратегии возможно достигнуть путем создания службы маркетинга, а следовательно, проведение активных мероприятий, направленных на продвижение выпускаемой продукции на продовольственные рынки, развитие сети фир­менных торговых точек.

3.3 Создание службы маркетинга на предприятии

В СООО «Крымтеплица» маркетолог входит в службу сбыта. Нами предлагается создание отдела маркетинга.

Маркетинговое управление осуществляет специальная служба – отдел или группа маркетинга. Важнейшей функцией отдела является координация деятельности всех отделов предприятия в отношении удовлетворения требований потребителей и реализации продукции.

Организация маркетинговой деятельности, или маркетинга, включает в свой состав: построение (совершенствование) организационной структуры управления маркетингом; подбор специалистов по маркетингу (маркетологов) надлежащей квалификации; распределение задач, прав и ответственности в системе управления маркетингом; создание условий для эффективной работы сотрудников маркетинговых служб (организация их рабочих мест, предоставление необходимой информации, средств оргтехники и др.); организацию эффективного взаимодействия маркетинговых служб с другими службами организации.

Что касается отдела маркетинга СООО «Крымтеплица» то его функции, как упоминалось ранее выполняет частично директор предприятия, частично – главный экономист. Таким образом, он существует как одно целое совместно с финансовой службой предприятия и не функционирует как самостоятельное подразделение.

У руководства есть намерение организовать отдел маркетинга, но сдерживает отсутствие квалифицированных маркетологов и довольно высокая затратность такой реорганизации.

Однако организация отдела маркетинга только создает предпосылки для эффективной работы предприятия. Необходимо начать организацию отдела маркетинга с одного человека из числа работников финансового отдела.

Работники службы маркетинга должны действовать в рамках украинского законодательства, затрагивающего аспекты рыночных отношений, агробизнеса, маркетинга и предпринимательства, использовать достижения науки, управления маркетингом и производством, экономики организации, социальной психологии, финансирования, кредитования, права и т. д. Они должны знать законы рынка, закономерности, функции и процесс управления маркетингом, основы законодательства, международного маркетинга, достижения отечественной и зарубежной науки в области управления маркетингом, уметь самостоятельно принимать маркетинговые решения и систематически повышать квалификацию.

Считаем целесообразным создание на СООО «Крымтеплица» следующей организационной структуры службы маркетинга по функциональному признаку (рис.3.4).

Рис. 3.4 Организационная структура службы маркетинга СООО «Крымтеплица»

- исследование, анализ и оценка нужд реальных и потенциальных потребителей продукции предприятия. Цель этих исследований " изучение не только насыщенности рынка определенных потребительских регионов, но и методов доставки продукции, способов транспортировки, их сравнительная характеристика;

- маркетинговое изучение перспектив разработки новых товаров и услуг предприятия, а также перспектив по формированию спроса на них;

- анализ, оценка и прогнозирование состояния и развития рынков, на которых действует или будет действовать предприятие, включая исследование деятельности конкурентов. Основным направлением экономического прогноза должна быть цена реализации продукции, включая транспортные расходы, стоимость тары и рекламы. Производство ориентируется на выпуск продукции и дефицитной на потребительском рынке или конкурентно превосходящей ее по качеству;

- формирование ассортиментной политики предприятия за счет взаимовыгодного сочетания потребности производства с учетом насыщения рынка конкурентоспособной продукцией;

- участие в формировании, стратегии и тактики рыночного поведения, включая разработку ценовой политики, продажи части продукции в кредит;

- сбыт продукции и услуг предприятия. Это направление предусматривает создание совместных предприятий по производству и реализации продукции, создание фирменных торговых учреждений и дегустационных залов с целью рекламной распродажи новых образцов продукции;

- коммуникации маркетинга, реклама, а также формирование отношений с потенциальными потребителями производимой продукции. Для этих целей используют средства телевидения, радио, периодическую печать, указывая характеристики продукции. Приемлемым направлением рекламы является участие в выставках, ярмарках, биржевых торгах, продажа товаров через фирменную торговую сеть с информацией о товаре и его изготовителе: традициях производства, профессиональном мастерстве, фирменном стиле, об используемых оригинальных технологиях и т. д.

- формирование предложений, рекомендаций и общее маркетингово - информационное обеспечение в интересах всех функций управления и различных областей функционирования предприятия.

Служба маркетинга должна иметь определенные права, например, имеет право разрабатывать:

-краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные программы развития

Производственной деятельности;

-предложения по составу и порядку проведения мероприятии, необходимых для создания эффективной системы взаимодействия планирующих, научно-исследовательских, агротехнологнческих, производящих и сбытовых подразделений;

-схемы делегирования полномочий и ответственности по вопросам

Маркетинга в соответствии с действующей системой управления предприятием;

-предложения по корректировке планов разработки и производства продукции с учетом реализации продукции и имеющихся заказов;

-предложения о моральном и материальном поощрении специалистов,

Работников службы сбыта и торгового персонала за большой личный вклад вэкономические достижения;

-предложения по эффективной организации системы товародвижения,

Оптимизации товарных запасов, складского хозяйства, транспортных средств;

-предложения по перестройке организационно-управленческой

Структуры, вызванной необходимостью изменения стратегии маркетинга.

Целесообразно, чтобы со службой маркетинга согласовывались финансовые и кадровые вопросы, связанные с деятельностью отделов, находящихся в ведении службы маркетинга, а также проекты отчетных документов, касающихся рыночной деятельности.

Отдел маркетинга несет ответственность:

-за обеспечение руководства и исполнителей необходимой маркетинговой информацией;

-эффективное внедрение новейших научно-технических достижений при

Разработке концепции и создании новой продукции;

-координацию планов деятельности и обеспечение ресурсами

Животноводческих, агрономических и сбытовых подразделений;

-своевременность корректировки планов производства и сбыта;

-обучение всех сотрудников приемам рыночной деятельности;

Достижение установленных показателей прибыли и т. д.

Отдел маркетинга на предприятии должен иметь четкий организационный статус в структуре предприятия, должно существовать положение об отделе маркетинга, а также распределение обязанностей, прав и ответственности сотрудников отдела в форме должностных инструкций. Для практического использования в маркетинговой деятельности СООО «Крымтеплица».рекомендую типовое положение о службе маркетинга.

Информационное обеспечение маркетинга на предприятии должно сводиться в основном к приобретению в отдел разной специальной рекламной литературы, справочников, каталогов и т. п. Необходимо оснащение рабочих мест оргтехникой. Необходимо создать компьютерную сеть, связывающую воедино разные подразделения предприятия: финансовую службу, отдел маркетинга и сбыта, бухгалтерию и пр. Пользуясь данной системой, можно получить справочные данные о запасах продукции, о заключенных договорах и их условиях, информацию о дебиторской и кредиторской задолженностях.

Задача службы маркетинга заключается в том, чтобы держать курс на потребителя, постоянно следить за тем, что ему нужно, а также следить за деятельностью конкурентов, определять слабые и сильные их стороны и возможные рыночные действия. Исходя из этого определять направления совершенствования маркетинговой деятельности, разрабатывать и добиваться выполнения планов и программ маркетинговой деятельности; доводить маркетинговую информацию до всех других подразделений предприятия. В то же время служба маркетинга должна точно представлять возможности предприятия, чтобы, занимаясь его развитием, не оторваться от реальной жизни предприятия. Рассмотренная схема (рисунок 3.3.) важна как база маркетинговой деятельности. Исходя из этой основы, можно составить также должностные инструкции. Это не означает, конечно, что производственные и функциональные звенья предприятия самостоятельно не могут осуществлять связь с потребителями, не изучают деятельность конкурентов и т. п. Однако эта их деятельность должна направляться и координироваться отделом маркетинга, исходя из интересов предприятия. Таким образом, маркетинг является ведущей функцией, определяющей техническую, производственную политику предприятия, стиль и характер управления всей предпринимательской деятельностью. Маркетинговые службы оказывают влияние на реализацию всех важнейших функций предприятия.

Со временем на СООО «Крымтеплица» необходимо будет расширять отдел маркетинга путем увеличения количества работников этой службы. Желательно привлечение молодых специалистов. Это возможно за счет обучения их в вузах за счет предприятия.

Для СООО «Крымтеплица» рекомендую такое штатное расписание службы маркетинга (таблица 3.1)

Для оптимизации работы службы маркетинга, работники отдела должны хорошо поощряться за свой труд, так как от деятельности этого отдела зависит скорость и объемы реализации производимой продукции, и соответственно получаемая СООО «Крымтеплица».прибыль.

Конкретный размер должностного оклада руководителя предприятия устанавливается в контракте, согласно действующего законодательства, согласно Положению о службе маркетинга в системе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Украины (пп.2Д 2.3), утвержденным приказом Минагропрода Украины от 15 марта 1994 года №74 по согласию с Государственным комитетом по контролю за деятельностью службы маркетинга 9 марта 1994 года, служба маркетинга подчиняется непосредственно начальнику производства.

По своему служебному положению и условиям оплаты труда начальник службы маркетинга приравнивается к начальникам основных производственно-технических служб предприятия. Такой принцип сохраняется при определении должностных окладов для других работников службы маркетинга на предприятии.

Координация деятельности отдела маркетинга и финансового отдела должна заключаться в совместной работе по расчету издержек и составлению смет, т. е. специалисты отдела маркетинга обязаны представлять методы калькуляции издержек производства и бюджетного контроля, поскольку

Отвечают за выполнение сметы и за контроль расходов по маркетингу.

Следует отметить, что организация маркетинга на предприятии - это не формальное выделение специального подразделения, а прежде всего рыночная переориентация в его деятельности, переход от традиционной ориентации на требования производства к ориентации на требования рынка. Как показывает опыт, служба маркетинга на предприятии формируется не сразу, а

Таблица 3.1 Штатное расписание службы маркетинга СООО «Крымтеплица»

поэтапно, постепенно объединяя в себе основные функции маркетинга, до сих пор рассредоточенные по разным подразделениям (изучение рынка, формирование ассортимента, торговля и ценовая политика и т. д.).

Проблемы создания и функционирования службы маркетинга заключается в отсутствии видения перспектив, т. е. в стратегическом вакууме. Любое предприятие, которое в своей деятельности живет только “одним днем”, не ставя перед собой целей и не видя путей дальнейшего развития, обречено на убогое существование и в итоге - на полный крах. Таким образом, несмотря ни на что, любое предприятие просто обязано планировать свою деятельность, подчиняя ее условиям рыночной конъюнктуры. В этом плане СООО «Крымтеплица» следует пересмотреть свои позиции.

Заключение

Предприятие может строить свое управление исходя из разных концепций – финансовой, просчитывая наиболее оптимальные сферы расходов и инвестиций; конкурентной, вытесняя любыми способами конкурента с рынка; товарной, улучшая качественные показатели своей продукции, и др. однако в настоящее время, по многочисленным исследованиям ученых и практических подтверждений работающих предприятий, наибольший эффект в управлении дает маркетинговая концепция, ориентированная на выяснение и удовлетворение запросов потребителей определенного целевого рынка.

В основу управления маркетинговой деятельностью на предприятии входят: планирование маркетинговой деятельности, организационное построение служб маркетинга предприятия, реализация намеченных маркетинговых решений, оценка их результативности, контроль и корректировка.

Сложившаяся экономическая ситуация вынуждает предприятия начинать использовать маркетинговую информацию при формировании планов производства для предприятий-производиетлей и планов закупки и реализации для предприятий, работающим в сфере торговли, таким как СООО «Крымтеплица». Последовательная реализация методики маркетингового планирования задает условия для перехода на маркетинговые принципы управления.

Маркетинг – новая философия управления предприятием. Главное в маркетинге – двуединый и взаимодополняющий подход. С одной стороны, это тщательное и всестороннее изучение рынка, спроса, вкусов и потребностей, ориентация на них производства, адресности выпускаемой продукции. С другой – активное воздействие на рынок и существующий спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений, а главное наиболее полное удовлетворение запросов покупателей.

Как объект исследования в данной работе было выделено предприятие СООО «Крымтеплица». Предприятие функционирует на рынке с 1969 года и осуществляет производство и продажу овощей закрытого грунта.

В процессе решения задач, которые были определены в начале данной работы, было установлено, что:

1. СООО «Крымтеплица» динамично развивающееся предприятие; так например прибыль от реализации в период с 2003 по 2007 гг. была увеличена в два раза, а чистая прибыль увеличилась вдвое;

2. предприятие вышло из ряда убыточных и нерентабельных, планомерно повышая свои доходы и рентабельность.

3. данное предприятие по праву называется ведущим предприятием овощеводства закрытого грунта в Крыму. И уверенно лидирует среди тепличных хозяйств Украины, по площади и производительности СООО «Крымтеплица» занимает второе место в Украине.

4. проведенное исследование с помощью метода SWOT – анализ показало, что предприятию следует придерживаться стратегии массового маркетинга;

Для перспективного развития предприятия на рынке и увеличению роста продаж было предложено разработать и реализовать четыре пути совершенствования управления маркетинговой деятельностью:

1. Создание единой маркетинговой службы;

2. Программа продвижения товара;

3. Применение методики эффективного управления ассортиментом товарной группы как средство увеличения продаж;

4. Применение практических методов разработки и анализа товарной стратегии предприятия.

Создание маркетинговой службы поможет предприятию самостоятельно выбирать курс своего развития и оперативно реагировать на все рыночные изменения. Программа продвижения товара направлена на стимулирование сбыта продукции и включает в себя промоушен, наружную рекламу, навигацию, полиграфию, работу со СМИ, программы лояльности. Необходимо отметить, что для удержания своих позиций на рынке предприятию необходимо поддерживать широкий ассортимент предлагаемой продукции, вести тщательно обдуманную ценовую политику, конечно же, применять все возможные методы формирования и стимулирования спроса покупателей.

При использовании рекомендаций предложенных в данной работе предприятие получит максимальную прибыль, и возможности для дальнейшего развития, что просто необходимо в рыночных условиях.

Список использованной литературы

1. Закон Украины «О государственной поддержке сельского хозяйства Украины» №1877–IV от 24.06.2004. – 89с.

2. Закон Украины «О сельскохозяйственной кооперации» от 17.07.1997г. №469/97–ВР / Ведомости Верховной рады Украины, 1997, №39–261с.

3. Положение о службе маркетинга в системе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Украины №74 от 15.03.1994. – 58с.

4. Указ Президента України від 8 серпня 1995р. «Про невідкладні заходи щодо прискорення земельної реформи у сфері сільскогосподарського виробництва» Посіб. По реформуванню с.–г. переробних підприємств; 2–ге вид., допов./ За ред. П. Т. Саблука, В. Я. Месель–Веселяка.– К.:ІАЕ УААН, 2000 .– 281с.

5. Акулич, И. Л. Основы маркетинга / И. Л. Акулич, Е. В. Демченко. - 2-е изд., испр. - М.: Высшая школа, 1999. – 236 с.

6. Амблер, Т. Практический маркетинг / Т. Амблер – СПб.: Издательство "Питер", 2005. - 400 с.

7. Аникеев, С. Н. Методика разработки плана маркетинга / С. Н. Аникеев - М.: Фолиум, 2006. – 131 с.

8. Афанасьев, М. П. Маркетинг: стратегия и тактика развития фирмы / М. П. Афанасьев – М.: Издательский центр "Книга", 2005. – 304 с.

9. Бахарева Я. В. Теоретичні засоби аналізу маркетингових витрат у підприємствах АПК.– Економіка АПК, під ред.: Оржехівська І.,Ткач Л.,Київ, 2008.–№1,160с.

10. Беспалов В. А. Наука и искусство принятия управленческих решений.–К.: Вища школа,1985.–135с.

11. Беспалов В. А. Практикум по принятию конкурентноспособных управленческих решений.– Симферополь, Таврия, 2004.– 86с.

12. Беспалов В. А. Пути повышения эффективности управленческих решений.– Международный агропромышленный журнал, 1989, №5.–146с.

13. Беспалов В. А. Управление сельскохозяйственным производством. –К.: «Высшая школа», 1982.–155с.

14. Беспалов В. А., Пошатаев А. В. Управление сельскохозяйственным производством.– М.: Колос,1995.–272с. ил(Учебники и учебные пособия для студентов техникумов).

15. Беспалов В. А., Прадун В. П. Менеджер в сфере агробизнеса. – Симферополь, «Таврия», 2002 .– 125с.

16. Быкова, Е. В. Финансовое искусство коммерции / Е. В. Быкова, Е. С. Стоянова - М.: Перспектива, 2005. – 154 с.

18. Генри, А. Маркетинг: Принципы и стратегия. Учебник для вузов / А. Генри - М.: ИНФРА-М., 2005. – 273 с.

19. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник. 2-е изд. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. - С. 144

20. Голубков Е. П., "Маркетинговые исследования: теория, практика и методология", Москва 2004 г.- 4 с.

21. Голубков, Е. П. Маркетинг. Учебное пособие / Е. П. Голубков – М.: Изд. дом "Дриада", 2000. – 262 с.

22. Градов, А. П. Организационная структура и функции службы маркетинга предприятия: Учебное пособие / А. П. Градов – СПб.: ИК "Невский проспект", 2006. – 92 с.

24. Дихтль, Е. Практический маркетинг / Е. Дихтль, Х. Хершген – М.: Высшая школа, 2005. – 369 с.

25. Дорошев В. И. Введение в теорию маркетинга. Учебное пособие. М., ИНФРА–М., 2000.–235с.

26. Економіка АПК. Міжнародний науково-виробничий журнал 8’2007 (154) стр. 24-30

27. Єранкін О. О. Периодизація еволюції маркетингу в АПК України та перспективи його розвитку.– Економіка АПК, під ред.: Оржехівська І.,Ткач Л.,Київ, 2008.–№1,160с.

28. Завьялов, П. С. маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие / П. С. Завьялов – М.: ИНФРА-М, 2000. – 327 с.

29. Завьялов, П. С. Формула успеха: маркетинг / П. С. Завьялов, В. Е. Демидов - М.: ЮНИТИ, 2003. -387 с.

30. Иванец В. М, Маркетинговые исследования. Практикум. – Симферополь, ККЭУ, 2002. – 52с.

31. Иванец В. М. Основы маркетинга. Практикум. – Симферополь, 2002. – 116 с.

32. Иванец В. М. Основы маркетинга: практикум. Симферополь: Таврия-Плюс, 1999

33. Календжяна, С. О. Как составить план по маркетингу торговой компании: Пер. с англ. / Календжяна С. О. - М.: Дело, 2007. - 80 с.

34. Капустина, Н. Е. Теория и практика маркетинга в США / Н. Е. Капустина – М.: Дело, 2007. – 277 с.

35. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Прогресс, 2004. – 648с.

36. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер - М.: Прогресс, 2005. – 734 с.

37. Котлер, Ф. Управление маркетингом: анализ, планирование и контроль / Ф. Котлер – М.: ИНФРА-М, 2004. – 434 с

38. Кропивко М. Ф.,Орлова Т. С. Організаційні форми впровадження інновацій в агропромислове виробництво з використанням потенціалу аграрної науки.– Економіка АПК, під ред.: Оржехівська І.,Ткач Л.,Київ, 2007.–№7,160с.

39. Лазурко, Н. В. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии / Н. В. Лазурко – М.: Владос, 2006. - 272 с.

40. Любанова, Т. П. Знакомьтесь, маркетинг! / Т. П. Любанова, Н. А. Калашникова - Ростов н/Д: РО ВОИВТ, 2005. - 170 с.

41. Маркетинг: Учебник. Под ред. А. Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. -560 с.

42. Медведев П. М. Организация маркетинговой службы с нуля.– СПб. : Питер, 2006.– 224 с.: ил.–(Серия «Маркетинг для профессионалов»).

43. Наукові праці ПФ”КАТУ”НАУ. Економічні науки вип. 99. Сімферополь 2007г. – стр. 185-190с.

44. Организация сельскохозяйственного производства. Под редакцией академика Ф. К. Шакирова «Колос», Москва, 2000г

45. Основы маркетинга / Ф. Котлер и [др]. - Второе европейское издание. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 652 с.

46. Пешкова, Е. П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы / Е. Н. Пешкова – М.: Ось-89, 2006. – 368 с.

47. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства: Учебник.- М.: Дело и сер­
вис, 2000,- 435 с.

48. Романова А. Н "Маркетинг”, Москва 2000 г. – 78 с.

49. Ромат В. Е., Пакулин С. П., Шалько В. И. Основы управления маркетингом.: Учебное пособие / Харьковский институт общественного питания. – Харьков, 1992.–235с.

50. Руденко В. Е. Эффективность овощеводства в предприятиях Крыма

51. Рыбальченко, И. А. Практические методы разработки и анализа товарной стратегии предприятия на основе внутренней вторичной информации

52. Соловйов І. О. Формування системи маркитенгу в аграрной сфері економіки.– Економіка АПК, під ред.: Оржехівська І.,Ткач Л.,Київ, 2006.–№2,160с.

53. Управление маркетингом / Под ред. Васильева Г. В. – М.: Экономика, 2002. – 560с.

54. Уткин, Э. А. Управление фирмой / Э. А. Уткин - М.: Акалис, 2006. –
516 с.

55. Уткина Э. А "Маркетинг”, Москва 2002 г. – 23 с.

56. Фомин Я. А. Диагностика кризисного состояния предприятия: Учеб. пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 349 с.

57. Хайем, А. Маркетинг для "чайников": Пер. с англ / А. Хайем – Киев: КiевПрес, 2006. – 258 с.

58. Хершген Х. Маркетинг: основы профессионального успеха: Учебник для вузов: Пер. с нем.– М.: ИНФРА– М, 2000.– 334с.

59. Шведенко В. В., Тяжов А. И., Керпелева А. В., Николаев Н. Г., Брагина З. В., Клещев А. Г. Маркетинговая концепция: в системе понятий и категорий, в схемах, графиках, тестах, задачах и упражнениях. - Кострома. Изд-во Костромского госпедуниверситета им. Н. А.Некрасова. 1998. - 117 с.

60. Шевченко Л. С. Введение в маркетинг. - X.: Консум, 2000. - с.10

61. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг – М.: Экономика, 1993. – 355 с.

62. Экономика сельского хозяйства / Добринин В. А. и др.- М.: Агропром-издат, 1990.-475 с. 48.Яковлев В. Б, Корнев Г. Н. Анализ эффективности производства - М.;

63. Экономика Украины. Политично экономический журнал 8/2007 стр. 52-60

Приложение А

Главные функции маркетинга

Приложение Б

Факторы, влияющие на процесс управления маркетингом

Приложение В

Уровни измерения рыночного спроса

Приложение Г

Структура плана маркетинговых мероприятий