ОТЧЁТ О прохождении производственной практики (экономическая) В ФХ «РАТ» Ленинского района 2006

Содержание

1. Введение……………………………………………………………………

2. Характеристика природных и экономических условий хозяйства, его размеров, структуры и специализации.

3. Развитие и экономическая эффективность использования ресурсного потенциала.

4. Развитие и экономическая эффективность основных отраслей растениеводства.
5. Развитие и экономическая эффективность основных отраслей животноводства.

6. Развитие и экономическая эффективность подсобных производств и промыслов.

7. Развитие и эффективность производственной и социальной инфраструктуры.

8. Развитие различных форм собственности и хозяйствования.

9. Взаимоотношения хозяйства с другими предприятиями и организациями АПК. Рыночные отношения.

10. Участие практиканта в экономической работе и других сферах деятельности хозяйства.

11. Выводы и предложения.

1.Введение

В социально-экономическом развитии Украины сельское хозяйство занимает особое место. Это одна из основных отраслей народного хозяйства которая обеспечивает производство продуктов питанияб промышленность необходимым сырьем и является первым условием развития общества

Сельскохозяйственное предприятие представляет собой коллектив людей располагающих необходимыми средствами производства с целью получения продукции в соответствии с планом и договорами в интересах наиболее полного удовлетворения возрастающих потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырею Оно организует свою деятельность на условиях полного хозяйственного расчета самофинансирования и самоуправления сочетания централизованного руководства с оперативно-хозяйственной самостоятельностью и инициативой членов трудового коллектива имеет самостоятельный баланс пользуется правом юридического лицаСреди мероприятий направленных на дальнейшее повышение эффективности АПК центральное место принадлежит улучшению социально-экономической ситуации на селе созданию необходимых условий для глубокой и всесторонней интенсификации гарантированию производства сельскохозяйственной продукциюИсключительно большая роль в достижении этой цели принадлежит науке организации производстваОрганизация производства - наука изучающая закономерности рационального построения и ведения хозяйства на сельскохозяйственных предприятиях в объединениях с целью наиболее полного использования трудовых и материально - денежных ресурсов обеспечения с меньшими издержками максимального выхода продукции высокого качестваОсновные показатели рациональной организации сельскохозяйственного производства - неуклонный рост валовой продукции отраслей растениеводства и животноводства экономия живого и прошлого (овеществленного) труда то есть рост производительности общественного трудаВажное место в организации сельскохозяйственного производства занимают вопросы связанные с рациональным комплектованием и функционированием механических средств труда установлением оптимальных пропорций между отдельными вещественными элементами производства Большое внимание уделяется специализации и концентрации производства межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции определению рациональных размеров предприятий их подразделений текущему и перспективному планированию организации отраслей растениеводства и растениеводства созданию прочной кормовой базы производству разных видов продукции на промышленной основе

Целью производственной практики является сформировать практические знания умения и навыки необходимые для самостоятельной работы в области планирования и организации деятельности с-х предприятия овладеть методикой организации планово-экономической работы на предприятии изучить производственную и организационную структуру предприятия осуществить сбор материала по теме курсовой и дипломной работы

Задачами производственной практики являются изучить организационную структуру предприятия его специализацию размеры производства изучить состояние планово-экономической работы организации учета методику проведения анализа хозяйственной деятельности закрепить теоретические знания в процессе практической работы по планированию развития агропромышленных формированию

2. Характеристика природных и экономических условий
хозяйства, его размеров, структуры и специализации.

ФХ «РАТ» Симферопольского района АР Крым создано 3.03.2000г.

Хозяйство осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и на основании действующего законодательства Украины. В уставе регламентируются основные положения хозяйственно-экономической и социальной деятельности хозяйства.

Целью деятельности предприятия является удовлетворение нужд населения и других потребителей в производимой хозяйством сельскохозяйственной продукции, оказываемых услугах, а также получении прибыли.

На основании этого общество осуществляет производство, хранение, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции, продуктов питания, товаров народного потребления и др.

Организационная структура хозяйства представлена цехом растениеводства, цехом животноводства, вспомогательными и перерабатывающими производствами (ЦРМ, автогараж, столовая и т. д.). В цех растениеводства входят: полеводческая бригада и садоводческая. В цех животноводства входят: ферма КРС, ферма по выращиванию и откорму КРС, свиноводческая ферма.

Территория ФХ «РАТ» расположена в зоне предгорной степи, по характеру рельефа представляет собой предгорную равнину с общим понижением на северо-запад. Хозяйство относится к верхнему предгорному агроклиматическому району, теплому, недостаточно влажному, северному подрайону с умеренно мягкой зимой.

Длина периода с температурой выше 10° около 5,5—6 месяцев. При переходе от нижней границы к верхней сумма тем­ператур уменьшается с 3100 до 2700°, а количество осадков несколько увеличивается (до 450—500 мм).

Почвообразующие породы – черноземы предгорные карбонатные. Распространены в предгорной зоне и в южной части высокой степи, примыкающей к предгорьям. Почвообразующая порода глинис­то-щебенчатый элювий известняков и мергелей.

Карбонатные черноземы, сформировавшиеся в плакорных услови­ях, отличаются средней мощностью гумусовых горизонтов (А+В= 60—70 см); приуроченные к склонам и испытывающие воздействие водной эрозии — мощным гумусовым профилем. Механический состав предгорных карбонатных черноземов (неэродированных) легкоглинис­тый, пылевато-иловатый. В них также содержится значительное ко­личество песчаных и грубоскелетных фракций. В черноземах маломощных эродированных механический состав преимущественно тяжело - или среднесуглинистый сильно щебенчатый. Содержание гумуса на целине может достигать 4,8—5,8%, в распахиваемых эродированных почвах не превышает 2,4—3,0%.

Валового азота эти черноземы на целине содержат 0,32—0,42%., фосфора 0,14—0,15%, калия 0,8—0,9%. В распахиваемых черноземах количество валового азота в гумусовом горизонте составляет 0,25%,, фосфора 0,09—(0,1%, калия 0,6—0,9%, гидролизуемого азота в гори­зонте А 3,9—8,7, подвижного фосфора — 0,5—1,1 мг/100 г. Количества обменного калия высокое и в верхних горизонтах может достигать 50 мг/100 г.

Размеры предприятия характеризуются рядом показателей: стоимостью валовой продукции, объёмом товарной продукции, среднегодовой численностью рабочих, поголовьем животных и т. д. (табл. 1.1).

Таблица 1.1. – Размеры производства ФХ «РАТ».

Из таблицы видно, что в 2005г. по сравнению с 2003 г. произошёл рост валовой продукции в сопоставимых ценах на 145,62%. Соответственно увеличился и объём товарной продукции на 102,82%. (Рис. 1.1) Данное увеличение не обусловлено ни увеличением общей земельной площади (она не изменилась), ни увеличением среднегодовой численности работников (составила 90,63%), что говорит об эффективности деятельности хозяйства.

Одним из важнейших показателей, характеризующих размеры предприятия, является выручка от реализации товаров, работ и услуг. По структуре товарной продукции определяется специализация. Анализ данных таблицы 1. 2 показал, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2005 г. составляют зерновые – 45,9%, в целом отрасли растениеводства составляют – 57,6%.

Удельный вес отраслей животноводства в структуре товарной продукции составляет – 24,3%. Доля продукции свиноводства возросла от 3,4% в 2003 г. и 1,4% в 2004 г. до 9,2% в 2005 г. Реализация молока в 2005г сократилась и в структуре товарной продукции стала составлять 2,4 %. Удельный вес промышленной продукции – 12,4%.

Таким образом, анализ показал, что хозяйство специализируется на производстве зерновых культур.

Таблица 1. 2 - Структура товарной продукции ФХ «РАТ»

В целом можно сделать вывод, что ФХ «РАТ» имеет выгодные организационно-экономические условия, которые благоприятствуют возделыванию зерновых, технических и кормовых культур. А наличие асфальтированной дороги, соединяющей его с г. Симферополем и железнодорожными станциями облегчает реализацию продукции и доставку необходимых ресурсов. .наличие асфальтированной дороги, соединяющей его с Г. овном было обусловлено ростом урожайности. иями, благоприятными погодными

3. Развитие и экономическая эффективность использования ресурсного потенциала.

Потенциал – это совокупность экономических ресурсов и производственных возможностей предприятия, которые могут быть использованы для достижения её целей.

Ресурсы предприятия представлены: земельными угодьями, основными производственными фондами и оборотными средствами, трудовыми ресурсами.

Структура земельных угодий представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1. – Структура земельных угодий ФХ «РАТ»

Анализ размеров и структуры земельной площади показал, что в течение всего изучаемого периода изменений не отмечено. Вся имеющаяся в наличии земля используется для производства сельскохозяйственной продукции. В ФХ «РАТ» 87,7 % - пашня, ежегодно 17,3 % земель орошаются. Пастбища занимают незначительный удельный вес – 0,4% .

В хозяйстве имеются многолетние насаждения – 11,9 % от размера сельхозугодий (сады семечковые и косточковые).

Наличие орошаемых земель к общей земельной площади составляет 17,3%. В связи с этим, можно отметить, что в хозяйстве имеются резервы улучшения использования земли за счет увеличения доли орошаемых земель. Важным элементом ресурсного потенциала ФХ «РАТ» являются трудовые ресурсы (Рис. 2.3.).

За 2003 – 2005 г. г. в хозяйстве отмечается отток трудовых ресурсов на 6 человек, что составляет 9,4 %, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве – на 5 человек, что составляет 10,9 %.

В 2005 г. численность работников составила 62 человека, в том числе:

- доярки - 2

- телятницы - 1

- свинари - 2

- трактористы - 5

- водители - 9

- электрики, слесари, токарь - 4

- специалисты и руководители производственных подразделений - 27 человек.

Для оценки ресурсного потенциала ФХ «РАТ» изучена стоимость и структура основных его фондов (Табл. 2.2.), (Рис. 2.1).

Таблица 2.2 – Стоимость основных фондов ФХ «РАТ», тыс. грн.

Анализ данных табл.2.2 показал, что за 2004 – 2005 г. г. первоначальная стоимость основных фондов сократилась на 16%. Такое изменение произошло за счёт выбытия на 9 тыс. грн. машин и оборудования, транспортных средств на 37 тыс. грн., рабочего и продуктивного скота на 54 тыс. грн. и других основных средств на 543 тыс. грн. Всего на 644 тыс. грн.

За этот же период произошло поступление машин и оборудования на 7 тыс. грн., рабочего и продуктивного скота на 72 тыс. грн. и других основных средств на 2 тыс. грн. Всего на 81 тыс. грн.

Таким образом, в ФХ «РАТ» ликвидация основных средств превышает поступление.

В структуре основных фондов пассивная часть занимает большую половину. Так, в 2004 г. стоимость домов, сооружений и передаточных устройств составила 55%, а в 2005 г. – 65% Рис.2).

В 2005 г. увеличился удельный вес стоимости домов, сооружений и передаточных устройств на 10%, машин и оборудования – на 2%, рабочего и продуктивного скота – на 1%; снизился удельный вес транспортных средств на 1%, других основных средств – на 12%.

Таким образом, структура основных фондов анализируемого предприятия ежегодно изменяется в сторону пассивной части, которая непосредственно не участвует в процессе производства. Предприятию на перспективу необходимо расширять материально-техническую базу за счет приобретения сельскохозяйственной техники. Поиск резервов повышения эффективности использования основных фондов осуществляется на основании анализа эффективности их использования (Табл.2.3)

При изучении процесса интенсификации различают две стороны этой проблемы:

- выявляют уровень интенсивности сельскохозяйственного производства;

- определяют экономическую эффективность интенсификации.

Анализ данных табл. 2. 3 показал, что за анализируемый период в хозяйстве сокращается среднегодовая стоимость основных средств на 1463 тыс. грн., что составляет 19,82 %. Стоимость основных средств занятых непосредственно в производстве основной продукции за этот же период сократилась на 7,49%. Это свидетельствует, что хозяйство сокращает основные средства непроизводственного назначения.

Таблица 2.3 – Оснащённость основными фондами и эффективность их использования.

Анализ эффективности использования основных средств показал, что в ФХ «РАТ» за 2003-2005 гг. сокращается фондообеспеченность основного производства на 19,82 %, фондовооружённость снизилась на 11,52 %. В значительной степени понизилась энергообеспеченность (на 43,1%) и энерговооружённость (на 37,21%), т. к. в хозяйстве за анализируемый период сократилось количество тракторов на 24 % и количество грузовых автомобилей на 27,78 %.

Для проведения анализа уровня интенсивности и экономической эффективности интенсификации составляются аналитические таблицы с использованием основных и дополнительных показателей. (Табл. 2.4)

Таблица 2.4 – Анализ уровня интенсивности сельскохозяйственного производства.

Из таблицы видно, что размеры основных средств уменьшились (площадь сельскохозяйственных угодий осталась неизменной), что вызвано старением оборудования.

Производственные затраты в целом по хозяйству увеличились на 84,1%, что обусловлено повышением цен на сырьё и особенно на ГСМ, а так же увеличением затрат труда в 2,3 раза. В отраслях растениеводства производственные затраты увеличились на 112,3 %, а в отраслях животноводства увеличение составило 53,3 %.

Необходимо так же провести анализ использования оборотных средств (табл. 2. 5).

Таблица 2. 5 – Использование оборотных средств.

На основании данных таблицы 2. 5 можно отметить, что в 2004 г. был наибольший расход ГСМ на производственные нужды, а в 2005 г. – сокращение использования ГСМ по сравнению с 2003 г. составило 11,5 т (24,7%).

В ФХ «РАТ» за анализируемый период ежегодно меняется схема внесения удобрений. Хозяйство в 2005 году не вносило органические удобрения.

В целом ресурсный потенциал ФХ «РАТ» за анализируемый период сокращается.

4. Развитие и экономическая эффективность основных отраслей растениеводства.

Основное направление в производстве с.-х. продукции - зерновое и произ­водство кормов для общественного животноводства, а также производство эфироносов.

Производство продукции сельского хозяйства (зерно, подсолнечник, мясо, молоко) являются необходимыми для жизнедеятельности села, для пополнения продо­вольственного и сырьевого рынка, для удовлетворения населения в продуктах питания, кормах, для обеспечения занятости сельского населения в производственной деятельнос­ти. Но бизнес этот из-за слабого материально-технического обеспечения вследствие не­удовлетворительной ценовой политики - высокие цены на материальные ресурсы и низ­кие на продукцию сельского хозяйства не обеспечивает надлежащий уровень жизни работников этой сферы народного хозяйства и целью создания ФХ «РАТ» является сохра­нение и развитие важнейших отраслей растениеводства и животноводства. Добиться этого можно только на основе интенсивных факторов - повышения плодородия почв, внедрения высокого урожая сортов, комплексной механизации и химизации, что требует в настоящее время вложения дополнительных средств.

ФХ «РАТ» занимается производством зерна, продукцией животноводст­ва, садоводства, производством кормов для общественного и личного подворья скота работников ФХ «РАТ», оказанием тракторно-транспортных услуг.

Для более детального анализа необходимо рассмотреть размеры и структуру площадей сельскохозяйственных культур (Табл.3.1; Рис. 3.1).

Из рисунка видно, что в 2005 г. наибольший удельный вес заняла озимая пшеница – 34%. Следующие по площади: озимый ячмень – 15% и однолетние травы – 14%, эфироносы – 12%, подсолнечник – 11%, кукуруза на силос и зелёный корм – 4%.

Таблица 3.1 – Размеры и структура площадей сельскохозяйственных культур.

Из таблицы видно, что за анализируемый период происходил увеличение удельного веса посевных площадей зерновых культур: с 18,9% в 2003 г. до 52,9% в 2005г., что свидетельствует об углублении специализации хозяйства на производстве зерновых культур. Данное увеличение было обусловлено расширением площадей под озимой пшеницей с 57 га в 2003 г. до 170 га в 2005 г. и озимого ячменя с 11 га в 2003 г. до 75 га в 2005 г.

Данные по урожайности представлены в таблице 3. 2.

Таблица 3.2 – Урожайность основных сельскохозяйственных культур ФХ «РАТ», ц/га.

Из таблицы видно, что за анализируемый период урожайность основных сельскохозяйственных культур в основном увеличилась, за исключением озимого ячменя и многолетних трав. Это обусловлено соблюдением агротехнологических приёмов, увеличением норм внесения минеральных удобрений, своевременной подкормкой органическими удобрениями, благоприятными погодными условиями.

Сбор кукурузы на зерно не производится и урожайность не определяется. Кукурузу в хозяйстве выращивают на зелёный корм и для приготовление силоса.

Рассмотрим динамику валового сбора сельскохозяйственных культур (табл. 3. 3, рис. 3. 2.).

Таблица 3.3 – Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур ФХ «РАТ», т.

Из таблицы и рисунка видно, что за анализируемый период происходил постоянный рост валового сбора. Наибольший рост по сравнению с 2003 г. был у ячменя – 613,2%. За анализируемый период наблюдалось снижение сбора эфироносов вследствие заморозков.

Увеличение валового сбора за анализируемый период в основном было обусловлено ростом урожайности.

Об эффективности производства продукции отраслей растениеводства можно заключить на основании анализа прибыли и рентабельности от реализации продукции.

Прежде всего, следует проанализировать динамику прибыли (Рис.3.3).

Из рисунка видно, что в 2004 году произошло резкое снижение прибыли по растениеводству. Это в основном связано с поздними заморозками весной 2004 года. Однако, в 2005 году не был достигнут уровень 2003 года.

Завершающим этапом анализа является анализ уровня рентабельности (Рис.3.4).

Из рисунка видно, что наибольший уровень рентабельности за анализируемый период был в 2003 году – 81,8%, в 2004 г. он составил 55,0%, в 2005 г. – 7,8%.

На снижение уровня рентабельности в 2005 году по сравнению с 2003 годом наибольшее влияние оказала цена, а так же себестоимость. Это объясняется тем, что в 2003 году на рынке сложилась ситуация, когда цена на средства производства была низкая, а цена на продукцию – высокая, которая в свою очередь была вызвана повышением спроса.

В целом производство продукции отраслей растениеводства ежегодно прибыльное и рентабельное.

5. Развитие и экономическая эффективность основных отраслей животноводства.

Второй по значимости отраслью для ФХ «РАТ» является животноводство. В хозяйстве занимаются молочным скотоводством, выращиванием КРС на мясо и свиноводством.

Содержание скота стойловое. Есть коровник на 200 мест и телятник на 70 мест

Кормление животных осуществляется в основном за счёт собственной кормовой базы. Для этих целей в хозяйстве имеется специальное оборудование. Для приготовления дерти для КРС используется ДКУ (дробильно-крупяное устройство). Для приготовления смеси для кормления свиней так же имеется кормоагрегат «Hetler».

Кроме зерновых на корм в хозяйстве выращивают кормовые культуры: кукурузу на зелёный корм, однолетние и многолетние травы. Для производства силоса имеется силосохранилище на 1000 т.

Процесс доения коров – механизированный, сбор молока – по молокопроводу.

Таблица 4.1 – Поголовье на конец года, голов.

Из таблицы видно, что поголовье КРС снижается. Это связано с убыточностью молочного скотоводства. Хозяйство расширяет мясное скотоводство, которое представлено свиноводством.

В животноводстве занято 2 доярки, 1 телятницы, 2 свинарки, 1 электрика, токарь и слесарь.

Оплата труда осуществляется по сдельной форме, то есть от количества надоенного молока, количества обслуживаемых коров и выращенного приплода.

За высокие показатели в отрасли животноводства поощрение производится в форме бонусов.

Таблица 4. 2 – Продуктивность отраслей животноводства.

Из таблицы видно, что за анализируемый период произошёл рост всех показателей по животноводству. По сравнению с 2003 г. в 2005 г. по удою молока произошёл рост на 74,0%; среднесуточный привес КРС вырос на 456,4%; среднесуточный привес свиней – на 184,8%; выход приплода телят – на 47,6%; выход приплода поросят – на 154,8%.

За анализируемый период производство продукции отраслей животноводства убыточно (Рис. 4. 1).

Из рисунка видно, что в отраслях животноводства наблюдается тенденция к снижению уровня убыточности. . Развитие и экономическая эффективность подсобных производств и промыслов.

ФХ «РАТ» заключило контракт на переработку семян подсолнечника на масло и жмых с ЧП «Романенко», расположенным на территории Ленинского района.

7. Развитие и эффективность производственной и социальной инфраструктуры.

Инфраструктура предприятия - это совокупность цехов, участков, хозяйств и служб предприятия, имеющих подчиненный вспомогательный характер и обеспечивающих необходимые условия для деятельности предприятия в целом.

Различают производственную и социальную инфраструктуры.

Производственная инфраструктура предприятия - это совокупность подразделений, которые прямо с выработкой продукции не связаны.

К ним относятся вспомогательные и обслуживающие цехи и хозяйства, занимающиеся перемещением предметов труда, обеспечением производства сырьем, топливом, всеми видами энергии, обслуживанием и ремонтом оборудования и других средств труда, хранением материальных ценностей, сбытом готовой продукции, ее транспортировкой и другими процессами, предназначенными для создания нормальных условий ведения производства.

Производственная инфраструктура ФХ «РАТ» представлена следующими подразделениями:

• Бухгалтерия. Осуществляет расчетно-кассовые операции, взаимодействие с банком, ведет учетно-финансовую документацию. Представлена главным бухгалтером (подчиняется непосредственно директору), его заместителем и рядовым бухгалтером.

• Отдел кадров представлен инспектором по кадрам, который организует работу по подбору и изучению кадров, участвует в расстановке инженерно-технических работников и служащих, организует учет личного состава. Подчиняется непосредственно директору.

• Отдел снабжения и сбыта возглавляет заместитель директора по экономике. Отдел занимается обеспечением материально - технической базы предприятия и наличием ресурсов, а также сбытом готовой продукции. Этому отделу подчинены следующие подразделения:

• Отдел ГСМ. Возглавляет заведующий хранилищем ГСМ, ответственный за своевременное предоставление ГСМ, их сохранность и соблюдение техники безопасности. Ему подчинен оператор заправочной станции.

• Отдел эксплуатации перерабатывающего оборудования представлен теплотехником и машинистом котла, в обязанности которых входит регулирование теплового процесса во время производства, а также ремонт и управление оборудованием.

• Ремонтные мастерские. Заведует начальник мастерских, который находится под руководством главного инженера. Ему подчинены: токарь, электросварщик, слесарь-ремонтник. В компетенцию этого отдела входят: осуществление ремонта, подбор и закупка запчастей и других материалов.

• Отдел растениеводства, возглавляемый главным агрономом, которому подчинены: агроном, агроном-пчеловод, управляющий с.-х. участком. Этот отдел непосредственно связан с полевыми работами по выращиванию с.-х. культур и добыче меда.

• Транспорт. Отдел представлен водителями, трактористами и машинистом крана.

Социальная инфраструктура – это совокупность подразделений предприятия, обеспечивающих удовлетворение социально-бытовых и культурных потребностей работников предприятия и членов их семей.

Социальная инфраструктура состоит из подразделений общественного питания (столовые, кафе, буфеты), охраны здоровья (больницы, поликлиники, медпункты), детских дошкольных учреждений (сады, ясли), заведений образования (школы, ПТУ, курсы повышения квалификации), жилищно-коммунального хозяйства (собственные жилые дома, общежития), заведений бытового обслуживания, организаций отдыха и культуры (библиотеки, клубы, пансионаты, летние лагеря школьников, спортивные комплексы) и т. п.

В хозяйстве имеется столовая на 50 мест; центральный склад площадью 805 м2, холодильник на 500 т овощей и фруктов, зернохранилище на 12 тыс. т, силосохранилище на 8 тыс. т.

К сожалению, в данный момент социальная инфраструктура находится в довольно затруднительном состоянии. Это связано с нехваткой средств, и поэтому, она не функционирует так, как могла бы. Но, несмотря на это, основные функции социальной инфраструктуры выполняются. Эффективно используются трудовые ресурсы (без затрат сверх рабочего времени); работникам на время отпуска предоставляются путевки на отдых и оздоровление по сниженным за счет предприятия ценам; за своевременно выполненную качественную работу назначаются премии. Функционирует столовая, которая полностью обеспечивает работников обедами за свой счет, школа, в которую направляется продукция, произведенная в хозяйстве, существует дом культуры и детский сад. Регулярно действуют различные кружки, которые обеспечивают высокий уровень культурного развития у молодежи.

Хотелось бы отметить, что в ФХ «РАТ» очень важным является вопрос по охране труда. В этом хозяйстве полностью соблюдается техника безопасности, результатом чего является то, что за 5 лет не было ни одного случая травмы у работников.

Я думаю, что социальная сфера должна развиваться и этому будет способствовать дополнительные вложения денег. Это все должно быть направлено на повышение культурного развития работников, а так же организации досуга, который мог бы повышать физическое и моральное состояние людей. И тогда, как мне кажется, можно будет повысить производительность труда, а следовательно и прибыль хозяйства. Так же можно будет говорить о дополнительном привлечении трудовых ресурсов сельское хозяйство.

Таким образом, можно сделать вывод, что в анализируемом хозяйстве ФХ «РАТ» нормально и слажено действует производственная инфраструктура, а социальная – недоразвита, но имеет перспективы развития.

Основное производство ФХ «РАТ» - это цех растениеводства (производство зерновых, технических и кормовых культур). Цех животноводства занимается производством молока, выращиванием КРС и свиней на мясо. Так же имеется цех механизации и электрификации производственных процессов (автогараж и ЦРМ).

В хозяйстве имеется столовая на 12 мест, силосохранилище на 1 тыс. т. 8. Развитие различных форм собственности и хозяйствования.

В ФХ «РАТ» коллективная форма собственности, то есть все средства труда, принадлежат трудовому коллективу, что закреплено в уставе предприятия. Доля каждого участника определяется по средствам трудового вклада, а так же в имущественных и земельных сертификатах. Преимуществом данной формы собственности является то, что руководство отвечает за результаты деятельности перед вкладчиками.9. Взаимоотношения хозяйства с другими предприятиями и организациями АПК. Рыночные отношения.

Для нормального функционирования любое хозяйство должно развивать хозяйственные связи с другими хозяйствами и организациями.

ФХ «РАТ» приобретает материально-технические средства у Корпорации «Агро-Союз»;

- ГСМ – ООО «Черноморнефтегаз»;

- удобрения – «Райзагросервис»;

- средства защиты, запчасти – ООО «Агро – Союз»,

- корма – собственное выращивание и заготовка.

Переработка на подсолнечное масло в ЧП «Романенко», согласно договору.

Анализ финансового состояния показал, что в 2004 – 2005 г. г. хозяйство начало адаптироваться к рыночным условиям. Подтверждением этого является уровень рентабельности: в 2004 г. – 15,5%, в 2005 г. – 10,3%.

Ежегодно в хозяйстве сокращается дебиторская задолженность с 29 тыс. грн. в 2003 г. до 12 тыс. грн. в 2005 г. Следовательно, предприятие заключает более выгодные договоры с покупателями. Наряду с этим в хозяйстве отмечено увеличение кредиторской задолженности с 375 тыс. грн. в 2003 г. до 683 тыс. грн. в 2005 г.

Хозяйство для развития материально-технической базы ежегодно использует краткосрочные кредиты банков, имеет отсрочку по платежам перед поставщиками и подрядчиками.
9. Участие практиканта в экономической работе и других сферах деятельности хозяйства.

Многие важные стороны деятельности хозяйства недостаточно планировать на один год, это и обуславливает необходимость в составлении перспективного плана развития предприятия. Обычно перспективный план составляется на пять лет.

В анализируемом хозяйстве образец перспективного плана отсутствует. Но мы кратко рассмотрим основные разделы перспективного плана. Данный план состоит из четырех основных разделов.

Первый раздел. Задание на разработку перспективного плана хозяйства. В данном разделе рассматриваются общие сведения о предприятии. Следует проследить развитие хозяйства в динамике для определения возможного уровня его перспективного развития, оценить природно-климатические и экономические условия предприятия.

Второй раздел. Обоснование объемов производства сельскохозяйственной продукции на перспективу.

В данном разделе на основе планов реализации, анализа экономических и природных условий хозяйства намечают специализацию и уровень интенсивности предприятия. Затем определяют земельный фонд хозяйства на перспективу. После, планируют качественные показатели по растениеводству и животноводству - урожайность, продуктивность животных и т. д, систему агрономических и зоотехнических мероприятий и т. д. на основании полученных данных определяют объем производства сельскохозяйственной продукции и её распределение.

Третий раздел. Основные балансы производства. В плане составляют следующие балансы:

А) Общий баланс кормов - в нём сопоставляются сводные показатели потребности скота в кормах (кормов. ед. и переваримый протеин) с их производством в хозяйстве. Затем производится анализ объема и структуры кормовой базы хозяйства и обеспеченность переваримым протеином.

Б) Баланс органических и минеральных удобрений - определяют потребность в удобрениях и сопоставляют её с выходом (навоз) и приобретением (минеральные удобрения)

В) Баланс труда - определяют потребность в рабочей силе.

Четвертый раздел. Экономическая оценка проекта перспективного плана хозяйства. В разделе планируется себестоимость продукции, устанавливаются затраты труда на единицу продукции, оценивают валовую и товарную продукцию.

Данный анализ проводится путем сопоставления плановых показателей с фактическими за 3 года. 5. Методика составления и основные показатели хозрасчетных заданий ФХ «РАТ»

Внутрихозяйственный расчёт — метод планового ведения производства, требующий соизмерения плановых (нормативных) показателей с фактическими результатами производств, деятельности подразделения. Основные принципы хозрасчета: сочетание централизованного планового руководства деятельностью подразделений с предоставлением их коллективам оперативно-хозяйственной самостоятельности; наделение подразделений в соответствии с целями деятельности необходимыми земельными, трудовыми и материальными ресурсами, фондами для выполнения плана и увеличения производства продукции (работ, услуг); материальная заинтересованность и материальная ответственность работников в увеличении производства продукции (оказания услуг), повышении её качества, в правильном использовании средств производства и труда; учет и оперативный контроль производств, деятельности подразделений.

ФХ «РАТ» устанавливает для хозрасчётных подразделений основные плановые показатели: объём производства продукции в натуральном (по ассортименту и качеству) и стоимостном выражении; объём работ незавершённого производства, оказываемых услуг (выполняемых работ); объём продажи с.-х. продукции гocударству в натуральном (по ассортименту и по срокам) и стоимостном выражении (для подразделений, которым хозяйство поручило выполнять эту функцию); лимиты прямых и общебригадных (цеховых, общеотделенческих) производств, затрат по статьям - общую сумму и на единицу продукции; расценки (нормативы) оплаты труда за продукцию в соответствии с действующим в хозяйстве Положением об оплате труда; плановые цены на продукцию (работы), которую производят подразделения, с учётом её качества, а также на все статьи и элементы производств, затрат и виды услуг. При установлении лимитов производств, затрат используют нормативы затрат материально-денежных средств на единицу продукции (на 1 га, на 1 голову животных и т. д.). Состав планируемых затрат определяют в хозяйстве применительно к функциям конкретного производств, коллектива и степени его влияния на величину отдельных статей затрат. Плановые показатели производств, деятельности хозрасчётных подразделений отражаются в технологических картах определенной формы, планах отделений, хозрасчётных заданиях. Планы внутрихозяйственных подразделений (с разбивкой по месяцам и периодам работ) разрабатывают руководители и специалисты этих подразделений совместно с главными специалистами ФХ «РАТ». Утверждённые правлением колхоза или дирекцией предприятия, они доводятся до хозяйственных подразделений не позднее чем через 10-15 дней после утверждения производственно-финансового плана хозяйства.

Оперативный контроль и оценка деятельности хозрасчётных подразделений базируются на бухгалтерском учёте. Он ведётся в каждом хозрасчётном подразделении и обеспечивает полную сопоставимость фактических показателей деятельности хозрасчётных подразделений с плановыми, правильность денежной оценки произведённой и реализованной продукции каждым хозрасчётным подразделением, а также объёма производств, затрат и различных услуг. Плановую стоимость произведённой продукции рассчитывают по ценам, предусмотренным производственно-финансовым планом с.-х. предприятия (для отд. подразделений они могут быть дифференцированы в зависимости от установленных плановых показателей качества и сроков производства продукции); отчётную - по фактическим ценам реализации. При определении стоимости продукции не учитывают надбавки, установленные за продажу продукции сверх достигнутого уровня низкорентабельным и убыточным хозяйствам. Работы и услуги вспомогательных и обслуживающих подразделений в плане, отчёте и при подведении итогов оцениваются по плановой себестоимости.

Особенности организации экономической работы хозрасчётных подразделений отражаются в Условиях ведения внутрихозяйственного расчёта, разрабатываемых и утверждаемых в каждом с.-х. предприятии в соответствии с Основными положениями по организации внутрихозяйственного расчёта на с.-х. предприятиях, принятыми в 1985. Наиболее действенная и эффективная форма внутрихозяйственного расчета - коллективный подряд, ставящий систему материального поощрения работников внутрихозяйственных хозрасчётных подразделений в зависимость от конечных результатов производства.

В эффективности производства отображается влияние комплекса взаимосвязанных факторов, которые формируют ее уровень и определяют тенденции развития. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства является одной из актуальнейших проблем, стоящих перед хозрасчетными подразделениями.

Эффективность производства – сложная экономическая категория. В ней отражается действие объективных экономических законов и показывается одна из важнейших сторон общественного производства – результативность. Она является формой выражения целей производства. Следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект – следствие, результата тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Например, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая, от использования кормов – в увеличении приростов или надоев молока и т. д. Но полученный эффект не дает представления о выгодности применения кормов или удобрений. Как они окупаются становится известно лишь при сравнении полученного результата с теми расходами, которые связаны с использованием удобрений и кормов. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых мероприятий. На эти вопросы наиболее точный ответ дает показатель экономической эффективности.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального объема продукции с 1 га земли, от 1 головы скота при наименьших затратах живого и общественного труда. Следует иметь также в виду, что эффективность – это не только соотношение затрат и результатов производства, но и качество, полезность продукции для потребителя.

Развитие зернового хозяйства происходит на основе роста экономической эффективности производства зерна. За счет этих условий обеспечивается увеличение валовой и товарной продукции зерновых культур, укрепляется материально-техническая база отрасли. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой таких показателей: урожайность, продуктивность труда, себестоимость продукции, цена реализации 1 ц зерна, прибыль на 1 ц зерна и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности производства зерна.

В процессе прохождения производственной практики в ФХ «РАТ» я, как практикант на должности дублера экономиста побывал в основных производственных подразделениях и отраслях хозяйства, изучил их состав (площадь земель и набор с.-х. культур, поголовья животных и их структуру, численность работников и набор закрепленной за ними техники и других средств производства), основную суть применяемых технологий возделывания с.-х. культур и содержания животных, основные экономические результаты работы, постарался выявить неиспользованные резервы и внести конкретные предложения по повышению эффективности работы. Также уделил огромное внимание изучению учетной и отчетной документации, содержащей информацию об эффективности работы предприятия и его подразделений, отраслей и видов продукции. Научился в ходе прохождения практики быстро и правильно выбирать информацию, необходимую для расчета предусмотренных программой практики показателей. В процессе прохождения производственной практики, кроме выполнения ее программы, вникал в суть работы экономической службы агрофирмы, оказывал необходимую помощь ее работникам, должным образом выполнял поручения руководителя практики(главного экономиста) и хозяйства, участвовал в работе производственных совещаний, соблюдал действующий распорядок дня, правила охраны труда техники безопасности.

Все выше перечисленное позволило углубить и закрепить теоретические навыки в решении экономических вопросов, так как производственная практика по АПК является продолжением учебного процесса в условиях конкретного предприятия.

В процессе прохождения практики ознакомился с местоположением хозяйства, с почвенно-климатическими условиями (составом, структурой, и качеством сельскохозяйственных угодий, температурными условиями, осадками и т. д.)

Изучил удаленность хозяйства от пунктов сбыта и переработки продукции, районного и республиканского центров, наличие дорог и их характеристику.

Ознакомился с размерами, структурой и специализацией агрофирмы.

Рассмотрел размеры ресурсного потенциала хозяйства: земельных и трудовых ресурсов, основных производственных фондов и оборотных средств.

Изучил вопросы изменения показателей уровня обеспеченности отдельными видами ресурсов, а также недостатками, имеющим место в их составе и структуре.

Ознакомился с основными отраслями растениеводства:

Площадью, структурой и валовыми сборами продукции основных сельскохозяйственных культур, материально - технической базой, уровнем и эффективностью применения технологий, обеспеченностью механизаторами.

Изучил состояние технологий полеводства (выращивание овса на сено, озимых на заготовку корма, пшеницы озимой на зерно).

Ознакомился с материально-технической базой и технологией животноводства: породным составом животных, кормовой базой, качеством кормов, их расходом на 1 голову скота и единицу отдельных видов продукции, условиями содержания скота, уровнем механизации производственных процессов, наличием квалифицированных животноводов и их материальным стимулированием.

Изучил состояние технологий производства мясной и молочной промышленности КРС и свиноводства. Изучил привес скота, структуры потребления кормов, продуктивность животноводства.

Выявил основные резервы роста по основным отраслям животноводства.

Прохождение практики студент осуществил в экономическом отделе агрофирмы, договорном отделе, сбор специализированной информации проводил в полеводческой бригаде, фермах КРС и свиноводческих фермах

Все это всесторонне позволило мне углубить свои знания, применить и исследовать все на практике, влиться в производственные, технологические, организационные процессы, оказать свою помощь, где это было необходимо, а также позволило осуществить научно – исследовательскую работу, что сыграло огромнейшую роль в моем становлении как будущего специалиста.

В ФХ «РАТ» трудовые отношения регулируются согласно действующему законодательству Генеральным и отраслевым соглашениями и коллективным договором.

Основой организации оплаты труда является тарифная система, которая включает тарифные сетки, тарифные ставки, схемы должностных окладов.

Тарифная система оплаты труда используется для распределения работ в зависимости от их сложности, а для работников - в зависимости от их квалификации и разрядов тарифной сетки. Она является основой формирования и распределения размеров заработной платы. Минимальные гарантированные размеры дневных тарифных ставок отдельных категорий рабочих по разрядам, минимальные гарантированные размеры месячных окладов работников сквозных профессий, минимальные размеры тарифных ставок водителей автомобильного транспорта представлены в Приложении соответственно.

В соответствии с отраслевым соглашением между Министерством агропромышленного комплекса, Крымским республиканским Советом сельскохозяйственных товаропроизводителей и агропромышленных формирований в Автономной Республике Крым и Крымской республиканской профсоюзной организацией работников агропромышленного комплекса на 2003 - 2004 годы, учитывая изменения и дополнения с 1 января 2004 года на предприятиях не бюджетной сферы установлен размер минимальной тарифной ставки рабочего за простой, неквалифицированный труд в размере 360 гривен за выполненную месячную норму труда (объем работ). Но в соответствии со статьёй 14 Закона Украины «Об оплате труда» временно, на период преодоления финансовых трудностей сроком не больше чем на шесть месяцев, нормы коллективного договора допускают оплату труда ниже норм, определенных Генеральным соглашением, но не ниже государственных норм и гарантий в оплате труда. Так, на данный период времени на предприятии установлен минимальный размер заработной платы 185 гривен.

В Обществе формой организации труда в растениеводстве является тракторно-полеводческая бригада. В ней соединены основные факторы производства – земля, техника и рабочая сила.

Внутри хозяйства вопросы, касающиеся оплаты труда, отражены в следующих разделах коллективного договора: раздел формирования, регулирования и защиты зарплаты, раздел нормирование труда.

В разделе формирование, регулирование и защита зарплаты отражены все основные моменты, касающиеся оплаты труда работников (размер, порядок оплаты, виды доплат и т. д.) и перечисленные обязательства, которые несёт перед работником работодатель и профсоюзные органы.

В разделе нормирования труда отражены основные моменты, касающиеся нормирования.

В коллективном договоре есть приложение, касающееся доплат и надбавок. В этом приложении приводятся наименования доплат и надбавок и их размеры.

Материальное стимулирование работников обеспечивается, прежде всего, посредством оплаты труда. В коллективном договоре есть положения, касающиеся натуральной оплаты труда и премий.

Исходя из необходимости, в хозяйстве составляют положения об оплате труда на конкретный вид работ.

10. Выводы и предложения.

ФХ «РАТ» имеет выгоднее организационно-экономические условия, которые благоприятствуют возделыванию зерновых и технических и кормовых культур. Предприятие расположено в самом селе и что позволяет быстро, а главное с минимальными потерями доставить продукт до потребителя.

В ФХ «РАТ» коллективная форма собственности, то есть все средства труда, принадлежат трудовому коллективу, что закреплено в уставе предприятия..наличие асфальтированной дороги, соединяющей его с Г. овном было обусловлено ростом урожайности, благоприятными погодными условиями.

Вся имеющаяся в наличии земля используется для производства сельскохозяйственной продукции: 87,7 % - пашня. Пастбища занимают незначительный удельный вес – 0,4%. В хозяйстве имеются многолетние насаждения – 11,9 % от размера сельхозугодий (сады семечковые и косточковые).

За 2004 – 2005 г. г. первоначальная стоимость основных фондов сократилась на 16%. Такое изменение произошло за счёт выбытия на 9 тыс. грн., машин и оборудования, транспортных средств на 37 тыс. грн., рабочего и продуктивного скота на 54 тыс. грн. и других основных средств на 544 тыс. грн. Всего на 644 тыс. грн.

За этот же период произошло поступление машин и оборудования на 7 тыс. грн., рабочего и продуктивного скота на 71 тыс. грн. и других основных средств на 2 тыс. грн. Всего на 80 тыс. грн.

Таким образом, в ФХ «РАТ» ликвидация основных средств превышает поступление.

В структуре основных фондов пассивная часть занимает большую половину. Так, в 2004 г. стоимость домов, сооружений и передаточных устройств составила 55%, а в 2005 г. – 65%

В 2005 г. увеличился удельный вес стоимости домов, сооружений и передаточных устройств на 10%, машин и оборудования – на 2%, рабочего и продуктивного скота – на 1%; снизился удельный вес транспортных средств на 1%, других основных средств – на 12%.

Таким образом, структура основных фондов анализируемого предприятия ежегодно изменяется в сторону пассивной части, которая непосредственно не участвует в процессе производства. Предприятию на перспективу необходимо расширять материально-техническую базу за счет приобретения сельскохозяйственной техники. Поиск резервов повышения эффективности использования основных фондов осуществляется на основании анализа эффективности их использования

За анализируемый период происходило увеличение удельного веса посевных площадей зерновых культур: с 18,9% в 2003 г. до 52,9% в 2005г., что свидетельствует об углублении специализации хозяйства на производстве зерновых культур.

В 2005г. по сравнению с 2003г. произошёл рост валовой продукции в сопоставимых ценах на 145,62%. Соответственно увеличился и объём товарной продукции на 102,82%. грн. Данное увеличение было достигнуто интенсивным способом (площадь угодий и количество работников не изменились).

Второй по значимости отраслью для ФХ «РАТ» является животноводство. В хозяйстве занимаются молочным скотоводством, выращиванием КРС на мясо и свиноводством. В перспективе, при дальнейшем развития хозяйства, планируется полный отказ от производства КРС и переход к альтернативному способу выращивания свиней.

ФХ «РАТ» заключило контракт на переработку семян подсолнечника на масло и жмых с ЧП «Романенко».

Для поддержания плодородия земли ежегодная научно-обоснованная норма внесения органических удобрений составляет 8 т на га, а для повышения плодородия почвы необходимо вносить 10 т на га.

Исходя из выводов, можно сделать несколько предложений по поводу дальнейшего развития предприятия:

1. Создать маркетинговой службы в качестве консультационного центра для предприятий, входящих в его состав. Это позволит сократить издержки обращения производителей и эффективно организовать управление сбытом, поскольку именно маркетинговая служба должна заниматься организацией процесса реализации.

2. Периодически проводить анализ рынка, направленный на изучение изменения доходов потребителей. При этом следует учесть, что повышение уровня рентабельности на 1 % при неизменной полной себестоимости приведет к увеличению цены реализации на 0,7 %, чистой прибыли на 4,2 % при одновременном увеличении доли налогов в цене реализации на 0,9 %.

3. В договорах на поставку сырья и ГСМ должно быт предусмотрено возвращение части от роста цен непосредственно производителям сырья и виноматериалов.

4. Отказаться от использования двухуровневого канала и осуществлять реализация через постоянных посредников, поскольку прямая продажа становится менее рентабельной.

5. Также стоит обратить внимание на составление правильного и наиболее прибыльного варианта севооборота.

6. В животноводстве необходимо увеличивать поголовье свиней. В нынешних рыночных условиях довольно выгодно развивать и реализовывать эти виды сельскохозяйственной продукции. Это принесет довольно приличную прибыль, но только при том условии, что будет вложено достаточное количество средств и усилий, которые будут направлены на то, что будут закуплены высокопродуктивные породы и обеспечится прочная кормовая база.